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任何白酒，在打开瓶盖的那一刻，酒水和外面的空气接触，就已经开始起了反应，虽然可能不像饭菜那样会很快变质，但是开封之后就已经不太新奇了。白酒新奇的时候，当然就是刚打开瓶盖的那个时候，后面放置的时间越长，就会越来越不新奇了，当然也就会越影响白酒的口感了，那么没有喝完的白酒，我们应该怎么样保留才能保证其口感品质呢？1、保留未喝完的白酒，必须要把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口严实的缠紧；2、如果你感觉还是不严实，可以用蜡封在瓶口处；3、保留未喝完的白酒，容器也特别的重要，应该尽量挑选玻璃瓶进行保留；4、必定要拧紧瓶盖放到冰箱内低温存放，而且建议好要在7天内就喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用的时候口感就会越来越下降。5、白酒也可以保留在干燥、清洁、通风比较好的地方，但是千万要防止阳光直射。另外，还有一些白酒喜好者，可能因为不太会储备白酒，所以会导致跑酒的现象出现，在这里小编要告诉大家，不同的白酒是有不同的储藏方法的。同时，也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则会进入“衰老期”，从而失去原有风味。特殊是幽香型白酒,好不要长期贮存，因为很轻易会失去原有的香型特点，甚至还会出现苦涩的口感。储存白酒的话，应该选高度白酒，用于盛酒的容器好选用坛子，因为坛子自身含有特别多种矿物质，用它来装酒不仅能经久的保持酒的香味，还会令酒更香更醇，促进酒的老熟。其实储藏白酒主要的决定因素是环境。●瓶装白酒应该挑选较为干燥、清洁、光亮和通风比较好的地方，相对湿度在70%左右好；●由于温度较高，瓶盖很轻易霉烂，所以好的温度是在0度以上 20度以下;●严禁烟火靠近，毕竟白酒是易燃物;●容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”;●后，必定要注重避光贮存，好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
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白酒打开了没喝完 如何防止白酒跑气
想必很多酒友都遇到过这个问题，白酒打开没喝完，因为保存不当瓶子里的酒悄悄的跑走了；或者是一些白酒收藏爱好者，因保存不当，导致跑酒现象出现。那么应该如何正确的储藏白酒呢？
新酿造出来的白酒新酒中，乙醇、乙酯的含量微乎其微,而醛、酸则含量相对较多，它们不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的白酒喝起来生、苦、涩，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味散发浓郁的酒香。
长期存放在温湿度适宜的地方，白酒会慢慢地发生化学变化，所含的醛不断的氧化为羧酸而羧酸再和酒精发生酯化反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香。这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。特别是清香型白酒,较好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒较适宜储藏。储存白酒应选高度白酒，用于盛酒的容器较好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
储藏白酒较主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂较好的温度在0度以上20度以下严禁烟火靠近容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”一定要注意避光贮存，较好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做“液体黄金”。
拆开的白酒没喝完怎么办，拆开的白酒应该这样保存
家里经常有客的朋友都会遇到这样一个问题，拆开一瓶白酒没有喝完，下次再打开来喝的时候发现已经没有了原来的味道，那拆开的白酒没喝完怎么办呢？白酒没喝完该如何保存呢？接下来快来学习一下吧。
白酒没喝完怎么保存
1.保存未喝完的白酒时，必须把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。
2.如果你感觉还是不严实，可以把蜡融化，滴在瓶口之处。
3.保存未喝完的白酒，容器也很重要，应该尽量选择玻璃瓶进行保存。
4.应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，而且建议在7天内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降。
5.白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。
现在大家知道白酒打开没有喝完该怎么保存了吧，不过建议打开的白酒尽量一次喝完，而且开酒的时候不要一次开几瓶，不然即使你保存的再好，也还是会与刚打开的时候有些差异的。
喝完酒皮肤出现过敏怎么办?
