酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于摩尔多瓦红酒专题。这篇关于《“葡萄酒王国”摩尔多瓦的非凡之旅》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
摩尔多瓦(Moldova)被誉为葡萄酒王国，全国葡萄酒年产量达60多万吨,是法国波尔多产区的2.5倍，超过整个中国全国的葡萄酒产量，是世界排名第7的葡萄酒出口国。所产葡萄酒不仅产量大，而且品质卓越。除了美酒外，摩尔多瓦还拥有一个令人叹为观止的地下大酒窖，吸引着不少游客前往参观游览。
1、观赏油画般的葡萄园风光，品尝高质价廉的葡萄美酒
摩尔多瓦位于欧洲东南部，在乌克兰与罗马尼亚之间，所处的纬度与勃艮第相似，境内山丘绵延，终年日照充足，享有阳光之国的美誉，大西洋气旋向摩尔多瓦吹来大量湿润、温暖的空气。除此以外，摩尔多瓦还拥有世界上最好的黑土地，这在世界上都是独一无二的。漫步摩尔多瓦乡间，大部分时间都会感觉置身于欧洲田园派油画的作品之中，纯净广阔的蓝天、漫山遍野的葡萄园，仿佛每一片土地都闪耀着勃勃生机，勾起人们心灵深处浪漫的情歌，难怪伟大诗人普希金会说来自摩尔多瓦最好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人。
得天独厚的地理环境为美酒的诞生创设了先天的优势。摩尔多瓦当地葡萄酒甘甜度适宜，醇厚润泽，口感极佳。其红葡萄酒具有独特、奇妙的香气和味道，属于野性奔放型，白葡萄酒清新易饮，并且价格亲民，大小餐馆中的葡萄酒一般都在2-3美元之间，甚至比啤酒、矿泉水还要便宜，超市的多种酒品价格均在15-25人民币。自古以来，摩尔多瓦就被俄罗斯沙皇誉为俄罗斯的酒窖，在前苏联和东欧国家中拥有很高声誉。时至今日，摩尔多瓦葡萄酒在全世界备受热捧，森林葡萄酒获第12届国际展览会大奖，黑普尔卡瑞葡萄酒陈酒也获金奖
值得游览的酒庄如温蒂酒庄，该酒庄位于摩尔多瓦中部地区，德里斯特河和普鲁斯河冲刷出来的肥沃土地，加之温暖的阳光，使这里生长的赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等都具有极高的品质。温蒂酒庄自诞生以来，一直由温蒂家族自行管理，并凭借其出众的葡萄酒品质，成为沙皇及教会唯一指定用酒。神圣、高贵、优雅的品格和独特的历史，使温蒂酒庄被誉为：摩尔多瓦圣堡，成为贵族、政要的挚爱。
2、走访令人叹为观止的地下大酒窖
摩尔多瓦拥有悠久的葡萄酒历史，酿造的美酒享誉世界，由于酿酒业的发展，摩尔多瓦形成了特殊的葡萄酒文化，更为此建造了一个令世人叹为观止的克利科瓦(Cricova)地下大酒窖，酒窖全长280公里，是摩尔多瓦葡萄酒博物馆，更堪称欧洲乃至世界第一大珍品酒窖，共收藏了本地和世界各地共653个品牌的收藏珍品葡萄酒，总数达120万瓶。藏于此地的许多酒品多为珍藏品系列，甚至包括产于1902年的珍藏酒品，这让它成为世界最著名的收藏酒最佳和最大的收藏酒窖。大酒窖吸引了来自全世界100多位国家总统和名人慕名前往，如法国总统、土耳其总统等。
3、感受古老而深厚的葡萄酒文化
摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)5个创始国中历史最悠久的葡萄酒生产国，有着5,000多年的酿酒历史，凝聚了深厚的文化底蕴。在摩尔多瓦的很多历史传说中都会出现葡萄酒的身影。很久以前，摩尔多瓦的一个城堡被土耳其人包围，守城的战士英勇抗击侵略者，直到弹尽粮绝，侵略者就要攻克城堡了。在这千钧一发之际，数以百计的白颧向城堡飞来，它们嘴里衔着葡萄送给城堡的保卫者。战士们吃到葡萄以后，情绪高涨，士气大增，击退了来犯的敌人。从此，葡萄就走进摩尔多瓦人的心里，与人们生活息息相关。
JIUku365.com扩展阅读
摩尔多瓦葡萄酒——不朽的传奇(产区篇)
摩尔多瓦，一个具有几千年酿酒历史的东欧小国，将借着11月上海ProWine国际酒展，来到中国。届时，中国的葡萄酒从业人士就可以在我们的展台见证摩尔多瓦丰富多样的高性价比葡萄酒。
你是否知道摩尔多瓦拥有世界最长的地下酒窖?你是否知道俄国沙皇曾醉心于高品质的摩尔多瓦葡萄酒?你是否听过古时摩尔多瓦士兵被鹳鸟拯救的传说?知名葡萄酒大师DebraMeiburg将在Prowine展会上(4号展厅4DB01展台)，通过5场摩尔多瓦葡萄酒大师班为大家揭示这些美丽动人的故事。具体时间为11月12日10:30和15:00;11月13日10:30和12:30;11月14日11:00。为了能让来宾有备而来，以下是摩尔多瓦葡萄酒产区的简介。
摩尔多瓦的国土面积只有一个海南省那么大，但是我们却有着超过五千年的酿酒历史。对于葡萄种植，我们拥有着得天独厚的地理和气候条件。摩尔多瓦绝大部分葡萄园位于北纬46和47之间，土地相对贫瘠，遍布全国的丘陵、谷地提供了优质的斜坡，同时还有南部的黑海调节气候。摩尔多瓦的大部分国土都适宜种植葡萄，一共被分成4个产区：ValulluiTraian产区、StenfanVoda产区、Codru产区和Balti产区。
ValulluiTraian产区
ValulluiTraian产区位于两面堵图拉真城墙之间(TrajansWall，曾被罗马帝国用于抵御外族入侵)，拥有43,230公顷葡萄园，这个区域比较接近地中海气候，夏季干热少雨，冬季短暂温暖。这里大部分的葡萄园都位于普鲁特河岸的斜坡上。黑比诺、美乐和赤霞珠在这儿都比较常见，用于酿制酒体丰满、香气集中的红葡萄酒。此外，这里还盛产摩尔多瓦最好的甜葡萄酒，如Ciumai的、Trifesti的等产区。
StefanVoda产区
坐落于摩尔多瓦东南部，受黑海影响，StefanVoda产区属于温和的大陆性气候。这个接近黑海的产区拥有15,000公顷的葡萄园，东边蜿蜒着德涅斯特河，平均海拔为60米到70米。黑海吹来的微风轻抚着这里的葡萄园，使这儿产出了平衡、饱满、精致、独特的葡萄酒。这儿最著名的子产区就是Purcari，拥有着种植红葡萄的绝佳条件美乐、赤霞珠和本地葡萄RaraNeagr.都酿造出了非常优质的、适合陈年的红葡萄酒。
Codru产区
Codru产区位于包括首都基希讷乌在内的摩尔多瓦中心地带，拥有52,500公顷葡萄园，是摩尔多瓦产业化最发达的葡萄酒产区，大部分的酿酒商和装瓶公司都集聚在此。这里冬季漫长而不太冷，夏季炎热，秋季温暖。广袤的森林占据了25%的产区领土面积，既能保护葡萄园抵御冬天的寒风，又能帮助抗击夏季的干旱，成为影响产区微气候的关键因素。这里适宜种植白葡萄，如长相思、雷司令、霞多丽、阿里高特和本地品种FeteascaAlb.。值得一提的是，摩尔多瓦最大的地下酒窖，也是世界最大酒窖Mile.tiiMici和Cricova都在这个产区，分别有200公里和120公里长!
