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女性也可以喝酒,而红酒就是非常适宜女性饮用的一类酒。红酒中的有益物质成分很多,对于女性来说适当的喝一些红酒不仅可以美容养颜,还能保健身体健康。不过,女性喝红酒也是有禁忌的,饮用不当反而会危害到身体健康。那么,女性喝红酒应该注意什么禁忌?下面小编就给大家介绍下女性喝红酒应该注意的八大禁忌。  

女性喝红酒应该注意的八大禁忌

1、女性一天葡萄酒健康饮用量是两杯(西方男性可到三四杯),女性则以一杯为限。所谓一杯,指的是142毫升的葡萄酒杯,儿童尚在生长与发育时期,不宜饮酒,就是柔和的葡萄酒也会对儿童生长发育产生不利影响。

2、患有心血管和肝脏疾病的患者,最好不要饮用葡萄酒。饮酒过度是造成肝癌和肝硬化的重要原因。

3、糖尿病、高血压患者的饮用量,应比标准量更低。

4、不要一边饮葡萄酒一边吸烟。在吸烟时,烟中的致癌物质,以焦油(尼古丁)形式沉积在鼻、咽喉、气管和肺的表面,同时饮酒,酒中的酒精是焦油的有机溶剂,溶解后的焦油很快穿过人体黏膜扩散到人体内部;使人中毒。而且,烟草中的有毒物质还会影响肝脏功能,使肝脏不能及时代谢酒精,而使酒精中毒加剧。所以人们在喝酒时,千万不要吸烟。

5、饮葡萄酒不应同时饮其他酒种,如白酒、黄酒等,这是因为不同原料和方法酿造的酒,混杂饮用更容易损伤脑和神经系统。

6、常饮葡萄酒的人,绝不能忘记喝水。每天的喝水量应在1~1.5升,充足的饮水量能使人体更容易吸收葡萄酒中的营养成分。

7、喝完葡萄酒不宜立即刷牙。长期饮用红酒会让牙齿长出斑点,而且白葡萄酒比红葡萄酒更容易侵袭牙齿珐琅质造成牙敏感。所以要记得刷牙。但饮酒后立刻刷牙会让珐琅质流失更多,情况会变得更糟糕。所以,如果刷牙应在喝完酒30分钟以后再进行,让珐琅质从酸性物质的侵蚀中恢复过来,避免流失。

8、不要在葡萄酒中加人碳酸饮料。这样会使酒精很快进人人脑,对身体危害极大。

女性适量喝红酒的好处

1、防治心血管病

葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素梗塞死亡的危险。

2、抑制脂肪吸收

科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有试验证明,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

3、防治脑血栓

葡萄酒中含有白藜芦,它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。实验表明,即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。

4、有助于提高记忆力

科学家公布的试验结果表明,适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。此外,研究证明肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。

生活中,女性可以适量的喝点红酒,这样对身体是有好处的。但是,如果饮用不当,过量饮酒的话,则会危害到身体健康。因此,女性喝红酒要注意相关的禁忌,正确合理的饮用红酒才能对身体有好处,还能享受到红酒的美味。

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女性喝红酒有哪些禁忌


红酒是适合女性饮用的一类果酒,女性适量的喝些红酒对身体有好处。但是,女性喝红酒同样有禁忌,如果饮用不当的话对女性的身体健康会造成危害。因此,女性喝红酒要特别留意它的禁忌。那么,女性喝红酒有哪些禁忌?哪些女性不宜喝红酒?下面一起来了解看看。

女性喝红酒有哪些禁忌?

1、忌与醋对"饮"

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果在沙拉中拌了醋,再与红葡萄酒同食,那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水,因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。

2、忌"海"量饮用

饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限,死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。

3、忌与一些水果搭配食用

榴莲、柿子、菠萝,榴莲中还有大量硫元素,会影响肝脏对酒精的吸收,也就是容易醉酒。柿子中含有鞣酸,在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块,无法排出、消化。严重了会造成肠梗阻。菠萝里面的酸性物质,会在酒的作用下对肠胃进行破坏,轻则呕吐,重则肠胃痉挛。

4、忌空腹饮用

空腹饮酒,不仅易醉,而且对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡;饮酒快,也会容易出现醉酒状态。可以在喝酒之前,食用油质食物或饮用牛奶来保护胃部。喝酒时应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。在饮酒之后,饮用热汤则具有解酒效果。

哪些女性不宜喝红酒?

