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购买酒类要看很多方面,其中最重要的就是口感,酒的口感代表了酒本身的品质,也可以看出其品牌的技术工艺如何。红酒的购买也是一样,要重视红酒的口感。而葡萄酒的口感好不好其实主要是仁者见仁智者见智的,有口感较酸的也有较甜的,有口感厚重的也有很淡的等等,主要看你更喜欢哪种口味。判断一瓶红酒,主要看产地,年份和葡萄的品种,当然这是需要一定酒龄才可以判断的。今天小编就给大家推荐几款口感极好的高档红酒品牌。

红酒买哪种好

十、张裕特选级解百纳干红葡萄酒
品牌介绍:张裕是我国红酒中最具代表性的一个品牌,它是由华侨实业家张弼士在1892年所创立的,在当时是为了实现国家“实业兴邦”的理想,于是便开始了中国的葡萄酒酿造工业。如今的张裕不止是国内著名葡萄酒公司,在国际上也是获奖无数。

九、奔富BIN389赤霞珠设拉子红葡萄酒
品牌介绍:在红酒口感排行榜前十名中,奔富创立于1844年,它的创始人是一个来自英国的医生,他与妻子共同创立这家酒庄并在同年酿造出了它的第一款红酒。而且它的这款酒是专门为贫血病人所研制的,从而使得酒庄在当地的名声逐渐扩大,被冠上了“1844永来不息”的美誉。

八、木桐酒庄红葡萄酒
品牌介绍:木桐酒庄是由约瑟夫·布莱在1720年所创立的,当时他在梅多克地区开辟葡萄园,从而确立了木桐酒庄的领土权,于是便诞生了这家酒庄。在约瑟夫·布莱过世之后,酒庄被他的孙子所接管,他将大量的葡萄种类引进到庄园中,创造出了无数的佳酿。

七、柏翠莫埃尔红葡萄酒
品牌介绍:柏翠被誉为是法国的八大酒庄之一,同时也是整个波尔多地区价格最昂贵的红酒品牌,所以它的品质和口感酒更不用说了,一定是红酒中最顶级的。这家酒庄创立至今,一直都秉持着传统的酿造方式,只为创造出最优质的红酒。

六、奥松庄园正牌干红葡萄酒
品牌介绍:在红酒口感排行榜前十名中,奥松酒庄创立于1781年,它位于美丽的圣.艾美浓地区,那里有着十分优越的地理环境,因此为它的葡萄酒酿造也提供了很好的条件。而且酒庄的酿造工艺十分的严格,每一瓶红酒至少需要十年以上的陈酿才可上市。
五、白马酒庄红葡萄酒
品牌介绍:白马酒庄创建于18世纪,关于它的名字由来也有着很多的版本,但都没有被证实。这家酒庄位于法国的圣埃美隆地区,是当地著名的家族酒庄,在随着它发展的过程中,酒庄的葡萄园面积不断的扩大,从最初的的5公顷一直到如今的39公顷,而这也大大的提升了酒庄的年产量。

四、玛歌红亭红葡萄酒
品牌介绍:玛歌酒庄的出现非常的早,最早可以追述到12世纪,距今有着将近九百多年的历史。但在当时,这里还没有正式的开始种植葡萄,知道十六世纪的时候被利斯通纳克家族接受之后,才正式的开始酿造葡萄酒,便逐渐的成为了法国的“四大名庄之一”。

三、拉里·奥比昂酒庄干红葡萄酒
品牌介绍:在红酒口感排行榜前十名中,拉里·奥比昂是在1840年由拉里·奥比昂创立的,是法国特级酒庄中的成员之一,它也是整个格拉夫名气最大的一个酒庄。酒庄最初成立的时候就已经在当地大有名气了,如今更是世界级别的红酒品牌。

二、拉图城堡红葡萄酒
品牌介绍:拉图被誉为法国的国宝级别酒庄,它也被称为是“世界上最贵的酒庄”。这一称号是起源于1989年的一起收购,当时里昂联合以两亿美元的价格收购了拉图酒庄,于是有人按照每公顷的比例对葡萄进行了价格换算,得出了每株葡萄的价格在13000人民币左右。

