拿到一款葡萄酒，专业的葡萄酒人会分三步骤去分析：一看、二闻、三品，而一般人也习惯性地直接去闻酒的香气。拿起酒杯，贴近鼻子，则会有一丝淡淡的香气。轻轻摇晃几下，香气便会有所变化，闭上眼睛，仔细辨别和回忆这种香气在哪儿闻过，像吃过的某种水果，像闻过的某种花香……
品酒中有一个很重要的技巧，就是能够辨别并用准确的词语形容出所品尝酒款的气味和特征。
但葡萄酒中的香气犹如天上的云朵，各有各的姿态，葡萄酒的香气复杂且多样，它是由数百种物质参与构成的，这些物质不仅气味不同，而且它们之间还通过譬如累加作用、协同作用以及抑制作用等各种作用，使得气味更为多种多样。
一款红葡萄酒，有人会闻到草莓、樱桃的香气，也有人会闻到咖啡、巧克力的味道；一款白葡萄酒则会有人闻到玫瑰、茉莉的香气，或者青草、落叶的味道。
如果想要正确地描述出葡萄酒的香气，首先要知道它的分类，基本上分为果香、花香、植物气味、动物气味、香料气味、烧焦气味、矿物气味以及香脂气味这八种。而这八种香气又属于葡萄的本身香气、发酵香气以及陈酿香气。葡萄本身的香气会因为地区、土壤以及气候的变化，而体现出不同品种的特殊香气。
例如琼瑶浆（Gewurztraminer）会有荔枝、玫瑰、水蜜桃的香气；雷司令（Riesling）会有汽油、橘子花、洋槐花等香气；黑皮诺气候、土壤、葡萄品种和成熟度，是决定葡萄酒质量的自燃因素。在这些因素中，气候和土壤决定了葡萄的品质，也决定了葡萄酒的感官特征。有些品种的适应范围很广，例如美乐（merlot）、赤霞珠（cabernetsauvignon）、西拉（syrah）等在全世界很多的葡萄产区都有栽培。而且同一品种在不同地区的表现也不一样，例如长相思（sauvignonblanc）著名的白葡萄品种，原产地法国，之后逐渐种植在世界各地，如意大利、新西兰、美国、澳大利亚等。长相思白葡萄酒和桃红葡萄酒一样，被称作夏季用酒。在炎热的夏季来上一杯，会有清爽的感觉，这是因为用长相思酿制的白葡萄酒有个重要的特征——具有很重的植物和柑橘香气。但在法国的波尔多地区，其浓重的柑橘、柠檬、西番莲的气息会伴有矿石和所谓的猫尿气息；在法国的卢瓦尔河产区，特别是在波尔多学习葡萄酒的日子，闲来无事时，我总喜欢四处寻找葡萄酒的香气。为了能够更深一步地记住葡萄酒的这些味道，我会经常去超市寻找带有这些气味的食物，例如覆盆子、醋栗等，因为这些水果在国内的时候根本就没有接触过。在浓郁的香气中，习惯地被沉醉，继而习惯地记录下这一气味。也有很多时候，我会与这些气味不期而遇，甚至会在马路上抱着一棵树闻，去把那种气味留在脑海里。但也有许多气味是我们无法获取的，这时候我就会用一种来自法国品酒鉴赏的专用工具——酒鼻子（LeNezduVin），这是葡萄酒香气的标本。我通常使用的是JeanLenoir发明的54香酒鼻子，通过有规律的训练，再加上平时生活中的积累，便会形成一套独有的气味参考。
某次在上海地中海酒展，有幸品尝到一款来自普罗旺斯的桃红葡萄酒（ChateauD’esclans）2008。90年的老藤、10个月橡木桶的陈酿，这款酒从香气到口感，至今回味仍历历在目。天竺葵、洋槐和金银花的香气，带有白色水果的清新气息，还有干果和精致的矿物味儿，而一般的桃红葡萄酒只是有清爽的红色水果的果香和花香。如果盲品这款酒，就只会认为它和勃艮第的特等白葡萄酒很相似，完全不会联想到这是普罗旺斯的桃红葡萄酒。
但是葡萄酒中的香气并不完全都是惹人爱的香气，有的时候开一瓶酒，也会闻到类似于氧化味，指甲油，或者马厩的味道，闻起来确实让人不舒服，但是这些味道确实会在酒里出现，当闻到这种味道的时候，意味着这瓶酒已经坏掉了。