酒精对所有的过敏性疾病都有诱发或加成的作用，所以很多人在喝酒后会诱发荨麻疹，注意这是诱发。门诊经常会遇到这样的病例，无过敏史，喝完酒后，从此一发不可收拾，皮肤反复过敏，起红疙瘩，怎么吃药都不行，让家人对当初喝酒一顿埋怨。其实，这对喝酒是很大的冤案。如果真属于酒精过敏。那其过敏是全身性的，并且在停止喝酒后，过敏应当好转才对，而喝酒诱发的荨麻疹，即使是不再喝酒，照样会发作的。
酒精过敏也分类型
酒精过敏迅发型
症状出现的时间较短而且较重，除了红肿和瘙痒外，还出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡。
酒精过敏迟发型
情况较多，一般表现为喝酒后全身发痒，全身或局部出现红疙瘩、红斑点，持续时间多为一到两天。
酒精过敏
临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克。
切莫病急乱吃药
治疗过敏常用的是抗组胺类药物以及激素，这些药物一般都能迅速缓解过敏症状、甚至解决同时存在炎症、改善血管通透性等，但是，服用药物的弊端在于无法彻底解决过敏问题，当你遇到过敏原刺激，过敏疾病还会继续发作。药物还可能出现嗜睡、疲倦、肥胖、感染等多种副作用，甚至造成肝、肾损害。
专家温馨提醒：病情严重，应该到正规医院及时就诊，勿耽误了最近的治疗时间，以免加重了病情。
白酒跑酒怎么办?
大家都知道白酒越放越香，可是有时候把白酒放置一段时间之后会发现酒好像少了一些，再品尝一下也不是原来的滋味了，而且口感也没有那么好了。这就说明你的白酒跑酒了，那白酒跑酒怎么办呢？夏季白酒如何存放才能避免跑酒？
白酒跑酒怎么办
方法一：白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。为了防止“跑酒”，首先要检查白酒的密封程度。许多酒出厂时，瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。对此，藏酒前要把瓶盖重新拧紧一遍，这是防止“跑酒”的第一件事。
方法二：为了防止封口不严密，可以借助食用蜡的密封功效，将酒瓶口用加温后的食用蜡溶液加固封存，以防“跑酒”。
诀窍三：利用保鲜膜将瓶口仔细封好，再用透明胶带沿着瓶口位置多绕几圈。但是，这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
以上三种就是预防白酒跑酒的方法，不知道大家都学会了吗？另外在储存白酒的时候，温度也是很重要的，夏季温度过高，酒的菌群活动加速，就很容易“跑”酒。所以在储存白酒的时候温度不要超过30°。
白酒若出现异味怎么办
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的风味有直接的影响。出现异味的原因及其补救方案：白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高，发酵不正常;四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。补救方案：在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。白酒辛辣味原因：白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛类造成的。补救方案：除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兑、调味(不是加用化学香料)的方法进行处理。具体作法是：在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾兑和调味，探求最佳组合。添加量多少，应视情而定。另一种方法是：将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火缓慢煮沸溶化，再趁热用棉布过滤后，加入苦辣味重的白酒中，搅匀，澄清，即可收到良好效果。但须注意控制添加量，否则会破坏白酒的原有风味。白酒臭味原因：由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。补救方案：可采用高锰酸钾处理。其方法是：将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸钾的用量，但最大用量不得超过0.5克/公斤。白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。
白酒喝多了胃难受怎么办？
喝酒伤胃，喝酒后胃难受怎么办？今天，小编为您支招应对喝多酒胃难受的情况。
喝温开水缓解喝酒后胃难受。如果喝酒后出现胃难受的情况，较简单的解决办法就是赶紧喝下一杯开水，这样对缓解胃不舒服有很好的效果。多喝水既有利于冲淡胃部的酒，也有利于体内的酒精排出。
