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白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。
酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽;口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒?
白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。
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董香型白酒特点的介绍
董酒产于贵州遵义董公寺镇，是董香型白酒的代表，以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外，在名酒中独树一帜。董酒风格独特，早被行家们归纳为“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。”具体一点讲，董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格独特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
董酒是串香工艺的鼻祖，其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。董酒酒液清澈透明清澈如少女的眸子，晶莹如万里无云的晴空，展现着原始、自然的纯朴，不留任何雕琢，酒汁以经过高原砂石泥土筛取滤过的地下泉水酿造，甜爽甘冽。
香气幽雅舒适香郁不过头恰到好处，香气幽雅而久远，飘渺如梦幻却又实实在在，没有香水和脂粉的华贵，酒香玲珑剔透，一派天成，多一分则浓，少一分而无味，可谓舒适，让董酒酒香更显独特丰富。
入口醇和浓郁五谷百草皆有个性，取山之魂，水之情，能读懂人世沧桑，内含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生，处处有知己，曹孟德青梅煮酒论英雄，李太白斗酒诗百篇，赵匡胤巧用杯中物，周恩来豪饮劝战友，娄山关战役董酒救伤员……于是湘江才子吟：“懂天下事不如董酒”。"懂人生才董酒"饮后甘爽味长名酒名在质量，贵在风格。甘者，甜也；爽者，微酸也；以利喉为准，甘而不腻，微酸微甜略有百草香，此为特点，饮后回味无穷，炎炎夏日品董酒，清爽生津，清气上扬浊气下降，上下贯通，醇和浓郁，甘爽味长乃协调平衡之道，细细品尝，妙不可言。
酒体丰满协调酒中乾坤人，壶里日月长，一杯有自我，滴滴有阴阳。天平原理在于平衡，天地万物自求阴阳协调，董酒酒体丰满如大海可纳小溪江河，博大精深。协调，既有少女般的婀娜多姿韵味无穷，又如阳刚男儿思维敏捷身手矫健。水的外形、火的性格，温柔时平静如湖，狂爆时翻江倒海，适度适量，足可扫荡忧患烦恼，尽享含蓄空灵，飘逸潇洒。
汉唐贡品牌文化与特点介绍
"汉唐贡"品牌文化
众所周知，品牌决定产品生命力！文化决定品牌的生命力！白酒的发展离不开具有数千年历史的酒文化。白酒品牌独特个性的打造离不开文化，文化是白酒品牌的灵魂，而白酒与消费者心理之间能形成共鸣的一个基本因素就是文化。
（1）“汉唐贡”品牌文化：昔帝王贡酒，今天下共饮；喝汉唐贡酒，品汉唐文化。汉唐贡酒，醉我炎黄！
（2）“汉唐贡”品牌荣誉。优质头牌产品，国家合格评定质量信得过产品，四川省白酒协会推荐品牌，知名品牌，“川酒新金花”入围品牌。
“汉唐贡”酒的特点
四川“汉唐贡”充分挖掘和展现了悠久的酿酒文化，继承酒的酿造工艺，结合现代消费特点，优选上乘的粮食为原料（高粱，玉米，小麦，大米，糯米），精心酿制而成，其品质醇和、口感清爽、酒体丰满、回味悠长，产品规格齐全，从低端农村市场到高端商务市场都具有较强竞争能力，适合各层消费需求。
白酒品牌的介绍
说起白酒牌子，相信我们每一个人都能噼里啪啦的背上一大串。因为不管是每天的见闻还是广告新闻，不论是地方台网络台还是央视，仿佛到处都充斥着白酒的广告和信息，不停地对我们进行着感光上的轰炸。相信现在找一个三岁的小朋友，他都能给我们背上一段。尤其是大的白酒品牌，想来我们多多少少都会有一些了解。白酒牌子实在是太多了，用多如牛毛数不胜数来形容不过分。在这里呢，我就给大家列举一些我们日常生活中耳熟能详的知名品牌，酒友们不妨对比一下，有多少个品牌的产品是您饮用过的呢？
1.五粮液
2.贵州茅台
3.江苏洋河
4.稻花香
5.郎酒
6.泸州老窖
7.湖北枝江酒业
8.安徽迎驾
9.山西杏花村汾酒
10.陕西西凤
11.剑南春
12.江苏今世缘酒业
13.湖北白云边
14.衡水老白干
15.安徽口子酒
15.绵阳市丰谷酒业
16.安徽古井贡
17.承德避暑山庄企业
18.四川水井坊
19.四川小角楼酒业
19.辽宁道光廿五集团满族酿酒
20.古贝春集团
22.牛栏山酒厂
23.江西四特酒公司
24.河南省宋河酒业
25.北京红星股份有限公司
26.安徽金种子酒业
28.景芝酒业
29.湖北关公坊酒业
32.安徽皖酒集团
33.老村长酒业
34.新疆伊力特
36.贵州酒中酒集团
37.青岛琅琊台
39.承德乾隆醉酒业
40.河南杜康控股
41.河南省张弓酒业
42.青海互助青稞酒
43.宜宾红楼梦酒业
44.金六福酒业
45.河南宝丰酒业
46.酒鬼酒
47.贵州醇酒厂
48.江苏汤沟两相和酒业
50.顺德酒厂
51.河南仰韶酒业
52.内蒙古蒙古王
53.武汉天龙黄鹤楼酒业
54辽宁三沟酒业
55.曲阜孔府家酒业
56.湖北石花酒厂
57.贵州赖永初酒业
58.山东乾隆杯酒业
59.内蒙古奥淳酒业
60.湖南德山酒业
61.贵州董酒
62.广西桂林三花股份有限公司
63.河南姚花春酒业