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法国南部的露喜龙位于西班牙和法国交界之处,蔚蓝的地中海以及三面环山的地理环境让这里既有西班牙式的热情奔放也有法国式的丰富细腻,酒标也是极具创意,现在就跟着我们一起欣赏一些特色创意酒标吧。

餐桌上的三点式

这位“三点式”美女是谁?寒冬之际,看到如此清凉的装扮,思绪是否已经飘到了温暖的露喜龙地区呢?

此款名叫Rozy的葡萄酒来自于露喜龙VignoblesDomBrial酒庄。自1923年起,VignoblesDomBrial酒庄开始了不断蓬勃发展。如今,酒庄共拥有2500公顷的葡萄田以及380个合作社。露喜龙是法国南部非常重要的葡萄酒产区,拥有的两个非常重要的地理优势,全年超过300天的日照和阿尔皮斯山吹来的屈拉蒙那塔风,这种强力和干燥的干冷北风净化了VDB酒庄的葡萄园,使得其拥有了非常健康的葡萄园,成为一种质量的象征。

VignoblesDomBrial酒庄曾多次获奖(共计500多个奖项),并冠以自己的招牌和品牌销售。其中ChateaulesPins系列葡萄酒还是露喜龙地区的代表酒品。我们看到的Rozy就是酒庄的出品,每年他们都会推出一款不同的“三点式”酒瓶。为夏日带来一股清凉之风。

酒瓶上的肖像WWw.jIUKu365.CoM

这个抱着书的小女孩是谁?酒标上的人物栩栩如生,每个都非常具特色,看到LeMasBecha的酒标好像看到了一幅幅肖像画。

这些可爱的酒来自LeMasBecha酒庄,酒庄位于法国南部靠近西班牙边境处,占地25公顷,位于东比利牛斯山脚和地中海之间海拔高度100米左右的三座小山丘上,属于露喜龙山丘拉萨斯普产区。

酒庄庄主CharlesPEREZ从2008年开始接手管理这家酒庄,并且采用了有机方式种植。值得一提的是,酒庄的酒标非常的有特色,由一位邮戳艺术家提出设想。酒标上的人形以他们的家庭成员为蓝本,突出不同的成员不同性格特点,每年酒庄都会邀请不同的艺术家为酒标设计。说起来,这种每年都会有不同的肖像画,并且还能印在酒瓶上酒非常令人羡慕啊,家庭成员看着自己的每年不同的酒瓶就好像是自己的年鉴。酒客们会不会看了这个可爱的小女孩之后期待她明年变成什么模样呢?

酒标上的平方数

这是一个方程式吗?数字中的2是平方的意思吗?

这瓶“方程式酒”来自Modat酒庄,酒庄是家族酒庄,靠近佩皮尼昂拉卡萨尼城的阿格里山谷,海拔200-300米的山坡上。酒庄葡萄田中有大量的在1905年至1930年之间种植佳丽酿老藤,除此之外还有新种植的5-30年之前种植的希拉。

酒标上的酒标上的de-cide-la(从这里,从那里),意思是酿造的葡萄从酒庄的这片田采收一点,从那块地里收获一一点。酒庄的Logo也蕴含着不一样的含义,其中D是Domaine(酒庄的意思),M是酒庄名Modat。自庄主的父亲传给儿子Philip>

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你见过葡萄酒搭配汉堡、薯条吗?


不需要精致的意大利餐,也不用诱人的地中海餐想喝葡萄酒酒,直接与快餐美食进行搭配吧!

酒吧混迹久了,观察身边的食客酒客,点啤酒、鸡尾酒的大有人在,要杯葡萄酒优雅晃荡的确是少数,而拿起葡萄酒就汉堡、薯条、玉米片吃的只能用罕见来形容了。不过,人家这么干可算不上奇葩,因为只要搭配得当,高大上的葡萄酒也能和酒吧美食很登对!

