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酒品作为饮品中的最高存在已经是撼动不了的事实了，从它的持续飞速发展中就可以直观明白这一点，其实只要保持酒品本身的价值，不要把糜烂饮用正确去享受的话这对我们本身是好处多多的，因为很多专家已经用各种酒品的功效告诉我们这一点，就拿啤酒来说它的功效性就是很强大的，而且除了功效性本身来说它的其他使用方面也是很值得我们了解的，例如用啤酒制作食物，有一道经典名菜相信大家都听过它的名字，啤酒鸡。下面就给大家普及一下关于它的做法大全。
啤酒鸡最正宗的做法大全
【1】鸡剁成大块，姜切片，葱切末
锅中烧水，水开后放入鸡块炒烫，炒烫好的鸡块用清水冲去表面浮沫
锅洗净、擦干，放入少许油，烧热后放入姜片、桂皮、八角、干辣椒炒香，放入鸡块，煸炒至微微出油
放入生抽和糖，翻炒至鸡块上色，倒入啤酒，大火烧开后，改中小火，盖上锅盖，焖炖至汤汁基本收干时起锅，撒入葱花即可
【2】1.两只鸡腿(不是小鸡腿，要大的)
2.一个土豆
3.一只长青椒
4.一瓶啤酒
5.葱两小段，姜切片
6.一片白芷，两个八角，一片香叶，小瓣桂皮，十几粒花椒
7.适量老抽、盐
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1、倒油烧热，将花椒放到锅里炸至焦黄，再用漏勺把花椒捞出，这样的油炒鸡块会比较的香。
2、将葱姜放入刚才炸过的花椒油，
3、待葱姜的香味出来，就把鸡腿块儿和八角、白芷、香味以及桂皮一起下锅，中火翻炒至鸡块变颜
色；
4、翻炒至欢声变色后，倒入适量老抽，大约两小勺；混着老抽炒呀炒呀，就成这样颜色啦
5、倒入切好的土豆块混在一起翻着炒
6、然后就到了最重要的一步啦，把啤酒倒入锅中，直到半盖着鸡块啤酒倒到这样的程度就可以啦，大火把啤酒烧开后，改中小火，期间每隔王六分钟翻一下下锅；
啤酒鸡的理疗性
啤酒营养丰富，能健脾开胃，被誉为“液体面包”。啤酒由发酵的谷物制成。含有丰富的B族维生素和其他营养成分，具一定热量。啤酒，特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%。经常饮用啤酒有助于保持人体骨骼强健。啤酒酵母含有多种氨基酸、维生素B群、核酸、肌酸、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等营养素，参与人体重要的新陈代谢工作，可做营养补充食品。
综上所述；以上我们说到了啤酒不仅可以日常饮用也可以用于做菜，很多用啤酒做成的佳肴已经围绕与我们的生活中间，不仅味道美味而且还自带功效性可以治愈部分身体疾病，大家可以在以上文章中了解一下。
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四川啤酒鸡的做法窍门
啤酒在我们的生活中有着极其突出的妙用，它可以用来擦玻璃洗头发，也可以用来烧制美味的菜肴，那么这款啤酒即便是以三黄鸡和啤酒为主要原料，再加上一定的辅料烧制而成。啤酒鸡受到了四川人民的喜爱，很多人都会自己动手来烧至啤酒节，由于四川独特的地理气候和人文环境烧制的啤酒鸡多数以辛辣为主。接下来就让小编给您介绍一下四川啤酒鸡的具体做法以及窍门。
1.把剁好的鸡块用水冲洗干净，把血水洗去
2.准备的材料
3.把姜切丝蒜切粒，青椒切片备用
4.锅中油热时加入姜蒜爆香
5.接着加入鸡块大火翻炒变色
6.翻炒一会就好发现鸡肉块明显的缩小，锅中没有加水哟，这锅中的汤水就是鸡块冲洗的时候吸收的水份
7.这时加入花椒粒八角和干辣椒翻炒入味,加生抽和胡椒粉搅拌入味
8.鸡肉搅拌入味后加入一罐啤酒和盐大火烧开，然后转中火盖上盖子采取焖的方法
9.等到锅中的汤水剩下三分之一时、打开锅盖让啤酒的味道散发出来继续翻炒
10.等到汤汁完全备鸡肉吸收干时、你会发现鸡肉的色泽已经很诱人了,最后加入青椒炒之青椒变软即可出锅
啤酒鸡烹饪技巧
1、炒鸡前把姜片和蒜肉爆炒，除了让姜片和蒜肉出香味，还能使得炒鸡不粘锅；
2、在收汁前，加入冰糖能起到亮色和调味的作用；
3、做啤酒鸡，鸡块不用飞水也不用事先腌制，炒出来的鸡块吸收了香料和啤酒的香味，肉质嫩滑，格外美味！焖的时间不用太长，保持鸡块的嫩滑口感；
4、罗勒、九层塔，它富含维生素A、C及钙质，是产于越南、泰国等地的香料植物，适合作为配料及调味。此外，金不换还可治疗跌打损伤、蛇虫咬伤。
综上所述：啤酒鸡中含有极其丰富的营养物质，可以起到养胃，生津，止咳以及清热健脾的作用。而且这款啤酒鸡的做法也是极其简单的，无论是从选料还是烧制过程，只要讲究一定的火候和技巧，就一定可以烧制成功。因为啤酒鸡中含有极其丰富的蛋白质，能够被人体吸收，所以很多人都会去购买。
啤酒炖鸭子的做法大全
现在啤酒不仅在人们的生活中起到饮用的作用而且也有很多的妙用，啤酒鸭便是人们极其喜欢的一道家常菜加入啤酒可以使啤酒鸭更加鲜美嫩滑，也能够去除鸭子的味道。很多人都会选用啤酒进行炖鸭子但是具体的方法又是什么呢，有什么样的制作流程和窍门呢接下来就让小编给您总结。
做法一
1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
无敌美味
4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
