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红酒的酒单,2023红酒的酒单
诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出
无法复制的苏格兰烟熏威士忌原液,波特艾伦酒厂迄今为止的最老单桶,即将释出。这对于全世界众多艾莱烟熏口味爱好者、威士忌资深藏家而言,将是历史性的年度大事。 图1:波特艾伦酒厂迄今为止最老单桶即将释出 全...
不会看酒单? 那就学学这几招吧
一家餐厅是否有实力提供一流的侍酒服务,从酒单就能看出来。 酒单概览 大部分的酒单都是根据葡萄酒的类型来分的:如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、加强型酒和餐后甜酒。也有可能是按产区来分的,不管是...
还在喝这些酒?毕业生初入职场升级“酒单”攻略
又到了一年一度的毕业季,也许你已经找到了一份心仪的工作又或者你正在为之努力,然而正式告别了学生时代,是不是内心也有一丝彷徨?因为很多人都曾告诉你,你已经长大了,要学会适应新的身份了。当你脱下邋遢的T恤...
单一麦芽威士忌的主要产区有哪些?
单一麦芽威士忌的主要产区有哪些? 威士忌的主要产区为苏格兰、爱尔兰和日本等。其中苏格兰更是威士忌的圣地,品质也更加出众,几乎就是单一麦芽威士忌的代名词。 (1)苏格兰斯佩塞德(Speyside):苏格...
你所不了解的单一麦芽威士忌?
whisky还是whiskey:按照百度百科的说法,只有苏格兰的威士忌可以叫WHISKY,其他国家和产区的只能叫WHISKEY。但实际大多数日本威士忌、爱尔兰威士忌都是用的whisky一词。而大多数美...
日本白州 1973 单麦威士忌你知否?
日本白州1973单麦威士忌你知否? 白州1973:原酒经波特和雪利桶熟化8年 除了橡木桶的种类之外,酒厂蒸馏师还会综合考虑每个酒桶的酿造历史、内侧的烧制程度等,来对它们进行区分使用,进而达到控制原酒熟...
布鲁克莱迪克单一麦芽威士忌的来历你知道吗?
布鲁克莱迪克酒厂坐落于英达尔湖滨,是苏格兰最西端的一家酒厂,它成立于1881年,由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建,是苏格兰第一批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱...
你了解单一麦芽威士忌吗?
你了解单一麦芽威士忌吗? whisky还是whiskey:按照百度百科的说法,只有苏格兰的威士忌可以叫WHISKY,其他国家和产区的只能叫WHISKEY。但实际大多数日本威士忌、爱尔兰威士忌都是用的w...
单麦威士忌怎么酿造的?
1、种植和收获大麦 大多数酿酒厂都试图从苏格兰购买大麦,但这并不是苏格兰威士忌的固定要求。有些酿酒厂的大麦甚至就来自自家酒厂旁边,比如从齐侯门100%艾雷岛(Kilchoman100%Islay)威士...
你知道艾伯迪 21 年旗舰单麦威士忌吗?
市场上常见的威士忌都为8年、10年和12年,21年的可谓较为罕见,毕竟每个酒厂的基酒有限,高年份的威士忌基酒都是十分少有且珍贵的。 艾伯迪21年旗舰单麦威士忌基酒经橡木桶至少21年熟化。21年的沉淀,...
你了解格兰盖瑞 1797 纪念版单麦威士忌吗?
你了解格兰盖瑞1797纪念版单麦威士忌吗? 格兰盖瑞1797纪念版单麦威士忌是格兰盖瑞酒厂的经典酒款,为庆祝酒厂成立200百年而特别推出。此外,在《世界威士忌地图》中,这款格兰盖瑞1797纪念版单麦...
单一麦芽威士忌为何如此火爆?
讲到奢侈威士忌市场,一定不能忽略亚洲,尤其是中国。毫无疑问,中国买家对精品威士忌的青睐程度要高于精品葡萄酒,更甚于干邑。 亚洲对稀有威士忌的需求是导致这一结果的关键原因。威士忌买家理查?艾利斯表示,正...
原桶与单桶威士忌有啥不同?
原桶与单桶威士忌有啥不同? 原桶与单桶威士忌 桶装强度 桶装强度酒是近年来渐渐出现在单一麦芽威士忌市场上的新产品品项。顾名思义,桶装强度酒是保持了威士忌在出桶时的酒精强度,不经加水稀释处理就直接出售,...