一、汉堡+黑皮诺

为了让口味更多元化,酒吧的汉堡通常会堆满各式各样配料,什么培根、芝士片、洋葱圈之类的,有时还会根据客人的口味,再淋点烧烤酱或甜辣酱。这样错综复杂的搭配按理说并不中葡萄酒的下怀。但如果你非在此时上了红酒的瘾,那不妨点一杯黑皮诺,既可以中和汉堡肉块的油腻感,又能使它的煎香味更加浓郁。

二、沙拉+长相思

如今,在酒吧菜单的小食栏肯定都有沙拉的存在。如果你期待沙拉和葡萄酒合体但又毫无违和感的话,就要遵循以下两个原则:

1.不要点带香醋酱汁的沙拉,因为香醋汁会完全破坏葡萄酒的酒体和口感。如果你实在无法拒绝这种甜酸美味的诱惑,那不如识相的点杯mojito凑活喝吧。

2.尽量看肉找酒,简而言之就是遵循白肉配白酒,红肉配红酒的基本原则。比如,带烤鸡肉的凯撒沙拉就该喝长相思腻歪在一起;而牛排沙拉和黑皮诺才登对。不过,这里值得一提的是:赤霞珠和霞多丽是沙拉的禁忌,别自讨苦吃噢!

三、披萨+赤霞珠

事先声明一下,想让披萨和葡萄酒配出好风味,就暂时别尝试那些乱七八糟的创意披萨了。最好是点那种饼皮够厚,铺满纯正意式香肠还冒着阵阵油香的传统披萨。此时,来一杯醇厚的赤霞珠再合适不过。因为赤霞珠较为厚重的单宁可以很好的协调披萨本身的油腻感,反而衬托了意式香肠的美味。

四、薯条+香槟

通常情况下,薯条多为配菜,扮演点缀汉堡套餐的角色。其实葡萄酒亦然,你见过几个人会单拎瓶葡萄酒狂饮解闷!当然,如果你就是想纯粹地来盘薯条尝尝,那点香槟错不了。被炸透的土豆条外酥里嫩、咸香四溢,在香槟细腻的气泡的衬托下更是美味升级。与此同时,你还能借着香槟酒液体,将这种幸福的味蕾反应顺溜地带下喉。

五、墨西哥玉米片+长相思

虽然多数酒吧里的Nachos并不怎样,但也不排除你能找到一家地道墨西哥小酒馆的可能。如果恰巧你还对玉米片情有独钟,那长相思就是不二之选!作为葡萄酒界的小清新,长相思自身优异的平衡感和充分的植物香味能够很好的提纯玉米片的风味,同时为微酸的口感又能很好的中和玉米片的略柴涩感,一举两得。

这些萌萌哒动物酒标,哪款是你最爱


我们见过很多极具创意、非常古怪的葡萄酒酒标,然而啤酒界也不乏创意酒标,从外星人到各种迷幻风景,啤酒公司和那些设计师们一直在酒精王国里创造各种斑斓的酒标。不过,好像很多啤酒粉丝更热爱动物,那么哪些动物更受到消费者的喜爱呢?一、海洋动物没有什么比辽阔的海洋让人感觉更自由、更肆无忌惮的了。当咸咸的海风拂过你的脸庞,海浪有节奏似的拍打着海滩时,这种感觉应该是惬意的,难怪很多啤酒公司喜欢把海洋动物设计在他们的酒标上。1.中国的北极啤酒——北极熊

以北极熊为酒标设计,直接叫北极啤酒,挺符合中国人的思维理念——简单、直观。2.百拉斯点(BallastPoint)啤酒公司——杜父鱼(Sculp>

为什么该啤酒要以杜父鱼为名呢?主要是因为杜父鱼会“蜇”人,跟这款啤酒一样。3.银城啤酒(SilverCityBrewery)——怪异鱼

看着酒标上那些形状怪异的鱼,在海滩上各种嬉闹,还真有点吸引眼球。4.勇士城啤酒(BoldCityBrewery)——疯海牛(MadManatee)

以“疯海牛”命名这款啤酒,真有点让人摸不透,因为海牛被认为是一种沉着、冷静的海洋动物。二、陆地动物陆地动物要么萌萌可爱,代表轻松舒适;要么彪悍威武,代表威望雄伟。很多啤酒公司都会用动物作为“形象代言人”出现在他们的酒标上。1.半英亩啤酒公司(HalfAcreBeerComp>