Balti产区
Balti产区是摩尔多瓦最小的产区，拥有5750公顷的种植面积。相比于其他产区，这里的冬季更长、更冷，比较适合白葡萄生长，如长相思、雷司令、霞多丽等国际品种和FeteascaAlb.等本地品种。大部分的葡萄会被用来酿制优质白兰地(Divin地理保护标志)，少部分葡萄会用来酿造一些简单的餐酒。
摩尔多瓦的国土形状就像一串葡萄，虽然我们是一个袖珍国家，但却拥有这么多大相径庭的葡萄酒产区，并酿造出了风格迥异、品质独特的葡萄酒。这是一个欢乐的国度，我们热爱美酒、热爱生活!如果你想认识摩尔多瓦，领略摩尔多瓦葡萄酒的魅力，体验其多样性与高性价比，欢迎11月12日至14日拜访我们在上海ProWine的大型展位!到时，十几个摩尔多瓦葡萄酒生产商将与您分享摩尔多瓦葡萄酒不朽的传奇。
摩尔多瓦葡萄酒不朽的传奇作为国家品牌，是摩尔多瓦葡萄与葡萄酒组织(NOVW)综合营销项目中的重要组成部分，旨在于更好地推广摩尔多瓦优质葡萄酒。经过大刀阔斧的立法改革，NOVW以公私合营的模式成立了，其主要目标为在摩尔多瓦葡萄酒品牌伞下实现市场多角化并推广摩尔多瓦葡萄酒。此外，NOVW也被授权在摩尔多瓦共和国的葡萄酒产业推行国家政策。
摩尔多瓦葡萄酒——不朽的传奇（品种篇）
如果将葡萄酒的世界比喻成一本书，那么摩尔多瓦绝对是这本书中浓墨重彩的一笔。随ProWine国际酒展，11月中旬，摩尔多瓦葡萄酒将登陆上海新国际博览中心(4号展厅,4DB01展位)。届时，广大中国葡萄酒爱好者将可以亲临摩尔多瓦展台品尝我们的葡萄酒，觥筹之间，体会摩尔多瓦几千年的酿酒历史和民族风情。参展期间，定居香港的葡萄酒大师DebraMeiburg将会主持5场大师班(11月12日10:30以及15:00;11月13日10:30以及12:30;11月14日11:00)，帮助来宾们更好地了解我们小国家丰富多样的葡萄酒。
摩尔多瓦流传着这样一个古老的传说：很久以前，摩尔多瓦的索罗卡城(Soroca)被外敌包围，城中弹尽粮绝之时，一群鹳鸟口衔成串的葡萄送给城中饥饿的保卫者，战士们吃了这些葡萄之后体力恢复，士气大增，最终打败了入侵者，收获了胜利。虽然这是个美丽的传说，但是摩尔多瓦的葡萄确实具有无与伦比的魅力，几千年来缔造了无数瓶中传奇。我们的标语摩尔多瓦葡萄酒不朽的传奇也正是为了纪念这些流传千古的美丽传说，而索罗卡的鹳鸟也自然成为了摩尔多瓦葡萄酒商标的核心元素。
摩尔多瓦葡萄种植业在与时俱进的同时也保留了自己的传统。如今11.2万公顷葡萄园包括着许多国际品种和一些本土品种，其中70%为白葡萄品种(白羽、长相思、霞多丽、阿里高特等)和30%为红品种(赤霞珠、美乐、黑比诺、晚红蜜等)。说到摩尔多瓦葡萄酒的独到之处，除了芳香型品种的重要地位以外(占总面积的1/3)，当然不得不提到具有代表性的本地品种FeteascaAlba、FeteascaNeagra和RaraNeagra。
FeteascaAlba
几个世纪以来，FeteascaAlba就一直在这片区域种植。它能酿造出酒体轻盈、口感清爽、花香四溢的优质白葡萄酒。而另一个重要的本地品种FeteascaRegala就是通过FeteascaAlba和福尔明葡萄的自然杂交而来。
FeteascaNeagra
FeteascaNeagra起源于摩尔多瓦普鲁特河谷，拥有超过2000年的种植历史。用它酿造的红葡萄酒富含森林果实和野樱桃的香气，充满果味的余味非常悠长。
RaraNeagra
早在盖塔-达契亚文化时期，RaraNeagra就已经被种植。这个红葡萄品种非常适合摩尔多瓦南部的向阳斜坡。酿自RaraNeagra的葡萄酒口感清爽、柔滑，带有水果干和香草的香气。葡萄酒大师CarolineGilby认为酿制优质RaraNeagra的秘诀在于参考酿造黑比诺的方法两者具有颜色浅、单宁低等相似之处。RaraNeagra产量很低，手工采摘后进行的温和萃取和陈年赋予了葡萄酒野蔓越莓、香草和些许丁香的香味，相当精致、优雅。
在葡萄酒的历史长河中，摩尔多瓦是一颗从未陨落的明星。几千年来，祖祖辈辈们在这片拥有独特风土的土地上传承着我们的葡萄酒文化。而今，摩尔多瓦人将续写这个不朽的传奇。我们也诚挚地欢迎中国的葡萄酒爱好者在11月12-14日的上海ProWine酒展期间莅临摩尔多瓦展台，见证摩尔多瓦葡萄酒的高品质、多样性和高性价比。让我们共同体验不朽的传奇吧!
