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拿破仑曾经说过，酒带来的欢乐是短暂的，如同一出芭蕾舞或者音乐会一样，但酒能鼓舞人生，并给予生活莫大的欢乐。可见酒，特别是白酒，由古至今的受到热烈的追捧。平民百姓喜欢喝酒，达官贵人、文人才子更爱饮酒，更有些诗人到了不喝酒就写不出诗句的地步。举杯邀明月，对影成三人。金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。这些流传后世的佳句都是大诗人李白一边喝酒一边才得以写出来的。到了现代，随着科技经济的发展，许多东西都改朝换代，但只有这酒伴随着中华五千年来的文明一直延续到今天，并且时间并没有减少它的价值反而使它愈发香醇。可以说千百年来酒的作用没有改变，21世纪的人们仍然用它做为促进友谊的最好工具;个人抒发烦闷的方式;家人团聚，同学聚会的最好催化剂
随着白酒品牌种类的日益增加，人们开始不知道该选择何种品牌，哪种品牌好喝，多喝对身体没有大伤害针对市场需求的增加，黔庄酒庄推出的老基坊是当今社会人们的不二选择。它没有茅台的价格昂贵，令人望而怯步，也不会像一般浓香型的酒对人体造成很大的伤害，与国酒茅台同享得天独厚的地理、气候和微生物环境，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香等独特风格。真真是酒不醉人人自醉，一闻到它的香气就已经沉醉了。由于老基坊必须经过三年以上的贮存，相对来说易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利于健康。因为老基坊属于兼香型的白酒，既有酱香型的醇厚有兼具浓香的芳香，由于它的原酒来源于酱香，所以其中的酚类化合物是其它名优白酒的三至四倍，与干红葡萄酒有治疗心血管疾病的功能有异曲同工之妙。WWw.JIukU365.cOM
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国色酒香——老基坊独当
上帝造水，人类造酒。这说明酒与水都是人类生活所不可缺少的。失去了水的人类会渴死，而失去了酒的人们就等于失去了灵感;失去了豪义万丈的情怀;失去了成功时的喜悦关于酒有人偏爱清香、纯甜的清香型;有人喜欢芳香、绵甜的浓香型;还有人中意清雅、密香的米香型然而酱香型的酒一直是酒中至尊，世家精品。
公元1915年，在巴拿马万国博览会世界名酒展上面，酱香型的赖茅酒获得世界金奖。1936年，红军长征胜利，毛主席用酱香型的赖茅酒为这一伟大历史时刻庆祝。1949年10月1日的开国大典的用酒又是唯我酱香。毫无疑问我国的国酒茅台也是酱香型的白酒。悠悠黔乡，物华天宝，人杰地灵，孕育出来的酱香型白酒品牌众多，品质醇厚，风味独特，名闻遐迩。黔乡酒庄的酒厂与茅台酒仅距2公里，与其共享得天独厚的自然气候条件，和独特的酿造环境，秉承茅台古镇千年传统酿造工艺，精心研制了53度兼香型白酒老基坊，入口丰满、绵甜、细腻、回味悠长，是名副其实的茅台宗亲，国酒血统。
名剑赠侠客，好酒赠英雄。黔乡出产的老基坊是当之无愧的好酒。它以优质的糯性红高粱为原料，采用茅台地区独有富含硒、锌、铁、碘等三十余种人体必需的微量元素及微生物群水源，用小麦制成高温曲达63度且用曲量多，是其他香型白酒的4-5倍，发酵期长，生产周期达到一年以上，载陈贮3年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加醇香，绵柔，方准装瓶出厂，全部生产过程达到五年之久。所以老基坊是一款真正意义上的绿色环保健康用酒。
老基坊—酒入豪肠
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。饮一壶清酒，舞一曲华章。开一段盛世，梦回大唐。路见不平一声吼，该出手时就出手。抱一坛好酒，骑一匹快马。闯一番事业，转身奔向梁山。无论是大唐的迤逦婉约还是北宋的豪情壮志都少不了酒来作为成就千古霸业的催化剂。古往今来，酒作为一种特殊的饮品，在人们的日常生活中占据了相当重要的一个位置。
它使文人墨客灵感乍现，使侠客英豪一夫当关万夫莫开。然而酒也并不完全适用于英雄，平民百姓闲来无事也会邀三五好友，点几个家常小菜，用酒盅倒上几杯酒，小饮一番。常言道，酒入愁肠愁更愁。而喝好酒讲开心的事却是酒入豪肠更加的开心与畅快。平日里不敢说的话，对上司的抱怨，对社会的不满，对生活的艰辛一齐涌上心头，酒后把真言吐完心里也就畅快舒坦了。在好酒面前不必忧愁，因为好酒的气味、口感、品质都会让人把不愉快的事情一扫而空，就算自斟自饮也别有一番趣味。
