白酒是中国传统的酒类之一，根据不同的制作工艺和原料，可以分为多种类型。在中国白酒的品级分类中，主要包括国家级品牌、省级品牌和地方品牌。国家级品牌代表着白酒行业的顶尖水平，具有较高的知名度和口碑；省级品牌在各省市有一定的影响力，生产工艺和质量也得到保障；地方品牌则主要在地方市场销售，其口感和特色也各具特色。白酒的品级分类体现了不同品牌的实力和地位，也给消费者提供了更多选择。
白酒分为几种类型
一、按照香型分
白酒可以按照香型的不同进行分类，主要包括清香型、浓香型、绵柔型等。清香型的白酒口感清新爽口，香气清雅；浓香型的白酒香味浓烈，口感醇厚；绵柔型的白酒口感柔和细腻，香气持久。
二、按照酿造工艺分
根据不同的酿造工艺，白酒可以分为大曲、小曲、窖曲、麸曲等几种类型。大曲类型的白酒酿造过程中使用大麦、小麦等原料；小曲类型的白酒则使用小麦、玉米等原料；窖曲白酒是在窖池中酿造，口感更为醇厚；而麸曲白酒则是使用麸曲进行发酵。
三、按照所含度数分
根据白酒的酒精度不同，可以分为低度白酒、中度白酒、高度白酒等。低度白酒一般酒精含量在38度以下，口感清爽；中度白酒酒精含量在38度-53度之间，口感丰富；高度白酒则酒精含量在53度以上，口感浓烈。
四、按照产区分
白酒根据不同的产区进行分类，例如江苏洪泽大曲、四川泸州老窖、贵州茅台酒等。不同的产区因地域环境、气候等因素，形成了各具特色的白酒。
五、按照口感分
根据白酒口感的不同，可以分为浓香型、清香型、绵柔型等。浓香型的白酒口感浓烈、油润；清香型的白酒口感细腻清爽；绵柔型的白酒口感柔和顺滑。
白酒品级分类
一、特级白酒
特级白酒是指在黄酒工艺基础上，经过多年发酵，再经过多次蒸馏，用高粱等粮食和优质水果等为原料酿制而成。这类白酒口感纯净、绵甜、厚重，入口细腻，回味悠长，带有冰清玉洁的感觉。
二、优质白酒
优质白酒是指入口柔和、香味纯净，口感绵柔丰富，酒体浑厚、顺滑，有一定的香气和口感综合度，是市场上较为受欢迎的一类白酒。
三、中档白酒
中档白酒口感平衡、香气适中，酒体圆润、口感柔和，整体品质较为稳定。这类白酒适合大众消费者，价格适中，性价比较高。
四、普通白酒
普通白酒口感简单、单一，品质普通，酒体较轻且没有太多层次感，但价格较为亲民，是大众消费的主要选择。
五、低档白酒
低档白酒口感粗糙、味道杂乱，质量参差不齐，酒体粗糙、辛辣刺激，容易让人感觉不适。这类白酒多用于低端场合或作为劣质白酒掺兑其它产品。