摩尔多瓦葡萄酒，不朽的传奇摩尔多瓦葡萄酒品牌，作为国家葡萄与葡萄酒组织(NOVW)管理下的一个综合市场项目的一部分，旨在更好地推广优质摩尔多瓦葡萄酒。经过大刀阔斧的立法改革，NOVW以公私合营的模式成立了，它以市场多元化及推广摩尔多瓦葡萄酒为主要目标，并被授权在摩尔多瓦共和国的葡萄酒产业推行国家政策。
徒步日内瓦葡萄园 享受不一样的葡萄酒之旅
日内瓦近郊，一条从LaPlaine至CroixdeRozon、徒步需时长达6小时40分钟的葡萄园路径，是瑞士葡萄园主题徒步线路中最长的一条。
常常在瑞士的火车旅行中途经日内瓦湖，被窗外沿坡而下的葡萄田、精致的村屋和波光粼粼的湖面组成的田园风景吸引。心想若能面朝碧湖，来杯夏日里清爽的莎斯拉(Chasselas)，配上一客新鲜滑嫩的烤鲑鱼，那一定是旅行中最幸福的事。这一次，终如心愿。
氤氲拉沃
不过，导游Xin说，来到拉沃葡萄园，最地道的品酒方式，是像当地人那样，先来一趟健康又大饱眼福的葡萄园徒步。尽管出发的那天天气不好，云层很厚，但对作为世界教科文组织(UNESCO)世界遗产的拉沃葡萄梯田慕名已久，小小的状况并不构成阻碍。
驱车往高处爬升，越接近小村谢布尔Chexbres，在资料中浏览过无数次的拉沃葡萄园越真实、毫无保留地于眼前展开。Xin表示，从谢布尔为起点，穿过Rivaz到达倚着湖滨的中世纪小镇SaintSaphorin，是瑞士人喜爱的周末拉沃葡萄园徒步路径。我上周刚和女儿走过，还好我们今天的行程是往下走，上坡的路途挺累人的。Xin笑着说。这里山势陡峭，葡萄园依山而建，一片片由石块圈成不同的区域。窄窄的公路蜿蜒穿插其中，铁路线也就着地形建在湖与山之间，因而在拉沃，不管徒步、自驾还是坐火车，都置身风景中。
一路往下，沿途不时能看到黄色的徒步指示牌。在瑞士，地图上的黄色徒步路线表示轻松没有难度，所有人都适宜。Xin介绍道，这片长达32公里的南北向葡萄梯田沿途共设7条环道，每条环道上都竖立有信息牌，讲述关于当地葡萄栽培的相关历史和文化。当然，第一次来拉沃的人大多不能按照指示的线路和时间行走，总会被眼前的惊艳画面绊住脚步。
正如此时，我身处在葡萄田里，从这里望出去，下方小镇的红瓦屋顶从满眼绿意中升起。稍远些的日内瓦湖平静泛着白光，偶尔一艘私家游艇或渔船经过划出水线。对岸庞大的阿尔卑斯山山顶缭绕着氤氲雾气，山腰奇妙地飘着一段云绸，即便用仙境来形容此景也不为过。
预约了CaveChampdeClos酒庄拜访。从外观上看，CaveChampdeClos也和其他的居民屋舍没两样，葡萄藤蔓爬满墙，木质桌椅放在有水池的小庭院里，温馨舒适。因为在酒村谢布尔，几乎每家都有葡萄田，都酿造葡萄酒。酒庄年轻的女少东ChristelleConne说。
这家位于优越地势的家族酒庄历史可追溯到15世纪。一直以来，他们都坚持种植和酿造代表拉沃的经典品种，维欧尼(Viognier)和莎斯拉。尽管现在越来越多人喜欢尝试用新技术，比如有些人甚至用环保塑料，但对我们而言，经典就是经典，它代表了品质。Christelle说。从她为我们倒出的种植于Ollon园区和种植于StSaphorin的莎斯拉，我们也品出了她们致力于呈现的不同园区风土带来令人回味的口感与个性。
阳光日内瓦
翌日的行程转移至日内瓦。老实说，在此之前，我几乎没注意到日内瓦也有葡萄园和乡村，想来是因为拥有大喷泉的市区景观日内瓦湖名气太盛。事实上，日内瓦近郊其中一条从LaPlaine至CroixdeRozon长达6小时40分钟的葡萄园路径是瑞士葡萄园主题徒步线路中最长的一条。
跟着导游Jennifer来到城郊的萨蒂尼，下车后往西北方向走，15分钟左右便能看见由向日葵、葡萄园以及森林组成的乡村风景。下属包括Bourdigny、Choully、Peissy和Satigny-Dessus等村的萨蒂尼，59.5%的土地用于农业，另外将近18.6%由森林覆盖，还有一些是河流或湖泊，剩下不到20%的土地才有人居住。光看数据就想象得出这里的人们生活在大自然中的场景。
Jennifer表示，过去这片宁静的区域是贵族家庭钟爱的度假地。比如日内瓦最著名的Turrettini家族便在这里拥有庄园。往Choully小村的方向行走，忽然，路边出现一座小屋，旁边竖立着瑞士国旗。这里以往是法国和瑞士的边界，沿着这条路继续走便是法国。Jennifer解释道。
萨蒂尼的葡萄园没有添加围栏，想要走捷径的徒步者甚至可以直接穿过原始的葡萄园泥土小径，最近距离地接触向阳生长的葡萄树。位于罗纳河右岸，足足有427公顷，萨蒂尼的葡萄园是日内瓦州最大的葡萄园。大部分种植在坡度缓和的土地上，含砂质的黏土和微气候，再加上充足的阳光，使这里出产的丰富、拥有饱满果香的葡萄酒。
来到地势稍高的小路往东望，不远处的日内瓦城市四周是连绵的山脉。天气很好，萨布雷山脉成了这片葡萄园乡村的最佳背景。再远一些，法国意大利边境的勃朗峰也隐约可见。不断有骑自行车的人从身旁经过，友好地跟我们打招呼。到达Choully，这座以酿酒闻名的小村有许多家族式酒庄。其中，建造于1608年的地标性建筑DomainedeChoully是一栋被保护的历史古迹。如今不再做农舍和酒庄之用，变成日内瓦著名的米其林星级餐厅厨师PhilippeCheverier的又一舞台。那些慕名而去却预订不上星级餐厅的食客都转而投向此处。Jennifer说。