去一家有专业侍酒师服务的餐厅，会看见侍酒师在开完瓶之后问一下橡木塞，这是为了检验橡木塞有没有受到污染，如果橡木塞受到污染，那酒势必也会有影响，酒就不是那种果香花香了，而是怪怪的味道，类似于阁楼或者地下室，纸箱被雨水打湿的味道。
葡萄酒的香气虽然在酿造过程中有着一定的形成规律，但这只是借鉴绝不是约束。用美乐酿造的葡萄酒就应该有黑色浆果的香气，或者用霞多丽（chardonnay）酿造的白葡萄酒就应该有西洋梨、菠萝的味道。撇开这些定论，葡萄酒真正的味道是需要我们自己去寻找的。
延伸阅读
品葡萄酒也是一种社交礼仪
现在葡萄酒越来越进入大家生活了，很多人只是知道喝葡萄酒而对葡萄的来源只是用处完全不了解，品葡萄酒也是一种社交礼仪。
随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在中国人的餐桌上.我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会人的必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节.
大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了.葡萄酒要用高脚杯来配.当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了.手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度.这才是正确的持杯手势.
去餐厅如何点葡萄酒？
去西餐厅就餐，不免要点葡萄酒。但作为个人消费者，对葡萄酒可能不会有太专业的了解，以至于选酒时颇为难。如何像葡萄酒行家一样迅速准确的选择适合自己的葡萄酒呢？这里给大家推荐几个方法。
一、看酒单知酒品
一个专业的酒单应有以下三点特征。一是酒单的长短适中，是经过细心编排的，而非一部大部头小说一样只是彰显餐厅的窖藏。二是应该有较为知名的产区和酒庄。三是同一款酒应该有不同年份和不同容量的价格标识，因为知名酒庄的一般年份与好年份酒价格是不同的。
二、适当选择推荐酒单
每一间餐厅都会依照主要客人群体选择葡萄酒，通常这也能够代表餐厅整体水准，也是厨师和待酒师在搭配上达成的共识，并且酒质比较新鲜。如果不想承担点错酒的风险，或者不想在一顿简单的工作餐上浪费太多时间，不如在餐厅的推荐酒单（HouseSelections）里选择，而且常常有单杯卖。
三、征询侍酒师意见
专业的侍酒师（Sommelier）能够从酒的风味、葡萄品种的特质、年份的好坏、产区的风土等方面为你解答疑惑，让你对想要点的酒有一个全面的理解。当然，不排除强行推销酒的侍者，这时候如果自己没主意，最保险的办法是点店酒。
四、酒菜搭配有讲究
现在，高档餐厅越来越注重食材原味，在清食原则下，几乎一白到底，即从开胃酒、前菜、主菜、汤、甜品，都可以按照酱汁的浓厚选择是清爽还是厚重的白葡萄酒来搭配。
对个人而言，最简单的方法是从自己喝过的酒中来选，从熟悉的葡萄品种开始，红葡萄酒如CabernetSauvignon，白葡萄酒如Chardonnay，由于酿造所用葡萄的品种不娇气，种植普遍，技术娴熟，各大产区和酒庄酿出的酒都不错。
盘点最适合蜜月的三大葡萄酒旅游圣地
在春夏季举行婚礼,酒圈网推荐去南美度过一个凉爽的蜜月，下面三个南美洲葡萄酒产区被誉为最佳蜜月城市。
一、智利-圣地亚哥
智利首都圈里居住了五百多万人口;从它的商业中心出发驾车一个小时就可以到达滑雪胜地或是沙滩。世界上最受推崇的葡萄酒产区之一美宝谷(MaipoValley)茂密而秀丽的葡萄园就坐落在圣地亚哥的南部。