何为好酒呢?贵州黔庄集团生产的老基坊酒，秉持王家烧坊的百年传承，极品原料，极好口感，一口回味无穷，杯杯留香。正如余光中诗中所写：酒入豪肠，七分化为月光，剩下三分啸成剑气，袖口一吐，就半个盛唐。于历史天空下，良辰美景前，就且饮一壶老基坊酒，再著一曲华章。
常喝老基坊 好运自然来
每到年关总有许多公司约见大客户谈谈来年的续约，这对一家公司来说是非常重要的事情。而那些往年的客户是否准备再和你合作除了看你们的公司给他带来的收益多少之外，往往也要视客户的心情而决定。也许一顿饭吃的开心，酒过三巡后自然顺利的拿下，但万一在饭桌上客户不满意，一年的努力便付之东流。
王总公司今年的业绩不错，几个大客户也相继与他再合作的意思，可以说成败就在于一顿饭之上了。傍晚，王总带着文件与特意自己买的一箱酒来到了酒店。饭吃到一半，居然谈的无比顺利，连往年几个难缠的客户今晚也异常好说话。王总自己也很奇怪，每年的形式都差不多，为什么今年却如此顺畅呢?这时候有一位客户问：王总，您今年带来的是什么好酒啊?喝上去细腻醇厚，我喝了好几瓶头也不疼，要是以往我早就头痛烧心了。其余几个客户也随声附和：是啊是啊，王总带来的酒那么有诚意，我们自然也要拿出点诚意来了。王总此刻才恍然大悟，原来是今天自己带来的酒起了这么大的作用。看着酒桌上横七竖八的放着的酒瓶，上面老基坊三个大字苍劲有力，浑然天成，不由感叹幸好自己听了朋友的介绍买了这样的好酒。不仅价格适中，带出去宴客又不失身份，真的是买对了啊!等回去还要再批发几百箱!
事情还要从前三个月说起，王总的好朋友陈总是个酒痴，特别偏爱白酒，平时闲来无事就去各地搜刮好酒来喝。一天陈总又拿了一瓶酒来与王总分享，陈总指着酒瓶上老基坊三个大字说：老弟，这可是我新发现的好酒，口感绝对的一流也不辣喉，我这辈子喝过的好酒也不少，可是这酒丝毫不亚于那些世界一流的白酒。见王总还是半信半疑，陈总索性说起了老基坊的由来。
原来老基坊是由贵州黔庄集团有限公司出产的，贵州黔庄坐落于中国酒都茅台镇，创始于清朝的光绪年间，1879年，后几经颠覆到了1983年由王茅品牌创始人王丙乾传承祖业，再创黔庄辉煌。老基坊与国酒茅台同享得天独厚的土壤、空气、水源和本地糯高粱等酿酒的独特条件，空杯留香，幽雅持久，并且经过了三年以上的贮存，对人体的刺激小，实乃酒中上品。
极品新酒——酱香老基坊
众所周知的国酒茅台产自我国的贵州仁怀，那里群山环绕，形势险峻，是川黔交通的咽喉之地，旁边的赤水河水质清冽纯净，含有少量矿物质，正好酿酒。群山巍峨，曲水漫漫，如此天然繁衍，善酿琼浆的宝地自然不会只孕育出茅台这一种酒。黔庄酒庄秉持做好人，酿好酒的企业宗旨，力图打造好酱酒，好生活。的企业愿景。所酿造的酱香型酒与茅台酒同享得天独厚的地理、生态坏境，有着和茅台酒原料同出一派的赤水之河水，有机红高粱等原料，采天地之灵气，集日月之精华，其中就以老基坊为此类代表。
贵州黔庄集团生产的老基坊酒，主打兼香型酒的风格，酱香突出的同时，又芳香棉柔，让人回味悠长。老吴是一名白酒控喝了几十年的白酒身体还依旧硬朗，问到他健康长寿的秘诀难道只是喝白酒吗?老吴笑着说：不仅仅是喝白酒，还是要喝不兑酒精的白酒!现在一些白酒商家为了谋取暴利，增加销量，统统往白酒里兑酒精，殊不知这非常危害人类的身体健康。而真正健康的白酒是不添加任何酒精的，要历经三至五年的贮存期最大限度的把有害物质都挥发掉。这样的酒才是对人体刺激性小，不上头，不辣喉，不烧心的极品好酒。说是极品的酒当然不只这一种极品之处，新晋的贵州老基坊酒酒体醇厚，细腻甘甜，承千年古法酿造，空杯留香，酒韵悠长。正所谓一方水土出一方好酒，贵州以得天独厚的地理环境酝酿出来的酒，坛坛是臻品，杯杯味留香。虽然是新酒，却拥有极品的酿造工艺，极品的口感和极品的原料。新的创意与几千年来我国劳动人民的精湛技艺相结合，汇成了这个极品新酒的色、香、味都极具各界的青睐。
初尝意大利酒 怎么入手？
学习葡萄酒到一定程度总会遇到门槛，如果说法国酒的门槛是严谨而繁多的体系与法规，德国酒是动辄十几个字母(不妨尝试读一下Trockenbeerenauslese)的复杂名词，意大利或许就是五花八门的葡萄酒风格和令人头晕目眩的本土葡萄品种。
