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1984年，西部地区乡镇企业的发展刚刚起步，国家出台了许多扶持乡镇企业发展的好政策，当时，作为一群地地地道道的农民，我们看到了改革开放带来的机遇，靠着想成就一番事业的胆识和梦想，筹集了617万元资金，在没有任何条件的情况下，靠着吃苦耐劳的精神，肩抗、手拉的土办法，在黄河边这块河滩地上建起了年生产啤酒1万吨的厂子，商品名称是“兰乐”。
1986年5月1日，前列瓶啤酒正式走下了生产线。到当年底，仅仅8个月时间，共生产销售啤酒5160吨，完成销售收入593万元，实现利润146万元。
1887年，啤酒产量达到了1．2万吨，完成销售收入1081万元，实现利润393万元。创业取得了初步成功。建厂计划规模虽然是1万吨，
1988年，我通过暂缓发放退休金等办法，筹集资金150万元，仅用8个月时间，建成了年产3000吨的麦芽生产车间，为12万吨麦芽生产基地的建设打下了基础。
1988年7月，以啤酒厂、印刷厂、瓶箱厂、纸箱厂等八个经济实体为依托，成立了兰州黄河企业集团公司。从此，兰州黄河由单一的啤酒生产走向了多元化、规模化经营的道路。
1989年，通过十个方面的填平补齐和技术改造，实际啤酒生产能力滚动提高到了3万吨。
1990年，兰州黄河已经基本形成了紧密型、集团化经营格局，步入了快速发展时期。
1992年，我们紧紧抓住小平同志南巡谈话，改革开放力度进一步加大的历史机遇，加大招商引资力度，先后引进外资6000万元人民币，组建了年生产能力18万吨的兰港合资兰州黄河啤酒有限公司等8家中外合资企业。1993年底前这些企业全部建成投产，实现了企业跨越式发展。
1993年，兰州黄河啤酒有限公司在我国啤酒行业率先研发并成功运用糖化全过程电脑自动化控制技术。
1993年，被国家环保总局评为环境保护先进企业
1995年，兰州黄河被农业部认定为行业较大规模乡镇企业100家第46位；我国较佳经济效益乡镇企业1000家第419位；我国较高利税乡镇企业1000家第144位；黄河集团也被农业部批准为我国乡镇企业集团和我国文明乡镇企业，并被农业部确定为“我国乡镇企业技术创新示范单位”和“我国乡镇企业建立现代企业制度试点单位”。
1995年，公司销售收入达到了3．3亿元，比建厂初期的1986年提高了55倍；实现利税9000万元，比1986年提高了60倍。
1996年，独自研制成功啤酒厌氧菌检测培养技术，不仅使黄河啤酒的技术工艺水平又上了一个台阶，而且对我国啤酒酿造技术进步起到了积极的推动作用。
1996年，酿酒工业协会在我公司召开经验交流会，向我国推广了这些技术。
1997年投资200多万元，引进了当时国际上较先进的啤酒品质检测设备。
1998年研制出了6．8度低醇啤酒，填补了国内没有低醇啤酒产品的空白，在我国星火计划成果展览会上，荣获“金奖”和“企业科技工艺奖”。
99年跨入了甘肃省首批十大骨干企业集团行列；并被认定为兰州市十佳外商投资企业；公司首创的从啤酒副产品中回收麦汁及酵母新技术荣获国家科委星火奖；黄河牌啤酒先后被认定为甘肃头牌产品；“较具市场竞争力品牌”；“市场同类产品十大畅销品牌”；并被确定为北京钓鱼台国宾馆酒。产品和企业在23年当中共计荣获国家、部委、省市区各类奖项270多项。
2001年，投资7000多万元．引进了德国KHS公司较先进的5万吨纯生啤酒包装线。
2004年，用不到一年时间，完成了与国际啤酒业第四大集团、世界百强品牌企业丹麦嘉士伯啤酒和丹麦发展家工业化基金会的战略合作，一次引进外资一亿五千万元，新建了兰州黄河嘉酿啤酒有限公司和青海黄河嘉酿啤酒有限公司，改造扩建了天水奔马和酒泉西部两家公司，使兰州黄河的啤酒年产量一跃达到30万吨。
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关于嘉士伯啤酒厂的简介
创始人J.C.雅可布森（J.C.Jacobsen）开始在其父的酿酒厂工作，后于1847年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。其子卡尔.雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，于1882年创立了新嘉士伯酿酒公司，新老嘉士伯啤酒厂于1906年合并成为嘉士伯酿酒公司。直至1970年嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司。
