葡萄酒文化知识

2023相关白酒知识：威士忌、白兰地、金酒、葡萄酒等西洋酒类的饮用方式这些酒没有固定的饮用方式，冷饮、热饮、冰镇、搀兑其他酒料或果汁，都可以。以葡萄酒来说，希腊、罗马时代饮用葡萄酒会加入水、海水、蜂蜜、香料等一种或数种添加物，再加热后饮用或直接冷饮。现代的饮酒人虽然更习...

白酒知识：喝葡萄酒时的“三要”“五不要” 为什么买了一瓶500元的葡萄酒，口感却与一百元的一样?先不要怀疑你买的酒的价格水分，来看看你在喝红酒时是否遵循了品鉴的基本原则呢?1、不要喝茶及重口味饮料茶会掩盖葡萄酒的味道，有些浓茶甚至会麻痹我们的...

品鉴葡萄酒时的错误知识对葡萄酒感兴趣的人可能会听到过这样一种论断：品鉴红酒可以在室温条件下进行。我们理解的室温基本是在20至25℃之间，而这对于红葡萄酒的适饮温度15至18℃就有些高了。实际上，之前就有人提出，这里的“室温...

容易混淆的葡萄酒专业知识葡萄酒的知识错综复杂，本文为大家列举一些很容易混淆的专业知识。一、两个“latour”一个Latour位于波尔多（Bordeaux），是波尔多五大名庄之一，名气相当响亮。另一个位于勃艮第（bu...

葡萄酒品尝小知识了解了不少葡萄品种，也畅游了世界多个主要产酒国，但葡萄酒到底是什么味道，怎样个喝法才能喝出个味道来呢？东北的哥们喝酒的时候老吆喝着什么“感情深,一口闷；感情浅,舔一舔；感情厚,喝不够;感情...

容易弄错的葡萄酒小知识葡萄酒渐渐流行起来，但行家一出手就知有没有，有一些葡萄酒知识是很容易搞错的，别忒是对于新人而言，一下几点就要注意。一、年份是指葡萄采摘的那一年对。进口葡萄酒上通常会标明一个阿拉伯数字，表示某某年...

白葡萄酒知识白葡萄酒也称白酒，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄色，年份越老颜色越黄！对于白酒的酿制，既可方便地用白葡萄来酿造，也...

葡萄酒趣味知识你知道多少初识葡萄酒的人也许面对葡萄酒这样一个大家族感觉无从下手，那就从最基本的开始，下面介绍的这些葡萄酒趣味知识，希望可以帮你你快速认识葡萄酒。什么是单宁？葡萄酒的单宁(tannin)主要来自葡萄果皮，...

教大家一些葡萄酒知识如今国内红酒市场，无论旧世界还是新世界，都不乏以次充好的现象，酒的质量令人堪忧。与此同时，大众消费者的红酒知识并不足以应付，亟须一些简单而实用的初级方法辨别酒的优劣与好坏，以保证物有所值基础上的明白消...

这些葡萄酒趣味小知识，你都听说过吗？ 1.用餐过程中，葡萄酒的饮用顺序有讲究：先白葡萄酒，后红葡萄酒；先轻酒体，后重酒体；先干型，后甜型；先起泡葡萄酒，后静态葡萄酒；先年轻葡萄酒，后老年份葡萄酒。 2.在古时候的罗马，妇女是不允许喝葡萄酒...

葡萄酒基础知识之侍酒礼仪在初级课程中我们已经大致了解了葡萄酒的侍酒礼仪，从酒单呈递、酒标展示，到开瓶醒酒，每一道程序都展现着葡萄酒的优雅姿态。本节内容将在初级内容的基础之上继续深入探讨侍酒中的其他细节。葡萄酒适饮温度对于...

葡萄酒基础知识之酒标解读在初级课程的酒标解读中，我们已经了解了葡萄酒酒标的基本内容和含义，但是，对于世界上纷繁复杂的葡萄酒来说，我们之前掌握的仅仅只是基础。本节我们将带您一起更加深入全面地解读酒标。在正式开始之前，有一点需...

