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近日，西澳大利亚大学(UniversityofWesternAustralia)的研究人员聘请24名女性来进行酒精对血压的影响测试，并把研究成果发表在《高血压医学杂志》(Hypertension)上。
实验开始前，研究人员先测试这24名女性的正常情况下血压水平。整个研究流程持续超过三个月，第一个月测试人员会要求每周喝比较多的酒精饮料，第二个月每周的酒精饮用量则相对减少，到了第三个月则处于零酒精摄入状态。jIUKu365.cOM
研究结果显示，酒精摄入量较多的女性(每周保持14至21杯)的血压比酒精摄入量低或零酒精摄入量的女性血压要高，而这或引发高血压病风险。该研究结果只适用于女性，每天摄入一定数量的酒精确实会提高血压水平，与之前针对男性的研究结果相类似。
今年早些时候，美国德克萨斯大学科学家们在老鼠身上成功验证，使用治疗高血压病的药物可以解除嗜酒恶习。
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少量饮酒也可增加患肠癌的风险
从电影和电视画面上，观众们总能见到有事没事都喜欢“喝几杯”的西方人士。那种烛光红酒相应，或是在酒吧痛饮啤酒的场面都颇为常见。加上此前有研究认为，少量饮用红葡萄酒可以降低心脏病危害，有人因此将红酒当成某种“保健品”。也有人相信，白酒可“舒经活血”外加有助睡眠。
不过，一份英国学者撰写的最新研究报告却宣称，如果您每天饮用两大杯红葡萄酒或者两大扎啤酒，那么同不饮酒的人相比，您患肠癌的风险将增加25%左右。研究人员还表示，同“禁酒者”相比，每天只“喝一杯”的人患肠癌的风险会增加10%。换句话说，某个人喝酒越多，那么他患肠癌的可能性就越大。
据悉，上述研究历时六年，先后走访了47.8万欧洲国家居民。在这些来自10个国家的人中，有1800人患上了肠癌。统计数字显示，在欧洲国家中，肠癌的发病率仅次于肺癌和乳腺癌。其中，英国每年就有1.6万人死于各种肠癌。专家指出，同饮酒相比，边抽烟边饮酒虽然“更爽”，但其危害最大，这点恐怕是毫无疑问的。
酒桌开头两杯酒最能体现修养和素质 如何饮好前两杯酒？
古人以酒成礼，大都用于祭祀先祖，拜祭神灵祈求风调雨顺，后来进入人际交往之中，古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。第一步作出拜的动作，表示敬意;第二步把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德;第三步尝尝酒味加以评价;第四步一饮而尽。
古人讲究礼节是为了显示自己的修养和对宾客的尊敬。在现代的酒局上自然不需要如古人那般繁琐，那么在一些正式的场合，怎样才能体现出自己的礼貌和修养呢?小酒瓶今天给大家分享就是这方面的知识。
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第一杯酒怎么喝?
第一杯酒非常重要，就好像是一场表演的开场，一个好的开场自然能够吸引观众，后面的演出效果也不会太差，往往酒桌上的第一杯酒往往能为整场宴会定下基调，开头欢快轻松，接下来氛围也会轻松愉快，如果开头不顺畅，后面的气氛就不大容易调动非常容易冷场，如果把握不要时机，很容易给人留下不好的印象，那么第一杯酒如何喝呢?
如果参加商务宴会宴会，第一杯酒一般都是由主人举杯，如果是在在家宴上一般由晚辈向长辈敬酒，朋友间的欢宴一般由年长者先行举杯，或组织者召集者先举杯。
假如需要我们饮第一杯酒的时候，一定要注意言辞，第一杯酒的祝酒词要饱含祝福，为后面的氛围打下基础，甚至营造出一个杯莫停的气氛。第一杯酒是后面的基础，即使不想拼酒，也要努力为后面欢快的气氛打下基础。因此，第一杯酒，要区别不同情况，以礼待之。
商务宴请饮用第一杯酒的时候，要把握分寸，这杯酒既要自己大方得体，还要让客人缓解拘束，喝的尽兴。说话的时候要有大家风范，始终要把气氛引导向一个愉快舒适的氛围，祝酒时既要热情有度，又不能与来宾拼酒，以免造成来宾的反感，影响之后的正式会谈。
如果是家宴、喜宴、庆典等，第一杯酒虽然不必如商务宴会上那般小心谨慎，但同样必须体现自己的盛情及对来宾欢迎。如果是友人小酌，则大可不必拘泥于形式，越是实在、贴切，越能让人倍感亲切，也越能让别人开怀畅饮。
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老酒友经常会说千言万语融于酒，千杯百盏看开头，说的就是这个道理!
