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天天彭肥酒好喝吗,天彭肥酒是什么地方产的?天彭肥酒是四川省成都市彭州市天彭镇的特产。天彭肥酒以其色泽青黄透明、香气芬芳幽雅、口味浓厚绵甜之特色,以营养丰富、温胃健脾之功效享誉省内外,受到各地消费者的好评。

天彭肥酒是彭州市天彭酒业公司生产的一种名酒,已有400多年的历史。生产地彭州市距成都30余公里,这里气候宜人、水质好、土地肥沃,物产十分丰富,是蜀中“膏腴之地”;有着得天独厚的酿酒条件。天彭镇乃彭州市政治经济文化中心,酿酒历史源远流长。

据《彭县志》记载:早在2000多年前,天彭镇一带就开始了酿酒。解放后两次出土的文物中,就有出自延平元年的《酿酒图》、《酒肆图》和《饮宴图》等画像砖。1959年,还在彭州境内出土的殷商时期用于盛酒的青铜器上发现了“高朋满座”、“肴棋四阵”、“金垒中坐”和“柔似清飘”等反映当时彭州酿酒的文字记载。天彭酿酒的兴盛是在明末清初。嘉庆年间的《彭县志》里,就记载有“酒则随地能酿”。天彭肥酒的前身是天彭烧酒。

今天的天彭肥酒在制作工艺上仍十分讲究。它以纯粮曲酒为酒基,配以绿豆、冰糖生猪板油,以及肉桂、老寇、砂仁等多种中药材,经浸提、串香等科学工艺酿制而成。天彭肥酒以其色泽青黄透明、香气芬芳幽雅、口味浓厚绵甜之特色,以营养丰富、温胃健脾之功效享誉省内外;受到各地消费者的好评。同时,天彭肥酒也是彭州酿酒史的一个缩影。

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杨林肥酒是什么酒,杨林肥酒怎么样,好喝吗?1987年,杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒,其中含有葡萄糖、蛋白质酵素、维生素、果糖、枣酸等营养成分,具有健胃、滋脾、润肺、生津、补中益气、增强心机功能、促进新陈代谢等功效。

杨林肥酒是什么酒

在兰茂“药酒仙方”和“水酒十八方”的基础上,加入党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药,又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物蒸溜提取绿色色素并配加蜂蜜、蔗糖,经过十多道传统工艺配制,终于在光绪六年(1880年)配制出酒色翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口、酒味醇厚的“杨林肥酒”。

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民国初年,云南省举行首届物产品评会,杨林肥酒金榜夺魁,荣获一等银质奖。1987年,杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒,并通过省级技术鉴定,被评为昆明市优质产品。

已有131年历史的云南“杨林肥酒”获得国家商务部发布的我国第二批“老字号”名称。该企业是嵩明县一家获此殊荣的企业。

杨林肥酒歪传


之一:你如果来自外地,问起昆明人心目中的好酒是什么,那答案只会有一个——杨林肥酒。他们会津津乐道地和你讲“肥酒是这样制作的:在制酒的大酒缸中浸入猪板油,经过猪板油浸酒的独特工艺制作出的透绿的酒。这酒也就有了”肥酒“的名字。”而当你对肥酒制作工艺大呼“神奇”之时,又会听到第二个传说……

之二:你可能还会听到:在酒中加入油脂只是制作工艺的一部分,肥酒除了在蒸酒的时候,上面吊着一大块肥肉,油滴入酒中,关键的应该还是后面用糯米和肥羊肉制造工艺。

之三:老人们却说,肥酒本来是不叫肥酒的,后因为人们把酒坛悬于井内数十年,当初遗忘在坛口的一块肉不小心掉入酒中已被酒溶解。故得名“肥酒”。

之……

然而,一百年的时间太久,时间的长河记载下太多的关于“肥”字解释的传说,其中流传的美丽故事赋予了杨林肥酒神秘的色彩,人们用这样独特的方式记载并传承了它的文化和历史,这些传说在人们的心中给了它一个永恒的生命。但杨林肥酒一个世纪从未间断过生产的原因,并不是依靠人们这些美好的猜想,而是与真正的肥酒之“肥”有关。真实的“肥”字解释中是不含油脂为原料,喝此酒会变胖的说法也没有科学依据。杨林肥酒名字的由来就还得从肥酒制作工艺说起:它利用云南地处高原,空气湿润得天独厚的优势,用独特的山、水、气候酿酒,有助于酿酒业所需的多种微生物的繁衍生息和生化反应,对除去新酒中的暴辣味也十分有利。采用来自高原地表深处晶莹透亮的天然矿泉,吸纳优质的高粱、小麦、糯谷、玉米之精华,借助精湛的传统酿造工艺,陈酿精制,加入党参、拐枣、陈皮、回香精心泡制而成。