葡萄酒知识集锦一.葡萄酒知识之小常识常识一：葡萄酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份，它与装瓶年无关。葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。常识二...

告诉你一些不常见的葡萄酒知识葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。英文名;Wine。那么关于葡萄酒还有哪些不为人知的知识呢...

6个不易区别的葡萄酒知识详解由于葡萄酒是一种舶来品，很多名称都是翻译过来的。有的意思相近却不同，有的即指地名又是酒名。这让很多新接触葡萄酒的国人感到很困惑，下面小编为大家列举一些不易区别，让人很容易混淆的专业知识。一、两个la...

挑选葡萄酒小知识春节前，各家各户都为准备年货而忙碌。葡萄酒是不少家庭要选购的年货，但因种类繁多，有些市民并不知道如何挑选。市酒类流通行业协会常务副会长张建军，意大利红酒文化法国红酒知识，为市民介绍挑选葡萄酒的一些知识...

酒类知识：葡萄酒出现沉淀还能喝吗？倘若葡萄酒中出现沉淀，人们肯定会以为是质量问题，然而并非如此，葡萄酒出现沉淀物并不代表这瓶酒就不能喝了。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释说，葡萄酒是以新鲜葡萄为原料，经微生物发酵而成...

学习这十条葡萄酒知识快速成为专家本文教给你最最实用的葡萄酒知识，让你在短短数分钟之内即可充满自信地应对各种葡萄酒社交场合。学习这十条葡萄酒知识快速成为专家! 1.手握葡萄酒杯柄用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的...

居然有这么多我不知道的葡萄酒冷知识？在葡萄酒的世界里，有许多鲜有人知的知识，比如，你知道世界上最古老的葡萄酒产自哪个国家么?一杯酒的卡路里大概是多少呢?不知道?莫慌!小编这就带你了解一下这些关于葡萄酒的冷知识! 1.世界上最古老的葡萄酒...

从葡萄酒端酒杯知识看一个人性格人的言行往往透露出内在的性格特征，特别是习惯性的动作，更能真切地体现一个人的内在心理。葡萄酒是一种优雅的饮料，会品葡萄酒的人，都会养成一个特定的握杯姿势，不经意间就会表现出来。只要细心观察，不难发现这...

巧学葡萄酒知识做知性优雅女人布里塔尼迪尔(BrittanyDeal)是一名知性葡萄酒女作家，专门为女性葡萄酒爱好者写作了一本关于葡萄酒知识的快速读物SavvyGirl:AGuidetoWine。在下文中，布里塔尼为女孩子们分享五...

葡萄酒知识之品饮葡萄酒的顺序办品酒会或是以酒宴客时，主人将酒最好的一面呈现给客人是种礼节，但怎样才能达到这样的效果，以下是几个需要特别注意的地方。不要一开瓶就倒给客人，要先让葡萄酒在室温中呼吸一阵子，此外主人要确保酒的品质，确...

关于葡萄酒、啤酒30条冷知识你知道几条？葡萄酒、烈酒、啤酒，为你带来30条冷知识，你被哪条冷到了? 1、著名的曼哈顿鸡尾酒(ManhattanCocktail)是丘吉尔的母亲发明的。 2、就化学成分来说，葡萄酒的成分比血液复杂得多。 3、爱...

酿酒葡萄品种知识综述英国著名的葡萄酒作家杰西斯罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines,GrapesandWines)一书中指出：葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。由此可见，葡萄品种绝对是葡萄...

葡萄酒知识：该怎么点酒？餐厅点酒全攻略！来到餐厅想要点杯葡萄酒来搭个餐，翻开厚厚的酒单马上就头昏眼花、出现选择性障碍这这么多酒(和英文、法文)是怎么回事、我该怎么点、我只是想要喝杯酒啊!侍酒师笑吟吟的旁边看着你，你觉得压力好大先冷静冷静，...

葡萄酒知识：葡萄藤真的越老越好？老藤(oldvine)，即上了年纪的葡萄藤，酒标上面一般标示OldVine/VieillesVignes(法)/AlteReben(德)。首先问自己一个问题，你的购买欲是否会因为老藤而提升? 可能大部...

