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古人在酒曲中使用，初目的是增进酒的香气，但客观上，一些成分对酒曲中的微生物的繁殖还有微妙的作用。不仅促进有益微生物的衍生，还能有害微生物的产生。贵祖酒精选入曲138味天然本草，以芳香类药群为主，补气、、滋阴类药群为辅。这些饱吸天地灵气和精华的名贵本草经过精当组方，在成曲过程中，生成了酸、酯、醇、酚、醛等400多种有益人体的微量元素和强身健体的物质，从而赋予了董香型白酒神奇的综合保健功能和幽雅舒适的天然药香。不仅入口醇和浓郁，回味甘爽悠长，而且饮后不口干、不上头，堪称中国健康白酒中的价值典范。
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白酒百科：中国健康的白酒——原浆酒！
中国健康的白酒——原浆酒！ 中国的白酒作为世界六大蒸馏酒之一，具有悠久的历史。其中原浆酒在中国白酒千年的历史长河中可谓占着主导地位。原浆酒是完全不勾不兑的原始酒液! 原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大上风为一身的高品。原浆酒香气浓郁、甘甜味美、酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。 随着历史不同时期的进展，上世纪原浆酒曾一度消逝。但随着现代人们对白酒消费观念的改变，原浆酒再次被推出舞台有着重大的意义。原浆酒本身具有的口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性。根本特点就不是新工艺白酒所能勾兑、调对出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的大特点是不伤身，对人体刺激小。从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分。纯酿原浆酒中含有18种氨基酸，7种人体必需氨基酸。此外还含有糖分、有机酸、酯类、醇和丰富的维生素等，是其他非原浆酒根本无法比拟的。原浆酒在中国是2000年以后才被第二次运用，期间在上世纪60年代到20世纪末，有将近半个世纪的空白期。其要害原因在于原浆酒本身工艺和成本决定的。由于工艺复杂、耗粮高等特性，使得很多酿酒企业在上世纪60年代粮荒期间全部改用新工艺(勾兑蒸馏)酿酒方法。但随着消费者对饮酒熟悉的提高、逐步开始追求健康消费的今天，原浆酒又从新找到了他的契合点。原浆酒重新走入市场。因其酒质、香气、口感完全优于其他酒类的特点，立刻就被白酒喜好者所喜欢。以现在原浆酒的消费态势来看，原浆酒重新占据中国白酒市场将是不久将来的事情。 如今，现代“原浆酒”的高雅性已经悄然融入了社会，于细节中体现出一个人的层次与地位，也同时代表着现代高品质的生活。原浆酒以浑然天成之岁月历练，酒品的历史感和品质感，以经典原始酒液展示中国白酒的醇香优雅，以传承塑造辉煌，以品质缔造品位，为您带来原汁原味、浓香幽雅的特殊风格，实乃大成之酒品。原浆酒的起源可以说是相伴着中国白酒的发源就开始出现了。从白酒出现。开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒。出酒后的原浆即可饮用。也就是原始的原浆白酒。随着工艺和技术的进展，在历史上来看，原浆白酒是迄今国内为健康的白酒。原浆白酒的健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售，整个过程完全按照"绿色"标准执行。并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程，酒中不添加任何人工成分(酒精、增香剂)。所以说原浆白酒是健康营养的白酒。而且原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒，可以说原浆酒是白酒的状态。原浆酒经纯粮精制，多年窖藏陈酿，融入了现代高科技微生物发酵酿造技术，保持酒液原汁原味，酒质纯净，香气浓郁，幽雅甘甜味美，酒味醇厚。适量饮用，酣畅舒服。以特别柔和的方式让现代品酒人士既品尝到了中国传统白酒的特色，又体会到了现代“原浆酒”特有的美味。原浆白酒必将让更多的爱酒者品尝到中国的白酒，健康的白酒！
白酒百科：白酒健康的溯源
