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1月4日，浙江楠溪江啤酒有限公司与江南大学联合成立的啤酒研究中心正式挂牌。2010年的前列个工作日，楠溪江啤酒通过校企联姻，率先在技术上发力，表明其强势挺进啤酒业的决心和势头不减。
新年前列个工作日，浙江楠溪江啤酒有限公司迎来了大喜事。刚改制半年多的楠溪江啤酒与我国啤酒学科研究高校、国家重点大学江南大学，在楠溪江畔联合成立了啤酒研究中:cnwinenews.com心，共同打造高品质的啤酒和培养高素质的啤酒技术人才。此次啤酒研究中心的成立，是自去年楠溪江啤酒被楠溪江农业集团成功收购后，推出系列改革中的又一重大举措。
根据双方协定，校企双方将在研发啤酒质量，提高科技手段；进行全员培训文章来源：cnwinenews.com，提高员工素质；拓宽人才引进渠道，建设大学生实践基地三方面进行合作。
据悉，江南大学是国家“211工程”重点建设高校、教育部直属高校，享有“轻工高等教育明珠”美誉，是酿造专业较权威学府。此次楠溪江啤酒研究中心的成立，是自2009年4月份楠溪江啤酒被楠溪江农业集团成功收购之后，推出系列改革的又一重大举措。
楠溪江啤酒董事长徐林表示，重塑全新的楠溪江啤酒，需要打好三张：山水牌、技艺牌、情感牌，啤酒研究中心的成立，使得先进的酿造技术和工艺得以保证，这符合当初收购时提出的品牌塑造理念。
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国际啤酒音乐节在步步高置业营销中心激情上演
始创于1995年的步步高集团，致力于成长为前列的多业态零售商，其控股子公司——步步高商业连锁股份有限责任公司被誉为“民营超市前列股”。７月１３日、１４日，步步高置业举办国际啤酒音乐节。
原麦的清香微熏了湘江的粼粼波光，天籁的音符陶醉了伟人家乡的广大市民。７月１３日、１４日，在位于九华经济开发区的高端城市综合体——步步高置业·新天地营销中心，连续上演了两场融视、听、味、嗅、感五觉于一体的饕餮盛宴，激爽了湘潭人民的周末夜晚。
据了解，这是由“民营超市前列股”步步高集团旗下步步高置业举办的国际啤酒音乐节，连续两场共４个小时的演出。现场的啤酒大赛、观众激情献舞、互动抽奖，以及步步高置业为观众精心准备的各种精美礼品、糕点、水果、大师现场烧烤的美味食品，让现场近千名观众全方位体验了的盛宴，领略了步步高置业·新天地九华项目国际生活的世界范本。
音乐节上，步步高置业·新天地的会员俱乐部——“悦都会”也正式起航，一期“领仕”悦都会会员全城火爆认筹招募，目前推出Ｎ＋１户型，７５㎡两房，８８－１１２㎡三房，１２６－１３６㎡四房等。步步高置业·新天地是由步步高集团精心打造的”旗舰综合体”，总投资６０亿元，建筑面积１３９万㎡，由４０万㎡的高端商业配套领航。该项目由凯里森、泛亚国际、世邦魏理仕三大国际团队联袂设计，汇集步步高旗舰级购物中心、湘潭国际五酒店、写字楼国际商务集群、精品酒店式公寓、国际商业街区和高尚生活住区６大业态，打造湘潭“国际生活的世界范本”。
关于努比亚啤酒的研究分析
远古努比亚王国位于现今苏丹境内，古埃及南部。这项较新研究是由特瑞药公司医药化学家马克-纳尔逊(MarkNelson)和人类学家乔治-阿尔拉戈斯(GeorgeArmelagos)负责的。该研究发表在《美洲自然人体学》期刊杂志上。
阿尔拉戈斯说：“近代医学史上我们常使用四环素治疗某些疾病，但较新研究表明1500年前的努比亚人也懂得这种物质的医疗作用。我丝毫不怀疑地认为当时的努比亚人已懂得四环素的神奇医疗效果。”
四环素与人体钙物质结合，可沉积在骨骼中，因此在骨骼分析中很容易被探测到。1980年，阿尔拉戈斯发现公元350-550年的努比亚人骨骼中存在着四环素，之后他和研究同事跟踪分析他们的食物来源，较后将食物来源锁定在努比亚啤酒。啤这些谷物制成发酵稀粥，然后掺入带有链霉菌的土壤，链霉菌可生成四环素。纳尔逊说：“远古努比亚人骨骼中富含四环素，显示他们长期食用含有四环素的食物。我认为远古努比亚人掌握着科学的发酵技术，并采用人为有意控制使啤酒中生成四环素。”