在这里，酒庄大部分在下午4至5点才开门。时间刚好，选了一家名叫DomainedesAbeillesdOr的酒庄拜访，翻译成中文是金蜜蜂。庄主ReneDesbaillets是一位友好的老伯伯，他笑称整个欧洲都在自己的酒庄里。因为我的葡萄园里有22种葡萄品种，除了瑞士最著名的沙斯拉，还有成就法国美名的国际品种佳美、霞多丽、黑皮诺、白皮诺、梅洛等，能满足国际人士的需要。倒上一杯2013年的沙斯拉，清新拥有馥郁的果香，瞬间缓和了刚才阳光下步行1个多小时的疲累。
◆美食路标
在日内瓦湖区的美酒漫步最佳的方式是以特色美食结尾。在徒步经过的那些迷人村庄里，大多提供当地的传统佳肴。选一家风景好的餐厅，试试用黄油、奶油、牛奶、蛋黄和白葡萄酒制作的烤鲑鱼，或者用猪肉丁和胶质制成，加入野茴香、大蒜、肉豆蔻自和白葡萄酒的香肠Longeole吧。
南非的葡萄酒之旅
南非，国如其名，位于非洲大陆的最南端，西起纳米比亚，东至莫桑比克，绵延在3100公里的海岸线上，由北至南，则贯穿于1600公里的大陆。南非是个中等大小的国家，国土面积120万平方公里，相当于南美洲的哥伦比亚，或西南非洲盛产石油的国家安哥拉，一个中国相当于八个南非。
南非目前人口总数5000万，其中80%是黑人，10%是白人，其他是有色人种(其中2%为亚裔和印度人)。在国民经济方面，南非具有极其丰富的自然资源和发展完善的金融、法律、社交、能源和交通运输体系和良好的工业经济基础，绝对是整个非洲的动力室和龙头老大。
国家地理的地理研究文献清晰地表明，人类大约在60000年之前就在非洲进行了大迁徙。最早在南非地区从事放牧和狩猎的人类被统一叫做科伊桑人。
葡萄牙探险家巴托洛梅乌迪亚斯被认为是第一个登陆和发现了南非的西方人(1488年5月)，然而，近来考古学家表明，腓尼基人和中国人在更早的时候都曾到达并登录过南非。1652年荷兰东印度公司在好望角(更古早时叫做开普风暴角)建立了永久定居点，为其公司的商船提供补给，同时也允许欧洲其他贸易国家通过这一安全通道绕过整个非洲到达印度，开展贸易活动。
1655年，第一批葡萄树从法国莱茵兰(Rhineland今德国莱茵河西部地区)和西班牙运抵开普。1658年，就在开普，南非第一任总督、南非开国元勋赞范里贝克将第一批葡萄树苗种植在了南非的土地他的农场布什乌维上。
在接下来的许多年里，新入驻的居民在自己的土地上建立了越来越多的葡萄园，葡萄树茂盛而充满活力的生长着。这些居民中有德国人，法国人，西班牙人还有意大利人，他们中绝大多数是为了避免遭受本国的迫害而逃到开普的。
从1761年开始，南非的康斯坦提亚葡萄酒开始出口欧洲，并因其甜美丰腴的天然特性在1788赢得了良好的赞誉。到了1822年，英国市场所消耗掉的葡萄酒当中10%来自于南非，这是一个黄金时代。
因为受到条件限制，葡萄种植和酿造业的区域主要集中于南非西南角的西开普区。西开普区是南非九个行政区中第四大的区，面积达129000平方公里，相当于希腊的大小。在这里，参观者会看到100000公顷的土地上大部分种植着葡萄树。南非葡萄酒品质主要受到土壤，地貌，海风和气候的影响。
南非拥有着世界上最古老的、适合葡萄栽培的土壤，其历史可追溯到100亿年前超级古大陆时期。桌山(TableMountain)是地球上最古老的山脉之一，也是南非众多独特的风土标志之一。喜马拉山开始形成时间大概是5000万年前，而桌山的形成时间大约是3亿年前。通过探究桌山的成因，就会了解更多关于南非葡萄园的土壤构成。砂岩成型于80亿年前地下水的冲刷，相对花岗岩属于软岩;而今天遍布开普地区的花岗岩，是从地核不断咕嘟咕嘟冒出的岩浆，积累在冷凉的地表下缓慢形成的。
长达100亿年的地球运动和侵蚀所带来的第二个结果是引人注目的地貌变化。坡度、朝向以及地形成为了风土的主角一个葡萄园经常会有多种坡地和土壤结构，并通过葡萄酒来演绎并还原出这些不同的地质特点。譬如，一个位于斯泰伦布什的、105公顷的葡萄园有着东西南北四个朝向，对比之下，勃艮第夏布利产区的特级园却只有一个朝向。
西开普属于地中海式气候，夏季炎热干燥，冬季温和湿润，气温适宜且受海洋影响，降雪很少。人们一般认为，南部半岛的气候受到两种洋流温暖的印度洋流和冷凉的太平洋流交汇而产生影响。但事实却并非如此：来自南极的本格拉寒流由南向北，迎面而来的是温暖的厄加勒斯角西南风或是由北向南的莫桑比克暖流，它们齐齐交汇在东海岸的开普厄加勒斯角，这才是非洲大陆最南端的真实情况。
这两股洋流和风一照面，即对开普的葡萄园造成了深远影响，因为他们在关键时期同时提供了潮湿的雾气和冷凉的风。当风穿过本格拉寒流后，又登陆温暖的西部大陆，冷热交汇下使西海岸到处都飘摇着的薄雾。对比下西海岸达令产区(Darling)和最南部伊莉穆产区(Elim)，就比较好理解：当达令每天正经历着强劲寒风的时候，东南面非洲大陆最南端的伊莉穆正沉浸在盛夏的七级强风或夏日风暴中呢!