一、拉菲古堡红葡萄酒
品牌介绍:拉菲应该是全球红酒中最知名的品牌了,基本对红酒有所了解的人一定都听说过拉菲的名字。它的历史最早可以追述到1234年,当时这里还是一个修道院,到了17世纪的时候这座古堡被塞古尔家族接管,于是便开始了它的酿酒生涯,凭借着它优秀的品质成为了法国红酒的代表品牌。

红酒哪种口感好
1、看饮用场合。
2、看菜肴搭配。
3、看外观。
4、看香气、口感。
5、看产地、产区。
6、看价格。
7、看年份。

小编总结:以上就是小编为大家推荐的10款红酒,其中有9款是国外生产的,只有一款是我国生产的张裕特选级解百纳干红葡萄酒。其实这也很正常,毕竟外国是红酒的发源地,国外的工艺和技术也要比中国更加先进。以上几款是比较高档的红酒品牌,更适合收藏和送礼,希望可以给大家购买作为参考。

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红酒塞哪种好


每瓶葡萄酒,都有一个比较神奇的小东西,你平时可能没怎么留意过它,但是它的存在,对葡萄酒来说却是十分重要的,这个小东西,就是软木塞。今天小编就和大家聊聊红酒软木塞的相关内容。

使用软木塞的优点是什么?

1、可压缩性

软木塞可以很容易被压缩,而且不易折断,这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。

2、具有轻微的透气性

轻微的透气性可以让葡萄酒在储存时得到缓慢的氧化,又不至于使葡萄酒变质。

3、防水性

软木塞在具备轻微透气性的同时能够很好的防水、防潮,这对葡萄酒来说是特别完美的。

哪种红酒塞比较好?

1、人工合成酒塞;

如何鉴别:表面没有任何气孔、表面光滑无瑕疵或者干脆以橡胶代替,这类酒塞基本都是便宜酒的标配。不过这类酒塞也有高下之分;a、生物聚合材料制作:比如甘蔗(100%可回收)

优点:环保可回收不会对环境造成污染;缺点:使用该酒塞的酒不适合长期保存,最好买来就喝。b、体型聚合材料制作:例如橡胶(100%聚合物)

优点:成本低廉(这好像不算什么优点吧);缺点:橡胶容易老化、长时间与玻璃瓶身接触容易发生溶胀导致酒塞拔不出来的情况、100%密闭性无法与氧气接触缓慢发酵。

2、碎木酒塞;

a、DIAM压缩合成塞:是一种带有科技含量的酒塞,拥有国际专利,可以杜绝天然原木软木塞会出现的木塞味(这种味道在原木软木塞封装的葡萄酒中占比5%)它的制作方法复杂、经过消毒与高压并且每一个DIAM酒塞的塞上都会有DIAM这四个字母,用于区分普通的碎木塞。

b、碎木塞:这种酒塞绝不是上面的DIAM压缩合成塞,它完全是用碎木塞的下脚料、废料、甚至是回收回来的酒塞打碎压制的,成本极低;遇到这种酒塞不管它外包装美出天际都是便宜酒;

c、进阶版-贴片软木塞:碎木酒塞的两头贴上2-3毫米的软木片,为的是防止出现怪味与碎渣掉落到瓶内,总的来说比碎木塞好一点

3、天然完整的;

2006年份拉菲酒塞

使用完整的栓皮栎的树皮制成的,当然这类天然原木酒塞也有高低贵贱之分;等级较低的天然软木塞表面会如月球表面布满疤痕;而高级一点的软木塞表面比较光滑。

Tips:如果买回一款据说是顶级葡萄酒结果打开之后的酒塞是月球表面的话,就要提高警惕了很有可能名不符实。

4、金属旋塞;

在新世界的中档葡萄酒甚至是高档葡萄酒中都开始选用金属旋塞进行封装,优点就是可以抵抗复杂环境保证酒质,缺点就是无法进行微氧化无法陈年。主要的国家有澳大利亚、新西兰、美国等。

Tips:一口断定金属旋塞是低端酒的都不要轻易相信,喝到嘴里在做评价。

如何从红酒塞判断葡萄酒的好坏?