在骨骼分析中，令纳尔逊惊奇的是，一段4岁儿童的胫骨中也含有大量的四环素，这表明远古努比亚人已将四环素啤酒作为一种增强免疫力的保健品，并且让儿童服用这种啤酒来预防和治疗疾病。
研究青岛啤酒的企业文化
要研究青岛啤酒的企业文化，首先要对青啤企业文化的发展阶段进行科学的划分，正如研究历史首先必须进行断代一样。2004年8月，青啤董事长李桂荣在一篇题为《对青岛啤酒企业文化的再思考》的文章中写到：“在一百多年的发展历程中，青啤企业文化经历了自发、自觉和提升三个阶段，逐渐形成了表层形象文化、中层制度文化以及深层价值理念为核心的完整的企业文化化系。”这是对青啤企业文化的发展历程前列次进行分期和界定。
在青啤的大兼并中，文化整合发挥了不可忽视的作用。青啤公司实施“大头牌发展战略”，通过“高起点发展，低成本扩张”，实现了跳跃式、超常规发展，在国内18个省、市、自治区建立了啤酒生产基地，构筑了遍布我国和全球的营销网络，年啤酒生产能力、品牌价值、产销量、利税总额、市场占有率、出口等多项指标均居国内同行业首位。青啤扩张的成功得益于许多方面，其中文化整合起到了关键作用。文化整合统一了被并购子公司的经营观念和价值理念，为企业改革、发展打下了良好基础，使前后40多家进入青啤的子公司都成为新的生力军，形成推动青啤发展的巨大合力。
资本的扩张说到底也是文化的扩张，先进的理念、成功的品牌、的管理等“轻资产”的输入是扩张成功的关键。上世纪90年代，青啤面临的危机主要是规模危机。公司制定了推进规模扩张、实现市场化运作的重大战略，40多家企业陆续加入青啤大家庭。不同的企业文化短兵相接，必然要碰撞冲突，给企业的经营管理和发展带来了巨大困难。
青啤文化是青啤的灵魂，是青啤的核心竞争力之一。青啤在“锐意进取，奉献社会”核心理念的指导下，设计并导入了CI战略，形成了“科学严格的管理与和谐的人际关系相统一”的青啤管理模式和“热爱青岛啤酒，献身青岛啤酒”的团队精神，建立了比较完整的企业文化体系。通过反思青啤自身发展壮大的经验，公司领导层深深地感到：企业并购之后的整合是一场革命，其中较难的是观念的转变，而要转变人的观念，关键又在于灌输、整合、创新青啤文化。
通过具体的整合实践，青啤人认识到了“文化整合不应仅仅是青啤文化的单向输出，而应是母、子公司文化的兼收并蓄，共同创新”。文化整合的实质是对双方企业文化的评判、选择、提升和优化的过程。对被并购企业优质文化的挖掘、吸收，既是对子公司的充分尊重，也是文化创新的源泉之一。如“新鲜度管理”是青啤对啤酒行业营销理念的一个重要贡献，华南事业部将其推而广之，不仅体现在营销环节，更体现在经营管理的各方面、各个环节都要讲究“新鲜度”，突出一个“快”字，围绕市场建立快速反应机制。通过企业文化整合，母公司与子公司互相汲取文化营养，双方不断调整，共同成长。
新成立以来，啤酒工业的发展分为了几个阶段？
新成立以来，啤酒工业的发展经历了四个阶段。
前列阶段：从1953年到1962年，是啤酒工业的调整和发展阶段，新建了一批新的啤酒厂，啤酒年产量的平均增长速度为38.2%。1963年至1972年，速度虽有所放慢，但啤酒产量仍增长1.4倍。到1978年，我国的啤酒年产量达到40万吨。在这一阶段，在啤酒科学研究、教育、人才培养等方面的工作为啤酒工业的今后的发展打下了基础。
第二阶段：1979年后，啤酒生产全面发展。我国除西藏外，各省、市、自治区都建立了啤酒厂，我国除轻工系统外，其他部们如商业、农业、机械、国防、冶金等都建立了啤酒厂。一些啤酒厂的规模也越来越大，如在1980年，我国共生产啤酒68.8万吨。