嘉士伯（Carlsberg），马新称：皇帽，是世界第五大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。2008年1月25日，喜力与嘉士伯联合以152.8亿美元78亿英镑收购了英国较大全球第六大的啤酒制造商Scottish&Newcastle(S&N)纽卡斯尔啤酒公司。嘉士伯获得俄罗斯公司波罗的海饮料控股公司中自己尚不拥有的50%股份(间接以纽卡斯尔啤酒现持有)，以及BBH在法国、希腊、和越南的运营部门。纽卡斯尔啤酒现持有俄罗斯较大啤酒制造商波罗的海饮料控股公司(Baltika)的一半股份，重庆啤酒29.71%。嘉士伯啤酒长期参与足球赛事的赞助，并连续数十年成为利物浦足球会的胸前广告赞助商，成为利物浦足球会的经典标志之一。
黄河牌黄河啤酒
创建于1985年的兰州黄河企业集团公司，在现任公司党委书记、董事局主席、总裁杨纪强同志的领导下，沐浴着改革开放的春风，不失时机的抓住了八十年代中期国家鼓励扶持乡镇企业发展的有利时机，使企业从无到有；抓住了九十年代初小平同志南巡谈话、改革开放力度进一步加大的历史性机遇，实施品牌战略、资本运作、兼并扩张等一系列重大改革，组建了现代企业集团，实现了企业跨地区、跨行业、跨所有制多元化规模经营。到2000年底，公司资产总额由建厂初期的617万元猛增到14.5亿元，“黄河”品牌价值达到了18.15亿元，拥有控股、参股、合资、托管等企业20多家，近万名员工。主导产品“黄河”牌啤酒年产能力45万吨，8大系列100多个品种，高中低档俱全，行销国内32个省市区和周边一些国家和地区，是西北地区啤酒行业产销量最大、市场覆盖面最广、品牌价值最高、品种最为丰富、产品配套最全的企业和第一家上市公司。以啤酒生产为主，饮料、超纯水为辅，列居中国行业最大经营规模乡镇企业100家第4名和中国最高利税总额乡镇企业1000家第45名。系甘肃省首批十大骨干企业集团之一和外商投资十强企业，全国文明乡镇企业和环保先进企业。产品先后荣获“陇货精品”、“中国市场同类产品十大畅销品牌”、中国啤酒四大重点发展品牌、中国知名啤酒信誉品牌、北京钓鱼台国宾馆国宴特供酒等殊荣，先后通过国家商检局出品食品卫生注册ISO-9002国际标准质量体系认证和产品质量双认证,拥有进出口的自营权,"黄河"牌注册商标系甘肃省著名商标,国家工商局首批公布的全国重点保护商标.新建的年产5万吨的国内第4条、西部地区第一条纯生啤生产线和西北地区最大的饮料生产线也已建成投产。“黄河”品牌市场广阔、黄河集团生机盎然。
介绍一点关于黄河啤酒的基本信息
1985年，“兰州黄河”的创始人杨纪强先生带领一班人，筹资617万元，在七里河区郑家庄村的黄河岸边建起了一座具有先进生产工艺、年产1万吨的兰州黄河啤酒厂。在随后不到5年的时间里，“黄河啤酒”以其优良的品质迅速占领了兰州乃至整个西北市场，经济效益和企业管理等各项指标均进入我国同行业先进行列。到2007年底，公司拥有总资产9．68亿元，净资产3．37亿元，总股本18576．6万股，年啤酒生产能力45万吨，饮料2万吨，麦芽12万吨，实现销售收入近8亿元，实现利润3000多万元，上缴税金1．3亿元，甘肃省2007年度百强企业名列第39位，是目前西北地区啤酒行业一家上市公司。
公司创业23年来，产业涉及啤酒酿造业、麦芽加工业、印刷包装业、高效农业以及投资担保等十几个领域，跨入了甘肃省大型骨干企业和工业六十强企业行列，并成功的在国内A股上市：经过23年的努力，我们还打造出了甘肃省民用消费产品领域有史以来的前列件，培育出了享誉我国的民族品牌一一黄河啤酒，进而又成功实现了和国际四大啤酒品牌之一的嘉士伯啤酒公司的战略联盟，使兰州黄河跨入了国际化公司的发展轨道。
甘肃黄河啤酒的特征
1985年，“兰州黄河”的创始人杨纪强先生带领一班人，筹资617万元，在七里河区郑家庄村的黄河岸边建起了一座具有先进生产工艺、年产1万吨的兰州黄河啤酒厂。
