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进入夏季的时候，啤酒的销量都在增加，其中，有我们自己国家的本土啤酒，当然也有进口的啤酒，进口的啤酒大部分都是来自德国的啤酒，我们都知道，德国的啤酒是非常出名的，2013上半年，德国啤酒的销量在我们国家就猛增。
来自宁波海关的较新统计数据显示，上半年宁波市进口啤酒１２０万升，较去年同期增长８．９倍。进口啤酒主要来自德国和意大利。其中，自德国进口１００．９万升，较去年同期增长１６倍；自意大利进口１５万升，较去年同期增长２倍。
同期，宁波口岸进口葡萄酒６２５．２万升，下降３％。主要进口来源地为欧盟，共进口５１１．３万升，较去年同期下降３．３％。相比欧洲市场，享受更低关税税率的澳大利亚、美国、加拿大等国家的葡萄酒进口量正在增加。上半年，宁波口岸自澳大利亚、美国、加拿大分别进口４５．１万升、８．２万升和３．４万升。
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啤酒在我国名称的由来
啤酒在我国的出现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国，属于外来酒种，就是人们所说的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字来说，过去的字典里是不存在的。后来，有人根据英语对啤酒的称呼“Beer”(贝尔)的字头发音，译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。
我国是近年来啤酒发展速度较快的国家，1994年我国啤酒产量突破1400万吨大关，已超过德国，成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。
啤酒家族面面观
淡色啤酒；浓色啤酒；黑啤酒。
其它啤酒：在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：纯生啤酒、全麦芽啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒。
按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。
按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种。罐装啤酒有330毫升规格的。
卖的德国啤酒品牌，在国内畅销的德国啤酒品牌
对德国比较了解的人都知道德国的啤酒种类多如牛毛，每个地区乃至每个村镇都有当地人喜欢的啤酒品牌。一些品牌的啤酒虽然产量不高，但都有其独特的风味和忠实的消费人群。可以毫不夸张地说，德国有多少城市和村镇，就有多少种口味的啤酒。今天我们就来了解一下卖的德国啤酒品牌，在国内畅销的德国啤酒品牌。
1.柏龙（PAULANER）啤酒
柏龙啤酒是德国家喻户晓的慕尼黑啤酒品牌，诞生至今已有300多年的历史。柏龙啤酒采用灌装酵母加瓶内发酵技术，同时还使用低温发酵工艺，在存储和长途运输方面较为有利。柏龙啤酒遵循“巴伐利亚酿酒纯度法典”，采用240米深处的地下水和优质小麦及啤酒花酿造，国内销售的品种苦味淡、色泽深、麦香浓、杀口重，比较适合大众口味。
2.凯撒（Kaiserdom）啤酒
凯撒（kaiserdom）是德国为知名啤酒品牌之一，始创于1718年，仍然是遵循“巴伐利亚酿酒纯度法典”的德国啤酒品牌。凯撒（kaiserdom）为现代化的啤酒厂位于德国南部的巴伐利亚省，其产品在德国及世界范围内均享有很高的声誉。凯撒（kaiserdom）的主要特点香气迷人，容易入口，饮后略带酸涩味道，同样属于比较受大众喜爱的口味（女士可能也会喜欢）。
3.教士（Franziskaner）啤酒
教士啤酒来自于德国慕尼黑，其工厂始建于1363年，至今已有600多年历史，教士（Franziskaner）白啤名列世界前三，在国际上享有盛誉。教士啤酒酒体浓稠金黄、口味清醇、气味淡雅清香，属于比较醇正且大众的风味。
4.卡力特（KostriBer）啤酒
卡力特（KostriBer）主要以黑啤著称，其品牌创建于460多年前，是德国销量高且受欢迎的啤酒品牌。卡力特（KostriBer）黑啤采用下层发酵技术，采用了多种混合麦芽并减少了啤酒花使用量，具有色泽深、麦芽糖度及酒精度高的特点，较为适合啤酒达人们饮用。
5.科隆巴赫（Krombacher）啤酒
