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特产酒,2023特产酒种类、价格、报价
黑糯米酒的好处你知道吗?
黑糯米本身就是一种十分健康营养的粮食,黑糯米酒对身体也是好处多多。那么黑糯米酒有什么好处呢?今天就和小编一起去看看吧! 1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右;而且还含有大米所缺乏的维生素...
黄酒喝法大全 再也不担心不会喝黄酒了
寒冷的冬天适合来点酒,那么该喝点什么酒呢?太烈的酒伤身,所以很多人都选择黄酒。毕竟黄酒酒型温和,酒精含量也比较低,是再合适不过的了。不过黄酒怎么喝呢?对于这个问题,可以说每个人看法都不同,那么小编就来...
你知道什么是干黄酒吗?
我们都知道黄酒,那你知道什么是干黄酒吗?今天就和小编一起去了解一下干黄酒吧! 在最新的国家标准中,黄酒的定义是:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿...
女儿红产自于何地?女儿红属于哪种酒?
在古代电视剧中,我们经常看到宾客到饭店就叫店小二拿上好的女儿红,我们不仅要问这女儿红怎么每个地方都有?女儿红到底产自于哪?为什么喝很多都不醉?它到底属于什么酒? 图:女儿红 女儿红是哪里的特产 女儿红...
果酒里面出现沉淀物,还能喝吗?
果酒在存放一段时间之后,会出现一下沉淀物,这是变质了吗?出现沉淀物的果酒还能喝吗?小编带你走进科学的真相! 由于酒度低、果胶、蛋白质、纤维素等极易受条件变化,一些果酒存放一段时间后,会出现一些的沉淀物...
半甜黄酒你了解吗?
黄酒我们都知道,那你知道半甜黄酒吗?一起了解一下吧! 半甜黄酒工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,...
家庭自酿奇异果酒的制作方法
奇异果(又名猕猴桃)可以说是“水果之王”,因为奇异果中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。 奇异果因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为...
美味健康的糯米酒,你会做吗?
糯米酒是一款几乎适合所有人的对人身体有很多益处,乙醇量极少的一种米酒了。糯米是一款在厨房和生活中经常可以看得见的一种饮品和调料,其富含很多维生素对老人等身体虚弱的人都又很多的好处,其制作工艺也相当的简...
散热平喘,多喝柚子酒
在《本草纲目》中有记载,“柚子,饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。 在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的...
黄酒在古代都叫什么名字?
黄酒,相信很多人都喝过,它是我国的特产酒,黄酒中含有丰富的营养物质,经过微生物的作用,很容易被人体吸收利用。那说到黄酒,你知道它在古代都有哪些别称么?下面就跟中国名酒招商网小编一起来了解下黄酒的古代别...
素有“液体蛋糕”之称的江米酒是如何做到老少皆宜的?
图:江米酒 江米酒,又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒,各地品种...
饮用黄酒功效多饮黄酒有助于美容抗衰老
黄酒是世界上最古老的酒类之一是中国的汉族特产。黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。 黄酒中还含有丰富的矿物质、低聚糖等,具有...
你必须知道的 8 大梅子酒常识
炎炎酷暑,出门必出汗,只想呆在家里吹吹空调看看剧。逢看剧嘴巴就不想闲着,放眼望去,除了薯片就是膨化食品,上火不说,还口干舌燥,要是能来一杯清凉解暑的梅子酒(Umeshu)就完美了。 梅子酒是日本一种非...
树莓酒好处多多,赶快来一口!
果酒不仅好喝,而且也好处多多!今天小编就来介绍一下树莓酒的制作方法! 树莓酒制作方法 1、树莓洗净用盐水泡10分钟冲洗干净,控干水分玻璃瓶控干水。 2、把树莓装进瓶子用筷子捣碎,装7分满就可以盖上盖子...
储藏果酒是应该注意什么?
很多人喜欢果酒,那么在储藏果酒的时候都应该注意哪些方面呢?今天就和小编一起去看看吧! 1、桶装和坛装最容易出现挥发和渗漏现象,易遭细菌的侵入,故须注意清洁卫生和密封程度;避免进入空气发生氧化产生脱色、...
日本清酒的前世今生你了解吗?
“鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香,接着清凉的酒液进入口腔,口感如丝绸般顺滑,伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙,瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉……” ...
黄酒与儒家文化的渊源
黄酒是中国最古老的独有酒种,被誉“国粹”,儒家文化乃中国最具特色的民族文化,称之“文化精髓”。两者源远流长,博大精深。黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德;儒家内涵讲究中...
米醁的食用方法
米醁该怎么饮用呢?其实和米酒的食用方法差不多,再做一下详细的了解吧! 「直接饮用」 米醁开瓶后用勺舀取直接食用,香醇细滑、甘甜爽口。 「美味米醁」 做法是把米醁放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入枸杞、...