1、孕妇:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

2、肝病患者:肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

3、胃病患者:已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

4、动脉硬化者:对于已经有血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

5、血糖偏高者:血糖偏高的人不宜喝普通红酒,可以适量喝干红。

女性过量喝红酒的坏处

1、心脏病:研究发现一日饮4杯以上红酒者,会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。

2、记忆力减退:过量饮用红酒,酒精摄入过多,大脑的神经受到了抑制,久而久之,记忆力就会有所下降。

3、消化道疾病:大量酒精进入人体后,首先在胃中稀释胃液,使胃黏膜减少,随后损害消化道的粘膜,会使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。

4、高血压:随着饮酒量的增加,无论收缩压或舒张压都有进行性的升高,研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后,会出现短暂的血压下降,而后血压会反弹上去,并且比平时要高。

5、痛风:无论是红酒还其他酒都是含有酒精的,酒精可使体内乳酸增加,乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄,酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量饮酒可致痛风发作。

6、影响下一代:会影响胎儿在子宫内的发育,易引起流产,还会生出畸形、孩子出生后智力差等症状。

本次内容就介绍到这里,女性喝红酒的禁忌不少,而且不是所有女性都适宜喝红酒。女性喝红酒最好是在身体健康的情况下饮用,如果身体不适,或者身体情况特殊就不要喝了,以免饮用不当而危害到身体健康。

女性喝红酒的禁忌有哪些


都说红酒是适宜女性喝的饮品,确实,红酒中含有诸多有益物质成分,是比较适宜女性喝的酒水饮品。女性只要适量的喝一些对身体是有好处的,而且还可以美容养颜。但是,女性喝红酒有诸多禁忌,只有正确的饮用对身体才有好处。那么,女性喝红酒的禁忌有哪些呢?下面就给大家介绍下女性喝红酒的五大禁忌。

女性喝红酒的五大禁忌

1、女性喝红酒的最大禁忌就是不能在空腹状态下喝,不然会加重女性身体肠胃负担,而且会对女性的肠胃黏膜造成一定刺激,容易出现胃炎和胃溃疡,而且会让消化功能受损,对女性身体健康不利。

2、不能过量也是女性喝红酒的重要禁忌,红酒虽然有一定保健功效,但它也是一种酒水,也含有一定数量的酒精,如果女性过量喝红酒会加重身体肝脏负担容易影响肝脏的解毒功能,严重时还有可能诱发酒精肝和脂肪肝,会对身体健康造成严重危害。

3、血糖偏高的人不宜喝普通红酒,可以适量喝干红。此外,睡眠不好的人不宜喝红酒,红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用,但长期饮用没有好处。因为红酒的成分是酒精,酒精可以使人在短时间内兴奋,然后产生抑制大脑皮层神经,使人昏昏欲睡。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振,时间久了会损害人体健康。

4、孕妇不宜喝。一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

5、胃病患者不宜喝。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

女性喝红酒的最佳时间

1、女性喝红酒全天都可以喝,但不建议在空腹状态下喝,另外女性在傍晚十分适量喝一些红酒,对身体最好,这是他们喝红酒的最佳时间,因为在每天傍晚时分,身体内的解酒酶会比较活跃,女性在这时喝红酒能加快身体内酒精分解,而能让人体尽快吸收它含有的氨基酸和花青素,能镇静安神,调节神经并能缓解疲劳,也能提高女性的睡眠质量。

2、每天晚上睡前一小时也是女性喝红酒的最佳时间,这是距离晚餐已经有一段时间,胃部食物基本排空,对红酒的吸收率会比较高,红酒中含有的活性成分,在被人体吸收以后会尽快作用于女性的中枢神经,能镇静安神缓放松身心,而且在晚上睡前喝红酒,还有利于皮肤对红酒中营养成分的吸收,能淡化色斑,并能滋养细嫩肌肤。

女性每天喝多少红酒好?

