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从白酒行业的发展历程来看,裸价并不是一个新生事物.早在计划经济时期,我国的酒厂较大的客户就是各地、各级的国有糖酒公司.国有糖酒公司几乎成为酒厂的"命脉".当时厂商之间的合作从本质上讲就是一种裸价:厂家提供产品,商家负责市场销售,彼此之间没有太大的矛盾.但是这种所谓的裸价太僵化:厂家"靠天吃饭",经销商被动地坐等业务上门.这种裸价从某种程度上约束了厂家和经销商的发展壮大.
20世纪90年代市场进一步放开以后,经销商选择产品和厂家选择经销商呈现出多元化趋势,酒厂不再把销售只寄托于糖酒公司,糖酒公司也不再只"听命"于某个或某几个酒厂.双方选择的多元化反映到市场层面,逐渐形成了厂商博弈的状态.
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四川“千亿酒业经济带”计划出炉
酒业大省四川将借助科技创新资源整合，打造千亿白酒经济带。在近日召开的长江上游白酒经济带科技推进会上，“川酒产业技术创新联盟”举行首批重大攻关项目签约，行业协会、企业和高校院所将合力破解四川酒业的共性技术问题和发展瓶颈。四川省科技厅厅长唐坚出席会议并致辞。
由四川省科技厅、泸州市等主办的此次会议，以“白酒经济带与产业创新”为主题，旨在从体制创新和科技创新等方面，推进四川酒产业发展，为打造长江上游白酒经济带、大力推动千亿酒业提供科技支撑。会上，由省科技厅倡导组织，省酿酒协会、泸州老窖、四川大学等发起成立的“四川省川酒产业技术创新联盟”，举行了首批合作项目签约，该产业联盟今后还将合力解决四川白酒产业的共性技术问题和发展瓶颈。这标志着四川酒业已进入整合科技创新资源、加快科技成果推广和人才培养的新阶段。
为贯彻落实广大科技人员服务企业的要求，推动四川“科技人员、创新方法、专利标准企业行”活动的实施，会上四川大学、四川理工学院等高校，与泸州老窖、丰谷酒业等企业签订联合培养研究生合作协议；中科院过程工程研究所等科研院所，与泸州老窖等企业签订科研项目合作协议。会议期间，相关专家学者还深入“酒城”泸州的多家酿酒企业进行现场指导，解决生产中的技术问题。
高端白酒的经济学
一天，一位禅师为了启发他的门徒，给他的徒弟一块石头，叫他去蔬菜市场，并且试着卖掉它。这块石头很大，很美丽。但是师父说：“不要卖掉它，只是试着卖掉它。注意观察，多问一些人，然后只要告诉我在蔬菜市场它能卖多少。”
在菜市场，许多人看着石头想：它可作很好的小摆设件，我们的孩子可以玩，或者我们可以把它当作称菜用的秤砣。于是他们出了价，但只不过几个小硬币。那个人回来，说：“它较多只能卖几个硬币。”
师父说：“现在你去黄金市场，问问价。”从黄金市场回来，这个门徒很高兴，说：“这些人太棒了。，他们乐意出到1000块钱。”
师父说：“现在你去珠宝市场那儿，低于50万不要卖掉。”
在珠宝商那儿，他简直不敢相信，他们竟然乐意出5万块钱，他不愿意卖，他们继续抬高价格到10万。但是这个门徒说：“这个价钱我不打算卖掉它。”
“我们出30万！”
门徒说：“这样的价钱我还是不能卖，我只是问问价。”
虽然他觉得不可思议，师（文章来源：华夏酒报·酒业新闻网）父说：“你明白了，这看你是不是有试金石和理解力。如果你不想要更高的价钱，你就永远不会得到更高的价钱。”
同理，我们经常在生活中看到这样的情景：款式、皮质差不多的一双皮鞋，在普通的鞋店卖几十元，进入大商场柜台，就要卖到几百上千元，却总有人愿意买。1.88万元的眼镜架、9.88万元的纪念表、168万元的钢琴，这些近乎“天价”的商品流通，往往也能在市场上走俏。
其实，消费者购买这类商品的目的并不仅仅是为了获得直接的物质满足和享受，更大程度上是为了获得心理上的满足，又称“炫耀型消费”。这就出现了一种奇特的经济现象，即一些商品价格定得越高，就越能受到消费者的青睐。而这一现象较早由19世纪的美国经济学家凡勃伦注意到并提出，因此而被命名为“凡勃伦效应”。
在上述故事里，师父要告诉徒弟是关于实现人生价值的道理，但是从徒弟出售石头的过程中，却反映出的一些经济规律而不仅仅是一个“凡勃伦效应”。如：保持信息的不对称，保持信息资源的稀缺神秘性。
高端白酒要有附加价值
