搜索
设为首页
加入收藏
首页
白酒
红酒
啤酒
特产酒
酿酒工艺
藏酒
酒文化
美酒百科
酒香网
>
啤酒
>
导航
>
啤酒,2023啤酒排行榜、功效、知识
算得上佳酿啤酒的特点
好的啤酒应具有开瓶香和开口香,开瓶香即打开瓶盖就能闻到扑鼻香味。开口香是指先吸入少量空气,大口喝下啤酒,而后从鼻孔中透出的香味。 一瓶好的啤酒首先要清凉、透明,不得有任何沉淀、浑浊。 在正常情况下,打...
什么是干啤酒?
干啤酒又称为低热值啤酒,或低糖啤酒,属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒,实际上是高发酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品种。 上世纪80年代末干啤酒由日本朝日公司率先推出,干啤酒的发酵度高、残糖低、二氧化...
生啤酒比熟啤酒更有营养是真的么
啤酒有“液体面包”之称,经常饮用有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。而现在啤酒品种也越来越丰富,比如按除菌方式不同而划分的生啤和熟啤。 据啤酒酿造工程师柳工表示,国标定义的生啤是指不经巴氏灭菌或瞬时...
法国的啤酒日的来源简介
法国的啤酒业在欧洲是很有名的,但啤酒常常会变酸,整桶的芳香可口啤酒,变成了酸得让人咧嘴的粘液,只得倒掉,这使酒商叫苦不迭,有的甚至因此而破产。1865年,里尔一家酿酒厂厂主请求巴斯德帮助治治啤酒的病,...
怎样喝啤酒对身体会更好
喝点啤酒有助于放松身心,让精神更为振奋看,挥别小困意。此外,啤酒中包含的可溶性硅酸成分有50%可以被人体吸收,所以适量饮用啤酒可以强化骨骼强度,促进骨骼健康。如何做的更好?用麦芽酿造的啤酒比用小麦酿造...
青啤品牌“三级跳”
百年“助跑” “青岛啤酒距今已有百年历史,直到现在,人们喝它的时候,总是赞不绝口,为什么?就是因为它的品质,而且,是100多年一直保持着这种品质。我想:海尔刚起步,要成为头牌,也必须从质量抓起。”海尔...
哈特啤酒的品尝注解
杏色爱尔啤酒:浓度11.25°P/1.045原麦汁浓度,酒精度5%体积比,呈模糊的金色,一打开瓶,即刻冒出一股浓烈的杏仁味。同样,例入杯品尝也富含杏仁滋味,带有清新、醇美的口感,以及持久的干涩味,一直...
啤酒花大麦收购价下跌 原料危机凸显
啤酒花与麦芽(啤酒大麦加工品)一起被誉为“啤酒之魂”。目前全世界啤酒花种植总面积约75万亩。甘肃河西走廊西端由于气候条件好,非常适宜于啤酒花生产,是世界啤酒花专家公认的较佳生产区。甘肃同时也是我国啤酒...
体育明星田佳免费为力加啤酒拍广告
在2009年夺得全运会三连头筹后,田佳与相恋10年的男友郑鸿湧喜结连理。这次来海南度假,田佳把全家人都带上了。除新婚丈夫郑鸿湧外,还有双方父母,可谓是全家出动。在风光旖旎的国际旅游岛海滨,田佳一家人充...
怎样鉴别啤酒质量
一般来讲,可从以下几个方面鉴别啤酒优劣: 色泽鉴别 良质啤酒——浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。 次质啤酒——色淡黄或稍深些,透明或有光泽,有少许悬浮物或沉淀。 劣质啤酒——...
关于啤酒包装以及饮用的一些常识
近些年来,厂家在产品的包装上面可谓是下了很大的功夫,有的把瓶子的包装变换成不同形式的,有的是别出心裁,这些也让代理商与消费者爱不释手。就像前段时间刚出来的炸弹二锅头,小瓶的那种包装,适合了社会上很多人...
日本区分生啤和普通啤酒的方法
今、日本で飲まれているビールは大多数が「生ビール」ですが、この「生」とはなんでしょう? 现在,在日本喝到的啤酒大都是“生啤”,这个“生”字是怎么回事呢? まず、ビールを醸造するには、大麦の麦芽を酵母の...
啤酒的基本营养成分
(一)碳水化合物:1、糖类物质50克(如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖等);2、蛋白质及其水解物3.5克(如肽、氨基酸),啤酒中的碳水化合物和蛋白质的比例约为15:1,较符合人体的营养均衡;3、乙醇35克,...