单一麦芽威士忌的生产过程是怎样的?
单一麦芽威士忌的生产过程是怎样的? 不同产区的单一麦芽威士忌生产过程也微有不同,但其中苏格兰单一麦芽威士忌无疑是所有单一麦芽威士忌中知名度最高的。以苏格兰单一麦芽威士忌举例,讲解单一麦芽威士忌的生产过...
原桶与单桶威士忌有啥不同
原桶与单桶威士忌 桶装强度 桶装强度酒是近年来渐渐出现在单一麦芽威士忌市场上的新产品品项。顾名思义,桶装强度酒是保持了威士忌在出桶时的酒精强度,不经加水稀释处理就直接出售,常见的桶装强度酒其酒精度通常...
苏格兰单一麦芽威士忌在全球有多火爆?
根据苏格兰威士忌协会(ScotchWhiskyAssociation)最新数据,苏格兰威士忌在整个英国的食品饮料类产品出口总额中占据前5名,在整个苏格兰的食品饮料类产品出口总额中占据了73%的比例。 ...
年前采购单:家中必备的五件酒具
有时满心欢喜买了支酒准备带回家开喝,却发现酒具装备不全,一腔热情被浇得透心凉。对于入门级葡萄酒爱好者,我们对购置怎样的装备够用的问题制作了这份最简酒具清单。快过年了,无论是家中独酌还是与亲友共聚,也是...
酒单太复杂?侍酒师教你点酒诀窍
随著国内的餐饮文化的兴盛,在约会、应酬、或是商务场合进入好餐厅的机会也越来越多。但在藏酒丰富的餐厅中,酒单往往不像小餐馆那样只有3、4款葡萄酒,面对厚厚的葡萄酒单,我们该怎么选择呢? 如果对葡萄酒没...
高级餐厅不会点酒?一分钟学会应对各式酒单
吃一顿大餐,配一瓶好酒,乃是人生一大乐事。但在高级餐厅就餐时,面对服务员突然递过来的酒单,却让人抓狂!不同的葡萄品种,不同的葡萄酒风格,不同的葡萄酒类型,仿佛一场灾难,令人不知所措!那么,到底该怎么应...
5个冷静面对餐厅酒单的方法
许多餐厅服务生递上酒单后,并没有时间对消费者作充分解说。于是,许多朋友都保守地点了自己熟悉的酒款。但是,品尝此前没喝过的酒款,其实是一件非常有趣的事!但若是每次令人眼花缭乱的酒单出现在面前,会...
要做好酒水单代理需要知道的知识
面对越来越难经营的市场。怎么生存下去需要有良好的对策,那酒水加盟商应该怎么去应对如今艰难前行的农资市场呢?首先选对厂家很重要,产品是经销商的命根,一个好的酒水招商厂家毕将会有好的产品和好的服务,好产品...
以小见大 从酒单看餐厅经营
人们到餐厅吃饭点酒,大都是根据菜谱和酒单上的说明来挑选喜欢或合适的食物和酒,因此菜谱和酒单可以说是餐厅经营的灵魂。如果餐厅的酒单层次不清,会使爱好葡萄酒的顾客无所适从,不知道如何选择。这会影响顾客的消...
5个建议面对酒单不害怕
如果你去一家餐厅就餐,当服务生递上长长的酒单之后,可能并没有时间对消费者作充分的解说。于是为了不出错,大部分朋友都会选择点自己熟悉的酒款。如何面对酒单点对酒呢?下面小编在此提供几项建议,让你面对酒单不...
单单说酒 你知不知道《欢乐颂》的编剧多有逼格?
欢乐颂火爆荧屏,处女座剧组功不可没:接地气的对白,精密的细节,写实的场景,但是你知不知道,这个处女座剧组的逼格有多高?CC今儿单单从剧中出现的酒,跟你好好科普科普。 第22集,一行人去私人山庄,奇点用...
单一纯麦威士忌受宠
单一纯麦威士忌受宠 而在同一产地的苏格兰威士忌,又以原料的不同区分了单一纯麦威士忌与调和威士忌两大类。 所谓单一纯麦威士忌是指在一家酒厂生产的威士忌,保存了不同品牌的不同风格。单一纯麦威士忌不仅是物质...
调和威士忌VS单一麦芽威士忌 你喜欢那个?