第二杯酒怎么喝?
一般来说宴会的第二杯酒是在主人敬酒后由主宾来举杯，作为礼仪性的回敬，然后宴会便进入敬酒阶段。
如果是商务场合，第二杯酒更要融入深情。合作会以谈情为先，酒品如人品，情通事就通。如果能通过自己的深情触动对方，那么，一些问题和争论也会迎刃而解。
假如是朋友小聚或者家宴，第二杯酒酒没有那么讲究了，只要第一杯酒表达得体有一个好的氛围，那么剩下的事情自然就会水到渠成了。
小谈三杯酒
一般在正式的商务场合会有第三杯酒这个说法，宴会上的前三杯酒是非常能体现一个人的素养和修养的，那么这个规矩是从什么时候流传下来的呢?小酒瓶了解到有这样一个说法：
这个规矩来源于古代的科举考试：文人饮三进三场连中三元，想必是有临别饮酒送行与祝福高中之意。但这样的说法太有局限性，并且起源时间也太晚。最有可能的起源时间，则是先秦及秦汉时期形成的儒家礼仪，《礼记玉藻》中记载：君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油，以退。这就是古人所说的三爵之礼，小酒瓶觉得这和今天的三杯酒大概是一个道理吧!
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无论是正式场合还是私人聚会，一个人的修养不仅仅是三杯酒能够看透的，还是需要长时间的接触和合作才能了解的。最后祝愿各位酒友不仅有美酒相伴，更重要的是有一个交心的酒友，但是还是要提醒大家：适量饮酒，健康生活!
有高血压的人可以喝白酒吗？
饮酒可以但是不能过度!
但为什么很多人饮酒后血压反而升高呢?这不是酒的错，是你胡吃海喝的错!一口酒，两口菜，原本吃两块肉，三杯酒一喝，一盘肉都吃光，这样能不血压高?所以适当饮酒，把酒当药喝是没有问题的!
像水管里流动的水一样，血液在血管中流动，对血管壁产生的侧压力就是血压，而这种侧压力过大时，就出现了高血压。
即便是正常人的血压也不是一成不变的，24小时内血压也是呈节律变化的，白昼血压水平较高，夜晚睡眠时血压水平较低，血压的节律变化对适应机体活动，保护心血管结构和功能起着重要作用。
高血压的症状表现因人而异，有些人早期没有明显症状，这或许就是高血压患病知晓率差的一个原因所在。不过当出现头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、乏力、失眠、胸闷等情况时，一定不能忽略测血压。
控制高血压，除了改善生活方式外，最主要的治疗措施无疑是药物治疗。平时也可以通过食物调节，辅助治疗。
1、西红柿：西红柿中的西红柿素有助消化和利尿作用，可改善食欲。西红柿中的黄酮类物质有显著的降血压、止血、利尿作用。西红柿中无机盐含量非常高，属高钾低钠食品，有利于高血压的防治。
2、苏子油：这种植物油含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，被誉为清理血液垃圾的神器，并且有很好的抗炎抗菌作用，对调节临界性高血压十分有效。同时欧米伽-3脂肪酸是有清血毒的作用的，可以降血压和胆固醇，保护心血管健康。
欧米伽-3脂肪酸表现出降低死于心血管疾病风险的趋势。可减少心律失常，心脏病后的患者在补充欧米伽-3脂肪酸后能减少再发的风险。充足的欧米伽-3能显著降低中风的危险。
3、香蕉：香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，稳定血压，同时还可以保护胃肠道，因此高血压患者应多吃香蕉。
4、猕猴桃：猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。
喝酒脸红的人怎么面对酒？患食道癌的风险大
在现代这个都市环境中，喝酒已变成社会交际的秘密武器，但有些人一喝酒就会脸红，你知晓这是怎么回事么?
一位医生说：今天我们科室又收来16个食道癌的患者，最年轻的才27岁,全是食管中段的病变。幸运的是都是早期癌。
再次普及!喝酒脸红的人是体内缺少解酒的物质，脸红是中毒的症状，这样的人喝酒比其他人患食道癌的概率多16到28倍。
喝酒为什么会脸红?
不少人认为，上脸是酒精导致的，其实并非如此，这是由乙醛引起的。酒精代谢主要靠肝脏里的乙醛脱氢酶2(ALDH2)。酒量大的人，体内的乙醛脱氢酶2相对够用。而喝酒红脸的人，说明肝脏内的乙醛脱氢酶2偏少，酒精代谢会因此减慢、受阻，存留体内的酒精刺激血管扩张，导致脸色、及身体其它部位的皮肤发红(如颈部)，从而导致脸红。
喝酒上脸的人真能喝酒吗?
