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酒是在生活中很常见的，酒主要是分为了三种，分别是红酒、白酒和啤酒，今天来聊聊啤酒的事情，啤酒不少人都是喜欢喝的，酒精度低，味道也是不错的，是深受大众喜爱的，现在市场上啤酒是有很多种的，总体来说，啤酒是可以分为国产啤酒和进口啤酒，这两种啤酒比起来是不太一样的，今天我们来看看啤酒市场冰火两重天，进口啤酒销量变好，国产啤酒却卖不动。
大家现在去超市里面买啤酒都是会发现有进口啤酒和国产啤酒之分，国产啤酒主要有雪花、青岛、哈尔滨啤酒等等，进口啤酒也是有很多种的，比如说百威啤酒、喜力、奥丁格、嘉士伯等等啤酒，大家是有很多选择性的，啤酒市场在我国是不错的，买啤酒的人是很多的，特别是在夏天的时候，啤酒销量是很大的，啤酒销量是大，可是分为国产啤酒和进口啤酒来看的，出现了一种冰火两重天的现象，进口啤酒销量变好，国产啤酒却卖不动。
国产啤酒在我国是经过了很长时间的变化，产生了很多的啤酒品牌，常见就有好几种，比如说青岛啤酒等，这些啤酒刚开始都是受到人们欢迎的，人们认为也是好喝的，可是经过发展过后，国产啤酒渐渐变得不怎么好喝的，导致现在有些国产啤酒是呈现出了负增长，对应的就是进口啤酒开始受到欢迎，现在市场上进口啤酒是很多种的，是有各个国家的啤酒，人们喝过进口啤酒之后，就开始喜欢上了进口啤酒，导致进口啤酒销量是变得越来越好，这种现象也是说是冰火两重天。
进口啤酒和国产啤酒相比，销量是变好的，对于其中原因也是很简单的，国产啤酒是拼价格，进口啤酒是拼酒质，很多国产啤酒喝起来就像水一样，啤酒都是加了添加剂，都没有啤酒花和大麦芽了，这样自然就不会有人买了，进口啤酒就不一样的，很多进口啤味道口感都是很纯正的，喝起来也是很舒服的，喝过进口啤酒的人都是会更加喜欢进口啤酒的味道。
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从进口啤酒量变化看国内啤酒发展大趋势
数据显示：国内进口啤酒从2011年至2014年累计呈现426％的增速，其中2014年相对于2013年增长了86％。啤酒进口量从2011年的6。4万吨，增加到2014年的27万吨。与此相对的是2014年国内啤酒行业出现24以来首次销量下滑，整体销量较2013年下降0。96％。这样的一增一减投射出什么样的信号呢？深入分析之后，我们可以从中发现一些必然性的东西，而正是这些必然要素造就了进口啤酒逆势暴涨，以及国产啤酒产销量的回落。
一、啤酒行业走过了汇量式发展阶段以及挤压式发展阶段，正朝向差异化创新阶段发展，而国内众多啤酒企业的竞争思维仍然停留在挤压式增长阶段。
通过对众多行业发展普遍规律的研究，我们可以发现：任何一个自成体系的行业其发展必然会经过几个阶段：汇量式发展阶段、挤压式发展阶段以及差异化创新发展阶段：
（一）汇量式发展阶段：汇量式发展阶段的供求关系基本处于供小于求状态，行业供给能力尚难以满足日益扩大的消费需求，行业内部的各个企业之间竞争相对不明显，企业完全可以坚持成本领先战略，通过多产品线、多渠道、扩大销售半径以及增加渠道商数量等方式获得销售提量。
（二）挤压式发展阶段：挤压式发展阶段的供求关系处于供求均衡或者是供给略大于需求阶段，行业内部已经难以轻而易举地扩大市场份额，市场份额的扩大更多地依赖从竞争对手的嘴里抢夺。因此，行业内会出现大量的并购行为，消费者促销、渠道促销层出不穷，渠道竞争成本不断抬升，企业通过比拼投入获得有限的增量。
（三）差异化创新发展阶段：差异化创新阶段的供求关系呈现供过于求状态，挤压式增长的成本急剧增加，大量中小型啤酒企业被收购，行业整合的门槛提高，行业内部整合放缓，整个啤酒行业呈现寡头竞争状态。此时，行业被迫走向通过寻求差异化创新的模式获得增长的发展通道。
