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2013年，在《神经病理学》期刊上发表的一篇文章显示，即使啤酒中的酒精成分比较微弱、不足以使人喝醉，啤酒的味道仍会刺激了大脑中多巴胺的分泌、使人兴奋愉悦。
啤酒作为最古老的饮料之一，它的出现可以追溯到新石器时代，当时谷物刚刚被作为农作物大面积种植。大约在5000年前，雇佣者将啤酒作为一种酬劳支付给员工们。在埃及金字塔的建造过程中，啤酒就起到了至关重要的作用每一个劳工每天可以获得4-5升的啤酒作为主食或者甜点。
于这些辛劳的建造者而言，啤酒就成为了可以充饥的食物和提神醒脑的佳品。由此可见，这个以大麦芽、酒花、水为主原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称之为液体面包，是有道理的。
2016年初，美国知名男性网站《MensHealth》以及跑步网站《RunnersWorld》的运动专家就和多家科研机构一起跟踪研究了跑步与啤酒的关系。令专家惊讶的是，只要饮酒适量，啤酒甚至可以算是跑步中的上佳补品。
减少训练后肌肉疼痛
人们常说，借酒消愁，酒精一直被认为是精神的抚慰剂。但事实上，酒精在减缓肌肉疼痛上的作用也不可小觑。
在美国职业体育联赛中，不少专业训练恢复师都会利用含有酒精的饮料帮助运动员进行肌肉恢复。
澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》就在2014年刊登过这样一篇研究报道：一位台湾的学者经过研究发现，在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后，含有酒精的饮料，特别是啤酒，对于缓解肌肉疼痛有明显作用。
而根据美国运动医学学会的一项调查显示，长期有饮酒习惯(饮酒适量非酗酒)的运动员，他们的肌肉损伤程度要低于不饮酒的运动员。
恢复效果胜过矿泉水
都说啤酒利尿，运动前后喝啤酒会影响运动状态。但是，最新的科学研究表明，啤酒不仅不会影响运动后的水合作用以及恢复，甚至在促进跑后身体恢复方面比矿泉水的效果好很多。
《国际体育运动营养学》杂志在2015年刊登过一篇文章，其中阐述了16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒后的数据啤酒不仅没有造成身体大量脱水，反而比矿泉水更能促进身体的水合作用，提高恢复的效率。
出现这种现象的原因就是啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分，使它不至于那么快地流失。
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夏天喝啤酒有好处吗？
在炎熱的夏天裡，喜歡喝酒的朋友們大多數人都會選擇啤酒。啤酒是很適合在夏天飲用的酒類，並且還會帶來好處。但是，要提醒大家的是夏天喝啤酒也是有講究的，有很多方面都是需要特別注意的哦。
夏天喝啤酒的好處
減肥。啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣，不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。
保護心臟。意大利研究發現，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險降低42%。但每天喝啤酒應不超過1品脫(約473毫升)，相當於1.4罐。
解渴。啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來清火潤喉，夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收。
加速鍛煉后恢復。西班牙研究發現，1瓶啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養，同時還含有豐富的鉀和B族維生素。
助消化。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。
夏天喝啤酒雖然有以上幾種好處，在喝的時候也是有注意細節的哦。
夏天喝啤酒的注意事項
飯前不要喝冰鎮的。飯前過量喝冰鎮啤酒，易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而造成生理功能失調。同時，會導致消化功能紊亂，易誘發腹痛、腹瀉等。
不宜過量。一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成啤酒心而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