第三阶段：在这一阶段，我国的啤酒工业高速发展，其主要特点是扩建和新建的啤酒厂如雨后春笋，啤酒生产规模也逐步扩大，在有的省份，几乎每个县市都有啤酒厂。据1987年的统计，在浙江省就有啤酒厂104个。由于实行改革开放政策，从国外引进技术，装备，人才，加快了啤酒工业的发展，如从国外引进了啤酒生产线，尤其是啤酒灌装线。产量翻番的时间缩短，如1982年，我国啤酒产量为117万吨，到1985年，啤酒产量就达到310.4万吨。1988年，啤酒产量又翻了一番，达到654万吨。
第四阶段：这一阶段可说是的啤酒工业进入了旺盛的成熟期，一方面，啤酒工业继续以高速度发展，在高速发展的同时，开始对啤酒的质量，啤酒工业的经济效益更加重视，啤酒工业的规模按照国际上的惯例，开始向大型化，集团化方向发展。一些中小型啤酒厂被大型啤酒厂兼。
各种研究对啤酒的适量的看法
加拿大安大略省西安大略大学的一项研究显示，适量饮用啤酒对身体的好处与适量饮用红酒相同。
研究显示，啤酒中有来自大麦的多元酚，有助于血液抗氧化作用。抗氧化可以防止血浆因游离基作用而氧化，从而导致老年性的疾病，如癌症、糖尿病、心脏病及白内障等。
生物学家、也是研究报告主要作者之一的特莱维席克表示，啤酒对身体健康的作用与红酒相同。这一发现令他大吃一惊。
特莱维席克表示，红酒中的多元酚虽然较啤酒多出20倍，但人体并不能完全吸收红酒中的多元酚。这一现象科学家至今尚未能了解。
西安大略大学的研究发现，一天一瓶啤酒可以增进血液中的抗氧化作用，但若一天三瓶啤酒反而会起反作用。一天三瓶啤酒会减低血液中的抗氧化作用，使人们更易罹患上述的老人病。
这一研究系由金力士（Guinness）及加拿大拉巴特（Labatt）两大啤酒公司所资助。两间啤酒公司均不限制研究报告的内容。研究人员在研究中比较了红酒、啤酒、黑啤及不含酒精黑啤等效果。他们在不同阶段对试验者进行血液测试。
先前的研究曾经发现，适量饮酒有助健康，因为适量饮酒能增加血液内的好胆固醇，但特莱维席克等的研究集中于发现多元酚的效果。葡萄中亦有多元酚元素。
特莱维席克表示，多元酚有抗氧化作用，其功能如同维生素C或维生素E，均能驱走血液中造成氧化的游离基。他也表示，既然发挥抗氧化作用的主要是多元酚，而非酒精，那么即使饮用较淡，甚而不含酒精的啤酒亦能达到促进健康的效果。特莱维席克强调，不管人们是饮啤酒还是不含酒精的啤酒，适量均是较重要的。
台湾啤酒在金湖
台湾啤酒自2009年5月进入大陆以来，市场影响不断提升，消费群体越来越大。2010年11月，台湾啤酒在大陆目前的生产基地——投资人民币10亿元、年产20万吨的啤酒项目在江苏金湖开发区落户。该企业面对百家齐鸣的啤酒市场，在潜心研究内地啤酒消费特点的基础上，秉承台湾啤酒近百年的精华，选用澳洲、加拿大等地上等大麦芽和天然优质水源，加入台湾岛特有的蓬莱米，经过28天的自然原汁酿造，使台湾啤酒更加具有稳定的高品质，向内地消费者展示了口感与情感俱佳的百年品牌新价值。
发展
台湾啤酒虽然是具90年的历史，但可以说是天天上青，时时创新，就以产品类别来说，品项包括有台湾啤酒，台湾生啤酒，头牌台湾啤酒，头牌台湾生啤酒，而比较小的品项，还有全麦啤酒、黑啤酒、红曲啤酒、Light头牌台湾啤酒及红曲黑麦汁等。除了产品品项外，包装变化也不断更新，符合市场的需求，从1946年(民国35年)0.6公升瓶装台湾啤酒上世后，1968年(民国57年)就开始量产罐装台湾啤酒。生啤酒则从1948年有散装40公升桶装问世，不过，罐装生啤酒也是到1992年(民国81年)才上市。
头牌台湾啤酒
质纯物美清爽有劲。采用上等蓬莱米与精选啤酒花酿制而成，清爽、不苦，口感圆顺。
口感
台湾头牌啤酒是台湾啤酒系列于2003年推出的明星产品，泡沫绵密、细致持久、色呈淡黄、晶莹剔透、风味淡雅，口感圆润，多次荣获国际大奖。现在台湾头牌啤酒因为厦门有台湾商品免税报关的优势，目前台湾啤酒主要通过厦门作为分拨基地，向大陆各地分销。2011年的福建省总代理商为厦门金兴能进出口有限公司,由其面向福建各地诚招经销商.