啤酒洗头的好处
用啤酒洗头好处很多,可以这么说,坏处只有一个,那就是要花点啤酒钱,不过相对于每瓶动辄几十上百的去屑洗发水而言,而好处却是很多的,用啤酒涂搓头发,不仅可以保护头发,而且还能促进头发的生长。因为啤酒里含有...
啤酒酿酒师:啤酒灵魂的艺术家
啤酒,无论是纯生还是熟啤都离不开酿酒师的调教。他们在实验室里辛苦耕耘,可以说他们是瓶子里每一滴啤酒的“灵魂人物”。 他们是真正的啤酒酿造者,您手边、您嘴边的每一杯青岛啤酒都源自他们的调配,青岛啤酒的味...
青岛啤酒节坐车指南
青岛啤酒节坐车指南: 102李村-海游路5:30-20:30白天 104台东-流清河5:00-17:50白天 110台东-北九水6:30-14:30白天 125榉林公园-枯桃花卉市场5:30-20:3...
看,喝啤酒有7大禁忌
炎热夏季,气温较高。畅饮啤酒,赶走所有焦躁。在期间,尽管没有炸鸡,啤酒也能让在边看一边感受酣畅淋漓的狂欢赛事。 但是,杜康哥要提醒的是:夏季喝啤酒也有禁忌的!看看下面的七大禁忌,你犯了哪条? 1、忌...
啤酒瓶很少是透明的原因
啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它赋予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的,在阳光中紫外线的作用下会分解,产生不愉快的“阳光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生。不过棕色瓶的效果要好...
关于纯种苦啤酒
世界上有一种啤酒叫做纯种苦啤酒,纯种苦啤酒是由英国硬化水镇的马斯顿-汤普生-埃弗谢德公司酿造的。 硬化水镇的酿酒历史开始于13世纪,当时的修士们发现了当地富含石膏的硬水适合作酿酒用水。硬化水镇的出名之...
纽卡斯尔看好啤酒市场巨大潜力
不久前,世界排名第五位的啤酒商苏格兰·纽卡斯尔(简称苏纽)携12款品牌来华,亮相我国春季糖酒商品交易会上。 在充分体现苏格兰风情设计的苏纽展台,该公司特意增设了啤酒品尝区域,以便参会者体验苏纽卓绝的品...
啤酒为什么不能用塑料瓶子装?
1、啤酒为什么不能用塑料瓶子装? 因为塑料瓶子目前国内还没有达到那种水平,装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜,所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子,而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好,又耐压,所...
你喝过窖藏的啤酒吗?
德国慕尼黑猛士啤酒向来以黑啤著称,今年猛士将携原装进口的手工窖藏红啤酒亮相啤酒城,并经二次发酵保持啤酒新鲜度。届时,游客将品尝到原汁原味的慕尼黑纯手工酿造。 今年德国猛士啤酒宫位于东三门西侧15米、世...
啤酒里有能让人更聪明的成分
一项新的研究发现,啤酒里所含的一种成分能增强大脑功能。但轻描淡写的一品脱的啤酒量显然不能带来任何智力改善,一人一天约需3.520品脱(2000升)的啤酒量才能获得促进认知能力的机会。研究者们分析,黄腐...
每天较多能喝多少啤酒?
炎炎夏日喝杯啤是非常惬意的事,但很多人开怀畅饮时却伤害了身体。专家说,不少人因为过量饮用啤,诱发多种“啤病”。 专家表示,尽管啤素有“液体面包”之誉,但并非人人适宜喝啤,更不能过量饮用,健康人群每天喝...
八种食物有益醉酒者
醉酒之后,如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢?较近研究人员发现,8种食物对以上症状具有良好的效果。 1、蜂蜜治酒后头痛 蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其...
国内啤酒标大致分为三类
国内啤酒标大致分为三类: 一是以椭圆形青岛啤酒标为原型仿制的各种各样的啤标; 二是突出地方色彩的啤酒标,如北京啤酒厂的“天坛”牌和“玉泉牌、石家庄市啤酒厂的“隆兴寺”牌、济南啤酒厂的“豹突泉”牌等等,...
银麦啤酒:与品牌大棒相峙之道
2009年12月10日~11日北京,在“2009年营销盛典”现场,山东新银麦啤酒有限公司凭借本年度在营销系统改造及业绩上的优异表现,获得营销界较高奖项——年度较佳整合营销创新奖,更是年内啤酒行业获此殊...