位于圣地亚哥中心的阿玛斯广场被RioMapocho一分为二;它顺着离河以南五个街区的Alameda分布。最能体现圣地亚哥传承的是ParqueForestal;它是由一位法国园林设计师仿照巴黎公园设计的。新鲜食材在源于19世纪中叶的中央市场有售，整个市场是使用锻铁做天花板的。酒店餐厅的菜单通常有来自智利3000英里海岸线的优质海鲜。
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二、阿根廷-布宜诺斯艾利斯
阿根廷绝对是个热门的旅游目的地。布宜诺斯艾利斯汇聚了音乐、文化、购物和探戈。可以滑雪、钓鱼、徒步旅行的巴里罗切是第二受欢迎的旅游地，它位于阿根廷遥远的南部，是进入南极地区的第一道门户。北边的伊瓜苏国家公园因为它的大瀑布而为人所知。萨尔塔和门多萨则是酒乡的殖民城镇。而往西去分布着一些世界上最好的涉猎区，等待着高地爱好者们前来。沿着安第斯山脉，一路上你都会见到登山者和骑马的人。
布宜诺斯艾利斯的庀隆区Recoleta是以历史上有名的庀隆夫人EvitaPeron(阿根廷的传奇国母)公墓来命名的;每天都有上百人来到这儿向EvitaPeron致敬。新古典主义大厦、精品店和Alvear皇宫酒店都能在这里找到。在巴勒莫，仓库和古老的牧场都已经被改建成了五星级酒店、时尚餐厅和前卫的艺术画廊。探戈的诞生地LaBoca则是个丰富多彩地方;它用艺术筑起围栏，而城中有小贩，还有游客们看到纵情恣意的探戈。
建于1879年的Alvear皇宫酒店是世界上最棒的酒店之一;它的热情好客、精美的饮食和优良的服务让人惊叹。高耸的大理石门厅、人工擦洗的黄铜器、壁挂、闪闪发亮的枝形吊灯，还有倒香槟时水晶杯发出的清脆声音在熙熙攘攘大厅里荡漾。在大厅外面是LOrangerie，一间室内室外两用的阁楼。阿根廷富有的人们在这里举行早餐会和自助式午餐。
在餐厅上面是12间堪称完美的舞厅和会议室、97间客房和100个套房。这些套房使用非常光滑、覆盖了纤维材料的墙壁做装饰，配备了长毛绒的沙发，还有映出枝形吊灯朦胧光线的镜子。每一层都有私人化的管家服务、便利设施以及根据个人要求而提供的购物顾问。
跳探戈、购物、吃晚餐、欣赏艺术品是布宜诺伊斯艾利斯人生活的几大组成部分。从晚上十点开始吃晚餐，一直到凌晨。价格划算。在LaCabreraNorte巴勒莫当地很受欢迎的一家餐厅，24盎司烹制美味的阿根廷牛排、巨大的烤蔬菜串还有两瓶红酒，能够三个人吃饱，而花费还不到100美元。
三、阿根廷-门多萨
在阿根廷门多萨，有1000多家酒厂生产Torrontes、SemillonBlanc、Syrah、Tempranillo和马尔贝克葡萄酒。在这里，马尔贝克是酒中之星。具有不同品质和价格的优质马尔贝克葡萄酒，它在阿根廷的成功是由加州大学伯克利分校的经济学家NicolasCatena创造的。
在预约的情况下，所有的酒厂都会向游客开放。旅行社会安排个人旅行;最好的一家酒厂是美国人经营的门多萨葡萄酒，具有品酒屋和资讯中心。
卡瓦葡萄酒旅馆，距离门多萨45分钟的路程，坐落在葡萄园里;在它的主楼里设有酒窖、品酒屋、接待室和温泉浴室。小客房有12间，带有像是用土砖砌成的壁炉，从一楼一直到可以躺着睡觉看星星的露天阳台。
卡瓦旅馆是一对经验丰富的阿根廷夫妻创造出来的;它几乎将优雅的用餐过程和增长见识的葡萄酒讨论会完美的结合了起来。它的装饰风格是民俗、当代和宗教艺术的混搭，主要的材料是混凝土地板、古老的木材还有令人赞叹的山脉景色。旅馆工作人员设计出的游览项目包括在酒厂吃晚餐、骑马和参观。
第三大流行白葡萄酒：莫斯卡托葡萄酒指南
莫斯卡托葡萄酒凭借低酒精、半起泡、甜度低，带有莫斯卡托葡萄品种典型的浓郁花香等特点受到广大消费者的喜爱。莫斯卡托一名源自意大利，是世界上最古老的栽培品种之一。让我们一起走进莫斯卡托葡萄酒世界。
一、什么是莫斯卡托葡萄酒?
