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在夏天,啤酒是较常见的酒类。无论是老人还是年轻人,无论是男性还是女性,他们都比较喜欢在炎热的天气下喝上一杯啤酒。纯正的生啤酒,喝起来顺口、畅快、完全不苦涩,还多了特殊的芳香,让不胜酒力的人也在不知不觉一杯接一杯,顺口到让人忘了它是酒!今天小编要跟大家分享的是啤酒怎么做,啤酒是怎么酿造的。

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啤酒酿造需要经过三个基础加工过程:捣碎、煮沸和发酵。前两个过程(捣碎和煮沸)通常发生在同一天。而发酵会持续一至数周。以下是对每一加工过程的简要描述。

捣碎:此加工过程会持续2-5个小时,可从麦芽中榨取出可发酵的糖分和其他重要成分。首先将麦芽粗研磨,然后用温水混合,并保持在65℃左右。此后,使富含糖分的水(现在称为麦芽汁)逐渐干涸,并用热清水冲洗麦芽,以榨取尽可能多的糖分。

煮沸:麦芽汁指的是未发酵的啤酒。将捣碎过程中获得的麦芽汁放入罐内煮沸,通常煮1-2个小时。在煮沸的过程中,在不同时间加入啤酒花,以渗入酿造者想要获得的苦味和香气。在煮沸过程结束时,将麦芽汁与啤酒花分离开来,进行冷却以备发酵使用。

发酵:向麦芽汁中加入酵母以触发发酵过程,将麦芽汁转变成啤酒。所谓发酵就是酵母消化并将糖分转换成二氧化碳、酒精并产生出啤酒味的过程。淡色啤酒的发酵通常要花5-10天,温度需保持在16-21℃。窖藏啤酒通常发酵时间更长,初始发酵温度在10-13℃,然后在1℃温度下进行冷藏。发酵结束后,啤酒中就含有了碳酸气,然后就可以封装以供饮用或运输。

以上已经告诉大家啤酒怎么做,啤酒是怎么酿造的,适量地饮用啤酒能够有利于健康,而且啤酒业比较便宜,因此,很多朋友都在闲来无事的时候喝几杯啤酒。值得人们注意的是,过量饮用啤酒是会危害到人们的健康。

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热啤酒怎么做?


啤酒中含有酒花素等成分,有强心、镇静等功效,能促使血液循环加快,改善末梢血管的供血状况,可起到防治冻疮的作用。相当多的人错误地认为,啤酒只是夏季消暑解渴的清凉饮料,冬季则不宜饮用。
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殊不知,啤酒也是寒冷冬天宴席餐桌上的美味佳品。热啤酒怎么做?下面一起来学学怎么做热啤酒吧!
热啤酒怎么做?
原料:啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣
步骤:
1、红枣去核撕开,橙子切厚片,枸杞清洗泡发,备用;
2、将红枣、枸杞、橙子、姜片、冰糖放入锅中,加入200ml水熬煮10分钟;
3、加入醪糟(只要发酵过的米,不要醪糟汁)煮开;
4、倒入啤酒,微沸即熄火;
5、过滤后饮用。

热啤酒怎么做


冬天到,雪花飘!步入12月,有的酒友想喝热啤酒怎么做?啤酒中含有酒花素等成分,有强心、镇静等功效,能促使血液循环加快,改善末梢血管的供血状况,可起到防治冻疮的作用。我们一起来学学怎么做热啤酒:

在不影响啤酒的风味的情况下,想喝热啤酒,就把啤酒连瓶一起泡在温水中(水温不可过热,防止爆瓶);也有把啤酒倒入容器中,放姜片、枸杞、红枣等,象煮花雕一样煮后再喝,这样煮后的热啤酒,啤酒味被姜味替代了,爱喝热花雕酒的也会喜欢这种口味。

热啤酒怎么做:

原料:啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣

1、红枣去核撕开,橙子切厚片,枸杞清洗泡发,备用

2、将红枣、枸杞、橙子、姜片、冰糖放入锅中,加入200ml水熬煮10分钟

3、加入醪糟(只要发酵过的米,不要醪糟汁)煮开

4、倒入啤酒,微沸即熄火

5、过滤后饮用

啤酒代理怎么做?