关于黄酒的传说
黄酒是中国最古老的酒种,是酒中之祖,酒中之王。黄酒酿造技术堪称天下一绝,是中国宝贵的科学文化遗产。 这一古老的酿造工艺究竟始于何时?自古以来众说不一。在近现代出土的新石器时代的陶器制品中,有很多专门的...
喝黄酒应该注意这些地方!
黄酒是我国的特产酒,在世界四大酿造酒中占有重要的一席,相信很多人都喝过它或者听说过它。说到黄酒,相信很多人都知道,中医认为黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。但是饮用黄...
日本清酒该怎么喝呢?
日本清酒大家都知道,那么日本清酒该如何喝呢?今天就和小编一起了解一下吧! 若是有朋自远方来,三五知己把酒言欢,自然少不了冰上一壶松竹梅;拜访长者,显示孝心,千寿、万寿是首选的佳品;公司聚会,商谈生意,...
如何自制梨酒
梨子含有充足的水分并且味道甘甜,一直都是大家非常喜欢的一款水果,我们知道梨子可以和冰糖一起熬制冰糖雪梨,它具有生津止生津止咳、润燥化痰、润肠通便等功效,但你知道吗,梨子也可以用来酿制果酒,不仅可以起到...
米酒鸡翅来一口!
小编又要化身大厨教你们来做美味佳肴了!今日小编推荐——米酒鸡翅! 【食材】 翅中或翅根8~10个、生姜5-6片、 大蒜2-3瓣、生抽2勺 米酒没过鸡翅的量 【做法】 1、鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或...
黄雕酒有何功效,为何南方人都喜欢在家常备花雕酒
花雕酒又叫黄酒,是中国也是世界最古老的酒类之一。花雕酒在南方可以说是非常受欢迎的一款酒水,特别是在冬天,人们更加喜欢来点花雕酒了。那么花雕酒的功效与作用都有哪些呢?为什么人们在冬天喜欢喝黄酒呢? 花雕...
你真的了解中国“黄酒”吗?
黄酒是世界上最古老的酒类之一,起源于中国且唯有中国拥有,与啤酒和葡萄酒并称为“世界3大古酒”。黄酒含有丰富的营养,人体不能合成的8种必需氨基酸黄酒都具备,因而被评为“液体蛋糕”。但很多人也对黄酒有误解...
红薯黄酒你喝过吗?你知道怎么制作吗?
红薯中含有人体中所需的维生素a、维生素c以及叶酸,那么以红薯为原料酿制出黄酒,酿造方法是什么呢?下面小编就为大家介绍下红薯黄酒的制作方法。 红薯黄酒制作方法: 红薯黄酒的制作原料:红薯跟麦芽(两者比例...
黄酒加姜丝有什么好处?
在寒冷的冬季,一杯加热后的黄酒,有着很好的暖身效果,加热后的黄酒对身体好处也比较多。很多人在加热黄酒的时候都会习惯性的加一些姜丝。那么热黄酒为什么加姜丝呢?黄酒姜丝有什么功效呢?下面一起来看看吧! 黄...
冬天手脚冰凉宜喝桑椹酒
药食同源指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线,古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。 古代方书当...
黄酒百科|黄酒为什么会变酸?
黄酒是一种保健酒,有活血、补气之效,对女性作用更明显。优异黄酒都是纯粮酿造,微酸是正常的,可是太酸就不能饮用了。那么黄酒变酸是什么原因造成的呢?下面一起来了解一下吧。 黄酒变酸除了后期保存问题之外,最...
果酒是怎么划分类别的?
果酒都可以分为哪几类呢?今天就和小编去了解一下吧! 1.发酵果酒:用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的,如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同,又分为全发酵果酒与半发酵果酒。 半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部...
怎么制作西红柿酒?
说起西红柿大家肯定都不陌生,具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等多种功效。西红柿不仅仅有补血养气的作用,而且还是夏季绝好的防晒圣品,含有多种维生素,可以促进消化,受到很...
苹果酒你知道怎么做吗?
苹果含有丰富的营养成份,含有17种氨基酸、10种维生素、多种微量元素,如锌、钙、磷等。其中还不含脂肪、胆固醇、蛋白质和钠,是很好的膳食纤维来源,有很高的医疗和保健作用。那么苹果酒制作方法是什么? 一、...
喝黄酒为什么会让胃很舒服?
黄酒为中国酒中的瑰宝,是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒,它含有18种氨基酸,养生功能根基深厚。黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子,许多中药都以黄酒炮制,《本草纲目》中有多种药酒均是以黄酒为酒基配制...
米酒是怎么酿制出来的?
米酒的口味较甜,也是有很多人喜欢饮用的。那么米酒是怎么酿制出来的呢?下面小编就为大家介绍一下吧。 具体做法如下: 主料:糯米500g,安琪米酒曲3g 辅料:凉开水400g 步骤 1.选上好的糯米。 2...
什么是冬酿花雕?梁祝冬酿花雕有何风格
梁祝花雕属于黄酒的一种,采用上好糯米和麦曲,配以江浙清澈的湖水,古法酿制而成。冬酿花雕拥有独特的风格和丰富的营养,无论是在品质口感上还是其风味上都是极好的。冬酿花雕有什么特殊的风格呢?总体来说,黄酒的...