涨知识：1棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒？你知道1棵葡萄树可以酿造几瓶葡萄酒吗?没有人能给出正确答案!当然，既然提出来了，无论你是凭空想象，还是有实践过，今天这个问题我们都来好好探讨一番! 本文的1瓶均指1标准瓶(750mL)。事实上，有时...

葡萄酒知识：正确认识加糖和酸化在葡萄酒的世界里，加糖(Chaptalization)和酸化(Acidification)是两种酿酒工艺，都需要往葡萄酒中加入添加剂，以纠正酿酒过程出现的问题。然而，它们却因为添加剂而引来争议和误解。...

葡萄酒知识——如何品尝葡萄酒品酒分几步? 相信大家都知道，品酒的步骤可以简单的概括为5S，看(See)、摇(Swirl)、闻(Sniff)、品(Sip)和吐(Spit)。一般大家品酒最后一个步骤吐都省略了，所以这里只对前面的四个...

葡萄酒知识：造成葡萄酒缺陷6个原因！为什么葡萄酒喝起来有怪味?木塞味、还原臭、氧化......是什么原因让葡萄酒坏掉了? 无论是温度、湿度等等因素，都有可能会影响葡萄酒的味道。我们也曾经教大家如何保存葡萄酒,但是有时候葡萄酒会自然而然地...

葡萄酒知识：甜酒的四大种类！葡萄酒多少都会含有一点糖分，而甜葡萄酒则是酒中剩余糖分大于45g/L的葡萄酒。甜酒作为一种与饭后甜点有着异曲同工之妙的食物，甜酒在人们生活中的地位越来越不容忽视。现在就让我们从市面上常见的四大甜酒认识...

葡萄酒知识：如何优雅的倒香槟很多人开了香槟之后，在倒酒时，刻意将瓶口离杯太高，以为这样很是帅气。但气泡很容易冲出杯口，而将香槟酒液溅洒到桌上去。既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度。怎么倒香槟给你的朋友，才是有品味又能充份让大家乐享...

葡萄酒知识——常见的混酿方式葡萄酒混酿是一门艺术，但是提到混酿，很多人都容易将它与勾兑联系在一起，认为混酿就是劣质的酒。其实，混酿是相对于单酿而言的一个词语，勾兑也不一定是假酒的象征，它们可以说是酿造过程中的一道重要的工序。这个...

葡萄酒知识——详情葡萄酒中的酸度不同的葡萄酒其酸度也不一样，有的葡萄酒酸度较高，有的葡萄酒酸度较低而葡萄酒的酸度主要取决于酿酒葡萄本身。在葡萄成熟过程中，随着糖分的不断积累，其酸度会逐渐下降，所以控制葡萄酒酸度的首要关键就是控制葡...

葡萄酒品鉴知识之闻香识美酒香气是葡萄酒告诉我们的第一印象，打开酒瓶时首先闻到的就是葡萄酒美妙无穷的香气。这是葡萄酒品鉴的第一步也是带我们进入葡萄酒世界的一个敲门砖。闻香一共有两部分，一部分是在我们闻酒时从鼻子闻到的香气，另一...

葡萄酒知识：葡萄酒澄清度浅析葡萄酒的澄清度能帮助我们去判断一款葡萄酒是否变质，澄清度也是葡萄酒外观质量的重要指标，浑浊的葡萄酒通常其口感质量也差。所以在我们喝一款葡萄酒时，应该先观察一下其澄清度对白葡萄酒来讲，澄清度和透明度密...

葡萄酒必备知识品酒就该这样开始在喝过不少葡萄酒、读过一些书、文章与参加过品酒会餐酒会后，我相信你对葡萄酒已有某程度的认识。有些人在对葡萄酒产生兴趣后，决定深入了解葡萄酒，于是积极的参加品酒会与阅读葡萄酒书籍。有些人在其他考量下，决...

四个常被忽略的葡萄酒小知识红葡萄酒要冰镇?葡萄酒喝前不醒酒?葡萄酒并不是放得越久越好? 随着饮用葡萄酒逐渐变为日常，越来越多的人知道了开酒要用开瓶器、喝酒前要醒酒以及白葡萄酒要冰镇等小常识。但是在饮用葡萄酒过程中，一些常被忽略...