亲朋好友相聚常常要喝点酒，推杯换盏间，有些人酒一下肚脸就红了,以前人们多认为这是不胜酒力;近年来,脸红人酒量大、代谢快的说法占据了主流。近日，一位俞先生来电，称自己一喝酒就脸红，生意场上的朋友都说他能喝，在一次喝了二两白酒后，吐得一塌糊涂不说，半夜去医院急诊打保肝吊针才缓过来，我真的是喝怕了!
喝酒上脸的人真能喝酒吗?有没有科学依据?这样的话题在各大网络上流传，关注的人不仅是经常喝酒的人。
研究发现：喝酒上脸的人代谢受阻，从医学上讲，喝酒脸红的人更能喝的说法是错误的。
喝酒脸红对身体会产生什么影响?
喝酒脸红的人并不像人们常说的不容易醉，相反，喝酒脸红的人容易出现头晕、恶心想吐的现象，因此容易出现酒精中毒。此外，通常喝酒脸红者对于酒精的敏感度比较高，饮酒后可能会出现皮肤过敏，如出现皮疹、丘疹、皮肤水肿等症状。
《纽约时报》的一篇报道称：那些喝酒脸红的人可能面临的不只是酒量差的尴尬。研究者发现，脸红可能预示着患喉癌的风险增加。报道指出：中、日、韩大约有三分之一的人缺乏乙醛脱氢酶，因此很多人喝酒后都比较容易脸红。
喝酒脸红者该如何喝酒?
于上述影响，喝酒容易脸红的人肯定不能再像以前一样大口喝酒。容易上脸的人最好适量喝酒，但是如果碰到必需喝酒的酒局该怎么办呢?人们可以在喝酒之前可多喝酸奶或者加蜂蜜的牛奶，以保护胃和食道黏膜。此外，不要空腹喝酒，空腹时酒精吸收快，人容易醉。
另外，不少人喜欢服用解酒药，一些喝酒脸红的年轻人认为脸红是一种过敏反应，服用抗组胺药物的同时可以继续喝酒。然而美国国立卫生研究院2009年的一项研究结果却警告道：无视喝酒脸红这种症状，只服药并继续喝酒会增加食道癌的发病率。
喝酒脸红的人并不能喝酒，这种结论在国外研究界也已经认定。喝酒脸红的人，其实是不能喝，请不要再逼他们了。
小酒怡情，大酒伤身，大家要根据自身情况，坚持适度喝酒原则，这才是真正的可持续喝酒之道。
是不是所有葡萄酒都要醒酒或摇杯？
不是所有葡萄酒都需要透气的，如果葡萄酒是封闭了(即是闻不到任何气味)，那么就要将香味释放出来;我们所闻到的香味是挥发性分子，当与空气接触的时候，就会释放出来，这就是透气。要决定一瓶葡萄酒是否需要透气，最直接是将酒倒在杯中，如果嗅到香味，那就不用透气了。
一些葡萄酒在年轻期间会有一段封闭时间，这様的葡萄酒不单只是透气，还要醒酒，因为需要大量的空气唤醒它们;由于瓶口窄小，不容许太多空气进入，所以如果只是将瓶盖开取而不将酒倒出来，透气不充足，作用不大。
至于陈年的老酒，透气原因是将瓶内的闷空气驱走，老酒的香气细腻，很容易挥发，所以要小心，不可跟太大量空气接触;在享用前30至60分钟将软木塞取出就可以了，无需醒酒;但有时老酒需要倒入醒酒瓶，是因为要将沉淀物隔除，那醒酒时就得小心翼翼把酒沿着醒酒瓶边倒出。老酒是刚起床的老人家，只需伸伸懒腰，不是剧烈运动。
我个人不喜欢醒酒，如果葡萄酒是封闭的，只是倒一点到酒杯，轻轻摇动，并慢慢喝。这样不同层次的香气会慢慢挥发出来，令我们完全感受葡萄酒的变化过程，就像看着一个小孩成长过程;如果醒酒的话，我们看见的就是一个18岁的成年人，没有跟他走过成长的路。
摇酒的目的是释放酒的香气。一些人有摇酒习惯，无论手中是什么酒，都会惯性摇三，五分钟;但记着香气是挥发性的，如果过分剧烈地摇，葡萄酒与太多空气接触，香气会全都挥发失掉，什么气味有没有。如果你不相信，你可将两杯相同的葡萄酒，一杯要五分钟，然后比较两杯的香味，看它们有什么区别。