5、煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。
6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
做法二
1、挑一只小番鸭，然后回家洗净切块备用；
2、烧热油，不用太多，鸭子的油都不少，免得油腻；
3、油烧热后，放大葱一段、姜一块（拍扁了的）、八角一个、花椒数粒；
4、再放鸭块下锅炒，同时放料酒、生抽、炒得全都变了色（约三分钟）后再放少许老抽调
色，这时再放盐、味精、再炒五分种，其本有点熟了，也上色了，再放一瓶啤酒进去煮开，
再倒进电火锅里煮个十分种就差不多了；
5、就像吃火锅一样，再跟据各人爱好放些青菜、粉丝、蘑菇之类的下锅煮着吃，味道鲜嫩
做法三
1、鸭子洗净切块，冷水入锅，加入姜片料酒开火煮以便去腥。
2、魔芋切块泡水去腥，鸭子水开一分钟后捞出冲去血末。
3、锅中热油加入姜片香料鸭肉煸炒，鸭肉油煸出后盛出。[
4、锅中余油加热后放入蒜头，葱头爆香后加入豆瓣炒出红油，加入煸过的鸭肉继续炒，过程中加入酱油和糖增色提香，最后倒入一瓶啤酒加盖焖煮。
5、另起一锅加水烧开，加入魔芋，白醋，盐氽水后倒去水，魔芋加入鸭子中一起烧。
6、鸭子烧30分钟后加入盐调味，再烧20分钟后大火收汁，加味精出锅。
啤酒鸭的由来
清朝时期康熙皇帝，曾多次巡访江南，这年，一天上午，他忽然心血来潮，竟悄悄微服到现在临武县游玩起来。只见山川秀美，河泽清澈、河泽里到处都是一些美丽异常、貌似天鹅的小鸭。脖子上都留有一道白色玉环。他好奇地向当地纯朴的村民问起源由来，当地人告诉他：“这是舜帝南巡至临武，被其山清水秀、纯朴民风所吸引，便将一片羽毛、四颗小石子点化成四只美丽异常、貌似天鹅的小鸭。这四只小鸭的脖子上都留有舜帝钦点的一道白色玉环。自此，临武百姓以养临武鸭为传统，代代相传，延绵至今。”正当兴致高时，偏偏天公不为天子作美，时近傍晚，天降大雨，势如倾盆。康熙被淋得象个落汤鸡，万般无奈，只好跑到一家以鸭肉闻名的客栈，伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来，康熙顿时雅兴大起，加上当地醇香的米酒，酒醉之时，一不小心，把杯中的酒倒进沸腾鸭肉锅中，顿时奇香四溢………。次日醒来感觉浑身有劲，热血腾腾。兴许之时，挥笔提词“盛友湘客栈”。回宫后，康熙皇帝对此菜记忆犹新，特吩咐御厨为他做这道菜，经多年实践，采用了从埃及进贡的啤酒和多种名贵中草药做原料。从那以后啤酒鸭便从皇宫又传到了民间，成为了一道美味佳肴特色啤酒鸭,非常好吃。
综上所述：啤酒鸭最早的来源是由于用米酒制作的一道美味佳肴，由于现在你就越来越少所以人们便使用啤酒进行炖鸭子。以上小编总结的几种鸭子做法大全希望可以给您带来帮助，小编也建议您自己动手尝试一下因为它有极其高的营养价值富含一定的蛋白质维生素d，对于人体有着一定的好处而且鸭肉及其紧致有嚼劲有极其浓郁的味道。无论是在口感还是营养价值这都是一款必不可少的美味佳肴。
酿水果酒的做法大全
随着生活的不断发展，我们由原先的注意生活质量到现在的我们一心只关心我们自己身体的养生情况，包括我们在日常聊天中大部分的聊天也都是关于自身养生情况的。有些人很爱喝酒，这就发明出来了，对我们身体有益的水果酒，有一些家庭经常在自家那酿造水果酒，自己在家里用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，我们就称她为水果酒。水果酒内含有水果和酒精的两种风味。可以叫他喂水果酒，也可以叫他喂水果饮料。一些家庭时常会自酿一些水果酒来日常饮用。但是在自酿的时候就出现了质量技术，市面上现在有很多种自酿水果的技术。一些人想自酿水果就去网上搜寻一下，结果看到了质量技术之后简直是昏了眼，因为网上的自酿技术有很多种，但是具体每种自酿水果酒的技术还是有非常大的差异的，所以这就导致了有些人在自酿水果酒的时候选不到技术是最好的，这就是他犹豫了很久。小编就为大家列举了几种酿造水果酒方法的大权，这几种方法都是酿造水果酒最好的方法，没有任何的安全隐患，操作起来也非常的简单方便。适合爱在家里做水果酒的。那小编今天编列出来的一些方法可以帮助到大家。
酿水果酒的做法大全
依据季节不同，自酿水果酒可选择不同的水果原料。
春季
梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。
夏季
樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
秋季
石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
冬季
葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
辅料
1.白砂糖
2.鸡蛋
3.果酒高活性干酵母SY。
4.维生素C
用具
不锈钢盆或塑料盆、瓦缸、纱布、木棒、胶皮管。
操作
1、选料。选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土，沥干。
2、破碎。用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，加入6%的亚硫酸或维生素C，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