康斯坦提亚全境和斯泰伦布什的部分地区受海洋的影响显著，几乎是看海吃饭的典范。内陆地区直到罗伯特森都可以感受到冷凉海风的影响。研究表明，受海洋水体调节，此地夏季葡萄园温度比北半球同海拔、同纬度的葡萄园要低。
冰与火之歌中的葡萄酒王国
《冰与火之歌权利的游戏》用气势恢宏的战争场面，七大王国的权力纷争，宫廷内部的勾心斗角以及近乎神迹的妖术和魔法几乎完美得构建了一个新的世界维斯特洛大陆(Westeros)。当然，任何骑士故事除了刀来枪往的厮杀更加离不开玫瑰花和葡萄酒，《冰与火之歌》亦然。故事中最有人气的角色提利昂兰尼斯特(TyrionLannister，兰尼斯特家族的侏儒儿子，被称为兰尼斯特的巨人其谋略堪称国士无双)在每一次宫廷交际和社交斗争中都曾向酒神借助过力量。
那么兰尼斯特的巨人最喜欢喝什么酒呢?在考察了维斯特洛大陆的贸易路线，天气风土以及地理状况之后，我很确定，提利昂兰尼斯特一定最喜欢多恩王国的葡萄酒!当然偶尔，故事中提利昂和女孩在一起时也曾多次啜饮来自河谷地区的酒精饮料。葡萄酒在《冰与火之歌》当中占的戏份甚至远超过某些角色(比方说乔佛里，Joffrey是劳勃王的脑残儿子)。不妨想象，维斯特洛大陆其实处处产酒，小说中有不少描写葡萄酒交易和葡萄酒运输方面的段落。例如伊利亚(Elijah)曾向青亭岛(Arbor)和多恩王国进口葡萄酒。而在北境的便宜的麦芽酒和啤酒也会用以和南方交换蔬菜和肉感。至于烈酒，无论在小说还是在电视剧中都没有提到。那么《冰与火之歌》的世界里又会种着怎样的葡萄，酿着怎样的葡萄酒呢?
北境/Stark(史塔克家族)
以临冬城为首都的史塔克家族占据了北境的寒冰之地。这里地域广袤，其面积几乎相当于其他六大王国面积总和，但人烟稀少，境内遍是大片的荒地、森林和白雪皑皑的高山。北境的冬季酷寒无比，甚至在夏季也可能降雪。由于大部分地区冬季漫长，种植庄稼变得异常困难。很多在北境的地方都会在温泉口和火山口建立类似温室的地方来全年无休得大面积种植庄稼。北境的一小部分地区有类似苏格兰的凉爽气候。
起泡葡萄酒
由于生长期短暂，北境种植的大多为耐寒而高酸度的葡萄酒。在北境，一般会种植GrunerVeltliner,Chardonnay还有PinotNoir以酿造不错的起泡葡萄酒。而当地的酒窖温度想必非常适合长期陈年产自河谷地区的红葡萄酒。
铁群岛/Greyjoy(葛雷乔伊家族)
铁群岛位于维斯特洛大陆西境的西北方向，是七国里最小的一个，向东可直抵三叉戟河(Trident)与颈泽(TheNeck)。群岛由七个主岛组成，包括派克岛(Pyke),大威克岛(GreatWyk),老威克岛(OldWyk),哈尔洛岛(Harlaw),盐崖岛,(Saltcliffe)黑潮岛(Blacktype)和奥克蒙岛(Orkmont)。附近海域不仅风暴频繁，而且暗礁遍布，缺乏天然良港。派克岛曾经有一块突向大海的狭长土地，宛如一柄刺入海面的利剑，如今随着岁月的销蚀已被海水分割成为三个岛屿。当地环境严酷，地形峻峭。其地理环境并不适合种植酿造葡萄酒。
威士忌
就像是古代的英国人一样，为了在铁群岛运输酒，当地的酒必须要有非常高的酒精度。这就使得威士忌非常适合在群岛间运输。同时威士忌也很适合成为铁群岛向西境出口的一大酒精饮料。而铁群岛上的住民为了贮存这些威士忌很可能从多恩进口大量储存甜酒和威士忌的木桶。
谷地/Arryn(艾林家族)
山谷王国以鹰巢城为首都，山谷四面环山气候温和。拥有肥沃的草场和森林。融雪为山谷带来了丰富的水资源。山谷王国四处可见的瀑布和深黑色的土壤昭示这当地的富饶。谷地四周被明月山脉(MountainsoftheMoon)所环抱，地势险要，易守难攻，只有一条道路通往河间地。谷地与外界基本处于半隔绝状态，只有在每年的特定时节才能容得旅者进出。
强烈风土的Riesling
山谷王国的土壤结构为火山岩和片岩，土壤结构的丰富矿物质使得当地很适合种植酿造Riesling，Gewurztraminer，PinotBlanc以及少量的PinotNoir。山谷王国如果就风土来说应该是那种略带烟熏味和土壤味很有辨识度的土壤。当地的山谷岩石同时能够很好地反射阳光赋予葡萄酒完美的成熟度。但是山谷王国的葡萄酒业必然不会发达，由于山谷王国坐落于深壑之中，运输和出口葡萄酒变得相当困难。所以如果在《冰与火之歌》的世界里，如果能在其他势力的酒馆中喝到产自山谷王国的葡萄酒绝对是相当奢侈的了。
河间地/Tully(徒利家族)