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为了不断提高啤酒酿造工艺技术水平，不断研发新产品，兰州黄河啤酒厂在建厂初期就建立了自己的专业研究所，配备了一支以白咸忠先生为带头人的科研队伍。为了向国际先进酿造水平看齐，早在1987年，兰州黄河啤酒厂不惜重金引进国外智力，先后从瑞典和英国请啤酒专家来厂进行技术指导，随后又请我国啤酒专家王吾我先生现场指导。在专家的指导下，公司全面技术能力提高。
为了保持黄河啤酒技术工艺的先进性，自上世纪九十年代以来，我们每年都要投入数百上千万元，对啤酒工艺和设备进行改造升级。目前，兰州啤酒公司的技术装备，已经接近或达到了国际当代先进水平，为黄河啤酒走向国际市场奠定了坚实基础。
惠泉啤酒简介及发展历程
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中国十强啤酒企业之一，也是福建省惟一的啤酒上市公司。公司现有四个啤酒生产基地(本埠南厂、北厂，福鼎，江西抚州)，总生产规模设计年产能力80万吨，现产能55万吨啤酒，总资产近15亿元，拥有一流的啤酒生产设备和雄厚的科技力量。公司各项经济技术指标连续多年居福建省啤酒行业前茅，是全国啤酒行业十佳啤酒企业之一。惠泉啤酒发展历程惠泉公司前身为生产瓜干白酒手工作坊，始创于1938年，解放后对私改造为地方国营惠安酒厂，固定资产不足70万元。1983年，公司率先全省同行引进啤酒露天发酵新技术，在其薄弱基础上转产惠泉啤酒，并始终坚持以“敢为人先求发展”的胆略，积极实践“以人为本、以质取胜”的经营理念，从而确保企业在激烈的市场竞争中脱颖而出，迅速攀升为福建省啤酒行业的排头兵，并以品牌、质量、科技、机制、效益之先赢得中国啤酒界的瞩目。
啤酒的起源简介
啤酒较早出现于公元前3000年左右，于古埃及和美索不达米亚（今伊拉克）地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。
史料记载，当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包，在将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。由于谷物的残渣及杂菌污染，酒的味道可想而知。
公元6世纪，啤酒的制作方法由埃及经北非、伊比利亚半岛、法国传入德国。那时啤酒的制作主要在教堂、修道院中进行。为了保证啤酒质量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求酿造啤酒的器具必须保持清洁。
公元11世纪，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1516年，由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界知名的’啤酒纯粹法’。
1480年，以德国南部为中心，发展出了下面发酵法，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业非凡发展。
1800年时期，随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量得到了提高，质量比较稳定，价格较便宜。
1830年左右，德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界。
生产西夏啤酒的企业的企业概况
宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司是丹麦嘉士伯啤酒集团与宁夏农垦企业（集团）有限公司共同投资建设的中外合资企业。宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司坐落在“塞上明珠”凤凰城----宁夏回族自治区银川市贺兰德胜工业园区，北邻永胜西路，南至新胜西路，厂区占地面积269963平方米，公司下设银川厂、灵武分公司、玻璃制瓶分公司，拥有员工660人。
公司成立于2006年8月29日，于2007年2月1日正式运营，截止2007年6月份已赢利500余万元，年创利税近4000万元。本公司设备技术水平较高，生产工艺先进，技术力量雄厚，拥有一支300多人的科技队伍，主要生产岗位全部采用微机控制，产品检测手段齐全，是保健食品生产百强企业之一。
