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酒文化发展
马爹利发展历程你知道多少?
马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。尚?马爹利在1715年离开了他的故居海峡泽西岛,来到干邑定居。马爹利出生于1694年,在8个孩子中排行第二,他的父亲是个航海家和商人。马爹利给邻岛根西岛的商人工作了...
你了解日本威士忌发展历史吗?
你了解日本威士忌发展历史吗? 日本威士忌的诞生,有两个人起到了关键性作用,其中一个是日果威士忌公司的创始人竹鹤政孝,另一个是寿屋(现在的三得利公司)的创始人鸟井信次郎。 竹鹤政孝出生于广岛的一家酿酒厂...
古代保健酒发展史
保健酒发展至今已有数千年历史,在我国汉朝时期就有了保健酒的身影,它是中国医药科学的重要组成部分。采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:"药性有宜丸者,宜散者...
裴建中调研宝丰酒民营企业发展情况
9月27日,平顶山市政协主席裴建中带领市直相关部门主要负责同志,深入到宝丰县的产业集聚区和部分民营企业,就加快经济发展方式转变和推动民营经济发展进行调研,勉励全县广大干群要抢抓机遇,乘势而上,加快发展...
白酒发展
白酒工业是食品工业的重要组成部分,是国家的重要税收来源。从总体趋势来看,虽然较近几年白酒产量有所降低,规模相对有所缩小,已经由快速扩张时期发展到相对稳定期,但近几年来,产量、产值、税收、销售收入、企业...
准确定位 促进发展
2009年,虽然面临着金融危机,整治酒驾等困难,但是白酒行业依然保持了良好的回升势头,尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确,企业效益进一步提升。效益增收的同时,白酒市场的细分日益明显,但是如...
宝丰酒业步入发展快车道
由于金融风暴席卷全球,白酒行业深受影响,尤其高端白酒市场低迷。然而,宝丰酒业却迎难而上,通过大力推进技术、营销、管理三大创新,危中寻机,投资3亿多元,进行技术改造和科研开发,做强做大企业,实现逆势发展...
枝江酒业党组织迎来发展新机遇
目前,枝江酒业通过资本运作,被维维集团控股,再次迎来发展的新机遇,这也是党组织民主协商机制在非公企业发挥的新作用。“企业资本并购就如嫁姑娘,要选择个好人家,嫁给一个有发展潜力、真正能做白酒、对枝江酒业...
细说董酒发展史
董酒,是名白酒中独树一帜的曲酒。它以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的独特风格,因产于贵州省遵义市北郊董公寺而得名,享有名酒的美誉。 董酒,并不像其他名酒那样,历史悠久,据文献记...
河套酒业:科技创新推动跨越发展
科技创新是企业发展的原动力和核心竞争力。在激烈的市场竞争中,企业要想得到生存发展,的选择就是要持续不断地推进科技创新。 2009年9月25日,河套酒业集团检测实验中心获得了内蒙古自治区质量技术监督局颁...
白酒收藏市场形势大好,发展不足
白酒消费领域呈现多元化特点,其中,收藏消费是近年来市场发展非常好的领域。中国酒业协会白酒分会副秘书长、酿酒大师宋书玉用热闹一词来形容近年来的白酒收藏市场,尤其高端白酒愈加被消费者所认可。高端白酒连连涨...
惊梦酒业“百根冰”面临高速发展境遇
随着人们生活水平的不断提高和消费意识的改变,婚宴、餐饮费用也随之水涨船高,而酒水开销占餐饮开销很大一部分比例,越来越多的白酒品牌必将会抢摊消费市场。一季度白酒业的发展保持了上行的趋势,尤其是张家界惊梦...
人类文明在发展,酒也在发展
看看人类发展的历程,我们发现哪个朝代,哪个社会都少不了酒的影子。在我们的祖先尚为猿的时候,就已经和酒发生了关系。因为,地球上较早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,酒的出现,不是人类的发明,而是天...
马尔堡长相思减产,或有利于行业发展
马尔堡葡萄酒协会主席、鹦鹉螺酒庄(NautilusEstateWines)酿酒师克莱夫琼斯(CliveJones)在接受DB采访时表示,2015年长相思葡萄产量下跌,这一现象利大于弊。 克莱夫称,市场...
缘酒品牌——发展之路
文化是品牌的血脉。品牌文化意蕴越丰富,与消费者的思想、情感越密切,品牌就越有魅力。缘酒以“缘文化”作为载体,坚定不移地走“文化营销”之路,以文化的渗透叩开消费者的心扉,塑造了缘酒个性化、差异化的品牌个...
啤酒软饮料发展前景乐观
随着夏季的到来,食品饮料行业下的多数子行业都将迎来产销旺季,5月份,食品饮料行业在股市表现不佳,但是由于旺季关系,其发展态势还是呈现上涨。中投顾问食品行业研究员陈晨认为,进入6月,软饮料和啤酒都将迎来...
