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世人皆知他是曹魏政权的奠基人，是杰出的政治家、军事家，或称他是治世之能臣，乱世之奸雄。殊不知他在文学、书法、音乐等方面都有着深湛的修养，首开建安文学先河，横槊赋诗，他就是曹操!一位才华横溢、彪炳千秋的诗人;一位久在尘网，向往自由的酒徒。
道之所在，虽千万人吾往矣
曹操是爱酒的，所以他感慨对酒当歌，人生几何，所以他叹息何以解忧，唯有杜康，然而作为谋国者，他却不得不违背诗人浪漫的秉性，做一个禁酒的诸侯。
东汉建安十二年由于连年饥馑，农民起义层出不穷。嗜酒如曹操，也不得不割爱。着眼国计民生的大局，国难当头慨然下诏禁酒。然而有时克制的疏离，往往更胜放纵的喜爱。
守着心中的大道，率领百万雄狮斩黄巾，伐董卓，战袁绍，克吕布，平定乌桓，统一中华北方，历数曹公过往，俨然充满诗的豪情和酒的快意。
以酒为戈，天下枭雄当孟德
武者好酒，借酒力嘶吼力拔山兮气盖世，一逞匹夫之勇;文者喜酒，纵然斗酒诗百篇，不过以抒怀才不遇。文武双全如孟德者，酒入豪肠，胸壑中藏着帝国，口中悬着山河。
煮酒论英雄的桥段，千余年来，仍未褪色。曹操傲视群雄，指点江山，将刘皇叔活生生逼成了演技派，酒在曹公手中成为了试炼英雄的工具，若想饮下这杯酒，当真不是易事。
再如温酒斩华雄，彼时关羽不过名不见经传的弓马手一枚，似乎连出战的资格都没有，曹操却慧眼识英雄酾热酒一杯，与关公饮了上马。曹公这杯酒是笼络、是赞誉，是枭雄的眼光，是对英雄的犒赏。
在剧版《三国》中，曹操临死之时说了这样一番话：世人昨日看错了我曹操;今日又看错了;也许，明天还会看错。可是我仍然是我。我从来不怕别人看错。枭雄如曹公，在酒国也坚持着自己的坚持。
对酒当歌，曹公诗情万古青
曹操骨子里其实浸透了诗人的情怀，他想过的生活也很简单，诚如《让县自明本志令》中所载：故以四时归乡里，于谯东五十里筑精舍，欲秋夏读书，冬春射猎，求底下之地，欲以泥水自蔽，绝宾客往来之望。他只想做一位与世无争的自由人，守着家园良田，对酒当歌，想醉则醉，狂放而不羁，无需钻营算计，听随本心，诗酒年华。
曹操很少能像诗人那样肆意，他多想大醉一场!铜雀台上，曹操喝着他爱了一生的美酒，唱起了歌，他醉了，他的诗情却醒了;长江之上，曹操与将士们临风把酒，酒酣脸热，踌躇满志，俯仰之间，慷慨赋歌，真可谓豪情万丈。
正如苏轼所赞:方其破荆州，下江陵，舳舻千里，旌旗蔽空，酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也曹操的英雄形象着实令后人追慕不已。一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。然而昨日已矣，空余曹公壮阔的诗酒情怀，冲破寰宇，共醉古今!
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饮酒者，乃学问之事
古语云：饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也。如果说酒德是对饮酒行为的限制约束，那么中华特色的酒礼，则让饮酒这一行为更添诗意，成为酒文化中颇值得玩味儿的文化精髓。
1饮人
饮者应当是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交。所谓酒逢知己千杯少、狂来轻世界，醉里得真知，说的便是古人对同饮者的挑剔。
2饮地
如桃花树下赏花以佐酒、竹林幽静处抚竹以佐酒、亭台楼阁上远眺风景以佐酒、微波荡漾处划船看景以佐酒此般美景才配得上美酒，让品酒与自然融为一体!
3饮候
饮候，是指选择佳境之外的良辰，可以是初春、晚秋，或是夏日的乘凉的夜晚人的心情随着气候变化，于是选择饮酒来品味季节的更替。
4饮趣
趣在这里指酒水之外的乐趣，可以吟诗作对，可以是行酒令，可以是弹奏乐器，无非都是为了给品酒增添烘托一种更为愉快的气氛。
5饮禁
喝酒本是为了图个乐，所以，不应强行劝人喝酒，不得喝酒以后滋事，扫了酒兴。
6饮阑
酒后倒头就睡，算是文醉，在古人看来还不够雅，便有了饮阑，意指喝到意兴阑珊之时，或相约散步，或登高游玩其实也是一种养生的醒酒方式。
雄将奇兵酒添胆
酒对于军事家，有拓展胸襟、增加豪情胆气的妙用。如果说在文学家那里酒更多地带有阴柔的气质，那么在军事家那里则更多地带有阳刚的品性。
毛宗冈评《三国演义》时说：单刀赴会之饮，是饮他人之酒;瓦口寨前之饮，是饮自己之酒。关公之饮是胆，翼德之饮是智;关公之饮是豪，翼德之饮是巧。夫以胆而饮，饮又可以壮胆;以豪情满怀而饮，饮又可以助豪;若效以酒而行其巧与智，则难矣。胆与豪，则与酒相近者也;巧与智，是不与酒相近者也。不与酒相近，而卒能与酒中用之，则饮如张公，更不可及。在这里，胆与豪是酒衬托出军威，智与巧则是因酒而使出的用兵之计。单刀赴会这一以酒为契机的历史故事，充分展示了关云长的凛然正气和豪迈雄风。
东吴鲁肃为了索取荆襄九郡，设宴诈请守荆州的西蜀大将关云长赴会。此宴是典型的鸿门宴，如果关云长答应奉还荆州，就当时办理交割手续;如果不答应，就在酒宴上杀了他，然后再进军荆州。关云长明知其中有诈，为不给东吴留下不守信用的口实，不顾关平、马良的再i劝阻，慨然许诺，单刀赴会。关汉卿的《关大刀独赴单刀会》对关羽的豪壮之举有十分生动的描绘：