科隆巴赫（Krombacher）也称“克穆巴赫”，是德国大的私有啤酒品牌，在德国畅销啤酒排行榜中位列三甲。科隆巴赫啤酒香味柔和，色泽清淡，泡沫丰富，具有典型的啤酒花香气和轻微苦味，应该比较符合啤酒爱好者们的口味。
全国啤酒销量排名 销量最高的啤酒是哪个牌子
1、雪花2、青岛3、雪津4、百威5、珠江6、燕京7、喜力8、哈尔滨9、嘉士伯10、蓝带十、蓝带全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：蓝带啤酒是在1844年所成立的，它的创始国是德国，但所有的生产设备以及酿造工艺都是采取的美国设备和方式，就连酿酒师也是来自美国的。在1997年的时候，蓝带啤酒就已经达到了6.78亿元的销售额，被誉为是“最佳明星啤酒”。品牌源地：美国市场份额：1.3%九、嘉士伯全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：在全国啤酒销量排名中，嘉士伯诞生于1847年，是丹麦最具代表性的啤酒品牌，也是世界十大啤酒品牌之一，在全球有着极高的声誉和人气。这个品牌其实不止是生产啤酒，对于其他的食品和饮料也是有所涉猎的，并且还取得了非常不错的成绩。品牌源地：丹麦市场份额：1.5%八、哈尔滨全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：哈尔滨是中国的第一家啤酒酿造商，它创立于1900年，位于哈尔滨市香坊区油坊街，如今被誉为是中国的五大啤酒酿造商之一，在全国啤酒品牌中占据着重要的市场地位。在2001年的时候，哈尔滨啤酒的年销量就达到了100万吨，并且这些年也一直处于上升的状态。品牌源地：中国市场份额：1.5%七、喜力全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：喜力是在1863年由杰拉德·阿德里安·海尼根于阿姆斯特丹在荷兰所创立的，已经有着一百多年的酿酒历史了，现如今已经发展成为了一家世界五百强的企业。在其长久的酿造的过程中诞生了一百多种的顶级啤酒，成为了世界啤酒品牌中的领导者。品牌源地：荷兰市场份额：1.5%六、燕京全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：在全国啤酒销量排名中，燕京啤酒创立于1980年，是中国最大的啤酒公司之一。早在2009年的时候其销量就进入到了世界前十，年销量更是高达467万千升，成为了中国啤酒品牌中的领导品牌，让全世界都认识了这个来自中国的国民品牌。品牌源地：中国市场份额：1.9%五、珠江全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：珠江啤酒的销量在国内一直都是处于领先的状态，在国内有着众多的粉丝。该品牌是1985年在广州所创立的，每年的产量能达到150万吨，因此也被称为是全世界最大的啤酒酿造商，在国内则被大众称作是“南有珠江”的美誉。品牌源地：中国市场份额：2.3%四、百威全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：百威是1876年由AdolphusBusch所创立的一个啤酒品牌，也是世界十大啤酒品牌之一，在全球享有极高的声誉，在全球占据了重要的市场价值，是一个家喻户晓的高端品牌。百威啤酒正式的进入中国市场是在1995年，凭借着它优秀的品质迅速的占领的中国啤酒市场。品牌源地：美国市场份额：2.3%三、雪津全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：在全国啤酒销量排名中，雪津是在1986年所创立的，它的前身叫做莆田啤酒厂，位于福建省的莆田市，那里有着十分优越的地理位置，为啤酒的酿造提供了很好的自然条件。在2006年的时候，雪津的销量就达到了100万吨，成功的列入了中国啤酒销量中的前列，使大众对这个品牌逐渐的熟悉起来。品牌源地：中国市场份额：2.5%二、青岛全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：青岛是属于中国啤酒中最具人气的一个品牌了，它创立于1993年。但它的历史最早可以追述到1903年，当时是由英国和德国的商人合资创办了这家啤酒厂，在二十世纪中期的时候才正式的回归国有，成为了中国的名族品牌，并且在2008年的时候挤入了世界五百强的行列中。品牌源地：中国市场份额：2.8%一、雪花全国啤酒销量排名销量最高的啤酒是哪个牌子品牌介绍：雪花啤酒创立于1994年，其销量连续八年一直都是位列榜首。并且在2013年的时候达到了1172万千升，成为了国内第一个销量超过千万千升的啤酒品牌，这也成功的巩固了雪花在国内的地位，并为其进入国际市场打好了一个坚实的基础。品牌源地：中国市场份额：5.4%