高端白酒的传统卖法就是用高价格去影响消费者对其高价值的认可，这也是诸多充斥市场的价格虚高的小品牌酒的主要做法。
礼品和餐饮终端的即饮市场是高端白酒主要的消费与销售方式。礼品市场主要集中于每年的几个节庆时期，但是餐饮终端的消费却是一年四季不间断的。
高端白酒的消费行为分析：政治永远和经济是分不开的，在商业产生自由和文明的世界经济发展规则的主旋律下，由商（政）务统领的商业活动构成了高端白酒消费主流（当然也包括了其它高端的酒品）。
威士忌的收藏价
威士忌的收藏价值
虽然威士忌适合在酒吧、Ktv等欢聚夜场饮用，不过对于威士忌发烧友来说，在家中开着音乐品味威士忌也未尝不是一件乐事，况且威士忌的价格比起上等的红酒来平易近人多了。久而久之，倒也多了些藏品。不过相比真正的收藏家，这可算不得什么。
2006年11月29日，一位苏格兰买家以1.485万英镑（约合22.5万人民币）在伦敦拍下一瓶世界上较古老的威士忌—150年之久的Glenavon。4月，一瓶麦卡伦Macallan被拍出了2.015万英镑的天价，一举突破了前年9月同样由它创出的1.5万英磅高价。
在威士忌的世界，不同年份的酒有着各自的风格特质，名家酒厂的酿造工艺和技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间，并不是法定的品质指标，只要经过恰当的窖藏时间，出窖的都是佳酿。不过请注意，威士忌并无11、13、14、19年份。12、15、17、18、21、30都是国内市面上常见的年份。
酒都泸州的经济发展
相信很多人认识泸州，都是缘于泸州老窖，这个以泸州命名的酒类无疑为泸州增添了很大的光彩，而除了泸州老窖的影响，泸州的经济发展也是相当迅速的。
投资项目数减少，投资规模扩大。全市施工项目2273个，比上年减少42个，其中本年新开工项目1725个，减少324个。本年已投产项目1656个，比上年减少333个。全市完成全社会固定资产投资460.40亿元，增长31.1％。其中基本建设投资207.33亿元，增长25.9％；更新改造投资168.44亿元，增长49.3％；房地产开发投资54.52亿元，增长29.2％。
投资结构继续优化，重点突出。在“工业强市”战略带动下，工业投资快速增长，全年完成投资229.96亿元，增长46.5%，工业投资占全社会投资的49.9%。其中煤炭开采及洗选业投资36.70亿元，增长47.5%；饮料制造业投资64.95亿元，增长71.9%；化学原料及化学制品制造业投资23.14亿元，增长50.9%。同时，交通、通讯等基础设施建设进一步加强。交通运输仓储及邮政业投资76.53亿元，增长28.7%；水利环境和公共设施管理业投资19.70亿元，增长6.2%；电信和其他信息传输投资3.68亿元，下降30.2%。
房地产开发投资逐步走出困境。2010年，受国家房地产调控政策的影响，上半年房地产开发投资呈低速振荡下行态势，下半年在城镇化建设产生刚性需求的强力推进和政策适应性增强的双重作用下又呈波动上升趋势，并在年底攀升至全年较高点。全市完成房地产开发投资54.52亿元，增长29.2%，商品房施工面积853.93万平方米，增长30.7%，其中住宅742.40万平方米，增长30.8%；竣工面积253.48万平方米，增长14.4%，其中住宅竣工面积226.31万平方米，增长15.9%。
全年商品房销售（含预售）面积344.26万平方米，增长12.4%，商品房销售额98.09亿元，增长46.6%。其中，住宅销售面积达312.84万平方米，增长14.3%；住宅销售额85.92亿元，增长50.3%。商品房待售面积68.80万平方米，下降4.8%。
“十一五”期间，全市累计完成全社会固定资产投资1312.62亿元，是“十五”时期的3.4倍，年均增长36.2%，高于“十五”时期平均增速23.5个百分点。其中，累计完成基础设施投资588.8亿元，是“十五”时期的3.4倍，年均增长34.4%，高于“十五”时期平均增速21.9个百分点；累计完成房地产开发投资177.26亿元，是“十五”时期的2.4倍，年均增长31.5%，高于“十五”时期平均增速13.6个百分点。
秦汉时期的酒具