两朝相隔汉阳江，上写着鲁肃请云长。安排筵宴不寻常，休想道是画堂别样风光，那里有凤凰杯满捧琼花酿?他安排巴豆、砒霜。玳筵前摆列着英雄将，休想开宴出红妆安排下打凤牢笼，准备着天罗地网;也不是待客筵席，则是个杀人、杀人的战场。若说那重意诚心更休想，全不怕后人讲。既然谨谨相邀，我则亲便往我是三国英雄关云长，端的是豪气有三千丈。
作为一种用兵之计，鲁肃设宴诈请云长的确不失为一种军事计谋;而关云长单刀赴会则主要是为了表现大丈夫的豪勇和威仪。所以后人评论说：羊祜饮陆抗之酒是一团和气，关公饮鲁肃之酒是一片神威。关云长在席间谈笑自若，豪气逼人，鲁肃慑服关云长这种神威，心寒胆颤，不敢仰视，预先埋伏下的刀斧手也不敢轻举妄动，致使索要荆州的阴谋彻底破产。
正如酒之于曹孟德，往往见出他的智巧、抱负和政治情怀;酒之于关云长，则每每显出他的豪勇、神威和过人胆识。曹操、孙权、刘备三分天下之前，刘备兄弟暂寄曹操门下。曹操与董卓两军对垒时，曾被大将华雄连斩两员偏将，曹营一时哗然。这时，关羽主动求战，愿取华雄之头献于帐前。曹操大喜过望，特酾热酒一杯为关羽助威。关羽把酒放下，飞身上马，直奔华雄，帐外喊声大作，如山崩地裂。诸将正在观望，关羽已将华雄之头掷在帐前，杯酒尚温。真是：
威镇乾坤第一功，
辕门画鼓响咚咚。
云长停盏施英雄，
酒尚温时斩华雄。
曹操为关羽酾酒，是英雄慧眼识英雄;关羽停杯不饮，一是为了避免无功受禄之嫌，二是为了表现大丈夫的慷慨之气，过人之勇。酒尚温三字，则全盘托出了作家对关羽英雄威仪的崇敬和钦羡。在这里，酾酒人、斟酒人和写酒人之所以都突出一个酒字，都是为了更好地表现关云长的英雄本色。
五代时后梁大将王景仁带兵有方，作战骁勇。他带兵打仗时，往往在交战方酣时回到营中，同诸将大饮几杯后再挥戈上阵。诸将因此威勇倍增，以一当十，取得了一次又一次的胜利。
酒与军威的关系还表现在出征前以酒为将士壮行这一古老的仪式上。在我国古代，每次出征作战前，君王也都要为将士设宴饯行。显然，以酒饯行这种仪式除了表示君王的关心和祝福外，主要是为了增强将士誓死杀敌的斗志和义无反顾的豪勇。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐诗人王翰的这首《凉州词》，生动形象地表现了酒对于激发出征将士的爱国主义与英雄主义精神所特有的作用。
不少帝王将相都深知酒能鼓士气、壮军威的奇特作用，把酒与战争结合起来。曹操定了汉中后，分兵去救合肥，东吴趁曹军扎营未定，急派甘宁领兵劫寨。为了鼓舞士气，壮大军威，吴主孙权亲赐美酒五十坛，羊肉五百斤。大将甘宁先用银碗斟酒白饮两碗，然后对众将士说：今晚奉命劫寨，请诸公满饮一觞，努力向前。说罢又同诸将士共饮，直到酒尽食绝。结果，将士们在战斗中无不冲锋陷阵，誓死如归。曹军望风而逃，甘宁大获全胜。饮酒诈醉常常作为用兵之计被广泛应用。《三国演义》写张飞喜意气用事，往往饮酒使气，贻误军机。徐州之失，就是因饮酒使性，鞭挞曹豹，曹豹私结吕布所致。然而，同一个张飞却也演过以酒诈醉、诱敌上当的好戏。一次张飞奉命攻打刘岱，刘岱惧怕张飞之勇而坚壁守城，不敢出战。张飞久攻不下，心生一计，传令当晚劫寨。传令之后，自己在帐中饮酒佯醉，然后故意找事，将一军士毒打一顿禁在营中，并扬言要用他来祭旗，暗地里却令后管人员将他放走。军士死里逃生，立即到刘岱营中告密。刘岱以为时机已到，马上出兵。此举正中张飞下怀，逐将刘岱所部一举全歼，受到了刘备的赞扬。如果说以酒诈醉擒获刘岱，只是张飞偶然的机灵，那么以酒作计诱张邰下山则是他智慧的必然。当时，张飞奉命攻打张邰而取岩渠、蒙头、荡石三寨，张邰傍山依险，坚守不出，任张飞将帅怎样辱骂挑衅都无济于事。张飞见此路不通，心生一计，在张邰屯兵的山前扎下营寨，每日饮酒，然后佯装大醉，坐在山前辱骂。刘备知张飞每日纵酒，怕他误事，深感不安，忙去询问孔明。孔明知道张飞是故伎重演，笑着对刘备说：原来如此，军前恐无好酒，成都佳酿极多，可将五十瓮作三车装，送到军前与张将军饮。
张飞把酒接到寨中，令将士大张旗鼓地纵饮，自己一边坐在帐前饮酒，一边让两小卒在面前相扑为戏。见张飞如肆无忌惮，张邰大为愤怒，当夜出兵攻击张飞，结果一败涂地，自己也险些丢了项上人头。
饮酒诈醉，诱敌上当是一种用兵之计，诱敌饮酒，然后乘敌人酒醉而攻之则又是一种用兵之计，智取生辰冈是这种计谋的一次成功运用。
北宋年间，北京大名府相公梁中书为他的岳父太师蔡京筹集了十万贯的生辰礼物，委派青面兽杨志押往东京。晁盖、吴用等梁山好汉为打劫生辰礼物，在黄泥冈设计，诱使杨志一行饮酒上当，乘他们烂醉如泥之机.劫走所有货物，轻而易举地取得了胜利。
《三国演义》中也有这类记述，建兴三年，蛮王孟获发十万蛮兵.犯境侵掠，诸葛亮出兵讨罚。孟获被诸葛亮两擒之后，再派孟优带着金银珠宝来到诸葛亮帐下诈降，以作里应外合之计。诸葛亮将计就计，设宴款待孟优一行将士，暗将麻药放人酒中，使其尽皆醉倒，破坏了蛮军里应外合的计划，再擒孟获。
饮而不贪才是真风流！
郁达夫：朋友来了有酒肉
郁达夫一生著作等身，享誉文坛，他的《沉沦》想必很多人看过。然而生逢乱世，郁达夫终日饮酒消愁，每顿必饮黄酒一斤，有时也喝白兰地，常饮得酩酊大醉。
郁达夫平生游历很广，交友也同样广泛，而朋友们在一起又往往少不了吃吃喝喝。比如与柳亚子、鲁迅、沈从文等，互相之间的饭局充满了各自的日记。
有一天，郁达夫一夜未归，翌日黎明，才被人发现喝醉后的郁达夫，在冰天雪地里过了一夜。于是，夫人王映霞约法三章，规定凡朋友请郁达夫出去喝酒吃饭，必定要负责送回，否则不让出门。起初尚有效，久而久之遂成一纸空文。为此，他曾作《钓台题壁》诗:不是樽前爱惜身，佯狂难免假成真。曾因酒醉鞭名马，生怕情多误美人。劫数东南天作孽，鸡鸣风雨海扬尘。悲歌痛哭终何补，义士纷纷说帝秦。