这款啤酒叫做ChubStep>2.艾利啤酒(AveryBrewing)——思想狗

这款啤酒叫做艾利棕色啤酒(Ellie’sBrownAle),是一款美国非常流行的啤酒。3.第21修正啤酒厂(21stAmendmentBrewery)——自恋猴

一只像极了人类的猴子,悠哉悠哉地躺在沙滩上,既臭美又自得,真让人忍俊不禁。4.老虎啤酒——老虎

森林之王来了,虎啸一声,应该是一种“万物即空”的感觉吧……

这些法国葡萄酒常见酒标,你都看得懂吗?


大家是不是和小编一样:看到进口葡萄酒正面的英文酒标都有种痛不欲生的感觉?总觉得英文酒标的复杂难以言表,后悔当初没有好好学习英语。今天,小编和大家一起学习法国葡萄酒常见酒标,以后麻麻再也不用担心我看不懂酒标啦!

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BARR1QUE——贮酒木桶,每个约可容纳225公升的葡萄酒,亦即可装0.75公升的酒约三百瓶

BLANCDEBLANC——用白葡萄酿出的白酒

BLANCDENOIRS——用红葡萄酿出的白酒

BRUT——香槟中「干」的口味,含糖2%以下

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CAVECOOPERATIVE——政府支持的酿酒合作社

CLAIRET——很淡颜色的红酒,快速发酵且不宜存放,应立即饮用的酒

CUVE——酒瓶

DEMISEC——香槟「很甜」的口味,含糖量4%~6%

DEMLJOHN——波尔多区的一种大酒瓶,约2.5公升

DOMAINE——独立酒厂

DOUX——香槟中「最甜」的口味,含糖量在6%以上

EXTRA-DRY——香槟中「较不甜」的口味,含糖量1.5%~2.5%

METHODECHAMPENOISE——香槟酿酒法,指在瓶中二度发酵的方法

MILLESIME——制造年份

M1SENBOUTEILLEAUCHATEAU——指该酒的装瓶程序是由酒庄自行装瓶完成的

MISENBOUTEILLEDANSNOSCHAIS——指该酒是委由装瓶厂商装瓶的葡萄酒

MOUSSEUX——汽泡酒,除香槟区以外所生产之气泡酒

NEGOCIANT——意指為向农民购入葡萄或葡萄酒,经加工装瓶出售的葡萄酒商,英文称「SHIPPER」

PETILLANT——半汽泡酒,汽泡压力较弱的汽泡酒

PROPRIETAIRERECOLTANT——自行栽种、生产、酿造的独立酒农

ROSE——玫瑰红酒

SEC——香槟中「较甜」口味,含糖量在2%~4%

VIN——葡萄酒的法文

VINBLANC——白葡萄酒

VINDEPAILLE——用放在麦杆上晾干之葡萄酿成的白酒

VINDOUXNATUREL——发酵中途添加酒精使发酵停止的甜洒

VINGRIS——用红葡萄压汁酿的白洒

VINJAUNE——黄色的酒

VINNOUVEAU——新酒,大多指的是薄酒莱这类需即时饮用的酒

VINROUGE——红葡萄酒

干邑酒标上的Extra是什么意思?这些酒标要知道


小小的酒标就像美酒的身份证一样,不仅能告诉我们它来自何处,更重要的是我们还可从中得知其品质相关信息,甚至还能推测出价格。所以,在不了解一个品牌和一种酒的前提下,我们只能尽量通过解读酒标将信息最大化。那么,如何才能读懂干邑(Cognac)的酒标呢?自1983年起,在干邑陈年时间的标示上有了法定的标准,该标准对干邑最年轻基酒的陈年时间做出了规定,分别如下:

(1)VS(VerySpecial)

干邑酒标上的VS、VSOP、XO和Extra是什么意思?