容易低血糖。啤酒中所含的酒精雖低，可是酒精產生的熱量會干擾患者正常的飲食控制。當糖尿病患者服用磺??類降糖藥或注射胰島素時，如飲啤酒過多患者可能出現低血糖反應。
不要和白酒混飲。啤酒是一種低酒精飲料，但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，會加重酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸和腎等器官產生強烈刺激，並影響消化?的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎等病症。
不宜用啤酒送服藥品。啤酒與藥物混合將產生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
加重胃病。慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜損害，引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等。心臟負擔二氧化碳。如過多飲用，胃中二氧化碳壓力增高，有誘發潰瘍穿孔的危險。
夏天喝啤酒有好處，要適量才行。
跑步不喝酒？喝酒不跑步？
2013年，在《神经病理学》期刊上发表的一篇文章显示，即使啤酒中的酒精成分比较微弱、不足以使人喝醉，啤酒的味道仍会刺激了大脑中多巴胺的分泌、使人兴奋愉悦。
啤酒作为最古老的饮料之一，它的出现可以追溯到新石器时代，当时谷物刚刚被作为农作物大面积种植。
大约在5000年前，雇佣者将啤酒作为一种酬劳支付给员工们。
在埃及金字塔的建造过程中，啤酒就起到了至关重要的作用每一个劳工每天可以获得4-5升的啤酒作为主食或者甜点。
于这些辛劳的建造者而言，啤酒就成为了可以充饥的食物和提神醒脑的佳品。
由此可见，这个以大麦芽、酒花、水为主原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称之为液体面包，是有道理的。
它富含大量的镁、硒、钾、VB等营养物质，每100毫升就有32大卡的热量。
啤酒丰富的营养让人们一度以为啤酒肚就是过量饮用啤酒所致，其实不然。
人类低估了腹部健身的重要性。
2004年的一项研究揭示了啤酒肚和啤酒饮用之间的关系与大量饮用啤酒相比，缺乏适量的运动和过度摄入碳水化合物才是造成啤酒肚的主要原因。
2009年的一项覆盖20000名啤酒爱好者的德国研究也显示啤酒肚的出现还归功于遗传基因。
所以那些挺着大肚子的人，不要再让你挚爱的啤酒背黑锅了，适量的运动还是可以缓解啤酒肚的突出程度的。
2016年初，美国知名男性网站《MensHealth》以及跑步网站《RunnersWorld》的运动专家就和多家科研机构一起跟踪研究了跑步与啤酒的关系。
令专家惊讶的是，只要饮酒适量，啤酒甚至可以算是跑步中的上佳补品。
减少训练后肌肉疼痛
人们常说，借酒消愁，酒精一直被认为是精神的抚慰剂。但事实上，酒精在减缓肌肉疼痛上的作用也不可小觑。
在美国职业体育联赛中，不少专业训练恢复师都会利用含有酒精的饮料帮助运动员进行肌肉恢复。
澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》就在2014年刊登过这样一篇研究报道：
一位台湾的学者经过研究发现，在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后，含有酒精的饮料，特别是啤酒，对于缓解肌肉疼痛有明显作用。
而根据美国运动医学学会的一项调查显示，长期有饮酒习惯(饮酒适量非酗酒)的运动员，他们的肌肉损伤程度要低于不饮酒的运动员。
恢复效果胜过矿泉水
都说啤酒利尿，运动前后喝啤酒会影响运动状态。
但是，最新的科学研究表明，啤酒不仅不会影响运动后的水合作用以及恢复，甚至在促进跑后身体恢复方面比矿泉水的效果好很多。
《国际体育运动营养学》杂志在2015年刊登过一篇文章，其中阐述了16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒后的数据
啤酒不仅没有造成身体大量脱水，反而比矿泉水更能促进身体的水合作用，提高恢复的效率。
出现这种现象的原因就是啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分，使它不至于那么快地流失。
夏天的冰镇啤酒有哪些好处和坏处？
炎炎夏日即将来临，一提起夏天除了高温的天气和闷热的空气，还有黄昏傍午散落在街边的各色美食烧烤和小龙虾，三五好友比邻落座冰镇凉啤助兴，驱逐一天的困倦和烦热实属快哉。虽说夏季是啤酒的狂欢季，但是常喝啤酒也会对人体藏着一些小危害，今天就让我们一起来说说啤酒的那些事。
常喝啤酒的好处有哪些?
