葡萄酒有着深厚的文化底蕴，它像一位高贵的女王，一点一点地展现着优雅的性格。为了保持这种优雅，大家需要遵循传统的葡萄酒礼仪，这不仅尊重他人，而且更好地反映了带给我们带来的文化和情调。随着国际交流的增加，葡萄酒这种曾经是西方传统饮品，越来越多地出现在中国人的餐桌上。
红酒文化现代史
公元十五世纪末十六世纪初，西班牙和葡萄牙的海上无敌舰队将葡萄树带到了南美洲。英国、法国和西班牙则把红酒文化带去了北美洲。17世纪，荷兰将葡萄藤栽种在南非。18实际末，英国人将葡萄藤运去了澳大利亚。19世纪末，发生了一场葡萄种植历史上最重要的事件。在美国立战争的同时，法国被公认是最伟大的红酒文化传播国家。
葡萄酒的等级
论及葡萄酒的等级，并且也鼓吹将欧洲大陆的葡萄品种移植到新大陆来。这些早期在美国殖民地栽种、采收葡萄的尝试大部分都失败了，而且在本土美国的和欧洲的红酒文化交流、移植的过程中，无心地将一种危害葡萄树至深的害虫给带到欧洲来，其结果便是十九世纪末的葡萄根瘤蚜病，使大多数的欧洲葡萄园给毁于一旦了。
不过，若要说在这一场突变中有什么值得庆幸的事，那便是葡萄园惨遭蹂躐启发了新的农业技术，以及欧洲酿制葡萄酒版图的重新分配，红酒文化葡萄酒的法律以防止欺骗，确保了法定产区原产区的真实性。自本世纪开始，农耕技术上的发展使得各地酿制葡萄酒的业者，都可以保护作物免于遭到像霉菌、动物虫害等常见的侵害。葡萄的培育和酿制过程逐渐变的科学化。同时本世纪也广泛立法来鼓励制造信用好、品质佳的葡萄酒。
葡萄酒是不错的酒精饮料，也给现代人提供了很好的饮品。但葡萄酒也是酒精中的一种，所以在喝葡萄酒的时候要注意适量，不能贪杯哦。每天喝一杯葡萄酒，对睡眠有帮助，大家可以尝试一下。
jiuku365.COM精选阅读
意大利酒史有多悠久呢
说到历史，也许很多人都感觉头痛，因为历史是比较烦闷的，如果自己不感兴趣的历史，了解起来是很痛苦的。但是，葡萄酒是很多人喜欢的，意大利葡萄酒也是历史悠久的了。那么，意大利酒史有多悠久呢？
意大利酒史有多悠久呢
语言文字是人类用以相互沟通与记载事物的工具，从语言里我们可以找到不少历史与文明留下的踪影，例如从希腊文与拉丁文单字中前缀与字尾的演变，更是可以脉络清晰地找出字义的根源。
希腊文里oinos是葡萄酒的意思，这个字后来在拉丁文里转写成「oeno-」连接与葡萄酒有关的字，例如:oenologos是酿酒工艺学的意思。这里为什么要提到这个字呢?原因是希腊人称呼古意大利为「oenotria」是葡萄酒国度的意思(英文译为land of wine)，从字面上看来，我们就不难明了意大利自古就是个名符其实的葡萄酒度，承传着自希腊时代以来就绵延不绝的葡萄酒史。在意大利人日常生活中葡萄酒真的可说是每餐不忘，与意大利厨艺相互共鸣，没有了葡萄酒的意大利菜，就如同旋律失调的音乐令人食不知味。
葡萄酒简介
意大利国土面积有三十一万平方公里，约为法国的一半、台湾的八倍大，葡萄酒的产量排名世界第一，通常意大利每年约生产世界葡萄酒总产量的20%以上。其中约有40%的葡萄酒为品质平庸的日常餐酒，或是以大型罐槽装酒贩售给第三国，与他国葡萄酒混合后销售。
意大利葡萄酒历史就了解到这里了，希望可以帮助大家更加深入了解意大利葡萄酒。意大利其实有很多名酒，但是大家购买的时候应该选择正规的渠道，不要贪图便宜，以免购买到假酒，影响我们品尝的效果。
什么是有机葡萄酒？味道怎么样？
当你正在商讨红萝卜以及芽菜时，每一私人都喜好有机，但有机葡萄酒呢？那听起来就像某一些的乐趣没了，像无糖可乐或者是安全性生活。用不着担忧！所有的酒精都还在。它是利用同样的葡萄，同样的产地，同样具上千年的造酒形式。你或许会感觉损失的部分是─从普通葡萄养植所留下来的化学残留物。如今，你的生活中将能够少掉这些了。政府所拟定的“有机”尺度关于有机应该是怎样，每一私人都有他们自我的一套主意，然而政府拟定这些尺度后，在每个国家的法则都不尽一样。因此别处所的有机，在美国或许不被以为是有机。有机与利用有机葡萄在美国有两种葡萄酒的认证，有机以及利用有机葡萄。不同在哪里呢？谜底是：二氧化硫。