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啤酒是大众饮品。但鲜为人知的是,国内每三瓶啤酒,就有一瓶是“宜昌味道”。

这些“宜昌味道”,来自于偏居一隅的五峰县赤诚生物科技股份有限公司。

作为全国大的单宁酸生产企业,以60%的市场份额笑傲江湖。其中,该公司生产的啤酒酿造添加剂之一——食用单宁酸也以30%以上的市场份额位居全国。

三年研发

只为那一口清冽的啤酒

全球九成以上的五倍子产自,而五峰山区正是蕴藏大量野生五倍子的资源宝库。

公司董事长陈赤清介绍,五倍子类似于冬虫夏草这样的昆虫产物,具有重要的药用价值,但以往只是作为原材料出口,非常可惜。

2004年,陈赤清回到家乡五峰县创建赤诚生物科技股份有限公司,希望通过自己的努力,唤醒沉睡在五峰大山中的五倍子资源。

该公司通过研发,逐步由五倍子原料收购向五倍子精细加工转型,生产出工业单宁酸、食用单宁酸、药用单宁酸、染料单宁酸等衍生产品,打入了国内外市场。“食用单宁酸是啤酒酿造中重要的添加剂,对啤酒的发酵和口感有着重要作用。”陈赤清说,传统酿造工艺中,全世界的啤酒酿造企业都采用乙酸乙酯化学提纯的食用单宁酸,不仅成本高,而且因为用了化学试剂,啤酒成品中带有残余的涩味。

如何才能喝到一口清冽的啤酒?

公司与三峡大学联合组建“天然植物提取单宁酸工程技术中心”,研发新的提取技术。

要创新,谈何容易。“仅以试验中的过滤膜而言,先后选择了六种不同材料的过滤膜才成功,因为要求高,每种都要从国外进口,仅此一项花费近百万元。”陈赤清说,时间、精力、资金投入,犹如无底洞。

经过3年的反复改良和持续投入,该公司成功研发出纯物理提取无残留的食用单宁酸。

产品一经推出,燕京、雪花、百威等啤酒制造商慕名而来。目前,全国每年啤酒酿造要使用350吨单宁酸,而赤诚生物以120吨左右的销量稳居。

政企携手

打造全国五倍子县

“从原料到五倍子产业链的高端,附加值可增300倍左右。”陈赤清说,产业链往下延伸空间巨大,而上游的种植问题却更为迫切。

五倍子是倍蚜虫寄生在漆树科盐肤木等植物的复叶主轴、叶翅和小叶上形成虫瘿的总称,野生数量远远不能满足市场需求,需要大量的人工种植弥补缺口。

2010年,该县提出建设“全国五倍子县”的目标,并成立五倍子产业发展办公室。

为寻求种植技术的突破,近年来,五峰县与林科院昆明资源昆虫研究所合作,成立五倍子科研创新团队,围绕苔藓种植、蚜虫繁育、蚜虫放飞等关键技术,土洋专家相结合进行技术攻关,攻克了五倍子丰产栽培技术瓶颈。

赤诚生物以“公司+科研所+基地+协会+林农”的林业产业化发展模式,采用国内领先的“人工挂袋和自然迁飞相结合”的专有技术在五峰县内持续进行改造。

通过与当地农户签订产销合同,建立相对稳定的购销关系,目前,该公司已建基地2.4万亩,带动1万多贫困农户开展“倍林改造”,五倍子已经成为当地农业主导产业。

“以往1亩五倍子只能卖500元左右,现在1亩可卖2000元左右,对农民增收增效带动作用大。”陈赤清说,看着家乡父老能早点脱贫致富,倍感欣慰。

“计划每年增加5000亩左右的种植基地,到‘十三五’末实现5万亩的种植基地,产值突破亿元。”陈赤清透露,原料问题解决后,公司将不断延伸五倍子产业链,以高端生物制品占领国内外市场,将五峰县打造成全国五倍子行情的风向标,成为全国五倍子种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。

