养生药酒的分类_红酒的分类

养生药酒的分类

2020-10-12

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滋补类药酒用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，主要由黄芪、人参、鹿茸等制成。著名的药方有五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。长期服用某些滋补类药酒还能预防疾病，如重阳节饮用菊花酒可抗衰老；夏季饮用杨梅酒可预防中暑；常饮山楂酒可预防高血脂、减少动脉硬化；长期服用五加皮酒、人参酒则可健骨强筋、补益气血、扶正防病等。活血化瘀类药酒用于风寒、中风后遗症者，药方有国公酒、冯了性酒等；用于骨肌损伤者，方剂有跌打损伤酒等；有月经病的患者，可以用调经酒、当归酒等。抗风湿类药酒用于风湿病患者，著名的药酒有风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。其中症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等；如果已经风湿多年，可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。壮阳类药酒用于肾阳虚、勃起功能障碍者，主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方剂有多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。

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养生药酒的制作方法

药酒主要有冷浸法、热浸法、渗漉法及酿制法。冷浸法：将药材切碎，泡制后，置瓷坛中，加适量白酒，密封浸渍，每日搅拌1至2次，一周后，每周搅拌1次，30天后取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，搅拌密封半月，滤清即可。热浸法：取药材饮片，用布包裹，吊悬于容器上部，加白酒至完全浸没包裹；加盖，将容器浸入酒液中，纹火缓缓加热，温浸3至7昼夜，取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并后两天以上，滤清，灌装即可。渗漉法：由于此法制作难度较大，步骤繁复，一般家庭较少选用，适用于药厂生产。先将中药材粉碎成粗末，加入适量的白酒浸润2―4小时，使药材粗粉充分膨胀，分次均匀地装入底部垫有脱脂棉的渗漉器中，每次装好后用木棒压紧。装完中药材，上面盖上纱布，并压上一层洗净的小石子；以免加入白酒后使药粉浮起。然后打开渗滤器下口的开关，再慢慢地从渗漉器上部加进白酒，当液体自下口流出时关闭上开关，从而使流出的沼体倒入渗漉器内，继续加入白酒至高出药粉面数厘米为止，然后加盖，放置24-48小时后打开下口开关，使渗漉液缓缓流出。按规定量收集漉液，加入矫味剂搅匀，溶解后密封，静置数日后滤出药液，再添加白酒至规定量，即得药酒。酿制法：将需要药物捣细碎成粗末；曲捣细碎成粗末，备用。将糯米（或其他粮食）置锅中煮成粥状，但不要太稀，待冷后，同曲并约相和拌匀，再置于缸中，勿犯水，密封口，放到保温的地方，如厨房，经5-7日，开口可见表面有泡状，则药酒熟，滤去渣，贮入净瓶中。此法亦繁复，家庭较少使用。

养生药酒服用注意事项

1.科学选用：不同品种的药酒功效主治各不相同，不是所有的药酒都可以随便饮用，要根据自己的机体情况来选择药酒。2.适当控制酒量：通常可以根据自身对药酒的耐受能力而酌量饮服，一般每次饮用量为10-20毫升，最多不超过40毫升，不宜过量，以免出现不良反应。3.不宜服用人群：包括月经期、妊娠期、哺乳期的女性，儿童以及青少年，高血压、肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、新功能或肾功能不全者，以及对酒精过敏者和精神病患者。4.另外，服用某些药物是不能同时饮用药酒。不可几种治疗作用不同的药酒同时或交叉服用，以免影响疗效或引起不良反应。服补性药酒，也要适合自己的身体状况，要有针对性，不可乱饮，否则会适得其反，有碍健康。此外，服用药酒后，不宜再服白酒；也不宜与白酒同饮。