3、调糖。按生成1度酒精需要1.7克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100克果浆含糖20-25克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸8-12克，果酸不足可加柠檬酸。
4.由于水果表皮会有野生酵母，一般不额外添加酵母也能取到发酵作用，但传统做酒的易被污染，外加一些果酒专用酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
5、发酵。把调好的果浆装入容器内，温度保持在25-28度，1-2天即开始发酵。过3-5天，当残糖降至1%时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于12度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需1年，中间需更换容器。
6、澄清、储存。
按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类。
1．发酵果酒
用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒、猕猴桃酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。
半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。
全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。
2．蒸馏果酒
果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。
3．配制果酒
将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。
4．起泡果酒
酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类
速酿方法
使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约200C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。
过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其它水果之中。
台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其它的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。
准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)
将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封死，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。
综上所述，就是小编为大家列举出来的几种酿造水果酒的方法。但是我们酿造水果酒的时候一定要注意酿酒，比较重要的就是比例水果酒以及躺的比例一定要对，否则酿造出来的水果酒的味道就会很奇怪，甚至难以入口，包括我们在清洗水果的残留水分的时候一定要沥干擦干，否则也会影响石锅酒味道上的。变化酿酒的容器一定要选择密闭不透气的，免得在我们酿造的过程中，因为透气走起而使葡萄酒的气味变坏。让赵水果酒的时候原料就是水果，我们一定要选择还是天然的水果比较好的，然后必要的时候可以调整糖度假糖脂20%到25%是最合适的了，酿造水果酒或者也可以用我们生活中常见的冰糖，因为冰糖的甜味儿是比较纯正的，而且它还不容易起酸。以上就是我为大家列举的几种酿造水果酒的方法，希望可以在酿造水果酒的时候帮助到大家酿造出来更美味的水果酒。
代理酱香型白酒，选哪里的品牌加盟最正宗
酱香型白酒是指具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明或色泽微黄、空杯留香持久等特点，酒精浓度53%左右，酸度比其他白酒要高三到五倍，富含SOD和金属硫蛋白物质，白酒中唯一对身体有保健作用，以红缨子（茅台当地的一种糯高粱）和小麦为原料，用茅台镇传承千年的酿造工艺（三高：高温制曲、高温堆积发酵和高温馏酒，三长：基酒生产周期长、大曲贮存时间长、和基酒酒龄长）生产出来的一种高品质白酒。其生产周长达一年，一般是端午制曲，重阳下沙。这种酒常常被用来送礼和收藏等，是许多高档场合屡用的酒水。
酱香型白酒
近年来，白酒行业中，得到迅猛发展的就是酱香型白酒了，市场需求也越来越大，代理酱香型白酒的商家也随之增加。由于它的快速兴起，虽然许多厂家或者投资都转向该种酒类，但是货源供应还不成熟，还处于发展初期，所以有准备代理酱香白酒的商家在选择加盟品牌的时候都处于一种很迷茫的状态，甚至有的商家不知道哪里有这种酒的生产厂，更不知道代理酱香型白酒，选哪里的品牌加盟最正宗。
茅台镇国酒门