纵观国内外啤酒行业发展也基本秉持着这样的发展路径。就目前而言，国内啤酒行业已经走过了一、二阶段，呈现“多强并存竞争，中小企业苦苦营生”的局面，其中多强以雪花、青岛，中型企业以山城啤酒，小型企业以金星啤酒、华洋啤酒等为代表。有几点现象可以比较充分地说明：（1）啤酒的销售渠道无论从宽度还是深度已经足够保证“触手可及”，不管是酒店渠道还是流通渠道，无论是五星级酒店还是路边摊，大至北上广、小到西部边陲小村都能够轻松购置到啤酒产品，汇量式增长已经失效；（2）2014年全国啤酒产销量24年以来首次下降，总降幅0。96％即是证明。
国内整个啤酒行业的发展已经处于第三阶段，然而标杆啤酒企业以及众多的非标杆企业思维仍然停留在第二阶段。这种脱节给予国外啤酒进入创造了有利的条件，也是近几年进口啤酒销量暴增的重要原因之一。
二、啤酒具有核心消费群体偏年轻化、消费过程趣味性以及伴随着消费主体的个性化需求等消费特征，进口啤酒主动迎合核心消费群体上述需求能够解释销量徒增的现象。
弄清楚啤酒的独特消费属性对于我们做出关于相关营销ＦｒｏｍＥＭＫＴ。ｃｏｍ。ｃｎ与品牌等方面的决策至关重要，引用服务过的一个啤酒客户销售总监经常挂在嘴边的一句话“脚踏实地很重要，但不能忘记了抬头望路”，作为国内啤酒企业的决策人也同样值得借鉴，不知道我们的核心消费者是谁，不清楚他们有什么样的消费特性，再好的啤酒产品也是您认为的。
当前，国内啤酒标杆企业也一直在纠结着主打高度还是低度，概念上是强调“冰爽”还是“清爽”时，整个啤酒行业陷入高端纯生化的境地时，国外啤酒早已开始重视从啤酒的消费属性着手，主抓核心消费群体的消费习惯，在消费过程中尽可能地营造乐趣体验，竭尽全力满足消费者的差异化需求。单纯地进行概念操作、待在屋子里面“研发概念”或者是在实验室里“酿造精品”已经很难再让消费者开心地买单了，一旦出现满足能够满足其需求的产品时“倒戈”将不可避免。当出现可以随意选择口味搭配、在产品生产过程中坚守着对品质无懈追求、倡导青春不羁的好产品时，我们众多的小伙伴们也就从了它吧！
三、建立在对啤酒消费属性的把握基础上，凭借过硬的产品品质背书进行高价运作，依赖空间大顺利实现与互联网等营销工具对接。
互联网经济有多种发展形式，但从目前发展来看“互联网＋Ｎ”必然是众多形式中为靠谱、有生命力的一种，互联网作为一种工具需要嫁接才有可能发挥1＝1＞2的效果。然而并不是所有项目都能成为Ｎ，它需要满足一个基本条件即是高附加值，至少能够保证小批量下单的情况下能够支撑基本的物流配送成本。
由于长期坚持成本领先战略，国内目前主流啤酒价位在单瓶6元以下（流通渠道价格更加低廉），这样的价位根本无法支撑新营销模式嫁接成本，导致互联网的价值受限于品牌传播与网络招商的功能，这些功能只能算作是传统营销模式的辅助，而未来商业的发展趋势必然促使销售渠道的扁平化，进一步抬升消费者在商业链条中的地位和价值，甚至将会拥有直接与厂家对话的权限。
“上兵伐谋，其次伐交，其下攻城”，进口品牌一开始就占据了竞争的制高点，战略势能强烈，这对于国内啤酒企业值得警惕。
互联网经济近几年在国内迅猛发展，网购极度盛行，这些都为进口啤酒屡创佳绩、大量掘金创造了绝佳的条件。
四、环境的变化为高端啤酒孕育了良好的土壤：近几年国内酒类消费环境风起云涌，啤酒部分地替代原中高端白酒政务、商务宴请市场，伴随着消费升级，行业纵向发展的基础已经成熟。
随着环境的变化，众多要素叠加进一步加速了啤酒价格向上抬升，啤酒真正走上了“量稳价升”的纵向行业增长路径。