养生药酒如何服用比较适宜？

养生药酒的服用一般应根据病情的需要、体质的强弱、年龄的差异、酒量的大小等实际情况，确定针对每个病人自身状况的适宜剂量，一般每次服10～20毫升，每天1～3次，必要时将药酒兑入温开水中服用。药酒虽是好药，但并非人人皆宜，多多益善。一是根据所患疾病，判断是否适合药酒。患有慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、肾炎、肾衰、冠心病、高血压病、支气管炎、肺心病、消化性溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎的病人应慎用或禁用药酒，否则会诱发或加重病情。二是“中病即止”，不可过服。所谓中病即止，就是疾病根除以后就立即停服，过服反而有害，损伤肌体。三是药酒也要辨症施治。如阳虚体质者选用温通性质的药物(如黄芪、桂枝、鹿茸、杜仲等)调配药酒；阴虚体质者选用滋补作用的药物(如首乌、枸杞子、桑寄生、麦冬等)调配药酒；痰浊淤阻者选用化痰活血通络的药物(如竹茹、川芎、桑白皮、当归等)调配药酒……各按所需，不要以为补酒无碍，逢人便用，以免适得其反引发新疾。四是严格掌握剂量。因酒有辛辣之味，若过量服用，可直接灼伤胃黏膜，引发急性胃黏膜病变，造成胃黏膜广泛充血、水肿、糜烂、溃疡、出血;也可直接毒害肝细胞，影响肝功能，甚至造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化以致癌变危及生命。当然，药酒也是酒，过量也可醉酒，长期大量饮用还可导致急慢性酒精中毒、酒精性胰腺炎。需要指出的是，不是所有中药都可以调配药酒的，如用毒性中药乌头、关木通等配制药酒，病人服用以后有可能中毒，甚至危及生命。

八珍养生药酒的制作方法

配方：全当归26g，炒白芍18g，生地黄15g，云茯苓20g，炙甘草20g，五加皮25g，肥红枣36g，胡桃肉36g，白术26g，川芎10g，人参15g，白酒1500ml。功效：滋补气血，调理脾胃，悦颜色。人参、白术、茯苓、甘草：补脾益气。当归、白芍、地黄、川芎：滋养心肝，补血而理气。川芎：可使地黄、当归补而不腻。五加皮：祛除风湿，强壮筋骨。胡桃肉：润肺补肾，乌须发，强记忆。大枣：健脾而调和诸药。此酒可以起到气血双补的功效，用以治疗因气血亏损而引起的面黄肌瘦，心悸怔忡，精神萎靡，脾虚食欲不振，气短懒言，劳累倦怠，头晕目眩等症。制法：1将所有的药用水洗净后研成粗末；2装进用三层纱布缝制的袋中，将口系紧；3浸泡在白酒坛中，封口，在火上煮1小时；4药冷却后，埋人净土中，五天后取出来；5再过三至七天，开启，去掉药渣包将酒装入瓶中备用。服法：每次10～30ml，每日服3次，饭前将酒温热服用。

六种养生药酒的泡制方法

1、首乌益寿酒【原料】何首乌10克，黑芝麻10克，黄精10克，当归10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黄芪10克。【配法】将上药共煎成浓汁，过滤去渣，兑入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。【服法】每日2次，每次20-50毫升。【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱，久服无副作用。2、丹参酒【原料】丹参10克，檀香、木香、砂仁各5克，赤芍、党参各10克。【配法】将上药共捣成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不见杂质为佳。【服法】每日3次，每次20毫升。【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心肌梗死等，有活血化淤、益气强心作用。3、养血安神酒【原料】茯神10克，炒枣仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。【配法】诸药共研细末，兑入25度白酒500毫升，浸泡2周过滤去渣。【服法】每晚服30-50毫升。【主治】长期失眠，入睡难，醒得早，多惊恐梦，日久体弱，记忆力差，神疲乏力等症。4、玉屏风酒【原料】黄芪15克，防风10克，白术15克，柴胡10克。【配法】诸药共研细末，兑入低度白酒500毫升，澄清后去沉渣。【服法】每日3次，每次20-30毫升。【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者，有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。5、枸杞子酒【原料】枸杞子60克，桑葚子20克，百合20克，莲子10克。【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内，浸泡2周，澄清去渣，不去掉原药亦可。【服法】每日2次，每次20-30毫升。【主治】补肾益精、安神滋阴，治水肿胀满、腰背酸痛等症。6、生脉酒【原料】党参10克，麦冬10克，五味子5克，龙眼肉20克。【配法】将上药浓煎去渣，兑入低度白酒500毫升。【服法】每日3次，每次15毫升。【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗，对气短、口渴、脉虚弱等症有疗效。