鲁迅：饮酒之害，我是深知道的
在鲁迅1912至1936年这25个春秋的日记中，凡有酒事每回必记，或自饮，或公宴，或朋友相招。鲁迅自谓没有酒瘾，也曾劝过朋友不要多喝酒，而且十分鄙视那些纵酒无度丑态百出之徒。他说:其实我并不很喝酒，饮酒之害，我是深知道的。现在也还是不喝的时候多，只要没有人劝喝。
郁达夫与鲁迅的交往，是美食与美酒的精彩碰撞，从1923年相识到1936年鲁迅逝世，十三年中，两兄弟你来我往，喝了多少酒，吃了多少菜，又在酒桌上喝醉呕吐了多少回恐怕很难说清，达夫招饮的记述也每每见于鲁迅日记中。郁达夫日记中也有细致的记录：午后打了四圈牌，想睡睡不着，就找鲁迅聊天，他送我一瓶绍酒，金黄色，有八九年光景。改天找一个好日子，弄几盘好菜来喝。
梁实秋：花看半开，酒饮微醺
梁实秋应算是现代文人之中的一位海量级人物了。上世纪30年代初，他受邀南下青岛大学，因久住而起腻烦，于是便每每呼朋唤友，三日小饮五日大饮，甚至凭着年轻气盛，结伙远征济南、南京、北京等地，狂言酒压胶济一带，拳打南北二京。晚年时，梁实秋曾于《饮酒》一文中回忆这段往事，并感悟出饮酒之佳境应为《菜根谭》中所谓花看半开，酒饮微醺。
梁实秋觉得：越是原始的民族，越不能抵抗酒的引诱莎士比亚所写的《暴风雨》一剧中曾描写了一个半人半兽的怪物卡力班，他因为尝着了酒的滋味，以至于不惜做白人的奴隶，因为酒的确有令人神往的效力。文明多一点儿的民族，对于酒便能比较的有节制些。我们中国人吃酒之雍容悠闲的态度，是几千年陶炼出来的结果。
林语堂：饮酒有助于人类的创作力
与梁实秋相比，学贯中西的林语堂自愧不如，坦言道:我的酒量不过绍兴三杯，有时只喝了一杯啤酒便会觉得头脑晕晕然。然而他对饮酒以及酒与文学的关系却颇有研究，认为饮酒比之别物更有所助于文学，能有助于人类的创作力，得到极持久的效果。
陆文夫：君子在酒不在菜也
当代文坛，若推选饮酒第一人，则非陆文夫莫属。他酒龄长、酒量大，有人送他个酒仙的雅号，用他自己的话说就是可以列入酒仙的行列。
陆文夫于上世纪80年代中期以小说《美食家》闻名天下，其本人正是个不折不扣的美食家，最是嗜酒如命。若问他为何如此爱酒?他会一口气说出酒的诸多好处:酒可以解忧、助兴、催眠、解乏，无所不在，无所不能。平时在家，他是有菜得饮，无菜亦得饮。其逻辑是有菜不饮枉对佳肴;菜不够，酒来凑，君子在酒不在菜也。据传，前些年他又在苏州十全街开了间名为老苏州的茶酒楼，亦算是自给自足、以酒养酒吧。
从维熙：名士好品酒，豪客喜饮醪
丰子恺漫画：家家扶得醉人归
从维熙能喝酒，也爱酒，他家的酒柜里摆满了各种酒。每有客人莅临，他总是要大显英雄本色。一次，他随中国作家代表团去日本访问，在欢迎中国作家的宴席上，一位日本作家想与中国同行比试一下酒量，谁知从维熙频频举杯，吓得日本作家不敢再较量下去。
从维熙说，名士好品酒，豪客喜饮醪。品酒中之真趣，谓之酒仙;喝出酒中之正气，谓之酒圣;以酒论诗以酒交友，谓之酒君子;见酒必喝又品不出酒的韵味，谓之酒徒;嗜酒如命迷失本性狂饮烂醉以致败家毁业，谓之酒鬼。此论可谓一语中的!
胡适：天天酬酢，肠胃居然吃得消!
丰子恺漫画：花无人戴，酒无人劝，醉也无人管
交友遍天下的胡适，酒局肯定也少不了，对此有梁实秋的文字为证：胡先生交友广，应酬多，几乎天天有人邀饮，家里可以无需开伙。徐志摩风趣地说：我最羡慕我们胡大哥的肠胃，天天酬酢，肠胃居然吃得消!
胡适年轻时还有打牌吃花酒的爱好，据梁实秋回忆，1929年前后他在上海爱多亚路1014弄居住的时候，徐志摩突然跑来说：胡大哥请吃花酒，要我邀你去捧捧场。你能不能去，先去和尊夫人商量一下，若不准你去就算了。梁实秋自己还没拿定主意，妻子却满口应承了：你去嘛，见识见识。
初入娱乐场的梁实秋是个十足的菜鸟，更没有自己相好的姑娘，最后还是由主人胡适代约了一位站在身后。吃了一顿饭，连姑娘是什么模样都没看清，梁实秋便逃之夭夭了。
叶圣陶：饮酒的趣味在于一小口一小口地品味
文人对酒有一种本能的亲近感。叶圣陶有三句著名的生活自白：一曰吸烟，二曰喝酒，三曰不锻炼。
在叶圣陶先生90华诞时，有人向他讨教长寿秘诀。叶老的问答是喝酒，而且要少喝勤喝。他一生喝了近80年的酒，但不饮烈性白酒，且喜欢喝慢酒，以微醺为最大限度。
有一次郑振铎请他喝酒。郑振铎性格豪爽，爱喝快酒。他举杯邀叶老:圣陶干一杯，干一杯。叶圣陶先生不赞同，说:慢慢喝，饮酒的趣味在于一小口一小口地品味。
叶圣陶先生嗜好饮酒，在朋友中是出了名的。在他写给友人的一封信中，他这样说:我能饮，朋友中知道的人不少，至今几乎不曾间断过。当时叶圣陶已经80岁了。
王蒙：饮而不贪才是真正的风流
当有人问古稀之年的王蒙如何写起意识流作品时，他以四句幽默的诗答曰:有酒方能意识流，人间天上任遨游。杏花竹叶情如梦，大块文章乐未休。
谈到酒，王蒙先生说:好好的一个人，为什么要花钱买醉，且一醉方休，追求一种不清醒不正常不自觉浑浑噩噩莫之所以的精神状态呢?面对一个喝得大醉、醉的癫狂的人，我常常认为这是自我的痛苦，生命的痛苦。但酒确实也是人类自我慰藉的一种产物，酒更是生活的一种滋味。我以为：酒中自有真情在，饮而不贪才是真正的风流。
人散后一钩新月天如水
与道貌岸然的政治家不同，作家多是性情中人，烂漫长醉多文辞，杜康两杯好解忧，讲求真性情的文人学者，注定与酒为伴，正如《酒色赋》所言：
如果世上没有美酒，男人还有什么活头?