给你详细介绍一下啤酒节在德国的意义
从2006年德国开始，德国的啤酒便被大家所熟知。那个时候，全世界人们都见识了德国的啤酒。下面就为你详细介绍德国的啤酒节。
啤酒节，又称德国十月节，这个传统节日为期18天，是专为啤酒庆祝的节日，自从1810年起就每年在慕尼黑举行。现在慕尼黑啤酒节已有超过6百万的人参加过。我们也发现，如今啤酒节已席卷全世界，从阿根廷到越南，风靡各国和城市！
上海啤酒节，以海量丰富美味的传统德国美食著称，还有从蜚声海内外的巴伐利亚维森啤酒厂进口的啤酒，以及“慕尼黑民族音乐家”乐队的现场演奏。扬子江万丽大酒店从1998年起开始举办这个啤酒盛典，是上海旅游节官方认可酒店。首届啤酒节的开幕式在1998年的9月29日举行，啤酒狂欢从9月30号一直持续到10月10号。这是一场为期11天的户外庆典，跟现在一样是在帐篷里，而且也是由“慕尼黑民族音乐家”乐队现场演奏。不同的地方是：在1998年，一个长30米宽10米的帐篷每天要接待将近400位客人。而现在会场每天要接待1300名左右的狂热啤酒粉丝。
对德国啤酒节的历史和德国啤酒文化的一瞥之中，我们不难发现，自1950年来，在慕尼黑的啤酒节就以12响礼炮的传统开幕。当时任职的慕尼黑市长在中午12点伴随“开啦”的欢呼声将前列桶啤酒节啤酒凿开，然后将前列杯酒献给巴伐利亚州的要员。
在啤酒节，游客也可以享用到各种美味的传统肉类（比如花样繁多的香肠类）和传统小吃（椒盐卷饼，水果布丁，芝士面条，土豆煎饼，德国泡菜等），同时还可以欣赏到从传统到流行的各类舞蹈。话说回来，在尽情享乐中，让我们不要忘记啤酒节的精髓——啤酒狂欢！如果你和我们一样运动或繁忙的工作后，在酷暑难当的夏日，真心渴望一杯美妙的，清凉的，新鲜的啤酒，那你可能想知道更多关于上海扬子江万丽大酒店啤酒节供应啤酒的情况。
现在酿造美味啤酒的过程已经不再是一个秘密啦，我们可以近距离欣赏让啤酒节公关人员引以为豪的不同级别的设备和酿造过程。近几年来在慕尼黑啤酒节上供应和饮用的啤酒已经达到7百万升啦！为了这次上海扬子江万丽大酒店啤酒节，已经酿制了将近600小桶（3万升）的琼浆玉液，这些都会在节日里被喝掉哦！纯属为了娱乐，让我们看一些数据：
慕尼黑旅游事务所。德国啤酒节:统计数据
所以准备好来和当地人、外国友人、传统德国打扮的东道主和形象大使们尽情狂欢吧，来领略啤酒的乐趣、现场欢乐气氛、原汁原味的德国味道和较贴心的招待！在抽奖环节中的超级大奖是两张通往慕尼黑的往返机票！谁知道呢，也许明年你就会在啤酒节的起源地来庆祝这个节日啦！
我国啤酒历史
我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史，但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的，在建立较早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。
1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身。
1904年在哈尔滨出现了人自己开办的啤酒厂---东北三省啤酒厂；1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935年广州出现了五羊啤酒厂(广州啤酒厂的前身)。
1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂，成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。到1979年，我国啤酒厂总数达到90多家，啤酒产量达37.3万吨，比建国前增长了50多倍。
然而，我们啤酒业大力发展真正发生在1979年后十年，我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。80年代，我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现，遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个，总产量达656.4万吨，仅次于美国、德国，名列第三，(到1993年跃居第二)短短十年，我国啤酒厂家增长9倍，产量增长17.6倍，从而我国成了名符其实的啤酒大国。
德国的白啤酒