喝药酒也可以养生；带你走进药酒的养生世界

养生的方法有很多，我们一般喜欢采用中医按摩，泡脚，针灸等来起到养生的效果。今天为大家介绍的是喝酒养生！

一、药酒的历史介绍

药酒是中医药常用剂型--酒剂的别称，在数千年的中医药史中，它有着悠久的历史和广泛的应用。

医，源于酒。先民以酒为药，医病驱邪。《黄帝内经》曰：自古圣人之作汤液酸醴者（注：五谷酿成的酒，汤液色清味淡，醪醴稠浊味甘），以为备耳……邪气时至，服之万全。

酒，百药之长。《说文》云：医之性然得酒而使。中药与酒融为一体，各种有效成分都易溶于其中，药借酒力，酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。

自汉代以来，人们有了端午饮雄黄酒、重阳饮菊花酒，中秋饮桂花酒、春节饮屠苏酒的习俗。医家的重视，也使得药酒成为了中药方剂的一大重要组成部分。在《金匮要略》《千金方》《外台密要》《圣济总录》《丹溪心法》《普济方》《本草纲目》《医宗金鉴》等历代著名中医典籍中，都有药酒临床验方和理论的记载。

药酒的发展伴随着中医药理论的发展和完善，亦如汤剂、丸剂一样是中医药物剂型的一种；其制备和应用，也是遵守了中医的理法方药体系和辨证论治的原则。人们应该注意的是，药酒也是药，不同的药物配伍适应不同的病症，也有寒热温凉的偏性，应该严格按照药品说明书上所规定的适应症、用法用量以及禁忌症和注意事项使用，不可滥服。

最古的药酒方与其他中药方剂一样是没有名称的，在马王堆出土的帛书中，所记载的药酒方，就没有具体的方名。这种情况在唐代方书中仍保留不少，如《干金要方·脾脏下》"治下痢绞痛肠滑不可差方。"《外台秘要》卷十五的"疗风痹瘾疹方"等。

最早的药酒命名，现见于先秦及汉代，如《内经》中的"鸡矢醴"及《金匮要略》中的"红蓝花酒"等，多以单味药或一方中主药的药名作为药酒名称，这方法成为后世药酒命名的重要方法。

汉代以后，药酒命名的方法逐渐增多，传统命名方法，归纳有以下几种：

①单味药配制的药酒，以药名作为酒名，如羌活酒。

②二味药制成的药酒，大都二二药联名，如五倍子白矾酒。

③多味药制成药酒用一个或二个主药，作为命名，如羌独活酒，或用概要易记的方法命名，如：五蛇酒、五精酒，五枝酒、二藤酒等。

④以人名为药酒名称，如仓公酒、史国公酒、北地太守酒等，以示纪念。为了区别，有时也用人名与药名或功效联名的，如崔氏地黄酒、周公百岁酒等等。

⑤以功能主治命名，如安胎当归酒、愈风酒、红颜酒、腰痛酒等。这一命名方法，在传统命名方法中，也占相当比重。

⑥以中药方剂和名称，直接作为药酒名称，如八珍酒、十全大补酒等。

二、药酒养生的特点

1、口感好，便于服用

药酒本身就是一种酒精类饮品，一杯口味醇正、香气浓郁的药酒，既没有古人所说"良药苦口"的烦恼，也没有一般中药汤剂建筑的麻烦，更没有现代打针输液的痛苦，所以人们乐意接受。

2、酒有协同作用，可以提高疗效

药酒是一种加入中药的酒。酒本身就有一定的保健作用，能促进肠胃道分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，提高细胞活力，所以中医认为其性热，走而不守，既有调和血气，贯通络脉之功，又有振阳除寒，祛湿散风之效，因此《汉书.食货志》称之为"百药之长"。

3、有利于有效成分的溶出，是大部分药物的良好溶剂

就是一种良好的有机溶媒，其主要成分是乙醇。它有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，可以使中药里大部分水和醇溶性物质，以及需用非极性溶解的有机物质溶解出来，能更好的发挥生药原有的作用。服用后还可借酒的宣行药势之力，促进药物疗效更好的迅速发挥，并可按不同的中药配方，制成各种药酒来治疗各种不同的病症。