如果男人不恋美色，女人还有什么盼头?
如果婚姻只为生育，日子还有什么过头?
如果酒色只是本能，生活还有什么劲头?
如果男女都很安分，作家还有什么写头?
如果文学不写酒色，作品还有什么看头?
如果男人不迷酒色，哪个愿意去吃苦头?
如果酒色都不心动，生命岂不走到尽头?
西万尼：夏日饮酒新选择
西万尼(Sylvaner/Silvaner)是一种被低估的白葡萄品种，虽然知名度不高，但是用它酿造的葡萄酒酒液清澈、酸度活泼，常展现出柑橘水果、白色花朵、青草、芦笋以及风土带来的矿物质风味，适合夏日饮用。本文便带你探索一番西万尼葡萄酒，给你的夏日酒单加一种选择。
西万尼源于中欧，是萨瓦涅(Savagnin)及奥地利白葡萄OsterreichischWeiss的天然杂交品种。中世纪时，西万尼被引入德国，并在此扎根立足，随后又传入法国阿尔萨斯(Alsace)。尽管现在名不见经传，但在二十世纪时西万尼曾是德国最热门的品种，在德国的大批量葡萄酒中有着举足轻重的地位。而如今，该品种的种植比例已经大幅下降，仅占德国全国葡萄种植量的5%。
但种植量缩减并不意味着西万尼无法酿造出优质的美酒。在一些仍然种植西万尼的葡萄酒产区，这个品种仍在绽放着它独特的光芒。德国的莱茵黑森(Rheinhessen)为目前西万尼种植面积最大的产区，这里钙质岩、砂岩和斑岩遍布，出产的西万尼干白葡萄酒风格明晰，香气浓郁，芦笋气息明显，力道强劲。尤其是维特曼酒庄(WeingutWittman)等当地顶级生产商生产的西万尼干白葡萄酒，风味新鲜，酸度脆爽，足以媲美顶级的长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒。
除此之外，在德国的巴登(Baden)产区，西万尼也有着不错的表现。不过，要说品质最好的西万尼来自哪个产区，还得说一说弗兰肯(Franken)。弗兰肯是德国西万尼种植量第二的产区，这里的土壤为黏土和石灰岩，十分适合西万尼葡萄生长。该产区出产的优质干型西万尼葡萄酒酒体饱满，结构坚实且矿物质风味明显，可以称得上是世界上最好的西万尼葡萄酒。
在德国之外，法国的阿尔萨斯也仍种植着部分西万尼葡萄。不过由于地理位置不一样，这里的西万尼葡萄酒呈现出另一种风格：风味更为丰富，充满了蜂蜜、甜瓜的气息，且仍保持着良好的酸度。2005年，阿尔萨斯的吉力歌佐森堡葡萄园(ZotzenbergVineyard)正是凭借其园内品质优良的西万尼被评为特级园(GrandCru)，这也是该产区内唯一一个种植西万尼葡萄的特级园。
说了这么多，当我们拿到一瓶西万尼葡萄酒时，该如何享用它呢?炎炎夏日，当然少不了要先将这款清爽的白葡萄酒冰镇一番。同时，由于西万尼葡萄酒香气芬芳，质地精细，建议将其与较为清淡的菜肴进行搭配，例如沙拉、海鲜等。
一位来自法国的酿酒师曾夸赞西万尼葡萄酒如山泉一般纯净清澈，它不像其他高酸的白葡萄酒一般让人瞬间振奋。品味西万尼葡萄酒的过程，仿若倾听明眸皓齿的少女在你身边轻声细语，清爽的涓流缓慢地流过口腔，最终汇入心田。
假酒中毒真的可以用真酒解毒吗？
最近闹得沸沸扬扬的印度假酒事件，印度阿萨姆邦政府上月24日表示，该邦假酒事件已造成156人死亡，200多人仍在治疗。两名当地官员因未能对假酒贩售采取有效措施而遭到停职。
说到喝假酒中毒后，大家第一时间想到的是及时送医抢救，但你可能不知道，在医院有医生竟然都会采用以毒攻毒的方法进行抢救。
一个越南的40多岁男子，在一个聚会之后突然就昏死过去，经过医院的查看发现，这名男子是很明显的甲醇中毒，工业酒精造成的中毒让他陷入了重度的昏迷。
最终医生冒险开出了一个让人意想不到的解决处方，这个解决方法就是往他的身体内灌啤酒，医生的说法就是用啤酒来减缓肝脏对甲醇的吸收。最后灌了15瓶啤酒，男子竟然醒了过来。
其实同样的案例国内也曾发生
中国重庆市石柱县一名男子误喝假酒后，感到头昏无力，本以为只是喝多了，但后来开始剧烈呕吐，最后竟然双眼看不见东西，送医后医生让病人家属上街买五六十度的高度白酒，让他继续喝，用来解毒。
因为男子中毒严重，医生采用透析治疗清除血液中的甲醇时，让该男子一边透析，一边喝酒，并配合药物治疗。
他喝了整整六日，总共喝下近两斤白酒，24小时不间断。最后，患者的病情好转，血液中的甲醇浓度降低，终于康复出院，并说再也不敢这样喝酒了。
假酒为何会使人中毒?中毒了真的可以用真酒来治疗吗?
酒精又称为乙醇(ethanol)，而假酒之所以使人中毒，是因为里面加入了和乙醇相似、却较容易取得且便宜的甲醇(methanol)，通常是不法商人用以降低成本的手段。这样的行为在二十世纪之前相当常见，直到1923年甲醇的毒性才被世人承认。
甲醇的化学式是CH3OH，和乙醇(C2H5OH)都是由碳原子接上一个氢氧基(OH)的醇类。甲醇又称为工业用酒精或木精，无色透明且气味与酒精相似，沸点低、具有挥发性，工业方面常被用来当作有机溶剂。
甲醇中毒会出现包含嗜睡、噁心、呕吐腹泻等症状，严重者会导致永久性失明，甚至死亡。1951年在美国亚特兰大，当时商人为了降低成本，将含有甲醇重量百分浓度35~40%的冒牌威士忌流入市面，在仅仅五天之内导致了323人中毒、41人死亡，是历史最大的假酒危害事件之一。
甲醇变身，甲醛与甲酸
在知道是谁在作祟后，我们进一步来看看甲醇的中毒机制，首先要带来一个令人惊讶的事实：甲醇本身并不具毒性。
但是，当甲醇被喝下或吸入后，会在消化道和肺脏透过扩散作用吸收进入血液中，然后被人体转化为甲醛(Formaldehyde,CH2O)，也就是我们常听到的福马林。不过，甲醛虽具有毒性，但仍不是最可怕的敌人。甲醛形成之后，会再被转化成甲酸(Formicacid,CHOOH)，此时真正的大魔王才要等登场。
甲酸又被成为蚁酸，因蚂蚁、蜜蜂等生物以其为化学武器而得名，毒性比甲醛更强，也是甲醇中毒最主要的原因。甲醛被转化为甲酸之后会在身体里累积，抑制粒线体的呼吸作用、使细胞坏死，破坏神经系统进而导致失明，此症状称为代谢性酸中毒(metabolicacidosis)。
真酒之所以可以减缓甲醇中毒，是靠抢走酵素来办到的。
前面提过，甲醇中毒主要是因为甲酸的强烈毒性。而要形成甲酸，就必须让甲醇在肝脏被酒精分解酵素(alcoholdehydrogenase,ADH)分解形成甲醛，再让甲醛跟甲醛去氢酵素(aldehydedehydrogenase,ALDH)反应形成甲酸。
还好，酒精分解酵素并不是只会对甲醇作用，它也会将乙醇转化成乙醛(acetaldehyde,CH3CHO)，更幸运的是，酒精分解酵素对于乙醇的亲和性较高。所以当血液中的乙醇浓度够高时，酵素与乙醇的反应达到饱和，就不能将甲醇转化为毒性较高的甲醛，让甲醇直接被排出体外，等到一开始生成的甲酸被人体所代谢，形成无害的水与二氧化碳之后，才算是治疗完成。
乙醇疗法听起来虽然令人疑惑，却是现今对于甲醇中毒相当重要的疗法之一。但是，大家千万别为了想喝酒就故意让自己中毒喔。
如何避免喝到假酒?