所以无论是透气，醒酒或是摇杯，需要视乎个别葡萄酒，不可过份;记着香气一挥发后，是不会再回头的。
餐前喝红酒能让胃口增加两成半
近日，美国《生理与行为》杂志刊登的英国一项新研究显示，餐前喝红酒能让胃口增加25%。
为了研究红酒对食欲的影响，英国格拉斯哥卡利多尼亚大学卡顿博士及其同事选取11位男性参试者做了3次试验，分别是餐前喝一杯红酒、就餐时喝一杯红酒、什么都不喝。结果发现，与滴酒不沾时相比，参试者餐前喝红酒时食物摄入量高出25%，边吃饭边喝红酒时食物摄入量增加了22%。
研究人员表示，这项新研究结果表明，喝红酒有助于增强食欲。因此，想减肥的人群吃饭前最好别喝红酒，而想长胖的偏瘦人群，以及没有胃口的人，不妨在餐前适当喝点红酒。
相关科学家表示，饭前喝红酒除了能迅速打开胃口外，还能有效缓解头晕目眩症状，提高注意力及工作效率。
酒文化：“三杯两盏淡酒”说说李清照与酒
李清照好酒，留传至今仅50多首作品，其中与酒有关的达26首。从作品中可知清照不仅会喝酒，而且经常醉酒。从她的词中不仅可以看出当时社会现象，更能从中看出当词人所在朝代的酒文化氛围。
李清照词风以南渡为界，前期词风清丽婉转，表现少女、少妇时期幸福快乐的生活，酒是她幸福生活的调味品。后期词风沉哀凄苦，表现孤独无依、绝望哀愁，此时酒是她的寄托品。
少女时曾在溪亭饮酒至太阳落山，醉酒驾船不认识回家的路，有词云：常记溪亭日暮，沉醉不知归路(《如梦令常记西亭日暮》)。婚后夫妻恩爱，情投意合，春游郊外饮酒，有词云：共赏金尊沉绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比(《渔家傲雪里已知春信至》)。参加亲朋好友的酒会，有词云：金兽倒，拼了尽烛，不管黄昏(《庆清朝慢禁帷低张》)。丈夫出仕，两地分居，词人用酒抚慰自己，排遣相思之苦。如要来小酌便来休，未必明朝风不起(《玉楼春红酥肯放琼苞碎》);昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒(《如梦令昨夜雨疏风骤》)。?浓睡了一夜，残酒还未消，可见其醉之深，同时也更加体现了她思夫的情感;再有东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖(《醉花阴薄雾浓云愁永昼》)，描写秋季面对菊独自饮酒，想念丈夫的思绪由然而生。可见南渡之前，词人无忧无虑、生活甜蜜，幸福美满，饮酒充满愉悦，调节心情，增添情趣。
南渡之后词人历经国破家亡之痛，身世变迁之悲，思乡念国之苦，孤苦无依流落江浙一带，酒成了她生活的必需品，寄托品。她借酒浇愁，麻醉自我，在这一过程中，提高了她的创作思维。此时词人的创作达到高峰，随着她对社会、历史、国家的深入认识和感受，其词有了一定的广度和深度，更具社会性、时代性。
故乡何处是?忘了除非醉(《菩萨蛮风柔日薄春犹早》)。靖康之耻后词人流落江浙，无时无刻不在想念故乡，强烈思乡之情，只有被酒麻醉了才可能忘记忘了除非醉，语言白话，清楚明了，却极深刻沉痛。借酒浇愁愁更愁，为了暂时摆脱思乡之苦。现实是残酷的，兵荒马乱，无依无靠，返回故乡是没有希望，思乡只增添痛苦，如此痛苦倒不如忘却。真的如果忘记却又做不到，其实词人时时刻刻都在惦记着故乡想忘偏又记起。这种思想矛盾和精神痛苦，循环往复，没完没了。结尾二句具体描写上句的醉字。?