酒类文化“酿”企业和谐发展
酒道是一项关乎文化建设的系统工程,任重而道远。会议秉承酒道倡导的“健康饮酒,踏饮酒之正道”这一主旨并以文化、品牌、营销、发展为主题,对酒道的概念及研究体系重新进行了梳理,力求通过对酿酒之技、饮酒之道、...
弘扬东坡文化,促进经济发展
白酒是四川在我国较具比较优势的产业,川酒文化博大精深。无论是从“工业强市”还是“文化立市”的角度来看,在四川省眉山市举行的“苏东坡酒文化高峰论坛”都顺应了发展的要求。 近日,由四川省眉山市经济和信息化...
药酒文化 古代各朝药酒发展概况
人类最初的饮酒行为与养生保健、防病治病有着直接的关系,古代的药酒的便是如此,先秦时期,中医的发展已经达到了可观的程度,酒在医学上的作用,开始有专题论述,自此便开始了药酒的盛行。 唐宋时期药酒补酒酿造盛...
民国酒文化发展 酒坊革新与品牌塑造
民国时期,中国白酒的酿造技艺已然成熟,全国各地涌现出各大名酒的产地,当时白酒著名产区主要有汾阳地区、凤翔地区、洋河地区、泸州地区以及茅台地区。此外,还有牛庄地区、天津地区以及山东地区。 民国期间,为提...
中医戒酒发展空间无限大
美酒现在已经成为人们生活中必备的生活品了,因为现在社交和朋友小聚都少不了酒的参与。那么我们也知道喝酒成瘾即慢性酒精中毒会对人体的生活和工作造成很大的困扰。所以现在戒酒的问题很受关注。戒酒,是不宜饮酒人...
浅谈口子酒业白酒发展历程
口子酒已有两千多年悠久历史,远在春秋战国时期,宋侯血盟会诸侯,所饮之酒就是口子酒,元代、明末清初,濉溪更加繁荣,酒坊已增加到三十余家。许多文人墨客留下了千百首脍炙人口的诗章,明末隐士任柔节曾以“隔壁千...
鲜啤市场健康发展 必须抓好五方面
加强鲜啤市场的管理 鲜啤市场的发展要靠啤酒企业、经销商、容器生产企业以及消费者的共同呵护,这个市场暴露出一些问题和不足也属正常,因为任何产品的发展都要经历不成熟到逐步成熟的过程。要使这一市场和产品得以...
我国糖酒会发展至带来哪些影响
较早举办我国糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)的城市是北京,时间是1955年。 这一年,新“一五”计划建设正在艰难地进行着,经济得到了较为平稳的发展,此时,由城市服务部组织的我国供应商会在京西苑大旅...
河南酒发展:近期飞速发展的啤酒
对于河南人来说,啤酒刚开始并没有多少的河南人喝啤酒,改革开放之前,河南的啤酒生产尚处于空白状态,也很少有人消费啤酒的。改革开放之后,河南人逐渐认识并接受了啤酒,啤酒消费呈直线上升状态。 近年来啤酒消费...
香槟发展趣史
当我们谈到香槟(Champagne)时,优雅、复杂、迷人这些词便会萦绕在谈话中。香槟作为葡萄酒的一种,或许是最精致,也是最优雅的,很多特殊的场合都会开一瓶珍藏的香槟来庆祝喜悦。但是,香槟从发明到现在又...
四个转变 影响白酒技术发展方向
经过了改革开放初期在产能上的大规模扩张,以及伴随解决去杂增香问题,中国白酒产业迈进了一个新的阶段,再加上三届全国评酒会,不断规范技术标准,让中国酒业朝着一个健康的方向持续发展。 1987年,全国酿酒工...
酒庄旅游发展成为一个综合产业
在意大利,发现许多酒庄都是家族式企业,父子相传一代代延续下来的,许多酒庄都建有一个小型的博物馆,向游客展示这些历史。除了卖酒外,还有各式各样酒庄的纪念品出售,这些纪念品的销售通常占到整个销售额的五分之...
黄酒:发展之路任重而道远
黄酒:发展之路任重而道远 有人给了一个形象的比喻“黄酒用了国家最有名牌子的白酒生产的时间和空间。”也就是说,黄酒储存好几年,时间在里面,黄酒坛子堆成一大片,生产的过程比国外洋酒工艺还复杂,然而我们生产...
酒文化在白酒竞争发展中的“推动力”
酒文化在酒类历史发展历程中,不仅是种文化象征,物质的客观存在,更对酒企的发展有着先导、推动的深远影响。 酒文化更是酒企生产力 在知识经济时代,没有文化的企业是寸步难行的,没有文化含量的产品,是没有竞争...