糖水解酒效果好。我们知道白糖可以起到润肺生津的效果，喝酒后喝下一杯白糖水既可稀释酒精，也能够减少人体对酒精的吸收。这样也可减少血液当中酒精的浓度，可以大大减小醉酒的可能性。
牛奶解酒护胃。喝酒后，当出现胃痛、胃难受时，可以喝下一杯酸奶。牛奶有利于缓冲酒精，并且对于过量喝酒而引起的胃痛有缓解的作用。
酒后吃葡萄可以解酒。喝酒后胃难受怎么办？不妨试试吃一些葡萄，葡萄当中的酒石酸可以与乙醇发生反应而降低酒精的浓度。并且，酸性葡萄对于缓解酒后恶心、反胃有很好的效果。
解酒药。当出现酗酒的情况时，服用解酒药也是一个很好的做法。当然，药物的用法以及用量一定要按照医师的指导进行。
喝完酒之后要注意，如果感觉到很不舒适的话较好是吃点白面粥，如果一时之间没有白面粥的话，其他的粥也可以适当食用。但在喝粥的时候也要注意，好消化的流食尽量别的粥不要太浓而且不能喝太多。
很多人在饮酒后都会出现颜面发红的情况，因此除了要知道饮酒后胃难受怎么办只为，同时还要知道如何去缓解颜面发红的情况。专家指出，在这个时候应该喝点芹菜汁，这是由于芹菜中含有大量的b族维生素，能够起到很好的分解酒精的工效。
对于酒喝多了胃难受怎么办的问题，以上这些方法以及食物都具有非常有效的缓解作用，除此之外还可以多喝些蜂蜜水，同样可以有效保护肠胃健康。
白酒开瓶后没喝完，能放多久?
1、白酒开了没喝完能保存多久
白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。
2、白酒可以保存多久
有人认为白酒放置时间越长越陈，但实际上，白酒虽然没有保质期，在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应，产生酯类物质，各种酯类都有特殊香气。
一般来说，优质酒一般能贮存三四年的样子，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态，继续贮存，会使酒精浓度减少，酒味就会变淡。而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不易长时间保存，否则酒味会变得苦涩腻味。
、3、不同的酒保存时间不同
一般来说，新酿造出来的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量较多，不但没有香味，还会刺喉咙，所以这类白酒要通过几个月甚至几年的自然窖藏陈酿之后，才会消除杂味;此外，白酒的香型不同，存放的方法也要有区别。
4、白酒没喝完怎么保存
保存未喝完的白酒时，必须把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;如果你感觉还是不严实，可以把蜡融化，滴在瓶口之处;应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，而且建议最好在7天内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降;白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。
喝白酒后胃难受怎么办
朋友聚在一起喝酒是一件快乐的事，不过要注意，饮酒不要过量了。如果喝酒后胃难受怎么办?今天中国糖酒网小编就告诉大家一些关于治疗喝酒后胃难受的方法！1喝白开水白酒中的酒精浓度较高，会刺激肠胃黏膜，喝白酒后胃不舒服，可以多喝白开水，补充水分，达到稀释酒精浓度，促进体内酒精的消化分解和排出的效果。所以喝白酒后胃难受不妨喝白开水试试。2喝酸奶酸奶中的有益菌、钙质和蛋白质对于解酒护肝都有一定功效，而且酸奶是能保护胃黏膜的，酸奶中的乳酸能中和酒精，产生酯化反应，减少酒精对胃的刺激，喝白酒后胃不舒服，可以选择喝上一杯酸奶，可以帮助胃肠功能恢复。 3喝养胃粥一般喝白酒胃不舒服都是因为酒精刺激肠胃，而且喝白酒的时候，一般吃主食较少，吃辛辣刺激的东西多，这个时候，是比较适合喝一碗养胃粥的。粥有暖胃健脾的作用，能够减缓酒精的吸收，缓解胃部的不适。4喝果蔬汁喝酒之后胃不舒服，也可以选择一些鲜榨的果蔬汁来护理肠胃。如西红柿汁、芹菜汁等，其中都含有特别丰富的维生素与纤维，那些营养元素能够与酒精起到反应，降低酒精的浓度，达到解酒的目的。5喝牛奶喝白酒后，当出现胃痛、胃难受时，可以喝下一杯酸奶。牛奶有利于缓冲酒精，并且对于过量喝酒而引起的胃痛有缓解的作用。6喝糖水白糖可以起到润肺生津的效果，喝白酒后喝下一杯白糖水既可稀释酒精，也能够减少人体对酒精的吸收。这样也可减少血液当中酒精的浓度，可以大大减小醉酒的可能性。喝酒要注意哪些问题1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。(据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用)3、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。(不然前面的牛奶就白喝了)4、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。6、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来