大多数莫斯卡托葡萄酒是一种带有甜味，微起泡(又称起泡酒)的白葡萄酒，采用白麝香(MuscatBlanc)葡萄酿造而成，更确切地说是阿斯帝莫斯卡托葡萄。尽管莫斯卡托葡萄酒通常带甜味，但其较低的酒精度(5-7度)以及清爽的风味让其不仅仅是一种甜型葡萄酒。
二、莫斯卡托产自哪里?
莫斯卡托(Moscato)葡萄可以种植在任何一个地方。从意大利到巴西，在几千年不同的文化历史中，莫斯卡托的存在表明它确实是一种古老的葡萄，可能还是最古老的栽培品种。
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在所有类型的葡萄酒中，莫斯卡托含有一种最独特的气味。正是这种独特的气味，酒客们经常将其称为莫斯卡托香气。科学家曾对莫斯卡托所含的花香进行研究，发现莫斯卡托葡萄内普遍存在一种称之为芳樟醇的化合物，这种物质在薄荷、柑橘花和肉桂里都能找到。
莫斯卡托的变种葡萄里面既有白葡萄品种，也有红葡萄品种。如果您想尝试一款采用麝香(Muscat)葡萄酿制的甜型葡萄酒，如雪利酒，这些酒很有可能是采用亚历山大麝香(MuscatofAlexandria)或橙花麝香(OrangeMuscat)葡萄酿制。如果您想尝试微起泡的莫斯卡托阿斯帝起泡酒，您可以尝尝白麝香葡萄酿制的小粒白麝香葡萄酒(MuscatBlancPetitsGrains)。尽管不同风格的麝香葡萄酒存在差异，但是所有麝香葡萄酒都具有相似的风味。
三、莫斯卡托葡萄酒的3种风格
1、莫斯卡托阿斯帝起泡酒
采用白麝香葡萄酿制的莫斯卡托葡萄酒在意大利是最常见的，称之为莫斯卡托阿斯帝起泡酒。这种甜型起泡酒以其浓郁的芳香以及低度酒精含量(接近5-6度)而著称。这种风格的起泡酒主要是采用白麝香葡萄来酿造，如：SaraccoMoscatodAsti，NivoleMoscatodAsti,CastellodelPoggioMosacto。
2、莫斯卡托静止葡萄酒
麝香白葡萄(MuscatBlanc)或麝香(Moscatel)葡萄酒风格的葡萄酒通常色泽趋于白色，所采用的酿酒葡萄要么是麝香白葡萄，要么是泽比波(Zibibbo)。这种风格的莫斯卡托葡萄酒虽然并不常见，但是有些已经酿成干型的，并且酒精度也接近12度。可以尝试BodegasBotaniMoscatel。
3、莫斯卡托甜酒
采用麝香葡萄酿制的这种莫斯卡托甜酒在法国南部，西班牙南部，澳大利亚和美国是最常见的。这种风格的莫斯卡托葡萄酒通常采用麝香葡萄酿造(亦称亚历山大麝香)或橙花麝香(OrangeMuscat)，呈茶色，带有油性质地，并且常常需要放在橡木桶中陈酿。可以尝试的酒款为：DonnafugataBenRye或QuadyEssensiaOrangeMuscat。
四、莫斯卡托葡萄酒特征
1、水果风味
常含有杏、桃子、油桃、北京柠檬、柑橘味。
2、其他香气(香草、香料、花香、矿物味、泥土味及其他)
带有金银花、香草豆荚、玫瑰、香橙花、香水、茉莉、焦糖味。
3、干型/甜型
带甜味。
4、酸度
酸度适中。
5、侍酒温度
莫斯卡托起泡葡萄酒侍酒温度为：7C(45F);
白莫斯卡托静止葡萄酒侍酒温度为：10C(50F);
莫斯卡托甜葡萄酒侍酒温度为：15C(60F)。
6、类似葡萄品种
雷司令(Riesling、琼瑶浆(Gewurztraminer)、普罗塞克(Prosecco)、白诗南(CheninBlanc)、米勒-图高(Mller-Thurgau)和玛尔维萨(Malvasia)。