一般女性的安全饮酒量是男性的50%,也就是说对于一瓶酒精含量为12%的750ml的葡萄酒来说,女性一天最佳的饮用量不得超过半瓶。葡萄酒的美容效果是建立在健康饮酒的基础之上的,也就是说主要不要空腹饮酒,也不要过量饮酒。当然每个人的酒量是不同的,但是少量饮用才养生,建议女性朋友每天饮用的普通葡萄酒不要超过200毫升。

以上内容就介绍到这里。女性生活中可以适当的喝一些红酒,但是注意不能过量。另外,一些身体情况不适的女性不宜喝红酒,想要喝红酒对身体健康有益还是要在无疾病,身体健康的情况下喝才是好的。

女性喝红酒有哪些禁忌?哪些女性不宜喝红酒?


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红酒是适合女性饮用的一类果酒,女性适量的喝些红酒对身体有好处。但是,女性喝红酒同样有禁忌,如果饮用不当的话对女性的身体健康会造成危害。因此,女性喝红酒要特别留意它的禁忌。那么,女性喝红酒有哪些禁忌?哪些女性不宜喝红酒?下面一起来了解看看。

女性喝红酒有哪些禁忌?

1、忌与醋对"饮"

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果在沙拉中拌了醋,再与红葡萄酒同食,那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水,因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。

2、忌"海"量饮用

饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限,死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。

3、忌与一些水果搭配食用

榴莲、柿子、菠萝,榴莲中还有大量硫元素,会影响肝脏对酒精的吸收,也就是容易醉酒。柿子中含有鞣酸,在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块,无法排出、消化。严重了会造成肠梗阻。菠萝里面的酸性物质,会在酒的作用下对肠胃进行破坏,轻则呕吐,重则肠胃痉挛。

4、忌空腹饮用

空腹饮酒,不仅易醉,而且对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡;饮酒快,也会容易出现醉酒状态。可以在喝酒之前,食用油质食物或饮用牛奶来保护胃部。喝酒时应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。在饮酒之后,饮用热汤则具有解酒效果。

哪些女性不宜喝红酒?

1、孕妇:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

2、肝病患者:肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

3、胃病患者:已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

4、动脉硬化者:对于已经有血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

5、血糖偏高者:血糖偏高的人不宜喝普通红酒,可以适量喝干红。

女性过量喝红酒的坏处

1、心脏病:研究发现一日饮4杯以上红酒者,会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。

2、记忆力减退:过量饮用红酒,酒精摄入过多,大脑的神经受到了抑制,久而久之,记忆力就会有所下降。

3、消化道疾病:大量酒精进入人体后,首先在胃中稀释胃液,使胃黏膜减少,随后损害消化道的粘膜,会使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。

4、高血压:随着饮酒量的增加,无论收缩压或舒张压都有进行性的升高,研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后,会出现短暂的血压下降,而后血压会反弹上去,并且比平时要高。

5、痛风:无论是红酒还其他酒都是含有酒精的,酒精可使体内乳酸增加,乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄,酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量饮酒可致痛风发作。

6、影响下一代:会影响胎儿在子宫内的发育,易引起流产,还会生出畸形、孩子出生后智力差等症状。

本次内容就介绍到这里,女性喝红酒的禁忌不少,而且不是所有女性都适宜喝红酒。女性喝红酒最好是在身体健康的情况下饮用,如果身体不适,或者身体情况特殊就不要喝了,以免饮用不当而危害到身体健康。

喝红酒该注意些什么


红酒作为一种高端商业来往的餐桌桥梁,是需要很好的礼仪和讲究。那么你知道喝红酒该注意些什么?喝红酒有什么讲究?一起来看看吧!

一、喝红酒的讲究

1.储存红酒有讲究

合适的温度是关键,太冷,酒的口感会打折扣;太热,酒又容易变质。

一般最佳存酒温度为10℃~14℃,并尽量维持恒温。良好的湿度可防止瓶塞干缩,导致空气入侵。保持在60%~70%最为合适。存放空间避光通风。光线会使酒加速氧化,造成酒的变质。

