黑糯米本身就是一种十分健康营养的粮食,黑糯米酒对身体也是好处多多。那么黑糯米酒有什么好处呢?今天就和小编一起去看看吧!

1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右;而且还含有大米所缺乏的维生素成分和强心甙等特殊成分,因而黑米要比普通大米更具一些营养。 所以多食黑米还具有开胃益中,滑涩补精之功,健脾暖肝,明目活血,对于病后体虚以及贫血、肾虚,少年白发、妇女产后虚弱都有一些好处。

2、黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度也会比较慢,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

3、黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

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糯米酒怎么吃,糯米酒的食用方法


糯米酒怎么吃,糯米酒的食用方法

糯米酒以糯米酿制而成,秋季收稻,入冬开酿,来年开春就能饮用,糯米酒有增强体质,养生保健的功效,可直接饮用,也可以用来做菜当佐料。那么糯米酒怎么吃呢?下面是糯米酒的食用方法:

糯米酒的食用方法:

糯米酒的食用方法有很多,其可以直接饮用,也可做菜做汤。

食用方法一:糯米酒煲鸡

准备材料:母鸡、糯米酒、当归、大枣、清水、盐、

做法:

1、将母鸡清洗干净,斩成大块,当归用清水冲洗干净,大枣洗净后用小刀挖出枣核。

2、往锅中放入适量的热水,大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟,再取出沥干水分待用。

3、砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块,大火煲沸后,再转小火慢慢煲煮60分钟,其间不断撇去浮沫。最后放入盐调味即可。

做法二:糯米酒红糖汤圆

准备材料:汤圆、糯米酒、红枣、红糖

做法:

1、煮一碗水,水开后加入糯米酒和红枣,继续煮沸。

2、加入汤圆,将汤圆煮至浮起就好。

3、起锅前加入红糖,搅拌至溶解即可。

以上就是糯米酒的食用方法了,希望大家会喜欢,希望能帮到大家。

糯米酒怎样保存,糯米酒的储存方法


糯米酒怎样保存,糯米酒的储存方法

糯米酒怎样保存:

糯米酒里面有酵母,如果在酒酿好后,酵母还继续发酵,就会导致酒变质变味。所以可以先把酒煮开再放进容器里,这样可以杀死酵母。另外,也可以多放些糖进糯米酒里,糖会暂时抑制酵母发酵。但是两种方法都只能延缓酒酿变质的时间,已开封的糯米酒还是应尽快喝掉,保存时间最好不超过三至四天。

糯米酒能保存多久:

糯米酒是一种极具地域特色的食品,其以其独特的口感日益深入人心,因而,越来越多的人都很喜欢吃,那么,糯米酒能保存多久呢?下面,大家就一起来看一下。

一般而言,已开封的糯米酒是不能保存很长时间的,时间过长,其是会变质的,不仅口感会变差,而且也会滋生细菌,吃了对人体的健康不利。所以,已开封的糯米酒应尽快喝掉,保存时间最好不超过三至四天。但是,若在温度与湿度均适宜的条件下,未开封的糯米酒可以保存很长的时间,一个月、一年甚至是更长的时间,久而久之,其会变成味道香浓醇厚的佳酿,令人垂涎三尺,回味无穷。