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拿破仑啤酒成夜场新宠


现代人生存压力大,休闲时光爱到夜店寻找刺激,夜店音乐强劲有力,使人前列时间感受到极点的忘我瞬间,舞曲足以让人每一个细胞都为之颠狂,使人一天的心情得到了的抒发。在弥漫了激情与暧昧氛围中,当然离不了夜场啤酒,下面小编为大家推荐一款具有“动感、超载”纯正拿破仑啤酒。
拿破仑啤酒是在原味摩森康胜四海啤酒()有限公司产品的基础上提升发展而来,运用与众不同的特殊生产工艺,经过400多道工序,全部选用进口优质澳麦和美国原产啤酒花,采用美国全套原装较先进生产设备,结合避暑胜地承德御用泉水酿造而成。以特色瓶形及丰富的啤酒酿造经验和不断探索的先驱精神,以优质麦芽发酵酿造出更好的啤酒带给广大消费者。
原料及辅料:水、优质麦芽、大米、啤酒花
原麦汁浓度:8°P
净含量:300ml
酒精度:≥2.5%vol
数量:24瓶/箱
淡黄色的拿破仑啤酒原料为水、优质麦芽、啤酒花、大米精制而成,适宜在3℃冰冻饮用,带有明显奶油状泡沫头,泡沫精细、乳白、致密,通过特殊的酿造工艺,大大提高啤酒的发酵度,取得了独特的风味,口感清爽、入喉畅快。饮用后不会有饱肚感,不易醉人,其它风味物质不突出,口味柔和如水,苦味及酸感低,残糖量极低,拿破仑啤酒以完善主义者的立场,追求完美境界创造出全新品牌。
拿破仑啤酒以坚定不一的信念,树立“诚信行天下”的品牌形象,完善彰显荣耀、绅士风度、手足情义与勇气,锐意进取,努力拼搏,创造出拿破仑全新啤酒国际品牌,让我们为人生真正的荣耀干杯!畅享纯正拿破仑啤酒。

啤酒添加防腐剂吗?


啤酒现在在人们生活中必不可少的饮品,说到这肯定会有人问,啤酒为什么会有保质期?这里面会不会类似食品一样。里面添加防腐剂呢?

在这里要和大家说活啤酒花了,啤酒花是啤酒中不可缺少的成分,啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用:啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂;啤酒花形成啤酒优良的泡沫。

啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来;啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。

世界杯啤酒成河


后人的记载中,啤酒可以算得上是德国世界杯最大特点之一。为了防止足球迷酗酒闹事,不少国家的足球场看台上不允许出售啤酒。然而,"啤酒之国"德国的世界杯组委会明确规定。在世界杯大赛上,足球迷可以边看球,边开怀畅饮。在世界杯的12座球场的看台上,均出售啤酒。不过,组委会颁布了一条附加规定:警方如若感到这场比赛可能会出现足球流氓暴力骚乱时,可以临时禁止看台上出售啤酒。德国世界杯组委会发言人说:"只有警方有权决定球场是否应当禁止啤酒销售。"在德国,啤酒是个名副其实的大行业。德国的啤酒酿造业有着严格的规定,啤酒的四大原料为水、酵母、啤酒花和麦芽。每年4月23日,德国将举行全国性的啤酒节。德国是世界啤酒最大的生产国,占据世界啤酒市场销售量的10%。德国有大约1200家啤酒厂,生产5000到6000种啤酒。在德国人的日常生活中,啤酒已经成为了不可缺少的部分。在德国,最为热闹的场面是:漂亮苗条的啤酒女郎在人群中穿梭,大量金黄色的啤酒不断滚入男子们的喉咙里。而当有人演奏乐器时,大多数"酒徒"会挪动桌子,腾出表演的地方。面对远处白雪皑皑的阿尔卑斯山,巴伐利亚啤酒让许多人精神抖擞。一位德国球迷说:"来自世界各地的球迷将会聚在一起。他们之间没有边界之分,啤酒将促使他们汇合成为了一支啤酒大军。"自从1755年以来,德国就每年举行著名的啤酒节。现在,世界杯让世界各地球迷蜂拥到德国,难得有几位球迷不沾啤酒。可以断定,德国世界杯将会变成世界上最大的啤酒节。虽然世界杯还没有开始,德国人对于国际足联已经牢骚满腹。国际足联竟然裁定,在德国世界杯12座赛场的看台上,百威啤酒将是唯一供应的啤酒。国际足联的举动马上引起了德国人的愤慨。在世界头号啤酒大国举行世界杯大赛,看台上竟然没有德国啤酒。德国人不干了,国际足联退却了,同意德国著名啤酒BITBURGER与百威啤酒一道占领世界杯看台。尽管百威啤酒在广告中自称"啤酒之王",但是这种美国啤酒远远不能够满足德国人对于啤酒的要求:纯净。德国啤酒只能够使用水、酵母、啤酒花和麦芽四大原料,但是百威啤酒酿造过程中使用了稻米,因此在德国人看来算不上是真正的啤酒。当然,百威啤酒与德国啤酒争执焦点主要是市场和世界杯球迷。德国世界杯组委会估计,世界杯期间将有大约200万德国球迷和100万国外球迷汇聚在德国,观看64场比赛。球迷每人平均每场比赛至少要喝下半升啤酒。眼看这些本国和国外球迷喝下去美国啤酒,德国啤酒业再也忍耐不住了。世界杯没有开始,他们已经开始向国际足联、百威啤酒乃至百威的子公司发起挑战了。