2.饮酒时间有讲究

红酒中含有褪黑素,是一种睡眠辅助激素;红酒中的葡萄多酚可舒缓压力、放松心情。

通常睡前饮用一小杯红酒较为适宜。下午两点之后喝红酒是对身体最好的,这时胃中的酒精分解酶浓度较高,可减少酒精直接被身体吸收,损害健康。

3.饮酒容器有讲究

材质太厚会影响品尝时的口感,表面装饰会妨碍观赏红酒的颜色。

无色透明的高脚水晶杯最为合适,大小最好为十盎司容量,每次倒酒四分之一杯便可拥有最佳体验。

4.饮酒过程有讲究

(1).醒酒

红酒开瓶后根据其种类等静置20分钟至2个小时,一般红酒静置半小时即可,使红酒与空气接触进行"呼吸作用"。

(2).试酒

闻木塞,判断是否有异味;观颜色,成熟红酒为深褐色,未成熟红酒呈现紫红色,若为砖红色则已变质;嗅酒味,红酒的好坏一闻便知,劣质红酒有刺鼻的怪味,而优质红酒会有淡淡香气。

(3).倒酒

为了不让瓶底的木屑附着在酒中,倒酒时均匀用力不使酒瓶晃动,并且不要倒尽最后一滴酒。

(4).喝酒

尽量用手指拿杯,因为手心的温度会影响酒的口感;喝前缓慢晃动酒杯,以增加红酒与空气接触;喝酒时将杯口放在下唇边,将酒慢慢吸入再慢慢咽下,静静享受红酒的滋味。

二、喝红酒注意事项

1、红酒不宜与醋相伴

通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

2、红酒不要加雪碧

很多红酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感,所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧,以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实,此种饮用方法会使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到养生保健的功效。

3、红酒不宜搭配海鲜

红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,葡萄酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

本文为大家介绍了喝红酒的一些讲究;大家在喝红酒时要注意红酒不宜与醋相伴、红酒不要加雪碧、红酒不宜搭配海鲜。

喝蝎子酒禁忌,想喝蝎子酒的得注意


在生活中很多人都特别喜欢喝药酒,有一些人喝药酒的时候会加入一些枸杞之类的温补药,有一些人泡药酒的时候会加入毒蛇,还有一些人会选择今天我们来了解一下喝蝎子酒有些什么禁忌?

一、泡药酒的选用

(1)一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒较为关键的一步,大家都知道,较近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒较大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒较大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的较大功效。

(2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒较佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。较后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。

另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

(3)不易选择塑料桶装酒:市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,较好不要用塑料桶装酒泡酒。

二、蝎子的选用和处理

在产地达十几个省份,有15余种,常用以入药的为东亚钳蝎。亦称马氏钳蝎。东亚钳蝎数量较多,分布较广,遍布我国10余省,其中以山东、河北、河南、陕西、湖北、山西等省分布较多。山东省主产于沂蒙山区,又称"沂蒙全蝎"。沂源县钳蝎因产量高、质量好,经科学院检验"毒力为我国之首"而驰名。三、容器的选择泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件较好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由,坛子容量是2300ML,但实际装酒为1500ML,留出800ML的地方可以装入药材,他们瓶口直径4CM可以直接加入药材,这款酒,不单是真正纯粮酿造,而且是陶坛,专门为泡药酒而做的。

蝎子酒的饮用方法,建议每天饮用2-3次,每次20-30毫升,酒中全蝎可直接食用。

三、喝蝎子酒禁忌

解毒风湿最好的卧底蝎子,蚯蚓,蚕,林蛙里面。为了补充人参,里面放冬虫夏草,不老草,鹿茸,紫草枸杞。

饮了酒和药酒后就不要连着服用下列药物:

1大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起严重的中枢抑制

(2)精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用,

(3)在服用单胺氧化酶抑制剂时,人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加,导致乙醛中毒,出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。

(4)酒精对凝血因子有抑制作用,会使末梢血管扩张,所以,酒与抗凝血药不宜同时服用。

(5)酒精的药酶诱导作用可使利福平分解加快,对肝脏的毒性嗜强;还可使苯妥英钠、氨基比林等药物的分解加快,从而降低了药物的作用。

提起蝎子,相信很多人都有汗毛竖起来的感觉。其实,蝎子是一种动物性中药,它的药性主要是祛百毒和风湿。相信大家都有所了解了。

倒葡萄酒时应该注意什么?


享用葡萄酒的时候,知道一些礼仪是必不可少的,下面就来看看吧!