指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了2年。有时候,干邑酒标上还会出现3颗星的标示(如下图),这和VS表达的大多是同一个意思。

(2)VSOP(VerySuperiorOldPale)

指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了4年。

(3)XO(ExtraOld)

在过去,XO级别指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了6年。值得一提的是,该标准将会在2016年调整为10年。实际上,不少生产商对干邑基酒的陈年时间都会超过法定标准,有一些能代表极致品质的干邑往往会陈上数十年。有时候这些术语也带有一定的误导性,例如A生产商出产的一款酒龄为10年的XO,可能不过是B生产商的一款VSOP而已。所以除非来自同一家生产商,否则不能完全断定XO的品质一定优于VSOP。

当然,并不是所有干邑都会标有我们熟悉的VS、VSOP或XO字样,有的酒标上偶尔也会出现一些其它的酒标术语,如下:

(4)Extra

在法定要求上,Extra级别的干邑在橡木桶中的陈年时间一直以来与XO是一样的,至少为6年,目前也调整为10年。不过实际上,Extra一般指的是比XO更老一点的干邑。可以说,很少有Extra干邑的橡木桶陈年时间低于18年的,当然许多Extra干邑的更高。

例如人头马Extra(RemyMartinExtra)级别干邑的橡木桶陈年时间就可以达到30年,远超XO干邑;而罗兰Extra(RolandBruExtra)干邑的基酒平均陈年时间更是高达50年,最老的为70年。这也意味着Extra干邑的价格也会更高,毕竟众所周知,干邑的品质和价格在一定程度上取决于其橡木桶陈年时间,加上Extra干邑非常少见,因而在价格上比XO更高也就不足为奇了。

(5)Horsd’age

法国干邑行业局(BNIC)表示Horsd’age可以等同于XO这一等级。不过在实际使用过程中,Horsd’age这一术语一般被生产商用来指代一款超过法定陈年时间的优质干邑,它可以是20、30、40年甚至100年。因此这类干邑可以说是最古老的一类,不过产量一般相对有限。

(6)Napoleon

干邑酒标上的VS、VSOP、XO和Extra是什么意思?

表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少陈年了10年,也就是说它的级别和XO差不多。不过在市场定位上,它大多介于VSOP和XO之间。

(7)Fine

这个术语不表示任何陈年含义,它一般存在于产区名中,如FineChampagne、GrandeFineChampagne或PetiteFineChampagne等。值得一提的是,FineChampagne这个术语一般表示至少有50%的酿酒葡萄来自大香槟区,其余则可以来自小香槟区。

(8)VintageCognacs

采用单一年份的生命之水调配而来的干邑可以称之为年份干邑,同时需在酒标上标上对应的年份。不过,实际上很少有人会真正生产年份干邑。

(9)TresVieux

指“非常老”的意思,通常这种酒都是生产商能够生产的年份最古老的干邑,一般可以达到50年甚至更久。

如何快速读懂酒标?这些是关键


你觉得葡萄酒的酒标神秘吗?当然,对于啥也看不懂两眼一抹黑的小白,肯定神秘。今天我们就来看看如何快速读懂酒标。

一、新世界vs旧世界

读懂酒标的第一步,是要明确一件事情:新世界和旧世界葡萄酒的酒标里的重点信息是不一样的。

新世界国家主要指的是欧洲殖民者在大航海时代里建立的殖民地,有澳大利亚、新西兰、智利、美国、阿根廷、南非。

旧世界国家是,主要指的是欧洲大陆这些酿造了两千年葡萄酒的法国、意大利、西班牙、德国等。

二、不同类型酒标里的重要信息

法国—波尔多

GrandCruClassé:几个词的意思分别是(Grand:最重要的、高贵的,Cru:葡萄园,Classé:分级)这是波尔多产区以酒庄位单位进行的分级,代表了更高的质量,波尔多的几个产区都拥有这样的分级,代表了波尔多葡萄酒的最高水平。

Chateau:字面上的意思是城堡,酒标上的Chateau代表了这瓶葡萄酒从种植、酿造、装瓶都在酒庄里进行。

法国—勃艮第

Pommard1erCru:在勃艮第,代表更高质量的词是1erCru(1er:第一,Cru:葡萄酒),不同于波尔多,勃艮第的分级按照土地进行,最高级别的是GrandCru,其次是1erCru,再则是村庄级(这张酒标里的Pommard就是一个村庄)与大区级(酒标上就是Burgundy的法文Bourgogne)。