购买合法安全的品牌商品
许多甲醇中毒的事件，都是因为喝了来路不明、低价的酒所导致的，选择合法的厂商或进口商，可以有效减少喝到假酒的危险。
检查外观
若无法得知酒的来源，喝之前先检查外观，例如标签是否印刷清晰、标示是否明确、瓶盖瓶身是否完整等因素，也都可以协助辨认假酒。
味道判断
若喝酒时觉得有异味或不适，便应该立刻停止继续饮用，以免增加中毒的危险，前面提到事件中的傅姓男子，在康复后也表示其实他早已觉得奇怪，却仍持续喝酒，才导致如此严重之后果。
甲醇中毒了，怎么办?
除了停止饮用，在喝下酒一小时内也能以催吐、洗胃方式来减少甲醇进入血液中，另外，用布条等物品遮住中毒者的眼睛，以免视觉神经受到刺激，并且尽速送医急救。
最后，虽然透过乙醇疗法确实可以达到减少甲醇中毒伤害的效果，但如果服下错误的乙醇剂量，还是会对于患者产生危险，所以如果没有医生的指导，一般人在遇到时仍不建议轻易尝试。
海之蓝、天之蓝、梦之蓝的区别在哪？
洋河蓝色经典是江苏洋河酒厂于2003年推出的品牌系列，海之蓝、天之蓝、梦之蓝逐次登场，大获成功，蓝色经典商标也被国家工商行政事理总局认定为驰名商标。
众所周晓，这三款产品虽然名字上相差无几，但是实际上还是有等级之分的：无论是产品定位还是产品包装都是有区别的，这些都区别都非常直观的表现在产品的价格上，便使是一样消费者也都模糊：海之蓝天之蓝梦之蓝。那么这三款产品为什么会有等级之分呢?究竟哪里不同呢?今天小酒瓶就给酒友们分析停。
执行标准不同
海之蓝、天之蓝执行的是《GB/T10781.1浓香型白酒》，梦之蓝执行的是《GB/T22046地理标志产品洋河大曲酒》。
基酒所属酒区不同标
海之蓝：常规酒区;天之蓝:常规酒区;而梦之蓝的基酒却来自于其专属酒区，如梦之蓝M3产自梦之蓝酒区，梦之蓝M6产自梦之蓝中心酒区
基酒等级不同
海之蓝：采纳优级原浆，挑选前中段酒质最好的部分;天之蓝:采纳特级原浆;梦之蓝的基酒不仅来自于专属酒区，基酒等级也更高，如梦之蓝M3产自梦之蓝酒区，择优选取50年窖池酿造的特级酒，梦之蓝M6产自梦之蓝中心酒区，优选百年窖池超长发酵周期的头排酒，历经15年的地停酒窖储藏
酿造窖池不同
海之蓝和天之蓝的酿造窖池年限都在50年以停，而梦之蓝的酿造窖池在50年以上：梦之蓝M3窖池50年，梦之蓝M6窖池100年，梦之蓝M6+窖池100年，梦之蓝M9酿造窖池为亮清窖池。
基酒储存时间不同
海之蓝：3年
天之蓝：6年
梦之蓝M3：10年
梦之蓝M6：15年
梦之蓝M6+：15年
梦之蓝M9：20年
梦之蓝手工班：20年
因为上面这些不同，所以这三款产品的口感才会有区别：海之蓝绵中藏柔，柔中蕴香绵甜柔和、醇厚净爽;天之蓝则酒质进行升级改造，升级后不仅香气幽雅，绵柔爽喉、饮后不宿醉;梦之蓝无论在香气还是在绵柔的口感上都比海之蓝、天之蓝略胜一筹。
上面就是小酒瓶在观望海之蓝、天之蓝、梦之蓝三款产品的介绍以及相关信息后总结出的不同之处，大家觉得这三款产品还有那些原因造成产品定位以及口感的差异呢?欢迎大家在评论区讨论交流!