一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做软木塞,它应该是等级较高的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的(因为碎木软木塞的气孔更多更大,葡萄酒容易氧化)。还有一种是细末粘合起来的软木塞,这种软木塞气孔少,密封性很强,一般用于普通和中档的葡萄酒。

以上就是红酒软木塞的作用,红酒软木塞可以说是判断红酒好坏的一个标准,毕竟如果是劣质的红酒也舍不得用质感上乘的红酒木塞了,大家还可以从软木塞的红酒渍判断红酒的储藏时间,是不是大有学问呢。

白酒和红酒哪种好


交际应酬要喝酒,朋友聚会要喝酒,逢年过节还要喝酒,在这个高速发展的社会,喝酒在所难免,但“酒多易伤身”的警告也不能当作耳旁风。对这一点,有人认为白酒比较好,也有人更推崇红酒,那么到底哪一种更好呢?

喝白酒的好处是什么?

白酒又叫烧酒,白干儿、火酒是中国特有的一种蒸馏酒。白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世,深受广大消费者的喜爱。其成分较复杂,个别白酒的香味素甚至多达70余种,其中的一些物质可以对身体起到保健作用。夜晚饮用少量的白酒,可平缓地促进血液循环,起到助眠的作用。

同时,饮用少量白酒还可刺激胃液分泌与唾液分泌,从而起到健胃和止痛的作用。白酒中的酒精还有利尿的功效,促使盐分排出体外,因此适量饮用白酒可起到通风散寒、活血化瘀的作用。

但值得注意的是,酒精的分解主要靠肝脏里的酶和一些维生素。随着酒精度数的升高,肌体所消耗的酶和维生素也会随之增多,所以饮酒时要及时补充营养物质,可把新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等作为佐菜。肝脏分解酒精的能力也因人而异,差别很大,所以适量饮酒也要适合自己的量,喝醉了显然不会对身体有任何好处。

喝葡萄酒的好处是什么?

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,是一种高级低度酒类饮品,因其具有低酒度、低糖、低热量这三低,以及丰富的氨基酸、丰富的维生素、丰富的无机盐这三丰富的特点,所以受到很多人尤其是女性的喜爱。

除营养丰富外,葡萄酒的营养价值也为人们津津乐道。葡萄酒具有保护心脏健康的功效,其中富含植物素,可以提高人体内有益胆固醇的含量,抗氧化物可以保护冠状动脉的内壁,要达到这样的效果,最好每天饮用一到两杯的量。

此外,最新研究表明,红葡萄酒中的白藜芦醇或许具有保护人们听力的作用,所以戴耳机的时候可以尝试喝上一杯红酒。适量饮用葡萄酒还可以提高脑部健康,酒精可以促进脑部血液循环,从而帮助预防认知能力下降的问题,保护脑部健康。

白酒和红酒谁更健康?

2012年法国人平均每人一年消费红酒为45公升,相当于每人50多瓶的概念。法国人饮食不是很健康,他们喜欢吃鹅肝、鸡鸭肉等油腻的实物,对于蔬菜和谷物的摄入甚少,但是法国确是世界上最长寿的国家之一,平均寿命83岁,这与他们喜欢喝葡萄酒的习惯有很大的关系。科学研究表明,喝葡萄酒的人比不喝酒、只喝水的人平均寿命都要更长。

在心脑血管发病率研究方面,法国人的发病率是美国等发达国家的1/4。经研究发现,葡萄酒里所含的多酚、单宁、白藜芦醇等具有很强的抗氧化作用,这种天然抗氧化剂能够对心脑血管起到很好的保护作用,同时葡萄酒在防衰老、抗癌方面也得到了科学的证实。调查发现,法国心血管死亡率比欧洲北部许多国家要低,这就是著名的“法国悖理”(FranceParadox),“法国悖理”现象在法国西南部最为突出。

最新研究表明白酒更健康

红酒健康领域的科学研究已有十余年之久,饮用红酒的健康理念也逐渐被大众所认同,而白酒健康的研究才刚刚起步,白酒界对传统白酒系统性的基础理论研究重视不够、投入不足,导致很多消费者对白酒都有误读、误解,认为喝白酒只是一个单纯的助兴饮品,长期大量饮用会伤肝、伤胃,甚至认为喝白酒就是不利于人体健康。