一、解渴清热
啤酒中的水含量高达90%以上，可以有效补充人体所失的水分，同时冰镇效果可以降低人表温度令人神清气爽润喉清肺，一口啤酒下肚再大的烦闷也云散风清了。
二、提神醒脑
啤酒中的大量有机酸可以帮助我们清醒提神，但要掌握饮用的分寸。适当的啤酒摄入可舒缓紧张情绪放松身心，达到稳定平和的状态。
三、促进排尿
啤酒中的钠、酒精和核酸会加快人体新陈代谢，促进大脑血液的循环供给和扩张冠状动脉从而达到利尿的效果。
常喝啤酒的坏处有哪些?
一、引发肥胖
大量的热量隐藏在啤酒中，人们大快朵颐的同时常常忽视它们。1升12度的啤酒所含的热量等同于一个260克的面包。
啤酒又被人们称为粮食面包，同时啤酒具有健脾养胃、开胃促消化的作用，摄取的量越多人食欲越大，增加人体对热量的攫取，脂肪的堆积也就日渐增多，从而导致人体发胖。
二、导致肠胃炎
冰镇啤酒是夏季人们的专宠，毫无抗拒之力。但是，过度饮用可能会造成胃黏膜受损引发胃炎和消化性溃疡、胃肠炎等疾病，所以啤酒虽好可不要贪杯哦。
啤酒烧烤小龙虾实属夏日的绝配，但我们也要对自己时刻自律。比如啤酒虽好要量力而行，切不可贪杯趁兴既损害自身又误了事情;烧烤龙虾虽美味也要管住嘴巴，烧烤龙虾含有大量对人体有害的物质且调味重，一周两到三次即可。希望喜欢烧烤爱喝啤酒的朋友能够做到自律，在消遣娱乐的同时也要爱惜自己的身体。
喝白酒有哪些好处？
无酒不成席，无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴。这说明酒在我们日常生活中的重要性，其实白酒还有许多其他好处，你又知道多少?
01、开胃消食
在进餐的同时，饮用少量白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。(当然过多饮用则容易导致肠胃不适。)
除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。
02、维护心脏健康
研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。
在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
03、消除疲劳和紧张
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。白酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松。
但不要过量饮用，那会使我们的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。
04、舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，能舒筋活血，消除疼痛。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，可以用白酒对关节进行揉搓，疗效甚佳。
如果手脚因为长途行走或劳动摩擦起泡，临睡前可以把白酒涂于患处，次日晨可去泡。
05、促进新陈代谢
白酒含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。
这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
06、驱除寒冷
白酒的驱寒作用，连古人都有了明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量。
白酒也能用于泡足。人的双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区和经络分布，泡足时加入一点白酒，不仅能疏通人体经络，驱寒保暖，还能消菌杀毒，减少脚酸脚麻风湿等毛病以及预防关节炎。
07、降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手冠心病发作的风险。研究还表明：这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
08、提升业绩
跑热酒场，走熟职场。这年头，想在职场混，尤其是销售部门，不会喝酒几乎寸步难行。
酒是人际关系的润滑剂，它能迅速完成心与心的沟通，许多默契瞬间达成，一杯香醇美酒下肚代表了千言万语。
09、调节气氛
无酒不成席，诗仙李白千年之前就振臂高呼，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁、人生得意需尽欢，莫使金樽空对月!
