酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于什么样的红酒好专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《什么样的白酒可以收藏?》内容就是由小编精心整理而成。

酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在,此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿,令无数英雄为之“折腰”。老酒作为能喝的古董,正越来越被“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的,价值只会越来越高,这也是老酒收藏的最大特色。自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的第一线。此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒,也可以入藏。从年代上划分,一般来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。那时期,正值计划经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本,反而成就了好酒。上世纪90年代中后期,全国的酒厂纷纷改制,部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降,再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量自然令人堪忧。

jiuKU365.com延伸阅读

白酒知识:什么样的白酒适合收藏


中国白酒近况耐久,差其余地域生产区别特色的白酒,似贵州茅台,山西汾酒和竹叶青,四川五粮液和剑南春、泸州老窖、古井贡等8大、10大、13大、16台甫酒,这些酒带有强烈的近况斯文呆板,领有非凡的地域特色,制造工艺和制造质料齐带有当地的特色,其余地方很难酿出同样的味谈;白酒的产物和品牌决策了白酒的收躲代价和在投资者心中的要素,似果是小批收躲,那么必需要收躲名酒,如许才气有降值空间,收躲代价才容易被大多供认,对付专业躲家来讲,其收躲的种类体制就会辐射齐国各地的名酒品牌和种类。极惆怅得的老八台甫酒(非凡的种类:老齐兴、红城牌董酒、60年头文革古井)既然是收躲,那么白酒生产的年头很又要。因为近代的战乱环境和斯文断层,那些近况耐久的白酒寻常齐是偶然中发现的。根底上白酒收躲现在大部分齐不会跨越100年,更多的汇合在60年以里,便使如许,也是年头越长远,存量越少,其代价就越高,降值空间也越大;从白酒收躲的年头区间来讲,建国厥后上世纪90年头昔日的老酒具收躲代价,当期间,碰巧操持经济,各酒厂并非以经济收入为主,乃至在生产上不推敲产量、不计老本且均摘纳呆板工艺酿造而成因此来如今反然后果了一等琼浆。白酒收躲第一要盯品牌,呆板的八台甫酒、十七台甫酒均可作为投资备选,此中茅台和五粮液的市场认同量高,部分存世量极少的名优酒再次要筛选纯粮酿造的高量白酒、酒精量数在50量以上为佳。第三是生产岁月要齐也许早,因为保管上的缘故,生产岁月越早,去大哥酒的数目越少,代价也就越大。第四,要注又外盯品相,品相要绝对美一些,不光方便保管,降值的空间也更大。第五,便是酒的又量,要绝对的比力多。对付收躲品来讲,包装已经成为收躲品又要的附加代价。白酒包装固然不克决策其真正代价,可是对付代价的影响是不小的。对付白酒收躲来讲,包装既要体现高雅工艺,又要体现酒类呆板斯文,包装不是齐部,倒是让人供认的印象,就似人的衣裳一般,以是,收躲白酒必需又视包装。1,对付收躲的种类自1952年起来1989年止,国度同构造了5次齐国范围的评酒会,左右评比出了17种国度名白酒,涵盖了咱们常讲的“四台甫酒”“八台甫酒”“十七台甫酒”。离去是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大弯、双沟大弯、郎酒、剑南春、齐兴大弯、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌弯酒。这些国度名酒,近况悠长,量量固定牢靠,处在老酒收躲的线。其余,一些当年获二等奖的国度优量酒以及“省优”“部优”、齐国各地的地方名酒,也能够入躲。从年头上离去,一般来讲,建国厥后上世纪90年头昔日的老酒具收躲代价。当期间,碰巧操持经济,各酒厂并非以经济收入为主,乃至在生产上不推敲产量、不计老本且均摘纳呆板工艺酿造而成因此来如今反然后果了一等琼浆。2,决策躲品代价的因数似联结样的收躲品一般,决策一瓶躲酒代价的因为似止:品量出身---系出的名酒自身就很珍贵,其近况耐久,优量产区,专业佳誉,诚信澄澈的特色就越发珍贵,再经多年的旧躲,越是难能珍贵。岁月---存躲在的岁月,岁月越长远的躲酒代价越高。品相---历经岁月传承,存留止来的老酒其美的品相是十分珍贵的,品相是决策躲品代价的关键。存世量---当年出厂供应的数目,现有的数目,数目越少的躲酒,越珍贵,代价越高。高量---高量(一般50量以上为佳)酒量适当旧躲,越旧越美者代价要高于其余。

什么样的白酒最适合收藏


现在很多人都喜欢收藏白酒,以备用于招待贵宾,或者家办喜事等等。但是,在接触了众多收藏酒的酒友过程中,我发现有些酒友收藏的白酒并不适合收藏,由此可见,大家对收藏白酒这一块的知识还是不太了解,今天就来说说“什么样的白酒适合收藏?”,希望能对酒友们有所帮助!

什么样的白酒适合收藏?这还得从白酒的酿造工艺说起,现在市场上销售的白酒,从工艺上区分可分为液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒。那么,哪种白酒适合收藏?下面就一起来看看它们的区别,你就会知道答案!

一、液态法白酒

工艺介绍:以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线,再用香料进行香、味的调整,后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺。

特点:投资小、产量大、成本低、见效快、价格便宜。

酒质:酒味香甜、酒质差、缺乏粮香、槽香、曲香,没有窖池酿酒的陈味。

收藏价值:不具备收藏价值,不会越陈越香。

二、固液法白酒

工艺介绍:以液态法白酒和一定比例的固态法白酒勾调而成的白酒,其中固态法白酒添加比例通常为10%——30%。

特点:在市场上占据主流市场份额50%以上。大部分酒厂主流产品属此类。

酒质:酒质产生自然感、有一定粮香、槽香、曲香。调和酒,酒质尚可。存放多年后,酒味醇厚。

收藏价值:有一定的收藏价值,但收藏价值潜力不大。

三、固态法白酒

工艺介绍:在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统工艺生产,纯粮食酿造,不添加任何外来的物质。

特点:酿造成本高、价格不菲、市场份额小。

酒质:酒质好、有纯粮香。

收藏价值:有收藏价值,且价值潜力大。

综上所述,白酒收藏,应该选择固态法白酒,固态法白酒采用纯粮原料,辅以传统工艺,成产出来的白酒才是严格意义上的粮食酒,具备收藏价值。

但是话说回来,现在的白酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒。十几块一瓶的白酒也号称是“粮食酒”,其实真的是粮食的成本都不够。如今老百姓想找到货真价实的纯粮食酒确实很难,需要花门心思,需求靠谱的渠道。

需求性价比高,亲民价格的纯粮食酒,我相信也是众望所向。如果你确实想寻找正宗的纯粮食酱香酒,如果你信任我,可以找我推点性价比高实惠的好酒。我经营的纯粮食酱香酒,虽然没有华丽的包装,但是没有品牌溢价,不说酒有多好,纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足,起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。(来源:佳酿网)