葡萄酒知识：只需三步像专家一样品酒并不难现在饮葡萄酒的朋友越来越多，喜欢它幽雅、高品味，与豪饮感觉完全不同，隐藏在葡萄酒背后的意义，你又知几多呢?不论是葡萄酒初学者、定期饮酒，又或者是从未了解过葡萄酒的朋友，通过以下介绍都可能学习到相关的葡...

葡萄酒品酒知识 ─ 观看酒色女孩子喜欢起泡酒，爱其幽雅，看着成千上万气泡升上来的一刹，拥有着无尽的遐想。法国人喜欢自由、浪漫，无拘无束，随心而为，如果要在葡萄酒中领会法国这个浪漫国度，香槟就是开启这道门的重要门匙。香槟也不是随...

意大利葡萄酒产区知识点意大利有那么多产区及葡萄品种，究竟从何入手? 意大利自在罗马时代就开始酿造葡萄酒了。与法国一样，意大利被划分为不同的葡萄酒产区，称为法定产区或保证法定产区(DOC或DOCG)。这个狭长的国家三面环水，...

葡萄酒知识：雪利酒品饮指面畅销书小说作家吴越曾在自己的小说中写到，几个女人失恋后，在超市里偶然发现雪利酒，买回来喝了以后想不到它的口感如此诱人。其实，选对一瓶适合自己的雪利酒好比是对自己的一次嘉奖。但千万别像小说中的主人公一般...

葡萄酒知识—远离葡萄酒的五大误区在刚接触葡萄酒时，相信不少葡萄酒爱好者都被以下五条葡萄酒误区带偏，一不小心就陷入了这些陷阱之中，所以要想更好的学习葡萄酒，则需要完美的避开这些误区 1、葡萄酒越贵越好一分价钱，一分货这个道理在葡萄酒...

入门必须了解的葡萄酒小知识对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，可能不懂酒标上含二氧化硫的含义到底是什么。事实上，每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫。那么葡萄酒中二氧化硫究竟有什么作用呢? 二氧化硫是葡萄酒制造时最广泛使用的...

葡萄酒知识：像专家一样品酒只需四步！我们经常有一个疑问，为什么写酒评的人可以尝到那么多种味道，但我只喝到酸味或甜味?他们写的是真的吗?还是太夸张了? 那酒评家比普通人有更多的味蕾吗?这当然是说笑而已。其实只要稍经训练，任何人都可以做到，...

葡萄酒餐酒搭知识其实很简单！葡萄酒到底要怎么搭配餐点?其实没有你想的那么困难，让我们一起轻松入门! 红肉搭红酒、白肉搭白酒这句话你一定也听过，最近越来越多人在说餐酒搭、marriage，连神之雫最终章都完全在讲餐酒搭配，搭失败了...

葡萄酒品鉴知识:闻酒识香葡萄酒八成的味道都是从嗅觉得到的，香气极为复杂，品酒师或侍酒师能用灵敏的嗅觉从其中细小的气味提示判断出葡萄酒的产地、年份、品质重要资讯，有些是普世共通的标准如品种和酿酒方式的回溯，但更多更有趣味的部份...

葡萄酒知识——了解葡萄酒中的单宁品尝红葡萄酒时有没有感觉到舌头有种涩感，这就是单宁的味道。单宁可以说是红葡萄酒的灵魂，在谈论葡萄酒时，也经常提到单宁二字。那么单宁到底是什么东西? 1、什么是单宁? 单宁是一类多酚物质的总称，广泛存在...

十问十答，轻松学习葡萄酒知识 1、什么是年份？葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为优质酒。 ...

一文了解葡萄酒储酒和侍酒的必备小知识我们饮用葡萄酒时都希望能获得愉悦的饮用体验，那么这就要注意储酒和侍酒时的一些小细节了。储酒葡萄酒架虽然很美观，但是在没有酒窖的情况下，在家中用酒架存放葡萄酒，并不能有效地让葡萄酒避免强光的照射，也...