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红酒必备常识
第一、什么样的葡萄酒需要冰？
过年时常看到亲友喝酒前不管什么酒都会放进冰箱里冰一下。其实，一来冰箱里的温度并不适合，二来，也不是什么酒都需要冰。
（1）普遍来讲，白葡萄酒需要冰一下，而红葡萄酒则不用。
这是因为，白葡萄酒在冷却的情况下，酸度持久，颇为新鲜；而红葡萄酒在温度过低的情况下，苦涩的单宁味会加重。但是，饮用常温的红葡萄酒的做法只适合于常温的环境，闷热的夏天或者有暖气的冬天，还是需要稍微冷却一下。
（2）下面告诉大家几类不同葡萄酒的适应温度
清淡型白葡萄酒：8-10度；浓郁型白葡萄酒12-13度。
清淡型红葡萄酒：10-13度；浓郁型红葡萄酒：15-18度。
第二、所有的葡萄酒都需要醒？
首先要了解为什么醒酒？醒酒的作用主要是让长期储存在瓶中的酒液与空气大面积的接触，加速单宁软化、充分释放封闭的香气。直白的说，就是让酒“呼吸”一下。
那么，什么样的酒需要醒呢，陈年的干红葡萄酒，醒酒的过程对于陈年的干红葡萄酒，是让他的葡萄酒香味随着酒液与空气接触时慢慢释放出来，越高质量的葡萄酒其香味变化越是丰富。另外，经过木桶多年的陈酿，单宁和色素会形成沉淀物，醒酒的过程也可以除去其中的沉淀物。
因此，年轻的干白、干红、桃红、甜型酒、起泡酒就不需要醒酒的过程了。
第三、葡萄酒该用什么杯子？
不同的杯子喝葡萄酒，在口感上会有差别。由于杯子的形状不同，而照成与空气接触不同、入口的冲击方式亦不相同，所以口感也会有所差别。
勃艮第杯的特点在于大肚子，接触空气面积大，酒味的芳香容易出来；
波尔多杯瓶口一般较之勃艮第杯小，香气不易消散，也可以令苦涩的酒变得柔和；白葡萄酒杯的容量饺子上两个较小，因为为了防止饮用过程中温度的上升；
香槟杯是细长的笛子形状，能够欣赏到上升的气泡。
第四、喝葡萄酒有顺序吗？
一般西餐里，都是由清淡的冷盘开始，味道较重的主菜，最后以甜品结尾。
喝葡萄酒也一样，基本上遵循由清淡型到浓郁型，由辣味到甜味的顺序，如果在饮用浓郁型葡萄酒后再饮用清淡型，即使好久，也总会略感不足。
第五、常见的葡萄品种有哪些？
（1）先来说白葡萄酒最最常用的三个葡萄品种：
No.1Chardonnay，中文名：霞多丽、莎当妮；代表产地：法国勃艮第地区、美国加利福尼亚地区、法国香槟区；特点：最为普遍的白葡萄酒品种，可以酿出多种风味，如年轻型有苹果香味，木桶陈酿有黄油、香草香味。
No.2SauvignonBlanc，中文名：长相思、白苏维翁；代表产区：法国卢瓦尔、法国波尔多、美国加利福尼亚、新西兰；特点：拥有植物性香薰芳香和清淡的酸度。
No.3Riesling，中文名：雷司令；代表产区：德国、法国阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰，特点：浓郁的果香、天然的甘甜和清爽的酸味。
（2）红葡萄酒最出名的几个葡萄品种则是：
No.1CabernetSauvignon，中文名：赤霞珠、加本力苏维翁；代表产地：法国波尔多、意大利、智利、美国、澳大利亚；特点：单宁含量多、适宜的酸度，随着陈酿的进行，会变得含有肉桂和雪松的香气。
No.2Merlot，中文名：梅洛；代表产地：法国波尔多、美国、智利；特点：酸度较低、单宁少、具有天鹅绒般的口感。
No.3PinotNoir，中文名：黑品诺；代表产地：法国勃艮第、德国、意大利、美国；特点：单宁适中、强烈果实味。
No.4Syrah，中文名：西拉、希哈；代表产地：法国隆河谷、澳大利亚；特点：单宁含量多，陈酿后口感变圆润。
第六、新世界和旧世界有什么区别？
上面提到不少国家和地区，其实，有新世界和旧世界，那新世界和旧世界到底区别在哪里。
先来说说旧世界葡萄酒生产国，主要是欧洲国家，以法国、意大利为代表，还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等。
新世界葡萄酒生产国，指南非、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、美国、中国等国家。