1、倒酒

这是个非常简单的动作,不过千万别把酒满上,最多将酒倒至杯中的三分之一处,即约在杯身直径最大处就足矣。因为,要留有足够的空间,在摇晃酒杯时才不至使酒溢至外面;同时,留有足够的杯内空间,可挽留从酒中逸出的香气。

但气泡酒不受“三分之一规则”的限制。原则上,气泡酒一直倒到气泡冒到杯口,类似于倒啤酒。如我们是顺著杯壁慢慢倒酒,则顶部气泡就会较少,这时斟酒的原则是三分之二。

2、试酒

如在餐厅用酒,侍者开瓶后会向主人的杯中倒入一点点酒,在得到主人认可后才会换瓶或向其他人倒酒。试这口酒的目的是检验酒是否存在质量问题,而不是确认酒的口味是否对胃口。

3、举杯

从方便角度讲,手握杯身是最自然,也是最稳健的。许多人也是这样拿杯的。但正确的姿势是手指捏著杯身下的杯杆,用拇指和食指捏著杯底也是正确的,之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的,是因为这一方面避免将人体温度传导给葡萄酒,另一方面也是避免手指印留在杯身,影响对酒的观赏。

或许在有些人的记忆中有一种将杯桿夹在中指和无名指间,用手掌托住杯身的握杯姿势。那是饮用白兰地时优雅而又浪漫的握杯姿势,但饮用葡萄酒时最好不要采用。如果自认为酒温太低,则也可以用这种姿势来对葡萄酒加温,而不必机械地、教条地按上面所说的方式举杯。

4、敬酒

西方敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,最少要喝一口酒以示敬意。

5、转杯

葡萄酒入杯后不要即刻饮下,入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的是释放酒的香气,同时也是给酒留有更充足的氧化时间,使酒有柔和的过程。这也是酒不能倒太多的原因之一。

转杯使酒液自下而上,并顺著杯转动的方向打转。好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面,从而加速香气的释放和氧化;同时又有优美的螺旋状运动轨迹。晃杯时,千万不可将酒晃到外面。晃杯动作可通过在杯中放些水来练习。但水与酒是不一样的,一杯水可能已练到瞭打转自如,酒可能在杯中还是不听使唤地晃来晃去,有被晃出的危险。当然也可以偷懒,将酒杯放在桌上,然后用手指按著杯底在桌面上“划圈”似地移动,以起到晃杯的作用。

红酒收藏应该注意哪些问题


葡萄酒收藏,正在成为一个日渐热门的话题,富起来的中国人不再把别墅豪宅作为骄傲的理由,财富的表现更加收敛,而葡萄酒收藏无疑正是高端和品位的最佳体现。那么红酒收藏应该注意哪些问题呢?什么红酒值得收藏呢?

红酒收藏应该注意哪些问题?

1、明确收藏目的

每个人都有各式各样收藏葡萄酒的理由。举个例子吧,家里珍藏着数瓶好酒,在宴请亲友时,你就不必绞尽脑汁地准备酒单,也不用在缺酒的时候,扔下众人,特地跑出去买酒。此外,与年份较老的葡萄酒相比,年份较新的葡萄酒一般比较便宜。等你收藏一段时间后就会发现,无需花太多的钱,你也能喝上陈年好酒了。然而,很多土豪都会把高价买来的葡萄酒,随手往地下室一放,把它们抛诸脑后。虽然这也是一种收藏葡萄酒的方式,但葡萄酒的价值并没有得以展现。所以,精明的葡萄酒收藏者,你必须知道为什么要收藏这瓶葡萄酒。

2、以自己的品味为主

购买葡萄酒就跟购买艺术品一样,应该遵循“三字原则”:看心情。所以,买你所爱吧。值得你收藏的葡萄酒一定是你真正爱喝的葡萄酒。至于升值潜力,也要考虑。但要明确一点:葡萄酒不像股票那样能快速获利,没有人能保证你的葡萄酒在什么时候会涨到多少钱。自己的心头好,即使无法脱手赚钱,喝了也不亏啊。

3、先尝再买

选购葡萄酒虽然不像买水果一样,能尝一点再买。但在你囤一箱葡萄酒之前,可以先试饮一瓶。值得一提的是,酒不适宜囤太多,因为这是基于你个人口味而收藏的葡萄酒。

4、考虑储存问题

把美酒存放在高大上的酒架里并没有错,但如果你把这个酒架放在厨房里就大错特错了。很多人出于炫耀的目的,把酒架放在厨房最显眼的地方,殊不知过高的温度和湿度会把美酒毁了。作为一个有诚意的葡萄酒收藏者,你至少得买个控温酒柜来储藏葡萄酒,万无一失的做法是给它们买上保险,这样便可以减少酒柜停电、酒质变坏所带来的损失。