然而,近日包括路透社、华尔街在线、美国商业周刊、波士顿商业杂志、纽约先驱报等在内的500多家国外网络、报纸、杂志、电视台、通讯社媒体刊登了一项来自我国江南大学的一项最新研究成果,数据显示中国传统白酒中含有丰富的健康活性物质,其中萜烯类和吡嗪类化合物含量远远高于葡萄酒,比葡萄酒更有益于人体健康。尤其是以茅台为代表的中国传统白酒,其健康物质含量遥遥领先。

报道指出,这样的结果主要归结于中国传统白酒是采用多菌系自然堆积固态方式制曲、固态开放式发酵、固态蒸馏等自然而科学的酿造体系来实现的。酒体中的丰富风味成分和生物活性成分主要来自于复杂的微生物发酵过程的代谢体系富集。而葡萄酒为酿造酒,更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。同时,由于中国传统白酒在固态蒸馏过程中,将产品中的风味物质进行了选择与纯化,也体现了中国传统白酒更为“洁净、保健”的特性。

中国传统白酒98%是水和酒精,2%左右为呈香呈味的物质,就是这2%,决定了中国传统白酒的风格、品味和特性。“中国的传统白酒是对人体有好处的,有益健康。像可以促进睡眠的、抗癌的、保肝的萜烯类物质,董酒有50多种,茅台也有40多种。”茅台集团公司名誉董事长季克良如是说。

在英国,科学家用纯酒精对动物进行了实验,结果表明,纯酒精的确对动物的肝脏有一定的伤害作用。2003年,我国对茅台酒进行了医疗方面的研究,茅台酒中的萜烯类物质对肝脏起到了保护的作用,该物质对人体具有抗癌、抗病毒、抗炎症的作用。

据《中华医学杂志》报道,1993年,贵州遵义医院对茅台酒厂员工进行身体检查时,发现该厂饮酒职工患肝病的很少,进一步研究发现:“贵州茅台酒能诱导金属硫蛋白含量的增加,从多环节抑制肝星状细胞的活化及其胶原蛋白的形成,具有一定的干预和延缓肝纤维化作用。”这一报道预示了中国白酒也同样存在健康的科学性和科学奥秘!

在《本草纲目》中对饮酒有这样的描述:“少饮则和血行气,壮神御风,消愁遣兴。痛饮则伤耗血,损胃亡精,生痰动火。”虽然饮酒对人体健康方面有诸多益处,但无论是白酒还是红酒,我们都提倡适量饮酒更健康。

实际上,不论是白酒还是红酒,只要不过量饮酒,适量地饮用一些含酒精饮品是可以起到保健作用的。

睡前喝哪种红酒好


现在红酒已经适时出现在人们的生活中有的人喝红酒是为了它的功效,而有的人喝红酒单纯的是因为喜欢。随着红酒市场的逐渐壮大很多红酒品牌日益推出所以红酒也越来越实惠,很多人都会去购买红酒现在已经有代替白酒的趋势因为它的酒精度数比较低,而且里面还有极其丰富的营养物质对人体有着一定的好处。对于睡前喝哪种红酒相信是很多人都比较关心的问题,接下来就让小编给您介绍一下吧!

一般来说最好的红酒在12-14度,当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中,我们说过,红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是,红酒的酒精度过高过低都会影响其口味,比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香,而过低的话则导致红酒口味不足。

因人而异,因量选择

对酒精的承受力和反应,有个体差异,有些人只需喝一点便可以镇定神经,收安眠之效;但有些人却喝很多才有反应。借酒来改善睡眠,只能收一时之效,绝不是长远的办法,如果因此养成嗜酒的习惯,更是得不偿失。可见饮酒对睡眠的影响不能“一言以蔽之”。不同的饮酒量,对睡眠的影响是不一样的。国际上有标准的葡萄酒饮量规定,在正确饮用葡萄酒的条件下,对于女性来说,每天应该不超过三个酒精单位,而酒精单位的算法有个公式:瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的分量(以升计)=酒精单位(约数),拿一瓶酒精浓度为11%的葡萄酒计算,女士每天上限:270毫升(以每杯160毫升计,约1.5杯);而对于男性来说,其标准是略高于三个酒精单位。

