酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于啤酒专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《啤酒其实有护发功能》内容就是由小编精心整理而成。
其实啤酒不只能喝还能美容、保健、预防疾病，甚至可以护发你知道吗?
洗发后把头发擦干，然后把半瓶啤酒倒进脸盆里（短头发的MM用1/3瓶啤酒就行了），就是一般的瓶装啤酒，不用兑水，把头发全部浸泡进去，包括头皮，稍微按摩一会儿，然后稍微把头发上的啤酒稍微挤一下，用裹发巾包起来．30分钟以后把裹发巾打开，
啤酒主要由大麦、啤酒花等天然原料制成，啤酒花是啤酒酿制的重要原料，为多年生桑科植物。实验表明：啤酒花中的有效成分具有抗结核菌、葡萄球菌及抑制真菌等作用。用适量啤酒洗脸有一定美容效果。
方法：往温热洗脸水中加入50～80ml新鲜啤酒搅匀，将毛巾浸水后拧干，于脸部上下做顺时针搓揉多次，捂脸数分钟，较后，用温水洗净面部。每日1次，晚间使用较好。经常用啤酒洗脸，可以营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩。对面部皮肤病也有一定辅助疗效。
头皮瘙痒、头屑过多时，可先用啤酒将头发弄湿，保持15～30分钟，并不断地搓揉头皮，然后用温水冲洗，较后可用普通洗发液洗净。每日1～2次，连用4、5次即可除去头屑消除瘙痒。这种方法对头皮无丝毫损伤，而且洗后会感到舒适，头发的光泽度、柔软性、梳理性都很好。
jiuku365.COM精选阅读
啤酒护发要因人而异
拥有一头乌黑亮丽的秀发，一直是美女们梦寐以求的事。近日，家住山东省德州市德城区的小陆姑娘忍不住试了一款偏方——用啤酒代替护发素，但连续使用三罐啤酒洗发后，小陆姑娘原本一头乌黑的秀发却开始泛黄，甚至还比以前更加干燥了。专业美发师表示，啤酒护发法并非毫无道理，但却是因人而异，啤酒也需要静置、稀释等操作后再使用。爱美姑娘亲试“偏方”一头披肩秀发，让24岁的小陆姑娘欢喜，也让她发愁。“我的头发优点是乌黑，而且不爱出油，缺点是发质太软，不太听话，总是不顺溜。”为这，爱美的小陆几乎把市场上大大小小的品牌试了个遍，但效果总是很难让她满意。“后来我听说，拿啤酒代替护发素用，能让头发变得又滑又顺。”小陆说，“于是我上网查了很多这方面的问题，发现基本都是正面推荐的，理由很多是讲啤酒营养丰富、含有多种维生素，还有说啤酒的气泡碰撞发丝也能起到‘微按摩’的作用，我感觉蛮有道理的，所以决定亲自试一下。”养发不成“黄了”乌发1月10日，小陆买了一听啤酒，当晚就开始尝试。“我用啤酒代替护发素，往头发和头皮上抹，一共用了半听左右，按摩了好大一会儿。”小陆说。她表示，自己使用后感觉头发更柔软了，也达到了顺滑的目的，只是偶尔觉得头皮发痒，她也并未太在意。“后来用到第三听时，上班时同事突然问我是不是染头发了，我这才紧张起来。”小陆左看右看自己头发，果然如同事所说，不再是以前的乌黑颜色，可以看出有些许泛黄，尤其是在光照下更为明显。“我立即停用了啤酒洗头发，这下感觉不只变黄了，还有些干燥。”小陆懊悔不已地说，“我现在只想让头发再回到原来的状态，真是再也不敢把自己当‘小白鼠’做实验了!”美发师：啤酒养发因人而异流传甚广的“啤酒养发法”，真的这么不靠谱吗?记者就此咨询了德城区一位从事专业美发行业十五年的美发师艾伦。他表示，啤酒作为“粮食精华”，虽然确实能对头发起到一定的滋养作用，但不同的人发质不同，不可滥用，且使用方法上也有一定讲究。