就农业来说，河湾王国应该是七大王国里最发达的。河湾王国温暖而肥沃，夏季炎热，冬季也算不上寒冷。河间地区囊括了众多平原、森林、山丘，以及无数的河流。河间地因流经其间的诸多河流而得名。绿叉河以北方的颈泽为源头，奔腾南下;蓝叉河和红叉河则从西南向偏北方流淌，此三条支流在哈罗威伯爵的小镇(LordHarrowaysTown)不远处汇聚而成三叉戟河。而在河间地南部，还有黑水河(BlackWaterRush)流经。三叉戟河交流汇聚于此的冲击平原。这种冲击土壤，温和的气候适合种植PinotNoir，Chardonnay，PinotGris以及UgniBlanc(UgniBlanc应该多用于酿造陈年白兰地吧，当时的炼金术和魔法极大地促进了蒸馏技术)。
美食王国土耳其与葡萄酒搭配指南
土耳其是一个非常注重美食的国家。名列世界三大著名美食国家之一，传统的主食除了面包，还有羊肉、葡萄酒、点心不过，土耳其的点心对怕胖或是怕甜食的人来说，有些甜，会稍微踌躇不前。尽管如此，土耳其还是葡萄酒圣产地和水果王国。四季分明为土耳其的水果种类，酝酿了自然丰富的美食王国。
各式土耳其美食
当地人喜吃羊肉和小牛肉，尤其喜欢将羊肉串起来以炭火烤熟，用刀削下肉片夹面包吃，可说是土耳其的麦当劳。目前路边小吃沙威玛(siskebab)据说是自土耳其引进的。不过多以鸡肉做沙威玛的主材，事实上在土耳其夹羊肉才是道地的沙威玛。因为嗜吃羊肉，为了净口，当地人常用各种酸味小黄瓜佐菜。
罗坎塔：土耳其美食初体验必到罗坎塔报到。罗坎塔是大众食堂的意思，价格便宜，模样很好认，通常在入门处有一大排餐盘，每一个大餐盘或大锅是一道菜色，点菜时用手指一下就可以了。
拉克：拉克又名狮子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品，初看像伏特加一样透明，喝的时候一加水就变浊，还有一点甘甜，易入喉，配合着谢雷菲的干杯声，一饮而尽，土耳其的豪气尽在不言中。
卡八：各种烤肉料理都叫做卡八，最有名的叫多纳卡八，就是回旋式烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的考夫特肉饼，肉优汁也香。
土耳其鱼肉酱沙拉
永远的红茶走卖：茶!茶!茶!土耳其人不可一日无茶，不可一日少于十杯茶。土耳其人爱喝茶的习惯源自中国，所以土耳其语的茶也叫cha;即然全民嗜茶如此，茶馆也乐得服务到家，于是有了土耳其风味十足的提茶盘、红茶杯，让茶馆服务员提着四处送茶。街头流动茶摊也很有趣，等公车来杯茶，等人也可以路边小桌椅坐坐等送茶，总而言之，cha!cha!cha!
葡萄酒：人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其，是土耳其人很自豪之处，卡帕多起亚地区产的葡萄更是最知名的，佐餐来杯酒神的恩惠，贴近最多的土耳其风味。
梅泽：梅泽是前菜的意思，种类繁多，可以是鱼类、肉类，也可以是蔬菜而且可以是冷菜，也可以是温的料理;共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。
烤茄子奶酪
派德：派德是土耳其人吃梅泽、卡八的主食，常见的有像山东大饼一样咬劲十足的派德、切成丁块呈深褐色的碎派德、烤出炉膨胀得像小山，一撕开就平扁下来的膨派德，还有家庭小吃，犹如小比萨，但没有乳酪的起马勒派德。
沙拉特：土耳其是肉食者的天堂，蔬菜也鲜美，代表性的季节沙拉萨拉特，用的都是新鲜的蔬菜，如红薯、小黄瓜等，再淋上土耳其自产的优质橄榄油，清脆爽口;土耳其的番茄特别好吃，多汁又软硬适度，吃多少个都不腻，是土耳其的首选疏果。
瑞士美食和葡萄酒之旅
由于受四种不同的语言和文化区域的影响并且各个区域独特产品的兴旺生产，使得吃喝在瑞士可能成为一个探索的过程。瑞士的美食和葡萄酒成为他们最突出的两个方面。这些年来。周边国家的影响使得瑞士拥有异常丰富多变的美食。
同样，认为葡萄酒的生产也有很大的发展。越过我们的边界，最好的瑞士葡萄酒仍然只被一部分内行人士所知。在熟悉的品种内，你知道这儿种植和收获的一些葡萄品种是瑞士独有的吗?
那儿有如此多的东西值得去观看和鉴赏。美食和葡萄酒将你带上探索之旅，你可以看到制酒者的酒窖、生产线、特殊的餐馆、美食家的殿堂以及游览胜地。那儿还有商店的小道消息和葡萄酒与美食博物馆的详细介绍。
你已经在瑞士获得味觉乐趣上的品尝了吗?
日内瓦，处于湖泊与葡萄园之间的一个城市
具有改革性的酿酒者和具有天赋的厨师们已经为瑞士树立了烹饪首府的声誉。当新的事物不断涌现的时候，瑞士人对他们的传统食物仍然有信心，比如Longeole和Cardons.