女人喝红酒的最佳时间

最佳时间点是睡前半小时到两小时(21:00~23:00)

睡前喝葡萄酒,对女性最直接的好处便是帮助各位女性以最快的速度进入到睡眠状态,并且使睡眠更加轻松舒适。这是因为葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素,所以有失眠倾向的女性朋友,可以每天睡前来一杯葡萄酒。

小编总结:一般而言在睡前喝红酒应该选择酒精度数比较低,糖分比较低的红酒进行饮用。对于一些爱美的女性朋友来说如果你想要美容养颜保持皮肤细腻有光泽可以选择单宁含量较高的红酒,当然每天晚上喝红酒也有在家里用时间一般是在晚上7:00~9:00之间,这样会更利于睡眠。

哪种红酒助睡眠效果好


用一杯红酒来结束忙碌疲惫的一天,还可以帮助入睡,听起来是不是很美好?然而睡前喝红酒,真的有助于提高睡眠质量吗?今天小编就来科普一下,怎样喝红酒才有助于提高睡眠质量。

哪种红酒有利于睡眠?

一般来说最好的红酒在12-14度,当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中,我们说过,红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是,红酒的酒精度过高过低都会影响其口味,比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香,而过低的话则导致红酒口味不足。

为什么喝红酒有助于入眠?

米兰州立大学的植物学博士马塞洛·伊力提与美国营养与饮食协会的营养学家凡达纳·赛斯研究发现:葡萄果肉、皮及籽含有褪黑激素,在人脑的脑松果体里也会分泌,这种激素控制着人的睡眠周期,能缩短入睡时间和睡前觉醒时间。

因为葡萄酒中含有的褪黑激素,容易让人产生困意,其中,红葡萄酒比白葡萄酒含量更高(因为红葡萄酒浸皮时间比白葡萄酒长,所以红葡萄酒含有的褪黑激素比白葡萄酒高,更容易让人产生睡意)。

尽管褪黑激素“催眠”效果了得,但一杯葡萄酒含有60-120纳克褪黑激素,仅是安眠药中褪黑激素含量的万分之一,所以葡萄酒之所以有助于睡眠,更多的应归因于微醺的醉意!

睡前什么时候喝红酒比较好?

睡前至少提前半小时,以睡前一个半小时至半小时为佳。短于半小时——喝的时间太晚,很可能还会难以入睡或者降低睡眠质量,因为睡前摄入酒精,需要更长的睡眠时间才能解困,甚至会导致你半夜爬起来上好几次洗手间,让你难以深度睡眠。而长于1个半小时,则难以享受喝酒带来的困意。

睡前喝多少红酒有助于睡眠?

以酒精含量12%的红葡萄酒来看,50-100ml为适宜的饮用量,三分之一杯即合适。

根据国际膳食指南,每天的安全饮用量,男性应该不超过60-90g酒精,女性不超过30-60g酒精。在此提醒各位酒友,如果你有慢性病,那么饮用量请减半。而对于酒精度偏高的葡萄酒,请尽量减少饮用量。

怎么喝红酒才不会影响睡眠?

不空腹:如果肚子饿的话,就不要空腹饮酒了,这样会刺激胃酸分泌,加重肠胃负担,还有引起肠胃不适的可能性。

不剧烈运动:睡前剧烈运动会导致神经系统过度兴奋,如果再喝上一杯,那很有可能像打了鸡血一样,今晚别想睡了。

不猛灌:如果一口气猛灌似的喝完酒,会让身体代谢速度加快,更容易进一步刺激大脑皮层的多巴胺分泌,让神经兴奋度加大,很可能会对冲掉褪黑激素带给身体的困意。

不超量:不要为了让“睡意来得更猛烈”就加大饮用量,虽然可能会因为“醉酒”而快速入睡,但身体消耗多能量来分解大量的酒精,而且大脑皮层兴奋,会让你无法深层睡眠,第二天醒来头昏脑涨,影响精神状态。所以饮酒这件事,还是“微醺”最好。

睡前喝葡萄酒还有什么其他的好处呢?