首先，大众啤酒消费升级。随着消费者收入提高、品质意识提升，人们对于高质量啤酒的需求加强，啤酒产品的价格的敏感性降低。这成为啤酒产品中高端市场扩容的内生性要素。
其次，啤酒对中高端白酒的消费替代作用加强。政治改革进一步深化，“三公”消费受限，导致中高端白酒市场持续低迷，红酒、饮料以及啤酒等作为白酒的替代品进入政务、商务宴请的选择范围
再次，标杆企业推出高价形象产品，拉升了整个行业的价格空间。青岛、雪花等国内企业开始推出高价形象产品，如青岛的喜气洋洋零售价32元／瓶（473ｍｌ），必然对整个啤酒行业起到积极的推动作用。
进口啤酒在这样的一个大环境中，是参与者，也是一个受益者，这样的销售数字增长出人意料，却又在情理之中。来源：营销传播网
国产和进口啤酒差别在哪里
推荐语：全世界的啤酒有很多种，不是一个两个配方能解决的事，国外这种培肥，国内青岛啤酒也有相应的产品与之对标，所以拿配方来说国内为啤酒的差别就稍微有些局限了。不说口感，就说颜色，国内的啤酒就有白啤、黄啤、黑皮、绿啤等好几种，味道也各不相同。大家有时间可以到啤酒的故乡青岛去品尝一下各种各样的啤酒，只要能喝，不醉不归。
说到酒，对于人来说想到的就是白酒，其实对于酒行业发展至今这样的成绩，其实其中还有一些别的酒品种的加入，就像是啤酒，你们夏天的时候，晚上乘着月色，吃烤串的时候是不是都习惯点上几瓶啤酒呢，好像有烧烤，啤酒是佳搭档，事实上也是如此。
那大家发现了没，你们吃烧烤或者是撸串的时候，是喜欢喝国产啤酒还是进口啤酒呢，首先普及一下国产啤酒，在我们的日常生活中常见的就是工业淡啤，比如青岛，雪花，燕京，哈尔并，这些都是属于我们的国产啤酒。很多人觉得现在国产啤酒口味越来越寡淡，根本没有想喝的心劲，其实对比一下国产和进口的啤酒原料图就可以发现它们的差别在哪里。
首先我们看到的是国产的，大的特点就是在原料基础上再添加大米一类的淀粉辅料，因为这样的配方就是为了降低啤酒花和麦芽的比例，如此操作之后，成本可以说是大大降低，口感还会更加的清爽，其实对于这样的配方，已经不是制造啤酒行业的消息，可以说是全世界知道的秘密了。
其实主要的原因就是原本是副角，到了现在变成了主角的位置，难怪说味道上已经不是之前一直想要的，现在更多的感受就是啤酒越喝越淡，之所以有这样的结论，是因为这都是经过大多数人们的细微品尝之后所得出的，还有人说从啤酒的整体都感觉到已经不再是以前的啤酒。
所以现在有不少人开始喜欢上进口啤酒，因为这种啤酒它们所用的原料大家可以从原料表上可以看见，以德国啤酒作为例子，大麦芽，水，啤酒花和酵母等原料制作的，其实你们可以自己品尝一下，感受一番进口啤酒所带来的浓郁感以及其散发出来的香味，之后又听说一种手工精酿啤酒的出世，据说是采用传统工艺制作的，只要是喝过进口啤酒的人就很难在喜欢上国产啤酒，真的，听到这样的话语，扎心了。
其实在小编看来，虽说对于全世界来说拥有着较大的市场，但是很多食品行业还是很难坚持下去，尤其是我们国产的，或许食品本身的质量是一种问题，还有一部分原因就是现在人们有种重视国外产品的心态，其实国产啤酒只是其中的一部分，并不代表全部，希望大家正确认识对待才好。你们对于今天的话题有什么不一样的看法
北京市食品办称：国产啤酒甲醛含量低于进口啤酒
在国家质检总局、相关协会纷纷对我国啤酒产品质量予以肯定之后，北京市食品安全办今天上午也发布消息称，抽检证实，北京市场上销售的啤酒甲醛含量均符合国家标准，消费者可以放心饮用。而且，北京市场上，国产啤酒甲醛平均含量低于进口啤酒。