职场酒文化
职场上与人交往实际可行的莫过于吃饭喝酒,多数情况下既不可避免,又切实可行;不管你的地位是处于甲方还是乙方,喝酒陪客中都是要注意些规矩的,这也算是职场人的一项基本功吧!谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体...
中国酒文化
酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放...
酒文化溯源
要说酒文化的源头,可以说自从酒类诞生那天起就开始了。譬如,传说大禹曾命令他的属下仪狄造酒。仪狄酿出了酒后,便送给大禹品尝。但从此以后,大禹也就疏远了仪狄。别人问为什么,大禹说:“今后,肯定要有人为此物...
茅台酒文化理念 茅台酒文化特色
品茅台酒,不仅是在品一种白酒、一种饮料,更是在品一种传统酒文化,茅台酒在走向世界的同时,也将其自身酒文化的理念与特色展现出来。 绿色茅台 茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品...
中国酒文化介绍
中国酒文化介绍 中国酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。中国的酒有5000年以上的悠久历史。近代以来,啤酒在中国的发展很快,目前年产量已居世界第二位。在几千年的文明史中,...
德国啤酒文化
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更...
酒文化背景
白酒是我国世代相传的酒精饮料,通过跟踪研究和总结工作,对传统工艺进行了改进,从作坊式操作到工业化生产,从肩挑背扛到半机械作业,从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。这些都使白酒工业不断得到发展与创新,...
中国白酒文化
中国是世界上酿酒最早的国家之一,酒的酿造,在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国,中国酒文化是中华文明的有机组成部分。一、...
白酒文化内涵
自从仪狄始酿酒,文化即与酒结缘。“百礼之会,非酒不行”,从西周开始,酒就首先用在祭祀礼仪中,几乎“无酒不成礼”。“庶民以为欢,君子以为礼”,我国历代倡导“饮酒有类,酒表有仪,酒杯有艺,上酒有序,开瓶有...
醉饮酒文化
酒与古代有着密不可分的关系,三国时期便有了“煮酒论英雄”的典故,在到后来“何以解忧,唯有杜康”酒已经成为了诗人离不开的一部分,然而从古人以酒论酒的酒文化,到今人以酒论事的酒文化,这究竟是堕落还是升华,...
的劝酒文化
人的好客精神通常在酒桌上就能看出来,情感交流在敬酒时候得到升华,劝酒成为饭桌上主人的一种好客表现,客人喝的越多,说明客人看得起自己,主人也就会觉得越有面子,劝人饮酒分为很多中,分“文敬”、“武敬”、“...
与西方酒文化
是一个礼仪之邦,在古代,酒被视为神圣的物质,酒的使用,更是庄严之事,非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。民族的五十六个民族中,除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外,其它各民族都有独特而丰富多彩的民间酒俗。 ...
的酒文化介绍
酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放...
白酒文化真谛
消费者购买陈年酒时应注意,目前市场上大部分品牌的白酒,存放时间较长不会超过25年。只有极个别的酒厂可以每年存下一点酒,作为藏酒珍藏,这是极少量的。 高度酒才能越陈越香,低度酒放置时间长了会有酸味产生,...
成语与酒文化
杯中之物、青梅煮酒、金貂换酒、灯红酒绿、琼浆玉液、酒囊饭袋、如醉如痴,细细数来,我国带酒的成语不胜枚举。剖析这些成语,对全面了解中国酒史与酒文化现象大有裨益。 这些带酒的成语,有的反映了酒之礼,即以...
什么是酒文化
什么是酒文化 酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒饮酒活动过程...
酒文化的本质
酒文化的本质 酒的本质是一种嗜好品,在世界全球化中对摧毁非洲、美洲殖民地传统社会,建立起殖民地式的文化中卓有贡献。最早的酒很珍贵,因为要消耗粮食,在文明之初的中国社会中必然是要用来祭祀的。然而中国人的...
如今的“酒文化”
自古以来就是酒文化悠久的国度。我国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始,就受到先民欢迎。不必说酒的四十种别称——杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌...
荷兰啤酒文化
我们都知道世界上有个慕尼黑啤酒节,当然也能猜到世界上较享誉盛名的啤酒国家就是荷兰的慕尼黑了,而我们通常见到的喜力啤酒就是出产于荷兰,现在已经是遍布全球。不过您在荷兰看不到绿色瓶身的喜力,一般绿色瓶身的...
酒文化与人格
恩格斯说过,每一种酒都会产生一种别致的醉意。喝了几瓶酒以后就能使一个人的情绪发生各种各样的变化——从跳轻佻的四人舞到唱《马赛曲》,从跳摇摆舞的狂热到革命热情的激发,较后喝一瓶香槟酒,又能鼓起人间较愉快...
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