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现在人流行以瘦为美，如今减肥方法多种多样，运动是较健康的一种，可是在炎炎夏日运动无法进行。小编告诉您一个瘦身的妙招—饮啤酒。与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学较近研究表明，饮啤酒能有效减肥。
据了解，啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，能减轻多余体重。该物质在德国产啤酒中含量较高。经过对12只实验鼠注射托塔拉克沙发现，在实验期间鼠食欲与体重均有减少，对照鼠体重则增加12%。科学家还发现，啤酒中含有大量抗氧化物，可保护眼部细胞，每天饮1杯啤酒可防白内障。另外，日本麒麟公司试验表明，饮啤酒有助于预防骨质疏松，啤酒中的啤酒花有抑制骨密度下降的功效。
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夏日喝啤酒 每天别超两瓶
夏日炎炎，无论是在大排档聚餐，还是在餐厅饭店宴请，酒都是不可或缺的。但经常有人因为喝酒过量而造成身体不适。其实，无论什么酒都要有“度”，不过这个“度”可不是酒精的含量，而是喝的量。
啤酒每天别超过两瓶
啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分一半来自糖分。啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等，人们称之为“液体面包”。啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。
不过，啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲、提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。
正确饮用量：啤酒度数一般在10°左右，每天喝较多不要超过两瓶（1250毫升）。
白酒较多不能超3两
白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。饮适量的白酒，可缓和忧虑和紧张心理；有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。此外，适量饮用白酒还有散寒、舒筋、活血的作用。
不过，由于白酒度数较高，过量饮用白酒对身体的危害很大，包括酒精中毒、损害肝脏、损害脑细胞、对生殖系统产生影响、危害胎儿健康等。
夏日喝啤酒是放松身心的较佳选择
夏日和朋友偶尔小聚，喝点啤酒是放松心情的较佳选择。其实适量饮用啤酒对健康是有益的，德国啤酒制造商协会公布的一份研究报告显示，常喝啤酒可以减少患上癌症(癌症食品)、中风、心脏病等疾病的机会，并且对防止体重超重有很大帮助。
德国啤酒制造商协会的报告指出，成年人每天喝半公升啤酒(相当于两罐)，就可以预防脑溢血和降低胆固醇，而用于酿造啤酒的麦芽和酒花也有防癌作用。此外，报告还指出，每天喝适量啤酒可以减少患消化(消化食品)系统炎症、心血管疾病、骨质疏松和老年(老年食品)痴呆症等疾病的机会。
另外，一天喝一瓶啤酒，对眼睛的保健是有益的。加拿大的研究者，分析了啤酒中抗氧化剂对心脏病和白内障的益处。发现老鼠和牛的眼睛(眼睛食品)会在高血糖(血糖食品)中遭到破坏，但却可以得到啤酒中的抗氧化剂的保护。
啤酒能让你拥有苗条身姿？
减肥方法五花八门，在日本掀起风潮的“啤酒酵母减肥法”，不仅造成爱美人士抢购热潮、日本媒体争相报导，日本坊间书店也出现不少专书介绍，最近这股风潮吹到了台湾。在屈臣氏、康是美、药房、军公教福利中心的架上，都可看到各种品牌的啤酒酵母粉成列在醒目位置，今天国内第一本介绍啤酒酵母减肥法的实际案例，由尖端出版社正式发行。爱喝啤酒的人，难免有个啤酒肚，让人深信“喝啤酒会发胖”的理论。但是在制作啤酒过程以小麦发酵酿出的啤酒酵母，经过沉淀、过滤、干燥之后产生的「啤酒酵母粉」，内含丰富纤维质、维他命群，因为营养价值高，可促进新陈代谢，短期内达到瘦身效果，已经成为台湾爱美人士的减肥新食品。以麦芽酿造的啤酒酵母，本身不具任何酒精成分，和啤酒是完全不同的东西。它的蛋白质含量高达50﹪、天然纤维质有20﹪、低脂肪6﹪、丰富的维他命B群、锌硒铬等十四种矿物质，此外人体无法制造的必需胺基酸成分，是众多食物中比例最高的。台湾小朋友常吃的健素醣，就是以啤酒酵母为主要成分。人体体内碳水化合物和脂肪，如果无法完全代谢，囤积在体内会变成脂肪，所以人才会发胖。啤酒酵母为何有瘦身的魔法，是因为维他命B群会加速碳水化合物和脂肪的代谢，快速消耗热量，促进身体和脑部运作；成分中的铬，则对降低中性脂肪非常有效；除此之外，也可抑制食欲，消除「饥肠辘辘」的空腹感。因此，在这些先天优渥的条件下，“啤酒酵母粉”成为时下轻松瘦身的新方法。不过，进口代理健康食品的三多士公司经理，本身是专业药师的吴国俊则厘清一个观念，他强调“啤酒酵母”吃了并不会减肥，而是啤酒酵母中的天然营养素，可当作每天基本营养素的来源，不会伤害身体、完全无副作用，代谢快，营养好。是在这种理论之下，啤酒酵母成为减肥食品中比较好的安全选择。天然的啤酒酵母，吃起来有一种苦味，所以一般食用多加在优格里面，或加入牛奶、咖哩或味噌汤，完全各凭所好。食用过程并需搭配正常健康的饮食来补充啤酒酵母本身欠缺的营养素，以人体一天需要约两千大卡的热量，如果计算一天减掉一千大卡，进行一个星期之后，约可达到减重一公斤的成果。值得一提，啤酒酵母的功用对罹患糖尿病、癌症、高血压的患者也是很好的天然纤维食品。提到铬，容易联想到电影《永不妥协》中的毒性物质，不过在营养学上“正三价的铬”是最稳定的微量金属矿物质元素，其中的葡萄糖耐受因子可刺激胰岛素接受体的敏感性，如果一天食用两百毫克约可降低20﹪血醣，有助于糖尿病治疗。