公司主要原料基地系无污染的绿色农业种植基地，日照充足，昼夜温差大,全部自流灌溉,有着种植大麦、啤酒花发展啤酒产业得天独厚的气候条件。啤酒酿造用水水源清纯，均取自地下深层。主要产品有西夏牌9°、10°、11°淡色啤酒、宁沈牌9°、10°淡色啤酒及年产8000万只各种容量、瓶型、规格、档次的绿、白、棕色的玻璃瓶。
公司高度重视产品质量，严格按照国标GB4927啤酒、GB4544玻璃瓶质量标准生产，产品质量优级品率始终保持在，“西夏”牌啤酒是宁夏头牌产品、宁夏知名商标、消费者较喜爱产品。
“西夏”牌、“宁沈”牌啤酒在宁夏享有较高信誉，在陕西、内蒙、甘肃等周边地区也受到了消费者的青睐。
联合啤酒概况
联合啤酒集团是以啤酒、白酒等酒类产品的制造、销售为主要经营业务的企业集团。集团成员企业包括：石家庄嘉禾啤酒有限责任公司、联合啤酒（北京）分司、太原联合啤酒有限公司、邢台嘉禾啤酒有限责任公司，衡水嘉禾啤酒有限责任公司、石家庄嘉禾白酒有限公司等企业；现有员工近2000人，年生产啤酒能力40万吨，主导产品啤酒分为：联合啤酒、嘉禾、快乐U等3个系列的30多个品种，均形成高、中、低档系列的合理结构。集团产品在河北、山西两省的主要区域市场已形成了较稳定的品牌优势。集团拥有一支团结进取、勇于改革创新和年轻、有魄力的领导班子，他们中半数以上为中欧、北大MBA毕业，具有较强的决策和领导能力。集团秉承自己独特的企业文化，培育出一支诚实、热情、守纪律、负责任的干部员工队伍。集团连续几年招聘大专以上学历毕业生和专业技术人才200多名。
松林啤酒的集团的简介
松林啤酒是辽宁松林啤酒集团的主要品牌。
辽宁松林啤酒集团有限公司是辽西地区较大的啤酒生产基地。具有二十万吨啤酒生产能力、一万吨天然沙棘果汁饮料和杏仁露饮料生产能力、二万吨高蛋白饲料生产能力。公司下设辽宁松林啤酒集团物资有限公司、辽宁松林啤酒集团饲料有限公司，辽宁松林主产品松林牌啤酒风味纯正，泡沫持久，具有色浅、爽口、味醇等特点，连续多年被评为辽宁头牌产品、辽宁省知名商标、我国头牌产品、名优产品称号。企业先后荣获省级文明单位、我国酒行业明星企业、我国质量效益型先进企业等荣誉。
啤酒集团朝阳分公司，企业拥有全封闭式建树示范养殖场，年可出栏商品猪10，000头。是集啤酒、饮料、饲料、印刷、塑箱、养殖为一体的大型综合性企业集团。
主要产品有松林牌、松鹤牌和柏林牌系列啤酒、松林牌纯天然沙棘果汁饮料、松林牌杏仁露等20余个品种及建树牌各种饲料。
的啤酒发展历史
啤酒在我国已经有了4000年到5000年的历史，但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的，在建立较早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。啤酒1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身。
啤酒1904年在哈尔滨出现了人自己开办的啤酒厂---东北三省啤酒厂；1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935年广州出现了五羊啤酒厂(广州啤酒厂的前身)。
啤酒1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂，成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。啤酒到1979年，我国啤酒厂总数达到90多家，啤酒产量达37.3万吨，比建国前增长了50多倍。啤酒然而，我们啤酒业大力发展真正发生在1979年后十年，我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。80年代，我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现，遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个，总产量达656.4万吨，仅次于美国、德国，名列第三，(到1993年跃居第二)短短十年，我国啤酒厂家增长9倍，产量增长17.6倍，从而我国成了名符其实的啤酒大国。
啤酒的发展历史
的啤酒历史