白酒知识：喝白酒后胃难受怎么办
同伴聚在一同饮酒是一件开心的事，不外要注又，饮酒不要过量了。似果饮酒后胃惆怅怎么办?今日中国酒库网小编就告晓公众一些对付饮酒后胃惆怅的要领！1饮白开水白酒中的酒精浓量较高，会刺激肠胃黏膜，饮白酒后胃不恬静，能够多饮白开水，补充水分，达来密释酒精浓量，促入体里酒精的消化分解和倾轧的后果。以是饮白酒后胃惆怅没关饮白开水尝尝。2饮酸奶酸奶中的有益菌、钙量和蛋白量对付解酒护肝齐有必需作用，并且酸奶是能守卫胃黏膜的，酸奶中的乳酸能中和酒精，诞生酯化反答，缩小酒精对胃的刺激，饮白酒后胃不恬静，能够筛选饮上一杯酸奶，能够合心胃肠性能又原。3饮养胃粥一般饮白酒胃不恬静齐是因为酒精刺激肠胃，并且饮白酒的时刻，一般食主食较少，食辛辣刺激的东西多，这个时刻，是比力适当饮一碗养胃粥的。粥有暖胃健脾的作用，能够减缓酒精的汲与，缓解胃部的不适。4饮果蔬汁饮酒之后胃不恬静，也能够筛选一些鲜榨的果蔬汁来照应肠胃。似西红柿汁、芹菜汁等，此中齐含有非凡充分的维生素与纤维，那些营养元素能够与酒精起来反答，低落酒精的浓量，达来解酒的指标。5饮牛奶饮白酒后，当再现胃悲、胃惆怅时，能够饮止一杯酸奶。牛奶有利于缓冲酒精，并且对付过量饮酒而惹起的胃悲有缓解的作用。6饮糖水白糖能够起来潮肺生津的后果，饮白酒后饮止一杯白糖水既可密释酒精，也能够缩小人体对酒精的汲与。如许也可缩小血液核心酒精的浓量，能够大大减小醉酒的也许性。饮酒要注又哪些标题1、饮酒之前，食饭只能食7份饱，且不行多量饮水。(这是为了留止肚子美 饮酒)2、饮酒之前半小时，饮瓶牛奶，美是纯奶也许含糖的。(据讲，饮酒前饮 牛奶，牛奶会在胃里酿成一层薄膜，能够起来守卫胃的作用)3、饮酒时且忌不克饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。(不然火线的牛奶就白饮了)4、饮白酒，不行一饮而齐，须的分红几口饮。5、酒后不行以饮醋、饮茶解酒，这些齐是误区，醋和茶齐不克解酒。6、酒后似诞生吐逆不止，答站刻觅来矿泉水一瓶灌止，免得胃里没有东西 而呕出血来
白酒出现异味怎么回事，白酒有异味怎么办
大家白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。今天小编要跟各位分享的是白酒出现异味怎么回事，白酒有异味怎么办。
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白酒发苦怎么回事，要怎么办
原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多；二是霉菌感染；三是入池温度高，发酵不正常；四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。
补救方案：在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。
白酒辛辣味怎么回事，要怎么办
原因：白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛类造成的。
补救方案：除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兑、调味（不是加用化学香料）的方法进行处理。具体作法是：在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾兑和调味，探求较佳组合。添加量多少，应视情而定。
另一种方法是：将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火缓慢煮沸溶化，再趁热用棉布过滤后，加入苦辣味重的白酒中，搅匀，澄清，即可收到良好效果。但须注意控制添加量，否则会破坏白酒的原有风味。
白酒臭味怎么回事，要怎么办
原因：由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。
补救方案：可采用高锰酸钾处理。其方法是：将一定量的高锰酸钾（一般用量为0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸钾的用量，但较大用量不得超过0.5克/公斤。
以上已经告诉大家白酒出现异味怎么回事，白酒有异味怎么办。小编特别提醒一下：白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。