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一看外包装箱。优质酒用的外包装箱整齐、坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印制精美，字迹清楚。
二看包装盒。真正的名优酒纸盒，纸质白细坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。
三看酒瓶。优质酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，预防有人利用原包装假冒。
四看标签。根据食品标签标准要求，生产者应当在白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等。
五看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃盛装，把酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，看是否有杂质。
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轻松辨别真假白酒的五种方式
白酒是我国世代相传的酒精饮料，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。它已经成为人们生活中不可缺少的一部分，由于酒受人欢迎，有些不法厂商制造了假的白酒，那么该如何辨别真假白酒呢？
前列式：眼盯包装细触六面
要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
第二式：开盒取物检查瓶盖
目前我国名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
第三式：颠倒乾坤玩转酒瓶
从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。对于无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
第四式：倒酒入杯闻香辨味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。较后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
第五式：酒暖生气油滴沉底
取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。或者在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。以上的几种方法让你轻松辨别真假白酒，买到真正的白酒。
辨别五粮液真假的特征
“五粮液”产于四川省宜宾市五粮液酒厂，以小麦、高粱、玉米、糯米、粳米等５种粮食为主要原料，故称“五粮液”，属浓香型。其特点：酒液醇厚甘美，香气扑鼻，落喉净爽，各味谐调，满口溢香。虽为６０°的烈酒，但沾唇触舌并无强烈刺激性。
真品特征：
(１)商标：真品为全瓶贴注册。以醒目的“五粮液”三个草体大字为标志，图案底部以黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红。“五粮液”和谷穗图形采用凸印制，商标背面印有出厂日期，透过酒瓶可以看清。
(２)瓶型：有鼓形和麦穗型两种，瓶上有烧制的厂名；瓶底呈圆形，底中央有一个凸起的三角形，周围有规则的凸出条纹。瓶盖为金属盖，瓶盖与内盖分离。
(３)酒质：晶莹透明，香气长久，入口甘美。除６０°的“五粮液”外，还有３８°的“五粮液”，它保留了原来６０°的香、甜、醇、净的特点。真假四川郎酒郎酒，原名回沙郎酒。用优质郎泉水酿制而成，因而得名，产于四川省古蔺县郎酒厂。郎酒也是国家名白酒，属于酱香型，工艺与茅台酒相似，但又有自己的独到之处；酒质红泽微黄，清澈透明，酱香突出。郎酒素以酱香浓郁、细腻幽雅、酒体丰满，回味绵长，空杯留香而著称，还同时兼有“饮时不辣喉、饮后不干口、不头痛”的独特风格。
辨别真假杜康酒需看闻品
酒祖杜康，是豫酒的领跑者，同时也是的名酒，世界的名酒。但是随着杜康产品的不断增多，很多假冒产品也就层出不穷。那么如何辨别真假杜康酒呢？今天好酒网小编来给大家说几招！
从色泽和外观看，酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。
闻香也是辨别真假杜康酒的办法之一。好的杜康酒会有非常好闻让人感觉舒服的香味，取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味臭苦，必为劣酒无疑。
较后是品尝。喝一小口杜康酒入口下喉，体会酒体是否丰满，回味是否醇净悠长，下喉是否回甘，是否有经久不散的香味，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。
白酒如何辨别真假？
在这个山寨的年代，假货也更是层出不穷。在这样的一个时期需要我们提高自己辨别假货的能力，尤其是食用方面的更要加强。
鉴别方法（一）
首先看外包装，现在不少厂家都为了防止假冒在盒子上印有防伪编码，可以拿到网上查询一下，这个也是比较常用的查询方法。
然后，在打开酒瓶之前，先把酒拿到光亮的地方观察看看酒是否清澈透明，可以看到两瓶其中一瓶有明显的悬浮物，白酒必须的无色透明的，也可以将两个不同的瓶子同时倒下去摇晃几下，看气泡，如果气泡消失的慢了就说明酒的质量好，可以存放的时间长并且味道纯正越存放越像。这点还是取决于酒中乙醇与水反应生成酯的物理性质。
查下什么牌子的酒也是识别白酒的重要方面。还可以打开酒瓶取出一滴放在手心，然后相互摩擦几下，因为真酒生热后会有一股的酱香味，如果气味非常难闻就说明是劣质酒。
还可以在酒中分别加入食用油鉴别，不难发现，其中一瓶真酒比较规则的扩散，下降速度很均匀，而另外那瓶假酒就扩散和下陈的速度非常快。
通过品尝来看，真正的白酒是纯粮食酿造的，酿造工艺很独特，所以喝起来入口不辣，喝完之后可以闻一下杯子还会有淡淡的清香，而假酒则不同喝起来的第1感觉就是辣，口感很不好，所以假酒再伪造的好，还是难过口感这关的。
鉴别方法（二）
购买瓶装白酒时，由于消费者不可能打开盖先品尝，所以在挑选时要认真观察识别。
先看酒色是否清澈透亮，尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明的。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，观看瓶中酒花的变化，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒；若酒花密集上翻且消失很快，分布不均匀，酒液浑浊，则为劣质酒。
其次看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险。再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也鲜明，并有一定的光泽，而假冒的酒却很粗糙。还可以通过查看什么酒厂生产什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。
然后看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶倒置过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就得先打个问号。
再者，可取一滴酒置于手心，然后用两手心对搓稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣质酒。
辨别真假白酒小常识
辨别真假白酒要“五看一闻”。“五看”包括：一看包装：通常真酒的包装盒边缘接缝齐整严密，包装整体紧密，无松软现象。酒包装二看印刷：真酒的标签纸质好，上面的字体规范清晰，图案色泽均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。白酒印刷三看瓶盖：真酒的瓶盖做工精细，图案、文字清晰，且开启方便，而且和瓶嘴对口严密。白酒瓶盖四看瓶型：整箱的真酒瓶身光滑，不会出现高低粗细不等的情况，瓶口处也比较光滑。瓶子五看清浊：酒液混浊，漂浮有分布不均的杂物，则极有可能是伪劣酒。白酒瓶子“一闻”就是闻香味。开瓶后，可以少倒一点酒在手心，然后两手摩擦，通常气味清香或发甜的为真酒;如果气味发臭并带有苦味的，即可定为伪劣酒。
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五粮液怎样鉴别真假？五粮液52度酒如何看真假？喝白酒，喝好酒，相信品牌的力量！五粮液酒作为白酒龙头，世界白酒头牌，五粮液其行业影响力是非常巨大的！当然，有些人也是看中了五粮液在行业领域的巨大影响力，为了谋取其中高额的利益，仿造五粮液酒，其中一些五粮液产品让人很难分辨出来，下面编者就为大家讲解一下五粮液分辨真假的知识：