饮酒之道：饮而不贪才是真风流
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。
它炽热似火，冷酷象冰;它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔;它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷;它可敬可泣，该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
梁实秋：花要半开，酒要微醺
梁实秋应算是现代文人之中的一位海量级人物了。上世纪30年代初，他受邀南下青岛大学，因久住而起腻烦，于是便每每呼朋唤友，三日小饮五日大饮，甚至凭着年轻气盛，结伙远征济南、南京、北京等地，狂言酒压胶济一带，拳打南北二京。晚年时，梁实秋曾于《饮酒》一文中回忆这段往事，并感悟出饮酒之佳境应为《菜根谭》中所谓花看半开，酒饮微醺。
梁实秋觉得：越是原始的民族，越不能抵抗酒的引诱莎士比亚所写的《暴风雨》一剧中曾描写了一个半人半兽的怪物卡力班，他因为尝着了酒的滋味，以至于不惜做白人的奴隶，因为酒的确有令人神往的效力。文明多一点儿的民族，对于酒便能比较的有节制些。我们中国人吃酒之雍容悠闲的态度，是几千年陶炼出来的结果。
林语堂：饮酒有助于人类的创作
与梁实秋相比，学贯中西的林语堂自愧不如，坦言道：我的酒量不过绍兴三杯，有时只喝了一杯啤酒便会觉得头脑晕晕然。然而他对饮酒以及酒与文学的关系却颇有研究，认为饮酒比之别物更有所助于文学，能有助于人类的创作力，得到极持久的效果。
陆文夫：君子在酒不在菜也
当代文坛，若推选饮酒第一人，则非陆文夫莫属。他酒龄长、酒量大，有人送他个酒仙的雅号，用他自己的话说就是可以列入酒仙的行列。
陆文夫于上世纪80年代中期以小说《美食家》闻名天下，其本人正是个不折不扣的美食家，最是嗜酒如命。若问他为何如此爱酒?他会一口气说出酒的诸多好处：酒可以解忧、助兴、催眠、解乏，无所不在，无所不能。平时在家，他是有菜得饮，无菜亦得饮。其逻辑是有菜不饮枉对佳肴;菜不够，酒来凑，君子在酒不在菜也。据传，他在苏州十全街开了间名为老苏州的茶酒楼，亦算是自给自足、以酒养酒吧。
叶圣陶：饮酒的乐趣在于一小口的品尝
文人对酒有一种本能的亲近感。叶圣陶有三句著名的生活自白：一曰吸烟，二曰喝酒，三曰不锻炼。
在叶圣陶先生90华诞时，有人向他讨教长寿秘诀。叶老的问答是喝酒，而且要少喝勤喝。他一生喝了近80年的酒，但不饮烈性白酒，且喜欢喝慢酒，以微醺为最大限度。
有一次郑振铎请他喝酒。郑振铎性格豪爽，爱喝快酒。他举杯邀叶老:圣陶干一杯，干一杯。叶圣陶先生不赞同，说:慢慢喝，饮酒的趣味在于一小口一小口地品味。
叶圣陶先生嗜好饮酒，在朋友中是出了名的。在他写给友人的一封信中，他这样说:我能饮，朋友中知道的人不少，至今几乎不曾间断过。当时叶圣陶已经80岁了。
王蒙：饮而不贪真风流
当有人问古稀之年的王蒙如何写起意识流作品时，他以四句幽默的诗答曰：有酒方能意识流，人间天上任遨游。杏花竹叶情如梦，大块文章乐未休。
谈到酒，王蒙先生说：好好的一个人，为什么要花钱买醉，且一醉方休，追求一种不清醒不正常不自觉浑浑噩噩莫之所以的精神状态呢?面对一个喝得大醉、醉的癫狂的人，我常常认为这是自我的痛苦，生命的痛苦。但酒确实也是人类自我慰藉的一种产物，酒更是生活的一种滋味。我以为：酒中自有真情在，饮而不贪才是真正的风流。
与道貌岸然的政治家不同，作家多是性情中人，烂漫长醉多文辞，杜康两杯好解忧，讲求真性情的文人学者，注定与酒为伴，正如《酒色赋》所言：
如果世上没有美酒，男人还有什么活头?
如果男人不恋美色，女人还有什么盼头?
如果婚姻只为生育，日子还有什么过头?
如果酒色只是本能，生活还有什么劲头?
如果男女都很安分，作家还有什么写头?
如果文学不写酒色，作品还有什么看头?
如果男人不迷酒色，哪个愿意去吃苦头?
如果酒色都不心动，生命岂不走到尽头?
意大利马尔凯：隐世之地 美酒飘香
位于意大利中部的马尔凯(LeMarche)地区，并不拥有威尼斯、佛罗伦萨、罗马等闻名遐迩的著名城市，也没有拥有皮尔蒙特、托斯卡纳等葡萄酒乡的名气，但它是意大利综合了艺术、文化、美食、美酒和生活品质的大区，其官方宣传语是这里拥有意大利所有的一切，就像淡雅的野百合，默默盛放，令我一见倾心，为之忘俗。
去年六月，在马尔凯酒庄的旗舰酒庄蒙卡洛酒庄的庄主Dr.DorianoMarchetti先生以及ACCANTO集团的总裁LuigiSilvestri先生的陪同下，笔者走马观花地浏览了一圈马尔凯，当时感慨万端，回来后屡屡想撰文纪念却提笔怯字，难以描述当时的美好，踌躇再三，一拖再拖。
只有大约150万人口的马尔凯是文艺复兴的诞生地，拥有两百多个艺术馆，三百多家博物馆和一百多家戏院、歌剧院，是文化气息相当浓郁的地方。在马尔凯的一个乡镇的小戏场，我邂逅了一场小规模的话剧表演。这场生活情境剧由政府补贴，面向公众，讲述家长里短，大意是几对夫妇情侣之家的欢乐哀愁，我一句都听不懂，却不妨碍看得津津有味。
马尔凯大区是一个高端、小众的旅游目的地，别说中国客人很少来，就连在欧洲本土，基本上也是一些深度游的客人。这里适合休闲旅游、慢节奏品味生活，古迹众多，有漫长的沙滩和灿烂阳光，却没有狗仔队的烦扰，没有喧嚣的人群，酒庄旅游、山间古堡、教堂等都相当有味道，可以体验欧洲贵族的生活，难怪马尔凯是欧洲众多富商名流、循世隐士和当红明星的心仪之所。
马尔凯地区拥有各种档次的酒店，特别推荐的是乡村酒店、庄园酒店和城堡酒店，各有特点，不逊于四星级酒店，价格却很实惠，共同的特点是风景绝佳。在马尔凯住了几晚这种特色客栈，我的感觉是不像住在普通的酒店，像住到了朋友的家里，可以得到完全放松的度假。夜晚极其安静，些许风声刮过树枝，偶尔一两声虫鸣却并不喧嚣，睡得极沉、极香。LuigiSilvestri告诉我，每次回家他在这种酒店住宿，如果没有人叫醒，不设闹钟，等自然醒转，都会睡上十二个小时以上，因为，实在是太安静了!
马尔凯地区与其它地区非常不同的地方在于，它保留着原汁原味、地地道道的古老的意大利文化，是传统意大利的核心代表。马尔凯地区是意大利制造的代表，出产的各类产品非常本土化，具有纯正的意大利味道。
马尔凯人骄傲于本土本乡制造我早上面包抹的草莓酱是同村的张三所产，中午喝的葡萄酒是隔壁村的李四所酿，晚餐烹饪用的橄榄油则源自于车程两三个小时的王五家，他们世代传承，口碑卓著，我信得过!
在马尔凯的每一天，各式菜肴鲜美无比，美酒鱼肉海鲜甜点都让我欲罢不能，往往远超过正常的食量。进餐时，Dr.DorianoMarchetti总是笑着说：多吃点。吃健康的食品，吃得再多也不怕胖马尔凯之所以能成为欧洲著名的长寿之乡，也得益于从空气到土壤的纯净和极其有品质的有机食品。
与马尔凯美食相匹配的是，马尔凯(LeMarche)大区的酿酒史可追溯到古罗马时代，早于波尔多一千多年，其白葡萄酒Verdicchio(维蒂奇诺)尤其出色。马尔凯人的环保意识很强，保持所处环境非常干净，有机和生态认证葡萄酒便自然成为了当地的主流产品。
红酒VS白酒：酒后吐出的“真”言有什么不同？
摘要：也许是因为性状、环境的不同，红酒与白酒会给人不同的酒后反应。那么，喝了红酒与喝了白酒以后吐出的真言会有什么不同呢?