秦汉时代，上至皇室贵族，下到达官显宦，无不嗜酒成性，豪饮成风，民间饮酒也日渐普遍。所以对饮酒之器也十分讲究。《盐铁论·散不足》载：“富者银口黄耳，金罍玉钟。中者野王纶器，金错蜀杯。夫一文杯得铜杯十。”说的正是这种情况。当时不仅富贵人家用金酒壶、玉酒杯、漆酒壶、漆酒杯。就是在城市里的酒肆中，其酒具也颇为讲究。如《汉乐府·羽林郎》曾这样描写：“就我求清酒，丝绳提玉壶。”汉人所用的酒具主要有瓮、缸、壶、卮、樽、杯、勺等。河南洛阳烧沟汉墓中，出土了大批陶瓮，其外壁都写有各种酒名，或刻有贮酒的石数，内壁附有酒液散发后遗存下的黄色残渣。可见这种陶瓮是贮酒的器具。河北满城西汉刘胜夫妇墓中也出土了贮酒所用的33个大陶缸。有些陶缸上“稻酒十一石”、“黍上尊酒十五石”、“甘醪十五石”等字迹还分明可见。壶为盛酒的器具，如《初学记》云：“食中有客，提壶行酤。”初始于战国时期的“卮”，汉代应用也十分广泛。《史记·项羽本纪》中所载“鸿门宴”中就多次提到这种酒器。樽，是汉代较为常见的盛酒器。汉樽多作圆筒形，有的似鼎，但三足矮小，腹部两侧有两只环耳，用以提携。两汉时期，用樽盛酒非常流行。饮宴之时用盘承樽置于席间，以便宾客用勺舀酒。汉诗中经常提到樽，如“堂上置樽酒”(《相逢行》)。《陇西行》也说：“请客北堂上，坐客毡氍毹(渠于)，清白各异樽，酒上正华疏。”意思是说，把客人请到北屋，坐在毡毯上，然后摆设酒席，先在席间放置两个樽，一樽盛清酒，一樽盛白酒，樽上放勺，供舀酒之用。秦汉时期，酒具正处于一个变革时期，青铜器已逐渐被漆器所取代，而壶、卮、杯、勺等基本上都是漆器。直到南北朝时期，漆器酒具才开始衰落。这一点从考古资料中也可以得到证实。1975年，考古工作者在湖北云梦睡虎地发掘了一座秦墓，出土了许多漆器饮食具，仅饮酒用的耳杯就有23件．而青铜器已非常稀少了，只有一件青铜鼎。在近年来发掘的马王堆汉墓、临沂金雀山汉墓、扬州西郊汉墓等文化遇址中，出土的饮食器已全部是漆器了。这时的漆器酒具大多数都是器外涂黑漆，上面用朱漆绘有装饰纹样，器物内壁涂朱色漆。
唐宋时期的酒具
唐代，随着陶瓷工艺的迅速发展，瓷质酒具的使用已比较普遍，并逐步取代了做工繁杂、成本高的漆制品。唐初的酒具除了越窑苍翠欲滴、如冰似玉的青瓷杯、盏、壶外，还出现了凤头壶、龙首杯等三彩釉陶酒具。唐代中期以后，瓷质酒具的造型上又有了较大变化，出现了一种盛酒与斟酒的新器具——酒注子(或称执壶、注壶、偏提等)。其形状似今日的酒壶，有嘴、有柄，既能盛酒又可注酒于杯，因而取代了樽、勺，成为一种经久不衰的斟酒器具。这种酒注子在绍兴、宁波等地唐代的墓穴中均有大量发现。酒注子是在前代鸡头壶的基础上发展而来的。南北朝及隋代鸡头壶上的鸡头是纯装饰物，后来人们不断改进创新，把鸡头部分做成中间有孔的壶嘴，使之既美观，又有实用价值。关于它的初始情况，宋人李济翁在《资暇录》中曾有过这样一段记载：“元和(唐宪宗年号)初，酌酒犹用樽杓，所以丞相高公有斟酌之誉。虽数十人，一樽一杓，挹酒而散，了无遗滴。居无何，稍用注子，其形若嫈(同营)，而盖、觜、柄皆具。太和九年后，中贵人恶其名同郑注，乃去柄安系，若茗瓶而小异，目之日偏提。”唐代中期酒注子的造型浑圆厚重，壶腹以圆形、扁圆形为主，壶嘴大而短。唐末时壶体逐渐变得精巧修长，壶腹多为瓜棱形、椭圆形，壶颈、壶嘴、壶柄都增长了。从唐人“举杯邀明月”、“会须一饮三百杯”和“衔杯乐圣称避贤”等诗句中，可知唐代饮酒亦多用杯子。和酒注子配套使用的便是瓷酒杯。酒杯的形状有高足杯、圈足直筒杯、曲腹圈足小杯、带柄小杯等。五代时期，酒具基本沿袭唐制。不过，这时又出现了一种与酒注子配套的温酒用具——注碗。使用时在注碗内放入热水，再把酒注子放入其中来烫酒。随酌随饮，非常方便。宋代的手工业中，陶瓷业是最杰出的，同时它在我国瓷业发展史上也是最繁荣、最辉煌的时期。当时著名烧瓷大窑，北方有定窑、汝窑、钧窑，南方有越窑、建窑、景德镇窑等，都能生产瓷器精品。宋代的酒器，多数是壶杯成套，其品种之完备、器形之丰富，在历史上是少见的。如酒壶就有瓜棱壶、兽流壶、提梁壶、葫芦式壶等。其中葫芦式壶是宋代新出现的器形，它的特点是壶身为葫芦形，流贴附在下截圆腹上册，另一侧两截壶体间有束带形曲柄相连。无论哪种壶，使用时一般都与五代以来一直流行的注碗配套使用。而且酒壶与注碗的形状要求和谐一致，如瓜棱壶要配瓜棱形注碗。