1、预防感冒

春夏交际之时,感冒盛行,而睡前喝葡萄酒正好可以预防感冒。葡萄酒中含有多酚、维生素和微量元素等物质。而多酚是一种效果很不错的抗氧化剂,对人体具有多种保健作用。多酚具有抗病毒和提高免疫力作用,所以它也是能预防感冒的。上班族在晚上睡觉之前喝少量的葡萄酒,不仅不会对工作有影响,而且也达到了预防感冒的目的,何乐而不为呢?

2、降低肺部几率

有研究表明,睡前喝葡萄酒的好处还能够帮助人们,特别是男性降低肺癌的发生几率。由于葡萄酒中含有的大量抗氧化剂,也就是葡萄皮中富含的白黎卢醇化合物,而这种成分在临床医学中被运用到对肺癌的治疗上。

3、保护牙齿

有人看到这里的时候心里可能会犯嘀咕,葡萄酒是甜的,怎么反而可以防蛀牙呢?根据最新研究表明,葡萄酒中含有一种链球菌,这种细菌很容易与唾液以及唾液包裹的钙瓷珠混合,从而达到防止蛀牙发生的目的。

4、美容养颜

葡萄酒中包含了能够让女性皮肤白皙的抗氧化剂,睡前喝一杯葡萄酒能够帮助女性血液循环,快速地排出体内毒素。而且选择在临睡前喝葡萄酒,既有情调,又有安神的作用,比白天喝葡萄酒更有利一些。

5、养肺

红葡萄酒对于养肺和保肺也有着很好积极的作用。研究人员发现,红葡萄酒里含有一种自然化合物,名叫刃藜芦醇。这种化合物它能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿,能够有效地抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。

小编提醒大家,很多小伙伴都认为红酒就是健康饮品所以怎么喝都可以,可以随便喝,喝到醉都可以!其实,这种想法是不对的,红酒也有一定的酒精含量,大量饮用对身体肯定也是不好的。

超市买红酒什么牌子好


现在很多人都很喜欢逛超市,在超市中我们可以买到自己喜欢的任何东西。超市商品种类齐全,小到打火机,糖果等等,大到家电红酒等等,五一不全。很多人在逢年过节的时候,就会去超市找各种红酒,在超市的货架上红酒的种类也是非常多的,让人应接不暇,这时候很多朋友都会犯困惑,究竟那一款红酒值得购买的,口感又好呢?为了能帮助大家,小编为大家整理了一些相关信息一起来看一下吧。

超市买红酒什么牌子好

1.想好买红酒还是白酒或是起泡酒,这往往是去之前就想好了。有时候也会变化,主要是看到商品促销后的躁动。

2.确定预算。这很管用,能够即帮你省钱又帮你省时间。不在价格区间的酒一律不看,会省下很多的时间。现在进口酒比去年便宜了一些,所以100-120左右还是能找到些不错的酒的。

3.找代表的产区。比如今天想尝尝智利的,那么别的国家就不看了,专心往往能有好结果。智利的好产区有好几个,比如中央山谷,又比如中央山谷中的小产区,认真看一下酒标以及背标,基本的选择就有了。

4.一定要买代表品种。不同的酒庄还有产地都会有很多种葡萄酒,一定坚持挑较具代表性的。就像从北京回家探亲,无论怎样,北京烤鸭作为礼物都是较受欢迎的。喝酒其实就是喝个气氛,所以选的酒要有些来历才行。当地较有特点的葡萄品种,这是较有效的说辞了。根据自己的口味进行品种的选择。智利酒可以选择美乐、佳美娜、赤霞珠、黑品乐这些品种,阿根廷可以选择马尔贝克、赤霞珠,美国可以选择赤霞珠、仙粉黛、黑品乐,澳洲可以选择色拉子,南非可以选择品乐塔基。

5.年份很重要吗?年份很重要,但是记住那么多的年份也很不容易。大致记上几个就行了,主要是旧世界的。年份对于100元左右的酒还谈不上特别的重要。我的方法是记住5年内特别不好的年份,你会发现这比记住好年份要容易一些。
从超市买的普通红酒最长能存几年