4、适用范围广

由于药酒具有以上所述优点，所以其治疗范围几乎涉及临床所有科。

5、稳定性好

由于酒有防腐、消毒作用，可以防止细菌的滋生，提高药酒的稳定性。当药酒含乙醇40%以上时，可延缓许多药物的水解，增强其稳定性。

本文就为大家介绍到这里了，药酒具有药物的特性，需要根据中医脏腑，辨证使用；不同的养生需要喝的药酒也不同哦。

几款冬季养生的药酒

冬季寒冷，很多朋友都喜欢躲在被窝里取暖，不愿意早起上班上学。其实，冬季很适合养生，很适合饮用药酒。人们可以通过饮用药酒来强身健体、驱寒保暖、利于健康。那么，在冬季里，人们应该饮用哪些药酒比较好呢？1、丹参酒【配方】丹参10克，檀香、木香、砂仁各5克，赤芍、党参各10克。【制法】将上药共捣成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不见杂质为佳。【服法】每日3次，每次20毫升。【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心肌梗死等，有活血化淤、益气强心作用。2、养血安神酒【配方】茯神10克，炒枣仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。【制法】诸药共研细末，兑入25度白酒500毫升，浸泡2周过滤去渣。【服法】每晚服30—50毫升。【主治】长期失眠，入睡难，醒得早，多惊恐梦，日久体弱，记忆力差，神疲乏力等症。3、首乌益寿酒【配方】何首乌10克，黑芝麻10克，黄精10克，当归10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黄芪10克。【制法】将上药共煎成浓汁，过滤去渣，兑入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。【服法】每日2次，每次20—50毫升。【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱，久服无副作用。4、玉屏风酒【配方】黄芪15克，防风10克，白术15克，柴胡10克。【制法】诸药共研细末，兑入低度白酒500毫升，澄清后去沉渣。【服法】每日3次，每次20—30毫升。【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者，有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。

保健酒、养生酒、药酒的区别

保健酒现在酒类商品也开始越发强调健康，酒饮中加入药材保健养生，养生酒，保健酒和药酒就是针对保健而打造的，那么他们是否一样呢。保健酒为药及药食同源的原料组方而成，属功能饮料，介于药和食品之间，必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号，即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。保健酒也分为发酵酒，蒸馏酒或配制酒，最好在医生的指导下饮用为恰。养生酒养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的绿色食品。而且，养生酒产品的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒，果酒类更安全有益。但是，此类酒一般价格昂贵，市场上也很难买到符合养生酒品性要求的产品。药酒药酒组方多数为以药材为主，也可附以药食同源的原料，是针对人体某一方面病灶使用的酒，批准字号为药准字号，即以Z打头的酒，也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)。必须在医生指导下服用。有批号的药酒也是药品的一种剂型。对疾病的治疗往往有非常神奇的效果。

保健酒、养生酒和药酒的区别

保健酒现在酒类商品也开始越发强调健康，酒饮中加入药材保健养生，养生酒，保健酒和药酒就是针对保健而打造的，那么他们是否一样呢。保健酒为药及药食同源的原料组方而成，属功能饮料，介于药和食品之间，必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号，即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。保健酒也分为发酵酒，蒸馏酒或配制酒，**在医生的指导下饮用为恰。养生酒养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的绿色食品。而且，养生酒产品的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒，果酒类更安全有益。但是，此类酒一般价格昂贵，市场上也很难买到符合养生酒品性要求的产品。药酒药酒组方多数为以药材为主，也可附以药食同源的原料，是针对人体某一方面病灶使用的酒，批准字号为药准字号，即以Z打头的酒，也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)。必须在医生指导下服用。有批号的药酒也是药品的一种剂型。对疾病的治疗往往有非常神奇的效果。

怎么喝药酒才算是养生呢？

中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。那么，怎么喝药酒才算是养生呢？药酒虽然有一定的保健功效，但毕竟也是酒，属于燥热之品，不可过量饮用。消化性溃疡患者、痛风病人、高血压患者、酒精过敏的人不适合饮酒，对药酒最好也退避三舍。没有酒量、一喝就醉的人当然也不能饮药酒。即使有点酒量，喝药酒也得控制，以一天不超过100毫升为宜。由于药酒有一定刺激性，最好不要空腹喝，可配着饭菜饮用。即使是同一种药酒，也有人适合，有人不适合。以最常见的人参酒为例，气虚、怕冷、腰腿疼痛的人喝，就是“对症下酒”；阴虚火旺、有热相的人喝了反而加重病情，适得其反。如果长期饮用药酒，最好先请医生诊断病情，根据自己的情况，选择适合的药酒，用名贵中药材配制的药酒不一定就能强身健体，喝药酒也得注意其适应症和禁忌症。