区别简单来讲，旧世界严守规则，他们从葡萄品种、种植方法、酿造工艺都十分传统，有着严格的要求，自然，出品也是传统的风味。新世界的葡萄酒是在移民、文化交流和商业贸易等传播方式下开始酿造的，相比旧世界则少了很多规则，多了很多自由。风味也不一样。
第七、葡萄酒酒标怎么读？
酒标通常包括几个的信息：1、葡萄酒的原产地名；2、生产商的名字；3、葡萄品种；4、商标名；5、其他。
第八、葡萄酒入门者该怎么喝？
简单来讲，从白葡萄酒到红葡萄酒，从新酒到老酒，从级别低到级别高。
我想后两点很好理解，所以在这里着重说一下第一点“从白葡萄酒到红葡萄酒”，品白葡萄酒较之品红葡萄酒，不用考虑单宁，只需考虑浓郁度和酸度，较为简单，适合初学者。
女人喝红酒的最佳时间
如果喜欢甜甜口味的，就要选择半干白或者桃红酒，因为这些就不会有很浓的涩口感。
如果不配餐，吃晚饭想喝点酒的话尝试下冰酒，配点小甜点。恩，惬意。
如果夏天，天很热，那真的建议喝点冰冻过的冰酒，干白，桃红酒哦。
如果是为了美容，那么喝红葡萄酒，因为红葡萄酒含有的丹宁更多些。丹宁才是那些防氧化，抗老的元素哦。
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小编结语
红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。但是虽然红酒可以让皮肤变得好，但也不可以喝的过多，每天喝适当的红酒才会对身体起到很好的保养。
喝红酒还有可以防止感冒，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。喝红酒也要挑一个好时间来喝，每天下午喝一杯红酒，会比较安全，如果在上午喝，酒精浓度过高，会对身体器官造成很大的伤害，而且在人体是空腹的状态下是不可以饮酒的，一定要注意。
女人喝红酒的好处有哪些
喝红酒是一种品位，一种享受。其实喝红酒还是一种健康的生活方式，喝红酒的好处很多，尤其是女性适量喝一些红酒对身体的好处就更多了，比如增进食欲、滋补身体、减肥和美容。
1、红酒可增进食欲
在夏天很多人会因为闷热的天气而导致食欲下降，这个时候来杯红酒是最能增进食欲不过的了。红酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，足以使人赏心悦目，倒入杯中后散发出来的酒香以及品尝时微带的涩味，可以有效的刺激味蕾、促进胃酸分泌从而达到增进食欲的功效。
2、红酒能滋补身体
红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等大量营养物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利，喝红酒还有益于睡眠，让肤色红润，气血通畅，可以说红酒是女人专属的补血以及滋养的佳品。喝红酒还能预防乳腺癌。
3、红酒有减肥作用
红酒能抑制脂肪的吸收，所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。喝红酒还有利尿的作用，一些葡萄酒中，酒石酸、钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、红酒能美容养颜
它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
红酒对女人的好处有这么多，但也是要在适量饮用的前提下，红酒虽好，也是属于酒精类，过量的喝红酒会对身体只会有害无利。
上品女人爱红酒
晕辉摇曳的酒吧，萨克斯有一搭没一搭地吹着，一边是一个华丽的女人优雅地端着酒杯，她迷离的眼神正冲着另一边微笑，而另一边则是一个西装革履的儒雅男人在以同样的神情举杯示意。接下来的镜头便是两个盛着醉人红酒的高脚杯碰到了一起……这个场景被葡萄酒广告演绎过无数遍了，那醉人的酒红色，怎么看怎么都像是一种暧昧的颜色。就像红酒风格的《花样年华》，那本身就是个暧昧的故事。