fhn能够给葡萄树的生长提供温和的环境
就在年轻的莱茵河离开Graubnden之前，它的两边都是多山区州的葡萄酒生产基地，在那儿讲德语、意大利语和罗马语。北部和南部的区域从不同的方向影响着这个州，同时赋予它很多特性。
日内瓦城区湖畔：典型的瑞士饭店
日内瓦湖像一个巨大的新月形面包位于瑞士的萨瓦和瓦特州之间。在瓦特州这一侧，拥有着瑞士最肥沃的美丽葡萄庄园，同时在那儿还盛行享乐主义。
瓦莱州(Valais)，位于隆河(Rh?ne)的一个村庄，在那儿可以找到异常的乐趣
太阳有时候将瓦莱州(Valais)改变成为地中海地区的国土。那就是这个村庄为什么拥有如此丰富的农产品的原因之一，因为隆河(Rhne)赶着他从Gletsch向西部前行。
格鲁耶尔(Gruyre)/代堡(Chateau-dOex)-有着干酪的标记
LaGruyre是在瑞士追寻干酪的中心地带，格鲁耶尔。LEtivaz，瑞士的第一个山区干酪区，也在邻近PaysdEnhaut处成熟起来，并且被授予AOC的保护标志。有着醇厚酒香的风味烹饪，在这个风景区也繁荣起来。
逃离996 新西兰葡萄酒之旅
为什么是新西兰
入行7年，自从考取WSET高级品酒师证之后，迫不及待地想要对葡萄酒有更深入的了解。纸上得来终觉浅，须知此事要躬行。不入产区，如何亲密接触葡萄酒的来龙去脉;作为葡萄酒讲师，如何生动地向学员讲述风土对葡萄酒风味的影响。于是，旅游的心愿单上，记上了产区游的一笔。
新西兰，作为一个远离大陆的岛国，纯净是最重要的标签。常年气候凉爽，注重可持续发展，地不广人更稀，这里连空气都写着干净二字。不记得何时爱上新西兰葡萄酒了，但干净不妖艳的口感一直深深烙印在我的记忆中，第一次喝到，对于收尾那种如矿泉水一般纯净的味道，难以忘怀--怎么会有葡萄酒喝完没有酒味呢?!不同于法国波尔多的植物味(常见为青椒味，我称之为波尔多臭)，也不同于跟汉堡一样肥润的美国酒，更区别于澳洲的浓郁的甜香果味，新西兰在果味之外留下的就是无添加的纯净口感。如果你是一个淡口的人，注重食材本质，喜欢原味，那么你很有机会爱上新西兰葡萄酒。
为什么是南岛
地处南纬36-46之间，新西兰整个国家都处于酿酒葡萄最爱的维度范围，从北到南都是产区。新西兰的两大重要品种:长相思(白葡萄)和黑皮诺(红葡萄)主要生长在南岛，而南岛又拥有非常丰富的自然风光资源。远离城市，逃离996，自然要拥抱大自然，汲取日月精华。
怎么规划酒庄游
从南到北都是产区
首先要锁定产区，南岛的中奥塔哥和马尔堡是明星产区，分别以红葡萄酒和白葡萄酒为傲。
如果你对葡萄酒够了解，可以自行上酒庄的网站发邮件预约。
如果你对葡萄酒不熟，但想进行一定的深入学习，可以选择winetour，也就是葡萄酒一日游的团，4人以上成团，含接送、导游、品酒费，午餐需自费。具体的旅游公司可以到新西兰旅游局官网的葡萄酒专栏查找。我选择的是新西兰马尔堡旅游公司，应该算马尔堡地区最权威的一家，多订一些项目可以打打折，官方微博私信可以联系到客服。
如果你只想走马观花，那么在皇后镇的8号公路沿途碰到葡萄酒就可以进去转转;在马尔堡随便开车或者骑车就走到一家酒庄喝喝，也是挺不错。
大部分酒庄无需预约，都欢迎你到品酒室品尝。10-25纽币有不同的酒款可选，当然，花越多钱可以喝到越多、越贵的酒。品尝过后，喜欢的话可以买瓶回去，品酒费就免除啦。酒庄卖的酒价格很少优惠，但是高端款或限定款只有酒庄有，想买回去收藏的不要等到机场再买。
如何买酒
新西兰各大超市如countdown和newworld都有丰富的酒水区，但更划算和专业的应该数henrys酒类超市。买酒时同行人必须同时出示护照，否则想都别想。我们有次买完菜，发现隔壁的henrys，兴致勃勃想买瓶酒回去配餐，无奈只有一位不懂英文的旅伴带了护照，却无法跟店员沟通。想要上前帮忙翻译，却被店员严厉赶了出去。对的，只要被发现是同行人，只有一个人有护照，也是不会卖给你的，不是因为你长得像17岁。
机场免税店当然也提供丰富的酒款可选择。比较过奥克兰机场、市区超市、酒庄，brancott裂墙推荐在奥克兰机场购买，不仅有高端限量款，而且还打折!其他酒款在酒庄或henrys看到价格可以接受的就买吧。至于限额，中国大陆规定入境不得携带超过2瓶/人葡萄酒。而这次入境并没有遇到抽查，如果同行人多，可以共享额度。
皇后镇/中奥塔哥产区
中奥塔哥产区
皇后镇是各种冒险项目的发源地，蹦极、跳伞、峡谷秋千、水上项目，让你上天下海统统满足。距离皇后镇50公里外的中奥塔哥产区则是新西兰葡萄酒最南也是最贵的产区。巨大的山脉、令人心醉的湖水、刺激的冒险项目代表着中奥塔哥的个性。极端的气候让这里的葡萄酒拥有浓郁酒体和强壮的骨架。浓郁、复杂的红葡萄酒在全国的名气数一数二，旗舰品种黑皮诺香气馥郁，果香浓郁，结构紧凑，纹理丝滑，与其他产区有很大不同。
从皇后镇往蒂卡波湖的8号公路上，沿路就是中奥塔哥产区，峡湾、斜坡、地块、沿湖是主要的地貌特征，8号公路将中奥塔哥划分为6个子产区，随便开几百米就是一家知名酒庄。其中最推荐的两家分别是:Amisfield和Mishas。
Amisfield酒庄
地址10LakeHayesroad,RD1,Queenstown9371电话+6434420556网址amisfield.co.nz风格入口非常浓郁，浓油赤酱套餐3coursetrustthechef
位于皇后镇到箭镇的岔路边上，规模不大，餐厅特别有名。可以提前到官网预付1纽币预定，最早的入席时间为12点。用餐地点位于户外，新西兰降水不多，一点都不用担心淋雨，反而应该多擦点方式对抗臭氧层空洞带来的炽热阳光。餐厅没有餐牌，推荐选择chefschoice主厨推荐套餐，今天有啥就煮啥。我们选了3coursetrustthechef，实际菜量不小，扶墙而出。如果你是葡萄酒爱好者，想要多尝试各种不同的酒，同行超过4个人，那么肉身试错建议你不要选择winepairing，可以点一瓶价格合适的葡萄酒一起喝，再到tastingroom花10纽币/人试喝3-5款，比餐酒搭配的酒钱划算许多。
沿着8号公路，在isite休息站往前不远就能看到Mishas的品酒室。中国有代理商，但是目前只与五星级餐厅合作，我最喜欢的那款桃红也没有进口到中国，有些遗憾。