1、看品种:
具有陈年能力的葡萄酒品种常见的有这些:CabernetSauvignon赤霞珠、Nebbiolo内奥比罗、Sangiovese(Riservaandabove)珍藏级以上桑娇维塞、VintagePort年份波特、TêtedeCuvéeChampagne优质香槟等

而Barbera巴贝拉、Dolcetto多姿桃、SauvignonBlanc长相思、PinotGris灰品诺这些都是适合年轻时饮用的。

2、看酒体结构:
具有陈年潜力的红葡萄酒结构:Acidity酸度(中上)、Tannin单宁(中上)、VolatileAcidity挥发性酸度(VA低)、AlcoholLevel酒精度(中)、OverallBalance总体平衡。

具有陈年潜力的白葡萄酒结构:Acidity酸度(高)、AlcoholLevel酒精度(中低)、PhenolicBitterness酚类苦涩感。

当然除此之外,酿造工艺也是很重要的(比如国产葡萄酒的酿酒工艺就输欧洲一大截)。葡萄的采摘年份也是很重要的一个参考标准。

3、参考价格:
白葡萄酒:
低于120元的霞多丽白葡萄酒,建议尽快饮用。价格在120-400之间的,可以存放3-5年。400元以上的,可以陈放4-8年。

低于120元的白诗南,2年之内饮用完。价格在120-400之间的,5年之内喝完。

低于120元的雷司令,可以放3-4年。价格在120-400之间的,可以陈放6-8年。价格在400元以上的,可以陈放数十年。

红葡萄酒:
低于120元的博若莱,单宁低、果味浓,适合年轻时饮用。高于120元,博若莱的葡萄酒还是建议在3-5年之内饮用完毕。

低于120元的赤珠霞,适合短期内饮用,可以陈放几个月甚至一年。价格在120-400之间的,可以陈放5-6年,价格在400元以上的,一般情况下可以陈放5-12年。

低于120元的黑皮诺,适合短期内饮用,陈放时间应少于1年。价格在120-400之间的,可以陈放2-4年,价格在400元以上的,一般情况下可以陈放5-8年。

其实,存储葡萄酒最好的地方当然是凉爽的酒窖,或者很稳恒湿的酒柜,但是也不是每个人都有这样的条件。不想买酒柜,那么可以考虑下家中的地下室,那里也是储酒的好地方。地下室温度较凉爽,光照也较少,很符合葡萄酒的储存条件。在储存葡萄酒时,将温度维持在12—15℃恒温即可。

综上所述:超市是一个便利我们生活的地方,在这里我们可以买到这种自己喜欢的东西。红酒种类也有很多,小编为大家准备了这篇超市购买红酒的攻略,希望大家都很买到合自己心意的红酒呀。

哪种白酒口感好


白酒种类是很多的,有不同的香型之分,如酱香型,浓香型,清香型,米香型,兼香型,凤香型,特香型,豉香型,药香型,芝麻香型和老白干香型,每一种香型的白酒都独具特色,口感滋味都大不相同。那么,哪种白酒口感好?怎么选购白酒?下面一起来了解看看。

哪种白酒口感好?

1、酱香型:所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。

2、浓香型:例泸州某酒,五粮某酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳某酒、习水某酒,鸭溪某酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。

3、清香型:这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花某酒、河南某酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤某酒也是清香型白酒。

4、米香型:如桂林某酒、冰峪某酒、西江某酒、全州某酒、广东某酒等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点像黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。

5、其它香型:不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、窖酒、匀酒以及白云某酒、白沙某酒等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。

每个人对白酒的个人体验,如香味、口感都是不一样的,所以要说哪种白酒好喝,关键还是看自己的喜好,自己说了才算。毕竟只有自己喜欢喝的酒,它才是好喝的。哪种白酒口感好

怎么选购白酒?