也不知道从什么时候开始，我发现我身边的女人们都流行在聚会的时候来一句：“来一杯红酒。”看她们稔熟地轻盈把盏，将那浓郁的酒红色滑入唇边，然后端在右侧上方的样子，还真是性感。当有人突然问我：“要不要来一杯。”我这个滴酒不沾的土包子呆呆地摇摇头，不知怎么自信心竟也明显跟着萎缩起来，我不用照镜子就知道我的脸上写着两个字——“尴尬”。后来其中的一个好友给了我一番谆谆教诲：“爱红酒的女人都是宠爱自己的女人，都是女人中的上品，不懂得喝红酒的女人，那就不是一个真正的女人。”“不是女人？那是什么？”“是妇女呀，傻瓜。”
红酒是裹着高贵，浪漫的外衣为我们所认识的，它标志着的其实是一种生活态度。起源于公元前6000年古波斯的葡萄酒，还有着一个与有美人、身份、品位有关的传说，故事说的是一个失宠的妃子欲寻短见，把发酵的葡萄汁误当毒药喝了，结果人没死反而更加美艳动人了，这美妙的结局使妃子再度受宠。从此，红酒的美颜功能便成了追求生活品质的女人们的爱物。除了美颜，红酒更能点化女人的媚态，即使是一个平时有点刻板的女人，在红酒的催化下，也会变得生动起来，喋喋不休的燕语莺声，再加上袅袅娜娜的肢体语言，在红酒下看女人的另一面，总难逃“暧昧”二字，这也许就是男人们喜欢看女人饮红酒的原因。而我却对这象征尊贵浪漫美丽的物什以拒绝的态度，可见我的朋友说的没错，我就是一个没有水准且不解风情的小妇人。
说自己滴酒不沾，也不尽然。有一次一个红酒生产商到我所在的城市做宣传，我凑巧与他们同席。他们先是渲染了一番红酒文化，然后归结到一点：“这是我们生产的上好红酒，你喝是不喝。”这种要挟下，我只好饮了一小口，哪知一开了这口就愈发不可收拾，在那些人的“威逼利诱”下，我居然喝了十几口……我开始傻笑了，眼睛也开始迷茫了，走路也开始打飘了，说话也不利索了，那种感觉还真有点飘飘欲仙。我知道自己已经有那么点“媚态”了，于是，找了个借口，我便逃了。哼哼，就你们，想看到我的另一面，哪有那么容易。
红酒对女人的3大好处
一、红酒有助消化的作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化，红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。二、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。三、红酒有滋补作用葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
女人长期喝红酒，带来的惊人变化
1.你肯定比别人年轻
红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有：
超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢
淡化色素
使皮肤变得更加白皙和光滑
2.你大脑肯定比别人好使
红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明：
适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。
3.你身体肯定不会发福
红酒中含有大量的酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素等微量元素，这些物质在一定程度上具有很好的抗氧化的功能和作用。
这在一定程度上可以提升人体内优质胆固醇的比例，维持人体比较正常的新陈代谢，使得你的身材比例维持在一个比较合理的范围内。
另外，红酒中因为含有大量的铁质，在一定程度上具有一定的活血暖身的功效，长期饮用会改善女性的体寒现象还能够使身体越来越苗条，因此能够减少身体内水分在体内的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。
4.你肯定没蛀牙
最近的一项研究表明：红酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。