曾听有人说，喝了红酒和喝了白酒以后吐出的真言是不一样的。也许因为红酒给人的感觉是理性、优雅、婉约，而白酒给人的感觉是感性、直接、豪放。如果真的存在这种差异，那将会是怎样的形态呢?
1.关于金钱红酒真言：有了钱，可以买到豪宅，却未必能买到幸福的家庭。白酒真言：老弟现在啊，手里就缺点儿钞票啊2.关于婚姻红酒真言：有钱的单身汉总要娶位太太，这是一条举世公认的真理。白酒真言：老五啊，钱也挣得差不多了，该找媳妇儿了。3.关于表白红酒真言：这世上，一般的女子我只会跟她们厮混，跟她们逢场作戏，而让我顶礼膜拜的只有你。白酒真言：老妹儿啊，我老喜欢你了!4.关于事业红酒真言：我们已经完成了A轮，B轮，天使轮白酒真言：再过五年，差不多就能挣着钱了。5.关于公平红酒真言：上帝并不总是公平的。白酒真言：老天爷啊，有时候眼睛也瞎。6.关于父权红酒真言：父亲，应该是一个气度宽大的朋友。白酒真言：当爹的吧，不能太倚老卖老。7.关于进取红酒真言：人类要在竞争中生存，便要奋斗。白酒真言：刀不磨不快，脑不用不灵。8.关于友情红酒真言：最好的朋友是那种不喜欢多说，能与你默默相对而又息息相通的人。白酒真言：咱哥俩没啥说的，都在酒里了!
“以毒攻毒”？误饮假酒中毒竟用真酒来解毒！
白酒造假一直都是白酒业界所不齿的行为，更是酒友们非常痛恨的行为，但是在低成本、巨额利润的诱惑下还是有不法商人铤而走险，在道德和法律的红线外以身试法。即使他们最后得到法律的制裁，但是假酒事件给白酒业界和消费者带来的影响和伤害却是难以磨灭的。
假酒害人
误饮假酒轻则影响身体健康，出现不适现象，重则出现生命危险。如果有人误饮假酒中毒我们应该第一时间送到医院及时救治，但你可能不知道，在医院有医生竟然都会采用以毒攻毒的方法进行抢救。
最近小酒瓶在相关报道中看到这样一则案例：越南一位40多岁男子在聚会之后突然昏死过去，医院检查结果显示这名男子是甲醇中毒，也就是饮用了假酒。最终医生冒险开出了一个让人意想不到的解决处方：往他的身体内灌啤酒，医生给出的解释是用啤酒来减缓肝脏对甲醇的吸收。最后灌了15瓶啤酒，男子竟然醒了过来。
无独有偶，在我国也发生过类似的情况：重庆市一名男子误喝假酒后感到头昏无力，后来开始剧烈呕吐，最后竟然双眼看不见东西，送医后医生让病人家属上街买五六十度的高度白酒，让他继续喝，用来解毒。
医生采用透析治疗清除血液中的甲醇时，让该男子一边透析一边喝酒，并配合药物治疗。整整六日，该男子总共喝下近两斤白酒，24小时不间断。最终患者的病情好转，血液中的甲醇浓度降低，康复出院。
假酒为什么会使人中毒?
想要明白为什么我们误饮假酒会中毒，首先需要搞清楚假酒的主要成分。通常不法商人生产假酒是使用了和乙醇相似，却较容易取得且便宜的甲醇，但是甲醇本身并不具毒性，那么人体饮用后为什么会中毒呢?
甲醇的化学式是CH3OH，而真酒的主要成分是乙醇化学式是C2H5OH，虽然看上去相差无几，但是在进入人体后对我们身体的影响确实天差地别：当甲醇被喝下或吸入后，会在消化道和肺脏透过扩散作用进入血液中，然后我们人体就会通过消化分解将其转化为甲醛，也就是我们常听到的福马林。
甲醇消化图
甲醛虽然有毒性，但不是甲醇消化后最可怕的敌人，甲醛在人体内会被转化为甲酸，它才是最可怕的敌人。甲酸又被成为蚁酸，是蚂蚁、蜜蜂等生物的武器，毒性比甲醛更强，也是甲醇中毒最主要的原因。甲醛被转化为甲酸之后会在身体里累积，抑制粒线体的呼吸作用、使细胞坏死，破坏神经系统进而导致失明，严重着甚至会导致人体死亡。
真酒可以用来给假酒解毒?
那么为什么饮用假酒中毒后会有饮用真酒解毒的方法比呢?下面让我们来一探究竟吧：
真酒之所以可以减缓甲醇中毒，是靠抢走酵素来办到的。前文我们已经讲过甲醇中毒主要是因为甲酸的强烈毒性。然而要形成甲酸，就必须让甲醇在肝脏被酒精分解酵素分解形成甲醛，再让甲醛转化形成甲酸。
之所以饮用真酒解毒是因为酒精分解酵素并不是只会对甲醇作用也会对乙醇作用，并且它对乙醇的亲和度比甲醇要高，当人体血液中的乙醇浓度够高时，酵素与乙醇的反应达到饱和，甲醇就没有机会转化为毒性较高的甲醛当然也就没有机会转化为甲酸，等到最初生成的甲酸被人体所代谢，再辅以医用方法将甲醇也排出体外后，这才算是治疗完成。
饮用真酒解毒的方法听起来虽然令人疑惑，却是现今对于甲醇中毒相当重要的疗法之一。但是如果服下错误的乙醇剂量，还是会对患者造成伤害，所以如果没有医生的指导，一般人不要轻易尝试，如果遇到误饮假酒中毒的情况，我们第一时间需要做的还是送医救治。
适量饮酒，健康生活
许多甲醇中毒的事件，都是因为喝了来路不明、低价的酒所导致的，选择合法的厂商或进口商，可以有效减少喝到假酒的危险。但是过量饮用真酒对于我们身体也是有伤害的，酒精中毒会导致人体机体机能异常，对神经系统和肝脏伤害最严重，甚至可以直接或间接导致死亡。
所以为了保证身体健康不受影响，享受美酒佳酿带来的愉悦，酒评网一直在倡导酒友们：适量饮酒，健康生活!到底饮酒多少才算适量呢?欢迎酒友翻阅酒评网往期文章，好了，酒友们，我们再会!
会喝酒的女人风情万种！
喝一点酒的女人，多一点特别，也多一份生活的品味!