酱香型白酒历史悠久，早在汉武帝时期就已经出现了，只是当时不叫这个名字而已，他是当时令汉武帝刘邦甘美之的高品质酒。其发源地是贵州省遵义市怀仁茅台镇，经过发展演变，大清时期和民国初，茅台镇就出现了三大烧坊，分别是成义烧房、荣合烧房和恒兴烧房，当时的成义烧坊和荣合烧房还参加过巴拿马万国博览会，并且赢得了金奖，获得了世界的关注。因此从酒文化历史的角度来讲，茅台镇无疑是皇室宗亲。
近日，贵州茅台镇的代表性企业制定的《酱香型白酒》国家标准在国家质检总局、国家标准委组织的中国标准创新贡献奖评选中获得三等奖，并由国家标准委员会正式发布，将在2016年12月1日正式实施。据了解，该标准自制定以来，全国各地的食品检验机构都已经在采用，并且得到了行业的一致认可，而现在即将名正言顺的成为了GB。
美酒河
从酱香型白酒生产企业上来讲，茅台镇7.5平方公里的核心生产地带就有几百家该酒的厂家，这个数量可以和全国的酱酒企业数量相提并论。再加上茅台镇的美酒河（赤水河）、糯高粱和自然藏酒溶洞这些酱酒酿造的天然优势，茅台镇无疑是酱香酒之乡。如果你问：代理酱香型白酒，选哪里的品牌加盟最正宗？那么不用我说，你应该到茅台镇去看看，这里给你推荐的龙头品牌有茅台、大黔朝。
各种果酒做法大全
很多人都喜欢饮用水果水果不仅可以直接使用而且也可以榨成果汁，同时也可以分担让水果的味道得到一定的提升精华得到浓缩变成零食。水果泡酒也是一种极其美味的吃法而且特别时尚符合潮流也具有一定的营养性，可以使水果中的营养成分得到充分的发挥。下面小编总结的是各种水果的试作方法，会制作出不一样美味的水果酒哦！
苹果酒
.洗干净玻璃缸，晾干水分。
2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。
3.把苹果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮（一定）。
4.一层糖一层苹果地放进玻璃缸里。（我是比较喜欢这样放！^_^）一定要塞满哦，如果是切成一片一片的话，因为苹果在之后会萎缩起来的哦，就会看起来好少。然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子（防漏气）。对了，记得贴上标签，写上日期，这样就不会忘记时间了。
出我意料，苹果很快的就渗出水分了。才一个晚上呢，你看···（其实我在今天早上又加了一个苹果上去，因为我看到苹果萎缩了好多，基本只剩下三分之二了啊！希望不会有影响！所以啊，大家在开始的时候就要把握好量啊！）可以看到那个水痕到中间那里了吧。
5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话，大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多，高潮过后，气泡就会渐渐减少，直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味，有了的话就说明第一阶段成功了。
6.发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存长久一些的话，最好在这个时候再加上点食用白酒
杨梅酒
1.选鲜嫩多汁的成熟杨梅，摘除果梗枝叶，不用清洗
2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用
3.把杨梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜
4.盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。杨梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深杨梅香味越浓郁
桂花酒
1、倒入桂花、白糖，加入糯米酒。
2、密封好放置阴凉处。
3、60天以后就可以了。
荔枝酒
1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。
2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子（要干燥，不要有水）6、7分满就好了（酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。）
3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
果醋的好处
果醋能促进身体的新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳，含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，如在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
综上所述：其实水果本身的发展原理是利用糖分进行发酵，酒精只是起到一定的辅助作用。最开始的水果就便是在民间家庭式做而且因为比较费时费力也很容易污染所以很多人都不愿意自己动手去制作，因为现在人们对于健康的重视程度越来越高只能自己动手制作，每一款水果就都有最独特的制造方法和独特的口味。这就看你偏好什么样的水果可以选择一种水果进行泡酒。
红酒面包是什么?红酒面包的做法大全
面包和红酒大家都知道,但是如果两者联合到一起的话你见过吗,红酒面包是个什么鬼东西呢?难道面包里面有红酒吗?