一名非常喜欢威士忌的爱好者问我:他很多朋友都喜欢单一麦芽的威士忌,而我在其他圈子里,却看到很多人非常沉迷于调和威士忌。我想知道单一麦芽和调和型的威士忌到底有什么区别?他们为什么会有人推崇这个,有人喜欢...
什么样的葡萄酒单才是好酒单?
在餐厅看酒单选酒是件挺让人头疼的事。怎么才能展现自己的葡萄酒知识,而又不显得过于张扬?有没有哪一款酒既能照顾面子,又能照顾钱包?万一选的酒跟菜不搭调,侍酒的小哥会不会笑话我?这些问题往往令就餐的客人倍...
什么样的酒单才是好酒单?
在餐厅看酒单选酒是件挺让人头疼的事。怎么才能展现自己的葡萄酒知识,而又不显得过于张扬?有没有哪一款酒既能照顾面子,又能照顾钱包?万一选的酒跟菜不搭调,侍酒的小哥会不会笑话我?这些问题往往令就餐的客人倍...
单一葡萄品种的原味魅力!
品质出众的葡萄与酿酒师的精湛酿制工艺,是构成一瓶传世佳酿的全部条件。使用的葡萄品种,更是酒款的风味以及性格的决策者。尤其是单一葡萄品种葡萄酒,最能体现出单种葡萄的自身特色。 单一葡萄品种的酿造已有数百...
单一麦芽威士忌品牌推荐
苏格兰单一麦芽是威士忌芸芸众生中较纯净也是较亮丽的一抹颜色,传承数百年的酿造蒸馏工艺,加之寂寂橡木桶内的经久岁月流转都成就了单一麦芽威士忌的弥足珍贵。今天好酒网小编就单一麦芽威士忌品牌推荐一些供大家参...
什么样的葡萄酒酒单才是好酒单?
在餐厅看酒单选酒是件挺让人头疼的事。怎么才能展现自己的葡萄酒知识,而又不显得过于张扬?有没有哪一款酒既能照顾面子,又能照顾钱包?万一选的酒跟菜不搭调,侍酒的小哥会不会笑话我?这些问题往往令就餐的客人倍...
你只知道单一麦芽威士忌吗
对于威士忌,我们并不熟悉,因为作为一种外来且最近几年才在我国兴起的酒,我们还需要时间去了解它。 威士忌是源于苏格兰和爱尔兰的一种烈酒,后来在其他国家演化出各种不同的类型,有麦芽或其他谷物蒸馏而成,然后...
单粮酒的魅力
在的现代白酒市场不同的流派中,一直对杂粮酒和单粮酒有着截然不同的观点,在众多以杂粮酒为主的传统品牌占据的酒市场中,亦长时间被杂粮酒主导着好坏的标准,这样的不对等讨论变得功利以及毫无意义,而人似乎也在几...
单瓶酒拍卖价格60多万?“铁盖茅台”的由来和具体特征!
2018年12月9日北京保利的一场拍卖会上,一瓶1987年的铁盖茅台以人民币632,500元的价格成交,很多酒友笑称铁盖茅台是老酒收藏届的无冕之王,那么这款产品有什么历史呢?有哪些具体特征呢?小酒瓶今...
吃饭喝酒同时进行,而不是单独饮酒
常喝红葡萄酒的人可能会抱怨红酒让自己牙齿“长”满斑点,而实际上,白葡萄酒对人类牙齿的损害严重得多。德国科研人员实验发现,白葡萄酒比红酒更易侵蚀牙齿珐琅质,长期饮用白葡萄酒将腐蚀牙齿保护层,使其对冷热酸...
10秒钟!仅从装箱单就能辨别真假茅台
通过观察发现,现在很多人更愿意买一整件未开封的茅台酒,而不愿意买单一分开卖的茅台酒,这是为什么呢?其实原因很简单,就是为了更大程度上地避免假酒。专家教你练就火眼金睛辨别真假茅台 茅台酒的外箱完整性更有...
红酒女人必备的10件单品
都说一般的女人不喝红酒,喝红酒的女人不一般。在红酒的滋润下,她们容光焕发,散发出浑然天成的优雅气质。而在时尚的道路上,她们从来不败,每天打扮得优雅得体,干净利落。诚然,红酒女人就是时尚、品位、美丽与优...