造酒师普通利用小量的二氧化硫添加物来协助稳固酒质，同时避免酒氧化。很多有机葡萄酒造酒人家避免利用如此的形式做酒。一些人会对它过敏。美国的尺度是站在这一群人的角度。假若你在酒标上发现有机，那就代表没有添加任何的二氧化硫。第二种酒标，利用有机葡萄酿造，是替一些有添加二氧化硫的葡萄酒所创立的。很多有机造酒的酒商并不会让你了解他们是有机在历经所有有机养植的烦劳后，填写纸上功课以及付费认证，很多酒庄依然选择不要在他们酒标上放上有机字眼，为何呢？最重要的原因，这些造酒人期待以酿制上等的酒让大伙熟知而不是他们的要领，有机只是他们酿制计谋中的一部分。其他的，会担忧销售葡萄酒的商铺会把他们的商品从合适的种类中给去除，并把他们搁置在“有机孤岛”及格的葡萄酒，在柜台后面的货架，摆放在那边变得相当孤单。有机葡萄酒品质卓越一些世界上最好的葡萄酒是以有机酿制的，他们不是只为了绿色环保支援者以及布鲁克林的人。确定的是，很多酒庄为了销售目标也跳上了环保花车，然而很多世界上顶尖的酒庄采用有机形式是由于他们以为有机出产能有最好的果实。有机葡萄酒也有劣质的以往喝过很糟糕的有机葡萄酒，也有喝过很糟的普通葡萄酒吗？有机葡萄酒的品质跟其他任何事物同样，它来自独立的葡萄果实，葡萄园以及造酒师。葡萄园耕种与酒庄酿制是不一样的葡萄或许是有机的，但并不代表葡萄酒是“自然”的。造酒师在酒庄利用很多技巧来得到他们期望的末了商品。这包罗人为利用酒精浓度，利用如木头碎片的添加物以及仰赖包装的酵母来供给特此外口味，这些将不会影响他们的有机状况。无论怎样，大部分的有机造酒师确实是利用起码的人为形式，也有一些人乃至指出他们的葡萄酒是“自然的”来让这要领越发明确些。永续性并不代表有机有很多酒庄真挚的尽力，降低利用化学物，降低资本奢侈，同时使用无污染的能源。也有一些酒庄拿掉旧式电白炽灯换上LED灯，同时暗示他们在挽救地球。永续性的意味，每一个人想要它所代表的意义不一样，虽然一些地域拟定了他们自我的尺度。假若这些做法对你来说是很主要的，不妨找出每一间酒庄各自的态度。（来源：红酒百科）
红酒应该坚持其原产地红酒文化
于斐（著名品牌营销专家）表示，零售终端当中最重要的是红酒屋、西餐厅、高档超市和大型红酒零售网站，代理商可根据自身产品定位进行终端的布局。有实力的企业可以几类终端同步运作，但需要避免线上线下的价格冲突。有心人会发现，一些品牌已经同时出现在各大红酒网店、连锁酒屋和大型超市，实现了核心终端的广泛布局。对于团购直销，一般认为这是个不可复制的资源。但实际上，对红酒而言，如果充分发挥出娱乐式营销、俱乐部营销和会员制营销的潜力，完全可以衍生出更多的会员。像富*酒窖、酒*佳等，就是将自建终端和会员制营销相融合的典型案例。对于红酒而言，其市场推广的营销本质则是坚持其原产地红酒文化的价值核心。法国人通过销售浪漫文化而把他们的葡萄酒带到了世界各地，但是，不是所有的葡萄酒产地都是可以销售法国式的浪漫文化的，如以保守而又传统著称的英国和德国及其的葡萄酒，可以说每一个葡萄酒原产地的文化都是充满特色的，因而，最能吸引中国消费者的莫过于是其原产地的差异化文化特性。
西班牙的葡萄酒文化
西班牙葡萄园的总面积在世界居第一位，葡萄酒的产量居世界第三位。身为世界三大葡萄酒出口国的西班牙，每年出口15亿升的葡萄酒，这充分显示了西班牙葡萄酒在世界范围内的强大竞争力。西班牙葡萄品种非常的多元，有600多个品种，但真正经常使用的品种应该在18-20种左右。在西班牙虽然是白色葡萄品种占多数，但真正使西班牙葡萄酒扬名天下的，还是它的红葡萄酒和西班牙独有的雪利酒。西班牙的红葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女郎，让人沉醉；又如斗牛士手中不停抖动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂扬。据说世界著名文豪海明威便是西班牙红酒的狂热“FANS”，当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时，每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒，所以文思泉涌，终成名作。