7、麝香葡萄品种
小粒白麝香/白麝香(MuscatBlancPetitsGrains/MuscatBlanc)，泽比波/亚历山大麝香葡萄(Zibibbo/MuscatofAlexandria,Moscatel)，黄莫斯卡托(MoscatoGiallo)，红麝香(BlackMuscat)，橙花麝香(OrangeMuscat)，奥托奈麝香(MuscatOttonel，种植在东欧一带)和塞图巴尔麝香(MoscateldeSetbal，种植于葡萄牙一带)。
五、莫斯卡托葡萄酒配餐
如果只能选择一种葡萄酒来搭配中国的川菜，泰国菜和越南菜的话，莫斯卡托葡萄酒便是最好的选择。由于莫斯卡托葡萄酒往往酒精度低，甜度高，所以能很好地中和食物中的辛辣味。莫斯卡托葡萄酒与一些香料搭配起来非常美妙，如生姜、肉桂、小豆蔻和辣椒。像莫斯卡托葡萄酒可以与清淡口味的白肉搭配，如鸡肉、鱼片等，也可以与蜜汁叉烧等相配。
1、肉类搭配
可以与鸡肉、火鸡、鸭、鱼、猪肉里脊、虾、蟹、龙虾、大比目鱼、鳕鱼和烧烤猪肉等搭配佐餐。
2、调料搭配
可以与桂皮、生姜、高良姜、紫苏、柠檬、薄荷、小豆蔻、红辣椒、辣椒粉、丁香、青葱、烧烤酱、红烧的、甜,酸的、马郁兰、腰果、花生、茴香和香菜等搭配。
3、奶酪搭配
可以与中等硬度的奶酪，如绵羊和奶牛的牛奶奶酪搭配。
4、蔬果搭配
可以与胡萝卜、芹菜、茴香、豆腐、红色或黄色甜椒以及芒果、菠萝、橙和绿洋葱等搭配。
带大家去品尝一下法国的卢瓦尔河谷葡萄酒怎样呢？
法国的葡萄酒产区可以说是比较世界上的大部分葡萄酒产区都多，并且有很多都是世界著名的葡萄酒产区，那么，接下来，就让小编带大家去品尝一下法国的卢瓦尔河谷葡萄酒怎样呢？
被世界教科文组织列为人类文化遗产的卢瓦尔河谷（从卢瓦尔河畔夏龙到卢瓦尔河畔苏利），位于法国中部，距巴黎仅1小时车程。这里是法国第三大葡萄产区，是法国南方与北方的交汇点。历史悠久的古堡以及闻名遐迩的葡萄园，使得醇厚与清新、文学与艺术、传统与现代，种种元素在这里达到了微妙的平衡。卢瓦尔河沿途流经之处，其地理、地貌、气候等等皆不尽相同，这就使得卢瓦尔河谷地区成了法国仅有的一个精于所有种类葡萄酒的产区。而来自卢瓦尔河谷的葡萄酒，承袭了高贵和优雅的法式风格，口感清新，果香浓郁。
卢瓦尔气泡酒是庆祝节日的最佳开胃酒，清澈的葡萄酒散发着蜂蜜，榛子和杏仁的香气，伴随香草和甘草的味道，入口就能感觉到细腻持久的泡泡，凉爽诱人。同样作为气泡酒，来自索米尔法定产区的博韦-拉度贝蓝宝石干型气泡酒则具有另一种风情，正如1998年度世界最知名品酒师markus del moneg所描述的，“淡淡的金黄色中透着琥珀的光泽，细腻的气泡如水晶般清澈，酒体饱满，香气丰富持久。入口清爽，品味独特，口感平衡，完美的熟化过程以及雅致的混酿赋予此酒完美的和谐。”
若希望搭配奶酪或贝类海鲜，产自桑塞尔的桑赛尔-贝尔维涅白葡萄酒则是尚好选择。清澈的金黄色中透着绿色光泽，倒入酒杯中，一段时间后散发出丰富的香气，让人想起果汁饮料的味道。入口有一丝清脆感，淡淡的茴香味在口中持久不会散去。
产于希侬的葡萄酒，展现迷人的深红色泽，可配搭口味丰富的圣诞大餐。在热闹的派对或家庭聚餐时，一杯希侬红葡萄酒，弥漫着的红色水果的香气，入口中那一缕丝滑的感受，让人不禁回味悠长，顿时融入圣诞节日的温馨气氛中。能与圣诞美食中的鹅肝，奶酪搭配的，非莱昂山坡白葡萄酒莫属。轻摇酒杯，可意外地从酒中捕捉到果香，浅啜一口，典雅而精致，带来丰满的口感，回味无穷。