“单一园”与“独占园”到底差别在哪?
近日,香格里拉酒庄酒圣域成功上市,这意味着国内真正意义上的单一园葡萄酒正式面世。那么,单一园葡萄酒是什么呢?酒标上经常见到的SingleVineyard和Monopole,又分别代表什么意思?它们与葡...
“单一品种”也可能是混酿?
在葡萄酒的世界里,混酿(Blend)极为普遍,对许多葡萄酒来说也必不可少,例如我们最常喝到的法国波尔多葡萄酒,就是主要以赤霞珠和美乐等葡萄混酿而成。而关于混酿,其实还有许多知识你需要了解: 1.单一品...
酒类电商战火再起,定制酒或将成战局的突破点
电子商务作为一种趋于成熟的商业模式,近几年来的发展可谓是给各行各业带来全新的变化。从母婴电商、生鲜电商、服饰电商等电子商务之路看,电子商务的扎根让这些行业焕发了生机。在生鲜商家、母婴商家过得风声水起的...
德国红酒,悠久的红酒文化
德国的红酒出产于13个葡萄种植区,65000家葡萄种植企业分散于这些地区,种植各具地区特色的葡萄。今天我们就来深入了解一下德国红酒. 一、德国红酒介绍 德国的葡萄种植区除了萨克森和萨勒-温斯图特位于东...
法国红酒与美国红酒的区别
在电视连续剧《嘿,老头》第十九集,易爽和白洋从西餐厅出来,不巧赶上下雨,在门口避雨时,易爽没话找话:哎,你刚才说那个那个法国红酒跟美国红酒,有那么大区别呀?身为金融投资公司总裁、自称跑遍北京西餐厅的美...
葡萄酒与红酒的区别
提到红酒相信很多人并不陌生,红酒是用葡萄酿制而成的,因此有人以为红酒就是葡萄酒。其实红酒是葡萄酒的一种,但并不能具体指代所有的葡萄酒,葡萄酒的种类也很多,例如有红葡萄酒,白葡萄酒和桃红葡萄酒,如果说红...
葡萄酒和红酒的区别
假设依照颜色对葡萄酒进行分类,葡萄酒可以被分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”。在日常生活中,当议论到葡萄酒,人们更多地运用“红酒”替代了“葡萄酒”,很多人都以为红酒就是葡萄酒,但其实这两种...
红酒的骗局
近年来,随着红酒进入我国的市场,造成了许许多多的人都喜欢跟风,并且追逐红酒这种高端的饮品,那么有一些国内的不法分子呢,欺负老百姓对红酒的了解不够深,就做一些假的营销骗局或者说是做一些假的商业模式来坑害...
红酒的妙用
提起品红酒,很多人肯定会说得头头是道,闻酒香,看挂杯,醒酒,可是你知道吗?红酒不光可以拿来品。葡萄酒还有它别的妙用,在这里推荐给大家,朋友们一起分享。厨房篇冬天,家里一般都有苹果,但放置时间长...
中国红酒与法国红酒的区别
一、树龄对比 中国葡萄树种植年头较短,酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄; 法国葡萄树种植20年以上的,才能用于酿造AOC级别的葡萄酒,较年轻的葡萄树产的葡萄,只能用于做VDT,VDP等低档次的佐餐酒。 二...
什么样的红酒算好红酒
很多人都会问,什么样的酒才是好酒呢?哪个国家的酒比较好?全世界葡萄酒品类繁多,类型、品种、风格都不同,今天小编就来和大家聊聊如何客观评价一款葡萄酒是否是好酒。 什么样的红酒算好红酒? 1、品种特色(V...
红酒的分类常识,红酒的基本知识。
现在,喜欢喝葡萄酒的人越来越多了,但面对琳琅满目的葡萄酒,很多人都摸不清头脑,完全搞不懂什么是干白,什么是干红,葡萄酒和红酒到底是不是一回事,今天小编就把葡萄酒的分类来列举一下。 葡萄酒是如何分类的?...
怎么品红酒?从红酒的颜色、气味、口感品鉴葡萄酒
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《怎么品红酒?从红酒的颜色、气味、口感品鉴葡萄酒》内容,更多精彩欢迎访问怎么品红酒专题!近几年,喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚,许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。然而错误的喝酒方法不但欣赏不到酒的美味,或是糟蹋了美酒,实在是相当的可惜...
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