喝啤酒的科学
啤酒是盛夏时节大众的饮料,除解暑开胃之外,就营养成分而言,人们还称它为“液体面包”。其实啤酒中还有很丰富的精神营养,我们喝啤酒时等于同时喝下了一杯杯科学。 啤酒云打开从冰箱里取出的啤酒时会听到“哧”的...
科学和啤酒健康
啤酒营养价值高 天津市中医药大学前列附属医院营养科李艳玲主任解释说,啤酒是用大麦芽及啤酒花为主要原料,经酵母发酵而制成的一种含有大量二氧化碳的低度酒精饮料。所以它的营养价值主要来源于大麦芽、啤酒花和酵...
啤酒泡牛肉 可大大降低致癌物的产生
大部分人都知道烧烤、煎炸类食品不健康,有致癌风险,但因此完全不吃,似乎也不可能。刊登在美国《农业食物化学期刊》的较新研究表明,肉类烧烤后产生的致癌物多达17种,如果先将肉类浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小...
嘉年华打造暑期娱乐盛宴 健康游玩小贴士
从8月14日啤酒节开节以来,啤酒欢乐嘉年华已风靡岛城。8月16日,啤酒节将继续开城纳客,为游客打造暑期的娱乐盛宴。游客们在游玩嘉年华时,请多多留意嘉年华娱乐小贴士,充分享受嘉年华带来的刺激和乐趣。 游...
啤酒与花生一起使用非常有害
喝啤酒时很多人都很喜欢用花生做为下酒菜,殊不知,吃了未妥善保存的花生与啤酒一起食用反而是非常有害的。 喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜,较好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,切记不要选海鲜和烟熏食...
向您介绍五种不正确的喝啤酒习惯
春天到了,夏天还会远么?夏天天气燥热,人们常常喝冷饮来降温,说起冷饮,我们首先想到的是啤酒,喝啤酒当然很正常,但是也要有良好的饮酒习惯,这很重要的。下面就向您介绍五种不正确的喝啤酒习惯。 1、太冰的啤...
喝啤酒就糖葫芦 体验冰酸甜三种感觉
据说哈尔滨人较喜欢喝啤酒,所以冰雪大世界还有一个啤酒柜的冰雕。你也可以干脆到冰酒吧喝一杯冰啤,从里到外做一个冻人。 不过再冷也经不住诱惑买一串糖葫芦,抖缩缩咬一口,冰、甜、酸,三种感觉糅杂一起,舌头都...
怎样鉴别啤酒
朋友相聚在一起,喝点啤酒聊聊天,叙叙家长,的确是一件快事。喝啤酒就有一个对啤酒好坏的鉴别问题。啤酒也和其它食品一样,口味的好坏,主要靠人们的感官、感受来鉴别。衡量啤酒的质量好坏除了靠理化指标、卫生指标...
啤酒瓶抽检不达标 塑料装有望上市
玻璃瓶具有阻气性好、存放寿命长、透明度好、易回收等优点,但存在生产中能耗大、笨重以及易爆炸伤人等问题。近来,以啤酒包装为主目标的高阻隔性PET瓶的开发研究已成为业界的一个热点,经过长期的、大量的研究工...
啤酒行业应正确选择酶制剂
1.前言 近年来,生物工程技术的研究工作不断深入,酶制剂工业得到了飞速的发展,为啤酒行业新技术的应用和新工艺的使用提供了必要的条件。 众所周知,啤酒酿造是利用麦芽自身酶或外加酶使其原辅料中的高分子不溶...
啤酒酿制过程
经常饮酒的我们,知道啤酒是怎样酿制出来吗?也许你对这个问题也横感兴趣,那我就给你介绍一下吧。 1.选麦 收割好的啤酒麦,至少得先经过6-8周贮藏,等养足发芽力后才能用于啤酒制造。先用精选机将杂质去掉,...
选购饮用啤酒时应注意什么
选购、饮用啤酒产品时应注意以下几点: 一、消费者在选购啤酒产品时,应首先选择大中型企业生产的国家头牌产品。 二、建议消费者不要购买标签标识不规范,使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒,以免发生玻璃...
十大世界啤酒之较
较大的啤酒企业——较大的啤酒公司,是美国圣路易斯市的安赫森——布什啤酒康采恩。该公司创建于1852年,如今年产啤酒达84.8亿升。 较古老的啤酒厂——德国慕尼黑郊区弗赖辛的威亨斯蒂芬啤酒厂,是世界上较...