力加啤酒在海南
1994年，力加在海南投资建厂。1996年，力加啤酒在海南上市。如今，力加啤酒占领海南啤酒市场八成以上的份额，俨然已成为一朵盛开在热带海岛上的“啤酒花”——此时的北国，人们早已穿上了冬衣。夜晚屋外的冷风，让街头变得冷清，人们打发时间的方式，也变得少而单调，或坐在电视机前不停地换着台，或围坐在炉火边小酌几杯穿肠似火的烧刀子。
而海南岛上，11月的夜，晚风清凉。夜深了，仍有穿着半袖衣裤的红男绿女们，流连在夜色笼罩的海边，在海风的轻拂下喃喃细语。吃烧烤，喝冰啤，南国的冬日，人们仍在享受清凉的夜晚。
休闲时光的话题，少不了山南海北的奇闻，也因同是“酒道中人”，话题自然而然便说到了酒。
来自内蒙古的王先生说起酒来侃侃而谈。他说：“2005年上岛之初，只见满街的‘力加’招牌，还以为是规模庞大的餐饮连锁店呢。”后来他才知道，原来“力加”是海南本地啤酒，深受本地居民和外来游客的喜爱。经过几年时光，王先生已成了力加啤酒的忠实消费者，用他的话说——力加啤酒“看着高档、喝着甘甜”，“好喝不上头，为啥不选它”!
老林50多岁，是土生土长的海口人。老林回忆说，1990代初，海南还没有真正意义上的本地啤酒。那时，“蓝带”、“生力”和“皇妹”几个啤酒品牌三分天下。但力加进入海南后，市场上繁多的啤酒品牌便大多消失了。如今走进餐馆、烧烤园、酒吧，到处都是“眼中无他，只有力加”的招牌，绝大多数人都在喝力加，红瓶的是力加红冠，绿瓶的是力加清爽，白瓶的是力加冰啤。
谈到为什么会钟情于力加啤酒，老林说，这种习惯的养成，不仅仅因为力加啤酒的口感好，还和力加独特的促销文化有关。他说，力加的推广，让人眼前一亮——这个“亮点”，便是“力加妹”(啤酒促销小姐)。啤酒小姐是亚太人引入海南的特殊销售宣传媒介，海南人喝力加啤酒的消费意识，正是被这群美丽的促销小姐所唤醒和激发起来的。喝酒时，殷勤的力加小姐为你倒酒，并热情地推荐。有如此殷勤美丽的力加小姐为你服务，还有什么不满意呢?喝啤酒，当然要喝力加啤酒。如今，力加啤酒占有海南啤酒市场八成以上的份额，俨然，它已成为一朵盛开在热带海岛上的“啤酒花”。
1994年，力加在海南投资建厂。1996年，力加啤酒进驻海南市场。那时的亚太人，已树立了占领海南市场并走向我国的雄心。“眼中无他，只有力加”这句如今耳熟能详的广告语，更是亚太酿酒当时的一个大手笔。为了能在进入海南市场后，以精美的外包装和好记易读的广告语在前列刻打动消费者，亚太不惜高投入与国际4A级广告公司奥美合作。回过头看，亚太的高投入物有所值。1996年力加进入海南市场，当年便占领了20%的市场份额，1998年，力加成为海南销量前列的啤酒品牌，以优势坐稳了市场前列把交椅。
力加为何会独具慧眼选择在海南建厂?海南亚太公司总经理黄豪焕说，1994年，新加坡亚太集团看到巨大的市场潜力，决定在投资兴建一家啤酒厂，这一想法得到了海南省的大力支持。当时，海南还没有一家上规模的啤酒厂，考虑到海南特区优惠的投资政策、优质的水资源，以及热带、亚热带气候特点的众多优势，权衡利弊后，新加坡亚太集团较终选择在海南建厂。
如今，在粤、湘、桂、滇都可以喝到用海南好水酿造的力加啤酒，而力加品牌也随着它赞助的女子沙排队在2008北京奥运会上创造的佳绩享誉我国。
研究发现常喝啤酒有护心功效
提及酒类的护心功效，大多数人首先想到的都红葡萄酒。然而，据美国“福克斯新闻网”较新报道，《美国饮食营养协会时报》载文称，较新研究发现，喝啤酒也有护心功效，而且好处更多。
美国饮食营养协会专家安德里亚·詹科利博士表示，适度饮用啤酒可增加好胆固醇水平，减低坏胆固醇水平，降低血栓危险。和啤酒还可以降低胆结石和2型糖尿病风险。
由于啤酒含水量更大且具有利尿作用，因而比其它饮料更能降低男性肾结石危险。啤酒花中的复合物还能够减缓骨骼中钙的流失，而钙流失与肾结石关联极大。除此之外，由于啤酒富含硅元素，有利于防止骨骼矿物质流失，保护和增强骨质密度。
葡萄酒和啤酒都不含脂肪，但是只有啤酒含有少量的蛋白质。啤酒酒精含量低也是其保健功能更强大的原因之一。另外，大多数窖藏啤酒中含有近2克有益健康的可溶性膳食纤维，黑啤中可溶性膳食纤维含量超过3克。
专家表示，啤酒虽好，但切忌贪杯。适度饮用啤酒的标准是：女性每天不超过1杯(12盎司，约合340克)，男性不超过2杯。