“啤酒护发的方法由来已久，主要因为啤酒中含有大麦和啤酒花的成分，大麦能对头发起到滋养的作用，啤酒花可以抑制真菌生长，使头皮保持健康。”艾伦解释道，“但啤酒毕竟含部分酒精，酒精挥发性强，容易带走头皮表层水分，还能收缩毛囊孔，所以发质较干、较软的人最好慎用啤酒洗头。”“在啤酒的选择上，尽量选择纯天然发酵、酒精度低的品牌啤酒，使用时先倒在水盆中静置一段时间，让酒精基本挥发后再按1:2的比例加水稀释成‘啤酒护发液’，把头发浸入按摩15分钟后洗干净，然后再用护发素效果会更好。”
啤酒的美食功能
许多人认为，啤酒只不过是清凉饮料，却不知它还有许多美食功能。
做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，做成的饼会既脆又香。
揉制面包的面团时，加适量的啤酒，能使面包松软。
炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩。
烹调牛肉，效果更佳。用啤酒代水烧煮牛肉，肉嫩质鲜，异香扑鼻。
烹制冻肉、骨头等，先用少量啤酒浸泡十分钟左右，清水冲洗后下锅，可除腥味。
含脂肪较多的肉鱼之类，加少许啤酒，可助脂肪溶解，使菜肴香而不腻。
以含20％啤酒的水，作为制作清蒸鸡的辅料，将净鸡在其中浸泡20分钟，然后按常法蒸者，这种清蒸鸡嫩滑爽口，味道纯正。
清蒸腥味较大的鱼类，先把鱼在啤酒中浸泡10－15分钟，熟后不仅腥味大减，而且有螃蟹的味道。
做凉拌菜时，把菜浸在啤酒中煮一下，酒一烧开即取出冷却，加佐料拌食，别有风味。
啤酒——头发天然的护发素
夏天到来的时候，头屑、出油、脱发、干枯等头发问题已成为困扰大众的棘手问题。原来夏季高温难耐，将头皮的腺体和汗毛孔全部打开，空气中的颗粒、烫染发的化学物质，更容易进入身体，造成头皮纤维的损害，轻则头屑、头油、枯发，重则头皮皮炎、皮疹都会加重。
那有没有经济实惠的护理方法呢？夏季有一个畅销品那就是啤酒，可以用啤酒来护理头发。具体方法是：
先准备啤酒，把啤酒就导入盆中，用适量热水调淡，比例是1:2的，放一边等待酒精在热水中挥发一些，减少酒精对头发的伤害。接下来用温水把头发洗干净擦干。
用容器将啤酒稀释液舀出均匀的浇在头发上，要让每根头发都能淋到啤酒，同时用手指腹部推拿头皮；待啤酒滴尽，再次浇淋头发，并用手指腹部推拿头皮如此反复两到三次，每次十五分钟左右。可以做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部，做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部。
较后，倒掉啤酒稀释液，再次洗尽头发去除啤酒味道后，用你平常使用的护发素保养头发，并用木梳或者牛角梳梳顺发丝！
啤酒被称为液体面包，含有丰富的营养成分。啤酒里大量的营养物质，不但可以除去头屑，止痒，可以对我们的头发和头部甚至是我们的面部进行营养补充。
用啤酒洗头的方法在去屑和滋养头皮方面有着非凡的成效，用啤酒洗头的方法可以可很好的治疗头皮瘙痒、头屑过多，还可润泽头发、使发波显得自然亮丽，同时啤酒的营养成份可以促使头发生长，防止头发干枯脱落。
头发需要从头皮吸收营养，头发的营养是通过头皮的血液循环提供的，如果头皮的血液循环不畅，代谢异常，就会引发各种头皮和头发问题。用啤酒洗头可以定期的为头发输送营养。
啤酒的多种功能学习了
啤酒拿来喝的时候就已经有这么多功能了，那么，拿来洗头的话除了染发还有别的用处吗？