意大利共有20个行政区，每个行政区都是一个葡萄酒大产区。综合质量和产量等因素，最重要的产区有三个：托斯卡纳(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)，其中的每个产区都有几款代表性的酒，有的酒款著名是因为产量高、消耗量大，有的则是因为品质好。不论是因哪种理由而出名，这些酒对初尝意大利酒的人来说都是不二之选。
一、托斯卡纳
布鲁奈罗(BrunelloDOCG)
意大利名酒布鲁奈罗的全称是布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)，其中布鲁奈罗在当地语言中指葡萄品种大桑娇维塞(SangioveseGrosso)，蒙塔希诺则是距离锡耶纳省(Siena)30公里的小镇，即布鲁奈罗的家乡。
布鲁奈罗起源于14世纪，但直到二战后才为人熟知。碧安帝山迪酒庄(FrancoBiondiSanti)是当时唯一的布鲁奈罗生产商，60年代这一数量发展到11家，布鲁奈罗的名声也逐渐传播开来。1980年7月，布鲁奈罗与巴罗洛(Barolo)一起成为意大利首批DOCG级葡萄酒。法律规定，酿造布鲁奈罗时必须使用100%的桑娇维塞(Sangiovese)，至少陈酿4年，其中须有2年为橡木桶陈酿。优质的布鲁奈罗风味十分复杂，极具深度，单宁充沛却十分柔顺，酸度高，带有红色水果、巧克力和皮革等风味，是最优秀的意大利葡萄酒之一。
基安帝(ChiantiDOCG)
基安帝位于托斯卡纳的中心，坐落在文艺复兴重镇佛罗伦萨(Florence)与锡耶纳之间，每年能够出产7,500万升葡萄酒。基安帝大多散发红色及黑色水果香气，口感咸鲜，拥有活泼的酸度与结构良好的单宁作为支撑，野生草本和香料的风味常令饮者印象深刻。
基安帝产区的中心又有一块产区名叫经典基安帝(ChiantiClassico)，该产区在1984年独立划分边界，并于1996年获得DOCG等级认证。经典基安帝对葡萄种植和葡萄酒酿造有着更严苛的规定，酒款品质也基本优于基安帝。经典基安帝可分为3个等级：经典基安帝、经典基安帝珍藏(ChiantiClassicoRiserva)以及经典基安帝特级精选(ChiantiClassicoGranSelezione)，初次尝试不妨从基安帝和基础的经典基安帝开始。
托斯卡纳地区餐酒(ToscanaIGT)
千万不要被地区餐酒四个字所迷惑，因为这一类别涵盖了许多意大利最著名、最昂贵的葡萄酒，在这些酒刚刚崭露头角的时候，人们称之为超级托斯卡纳(SuperTuscan)。这类葡萄酒可以在托斯卡纳大区内10个省的任何地区，采用任何品种酿造，脱离了DOC和DOCG等级的限制，酿酒师们在托斯卡纳地区餐酒上各显神通，酿出了干红、甜红甚至桃红起泡酒等种类丰富的酒款，其中最主要的还属使用桑娇维塞和赤霞珠(CabernetSauvignon)等国际品种酿造的干红葡萄酒。
最著名的托斯卡纳地区餐酒产地名为保格利(Bolgheri)，在这里酿造的葡萄酒既可以标为保格利DOC级，也可标为IGT级。许多名庄会选择后者，主要原因在于DOC等级对生产的各方面限制颇多，而且即便标注为IGT级，这些酒也能大卖。最有名的葡萄酒包括酒界俗称的意大利四雅中的三名西施佳雅(Sassicaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和索拉雅(Solaia)，以及安东尼世家酒庄(MarchesiAntinori)的超级托斯卡纳鼻祖天娜(Tignanello)、麓鹊酒庄(LucedellaVite)的麓鹊IGT(LuceIGT)和风头正盛的马赛多等。
二、威尼托
阿玛罗尼(AmaroneDOCG)
极具爆发力的口感、浓郁的果脯及巧克力风味和充沛而优雅的单宁，这些是葡萄酒中少有的特征，也是阿玛罗尼的魅力所在。阿玛罗尼全称瓦坡里切拉阿玛罗尼(AmaronedellaValpolicella)，其命名方式和布鲁奈罗相似，瓦坡里切拉(Valpolicella)同样是一个历史悠久的产酒小镇。
阿玛罗尼可以使用科维纳(Corvina)、科维诺尼(Corvinone)、罗蒂内拉(Rondinella)、奥塞莱塔(Oseleta)和莫利纳拉(Molinara)5个品种，葡萄采收后使用特殊的枯藤法(Appassimento)酿造，也就是将收获的葡萄置于竹席或木架上风干2-6个月，使其水分蒸发，从而浓缩葡萄的风味，正是这一方法赋予了阿玛罗尼如此强烈的个性。
微高冰酒 爱不释手——来自初尝者的自述
我不喜酒，但初尝微高冰酒，我爱上了它...