夏日激情欧洲杯 告诉你怎样健康喝啤酒
1、欧洲杯+啤酒=爽炸天
欧洲杯来了，血脉膨胀的夜晚也跟着来了。边看欧洲杯边喝啤酒应该是较爽的了！整点儿啤酒、凉菜那是必须的！和家人一起或约上三五好友，一起为心中较牛B的球队加油威武，这才是球迷们的激情足球夜，才是吃货们的美食狂欢节！
2、啤酒那些事
作为世界上较古老的饮料之一，啤酒的历史可以追溯到距今8000多年前。它是从一块不小心掉落到水里的面包发酵后形成的酒精饮料，啤酒因其独特的口感和简单的酿酒原料——水、啤酒花、酵母以及能提供稳定淀粉源的粮食——迅速成为了全球性的饮料。
啤酒，俗称液体面包，含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富。炎热的夏季适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。
资深营养专家孔老师提醒广大的球迷朋友们：看球喝啤酒有讲究，尽兴不能忘了健康!
3、啤酒应该这样喝！
适宜温度：3℃-5℃
据孔老师介绍，啤酒的温度在3℃-5℃时较好喝，因为此时二氧化碳的溶解度比较大，能形成较佳口味。“太冰的啤酒其实不好喝，而且会使酒液中的蛋白质分解、游离，破坏营养成分，对胃肠道的刺激也比较大。”
喝前吃点啥：药片、保健功能饮品、牛油“垫底”
如果是空腹喝酒，孔老师建议吃些牛油“垫底”或者服用达喜片、磷酸铝等药，保护胃粘膜。有条件的可以酒前服用一些具有醒酒解酒功能的饮品，以减少酒精对胃的刺激和对肝脏的伤害。
大口还是小口：大口快速喝
啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且，停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。
配什么菜：清淡菜肴水果
啤酒的配菜较好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致癌成分的吸收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸较终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
喝多少：1至2瓶（扎）为宜
孔老师指出，一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多满了。若继续“豪饮”，呕吐时很容易撕裂、拉伤极度饱胀的胃，严重时会出现胃部大出血甚至死亡。此外，随着小便次数增多，豪饮者还容易出现低血钾性麻痹(表现为浑身无力)和心率失常。因此，每次饮啤酒的量较好控制在1至2瓶（扎）以内。
4、资深专家提醒你饮酒禁忌
专家提醒喝啤酒4禁忌
1.不宜与烈酒同饮，混着喝会强烈刺激肠胃系统，很容易引起消化功能紊乱。
2.大汗淋漓不宜饮冰镇啤酒，冰镇啤酒会使大张的汗毛孔骤然收缩并中止出汗，使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。
3.睡前喝啤酒容易胃胀，并影响夜间的身体器官排毒，久了还会出现胆汁分泌障碍和胰腺疾病。
4.带病喝啤酒，本身患有胃肠道疾病、肝病、胆囊炎、胰腺炎、高血压、结石等代谢综合征的患者，喝啤酒会加重原有疾病的症状，引起旧病复发，应尽量远离啤酒。
夏日啤酒饮用禁忌
夏日啤酒饮用几大禁忌事项：大汗之后不宜饮用啤酒人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。啤酒饮用不宜过量一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。消化系统疾病患者不宜饮凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。不宜饮用冷冻啤酒贮存啤酒的温度冬春为9~10℃，夏季为5~10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。不宜与烈性酒同饮有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。不宜饮用超期久贮的啤酒市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。不宜同时吃腌熏食品腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化道疾病。不宜用啤酒送服药品啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。不宜饮用热水瓶贮存的啤酒因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。
夏日饮用啤酒要注意哪些？
酒温不宜过低存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。饮用不宜过量啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的人大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。熏鱼不宜配用有个很重要的生活常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。酒瓶不宜捆扎近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。