来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学（UniversityofZurich）的科学团队发现红酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。
5.你不需要太担心乳腺癌
乳腺癌是女性身体的一大杀手，研究发现，红酒中含有某些可预防乳腺癌的化学物质。
这种物质的成份具有抗雌激素的作用，而雌激素的含量多少与乳腺癌的发生不发生关联很大。因此，懂得每天喝点红酒的女性可以预防患乳腺癌的概率。
6.你肯定不会老年痴呆
老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。
红酒则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此不要担心老年痴呆问题。
7.你不需要担心“三高”问题
红葡萄酒中是富含有白藜芦醇：
这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。适当的饮用红葡萄酒有助于预防“三高”问题。
8.你可以像瑜伽保持平衡和灵活
红酒可以提高老年人的平衡感。2012年，匹兹堡大学（UniversityinPittsburgh）的科学家发现，红酒中的白藜芦醇可以提高老年人的平衡感和灵活性。
9.你的抗病毒能力比较强
一份调查结果显示，每天喝上一小杯红酒时间久了比其它人感染有些细菌的机率会低很多，如果人们经常性地去接触受污染的食物，平时喝点葡萄酒可以有效地去预防这种疾病。
这样的情况下，从而让你的抗病毒能力越来越强，身体会得到加强，慢慢地你各方面的对病毒的抵抗能力会得到增强。
女人喝红酒的三大好处
1.养颜美容
专家指出，女性朋友在日常生活中经常饮用葡萄酒可具有非常有效的美容养颜功效，因为红酒可以帮助我们很好的起到促进新陈代谢、清除氧自由基的功效。同时红酒中的各种营养成分还能帮助我们营养皮肤组织，从而让我们的皮肤看起来更加的娇嫩并且富有生命活力，从而显示出光彩照人的风采。
同时在平时多喝些红酒还具有很好的活血化瘀的功效，每天养成喝红酒的习惯，可帮助我们很好的起到放松身心以及激活免疫神经网络起到减缓生殖系统衰老的的功效。
2.增进食欲
在夏季很多人会因为闷热的天气而导致食欲下降，这个时候不妨通过饮用红酒来达到增进食欲的功效。光看葡萄酒的颜色就足以让人赏心悦目，清澈透明的体态更能刺激我们的食欲。将葡萄酒倒入杯中，果香酒香年鼻品尝时酒中单宁微带涩味，可有效的刺激我们的味蕾从而起到增进食欲的功效。
无论是外观的欣赏还是口感的享受，都能让我们处于舒适、欣快的状态中，不但可以很好的增强食欲，同时还有利于人体的身心健康。因此在平时经常会出现食欲不佳等情况的人，应该多喝些葡萄酒，以此来促进身体的保健。这些都是女人喝红酒的好处，同时经常饮用红酒还可以帮助女性有效的补气血等功效。
3.滋补作用
在红酒中含有大量的营养物质，比如像糖、氨基酸、维生素、矿物质等，这些营养物质都是我们人体必不可少的营养素，并且它们可以不经过预先消化，直接被人体吸收。因此一些体弱的人群在生活中不妨多喝些红酒，不仅能够补充营养，同时还能够很好的起到增强体质的功效。并且经常饮用适量的葡萄酒还具有延年益寿的功效。
女人喝红酒的好处还有抗衰老这一功效，可以说红酒是女人专属的补血以及滋养的佳品，因此在平时生活中女性朋友不妨用红酒去代替其他的酒精饮料。
红酒与女人 互相美丽着
都说女人似红酒，相信在大多数男人的眼里,看女人品红酒也是一道美丽的风景。
试想一个恬静的女子，静夜在自己家里，倦坐在沙发中，将灯光调到柔和，放上几首优美的欧美金曲，静静地轻启软木塞，将那宝石红液体倒入水晶高脚杯中，再用纤纤素手轻托半杯红酒端于手上，拿着的，慢慢地晃动宝石红液体，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香，这种趣致的女人才能绽放出如红酒一样醉人的美，这就是对“酒不醉人人自醉”最好的诠释。时尚的女人也乐意让自己成为红酒知己，相信偷偷的看这样的红酒女人就是男人们所谓的“养眼”。