《周礼》记载，早在西周时期宫廷便设“食医”掌管王之六食、六饮、六膳，其中六饮即水、浆、醴、酒、酱、酏（浆，以料汁为之，是一种微酸的酒类饮料；醴，为一种薄酒，曲少米多，一宿而熟，味稍甜；凉，以糗饭加水及冰制成的冷饮；医，煮粥而加酒后酿成的饮料，清于醴；酏，更薄于“医”的饮料），可见酒的医疗保健功效在2000多年前便被世人认知。千百年来，我国劳动人民就一直用白酒来解疲劳、提精神、祛寒镇痛、强身健体的传统。战国《黄帝内经?素问》说：“酒类、用以治病”；东汉班固《汉书?食货志》称酒为“百药之长”；东晋张湛《养生要集》曰：“节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷”；唐代“药王”孙思邈对酒有“少饮，和血，壮身御寒，避邪延秽”和“作酒服，佳于丸散，善而易服，流行迅速”之说；唐代陈藏器《本草拾遗》评价酒能“通血脉，厚肠道，润皮肤，散湿气，消爱息怒，宣言畅意”；明朝李时珍《本草纲目》有多处关于白酒效用的记载，如“面曲之酒，少饮则和血，壮神御寒”，“适量饮酒可消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄，治霍乱疟疾噎膈，心腹冷痛，杀虫辟瘴，利小便，坚大便”，“烧酒，其味辛泄，升阳发热，其性燥热，胜湿祛寒，故能怫郁而消沉积，通膈噎而散痰饮，治泄疟而止冷痛也”等；清朝王士雄《随息居饮食谱》有云：“消冷积，御风寒，辟阴湿之邪，解鱼腥之气”。值得一提的是，在“群经之首，大道之源”《易经》中多次直接或者间接地提到了酒。《易经》需卦“九五”的“爻辞”说：“需于酒食，贞吉。”意思是酒与其他食物一样，是维持人类生命的必需品，是中正祥和、德泽万民的象征。《易经》坎卦“六四”的“爻辞”说：“樽酒，簋贰，用缶，纳约自牖，终无咎。”，即把酒看作正大光明、坚强刚毅、坦诚来往、克服困难、避免灾祸之吉祥物。《易经》还把酒当作富足吉祥、荣禄临身的写照，有句曰：“困于酒食，朱绂方来，利用享祀；征凶，无咎”，又曰：“困于酒食，中有庆也”，即在《易经》看来，如果没有酒食，人就会陷于贫困，酒与富足紧密相联，对人生是多么的重要。另外，《易经》还有云：“亨；震来虩虩，笑言哑哑；震惊百里，不丧匕鬯”，酒成为神圣之物、庄严、亨通畅达的化身；“鸣鹤在阴，其子和之；我有好爵，吾与尔靡之”，酒化身诚意厚笃、美好愿望的信物。可见，从很早的时候开始，酒就与人们的生活息息相关。根据医学古籍记载：白酒，味甘、辛；性热。入心、脾经，具有畅通血脉，祛淤，散寒，消冷饮，除胃寒，健脾胃，矫味矫臭的功效，还能引药上行，助药力、行药势、振精神。对适量饮用白酒，有益于人体健康这一观点的认同，丰富了我国的酒文化，是我们祖先智慧的结晶。人们对白酒医疗保健功效的认知，丰富了我国的酒文化，是我们祖先智慧的结晶。
白酒百科：饮酒与健康的论述
千百年来，我国劳动当局就一贯用白酒来解困倦、拿物质、驱冷镇悲，强身健体。汉代班固在《前汉书·食货志》称酒为“百药之长”；唐代药王孙想邈对酒有“少饮，和血壮身御冷，辟邪延秽”之讲；元代忽想慧的《饮膳正要》对酒的利弊干了归纳，“酒味甘，辛，性暖，有毒，主走药势，宰百邪，通血脉，厚肠胃，消焦灼，少饮为佳，多饮则伤神缺寿，易人天性，其毒甚也，饮酒过量，伤生之源”。古代中医认为，“酒为水谷之精，味甘辛，其性暖，其气悍，体谅入微”；领有“宰百邪恶毒气”、“除风止气”和“以酒治疾”等作用。这些叙述齐是古代前人对酒在医学和生存实际中的归纳和总结。酒含有人体所需的诸多活性物量和性能性要素。似醇类、低分子有机酸及其酯类、酚类化合物、微量元素和氨基酸等。多量试探表亮，酒对人体强壮至稀少以止几个方面的美处：1、适量饮酒可促入消化。现代老中医姜春华教受在总结适量饮酒的美处时指出，酒能助食，促入食想，可多食菜肴，增长营养。2、适量饮酒能够缩小包袱，戒备血汗管疾病。美国相合瞧见发现，酗酒者血压高，其次为不饮者，小批饮酒者血压低。适量饮酒可增长高密量脂蛋白，缩小冠心病诞生。3、适量饮酒可加速血液循环，调节、改擅体里生化代降。古代医学已见证，酒有通经灵便的作用，能促入血液循环对神经传导诞生精良的刺激作用。4、适量饮酒。比年来，无数国度的试探露出，一般来讲，适量饮酒者比降酒不沾者强壮长寿。因为适量饮酒可增长高密量脂蛋白含量，戒备病，缩小动脉里胆固醇的沉积。
贵祖酒堪称中国健康白酒中的价值典范
普通白酒一般只采大曲或者小曲工艺酿造，而贵祖酒工艺的独特在于大、小曲工艺并用。大、小曲的结合，大大地扩展了酿酒微生物的范围和种类，并能起到一种协调互补的作用。而在大曲小曲中融入上百味本草，更是一个划时代的白酒创举。贵祖酒的独特配方分“百草单”和“产香单”，前者制小曲，后者制大曲；这些精选入曲的138味天然本草在为贵祖酒提供舒适的药香的同时，不但促进了酒中的有益微生物的衍生，而且抑制了有害微生物的产生。贵祖酒精选入曲138味天然本草，以芳香类药群为主，补气、补血、滋阴类药群为辅。这些饱吸天地灵气和精华的名贵本草经过精当组方，在成曲过程中，生成了酸、酯、醇、酚、醛等400多种有益人体的微量元素和强身健体的物质，从而赋予了董香型白酒神奇的综合保健功能和幽雅舒适的天然药香。不仅入口醇和浓郁，回味甘爽悠长，而且饮后不口干、不上头，堪称中国健康白酒中的价值典范。