杨林肥酒的配方源于明朝云南知名的药物学家、诗人兰茂著的《滇南本草》。清末,杨林酿酒业主陈鼎设“裕宝号”酿酒作坊,依据兰茂《滇南本草》中记载的“水酒十八方”,采用自酿的纯粮小曲酒为酒基,将党参、拐枣、陈皮、桂圆、大枣等十八味名贵中药加入浸泡。酒色碧绿,清亮透明,清香而无药味,酒味醇和圆润,内含葡萄糖、蛋白质酵素、维生素A、维生素C、果糖、枣酸、精油等成分,有养胃、健脾、润肺、生津、补中、益气、增强心肌之功能,促进新陈代谢之作用。适量常饮此酒,有益于活血健身、调和腑脏,故得名肥酒。

可见,“肥”在这里是营养、强身、健体、延年益寿的意思,“肥”所强调的是其酒本身的健康特质。同时把此酒取名为“肥酒”的酿酒人,也想借用“肥”字来表达自己的美好祝愿:愿美酿天成、馥郁浓香、清冽干醇、酒色翠绿、绵甜甘烈、香味协调、回味绵长,更希望杨林肥酒把健康带给所有饮酒人。

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明朝初年,嵩明州杨林出了一个大名人,这人姓兰名茂,字廷秀,因他的住所悬挂有“止庵”匾额,人们便尊称他为“止庵先生”。兰茂与许多古代文人一样,十分喜爱喝酒。但他还与一般爱酒文人不同,他不但爱饮酒,还喜爱用酒泡药,用酒炒药,或以酒“为引、为使”。

云南人民出版社1976年出版的三卷本《滇南本草》,收编药物485种,其中与酒有关联的多达170种,占总数约35%,与酒相关的药方,兰茂称为“药酒仙方”的达214个,案例8个。

清时期的杨林,东临烟波浩渺的嘉丽泽,南有苍翠巍峨的五龙山,土地肥沃、灌溉方便,又是省城昆明通往黔桂、湖广、京沪的必经之地,因此人烟稠密、商贾辐辏。周边的五龙山、象山不但苍翠欲滴而且流泉飞瀑到处可见。甘冽的泉水,充足的粮食,满街的旅客,使杨林的酿酒业十分兴盛。每当秋收之后,但见“百家立灶,千村飘香”。偌大一个杨林,竟成为一个巨大的酿酒厂。杨林城南有一个城隍庙,庙中的地上原有一块巨大而又平滑的花石头,传说兰茂醉酒时,就爱躺在这块似有40多朵牡丹花镶嵌其间的花石头上睡眠。有一次兰茂醉酒躺在这块花石头上,梦见仙人指点,醒后竟酿出一种酒味特别醇厚又能滋补身体的美酒,这种美酒就是如今驰名国内的“杨林肥酒”。

另一版本说,一妇人想偷偷带块肥肉回娘家,正在取腊肉时,夫家进来了,妇人情急之下随手将肉放进正在酿酒的大缸。过了几天,妇人从娘家回来,急忙去看家酿的米酒,只见酒已变的碧绿如玉,酒味醇厚芳香,一点油腻的肉味都没有。就这样无意间酿出了风味独特的“杨林肥酒”。

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由于天气的因素,人们对白酒的需求逐渐减弱,消费进入清淡期,导致白酒消费会出现一定下降趋势。天气炎热,人们对饮料的需求也日益增加。天猫酒水节是什么时候,天猫酒水节优惠力度大吗。

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据介绍,从9月1日起,在天猫和天猫国际上,消费者将可品尝到来自50个国家超10万款美酒,其中,有超过30个国家近千款特色产区葡萄酒和特色的酒类进入市场。

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饮品在一定程度上能解渴消暑,但并非多多益善,更不是适宜所有人群,也无法取代蔬菜和水果。因此,建议大家在选择饮品的时候,要根据己体质来选择饮品,才能喝得健康。