德国

WehlenerSonnenuhr:德国酒标里都拥有一个超长的名字,严谨的德国人把村庄、葡萄园的名字都放在了酒标上。比如这张酒标里的Wehlener就是村庄,Sonnenuhr是葡萄园的名字。

Sp?tlese:代表了葡萄酒的风格,德国以甜酒而闻名。酒标上会有代表了甜度的词汇

Trocken:不甜的干型葡萄酒

Kabinett:微甜,带有红苹果、白桃风味

Sp?tlese:中等甜度,带有成熟的黄桃、杏子的风味

Auslese:甜,有蜂蜜、干果风味

BA(Beerenauslese):甜度更高,果干风味更为明显

TBA(Trockenbeerenauslese):使用葡萄干酿造,带有浓郁的蜂蜜、果干风味的浓郁甜酒

澳洲

SouthAustralia:葡萄酒产区极大地决定了葡萄酒的质量与风格。通常而言,更小的产区可以出产品质更高的葡萄酒。

总而言之,那些显眼的大字,传达了一款酒*为重要的信息。以上已经详细说明了如何快速读懂酒标,懂了它们,就能大致了解一款酒的风格特点和质量高低。

让你惊呼的酒标设计


我可以相信你喝酒无数,但是我也必须相信,你所见过的酒标都是四四方方的,像北京那经典但是又显得有些死板的四合院。如果你想开开眼界,就请跟哥一起潇洒走一回!我们都知道上飞机一般都是不允许随身携带液体的,但是下面这瓶葡萄酒会不会让你啼笑皆非呢?没错了,正标就是一张登机牌,将航班信息换成了葡萄酒的详细信息,而背标则通过图示的方法教你如何饮用葡萄。这款登机牌西拉(BoardingPassShiraz)产自澳大利亚,品牌名字也很有意思,BoardingPass,登机牌酒庄,呵呵!真有这么逗的!

奥地利奥古酒庄(OggauEstate)算是别具匠心,为了一改红酒风格单调的特点,让设计师让·凡·马特(JungvonMatt)为每一款奥古酒庄红酒酒标设计了一张面孔,这些面孔从年轻人到老人,有的微笑有的严肃,通过这样的一种方式来形容葡萄的风格特色,真是绝无仅有。每张面孔背后都有各自的个性、故事以及呼应的口味,妙哉!

开车的朋友们,看到下面的这张图,一定会开怀大笑!挂档的乐趣竟然转移到葡萄酒盖上面来了,这是在用葡萄酒给汽车加油吗?这款出自澳大利亚艾尔顿(EldertonWines)的葡萄酒肯定会让你过目不忘的。竞技风格的酒标,正好象征了西拉葡萄酒的狂野奔放。

喝酒的人都知道,酒后吐真言,到底酒是越喝约清醒呢还是越喝约迷糊,这个没有定论,但是有那么一款酒,可以在酒标上写下你跟对方喝酒的理由!“BFrank”意思就是说诚实点吧,想跟对方和这款酒,那就写上你最真实的理由吧!

外出旅行,想在海边喝两口葡萄酒,行李箱是不是太慢塞不下?酒瓶是不是太重?在海边购买是不是太贵?没关系,袋装葡萄酒帮你忙!虽然包装看起来有点像国内的蓝月亮洗手液,但是包装上印着的荡漾的酒液,多少还是让人垂涎。

新婚燕尔,度蜜月肯定是最佳的选择了,情人的一举一动都是那么的美好,那么的甜美,甜蜜蜜的生活是需要有甜蜜蜜的葡萄酒来点缀的。下面这款葡萄酒的包装将蜂巢、蜂蜡形象地描绘了出来,里面装的葡萄酒还能不甜美吗?你的蜜月生活有了这款葡萄酒,还能不甜美吗?用“蜜月”(HoneyMoon)做招牌的酒标和包装创意出自设计师劳伦·哥比维斯基(LaurenGolembiewski)之手,相信在中国,这款酒该卖疯了!