红酒面包是什么
红酒面包是以中粉、奶粉等食材制成的一道美食.
做法:
1.取一个大碗,将筛好的面粉、苏打粉和糖放到碗中并搅拌均匀,倒入葡萄酒后再次充分搅拌.稍后开始和面,约3分钟即可.面和好后静置一段时间.
2.待面团发好后揉成长形,在面团表面刷上黄油,并用刀在面团上轻轻切出几道.
3.在刷盘上刷上一层薄薄的油后将面包胚子放入烤箱.
4.将烤箱温度调至190摄氏度左右,烤30-35分钟.切好后即可装盘食用.
营养价值分析
唯一的践行酒
在世界公认的所有酒类中,葡萄酒是唯一的碱性酒,它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质.而人体内堆积过多酸性物质是诱发众多疾病的罪魁祸首.
富含原花青素
葡萄酒中的原花青素是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂.原花青素的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全,可以预防心血管疾病和癌症.
富含白藜芦醇
葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,可以延缓衰老,降低血液的粘稠度,保持血液畅通,预防癌症的发生及发展.此外还具有抗动脉粥样硬化的作用,对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有一定的防治作用.
含有单宁
葡萄酒中的单宁具有抗氧化作用,是一种天然防腐剂.有研究表明,红葡萄酒的单宁物质可有效降低血脂胆固醇,防治血管硬化,并具有抗辐射的作用.
红酒禁忌人群介绍
1、饮用葡萄酒后,最好不要服用镇静、安眠、抗过敏类药物,如阿司匹林、安乃近、降压药、感冒药等.
2、饮酒后忌立即卧床,泡热水澡或游泳.
3、孕妇不宜饮酒.一般葡萄酒中含有11%以上的酒精成分,会引起胎儿畸形和神经系统功能损伤.尤其是怀孕最初3个月,正值胎儿发育的重要阶段,孕妇即使少量饮用一些酒精饮料,也会影响胎儿发育及出生后的智力.
4、肝炎病人不宜饮酒.对肝炎病人来说,由于肝功能损伤,肝脏解毒功能降低,尝试酒精代谢所需要的各种酶的活性或分泌量降低,酒精会阻碍氨基酸、叶酸、维生素B6、B12的吸收,影响肝脏的解毒囊里,促使肝炎病程迁延,病情加重,甚至发展为肝硬化或者重症肝炎.因此,患有肝炎的病人不宜饮用葡萄酒.