啤酒具有护发、染发的效用。
1、可以使头发变成亚麻色。
啤酒用于染发的话，长时间的使用是可以令我们的头发变成亚麻色的。颜色不会太过于亮，反而是那种单单的黄色，在阳光的照耀下很好看。适合那些不需要黑色头发却又想要低调些的朋友，感兴趣的朋友可以去尝试一下。
2、护发、去头屑。
啤酒除了拿来染发，洗头发的时候也可以用啤酒。不仅可以加快我们头发的生长速度，而且还可以减少我的头屑，如果是头发经常油腻，头屑多的朋友，也可以尝试用这个办法来护理自己的秀发。
3、让发色更加有光泽。
有朋友会担心，使用啤酒染发的时候会不会让发色染得不够均匀。事实上，用啤酒来染发，可以让我们的发色变得均匀，而且更加有光泽。因为，啤酒是液体，在染发的时候可以更加深入我们的发根，从而可以达到更好的染发效果。有一点需要我们注意的是，染发的时候，我们可以让啤酒停留在我们的头发里面久一点。
4、让发质变得更好。
在很多人眼里，染发会让我们的发质变差。然而用啤酒的话，就不会有发质变差的情况了，相反，还可以让我们的发质变得更好。这是因为我们的啤酒里含有大量的矿物质，可以增强我们的发质。
啤酒保健功能综论
摘要：多年来对啤酒营养功能和消费的正确定位，促进了啤酒业的快速健康发展。现在到了启动宣传和定位啤酒保健功能的时候，为此需要开展系统而深入的啤酒保健功能研究，不仅要为啤酒保健功能提供实验数据，而且要为新产品开发指明方向和提供依据，从而增加啤酒的市场宣摘要：多年来对啤酒营养功能和消费的正确定位，促进了啤酒业的快速健康发展。现在到了启动宣传和定位啤酒保健功能的时候，为此需要开展系统而深入的啤酒保健功能研究，不仅要为啤酒保健功能提供实验数据，而且要为新产品开发指明方向和提供依据，从而增加啤酒的市场宣传点、开拓新的消费人群和消费模式，进一步扩大啤酒市场的消费量。关键词：啤酒保健功能，新产品开发中国啤酒从2001年的2273万吨到2006年约3500万吨，增长50%以上，五年的高速发展超出任何专家的预言或企业家的预期发展目标。究其原因：一是伴随着中国经济两位数的高速发展，带来人民生活水平的显著提高，特别是广大平民百姓也能够比较轻松的消费；二是在十多年来开发啤酒市场基础上，“液体面包”的营养观念和清凉饮品的观念深入人心；三是人民更加关注健康，饮用高度酒容易过量并会影响身体健康，导致消费白酒等的减少量主要转移到啤酒消费上，上述原因共同推动了我国啤酒消费的迅速增长。但是，啤酒容易胀肚、仅诉求营养功能已显不足、消费已覆盖到整个市场、葡萄酒和黄酒的兴起等因素都将成为啤酒业进一步发展的巨大障碍。啤酒占整个世界酒精饮料的市场份额由1995的61%下降到2004年的58%，而葡萄酒却从12%上升到14%[1]，这说明啤酒消费的需求增长已达极限。即使在快速发展的中国啤酒市场，到2008年大约消费4200万吨啤酒将成为啤酒消费增长的拐点，局时啤酒消费将转入微增长的稳定成熟期。此时，需要开拓啤酒新的消费增长点和功能诉求点才能进一步提高啤酒消费需求量，可见啤酒的保健功能研究及相应的新产品开发非常必要，这将成为企业今后竞争胜出和获得丰厚利润的突破点。从啤酒的基本功能看：啤酒首先是一种酒，利用所含的乙醇来促进人际沟通和交流功能，这与中国酒文化内涵相吻合。其次是有“液体面包”美誉的营养价值，普通啤酒的氨基酸含量在2g/L左右，且包含八种必须氨基酸，多种维生素（主要是VB类），及其它种类营养素、水和能量。经济的发展促进了啤酒的消费，也对啤酒品质提出了更高要求，而啤酒本身具有的保健功能也需要深入研究挖掘和证实。