这是家对中国最友好的酒庄:葡萄园所在地是中国移民淘金热的遗留地，庄主米莎和她丈夫遵循中国风水理论，选定了8号公路经过的Dunstan湖西北朝阳的梯田，这块海拔210-350米的缓坡，在湖水流动和控温的作用下，有效阻止了霜冻危害。
Lucky8:坐落在8号公路，距离隔壁的Cromwell小镇只有8公里，选种了8种品系的黑皮诺，以288度种在高坡，341度(各数字和为8)种植于湖边，第一个年份始于2008年，奠基时在8颗黑皮诺下各埋入了1枚中国金币，这家酒庄与8有很深的渊源。因此无论是酒标还是纸盒，都请中国供应商印制了8枚烫金的金币图样(因为新西兰没有烫金工艺)。
歌剧:米莎小姐的母亲是优秀的歌剧演员，米莎自小修习芭蕾，对歌剧有很深的情结，所以用各种歌剧相关的名字给每款酒命名。而她的酒的确很有芭蕾优雅的风格，细腻、精致，同时不失新西兰浓郁的果香。
马尔堡产区
与首都惠灵顿隔海相望的马尔堡，绝对是冷门旅游区，却值得细细品味，享受坐拥葡萄园与游轮的梦想成真之感。
30年前的马尔堡只发展普通的农业，这里的人们跟现在的中国人一样，只对酒精感冒，不喝葡萄酒。上世纪80年代，马尔堡的长相思开始在国际市场占有一席之地，黑皮诺、灰皮诺、霞多丽、雷司令也渐渐崭露头角。
马尔堡位于新西兰南岛的最北端，阳光充足，气候干燥，虽然属于海洋性气候区域，雨水却不常光临，被毛利人成为云中有洞的地方。气候冷凉，土壤多样，昼夜温差大，是芳香型品种在这里百花齐放并享誉世界的原因。这里出产的黑皮诺，并不拥有复杂、浓郁的酒体，轻盈的风格，更受到入门者的喜爱。
与中奥塔哥起伏的山地不同，马尔堡产区是一块位于绵延山脉中的平原，葡萄种植业几乎是这里的全部，30多家葡萄酒品牌在这里经营着酒庄、酒窖、门店、餐厅等。如果说苏州园林移步易景，那么马尔堡葡萄园就是移步易田了。得益于此，近年来中国市场上更频繁地出现马尔堡葡萄酒的身影。
长相思是马尔堡最有名的一张名片。番石榴(芭乐)、百香果、青草香气是识别它的标志。浓郁的芳香，纯净的果味，带有热带水果和草本气息，有一些矿物感，马尔堡的长相思已经具有国际风范。
临近的海湾在被DavidHonhen船长发现时被云雾萦绕，因而得名云雾之湾。这家酒庄也以此处命名。云雾之湾酒庄是马尔堡产区的先驱，现已被LVMH集团收购。他们在马尔堡和中奥塔哥地区都拥有大片的葡萄园，马尔堡主要种植白葡萄品种，而中奥塔哥则全为黑皮诺的天下。云雾之湾出产的葡萄酒中，约为75%都是长相思，只有2%高品质的黑皮诺会酿造最高端的TEWAHI(在这里)。云雾之湾的侍酒师特别热情，一般来说中文访客都会由台湾的侍酒师接待。被LVMH集团收购之后，云雾之湾酒庄在中国的推广之路一帆风顺，花上几百块喝到LV的酒，也是值得po票圈的一件事啊。
云雾之湾因此得名
推荐酒款:长相思(BC93,JS91):清冽泼辣|辛辣的青椒、青草，绿色芭乐皮
云雾之湾(CloudyBay)长相思白葡萄酒2018750ml289元天猫精选去购买Brancott酒庄
新西兰唯一一家有机会与云雾之湾抗衡的酒庄。现由保乐力加收购，对，就是你爸爸爱喝的芝华士、马爹利所在的集团。
要说马尔堡是怎么从石头缝里蹦到葡萄酒届的，那要归功于Brancott创始人FrankMontana，是他建立了马尔堡的葡萄酒事业，而Brancott的前身就是Montana公司。由世界著名的保乐力加集团收购后，Montana才改名为Brancott，为的是避免在美国市场造成混淆。
Brancott早在60年代就成为新西兰葡萄酒巨头，那时的装瓶容量已达新西兰全国总产的4倍，1980年率先在马尔堡种植长相思，因而扬名立万。由巨头保乐力加收购后，Brancott扩大了自己的产品线，其中的基础款已经在中国电商市场获得了成功。
和其他新西兰酒庄一样，Brancott也十分重视生态保护。在他们的庄园里，建立了一处居所，专门用来保护Falcon猎鹰。这种飞翔时速高达200公里的空中之王正在以无法预计的速度灭亡，然而它却为马尔堡的种植业做出很大的贡献，防止各种飞鸟、鼠类和山猫对葡萄的破坏。
Brancott坐拥无敌葡萄园景，在餐厅里看着山下大片景色是一大享受。这次的食谱是轻食，分量偏少，口味还是非常好的，特别是面包(为什么新西兰餐厅的面包都很好吃)。
Framingham酒庄
这根本是一家专注摇滚兼职酿酒的酒庄，上至创始人，下至大部分员工，无不与摇滚息息相关，连logo也比照音符的样式设计。一进入cellardoor的花园，各种蔷薇、月季、玫瑰包裹着轻摇滚乐，庭院正中则是摇滚表演舞台。人家的酒窖是葡萄酒沉睡的地方，Framingham的地下酒窖分为三个部分，入门先是限时摄影展，然后才是6个小小的酒窖，全是00后的葡萄酒。酒窖最深处就是乐手们日常练团的地方。每年3月收获季，Framingham都会举办收获季音乐节，官网还为了音乐单列出一个二级网页。
Franmingham庄主兼酿酒师是有着德国血统的Dr.Andrew，一位有机化学博士，研发了各种科学种植方法，种植的雷司令多达14种。2007时罹患喉癌，连吞咽有困难，因此发明了只用口腔评鉴酒的品质。
SaintClair酒庄
作为一家100%家族式酒庄，1978年就在马尔堡耕耘着葡萄种植事业。直到1994年生产出第一批自己的葡萄酒，便一鸣惊人，第一个年份就斩获世界葡萄酒各大奖项，其中不乏金牌。
分级制度向来在新世界国家并不受重视，也不像法国等欧洲国家上升到法律层面。然而产品线比较广的酒庄通常都有自己的一套分级体系，SaintClair也是。他们先按葡萄园进行分级，哪种葡萄在哪块葡萄园生长得最好，其中质量最佳的葡萄才能在酒标上拥有姓名。
SaintClair风格偏内涵，如同他们的法籍侍酒师一样，闻起来不似新西兰传统风格那般热情，香气幽远，而尝起来却风情万种，十分饱满。
这也是家带餐厅的酒庄。狭窄的庭院，种着四行观赏用的葡萄藤，树影下就着葡萄香气吃饭，也是件非常值得成为网红的事。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。