在法国这个国家里，有着大量的葡萄酒产区存在，像波尔多葡萄酒产区、勃艮第葡萄酒产区和普罗旺斯产区等等，都是十分著名的，而卢瓦尔河谷葡萄酒产区也是不差的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
购买进口葡萄酒最好要“四看”
近几年，中国进口葡萄酒市场鱼龙混杂，假酒投诉层出不穷，销量增大的同时，品质的下滑也降低了人们的信任。在进口葡萄酒市场火热的背后，市场的乱象，让消费者难辨真伪。由于大部分消费者对葡萄酒知识的缺失,同时并不十分了解进口葡萄酒的通关程序、价格构成及定价方法。一些商家趁机对所售葡萄酒产品随意加价，从而导致价格混乱;一些不法葡萄酒商家通过混淆葡萄酒的级别，将低等级酒包装成高级别酒，让消费者无所适从;此外，还有一些不法商家甚至用酒精、色素、香精等工业原料勾兑出假葡萄酒，这些勾兑的假酒贴上进口葡萄酒酒标后也进入市场，冒充进口葡萄酒，消费者深受其害。
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进口葡萄酒市场上的种种乱象，让消费者在买酒时很难甄别真假。那么如何选好一款原装的进口葡萄酒呢?笔者走访了受国家商务部大力支持，将保税贸易、自由贸易和传统贸易融为一体的海伟酒类交易市场，了解到购买进口葡萄酒最好要四看。
1.看《入境货物检验检疫证明》，进口葡萄酒应具备《入境货物检验检疫证明》，非进口的则无法提供。原瓶原装进口葡萄酒的《入境货物检验检疫证明》上会标明葡萄酒规格(例如：750ml*12瓶/箱)及件数，而灌装进口的则显示：升/吨/公斤。
2.看中文标签。按照我国质检总局规定，上市销售的进口葡萄酒均需加贴中文标签。规范进口葡萄酒的中文标签强制性标注应具备以下内容：品名、原料与辅料、产品类型(含糖量)、原产国、酒精度、生产日期或灌装日期、贮存条件方法、进口商/经销商/代理商名称地址和联系方式、警示用语等。
3.看灌装地。原瓶原装进口红酒的中文标或锡帽上会标注葡萄酒的原产地与灌装时间，除此之外不会标有灌装地，如果发现中文标上有灌装地则说明是灌装酒。
4.看经营者。如消费者对葡萄酒的真假辨别难以把握，最好选择可靠的酒类平台购买。经营者的酒品来源很重要，一些多级分销的葡萄酒经多级转手、层层加价，原始品质有时无法保证，购买价格却不低。如在合法规范的酒类直销平台购买，品质和性价比均有保障。
十款美国葡萄酒酒标解析（二）
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1-2、CabernetSauvignon葡萄品种(赤霞珠)
别名:解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培，也是全世界最爱欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。所产葡萄酒品种特性强容易辨认，酚类物质含量高，颜色深，单宁强，酒体强健浑厚，须经过数年陈年才适合饮用。其酒香以黑色水果(如黑茶鹿子cassis、黑樱桃和李子等)，植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如于草、咖啡和烟熏味等)为主。特优产区可经数十年以上陈年。波尔多全区普遍种植，其中上梅多克产区富含排水良好的砾石，是卡本内－苏维浓最著名产区，通常混合美露、卡本内－弗朗等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。法国西南区、兰格多克及普罗旺斯栽培也很盛。