浅析啤酒生产中常用酶
常用酶制剂的种类与特性 啤酒生产过程是一个产酶、用酶及灭酶的过程,啤酒酿造中的很多工艺条件都是依据酶的特性来决定的。将现代酶技术与传统啤酒酿造技术相结合,不仅对稳定和提高啤酒质量有益,而且对降低生产成...
四季喝酒不同的享受
假日休闲,喝啤酒是一种美好的享受。但是,不同的季节、不同的时间、人的嗜好不同,对酒的品种选择及人体的适应也有差异。 如春天是冬尽转暖、百花齐放的繁荣季节,秋天是由热转凉、百草结籽的收获季节,气温适人,...
夏日啤酒搭配食物风味别样,美味可口
啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外,还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此,啤酒还能作调味品,烹出的食品风味别样,味美可口。 冰镇啤酒茶: 把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒...
啤酒解暑解渴的佳品
冰凉清爽的啤酒确实是解暑解渴的佳品。但是,一些运动员或喜好喝啤酒的人喜欢把啤酒当作运动(运动食品)饮料来喝,有的更把啤酒当作比赛后解渴和庆祝必不可少的饮品,那可就错了。 早在19世纪,酒精被认为可增加...
澳大利亚推出"绿色"环保啤酒
近期,澳大利亚卡斯凯德啤酒厂将推出一款“绿色”环保啤酒——CascadeGreen。公司称,通过实施二氧化碳抵消计划,将这款啤酒从啤酒花的采摘,到空瓶的循环使用过程产生的二氧化碳全部抵消掉。 二氧化碳...
真正认识扎啤
多彩扎啤都属于生啤,但和别的普通鲜啤酒又有很多不同的地方,扎啤的酿造工艺是通过使用专业加工设备及特殊的方法除菌以达到啤酒的生物稳定性。而且在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢...
改善塑料啤酒包装瓶的性能三法宝
开发低成本、高性能的塑料啤酒瓶是现阶段啤酒包装领域内的热点。目前改善塑料啤酒包装瓶的性能主要有三个方法: 一是复层处理。一般的多层瓶有三层,从技术角度来讲,制作九层的瓶子也是可行的。但多层瓶给机械制造...
夏季啤酒健康喝
炎热的夏季即将到来,这相对于人们来说是一个烦躁的季节,是人们讨厌的季节,但对于啤酒来说却是个的旺季。但是夏天喝啤酒也需要注意,若不注意有些东西会成为健康的杀手。 一、啤酒温度不宜过低 烈日炎炎,喝冰镇...
啤酒过敏者要注意别用花生下酒
有些人一喝啤酒,浑身就会起红疙瘩,瘙痒无比。这是什么原因呢?其实,这属于啤酒过敏的表现。 啤酒过敏的主要原因一般分为三种:对制作啤酒的主要成分过敏,属于过敏体质,对酒精过敏。你具体属于哪种,得从本人过...
喀麦隆啤酒价格上涨引关注
喀麦隆姆巴尔加•阿坦加纳•吕克•马瓜尔对广大消费者宣布,喀麦隆饮料公司生产的啤酒除Mutzig和BeaufortLight两个品牌涨价50非郎外,Heineken牌...
首页
上一页
1
2
3
4
5
下一页
尾页
热门栏目
特产酒
酿酒工艺
藏酒
酒文化
美酒百科
红酒没有开瓶器怎么开
奔富红酒
喝红酒的好处
拉菲红酒
红酒怎么开
没有开瓶器怎么开红酒
深夜的红酒
红酒开瓶器怎么用
喝红酒的好处和坏处
开红酒没有开瓶器怎么办
波尔多红酒
红酒开瓶后能放多久
高菲红酒
怎么开红酒
摇晃的红酒杯
法国红酒
相关栏目
红酒与啤酒
啤酒与红酒
啤酒文化
中国啤酒文化
世界啤酒文化
欧洲啤酒文化
啤酒喝红酒
德国啤酒文化
喜力啤酒文化
重庆啤酒文化
雪花啤酒文化
法国啤酒文化
捷克啤酒文化
关于啤酒文化
美国啤酒文化
自酿啤酒文化
兰州啤酒文化
珠江啤酒文化
啤酒文化介绍
英国啤酒文化
日本啤酒文化
进口啤酒文化
成都啤酒文化
青岛啤酒文化
精酿啤酒文化
德国的啤酒文化
黑啤酒文化
青岛的啤酒文化
中国的啤酒文化