啤酒鸡爪的做法
随着人类社会的进步和科技的飞速发展，我们的国家迎来了翻天覆地的变化，现在大家都会追逐人的生活质量和品质经常会买一些高端的食材。运用一些非常简单的制作方法来把它变成一些既有营养既美味的食品，那么今天就有小编来为大家分享一篇文章叫做啤酒鸡爪子做法，希望大家看过文章以后颗粒对啤酒鸡爪产生极大的兴趣，以后回家自己也可以露一手在家人面前。给她们看一看，因为啤酒鸡爪这道菜真的是非常的开胃而且非常的好吃。好了，闲言少叙大家一起来看文章吧
啤酒鸡爪的做法
啤酒烧鸡爪的用料
鸡爪20只八角2个姜2片老抽1勺料酒1勺蚝油1勺生抽3勺盐适量冰糖适量啤酒1瓶
啤酒烧鸡爪的做法步骤
将做法保存到手机
鸡爪剁段，冷水下锅加姜片，料酒，焯水去杂质捞出备用
步骤2
热油加冰糖炒化，炒到颜色金黄
步骤3
下入焯好的鸡爪，翻炒上色
步骤4
加入香叶2片，八角2个，蚝油1勺，生抽3大勺，老抽1勺，盐适量，加入一瓶啤酒，如果鸡爪多再加入点热水，差不多没过鸡爪，小火慢炖直鸡爪能被筷子戳穿，转大火收汁到汤汁浓稠，颜色红亮！如果喜欢吃辣的，炖的时候加几个红辣椒???
步骤5
装盘开吃！
喝啤酒的好处
啤酒热量每升为400千卡，其中一半来自酒精，一半来自糖分。一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。因此，啤酒被称为“液体面包“，每升啤酒含蛋白质40克，有17种氨基酸，总量2.03克/升。啤酒内含钙、磷、钾、钠、镁、铬、锌、硒等无机盐，并含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。但维生素B1和泛酸的比例是很低的，如果大量饮用啤酒，不吃其它富含维生素B族的食物，如肝、牛肉、鸡肉、黄豆、豆制品、花生等，会加重维生素B1和泛酸的缺乏。
啤酒中维生素B2是很丰富的，每升含有0.3毫克~1.3毫克。维生素B2除能防治口唇发炎外，还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。叶酸有促进红细胞生成和抗贫血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗体含量，锌能增进食欲，铬能促进体内碳水化合物的利
综上所述，啤酒鸡爪的味道十分非常美味，而且他的作法也是十分简单的啤酒，鸡爪中啤酒可以使人保护肠道可以降低胆固醇的发病率，鸡爪呢，又可以美容驻颜，所以说他是一个男女冲通吃的好菜，女人吃他会变得越发的漂亮，美丽，男人吃了它会变得身体越来越健康。所以小编呢也是很建议大家在家里做这么一道菜的，毕竟美味人人都想品尝，好了，今天小编的分享就到这里希望大家可以从小编的分享中有所收获，会对自己以后的饮食方面有所提升。
啤酒鸡怎么做
啤酒大家都很常喝，尤其在炎热的夏日喝一杯冰凉的啤酒尤为爽快。鸡肉也是日常生活菜肴中常会吃的食物，像小编就非常爱吃鸡肉，不管是炸的、炒的还是炖的都很爱吃，尤其是小编妈妈做的拿手好菜——啤酒鸡，味道一绝。为什么用啤酒来炖肉呢？因为啤酒具有一定的浓度，不像水那么稀散，比起直接用水炖，添加啤酒会使肉在烹饪的过程中流失更少的水分，从而肉质更加鲜嫩。更主要的是，由于啤酒的独特味道，使得菜肴的风味更加具有特色，既有酒的香气，又有肉的鲜美浓郁。今天小编就来给大家讲讲啤酒鸡怎么做吧！
主料
散养小鸡500g
辅料
油、盐、姜、小葱、桂皮、八角、红椒、土豆、啤酒、
啤酒鸡的做法
1小鸡宰杀洗净，剁成大块。
2鸡块焯水，去血沫后捞出备用。
3锅里倒入油，油热后放入姜片、桂皮，八角爆香。
4倒入焯过水的鸡块，倒入一汤匙老抽翻炒。
5根据喜好，放入红辣椒提味。
6倒入啤酒，一瓶即可。
7放入小葱，撒入精盐，翻炒均匀小火炖制。
8土豆去皮，切厚片。
9鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，翻炒均匀后炖制10分钟即可。要想汤汁浓郁的话，建议出锅前倒入一汤匙白糖。
小贴士
1、小鸡要选择散养的鸡，散养的鸡没有油脂而且鸡肉紧致，这样的鸡肉吃起来才有口感。2、土豆片要在鸡块炖制将熟的时候放入，如果是土豆块的话可以和鸡肉一起放入。