像我这种不会喝酒的女生，最烦感来参加宴会，因为来到这里就不得不喝酒。不懂酒的我觉得啤酒胀气，葡萄酒苦涩，白酒辛辣，任何的酒到了我嘴里，再怎么甘甜醇厚通通烟消云散。
第一次接触微高冰酒，是在一个高端的宴会上，当女主人一席白色长裙亮相的时候，吸引了全场的目光，她手中拿着一杯酒向每个人问候，每个人都期待她向自己走来，唯独我心里暗自拒绝:我不会喝酒千万不要来我这里!然而事与愿违，女主人以酒示礼，我当然也要以酒回应，看着那杯酒心里一直打颤，直到入口那一刹那，我惊呆了!这酒既甜蜜又醇厚，刚刚好的冰冷感觉完全中和了原本酒的涩味，完全爱了!直到宴会结束，酒杯里的酒仍然有冰冻感，我已经记不清这是我的第几杯酒，但是我没有醉，只是微醺，那种似醉不醉的感觉令人愉悦极了。
后来我了解到那天宴会上我喝的酒，正是微高冰酒，以前经常看到朋友圈有人分享这款酒，但是不爱酒的我也没去在意，自从喝过之后，我觉得这款酒简直就是不会喝酒人的福音。在我深入了解这款酒之后，它的制作工艺让我更为惊叹。
微高冰酒是采用自然人工采摘的葡萄为原材料，且葡萄生长地方矿物质含量丰富。摘葡萄的季节大有讲究，微高冰酒采摘的葡萄必须是每年的1月或12月初，对葡萄的饱满度、光泽上、色泽上都有严格的要求，所采摘的葡萄务必确保品质。
葡萄所生长的环境是决定冰酒口感和质感的基础，微高冰酒的葡萄园地有得天独厚的天气条件，葡萄在零下8度的天气里度过12个小时以上，工人们就动手开始采摘了。一开始我并不明白微高冰酒为什么要采摘零下8度的葡萄，与朋友们交流后才知道，只有冰冻的葡萄才能真正锁住葡萄的糖分，我疑问道:那为什么不直接放到冰箱呢?原来在自然天气下霜雪冰冻的葡萄，会促使葡萄糖分浓缩，水分蒸发，自然含糖，所以在酿造过程中不会添加任何的糖浆。
看到这里我又倒了一杯微高冰酒，橡木桶酿造有一种大自然的感觉，入口绵甜爽口，甜蜜的感觉不亚于恋爱...