当然以上只是葡萄酒创意世界里的几款,有很多迷人的创意可能我们还没有发现,也还有大量的创意空间等待着伟大的人类去开拓,想要了解更多,随时关注红酒世界网,让你的葡萄酒也一样精彩,让你生活多一点创意!

不能喝遍这些“咩”系酒标,简直太难过


2015年是中国的羊年,春节还未到,小编已然感觉有一大波关于羊的成语霸气袭来。你造吗?汉字羊多有“驯顺”“温顺”之意,古意通“祥”,有吉祥之意。

自古以来有着许许多多出生在羊年的传奇人物,古从曹操到岳飞到清太祖努尔哈赤甚至慈禧太后,今从周润发到陈道明到章子怡,就连我们睡不着失眠的时候,心心念念的也都是羊。

今天,悦星葡萄酒学院的美女讲师刘雪琪,给大家搜集了很多关于羊的趣(dai)味(meng)酒标,让我们一起来赏味这些呆萌呆萌的可爱酒标吧。

就如同酒标上所书:品味不同之处。是平常的大多数还是不凡的小分子?小白和小黑的故事,也许只是因为在人(酒)群(柜)中多看了你一眼~

黑山羊的眼神中透出阵阵逼人的杀(傻)气,喂喂喂~这位霸气侧漏的咩咩,你有个贪杯的尾巴掉了!

Badboy和badgirl,你想到了身边的谁呢?反正美酒当前,我只想做坏小孩。

黑夜给了它们黑色的眼睛,它们却用它来戴上墨镜。今夜我们不谈理想,不谈恋爱,只趁着月色喝喝酒……

用羊来做酒标,在Mouton的历史上似乎不足为奇。而这款2012年Mouton上的羊似乎格外的活泼有趣,不知三毫米内的外表之下是否也同样的别具一格?

呵呵呵!用鲜艳的大红色酒标来博我们的眼球?还偏就上这个“当”!浓浓的中国风,鲜明的中国特色,打开电视看喜羊羊喝灰太狼!哦no,是看春晚喝美酒佳酿~

说了这么多,大家有没有找到自己喜欢的酒标呢?也许呀,最最属于羊年的那款酒就在你自己的心中,何不拿起画笔,亲自画一幅属于自己的羊年酒标呢?

小编友情提示:画完之后,贴到喜欢的葡萄酒上,对着酒标吹三口仙气,没准儿呀,开瓶之后,就能听到跨越千山万水只唱给你听的情歌啦~你听,咩咩咩~~~

文章最后,再学点儿小知识吧,我们一起来了解一下“羊”为何屡屡出现木桐酒庄的酒标上。

延展阅读——木桐酒标上的“羊”

原因非常简单:木桐的法语“Mouton”原意为“羊”——尽管木桐酒庄官方解释“‘木桐’(Mouton)并非来源于法语词汇‘羊’,而是源自古法语里的‘motte’一词,意指‘小山岗’”,但据说菲丽萍女爵的父亲菲利普?德?罗斯柴尔德男爵的星座恰好是白羊座,所以,木桐酒庄的庄徽便有两只羊,酒标也就经常以羊为主题。

事实上,早在1924年的木桐酒标就有羊,那是菲利普男爵为纪念他执掌酒庄后首次“在酒庄内装瓶”,邀请立体派画家让?卡吕设计的一张酒标,画面由羊头和象征罗斯柴尔德家族的五簇箭组成。

另外,为了纪念千禧年,2000年份的木桐没有贴纸质酒标,而是采用珐琅彩技术直接在瓶身镌刻了一只金羊,这只金羊的原型为木桐酒庄艺术博物馆收藏的镇馆之宝——大约1590年前后由德国金匠雅各?舒纳尔制作的鎏金银制“奥格斯堡小公羊”。

在木桐酒庄的历史上,以羊为创作对象的酒标有2008年、2000年、1999年、1989年、1988年、1982年、1968年、1966年、1965年、1958年、1950年等年份。