著名的“桑格丽亚”是西班牙酒吧最常见的一种酒，这种有着明艳红色的酒是西班牙人的至爱。它主要是用红葡萄酒、朗姆酒、金酒、马天尼、君度力娇酒、果汁等调制而成的。它的味道甜丝丝的，就像西班牙人热情如火的性格。在西班牙几乎人人都会兑这种酒，因为方法不同，种类大概比西班牙人还多。雪利酒也许可以说是至今仍在生产的最古老的醇酒，据说在莎士比亚时代，雪利白葡萄酒被认为是当时世界上最好的葡萄酒，“装在瓶子里的西班牙阳光”，莎士比亚曾经这样赞美西班牙雪利酒（Jerez或Sherry），这是一款最受欢迎的西班牙名酒，在西班牙被冠以“国酒”的称号，雪利酒的风味如同西班牙酒馆中千般娇媚的舞娘，一朵艳红的鸡冠花插在鬓间，裙间飞扬出的风情如一瓶经多年陈封刚刚破瓶后的雪利酒一样，令人神往、让人迷醉。
土耳其的葡萄酒文化
土耳其是一个穆斯林国家，这个民族基本上没有喝葡萄酒嗜好，但是其历史学家却认为，葡萄酒的酿制工艺起源于6000年前的土耳其安纳托利亚地区。而且据《圣经》记载，传说大洪水将诺亚方舟冲至安纳托利亚东部的阿勒山之后，方舟上的一只山羊将一个人引领到一块长满了野葡萄的斜坡上，落地的野葡萄经与雨水结合发酵后飘出阵阵酒香味，于是他受启发成了世上第一个葡萄酒酿造者。据史书记载，在土耳其附近海域从事航海较早的腓尼基人，在爱琴海和地中海沿岸地区贩运葡萄酒而致富的。尽管奥斯曼帝国的苏丹在他们统治的时期里，严禁穆斯林臣民喝葡萄酒，但葡萄酒酿造工艺却得以在当时的希腊人和亚美尼亚基督信徒社会中流传下来。以后，随着奥斯曼帝国的消亡，数百万掌握葡萄酿酒技术的少数民族的举家外移，几乎使得土耳其的葡萄酿酒技术失传。土耳其是一个葡萄种植大国，全国的葡萄种植超过100万公顷，号称世界第四大葡萄生产国。由于土耳其日照充足，土壤肥沃，生产的葡萄糖分高，口感好。土耳其盛产葡萄的地方叫卡帕多齐尔，这个地区地貌奇特，它由奇怪的火山石构成。当地依旧保留有许多古老的教堂，教堂的地窖据说是当年早期的基督徒用来藏匿他们酿制的葡萄酒的地方。近年来，越来越多的土耳其人希望在土耳其这个葡萄酒的发源之地，重新唤起人们喝葡萄酒的风气，他们尤其希望通过鼓励人们喝葡萄酒来减少并替代当地人爱饮烈酒的不良习俗。
红酒的益处是来自于葡萄还是酒精呢?
红酒的益处是来自于葡萄还是酒精呢?尽管所有的研究都是关于葡萄酒的益处，但一些科学家仍怀疑这益处应该归功与葡萄精华本身还是葡萄酒中含有的酒精。虽然如此，科学界依旧努力向人们证明适量饮用红葡萄酒对身体有益。总之，伴随着意大利人的传统，请举起你的酒杯，说声“健康一百年”吧!应该喝哪种葡萄酒呢?喝多少才足够?加利福尼亚大学戴维斯分校的研究人员测试了各种葡萄酒内的多酚化合物含量。测试结果显示嘉本纳沙威浓红酒的多酚含量最高，小西拉和黑皮诺紧随其后。那么需要喝多少葡萄酒才能获得上述益处呢?如果一个4盎司(113.4克)的玻璃杯的红酒算是一份，那么男人每天要喝两份，而女人只需喝一份。多酚有益于你的心脏红葡萄酒富含一种混合物——多酚。茶叶、巧克力和水果中也同样含有多酚。这种化合物同样包含于各种酒类中，因为它们会影响酒的颜色、苦味、涩味和化学稳定性。多酚对心血管有极大的益处：它们能减少血液凝块、放松血管、促进胆固醇的新陈代谢。在一个临床研究中，志愿者被要求连续2周每天饮用12盎斯(340.2克)的红葡萄酒。实验结束时，研究人员作出了结论：每天饮用适量的红葡萄酒能轻微增加高密度脂蛋白胆固醇的水平和血液中作为抗氧化剂的化学成份。另一个研究表明了喝适量葡萄酒的人得高血压的风险更小。在第三个值得关注的研究中，研究人员进一步招募了15名患有冠心病的志愿者做实验。他们要求志愿者在前两个星期每天饮用8.5盎斯(约241克)的红葡萄酒，接着两个星期每天喝等量的不含酒精的葡萄酒。结果证明在前两个星期喝含酒精的红葡萄酒能改良血管功能。
欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《红酒文化现代史是怎么样的呢》内容，更多精彩访问怎么样藏酒专题!