白啤酒14世纪起源于LwuvenTieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊。德国南部，人们更多饮用含麦牙丰富的淡啤酒(Lager)，同时这里也是“白啤酒”的故乡。白啤酒是一种高度发酵、泡沫很多的淡啤酒，颜色略微浑浊。连德国北部也越来越多的人喜欢上喝泡沫丰富的Weizen。在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。
纯正的德国啤酒
德国素有啤酒王国的美誉，早在1516年德国的威廉四世公爵已颁布了“啤酒纯度律”，规定啤酒的酿制，只准用大麦、啤酒花和水来调酿，不准加入任何其他成分。从此，为啤酒的酿制标准确定了法律基础，而这项法律在德国沿用至今，其儿子威廉五世及宫中群臣更是独爱啤酒，于是，1589年9月27日，一座御用的啤酒厂在德国巴伐利亚州的慕尼黑城建起，命名为“啤酒厂”，生产的啤酒为“啤酒”，简称“HB”，“H”代表德国。“B”代表啤酒。“HB”啤酒从此诞生。
“HB”啤酒节参节啤酒严格按照执行德国“啤酒纯度律”的原则，只用优质大麦和上等酒花加水调制，其生产过程不准使用任何添加剂，自然发酵过程和酿制时间比一般啤酒长一倍，为绿色酿造，代表了德国啤酒较高的生产技术和较纯正的风味。
作为德国拜仁慕尼黑球队的较大赞助商和慕尼黑六畅销的柏龙啤酒，为参加啤酒节特别制作了一批啤酒，该啤酒的较大特点在于，360余年的酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、麦芽、与众不同的灌顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、万余年净化的阿尔备斯冰川水，这些集合在一起，精心打造出独占鳌头的绿色啤酒经典。
阳春三月是酿造啤酒的较佳时间，啤酒经过8周发酵酿造，温暖的天气使得啤酒在酿造过程中特别容易受到感染，因此大大增加了啤酒的鲜美度。酿制完毕的啤酒低温贮藏，待到六月份罐装后运至，因在阳春三月酿造，所以科隆巴赫的啤酒节酒又名“阳春”。
特点：麦芽口味充分，清爽鲜美，口味芳香，贵族型酒花及德国中部的路德哈尔区知名的克劳斯塔矿泉水强化了这种啤酒的特色。
前列次在啤酒节上亮相的德国啤酒品牌威麦，为了增加节日气氛，让的品酒客们品尝到地道的德国啤酒，特地为本次啤酒节酿造了“八月节啤酒”。
威麦啤酒地处德国名城莱比锡附近的维纳斯市，那里是知名的富格兰山矿泉水发源地，威麦啤酒就是用晶莹清纯的富格兰山矿泉水酿造，在工艺上精益求精，堪称上品。此种啤酒只有在德国开啤酒节的时候才拿出来招待客人，非常珍贵。
德国神奇的“石头啤酒”
德国给人一种严谨的感觉，德国的啤酒如同德国的工业一样让人赞叹。德国有着品种众多的啤酒，但占据着市场大部分份额的就是小麦啤酒。
德国：小麦啤酒的天堂
德国是世界上啤酒消耗较大的国家。德国啤酒种类丰富，其中以小麦啤酒居多。在1516年，《啤酒纯净法》规定酿制啤酒只能用大麦﹑麦芽﹑啤酒花和水，传统的德国酒厂至今仍严格遵照这一规范。
经典的德国啤酒多采用Lambic的酿造方式。在德国的啤酒之乡巴伐利亚，到处可见啤酒在生活中的痕迹。
据说，巴伐利亚北部有种“石头啤酒”：将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤至1200℃，然后将红热的石头放进煮沸釜中，石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖，紧紧粘附在石头上，之后再把石头放进发酵槽中，迅速冷却的焦糖再次溶解，这样酿造出的啤酒便含有一种特殊的烟熏味。
爱尔兰：不可错过的黑啤酒
爱尔兰的黑啤酒(stout)享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。采用烘培麦芽酿制的黑啤酒不仅营养丰富，而且有饮后可起到御寒的作用，因此被称为“黑面包”。
爱尔兰较出名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒色泽呈深黑，被叫做“波特”。现在，每天有一千万品脱的健力士黑啤被喝掉。
英国：就要一点苦
英国坚持其自8世纪开始的传统，禁令在啤酒酿制中使用啤酒花。这是英国啤酒口感带苦味的发端。直到今天，英国人对苦啤酒仍偏爱有加，他们认为，不同的苦啤酒都具有独特的口味，而且酒劲也各不相同，
英国较具代表性的是Bitter(加入麦芽的RealAle)苦啤酒，Mild清啤酒苦味与酒度比苦啤酒低，颜色比苦啤酒深，呈深褐色，称棕啤。