夜里，在城市的每个酒吧里，悠扬的欧美音乐陪衬下，三五个端着精致的高脚杯的白领丽人，正静静的坐着品茗那红宝石般的红酒，轻轻的晃动高脚杯的动作都是那么的优雅，随那飘扬的绵绵情思把红酒与女人互相的衬托着，渐渐地女人与红酒融合成一首抒情诗，让男人们读你千遍也不厌倦。
也许，女人骨子里都比男人要浪漫吧。红酒、香水、时装，这三种时尚的东西每一样女人都难以拒绝。因此亲身到浪漫之都——巴黎去一次把浪漫一网打尽，就成为许多女人心底的愿望。除了浪漫，我暂时还想不到一个更好的词来形容巴黎，并不是说我不愿意去找，而是因为浪漫的确是世上大多数人用来形容巴黎时的选择。试想着走马观花巴黎吧：香榭丽舍大道、凯旋门、卢浮宫、埃菲尔铁塔、巴黎圣母院……让我们跟着涌动的人群，不知不觉的来到塞纳河。跳上岸边的船，沿河两岸一片繁华随波轻荡。看看周围，尽是被沐浴在浪漫的情调的恋人们深情对视的目光以及幸福的微笑。这种时候怎么能不做一件事呢，那就是点一款纯正的法国红酒，与心爱的人坐在餐桌前边静静欣赏着周围的一切，边细细品尝那来自法兰西的浪漫。沉醉的是身体，陶醉的是心灵，相信今生都会难以忘记吧。
一旦与红酒有过第一次亲密接触，女人都会越陷越深，喜欢上这美妙的红色液体，也更坚信那醉人的红是属于她们的：不需艳丽无比，只求赏心悦目，高雅纯净，那种酸与涩的完美结合让你回味无穷，仿佛一条清冽的小溪缓缓流过，直至抵达你的心岸，暖暖地似柔波一般……
周围朋友们都说：不喝红酒的女人就是不解风情的女人，也是缺少生活情趣的女人。爱红酒的女人知道宠爱自己，是女人中的上品，而不懂得喝红酒的女人，不是一个真正的女人。虽然我不太同意，但我相信红酒是属于女人的酒，更是属于成熟女人的酒。倘若在繁忙的工作之余能和自己心爱的人把酒言欢，不是追赶时髦，更不是附庸风雅，而是在美酒的飘香中感受那段历久弥珍的情感，正所谓“美酒饮教微醉后，好花看到半开时”。
一个懂得品味红酒的女人一定是懂得品味生活的，而这样的女人也与红酒互相美丽着。
10个关于德国红酒的知识
1、作为旧世界主要葡萄酒产国之一，德国的葡萄酒历史悠久，拥有两千多年酿酒史，具体可追溯至公元前100年的罗马时代。而到了19世纪时，德国的葡萄酒商业已经比较发达了，葡萄种植面积是现在的几倍。
2、德国是全世界地理位置最北的葡萄酒产区（北纬47至55度），已经接近葡萄生长的纬度极限，主要为寒凉性气候。由于受大西洋暖流影响，以及莱茵河的调节作用，使得德国严苛的葡萄生长环境得到改善。
3、由于德国气候较寒凉，所以各大产区以种植白葡萄品种为主，只种植少部分较耐寒的红葡萄品种。雷司令（Riesling）是德国种植面积最广的葡萄品种，也是德国最重要的葡萄品种。除了雷司令外，德国种植的白葡萄品种还有米勒-图高（Muller-Thurgau）、西万尼（Silvaner）、肯纳（Kerner）等，种植的红葡萄品种有：黑皮诺（PinotNoir）、丹菲特（Dornfelder）等。
4、德国雷司令葡萄酒在全球赫赫有名，品质堪称世界一流。德国雷司令葡萄酒风格多样，包括干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雷司令葡萄酒一般用冰葡萄或者经过贵腐菌感染的葡萄酿造。另外，德国雷司令酸度也较高，具有出色的结构和陈年潜力。
5、目前，德国有13个葡萄酒产区，包括阿尔（Ahr）、巴登（Baden）、弗兰肯（Franken）、黑森林道（HessisicheBergstrasse）、中部莱茵（Mittelrhein）、摩泽尔、那赫（Nahe）、法尔兹（Pfalz）、莱茵黑森（Rheinhessen）、莱茵高、萨勒-温斯图特（Saale-Unstrut）、萨克森（Sachsen）和符腾堡（Wurttemberg）。其中，莱茵高产区是德国品质最高的产区，虽面积不算太大，但却声名显赫。
