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红酒品种,2023红酒品种
红酒有哪些品种?常见的红酒品种介绍
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《红酒有哪些品种?常见的红酒品种介绍》内容,更多精彩欢迎访问红酒的品种专题!在市面上,红酒不仅品牌众多,连品种也是多种多样的,让人看得眼花缭乱,不知道怎么选择。不过,不论是什么品种的红酒,风味都各具特色,都有自身独有的优点。那么,你知道红酒有哪些品种吗?下面小编就给大家介...
最“全能”的葡萄品种佳美 为何命途坎坷?
一直以来都被严重低估和忽视的佳美葡萄,正渐渐赢得人们的尊重。 相比起同样原产自法国却在世界范围内非常流行的黑比诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)等红葡萄来说,佳美(...
赤霞珠vs美乐:谁才是最佳红葡萄品种?
美乐(Merlot)和赤霞珠(CabernetSauvignon)大概是世界上最受欢迎的两种葡萄品种。不过,很多人并不了解这两者究竟有什么联系和区别。 同源却风格不同 美乐和赤霞珠都是源自法国的葡萄品...
佳美:最被忽视的“全能”葡萄品种
一直以来都被严重低估和忽视的佳美葡萄,正渐渐赢得人们的尊重。 相比起同样原产自法国却在世界范围内非常流行的黑比诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)等红葡萄来说,佳美(...
从红葡萄品种看陈年潜力
中国有句古话叫做酒老味醇,赞的便是美酒经岁月沉淀而愈香的特性,这也是佳酿的魅力之一。而人们在品鉴、评判一款葡萄酒时,往往也会将陈年潜力列为重要的考虑因素,虽说这并非衡量葡萄酒质量的绝对条件,但无可否认...
内比奥罗 绽放于皮埃蒙特的“三高”品种
内比奥罗(Nebbiolo)起源于意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont),它与这个产区之间的关系就如黑皮诺(PinotNoir)与勃艮第一般,是相互成就的。皮埃蒙特为内比奥罗提供了卓越的生长环境,...
美洲本土葡萄品种
美国葡萄品种能生产出与全球葡萄品种相比的葡萄酒吗?如果是这样,葡萄酒传统主义者会接受吗?尽管对这些品种进行持续的研究和试验有望回答这些问题,但也许教育性的介绍将启动这一进程。 在葡萄属的八种葡萄中,...
你不得不知的麝香葡萄品种常识
你可能喝了不少意大利的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscatod’Asti)和法国南部的天然甜葡萄酒(VinDouxNaturel)葡萄酒,但却不知道大多是用麝香葡萄(Muscat)酿制而成。麝香并不是一...
哪些葡萄品种可以酿制冰酒?
并不是所有的葡萄品种都能经历寒冬的考验,并有幸酿成冰酒,只有那些长势强健,不惧严寒,到了寒冷季节即使枝蔓干枯萎缩,葡萄颗粒也不会脱落的葡萄品种才能成为冰酒酿制的“御用葡萄”。还有一点,酿酒葡萄的酸度也...
威末酒的品种
威末酒中经常使用的干料包括丁香、肉桂、奎宁、柑橘皮、豆蔻、马郁兰、洋甘菊、香菜、杜松子、牛膝草、生姜。20世纪初一些国家禁止在饮料中使用苦艾,也导致威末酒中大幅减少其使用,但有时仍然使用少量的药草。威...
中国药酒品种繁多,饮用时候需注意
药酒是药材经白酒浸渍,渗漉或回流所得的含醇液体,药材被白酒浸取时,不但药材本身的细微碎屑及一些沾附于药材表面的泥屑杂质会混入浸出酒液内,而且药材细胞破裂后,粘液质、树胶、淀粉、蛋白质等一些大分子物质也...
利口酒品种繁多
蓝莓利口酒(blueberriesLiqueur)用新鲜的蓝莓压榨发酵后,经特殊工艺制成,营养丰富,呈天然宝石红色,澄清透明,酒香浓郁,甘甜醇厚,具有野生浆果的独特风格(如万山利口)。产地主要集中在中...
黄酒品种分类
经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为...
酒品种知识介绍
白酒几千年来一直是我们所喜欢的酒品种之一,几千年来祖人酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。知名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载,人在商朝...
意大利西西里岛6种典型葡萄品种
西西里岛是地中海最大和人口最稠密的岛,它属于意大利,位于亚平宁半岛的西南。在西西里岛除了著名的黑达沃拉(NeroDavola),西西里地区还广泛种植着独特的葡萄品种,它们极具个性,风格典型。下面小编为...
阿尔萨斯4大贵族葡萄品种
阿尔萨斯葡萄酒拥有水蜜桃的甜美、玫瑰的醇香、荔枝的圆润、橙皮的干爽,美妙的口感在舌尖流动,久久不会散去。琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、麝香(Muscat)和灰皮诺...
传统6大贵族葡萄品种
在古时的王权社会里有贵族和平民,葡萄酒世界里也有贵族葡萄品种,它们深受人们追捧,所酿造的葡萄酒也在市场上很受青睐。这是因为人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒,这些品种酿造的葡萄酒品质稳定,风味独特。人们...