北京市食品安全办负责人说，针对媒体报道的啤酒生产过程中使用甲醛和啤酒中甲醛含量超标的问题，北京市工商局迅速做出反应，对本市流通领域销售的啤酒中甲醛含量进行了抽样检测，抽取的32个样本涉及到国内外18个厂家生产的20个品牌的啤酒，基本覆盖了北京市场上销售的主要啤酒品牌。结果显示，样本的甲醛含量在0.15毫克/升至0.84毫克/升之间，全部符合《发酵酒卫生标准》要求的啤酒中甲醛含量小于等于2毫克/升的规定。
在32个样本中，国内生产的啤酒样本25个，进口啤酒样本7个。其内生产的啤酒甲醛含量在0.15毫克/升至0.72毫克/升之间；进口啤酒的甲醛含量在0.37毫克/升至0.84毫克/升之间。
瓶盖完好啤酒却少了
一瓶玻璃瓶装500毫升的啤酒，瓶盖没有打开过，啤酒却没有装满酒瓶，明显少了很多。它是被“偷喝”过，还是出了什么问题？昨日，市民鲁先生拿着两瓶啤酒来到本报“投诉”，说他前晚去吃烧烤时，遇到了一桩怪事，一瓶啤酒的瓶盖没有打开，可啤酒却没有装满，比其他同类啤酒少了1/4，他很想知道这是什么原因造成的。消费者称买到一瓶缺斤少两的啤酒昨日上午，鲁先生拿着两瓶啤酒来到本报反映说，前天晚上他约了几个朋友到昆明市滇池路杨家地村吃烧烤时，到烧烤摊对面的一家小超市买了6瓶啤酒。“老板直接把6瓶啤酒打包，我也没注意就提了回来。一个朋友喝了两瓶，我拿第三瓶的时候，感觉有点轻，看了一眼，发现这瓶啤酒少了一截。”鲁先生说，这瓶啤酒的瓶盖没有打开过，但啤酒却明显少了很多，朋友们都觉得很好奇——少了的啤酒去哪了？他将缺斤少两的啤酒和另一瓶啤酒放在一起对比，一眼就能看出这瓶啤酒少了很多，瓶子没装满。鲁先生用手扳了扳缺斤少两的这瓶啤酒的瓶盖，又倒过来甩了甩，瓶盖都没有打开。记者仔细检查，发现这瓶啤酒是今年4月1日生产的，瓶身和瓶盖都完好无损，包裹在瓶盖外面的锡箔纸也无打开过的痕迹。鲁先生摇了摇瓶子说，如果是瓶子破了导致啤酒泄漏，应该在裂口处会漏出啤酒，但并没有出现渗漏的情况。厂家表态天气太热也会使啤酒挥发记者联系上了这款啤酒的厂家负责人昆明西山区主管惠先生，他告诉记者，啤酒的成分主要有麦芽、大米、啤酒花等，啤酒里的二氧化碳以气体形式存在，它被一定的压力压在啤酒里，所以在开瓶时二氧化碳会从酒液中释放出来或溢出瓶身。“鲁先生购买的是常见的玻璃瓶装，容量应该是500毫升。”这款啤酒的生产商在嵩明杨林工业区，在运输过程中这瓶啤酒有可能会碰到其他物体，如果有啤酒漏气，啤酒成分中的二氧化碳在摇摇晃晃的过程中就会出现挥发现象。另外，季节或者天气原因会导致这种情况发生，因为天气太热也会使啤酒挥发，但这种情况很少见。“这样的情况几率是很小的，如果不是灌装机器出现问题造成的，同批次的啤酒几乎不会有这种问题。”惠先生说，买到这种啤酒就不要打开喝了，可以拿到小超市更换，小超市老板会联系厂家，厂家会派业务员去处理。
全国啤酒销量排名 销量最高的啤酒是哪个牌子
1、雪花2、青岛3、雪津4、百威5、珠江6、燕京7、喜力8、哈尔滨9、嘉士伯10、蓝带十、蓝带全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：蓝带啤酒是在1844年所成立的，它的创始国是德国，但所有的生产设备以及酿造工艺都是采取的美国设备和方式，就连酿酒师也是来自美国的。在1997年的时候，蓝带啤酒就已经达到了6.78亿元的销售额，被誉为是“最佳明星啤酒”。品牌源地：美国市场份额：1.3%九、嘉士伯全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：在全国啤酒销量排名中，嘉士伯诞生于1847年，是丹麦最具代表性的啤酒品牌，也是世界十大啤酒品牌之一，在全球有着极高的声誉和人气。这个品牌其实不止是生产啤酒，对于其他的食品和饮料也是有所涉猎的，并且还取得了非常不错的成绩。