5、找可信的卖家

获得好酒的来源有很多,而最理想的办法是从值得信赖的酒商或酒庄直接购买。作为入门级葡萄酒收藏者,跑到拍卖会花高价买下葡萄酒来收藏是下下之策。当然,贪小便宜也不可取。

6、值得收藏的葡萄酒

准备工作都做好了,该从哪些葡萄酒开始入手呢?获奖较多的?评分更高的?这些都未尝不可。而小编的建议是,可以从容易被专家忽略的知名产区入手。

什么样的葡萄酒能收藏?

如果一款葡萄酒水果风味寡淡,结构不平衡,那陈年则并无益处。可陈年的葡萄酒需单宁、酸度等成分平衡,且口感复杂。单宁主要来源于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗,随着时间的推移,单宁能扮演着“防腐剂”和“润滑剂”的角色,以帮助葡萄酒发展出更为复杂的风味。下面以陈年潜力为基准对各种常见的葡萄酒进行了分类。

陈年潜力能达到8年以上的葡萄酒有:优质波尔多(PremiumBordeaux)、加州赤霞珠(CaliforniaCabernetSauvignon)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、里奥哈特级珍藏酒(RiojaGranReservas)、埃米塔日西拉(HermitageSyrah)、特级勃艮第(GrandCruBurgundy)、阿玛罗尼(Amarone)、年份波特酒(VintagePort)。

陈年潜力在3年到5年的葡萄酒有:普通波尔多(EverydayBordeaux)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、勃艮第(Burgundy)、黑皮诺(PinotNoir)、基安帝(Chianti)、仙粉黛(Zinfandel)、梅洛(Merlot)、布鲁奈罗(Brunello)、里奥哈(Rioja)。

适合年轻时饮用的葡萄酒有:佳美(Gamay)、博若莱(Beaujolais)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)、佳丽酿(Carignan)、酒体轻盈的仙粉黛(lightZinfandel)和餐酒等。

当然,价格也是判断葡萄酒是否适合陈年的重要因素之一。

什么红酒值得收藏?

1、长期陈年能力是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。一款陈年潜力强的葡萄酒,需要具备充沛的酸度和强壮的单宁,酒精度维持在中等以上水平(12%-14%)。挥发性酸度不要高过1.2g/L,Ph值越低,陈年潜力越强。

越是好酒,在储存过程中会尽量放得久一点,雅黄干红葡萄酒历经18个月的橡木桶陈酿,储存于全世界最大且唯一的黄土窑洞,为葡萄酒存储精心打造了恒温、恒湿、恒氧的优质环境,以轻柔音乐相伴,酒质极佳!

2、精细工艺、产量少:戎子雅黄干红葡萄酒出生在酒庄精选珍藏葡萄酒的精品酿造车间,每个环节都是细中求细,在原料挑选上从收获年份小气候最好地块的葡萄;在原料挑选时,采用世界上最先进的设备之一——全自动光学分选仪以达到葡萄原料的最优化,充分保证了葡萄酒的品质。

3、名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒:一般而言,作为投资级葡萄酒,如国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒,自然会因名人效应而附加值倍增!如戎子酒庄首席酿酒师柏图先生曾在柏图斯酒庄酿造的Pétrus1990葡萄酒曾在苏富比拍卖会中拍得3409美元/瓶,戎子酒庄作为全国首批中国酒庄酒,且是山西唯一一家!

4、好年份:对于具有收藏价值的葡萄酒而言,葡萄的收成年份是一个关键因素,戎子酒庄地处山西吕梁山脉海拔1300米的黄土高原上,这里冷凉的气候,深达百米的黄土层,以及蜿蜒流过的黄河,形成了独特的小气候,非常适合酿酒葡萄的生长。收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质,而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中,通过后期的陈化慢慢释放出来。

2009年戎子酒庄整个葡萄园成熟度高,葡萄单宁含量丰富,酸度充沛,酚类物质积累多,得益于后期天气情况,成就了出乎意料成熟、撩人心弦的美酒!