希腊8种重要的白葡萄品种
希腊是一个文明古国,也是一个盛产葡萄酒的国度。用葡萄酒来彰显希腊的独特文明实在合适不过了。那么你知道希腊葡萄酒品种都有哪些吗?希腊葡萄酒品种的酿酒葡萄又有哪些?下面大家跟小编一起来看一下希腊8个白葡萄...
奥地利白葡萄品种代表典范——绿维特利纳
奥地利和德国说着同一种语言,但似乎在人们的印象中,只有德国雄厚的工业实力、强大的经济、德国人的严谨和德国足球的所向披靡。奥地利,被人记住的只有莫扎特和美丽的城堡。奥地利的葡萄酒也是一样的境遇。德国的雷...
以色列特色葡萄品种
以色列葡萄酒由于气候的原因,所产葡萄酒的糖分含量较高。如何使葡萄酒中保持足够的酸度以平衡较高的糖分成为以色列葡萄酒产业最关心的问题。而这也成为了这个地区的酿酒人士保证葡萄酒口味所必须要克服的一个问题。...
希腊11种重要的红葡萄品种
希腊是一个文明古国,也是一个盛产葡萄酒的国度。用葡萄酒来彰显希腊的独特文明实在合适不过了。那么你知道希腊葡萄酒品种都有哪些吗?希腊葡萄酒品种的酿酒葡萄又有哪些?下面大家跟小编一起来看一下希腊11个红葡...
10种被世人低估的白葡萄品种
葡萄酒常见的按颜色分类有红葡萄酒和白葡萄酒。酿造白葡萄酒中的主要白葡萄品种有夏敦埃(Chardonnay)、雷司令(Riesling)白索维农、比诺格呈斯以及格鲁恩尔维尔特莱纳(GrunerVeltl...
需要记住的葡萄品种不多,“4红4白”足够了!
所谓的品种葡萄酒是指以品种命名,且酒中也主要使用了该品种进行酿制的葡萄酒。对于刚刚步入葡萄酒世界的初学者来说,红酒世界网(微信号:wine-world)认为以识别葡萄品种开启品鉴之路是非常不错的选择。...
具有收藏价值的白酒品种
自1952年起到1989年止,国家共组织了5次我国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤...
酿造波特的常见品种
波特酒(Port)产自葡萄牙的杜罗河产区(DouroRiver),酿酒师通常会采用这几种常见品种酿制。 波特酒(Port)素有葡萄牙国酒之称。自1756年起,由于波特酒实施原产地命名保护,所以只有产自...
品种繁多风格各异的白酒
白酒又名烧酒,是的传统饮料酒。我国白酒的生产已有很长的历史,以其丰富多彩的香型风格闻名于世,而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不...
香槟的灵魂——三大葡萄品种
英国著名的葡萄酒作家杰西斯罗宾逊(JancisRobinson)夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines,GrapesandWines)一书中指出:葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定...
懂了这个葡萄品种 意大利酒你就懂了一半
即使是葡萄酒爱好者,面对意大利酒,也常有懵逼的时候。不仅是因为它难懂的酒标,也因为它众多的品种和产区,一时半会儿还真无法熟悉起来。 不过,有这么一个品种,一旦你懂了它,你就打下了意大利酒的半壁江山,啧...
琅琊台酒的品种、品牌
酒类产业主导产品“琅琊台”牌白酒,深掘传统“老五甑”工艺,采用回槽多轮发酵技术和串蒸技术,精耕细做,具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等典型的浓香型白酒特点,屡次行评,均受到酿酒专家好评...
7个不可不知的地域特色红葡萄品种
目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们的生长特性及种植所必需的自然条件,比如气...
酿酒葡萄品种麝香概览
中文别名:麝香葡萄、慕斯卡 外文别名:Meski,Misket,Moscatel,Moscato,Moscatello,Moschato,Moschoudia,Muskat,Muskateller,M...
西西里岛白葡萄品种大科普
说起意大利的葡萄酒,大家一定会想到意大利的红葡萄酒,而大众对于意大利白葡萄品种的认知却不是很多。当然,这也情有可原:纵观意大利,几乎没有哪个产区以种植白葡萄品种而出名。而且除了灰皮诺(PinotGri...
关于葡萄品种雷司令 你了解多少?
中文别名:威士莲、薏丝琳、丽丝玲、薏思林、约翰山雷司令、白雷司令、维斯雷司令 原产地:德国 种植区域:德国、法国、奥地利、美国、澳大利亚、卢森堡、匈牙利、捷克共和国、斯洛伐克、斯洛文尼亚、克罗地亚、摩...
关于白葡萄品种 你了解多少?
与红葡萄品种一样,可以用来酿造葡萄酒的白葡萄品种也非常繁多,多达上千种,但能酿制出上好葡萄酒的白葡萄品种就为数不多了。在这些可以酿造出上好葡萄酒的白葡萄品种中,我们常见的也不过十多种。本文将就这十多种...
这些被忽视的葡萄品种 你都知道哪些?