酒桌上，几杯酒下肚能很快拉近人与人之间的距离。(当然，劝酒不提倡。)
10、吐露真情
喝酒喝到一定程度，就撕掉了虚伪的面具，袒露了真实的自我，中国有句古话叫做酒后吐真言，洵不虚也。
11、其他好处
白酒除了能喝，在生活中的应用也是好处极多：如可以防霉、做菜、鞋子除臭、清洁衣服、快速解冻、防米虫、去腥味、植物去虫+催花，等等。
我们不提倡各位酗酒，但每天少量饮用一点白酒，一定程度上利大于弊，也有不少老人长期饮用白酒长寿的案例。如果你一听喝酒头脑里首先想到的就是酒鬼，就有点片面了。
俗话说：酒是粮食精，越喝越年轻!但切记一定要适量饮酒，否则会起相反的作用。
喝黄酒的好处有哪些？
黄酒是我们不常喝的，在中国绍兴那里，黄酒是最出名的了，每个人几乎都会喝黄酒。那你知道黄酒的养生功效有哪些，为什么这么出名呢，黄酒到底是什么酒，黄酒怎么喝，喝黄酒有哪些禁忌呢，带着这些问题随小编一起来了解一下，感兴趣的朋友还等什么呢，下面就具体的来了解一下吧。
黄酒是什么酒
黄酒属米酒，是世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)之一。是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类粮食酿造的黄酒颜色不同，有米色、黄褐色或红棕色。
黄酒的功效与作用
1、舒筋活血
黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
2、美容抗衰老
黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
3、促进食欲
锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
4、保护心脏
黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
5、理想的药引子
相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。此外黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
葡萄酒对健康有什么好处？
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料，含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。葡萄酒可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
1、延缓衰老
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐氧化。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用。
2、预防心脑血管病
红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现反跳，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
3、预防癌症
葡萄皮中含有的白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的，并可以防止正常细胞癌变和抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
4、美容养颜作用
自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。
5、减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
6、利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
7、杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
虽然，饮用葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
冬天喝啤酒的10个好处
提到啤酒，大家往往会想到啤酒是夏天的饮品，特别是冰镇啤酒更是受欢迎。其实啤酒在冬天一样可以饮用，并且在冬天常喝啤酒有多种保健作用。下面小编为大家介绍在冬天喝啤酒的10个好处，赶紧来看看吧。
1.保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。
2.有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3.预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒(1~2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。
4.有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5.加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
6.提升自信。英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7.预防白内障。加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。
8.降低血压。美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
9.抗击感染。美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
10.预防骨折。美国塔夫茨大学研究发现，每天喝两杯啤酒的参试者，骨密度会增加4.5%，但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。
适量喝黄酒有哪些好处
一提到黄酒，相信大家都不陌生，女儿红就是黄酒品类之一。黄酒按照产地，数绍兴会稽山出产的黄酒最为有名。有别于其他的酒类品种，黄酒自古以来就是老百姓心目中的滋补佳品。
黄酒是个好东西
黄酒性温，味甘、辛，气味微苦，初尝有淡淡的药味。黄酒内富含各类有益物质，功效颇多：
1、延缓衰老，防癌抗癌。黄酒内富含有多酚物质、谷胱甘肽等多种活性成分，可以帮助身体清除自由基;
2、预防心脑血管疾病。黄酒内的各类微量元素，能起到稳定血压及预防血栓形成的作用，保护心脏功能，从而预防心脑血管疾病;
3、提升记忆力。黄酒内的氨基丁酸，能够起到镇定神经的作用，从而改善脑部运作机能，提高记忆力;
4、通经活络、活血驱寒。维生素B与酒精的共同刺激，可以改善人体血液循环，提高人体免疫力，从而实现补血养颜、通经活络、活血驱寒的作用。特别是在冬天，体质差又怕冷的人就特别适合喝点黄酒驱驱寒。
5、改善肠胃消化功能。黄酒是发酵未蒸馏的低度酒，富含功能性低聚糖，有助于调节肠道的菌群环境，提升胃肠道的消化能力。
说了这么多黄酒的好处，别忘了，黄酒也是酒，上文的各类好处仅限于适度饮酒，如果长期过度饮用黄酒，摄入过多酒精，对肝脏的负面影响是很大的。而且饮用黄酒时，不能空腹，不能过快，更不能和其他酒类混饮。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。