薄衣初试，绿蚁新尝(《行香子天与秋光》)。绿蚁是指新酿的酒。秋天到来，词人第一次穿着薄薄的衣裳，喝着刚刚酿成的新酒，不禁回想起曾经与丈夫度过的美好时光，酒或许是词人支撑继续生活下去的勇气和精神的寄托。
后期作品更多是写颠沛流离的生活，身世变迁的痛苦。她的代表作《声声慢寻寻觅觅》仍然找得到酒的影子：三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急!此时，词人穷困潦倒，生活艰辛，但仍难以丢掉酒，而此句以她女性特有的细腻感情和动人的笔触，通过描写残秋所见、所闻、所感，抒发她晚年孤苦无依的生活境况和内心深处的一种绝望的哀愁情绪。本词分析此词要知词人这一深重的哀愁不是那种闺怨闲愁，它是在金兵入侵、国土沦丧、人民流离失所、朝政腐败这样一个社会背景之下产生的，这就使这首词的感情色彩有了一个时代依托，有了一定的现实性和社会意义。也正是这词中之酒，才使李词的内容加空灵，更具韵味，也更易表现她的情绪。
有人认为词人之所以用淡酒是因为晚年穷困潦倒，生活艰难买不起好酒。认为淡酒的意蕴是价格便宜的酒，这种说法是错误的。淡酒相对的是烈酒，与价格贵贱没有关系。在古代诗词中，清酒是清醇的美酒，封存贮藏多年酒气醇香加工精细的高级酒。如李白金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱(《行路难》)。与其相对的是浊酒，浊酒应当就是酿制时间较短酒质欠纯的薄酒，价格较低。本词的酒虽然淡，却不是杜甫的潦倒新亭浊酒杯的浊酒，范仲淹的浊酒一杯家万里。浊酒更注重的是与潦倒联系在一起，与经济上的贫困相关;陆游的?莫道农家腊酒浑的腊酒，虽然质量不高，可也足以用作丰年的欢庆。这些诗句中都提到了浑酒或浊酒，都是表现出浊酒的意蕴，传达出诗人的内心的情感!深秋的季节，萧瑟冷清，寒风阵阵，大雁鸣叫。淡酒可能是抵御晚来的寒气，虽然无效，抵挡不住，却因而把李清照的视觉从室内转移到室外,从地上转向了天空。李清照的精神状态，以一个淡字，并非是要表达其生活的贫困，虽然她晚年生活穷困无助、悲苦失意，但主要是因为其愁情太深，词人借酒浇愁，饮的酒无法排遣内心的痛苦，喝的酒感觉太淡了，这是因为愁情太浓厚而对酒的错觉，并非酒是真的太淡了，而是词人经历太多的痛苦无法用酒麻醉自我。这个淡字，其实，是全词情感性质，意象色调，在程度上的统一和谐的表现。只是因为作者的愁太重了，酒入愁肠愁更愁，满心都是愁，致使酒力压不住心愁。自然就觉得酒味淡了。
早在南渡前，词人作品《如梦令昨夜雨疏风骤》，有描写抵挡寒冷排遣愁苦之的词句浓睡不消残酒。词人饮的酒是十分的浓烈，沉沉地睡了好长时间都没有消退酒力，为什么此时词人酒力不行呢?是因为作者此时没有什么深刻的愁苦，有的只是一位贵妇人的无忧无虑的闲愁，所以才会有浓睡不消残酒之说。但历经国破、丧夫、家亡，由一个衣食无忧的贵妇人流落为无依无靠，穷困潦倒的寡妇。面对冷清萧条的秋季，李清照借酒浇愁就不一样了!两相对比，一个淡字，表明作者晚年是何等的凄凉，心境是何等的凄苦。?
诗人通过层层渲染，把这种情感逐渐推向高潮，最后以怎一个愁字了得结篇。从社会现实看，反映了南渡后许多离乡背井、骨肉分离的人的共同感受。《声声慢》可谓千古绝唱凄苦情!
一首《声声慢》道尽了词人内心愁苦，一句三杯两盏淡酒更是将词人对酒的以来表达的淋漓尽致，也是我国古代表达借酒浇愁的首位词人!
低血压能喝酒吗
低血压能喝酒吗
医学临床观察得知喝酒不仅不能使血压上升，甚至还会使血压变得更低。喝酒明显能抑制人体直立时心血管的调节能力。我们都知道人在直立的时候我们的血液能够回到心脏的量不多。但是咱们的血管可以收缩来保证身体内的血压平衡。但是喝酒能够导致血管扩张，这样我们的血管就不像正常状况下收缩了。自然你的血压就会变的更低了。
温馨提示患有低血压的朋友不要喝酒了，就算是要喝也要控制饮酒的量，毕竟健康是最重要的。
推荐低血压的饮食疗法：
1、加强营养，荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。多食补气血、温补脾肾的食物，如莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。人参炖瘦肉、当归煲羊肉、田七炖鸡等对低血压患者均十分有益。多喝汤，多饮水，增加盐份摄入。
2、如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等造血原料的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血，有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。
3、伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。4、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠（即食盐）每日需摄足12-15克（但食盐摄入量亦不可太高）。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。5、少吃赤小豆、葫芦、冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花籽等具降压效应的食品。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。