年代（年）产量（万吨）特点
1900----19491-3原料大多进口，技术由西方控制，饮用者为洋人、上层华人。
1949----19591-4由日本引入二棱大麦，技术由中方控制，工厂有17家。
1957----19664-12酒花实现自给，自行设计、装备一批小型啤酒厂。
1970----197812-41在中小城市建立一批小型啤酒厂，饮用啤酒的习惯开始普及，啤酒专用设备定点生产。
1979----198841-656我国出现啤酒热、大量引西方技术、设备，建立中大规模的啤酒厂，啤酒生产每年以30%递增。
1989----1992623-1000啤酒市场出现竞争，小型啤酒厂面临倒闭，中型啤酒厂开始改造，产品多样化，提高产品产量、质量。
法国的啤酒日的来源简介
法国的啤酒业在欧洲是很有名的，但啤酒常常会变酸，整桶的芳香可口啤酒，变成了酸得让人咧嘴的粘液，只得倒掉，这使酒商叫苦不迭，有的甚至因此而破产。1865年，里尔一家酿酒厂厂主请求巴斯德帮助治治啤酒的病，看看能否加进一种化学药品来阻止啤酒变酸。
巴斯德答应研究这个问题，他在显微镜下观察，发现未变质的陈年葡萄酒和啤酒，其液体中有一种圆球状的酵母细胞，当葡萄酒和啤酒变酸后，酒液里有一根根细棍似的乳酸杆菌，就是这种“坏蛋”在营养丰富的啤酒里繁殖，使啤酒“生病”。他把封闭的酒瓶放在铁丝篮子里，泡在水里加热到不同的温度，试图即杀死了乳酸杆菌，而又不把啤酒煮坏，经过反复多次的试验，他终于找到了一个简便有效的方法：只要把酒放在摄氏五六十度的环境里，保持半小时，就可杀死酒里的乳酸杆菌，这就是知名的“巴氏消毒法”，这个方法至今仍在使用，市场上出售的消毒牛奶就是用这种办法消毒的。
当时，啤酒厂厂主不相信巴斯德的这种办法，巴斯德不急不恼，他对一些样品加热，另一些不加热，告诉厂主耐心地待上几个月，结果呢，经过加热的样品打开后酒味纯正，而没有加热的已经酸了。
巴斯德成了法国传奇般的人物时，法国南部的养蚕业正面临一场危机，一种病疫造成蚕的大量死亡，使南方的丝调工业遭到严重打击，人们又向巴斯德求援，巴斯德的老师杜马也鼓励他挑起这副担子。
“但是我从来没有和蚕打过交道啊！”巴斯德没有把握地说。
“这岂不是更妙吗？”老师杜马鼓励他说。
巴斯德想到法国每年因蚕病要损失1亿法郎时，他不再犹豫了，作为一名科学家，有责任拯救濒于毁灭的法国的蚕业。巴斯德接受了农业部长的委派，于1865年只身前往法国南部的蚕业灾区阿莱。
蚕得的是一种神秘的怪病，让人看了心里非常不舒服，一只只病蚕常常抬着头，伸出有脚像猫爪似的要抓人；蚕身上长满棕黑的斑点，就像粘了一身胡椒粉。多数人称这种病为“胡椒病”，得了病的蚕，有的孵化出来不久就死了，有的挣扎着活到第3龄、4龄后也挺不住了，较终难逃一死。极少数的蚕结成茧子，可钻出来的蚕蛾却残缺不全，它们的后代也是病蚕。当地的养蚕人想尽了一切办法，仍然治不好蚕病。
巴斯德用显微镜观察，发现一种很小的、椭圆形的棕色微粒，是它感染一丝蚕以及饲养丝蚕的桑叶，巴斯德强调所有被感染的蚕及污染了的食物必须毁掉，必须用键康的丝蚕从头做起。为了证明“胡椒病”的传染性，他把桑叶刷上这种致病的微粒，健康的蚕吃了，立刻染上病。他还指出，放在蚕架上面格子里的蚕的病原体，可通过落下的蚕粪传染给下面格子里的蚕。
巴斯德还发现蚕的另一种疾病——肠管病。造成这种蚕病的细菌，寄生在蚕的肠管里，它使整条蚕发黑而死，尸体像气囊一样软，很容易腐烂。
巴斯德告诉人们消灭蚕病的方法很简单，通过检查淘汰病蛾，遏止病害的蔓延，不用病蛾的卵来孵蚕。这个办法挽救了法国的养蚕业。
巴斯德一生发明很多，对生物科学和医学作出了杰出的贡献。一次偶然的机遇，使他找到了片服鸡霍的灵丹妙药。
鸡霍乱是一种传播迅速的瘟疫，来势异常凶猛，家庭饲养的鸡一旦染上鸡霍乱就会成批死亡。有时，人们看到有的鸡刚才还在四处觅食，过一会儿却忽然两腿发抖，随后便倒了下去，挣扎几下便一命呜呼了。有的农妇晚上在关鸡窝时，还在庆幸地看到鸡都死光了，横七竖八地躺在窝里。1880年，法国农村流行着可怕的鸡霍乱，巴斯德决心片服这种瘟疫。
为了弄清鸡霍乱的病因，巴斯德从培养纯粹的鸡霍乱细菌作为突破口，他试用了好多种培养液，他断定鸡肠是鸡霍乱病菌较适合的繁殖环境，传染的媒介则是鸡的粪便。他经过多次实验，但都失败了。茫然无序中，他只得放松一下，停下研究工作，休息了一段时间。