奢华天堂 经典佳酿 汉宫月桂花酒怎么样
古人通常将故宫长城看作是浪漫国度的象征,但是在文人墨客眼中,桂花酒又何尝不是浪漫的象征呢?在古代,桂花酒被认为是高贵、雅兴的饮品之一。 图:汉宫月桂花酒 汉宫月桂花酒是由苏州丹桂精心打造而成,采用传统...
清酒酒标解读:不开瓶也能看穿清酒的品质与味道
熟悉清酒的酒友们都知道,只要看酒标就能大致知道该清酒的味道,这话不假。今天,小编将会手把手教会大家如何读懂日本清酒的酒标。 特定名称酒:清酒永远绕不开的话题 在学习如何读懂清酒酒标之前,我们要首先了解...
江南黄酒是什么酒?女儿红属于江南黄酒吗?
黄酒是什么呢?相信不少看过古装电视剧的朋友都听说过女儿红这种酒,其实女儿红属于黄酒的一种。江南黄酒其实是世界上最古老的酒种之一,是中国传统酿酒工艺的一种表现,黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。 图:...
米酒储存时应该注意什么?
米酒也是家中常备的一种酒,那么米酒储存的时候要注意什么呢?今天就和小编一起去了解一下吧! 米酒是由糯米酿制而成,在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。它在中国已经有千年的历史,在很多古装剧也有很多它的身...
树莓酒的功效
大家喝过树莓酒吗?知道其功效吗?下面小编就为大家介绍一下吧。 1、解酒醒酒。树莓酒富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质,进而被排出体外,可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化...
黄酒该怎么保存?
黄酒该如何保存呢?应该注意什么呢?今天一起去了解一下吧! 第一,选择阴凉、干燥的地方。黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒最显著的特征。一般选4°以上,15°以下,变化平稳,干湿度适合...
凝造果酒的10个步骤
果酒是以春、夏秋冬四季水果或野生果实为原料,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒,不同季节,可以酿造不同果酒。 工艺流程: 鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清...
米酒鸡蛋的好处原来这么多!
很多人喜欢吃米酒,但很少有人煮着吃,下面我给大家介绍一下怎样用米酒煮鸡蛋。先在锅中加入适量的米酒,等锅热了之后,在里面加少量的姜,然后把鸡蛋打散在里面,出国后,里面加入自己喜欢的水果,这样美味的米酒煮...
山楂酒怎么做?在家自酿山楂酒需要多久?
我们都知道山楂是一种有着丰富营养成分的水果,而且山楂在帮助消化,收敛止痢、活血化淤等方面有着不错的效果,因此就有很多人会喜欢吃山楂。不过山楂大都是酸酸的,很多人都难以接受,那该怎么办呢? 图:山楂 相...
花雕酒是黄酒吗?
在日常生活中,很多人喜欢喝花雕酒。花雕酒味道香美,营养丰富。那么花雕酒是黄酒吗?花雕酒和黄酒有什么区别?下面就一起来看看吧。 花雕酒是黄酒吗? 不是。 花雕酒是什么酒? 花雕酒又名状元红和女儿红,选用...
独爱小资情调生活,怎能少稻米酒来助兴
中国酿酒史源远流长,这是让每一个中国人都引以为豪的事情。稻米酒也很早就有,虽然它的名气不像高粱酒那么大,但它同样为人们的生活增添了一抹亮丽。稻米在南方被广泛种植,当然也是因为地理环境的缘故,所以稻米酒...
黄酒的三大作用
黄酒不仅仅是可以作为饮用的饮品,还具有调味和药用两大用途。今天就和小编一起了解一下黄酒的这三个用处吧! 1.饮用 黄洒香气浓郁,洒性温和,营养丰富,各地的黄酒种类反繁多,名称各异,均有特殊风格,很受人...
樱桃酒的制作方法及功效
晶莹剔透的樱桃,实在让人垂涎欲滴。不仅外表美艳似玛瑙,樱桃的营养价值还很高,铁含量居于水果首位。这样美味的水果制作出来的樱桃酒液一定十分美味!今天就和小编了解一下樱桃酒的制作方法吧! (1)樱桃榨汁樱...
一文搞懂日本水楢桶威士忌,它贵它有理!
一听到威士忌,首先联想到的通常是西方洋酒。但近些年不少入坑久的玩家却迷恋上一种“东方禅味”的威士忌。相比常见的花果香、泥煤味、香草味等,这种威士忌隐隐透出一种檀香的气息,这种气息源于其独特的橡木桶——...
如何有效防止黄酒的混浊
黄酒是一种胶体溶液,它受到光照、振荡、冷热的作用及生物性侵袭,会出现不稳定现象而混浊。 1.生物性混浊 黄酒营养丰富,酒精含量低,如果污染了微生物或煎酒杀菌不彻底,有可能出现再发酵,生酸腐败,混浊变质...
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