因此，本文将对啤酒保健功能展开阐述，并提出一些见解以起到抛砖引玉的作用。一、啤酒保健功能的来源及其应用啤酒可能的保健功与其多种来源直接相关，包括水、麦芽、酒花、酵母及代谢物等来源，特别是酒花被称为“啤酒之魂”，赋予啤酒更多的保健功能。1．水，主要是指水中所含的各种微量元素由于啤酒的一次饮用量在各种酒中是最大的，而啤酒中水分占90%以上，可见啤酒提供的水及所含微量元素是啤酒营养与保健功能的来源之一。啤酒属于酒精低含量、微酸性饮品，比矿泉水和其它软饮料溶解更多的物质，可见啤酒所含微量元素甚至优于矿泉水。水、麦芽中的微量元素大部分都被保留在啤酒中，如钙、钾、镁、磷、锌、硒等都可直接被人体吸收利用。其中锌与癌症的发生有重要关系，人体缺锌或摄入过量都可能诱发癌症，利用含锌量适中的水源，开发含锌量适合人体需要的啤酒，将使啤酒具有防癌功能。硒是人体免疫系统的强化剂，对维持人体血液正常机能、运转等方面有一定作用，它在抑制由于多不饱和脂肪酸在体内分解而引起的癌细胞生长方面，有很好的医疗效用，据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分析结果表明葡萄酒中锌、硒的含量较多，对健康有益[2]。因此，微量元素及其功能研究可借鉴葡萄酒的研究方法来开展啤酒功能的研究和人群实证研究，以研制出更有信服力的新型保健啤酒---矿泉水啤酒、富锌啤酒、富硒啤酒等。2．麦芽，啤酒营养功能的主要来源麦芽中含有多种糖类、氨基酸和蛋白质，其中氨基酸种类全面，包括人体必需的八种氨基酸，使啤酒具有促进新组织的形成、维持机体内氨素平衡和代谢调节等功能[3]。因此，通过分析麦芽本身的成分、麦芽汁的成分、发酵后的成分确定啤酒中的营养成分和活性成分，进而通过实验验证可能的营养功能和保健功能，并开发出相应的啤酒，如黑啤酒、特种麦芽啤酒、多谷物芽啤酒等。3．酵母及其代谢产物，啤酒活性物质的来源之一酵母首先是将糖分解成酒精，成为易消化和吸收的能量；其次是通过分解和合成代谢将原有物质转变成各种营养物质和生物活性物质，特别是酵母本身的组成物质和代谢活性物质。例如有的酵母可以产生SOD、谷光甘肽等生物活性物质，从而显著提高啤酒的营养和保健功能。因此，选育能够产生具有生物活性物质的啤酒酵母菌种，开发出有特定保健功能的新型啤酒，如SOD啤酒、谷光甘肽啤酒等。4．啤酒花，啤酒多种生物活性物质和风味物质的主要来源啤酒花中含有十几类化学物质，几百种化学成分，主要包括树脂类、挥发油、黄酮类、鞣质、胆碱、粗纤维、氨基酸等多种物质。啤酒花的各种成分具有不同的生物活性，并具有药用价值和保健功效。例如，啤酒花提取物及其复方制剂含有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、镇静、雌性激素样等多种生物活性，在临床上可用于治疗结核、神经衰弱、麻风等多种疾病。这充分证明啤酒花的保健功能，但是啤酒花及其提取物的浓度要远远高于啤酒中的浓度，而添加啤酒花的成本和啤酒花的苦味值却限制了啤酒花的添加量。因此，提高啤酒活性成分的途径是相应降低啤酒花苦味值和提高啤酒花活性成分，这即是啤酒花本身发展的需要，更是啤酒业发展所需要的。目前到了需要系统开展啤酒花添加量、啤酒花添加工艺和新型啤酒花的研究，其中开发苦味值低、活性成分高的新型啤酒花及其添加物，增加啤酒花在啤酒中的添加量，增强啤酒保健功能是急需解决的问题。这不仅能够酿造苦味柔和、风味独特的啤酒，而且能够显著提高啤酒品质，特别是开发出有一定保健功能的啤酒，如香酒花啤酒、浓酒花啤酒等。