啤酒代理怎么做?炎炎夏日,不管是中午,还是晚上,喝上两杯冰镇的啤酒是多么美的一件事情啊,这时候,对于一些商家来讲,这里面拥有无限的商机,譬如做啤酒代理,不过有人做的赚的盆满钵溢,而有的人却陪的血本无归,这就是会做和不会做的区别,那么,究竟啤酒代理怎么做?下面听我给大家一一道来。
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啤酒代理怎么做?
1、要有库房,有店面较好(这是较主要的);


2、要有销售人员,要有车子;


3、要有渠道,进货渠道,和出货渠道。


啤酒代理怎么做?在满足了上面三点之后,你就开始找资金,找啤酒品牌吧,一般来说选择一个知名度好的啤酒品牌会好卖一点,但是利润就没有杂牌子好卖了,这就需要考验你的营销功底了。

用啤酒做鸡翅怎么做


下班回家,来一盘啤酒鸡翅怎么样?想一想有没有感觉口水流出来了呢。可是用啤酒做鸡翅怎么做呢?怎么做才好吃呢?怎么做不会又异味呢?今天小编就来教一教大家吧!

主料:

鸡翅中8个

啤酒半瓶

辅料:

冰糖、老抽、八角、葱姜蒜、生抽

步骤:

1、食材:鸡翅、生抽、老抽、啤酒、葱姜蒜片

2、鸡翅放入锅中煮沸焯水。

3、焯过水的鸡翅捞出控干水份。

4、锅中刷薄薄一层底油(不放油也可以)鸡翅皮多的一面朝下小火煎制。

5、煎至鸡翅两面变色,放入葱姜蒜片、八角煎出香味。

6、煎出葱姜片香味后,放入啤酒,啤酒稍稍没过鸡翅。

7、加入生抽调味,老抽调色。

8、加入三四块冰糖。

9、大火烧沸后,盖上盖子,改中小火烧制。

10、大约十几分钟左右,用筷子轻松扎透鸡翅,鸡翅入味,改大火把汤汁收浓稠即可。

11、成品!

注意事项:

这道菜,放了生抽和老抽,酱香十足,所以无需放盐。

用冰糖,成品出来后颜色更亮,如没有冰糖,可用白糖代替。

啤酒鸡腿怎么做,啤酒鸡腿的做法


鸡腿,不只是孩子们喜欢吃,也是肉食一族的大爱啊。啤酒鸡腿是一道用酒入味的菜,用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美,而且肉质非常的嫩。下面小编为大家说说啤酒鸡腿怎么做,啤酒鸡腿的做法。啤酒炖牛肉怎么做好吃,啤酒炖牛肉的做法

啤酒鸡腿用料

鸡腿4个、啤酒500ml、盐4克、十三香1克、孜然粉1克、酱油1汤勺

啤酒鸡腿的做法步骤

1.鸡腿洗净,加盐,十三香,孜然粉和酱油揉匀,腌上半小时。

2.锅内加入10克植物油。

3.油热后,转小火,放入鸡腿。

4.煎制上色,翻过来,煎另一面。

5.两面都上色后,加入一听啤酒,大火煮开,转小火炖半小时。

6.生菜洗净控水,撕小片铺在盘底。大火收汁后,即可盛盘。

啤酒鸡腿烹饪技巧

1、盐的用量,根据自己平时的喜好添加。

2、煎鸡腿时用小火。

啤酒鸡腿肉质软烂,酒香浓郁。是一道佐餐快手、营养菜。看了本文对“啤酒鸡腿怎么做,啤酒鸡腿的做法”的介绍,快快动手为你身边的朋友一展身手吧。

啤酒烤鸭怎么做,啤酒烤鸭的做法


近几年城市里的大街小巷都在卖啤酒烤鸭,而且很远就能闻到香味,啤酒烤鸭怎么做呢?下面小编来给大家介绍一下啤酒烤鸭的做法!
材料:光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块。

啤酒烤鸭的做法:
1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。
2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)。
3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。
4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖.(注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒。
5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。
6.焖完即可上桌。
关于啤酒烤鸭的做法以上内容已经给大家介绍完了,想要了解更多关于啤酒烤鸭知识,请随时关注好酒网百科栏目!