女人喝酒是种风流，既是一种气质也是一种状态，更是一种精神贵族所有的涵养。
女人如果喜欢上了喝酒，一是有玄心，不会斤斤计较;二是长洞见，不会浅见陋识;三是能妙赏，不会与俗同枕;四是蕴深情，断绝轻浮滥贱。
女人喝酒有玄心
能喝出气场，喝酒的女人洒脱自在，烦恼事不往心里放，遇事看得淡看得开，更能在微微酒精的刺激下产生灵感、活跃心情。
这时，抛却了扭捏作态，忘记了捆束羁绊，自己的世界里不再囿于厨房和情爱，而更多地和自己对话，倾听自己内心的声音。
没有了斤斤计较，没有了胡思乱想，反而更添神秘与安全，愈发显得可爱。因为心胸宽广，相由心生，凡事不郁结在心，美丽也会如影随形。
人说女人天生能带半斤量，女人真要饮酒，桌子上的男人估计得倒下一大片。因为一直以来在饭桌子上喝酒都是男人的世界，所以女人要么滴酒不沾，要么浅尝即止，要么就是海量，灌翻一个是一个。
喝酒女人性格豪爽，酒到杯干，英姿豪迈，加之女人天生有柔、美、媚的一面，喝点酒更如画龙点睛。
女人喝点酒长见识
喝酒的女人不缺朋友，呼朋引伴，来几碟小菜，几杯小酒，几许休闲情，几许雅致意，不是神仙，胜似神仙。
女人饮酒不用像男人一样有气吞山河的枭雄之气，也无需像英雄一般有兼济天下的仁者之心;女人饮酒也不求他人爱慕，只为闲适自足;盏转交换中，有道不尽的情谊，一切浑然天成，随心所欲。
在酒桌上，谈天说地，长知识，增见识，这样的女人，任时光流逝，岁月留痕，与她在一起都不会乏味，都不会无趣，都不会觉得度日如年，见了还想再见，想了还会再想。
这样的女人上得了厅堂下得了厨房，办得过小三，打得过流氓，专治各种不服!
喝酒的女人品味高
酒里是有文化的，酒如人生，里面藏着百味，喝酒的女人能从里面读出一本书的味道。
其实，无论男女，恋酒者更多的是在酒中寻找心理依赖和情感寄托。女酒徒的少见，是因为中国社会男权为尊的结果。
但女酒徒的出现，却是女性人格自我解放的一种方式。在酒中，她们不再是男人的附属品，而是一群活生生的人，有独特思想情感的人。
花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹，要说喝酒第一的美女算得上是宋代词人李清照了。
在她仅存于世的45首词中，直接或间接涉及酒的词作竟有24首之多，其中直接出现酒字15次，出现醉字9次，还有许多其他与酒相关的词。身为一名女性，其词与酒的关系如此密切，不能不令人惊叹。
喝酒的女人蕴深情
如果这个世界上没有女人，这世界至少要失去十分之五的真、十分之六的爱、十分之七的美。喝酒的女人让人看不清、摸不透，只有在品尝后，才能了解一点端倪。
而萝莉到御姐的各色女人，都能在酒的世界里找到倒影。深情的女人有着迷人的芬芳，让人怦然心动。品一口，更是清醇香甜，充满朝气。
风韵十足，却又扑朔迷离，妙不可言。那些读通了生活、对人生追寻淡泊的女性，沉淀出的是一份春天花会开的自信与从容。
喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解，喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀，敢爱敢恨，喝酒的女人会用酒诠释自己的人生，敢做敢当。
为什么“敬”也三杯 “罚”也三杯
在社交场合的酒桌上流传着一套不成文的规矩，敬酒三杯，罚酒也是三杯，甚至连一些民族风俗习惯也是如此，广西贝江苗寨有个习俗，被敬酒客人必须一口气喝三杯。那为什么是三杯呢?不少人以为是现代人发明的，其实不然，是我国传统文化延伸出来的。
《礼记玉藻》记载：君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油，以退。
古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。不做三爵不识之人，即是说正人君子饮酒，三爵而止，饮过三爵，就该自觉放下杯子了。
古时的三爵酒是指：喝酒时，主人必须先于客人饮酒，是为献。这种礼俗起源很悠久，主人先饮，包含了向客人暗示酒里无毒，可以放心饮用之意。
主人饮过之后，客人亦须饮酒以回敬主人，是为酢，亦称报。之后，主人为劝客人多饮，自已必先饮以倡之，是为酬。客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮，是为应酬，即以此回应主人的厚意。普通的敬酒，即以这三爵为度。
再者，自古以来，人们对三就有一种特殊的理解。从人类一般经验看，现代幼儿数学启蒙，一般从一到二比较容易，到了三就会略感困难，三曾经是原始先民使用的最高数字，是最圆满的。
敬酒用三，说明敬酒者的情已很圆满了，三巡劝酒也是这个意思;而罚酒三杯，也是由圆满之意引申而成的极限之意，被罚者饮了三杯酒，说明他已有了完全认错之意了。再如，古代科举考试要求饮三杯酒，所谓文人饮三盅进三场连中三元，三杯含有祝福高中之意。
如今，随着经济发展和人们生活水平的提高，端酒敬酒不再是一种劝酒的方式，它已经成为一种纯粹的酒礼。希望酒友们，在日常生活相聚会的酒筵中，还能够回归酒礼，适可而止。
品酒也讲究“吉时”？
日常生活中，中国人旦逢举行重大喜庆活动都会先择吉时，比如婚礼要选吉日，新居乔迁更要选好日子，店铺开张也要在吉日举行有人说这种择吉时的行为未免有点迷信，但事实上这已经成为了一种民间风俗习惯。择吉时的习惯不仅在日常重大活动中出现，在人们品酒活动中也有吉时一说。
众所周知，葡萄酒品尝是一种需要调动视觉、嗅觉和味觉的品鉴活动。然而，在不同季节、时间和环境下，人体感官的敏感度会存在较大的差异。一般来说，春、夏两季的品酒活动最好选在上午9点至中午11点之间，秋季则可往后推迟到12点，而冬季最好选在上午10点到中午12点之间。因此，我们可以看到，很多专业的品酒会，包括葡萄酒评比，侍酒师考试通常会因季节的不同而选择不同的时间段进行。我们要想充分调动起感觉器官，品尝到葡萄酒最美妙的滋味，需要在不同的季节为品酒活动选好吉时。
然而，品酒活动要择日而行，对于大多数品尝者来说实现起来似乎并不容易，因为早上时间，我们都忙于工作，而常常只有晚上才有时间放松下来，边进餐边品尝美酒。不过如果碰到有特别名贵的好酒，想去精确体验个中滋味，那就不妨等到休息日上午9-11点进行。
品酒要品出品味，品出美味来，除了需要了解葡萄酒的知识、多实践、多思考、多交流外，还得懂得为品酒活动选好吉时。据说英国前首相丘吉尔为了更好地品尝到酒的滋味，也将曾经恪守的一条原则午餐之前绝不喝酒改到早餐之前喝酒了。而著名影星玛丽莲梦露也坚持起床后必喝一杯白雪香槟的习惯。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。