1、观察酒液的色泽:将白酒倒入透明的玻璃杯之中,在光照下进行肉眼观察,没有任何沉淀物和杂质的才是好的。

2、嗅闻白酒的香气:白酒的香气可分为溢香、喷香和留香。从字面意思就不难看出,当我们接近酒杯时就能闻到强烈的酒香,酒香溢出杯外是为溢香。当酒入口后,酒香迅速蔓延口腔,是为喷香。如果喝了之后口中久久能感到酒香,是为留香的最好表现。能同时做到三点的是为好酒。

3、白酒的滋味:白酒的主要成分是酒精,不过入口感觉辣,用五谷的精华和其他物质成分生产而成的白酒,会有一种醇厚、绵长、甘冽、清爽、回甜、清香、浓郁的味道。给人适口的感觉。

4、领略酒风格:每一种白酒,它的色香味不一样,所展现出的风格就不一样,风格这种东西是虚幻的,只可意会。怎么选购白酒

本文内容就介绍到这里。白酒品种很多,品牌也很多,所以不一样的白酒,它口味不一样,很难界定哪一种白酒好喝,毕竟每个人喜欢的口味都不一样。所以,大家可以根据自己的喜好去挑选白酒,不过选购白酒一定要仔细鉴别优劣,确保买到酒质好的白酒!

哪种红酒口感好?喜欢甜的红酒该选择什么红酒?


对于消费者来说,在购买红酒时,最关心的就是买到口感好的红酒。在面对琳琅满目的红酒时,很多消费者却不知道感如何让选购葡萄酒,今天我们就来聊聊如何选择口感好的红酒。

葡萄酒分类有哪些?

1、从色泽上来看,葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒。

红葡萄酒是红、黑葡萄带皮发酵而成,有深红、宝石红等;

而白葡萄酒则是葡萄白肉压榨清汁发酵而成,色泽淡黄或金黄。

2、从舌尖可察觉的甜味来看的话,葡萄酒又可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒四种。

干葡萄酒又叫干酒,原料中的糖分完全转化成酒精,残糖量在4克/升以下,所以基本感觉不到甜味,因为其对原料糖分要求不太高,所以价格相对便宜,加之其不易发酵、不易引起细菌生长的优点,不仅是世界市场,也是国内的主要消费品种;

半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之间,半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之间,在国内较少见;

甜葡萄酒含糖量超过45克/升,需要采取含糖量高的葡萄为原料,所以对葡萄的品种、栽植方式和加工装瓶技术的要求都比较高,价格昂贵,在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。

3、从营养上来说,葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中,所以红葡萄酒较白葡萄更为营养。葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素,是果肉中所没有的。再加上价格、糖分的考虑,干红应该算最适合大众的葡萄酒了。

怎么选择口感好的红酒?

1、看外观

葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒,浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体,它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色,显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。

2、看香气

葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

直至真正入口时,才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦,各种香味细腻。

3、口感

葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。

值得注意的是,有木塞的山葡萄酒应倒放或平放,让木塞因接触到酒而膨胀,保持密封,防止空气透进瓶内。同时,一次未饮用完的干型山葡萄酒,可用原木塞密封后存放几天,但酒质量会下降,应尽快饮用。

4、看产地、产区

大的方面,先看是新世界的酒,还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅,新世界酒口味则比较明快、讨喜,很难说谁更好,就看个人口味偏好;再就是看产区,每个红酒生产国都有不同产区,其各自风格、质量都是不一样的,如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。

5、看年份

这一点比较适合旧世界红酒,所以选择了法国或意大利的酒后,便要挑选一个“好年份”,味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价,葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关,雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如,1991年和1992年,波尔多地区就曾阴雨连绵,结果,这两年的葡萄就不够甜,皮薄,酒酿好后,单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒,就是这个道理。

购买葡萄酒还应关注什么内容?

1、看饮用场合

作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事,和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外,红酒在喜宴、派对上都很受欢迎,但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话,价钱就可以便宜点,酒的种类可以较普及,避免浪费。有较多女士的话,最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。

2、看菜肴搭配

选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲,奶油鸡适合白葡萄酒,烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉,一般来说,红葡萄酒适合红肉,酱汁类,奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。

以上就是葡萄酒选购的相关内容,其实大家首选要搞清楚葡萄酒的分类知识,看什么样的葡萄酒符合自己的需求,这样可以缩小选择范围,选购起来也更轻松一些。