6、目前德国葡萄酒主要分为四大等级：（从低至高）日常餐酒（Tafelwein）、地区餐酒（Landwein）、优质葡萄酒（QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete，简称QbA）以及高级优质葡萄酒（Pradikatswein）。其中，高级优质葡萄酒根据葡萄酒中自然糖分的含量由低到高可细分为6个等级：小房酒（Kabinett）、迟摘葡萄酒（Spatlese）、精选葡萄酒（Auslese）、逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）、枯萄逐粒精选葡萄酒（Trockenbeerenauslese，简称TBA）以及冰酒（Eiswein）。
7、德国是世界上生产冰酒的主要国家之一，口感纯正、复杂，品质卓越，堪称其他国家冰酒的质量基准。在德国，并不是每个冬季都适合酿制冰酒。
8、德国的知名冰酒生产商有：露森酒庄（Dr.Loosen）、保利贝格酒庄（Dr.PaulyBergweiler）、萨尔斯坦酒庄（SchlossSaarstein）和弗尔拉德酒庄（SchlossVollrads）等。
9、德国的葡萄酒瓶具有自己的特色，最普遍的为霍克瓶（Hock）。这种瓶分为两种，一种是绿色瓶身的阿尔萨斯（Alsace）瓶或摩泽尔瓶，另一种是棕色瓶身的莱茵河瓶。因此，很多时候，通过葡萄酒瓶的形状和颜色，就能大致判断一瓶葡萄酒是否来自德国。
10、近年来罗伯特·帕克评分较高的德国葡萄酒年份有2011/2009/2006/2005/1995/1990年份。
邂逅偶然 当红酒经过女人
红酒之于女人，如同音乐之于影像，不仅仅是一种点缀，更是所谓呈现的一次完美。在BLUES和JAZZ的的音乐流淌中，一种似水柔情，在暗香浮动中缠绵。有点小资，却找寻着时尚与年轻梦想的浪漫，做为女人，不可以丢失了富有激情的格调，只是婚前是为梦中的情人，婚后则为心中的爱人。
有人说，爱红酒的女人都是宠爱自己的女人，是女人中的上品．红酒代表的是一种生活态度：女人一生离不开爱情，红酒则生来与爱情有关，或者浅尝辄止，或者深陷其中，余味如何只有女人心中自知。
喜欢红酒不但是它的红若宝石的艳色，赋与了女性妖绕的妩媚，还有各种形色的高脚杯，手触及便有一种从内心里泛起的高贵与优雅相融的浪漫情调，女人，什么时候都会被自我的感觉陶醉．虽处在喧哗闹市或种种不如意之俗事，只要手拿出如京戏里微翘的兰花指，在轻柔而舒缓的音乐声中，背倚着朦胧而温暖的夜色，端起净的透亮的高脚杯，那一刻的女人，便真正的完整了。
红酒达人必知的10个常识
1.在葡萄酒专卖店永远有比“你家的马尔贝克(Malbec)在哪”更好的问题当然，这个问题本身是没有错的，但是你如果这么直奔主题，有可能就会错过许多更好的选择。你可以花一些时间去看一看这家店是怎么陈列酒款的，是按照葡萄品种还是按照产区。你也可以在预算之内，将你喜欢的葡萄酒风格和饮酒的场合告知店主，以寻求他的建议。2.单宁到底是什么单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽以及葡萄梗，可以在人的口腔里留下类似烟草类的干性物质，甚至可以给人一种“耐嚼”的感觉。单宁不成熟时，往往会比较扎口。在橡木桶中陈年的葡萄酒往往会有丝滑的口感和柔顺的单宁，这类红葡萄酒适宜与牛排之类的美食搭配。3.提到葡萄酒的时候请一定说出全称如果你需要一款赤霞珠(CabernetSauvignon)酿造的葡萄酒，请一定说出它的全称。很多优质酒是用赤霞珠与其他红葡萄品种混酿而成，在加州，这种混酿酒被称为梅里蒂奇(Meritage)。4.怎样知道一瓶酒是被软木塞污染了如果一款酒品尝起来有湿纸板或者霉味，那极有可能就是受到软木塞污染了。这种情况很普遍，世界上大约有3%-10%的葡萄酒会受到软木塞的污染。如果你在餐厅用餐时，告诉侍者这瓶酒已受到软木塞污染，侍酒师会将酒拿走。如果你并不确定，也没必要要求侍酒师尝一口。怎样知道一瓶酒是被软木塞污染了5.大部分葡萄酒都是干型的首先，一款酒只有在残糖量超过45克/升时才会被定义为甜酒，通常是由于葡萄晚采收葡萄糖分含量过高造成的，这当然也是甜葡萄酒制作的工序之一。