全国啤酒销量排名 销量最高的啤酒是哪个牌子


1、雪花2、青岛3、雪津4、百威5、珠江6、燕京7、喜力8、哈尔滨9、嘉士伯10、蓝带十、蓝带全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:蓝带啤酒是在1844年所成立的,它的创始国是德国,但所有的生产设备以及酿造工艺都是采取的美国设备和方式,就连酿酒师也是来自美国的。在1997年的时候,蓝带啤酒就已经达到了6.78亿元的销售额,被誉为是“最佳明星啤酒”。品牌源地:美国市场份额:1.3%九、嘉士伯全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:在全国啤酒销量排名中,嘉士伯诞生于1847年,是丹麦最具代表性的啤酒品牌,也是世界十大啤酒品牌之一,在全球有着极高的声誉和人气。这个品牌其实不止是生产啤酒,对于其他的食品和饮料也是有所涉猎的,并且还取得了非常不错的成绩。品牌源地:丹麦市场份额:1.5%八、哈尔滨全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:哈尔滨是中国的第一家啤酒酿造商,它创立于1900年,位于哈尔滨市香坊区油坊街,如今被誉为是中国的五大啤酒酿造商之一,在全国啤酒品牌中占据着重要的市场地位。在2001年的时候,哈尔滨啤酒的年销量就达到了100万吨,并且这些年也一直处于上升的状态。品牌源地:中国市场份额:1.5%七、喜力全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:喜力是在1863年由杰拉德·阿德里安·海尼根于阿姆斯特丹在荷兰所创立的,已经有着一百多年的酿酒历史了,现如今已经发展成为了一家世界五百强的企业。在其长久的酿造的过程中诞生了一百多种的顶级啤酒,成为了世界啤酒品牌中的领导者。品牌源地:荷兰市场份额:1.5%六、燕京全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:在全国啤酒销量排名中,燕京啤酒创立于1980年,是中国最大的啤酒公司之一。早在2009年的时候其销量就进入到了世界前十,年销量更是高达467万千升,成为了中国啤酒品牌中的领导品牌,让全世界都认识了这个来自中国的国民品牌。品牌源地:中国市场份额:1.9%五、珠江全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:珠江啤酒的销量在国内一直都是处于领先的状态,在国内有着众多的粉丝。该品牌是1985年在广州所创立的,每年的产量能达到150万吨,因此也被称为是全世界最大的啤酒酿造商,在国内则被大众称作是“南有珠江”的美誉。品牌源地:中国市场份额:2.3%四、百威全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:百威是1876年由AdolphusBusch所创立的一个啤酒品牌,也是世界十大啤酒品牌之一,在全球享有极高的声誉,在全球占据了重要的市场价值,是一个家喻户晓的高端品牌。百威啤酒正式的进入中国市场是在1995年,凭借着它优秀的品质迅速的占领的中国啤酒市场。品牌源地:美国市场份额:2.3%三、雪津全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:在全国啤酒销量排名中,雪津是在1986年所创立的,它的前身叫做莆田啤酒厂,位于福建省的莆田市,那里有着十分优越的地理位置,为啤酒的酿造提供了很好的自然条件。在2006年的时候,雪津的销量就达到了100万吨,成功的列入了中国啤酒销量中的前列,使大众对这个品牌逐渐的熟悉起来。品牌源地:中国市场份额:2.5%二、青岛全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:青岛是属于中国啤酒中最具人气的一个品牌了,它创立于1993年。但它的历史最早可以追述到1903年,当时是由英国和德国的商人合资创办了这家啤酒厂,在二十世纪中期的时候才正式的回归国有,成为了中国的名族品牌,并且在2008年的时候挤入了世界五百强的行列中。品牌源地:中国市场份额:2.8%一、雪花全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍:雪花啤酒创立于1994年,其销量连续八年一直都是位列榜首。并且在2013年的时候达到了1172万千升,成为了国内第一个销量超过千万千升的啤酒品牌,这也成功的巩固了雪花在国内的地位,并为其进入国际市场打好了一个坚实的基础。品牌源地:中国市场份额:5.4%