饮酒会让人变胖吗？
啤酒比白酒、葡萄酒更容易催生啤酒肚?近期中国慢性前瞻性研究的一项最新分析给出了答案。这项对近25万人进行的研究发现
1、从饮酒频率来看：
不管每周只有1天饮酒，还是天天饮酒，就饮用频率而言，任何频率饮酒者肚子大比例均较高。其中每周有3~5天饮酒的人，全身胖风险较高，肚子大风险最高。其中肚子大风险在男士增加23%，在女士增加13%。
2、如果以饮什么酒来看：
啤酒被冤枉了，不论男女，饮用啤酒全身变胖风险均较低。此外，男士饮用葡萄酒或果酒和高低度白酒者患腹型肥胖比例高。在女士中，饮用啤酒和葡萄酒或果酒者腹型肥胖比例较低。
3、如果按酒量来看：
大量饮酒的男士会增加21%的全身胖风险和33%肚子大风险。少量饮酒者一般性肥胖和腹型肥胖风险最低较低，呈J形曲线关系。研究者指出，这可能因为酒精会增加体内脂肪的积聚、改变肝脏类固醇代谢，从而导致腹型肥胖。
4、从年龄上来看：
多大年龄开始饮酒也会产生影响。研究发现，男性开始每周饮酒的年龄越早肥胖风险越高，不到20岁即每周饮酒会增加24%的肚子大风险。青少年要谨记年方少，勿饮酒的三字经。研究者指出，这提示饮酒可能是青少年体重增加和转向超重或肥胖的重要潜在风险因素。看来，年方少，勿饮酒，青少年还是要谨记。
人一年不喝酒会怎样？
人体需要各种营养成分，如果人一年不吃油的话，会导致身体营养不良，易疲劳等一系列显而易见的问题，这无须赘述。那你有没有想过，一个人，如果一年不喝酒会怎么样?
可是能坚持一年不喝酒的人毕竟是少数，对于爱酒之人，这个问题就是没有意义的，因为一年不喝酒是不可能的!我们先来看看古人怎么回答这个问题~
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王忱：三日不饮失魂落魄
东晋名臣王忱，弱冠知名，与王恭、王珣俱流誉一时。他曾说三日不饮酒，觉形神不复相亲，言下之意三天不喝酒就要魂不守舍了。
李白：一天不喝酒都不行
诗仙李白留下了众多饮酒的诗作，《将进酒》中更是有将进酒，杯莫停的名句，可见其嗜酒如命。据《旧唐书》载，李白每天都在长安酒肆里与人饮酒。
连风流名士们都无法忍受没酒的日子，何况我们这些凡夫俗子?对于一个爱酒之人，你要问他一年不喝酒会怎么样，他的回答可能是：不好意思，一天不喝酒我都忍不了!
如果人一年不喝酒，身体不会怎样，但却会思之若狂，没有了酒，朋友聚会再也没有那样的豪情万丈;没有了酒，两两相对也没有了那样的恰意浓情。酒，承载了太多的感情。
别说一年不喝酒，一顿不喝都受不了好不好!
走，一起喝一杯?
何为经典基安帝？
谈及意大利葡萄酒，相信众多葡萄酒爱好者对基安帝(Chianti)的名字都不会觉得陌生，这个产区以酿造桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒而闻名于世。但是对于初入意大利酒圈的爱好者来说，基安帝是一个很容易让人混淆的概念，因为在意大利，还有一个名为经典基安帝(ChiantiClassico)的产区，这二者有什么关联呢?经典基安帝葡萄酒质量一定优于基安帝葡萄酒吗?
事实上，经典基安帝产区位于基安帝产区内，是在1984年独立划分边界并于1996年获得DOCG等级认证的一个产区。与基安帝产区相比，这里对葡萄种植有着更为严苛的规定，出产的桑娇维塞葡萄品质也更高。在经典基安帝产区，酿酒师一直在试验桑娇维塞不同的克隆品种，以寻找到那些最适宜种植在这片土地上的品系。
桑娇维塞是一个皮薄且含有自然高酸的品种，因此在培育和酿造时酿酒师需格外注意，避免收获的果实最终酿成的葡萄酒酸度过高，整体不平衡。经典基安帝优越的风土环境使得产区在出产优质果实上有一定的保障，这里的桑娇维塞常种植于海拔稍高的葡萄园里，园内多岩石土壤，可以很好地吸收光热，帮助葡萄成熟，而徐徐的海风则可以帮助葡萄保留自然酸度。产区特殊的加列斯托土壤(Galestro)与砂石的结合使得果实带有天然清新的矿物气息。
经典基安帝产区出产的葡萄酒共分为3个等级，分别是经典基安帝、经典基安帝珍藏(ChiantiClassico)以及经典基安帝特级精选(ChiantiClassicoGranSelezione)。其中，经典基安帝葡萄酒需至少使用80%的桑娇维塞酿造，允许加入赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)以及科罗里诺(Colorino)等红葡萄品种混酿，但也有部分生产商会选择用100%桑娇维塞酿造。
经典基安帝葡萄酒酒精度需达到12%以上，且上市前需陈酿一年。经典基安帝珍藏则发售前需至少陈年2年，酒精度最低为12.5%。经典基安帝特级精选是在2014年才形成的等级制度，这个等级的葡萄酒要求酒庄必须采用自家葡萄园的葡萄酿造并于酒庄内装瓶，且上市前需最少陈年30个月。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。