当人们说他们不想要一款“甜的”葡萄酒时，意思是说他们不想要一款以果味为主的葡萄酒；相反地，你可能很喜欢这种类型的酒。6.在欧洲，大部分葡萄酒都是以产地命名的欧洲的葡萄酒最重要的是能够反映出当地的风土特色，也就是当地的气候、阳光、土壤以及葡萄园地理位置等因素的综合影响，这也是葡萄酒都是以产地命名的原因。相反，在新世界国家，通常都是以葡萄品种来命名的。在欧洲，大部分葡萄酒都是以产地命名的7.香槟是香槟产区的起泡酒，其他的都只能称作起泡酒当你要求点一瓶香槟(Chanpagne)时，代表你想点一瓶来自法国香槟产区出产的起泡酒。由于当地的地价与酿酒的劳动成本，香槟通常会比其他起泡酒更加昂贵。如果你想要更便宜一些的，可以尝试法国起泡酒(FrenchCremant)。8.夏布利白葡萄酒(Chablis)如果你只知道一种优雅、美味又独特的白葡萄酒，那么一定是夏布利白葡萄酒。这里的酿酒品种为霞多丽(Chardonnay)，但是由于气候寒冷、老藤葡萄以及极少使用橡木桶，夏布利葡萄酒很少会出现黄油及焦糖味，反而由于特殊的土壤，会使葡萄酒带有一种特殊的天然矿物风味，与海鲜搭配起来极其完美。9.在餐厅，按瓶点餐比按杯点餐更划算如果你邀请三五好友一起外出吃饭，不如点一瓶酒。不习惯点酒单上的酒款？可以向侍酒师询问。没必要一定使用专业的葡萄酒行话，你可以提出你的预算、你的收集癖好，或者告诉他你需要点什么菜，侍酒师会给你更好的建议。10.勇于打破陈规在葡萄酒文化中，没有什么墨守不能更改的陈规。换句话说，你可以根据自己的兴趣和喜好决定自己想要什么，说不定你的“冒险”可以给你带来意想不到的绝美搭配。仙粉黛(Zinfendal)与烤鸡可以很好地搭配，一款酒体饱满的桃红葡萄酒(Rose)也可以与牛排搭配。勇于打破陈规
红酒是女人的最后一滴眼泪
酒之于女人可谓相得益彰，大抵喜饮红酒的女人，都是追崇品质生活的精致女人！
红酒是美丽的，摇曳的影子给人带来一种朦胧美，充溢着岁月留下的光影，让人沉醉迷恋。
一旦与红酒接触，女人便会深陷其中。那醉人的红，高雅纯净，魅惑着女人的心。
女人喜欢那袭人的红酒酒香，迷人的醇香带着女人的心飘向遥远的地方，在美酒的飘香中感受那曾经历久弥珍的情感。
女人与酒一样的静，一样的红，一样的暗香浮动。有人说：红酒是女人最后的一滴泪，含蓄的红酒如女人心，深藏着女人的幻想、回忆、伤感、甜蜜、泪珠。
一杯红酒在手，顿增几分娇柔妩媚，让女人懂得了她就是文化，就是心情，就是情调，就是品味，更是一种氛围。
相传古罗马时代的酒神巴克斯发明了葡萄酒。每当他出游时，身边必有美丽仙女相随。她们边翩翩起舞，边品饮葡萄酒这种琼汁美液。
可见红酒的起源与女人息息相关，都说女人好似红酒，千娇百媚，她们与手中的红酒交映成辉。
女人最应饮红酒，因为红酒不宜飞觞醉月，杯觥交错，而女人也不宜像男子般推杯换盏，豪饮无度。女人饮酒，像微风中的杨柳拂面，紫燕剪水，轻轻一泯，便风韵无限。
女人微醉，别有一番撩人情怀的凄楚之美，此时女人，美酒流光，面若桃花。微醉女人就像是那洛神：翩若惊鸿，婉若游龙，荣曜秋菊，华茂春松。仿佛兮若轻云之蔽月飘飖兮若流风之回雪。远而望之，皎若太阳升朝霞；迫而察之，灼若芙蕖出渌波。秾纤得衷，修短合度，肩若削成，腰如约素。延颈秀项，皓质呈露，芳泽无加，铅华弗御。云髻峨峨，修眉联娟，丹唇外朗，皓齿内鲜。明眸善睐，靥辅承权，瑰姿艳逸，仪静体闲。柔情绰态，媚于语言……
女人喝酒喜欢轻呷慢酌，在酒中品味自己的人生。
女人喝的是酒，品的是几许伤感，几缕回忆，几丝心痛，几点哀愁。
她们任一颗心，徜徉在微醺的醉意中，细品年少时的笑靥，朝气与青涩的初恋，品出了清醇香甜；再品成熟时的妩媚，背影和一生的红尘情缘，品出了醇和幽香。
独自品酒的女人也在品味着人生孤独，虽然往往是寂寞的，却从骨子里透出一种孤芳自赏的韵致清高。她的优雅与高贵，风韵与魅力在轻擎酒杯的姿态中展露无疑。
当清冽的甘露滑过喉间，女人如花瓣一样包含着馨香的身体，在甘霖的滋润下舒展出曼妙风情，沉醉的是身体，陶醉的是心灵。
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