哈尔滨啤酒成赞助商的思考


近日,哈尔滨啤酒与国际足球联合会正式签约,使其在成为2010FIFA南非官方指定啤酒,这标志着品牌前列次成功登陆官方合作伙伴榜单,而这也是哈尔滨啤酒迄今为止较大手笔的赞助。
作为官方指定啤酒,哈尔滨啤酒将围绕主题开展一系列大型市场活动,包括“哈足球、冰动南非”个人足球技巧比赛、大篷车我国巡游、足球技巧训练营、消费者促销和在线互动等。
据悉,作为百威英博啤酒集团的我国性品牌,哈尔滨啤酒销往我国及英美等海外市场,包括冰纯、小麦王、纯生等产品。
但几乎就在一刹那间,一个已经几乎被遗忘的事实又逐渐清晰起来:不对呀,哈尔滨啤酒早已不是纯粹血统的品牌了,早已经成为了百威英博啤酒集团的囊中之物,成为了过继给美国人的孩子!此时,一种很不情愿的不祥之兆涌上脑际:难道,不但人玩不转,品牌也照样玩不转,只有哈尔滨啤酒到了美国人手里才能登上的大雅之堂?但愿这不是我的妄自菲薄和对品牌的极度不自信。
只是,这个铁一般的事实告诉我们:联姻国际大型体育赛事,不但要靠实力与金钱,更要靠人脉与公关。除了家门口的北京奥运会,品牌在各级别赞助商占据了大多数,你还何曾见过哪一届奥运会、成为品牌的主场?这次哈啤的登堂入室,不用想都知道,美国人在其中出了多大的力气。
但不论如何,不管到底是什么力量促使哈啤能攀上,对此次事件本身,我是抱有充分肯定的态度的,依稀看到了哈啤品牌实现质变的光明。因为,对啤酒品牌来说,决不可能再有比这个舞台更有利于塑造品牌的载体了!对消费者而言,啤酒与足球的关系,就像饕餮大餐与食盐的关系,缺少了啤酒这道佐料,再精美的大餐也注定毫无味道可言!哪怕就是北京奥运会,作为啤酒赞助商的青岛啤酒与燕京啤酒,所收获的品牌效果也一定远远比不上。更不消说,成为2010广州亚运会啤酒赞助商的台湾啤酒了,其收获更无法与赞助同日而语。