据统计,目前世界上有超过6,000个葡萄品种,然而在我们过往的品酒经历中,我们围绕的可能都只是那些个常见的国际葡萄品种,如赤霞珠(CabernetSauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和...
关于奥地利白葡萄品种绿维特利纳 你知道多少?
绿维特利纳(GrunerVeltliner)是奥地利的标志性白葡萄品种,也是奥地利种植最广泛的葡萄品种,种植面积约占全奥地利葡萄园面积的三分之一。该品种多用于酿造干白葡萄酒,其果香并不是那么突出,最突...
你不可不知的五大白葡萄品种
世界上常见的白葡萄品种数以百计,但是最流行的白葡萄品种却不多。你知道哪些品种最受欢迎,它们各自的代表性产区都在哪里吗? 霞多丽|Chardonnay 代表产区:勃艮第、加州、澳大利亚 典型风味:青苹果...
关于梅洛红葡萄品种 你了解多少?
梅洛(Merlot)原产于法国波尔多(Bordeaux),是世界上最常见、最经典的红葡萄品种之一,酿造的葡萄酒以迷人的果香和柔顺的口感掳获人心。而除了法国波尔多,该品种在不少新世界地区也表现优异,美国...
三种备受甜酒宠爱的白葡萄品种
甜葡萄酒,简称甜酒,在葡萄酒界素来都被称为是液体黄金,它那入口时的芬芳,清爽,顺滑与甜蜜,令人情不自禁地陷入到它所构造的曼妙奇幻的温柔之乡里。在这酒神垂怜的甜酒世界里,恰似酒神那不经意间的回眸,意远情...
酿造红酒的主要葡萄品种
酿造红酒的主要原料之一就是葡萄,世界上单单可以用来酿酒的葡萄品种就有6,000种之多,但可以酿制出顶级的葡萄酒的葡萄品种,却仅仅只有50种左右。 主要红葡萄品种 (1)赤霞珠(CabernetSauv...
如何从红酒颜色一眼看出口感和品种?
红酒酒色暗藏玄机? 品酒步骤分为:观色、闻香、品饮,但多数人容易忽略观色这个步骤,或是不知道为什么要观色。其实许多时候光是看一眼酒色,就能在喝下之前,知道这款酒的一些关键信息!现在,一起来看看酒色要怎...
纳帕谷三大葡萄品种概览
众所周知,纳帕谷产区是全美国最著名的葡萄酒产区。那里风光旖旎,盛产美酒,曾被人比喻成葡萄酒爱好者的迪士尼乐园。可是你知道纳帕谷三大最出名的葡萄品种吗? 毋庸置疑,坐落于加州的纳帕谷(NapaValle...
啤酒花品种
1、【卡斯卡特啤酒花】Cascade啤酒花 原产地:美国 阿尔法酸:4.5-7.0% 特点:苦香兼优 卡斯卡特是1972年在美国农业部的育种计划下,有俄勒冈州开发并种植的。他有着中上等强度的花香,和独...
马尔贝克为何成为阿根廷标志性品种?
进入21世纪以来,马尔贝克逐渐成为世界级的流行品种。一年一度的世界马尔贝克日(4月17日),也已经成为全球葡萄酒爱好者的狂欢日。不过,对于马尔贝克,你的了解又有多深呢? 马尔贝克是阿根廷品种吗? 提到...
揭秘5种常见的白葡萄品种
世界上登记在册的葡萄品种有16000个左右,除去同物异名的,还有约10000个,这其中的大部分品种都可被用于酿制葡萄酒。 但是,常见的种植和分布面积较广的酿酒葡萄品种其实仅有数十种,而作为单一品种进行...
葡萄品种别名知多少?
有不少葡萄品种在不同的产区种植时会使用不同的名称。那么,不同的名称是否只是别名这么简单呢?在这些别名的背后,我们是不是可以捕捉到一些关于产区和风格的信息呢?下面,我们一起来解读一些常见葡萄品种的常用别...
中国白酒品种大全:不同的产地有不同的白酒品种
中国的酿酒历史十分悠久,早在5000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。所以中国白酒的品种太多了,主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老...
白酒品种大全:为您讲述上千白酒的品种名称!
白酒在我们生活中十分常见,品种也十分的多,就算有人特意去了解也不一定能记下来。我们一起来了解一下白酒的品种名称。接下来小编会根据品种名称的字数来为大家讲述,具体如下: 一字: 录、翠、濡、琼、上、蔗、...
安徽酒的品种
安徽市场上酒品种,白酒居多且品牌不少,古井、口子窖、宣酒、迎驾贡酒、种子酒、临水酒等等。 1、古井 目前古井系列酒形成拥有以两大香型(浓香型、兼香型)为主、两大主要品牌(古井贡牌、古井牌)、从60度到...
八张图理清葡萄品种之间的血缘关系
谁能想到,黑皮诺和赤霞珠竟然是亲戚?麝香家族竟然也与黑皮诺藕断丝连?而赤霞珠虽然被称为红葡萄品种之王,可红葡萄品种的这片江山,实际上是其父品丽珠打下的?这些葡萄品种在一次次转换之中,竟然掩盖住了它们之...
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