3、产地：加利福尼亚
4、canoeridgeestatevineyard木舟葡萄园
5、圣密夕梅洛红葡萄酒ChateauSte.MichelleMerlot
圣密夕梅洛红葡萄酒,阿拉伯咖啡和成熟覆盆子的独特芬芳中隐约体会到坚果和肉桂的气息，梅洛葡萄使得该酒口感柔顺多汁，单宁柔和，回味悠长。
去朋友家做客 带什么样的葡萄酒最好？
应邀去朋友做客，两手空空总是不好的，我们应该考虑给主人带点礼物以表谢意。现在时兴送葡萄酒，挑选一支好的葡萄酒，既能给主人留下深刻印象，增强情谊，又能在众多宾客中凸显自己的高雅品位。那么在挑选葡萄酒作为礼物时，又有哪些方面是值得我们注意的呢？
1.什么样的葡萄酒合适？
在挑选葡萄酒时，我们应该优先考虑朋友的喜好。人们常说知己知彼方能百战百胜，送礼物也是如此。我们得事先知道送礼的对象喜欢什么类型的葡萄酒。他是偏爱旧世界的葡萄酒，还是新世界的葡萄酒？是喜欢黑皮诺，还是喜欢赤霞珠？投其所好才是送礼物的关键。如果你对主人的喜好不是很清楚，那也没有关系。你可以选择一瓶你已经尝试过又觉得不错的葡萄酒，亦或者是你在旅途中发现的佳酿，你可以与朋友一起分享这美酒背后的有趣故事。
2.哪些葡萄酒应该避免？
人常说，礼轻情意重。送礼物是为了表达心意，你花的心思越多，收到礼物的人就越会觉得受到重视。如果你带过去的葡萄酒就是朋友家附近超市里随处可见的酒款，想必你也会觉得尴尬吧。因此，花费点心思，问问葡萄酒专卖店的销售人员吧。他们都是受过严格葡萄酒训练的专业人员，十分了解所售酒款的信息，向他们寻求建议总是没错的。
3.价格
葡萄酒的价格也是我们在挑选礼物必须考虑的一个因素，并不是说葡萄酒价格越贵，葡萄酒的质量就越好。套用一句时髦的广告语，选购葡萄酒也应该是只选对的，不选贵的。如果你的朋友是一个喜欢冒险，具有创新精神的人，那么你的选择就不应该局限于法国葡萄酒，而应该选择一些性价比较高的新世界葡萄酒，如干露酒庄（ConchayToro）旗下的羊驼（Vicuna）和麦卡斯（MaycasdelLimari）等这些中高端葡萄酒品牌都是不错的选择，既拿得出手，又适合日常聚会饮用。说不定还能给你的朋友带来一场不一样的味觉享受。
4.产区
世界上葡萄酒品牌那么多，要想其中挑出一两款葡萄酒谈何容易。怎么办？从产区入手。看看你的朋友经常挂在嘴边的是哪几个产区。喜欢勃艮第葡萄酒的，就选购像葩美酒庄（ProsperMaufoux）、古永酒庄（DomaineAntoninGuyon）等这些知名酒庄的酒款；喜欢巴罗洛（Barolo），就选择像卡斯納（CascinaAdelaide）、多西欧酒庄（Dosio）等这些高性价比酒庄的酒款，这些葡萄酒酒体结实，经久耐存，买这些葡萄酒送给朋友总是没错的。
5.时机与场合
在正确的时间、正确的地点做着正确的事情才能成功，送礼也是如此。在赠予对方葡萄酒之前，我们得先考虑这瓶酒是用于当天饮用呢，还是用作朋友的私人珍藏。葡萄酒是一种比较特别的饮品，很多情况下都需要醒酒后才能饮用，而醒酒时间的长短又会影响葡萄酒的口感。如果一瓶葡萄酒醒酒时间不够充分，那么就会影响其口感。因此，如果作为客人的你决定带去的葡萄酒是要配餐一起享用时，你必须提前询问主人，根据当天的菜式来决定合适的酒款。此外，还要确保有充裕的时间来完成醒酒工作。当然，如果你不想那么麻烦，选择一瓶香槟吧！它既适合搭配任何的菜肴，又有利于活跃现场的气氛。