小编总结：以上就是啤酒鸡做法的具体步骤，是不是看起来很简单呢！相对于其他鸡肉的做法，，操作起来也是比较容易的，而且更好地保留了鸡肉本身的香味。赶紧下班之后买上材料，为家人做一顿美味的啤酒鸡吧！
啤酒魔芋鸭的做法
在今天这个社会，随着科技的发展和时代的进步，大家对于物质生活的要求也越来越严格，大家都会喜欢追寻或者探索一些新奇的事物，对外面的世界充满了幻想与期待，那么酒作为大家传承千年的一种文化，已经在大家的饭桌上出现过无数遍，几乎大家每次吃饭都要喝一点白酒或者啤酒之类的，那么大家知道吗？近些年来，就有许许多多用酒类制成的美食佳肴，流通在市面上，大家也非常喜欢这样的事物，觉得非常的有感觉和有意思，那么今天就有小编来为大家分享一篇关于啤酒魔芋鸭的做法，希望大家通过小编的分享能够抓住一些魔芋鸭的做法特点，能够把它带入到大家的生活里来运用自己的一些技术和方式。做一个比较成功的魔芋鸭。同时呢，也希望大家在观看或者实践的过程中的一定要仔细地把握文章当中的一些要点。这样呢，大家才可能从中学会这道菜，从而给自己的人生多一点阅历，那么接下来的时间就交给大家了，大家可以看文章了。
啤酒魔芋鸭的做法
做法一
1、将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时。
2、蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色。
3、放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。
4、中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁。
做法二
1、鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲净沥干，切小块。
2、魔芋用开水泡一会儿洗干净。
3、魔芋切小块，葱姜洗净切成葱段姜片，大蒜去皮。
4、锅中放油烧热，小火煸香花椒和八角后，捞出扔掉。
5、煸香葱姜蒜。
6、放入鸭块煸炒至完全变色。
7、加半汤匙老抽、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶、一小片桂皮，放入魔芋块，倒入两罐啤酒，大火煮开转小火，炖40分钟左右至鸭块酥烂。
8、开盖转中大火收汁，撒上葱花即可。
注意事项
1、这个做法的鸭肉直接炒，所以事先需要用清水浸泡去血污。
2、魔芋从包装中取出，要用开水泡一会儿，两分钟即可，可以去除异味。魔芋要切成小块，便于入味。
3、如果不喜欢鸭肉煮的比较酥烂的，可以减少炖的时间并相应减少啤酒的用量。
由此看来，啤酒魔芋鸭的做法确实是很简单，但是呢，大家一定要按照文章中的一些细节要点把它做到位，这样做出来的啤酒鸭才会比较好比较鲜嫩，那么如果是一味的自己凭着想象的感觉来的话做出来的效果可能没有这个好，在这里呢，大家就仁者见仁，智者见智了，小编也不愿意过多的提及这件事了，那么大家一定要记住，虽然说是叫啤酒魔芋鸭，但是大家也不可以大量的放啤酒，以免造成大家酒精过高中毒的现象发生，那像那样的事情，相信大家也不愿意看到，最后呢，希望大家可以有一个平安，幸福健康的身体和生活。
进口啤酒大全
随着时代的发展，社会在进步，在这个物欲横流的年代里，大家都很从洋媚外，都喜欢一些进口的东西，进口的东西确实是比国产的好，这也侧面反映出了我们国人的素质普遍偏低。导致大家不得不去买进口的产品，那么，今天就有小编来为大家分享一篇关于进口啤酒大全的文章，希望大家可以通过小编的文章，明白进口啤酒，哪些是最好的，大家也可以尝试的去购买去品鉴一下，但是小编还是要跟大家说，虽然我国的东西不是太好，但是国家还是有良心企业的，他们正在用他们的双手和勤劳努力的研发新的产品，相信中国有一天会变得越来越好好了，闲言少叙，大家看文章吧。
NO.1奥丁格啤酒
所属品牌：Oettinger奥丁格
品牌发源：1731年德国
品牌特色：奥丁格啤酒，至今已有近300年历史，在德国拥有五家酿造工厂，始终保持着纯正德国啤酒风味，酿造的经典小麦啤、大麦啤、皮尔森等啤酒，只采用麦芽、啤酒花、水和酵母，严格遵循1516年德国质量纯净法案。
NO.2科罗娜啤酒