5、升值快、回报高。近年,红酒投资在中国迅速流行。根据相关机构对近30年几种热门投资项目统计,钻石回报率为1.49倍,黄金回报率为1.68倍,中国瓷器回报率为16.67倍,古典名画回报率为16倍,而顶级名酒则回报率为37.69倍。升值快、回报高、有市场,于是乎红酒收藏成为亚洲人投资的热门。

红酒适合什么环境收藏?

地窖的温度、光线和湿度是贮酒时需要考量的三个重要因素。贮存红葡萄酒的理想温度在10℃到12℃之间,相对湿度在60%到75%之间。

您可以根据您藏酒的规模,选择购买酒柜,或改造闲置地下室和房间,再或者租一个可控温的贮酒仓库来贮存葡萄酒。不管最终选择了哪种贮存方式,都要确保设定好温度、湿度和陈年时长。如果您打算将来转售藏酒,那一定要经常监控湿度,避免地窖过于潮湿而导致酒标发霉腐烂,因为葡萄酒酒杯和酒瓶的保存状况也会影响到葡萄酒的价值。

国内红酒消费近年来大幅升温,很多家庭开始购买和收藏红酒,业内人士指出,收藏红酒在不久的将来,将变成一种全新的投资理财方式。大家如果有条件可以选择收藏红酒作为投资哦。

喝红酒的禁忌是什么


相信很多葡萄酒爱好者都知道喝葡萄酒可以美容养颜、预防疾病。但其实,喝葡萄酒也是有所讲究的,如果饮用时搭配不正确或者出现误区就会有害无益。今天,为大家介绍一下喝葡萄酒的禁忌。

喝红酒的禁忌有哪些?

1、葡萄酒兑雪碧或可乐

很多人喜欢用可乐、雪碧等碳酸饮料兑酒喝,看起来是将酒的度数稀释,喝起来更爽口,但更容易喝多。

其中饮料中所含的二氧化碳,能使胃部撑大,导致吸收酒精的面积变大。

二氧化碳还会进酒精进入小肠,增加酒精在小肠中的吸收,进一步增加了人体对酒精的吸收度,导致酒精摄入过量,更加容易醉酒。

饮料中还含中大量的糖份及热量,饮用后,会加重人体的糖分及热量的负担,很容易诱发肥胖和其他疾病。

2、葡萄酒兑红牛

葡萄酒酒加红牛这种喝法,会对心脏有影响。因为红牛属于功能性饮料,含有咖啡因及电解质等物质,掺兑在酒中饮用。

电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担,使人感到心慌、胸闷等,建议不要这样喝酒,尤其是心脏有问题的人。

3、葡萄酒兑水

如果酒兑水,由于稀释作用,降低了酒精浓度,也减慢了酒精的吸收速度。大量水分的摄入还会加速酒精的排泄,因此能避免醉酒。

但这样降低酒精方法容易饮用过量,造成总量的累积,从而引起醉酒。大量酒精经肝脏代谢后,产生的热量会转变为脂肪储存,加重肝脏的负担,容易引起脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。

4、有醋相伴

通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。

柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想伴侣,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。

喝葡萄酒不能吃什么水果?

1、榴莲

榴莲中还有大量硫元素,会影响肝脏对酒精的吸收,也就是容易醉酒。对身体有害。

2、柿子/西红柿

喝酒的时候不能吃柿子,因为柿子中还有鞣酸,在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块,无法排出,无法消化。严重了会造成肠梗阻,甚至要动手术。

3、山楂

喝酒不能吃山楂,那么吃了会怎么样呢?不是百分百,但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。

不仅仅是山楂,一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。

4、菠萝

常识告诉我们,菠萝酸酸甜甜很可口。但是喝酒的时候最好不要吃菠萝,菠萝里面的酸性物质,会在酒的作用下对肠胃进行破坏,轻则呕吐,重则肠胃痉挛。

哪些人不能喝红酒?

1、孕妇。一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

2、动脉硬化者。虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经有和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

3、胃病患者。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情

4、肝病患者。一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

以上就是喝葡萄酒的相关禁忌,大家一定要记得喝葡萄酒不能和这个食物搭配,另外上述的四种人也不能喝葡萄酒,虽然葡萄酒很健康,但也要注意禁忌事项哦。