品牌源地：丹麦市场份额：1.5%八、哈尔滨全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：哈尔滨是中国的第一家啤酒酿造商，它创立于1900年，位于哈尔滨市香坊区油坊街，如今被誉为是中国的五大啤酒酿造商之一，在全国啤酒品牌中占据着重要的市场地位。在2001年的时候，哈尔滨啤酒的年销量就达到了100万吨，并且这些年也一直处于上升的状态。品牌源地：中国市场份额：1.5%七、喜力全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：喜力是在1863年由杰拉德·阿德里安·海尼根于阿姆斯特丹在荷兰所创立的，已经有着一百多年的酿酒历史了，现如今已经发展成为了一家世界五百强的企业。在其长久的酿造的过程中诞生了一百多种的顶级啤酒，成为了世界啤酒品牌中的领导者。品牌源地：荷兰市场份额：1.5%六、燕京全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：在全国啤酒销量排名中，燕京啤酒创立于1980年，是中国最大的啤酒公司之一。早在2009年的时候其销量就进入到了世界前十，年销量更是高达467万千升，成为了中国啤酒品牌中的领导品牌，让全世界都认识了这个来自中国的国民品牌。品牌源地：中国市场份额：1.9%五、珠江全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：珠江啤酒的销量在国内一直都是处于领先的状态，在国内有着众多的粉丝。该品牌是1985年在广州所创立的，每年的产量能达到150万吨，因此也被称为是全世界最大的啤酒酿造商，在国内则被大众称作是“南有珠江”的美誉。品牌源地：中国市场份额：2.3%四、百威全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：百威是1876年由AdolphusBusch所创立的一个啤酒品牌，也是世界十大啤酒品牌之一，在全球享有极高的声誉，在全球占据了重要的市场价值，是一个家喻户晓的高端品牌。百威啤酒正式的进入中国市场是在1995年，凭借着它优秀的品质迅速的占领的中国啤酒市场。品牌源地：美国市场份额：2.3%三、雪津全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：在全国啤酒销量排名中，雪津是在1986年所创立的，它的前身叫做莆田啤酒厂，位于福建省的莆田市，那里有着十分优越的地理位置，为啤酒的酿造提供了很好的自然条件。在2006年的时候，雪津的销量就达到了100万吨，成功的列入了中国啤酒销量中的前列，使大众对这个品牌逐渐的熟悉起来。品牌源地：中国市场份额：2.5%二、青岛全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：青岛是属于中国啤酒中最具人气的一个品牌了，它创立于1993年。但它的历史最早可以追述到1903年，当时是由英国和德国的商人合资创办了这家啤酒厂，在二十世纪中期的时候才正式的回归国有，成为了中国的名族品牌，并且在2008年的时候挤入了世界五百强的行列中。品牌源地：中国市场份额：2.8%一、雪花全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：雪花啤酒创立于1994年，其销量连续八年一直都是位列榜首。并且在2013年的时候达到了1172万千升，成为了国内第一个销量超过千万千升的啤酒品牌，这也成功的巩固了雪花在国内的地位，并为其进入国际市场打好了一个坚实的基础。品牌源地：中国市场份额：5.4%