所属品牌：Corona科罗娜
品牌发源：1925年墨西哥
品牌特色：科罗娜啤酒采用优质的大麦、芳香的酒花和纯净的清泉精心酿制，其曲线优美的独特透明包装瓶，体现着时尚和浪漫，而其独特的瓶口插柠檬的饮法更是广受欢迎，使其品质揉进激情与幻想。\
NO.3喜力啤酒
所属品牌：HeineKen喜力
品牌发源：1864年荷兰
品牌特色：喜力啤酒主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含苦涩刺激味道，而且它注重推出创新包装，增添了一份年轻活力，而同时又带点酷的性格，这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。
NO.4百威啤酒
所属品牌：Budweiser百威
品牌发源：1876年美国
品牌特色：百威啤酒选用上等啤酒花、新鲜大米、天然大麦麦芽以及优质深井活水，更配合特有的山毛榉木陈酿工艺，造就了其纯正的清澈、清醇、清爽口感，赢得了全世界消费者的青睐。
NO.5朝日啤酒
所属品牌：Asahi朝日
品牌发源：1880年日本
品牌特色：朝日啤酒拥有其研制的KARAKUCHI特级酵母和独特的发酵技术，造就了其不但味道不苦涩反而带点芳香、辛辣的口感，广受消费者喜爱，在世界啤酒领域占据一席之地。
NO.6嘉士伯啤酒
所属品牌：Carlsberg嘉士伯
品牌发源：1847年丹麦
品牌特色：嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇，其独自研制的汉逊酵母至今仍被各国啤酒业界应用。它通过各种人文与运动活动，包括对音乐/球赛等活动的赞助，树立里良好的品牌形象。
NO.7瓦伦丁啤酒
所属品牌：Wurenbacher瓦伦丁
品牌发源：1878年德国
品牌特色：瓦伦丁啤酒一直以来严苛遵循1516年德国纯酒令，并采用传统与现代相结合的酿酒工艺，造就了其风尚型德国啤酒的典范，拥有瓦伦丁黑啤、小麦、拉格、烈性四大产品系列。NO.8福佳啤酒
所属品牌：Hoegaarden福佳
品牌发源：1966年比利时
品牌特色：福佳啤酒以专门制作传统风味的比利时白啤酒Witbier而闻名。它以小麦为主要原料，并使用上发酵工法为基础，以香料调味形成了独特的福佳口味，深受消费者的喜爱。
NO.9麒麟啤酒
所属品牌：KIRIN麒麟
品牌发源：1907年日本品牌特色：麒麟啤酒只采用第一道麦芽汁酿造，保留着日本啤酒的"原汁原味"。由于第一道麦汁中，从麦芽壳渗出的涩味成份较少，它没有一般啤酒的涩味，口感更纯更顺，让人喝了还想喝。
NO.10柏龙啤酒
所属品牌：Paulaner柏龙
品牌发源：德国
品牌特色：柏龙啤酒采用特制麦芽、芳香性酒花、阿尔卑斯山冰川水，与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺，使其成为绿色啤酒经典之作，也是所谓纯正啤酒的代名词。
啤酒过期了还能喝吗
如果刚过保质期，还没有变质，喝了不会有大问题。当然，为了自身健康考虑，还是不建议喝。过期的啤酒易变质，各项指标会下降，细菌数量有会逐渐增加，随着过期时间的延长，还会有浑浊或者沉淀物产生，那是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白质凝固，这样的啤酒口感风味变差，营养全无，人饮用后，轻则腹泻不适，严重会造成食物中毒。
啤酒的保质期：不同啤酒的保质期不同。国际规定上瓶装啤酒的保质期是4个月，而罐装啤酒能保存更长的时间，差不多能保存1年左右，我国的啤酒瓶多以深色绿瓶为主，这种瓶子能起到一定的避光作用，保质期在6个月左右。
由此可见，进口啤酒真的有非常多出名的啤酒，他们有很深厚的历史文化背景以及很好的口感，在全世界内受到所有人的喜欢和追捧，那么为什么人家能做这么好，而我们国家做的。不是太好了，就是因为大家的心不一样，他们做的是严格按照工艺生产标准做的，但是我国就有一些不法分子用一些假的东西滥竽充数欺骗消费者，这也就是中国啤酒做不好的原因，但是呢，近年来我国有一些良心企业正在奋力追赶这些国际大牌，小编终相信有一天大家可以追上这些国际大牌成就我国的品牌为我国增光添彩，好了，今天的分享就到此为止。