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云南素有彩云之南之称，好山好水必定会酿出好酒，云南的白酒品牌高端，价格亲民。有的是清香纯净，有的则是醇厚，略带有米香味。如果你去云南旅游热情好客的云南人民，将会把当地的特色白酒拿出来招待您。接下来小编就给您介绍云南有什么白酒，让我们一起来学习吧！
云南有什么白酒
1.玉林泉酒产自云南玉溪，属于小曲清香型白酒的一种，始于1977年。玉林泉酒有着悠久的历史，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中。玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格。
2.杨林肥酒产自云南昆明，是杨林肥酒厂旗下同名产品，始于1880年。杨林肥酒由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，具有酒绿如玉，药味淡于无，甘甜可口，酒体丰满等特点。
3.鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇，被誉为鹤庆三宝之一，始创于明正统年间。鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。具有酒体清澈透明，清香纯正，香气高雅等特点。
4.云南铜锅酒产自云南哀牢山，是当特的特产白酒，是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒。具有甜香，醇厚，不上头，口感好等特点。
5.云南竹筒酒是是一种产自云南1000米海拔的山区的白酒，云南竹筒酒选用新鲜野竹笋，运用独创技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长，天然密封，饱吸竹子精华，经三年至五年酿造而成。具有酒体色泽金黄，香气浓郁，醇厚甘甜，回味悠长等特点。
6.醉明月酒产自云南水富，是水富县醉明月曲酒厂旗下产品，始于1985年，属于浓香型白酒的一种。醉明月酒具有粮香、糟香、窖香和陈香等特点。
7.云酒产自云南昆明，是云南云酒酒业旗下同名产品，始于2009年。云酒目前有三个系列产品：云酱、云浓、云清，分别为酱香型，浓香型，清香型白酒。
白酒主要产地
长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
从中国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造"中国白酒金三角"和白酒核心区的条件。
综上所述：具有迷人景色的云南地区，产出的白酒也毫不逊色，无论是从口感、价格，以上小编列举了云南白酒，希望通过小编的描述能够让您感受到云酒的魅力。
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浙江有什么白酒
大家都知道浙江是一个风景优美，而且本地居民非常热情好客的地方。所以在这个地方一定有很多的浙江名酒出现，浙江自古以来就是非常好的一个地方。在浙江，很多风景优美的地方当然也少不了很多美食的存在，有美食肯定就少不了美酒的存在。而且浙江的酿酒历史也是非常长远的，下面小编就来为大家介绍一下浙江有哪些好喝的白酒。
绍兴女儿红
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。
古越龙山黄酒
古越龙山”是唯一国宴专用黄酒，享有“东方名酒之冠”的美誉。是中国黄酒行业唯一进入500强的知名品牌。越龙山绍兴酒一方面体现黄酒的历史源远流长，另一方面体现其品质日臻完美。
花雕酒
花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
塔牌黄酒
塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，系类众多、品种齐全，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。酒中香气成分馥郁，酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人，有了补血养颜、活血祛寒、抗衰护心等养生保健的功效。
“会稽山”牌绍兴酒
“会稽山”牌绍兴酒，酒度适中，性醇和，营养丰富，能修身养性，延年益寿。据科学测定，含有二十一种氨基酸，其中包括人体必需但不能自身合成的八种氨基酸，是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。
浙江著名白酒
香雪酒
香雪酒为绍兴传统名酒。民国元年（1912年），由浙江省绍兴县（现镜湖新区）东浦周云集信记酒坊吴阿惠师傅首酿成功。由于加用糟烧而味特香浓，采用白色酒药而酒糟洁白如雪，故称香雪酒。香雪酒从前只用于盖在刚灌坛的元红酒上，以增加香气和风味，故又称“盖面”。为绍兴酒高档品种之一。
五加皮酒
五加皮酒，又称五加皮药酒，在汉族民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。
溪边酒
“溶洞酿造、溶洞储藏”，溪边酒整个酿造工序都在洞中完成，这史无前例的酿造工艺，造就了溪边酒的非凡品质，酿造出了有别于传统香型、自成一派的溪边名酒。2018年11月26日，在北京举行的2019“幸福中国·孝行天下”中国食安之声、中国好食品春节大联欢暨“中华母亲情”第四届全国老年春晚启动仪式新闻发布会上，溪边酒被指定为“2019中国食安电视春晚等春节联欢晚会专用酒”。
注意事项：浙江著名的白酒有很多，但是大家在喝酒的时候一定要避免买到一些假酒，假酒不仅对人的身体非常的不好，而且口感也非常不好。可能会影响大家对白酒的印象。
哈尔滨有什么白酒
每当到了寒冷的冬季，大雪也会纷纷扬扬的落下来，对于南方而言，可能大雪很少见，但是在北方每当下雪的时候，。人们就会纷纷走出家门，不惧寒冷，一起打雪仗，堆雪人，不亦乐乎。尤其在我国的最北方哈尔滨，那里的经常下雪，而且雪层也是非常的厚，基本走进去，膝盖以下都看不到，在这么冷的地方，人们也喜欢喝酒，那么在哈尔滨哪些酒最受欢迎呢，接下来一起看看哈尔滨有什么白酒值得推荐吧。
哈尔滨有什么白酒
1、玉泉方瓶酒
哈尔滨玉泉酒业的玉泉方瓶酒是哈尔滨著名的白酒品牌，它属于浓酱兼香型酒，是一款性价比比较高的酒，玉泉方瓶在黑龙江省的市场占有率是位的，玉泉方瓶属于中高档次的酒，最便宜的是大曲，二曲两个品种。一斤装的5元左右，其他酒都是15元以上，我说的是一斤装的。也有500以上的高档酒。什么档次的人都可以消费得起。
2、龙江龙酒
哈尔滨龙江龙酒业也是哈尔滨著名的白酒企业，龙江龙酒价格适中，很多大型超市里边都有卖的，自己喝或者是送礼都非常有面子。
3、冷香金上号酒
冷香金上号酒是黑龙江省著名的白酒品牌，冷香酒的品牌，多年的发展，让冷香金上号成了很多企业接待贵宾的专用酒。冷香金上号属于中高端白酒，是接待、送礼的选择。
4、富裕老窖
富裕老窖是由黑龙江省富裕老窖酒业有限公司制作的浓香型白酒。其质地清澈透明、窖香浓郁、圆润绵甜、头醇尾净、后味余长。富裕老窖主要产品有以“富裕老窖”酒为代表的浓香型系列;以“富裕春酒”为代表的芝麻香型系列;以“金龟延寿”酒为代表的滋补酒系列;以“琼酒”为代表的兼香型系列和以“富裕白酒”为代表的清爽型系列共五大系列100多个品种。
哈尔滨白酒有什么独特之处？
首先，黑龙江有一条很有名的江，名为松花江。松花江穿越了哈尔滨，这就为哈尔滨名酒提供了一个优质的水源，这将会对哈尔滨白酒的口感造成一定的影响，所以很多时候，我们会觉得，其他地方的白酒口感永远比不过哈尔滨白酒的口感，飞润白酒就是一个醉典型的例子。酿制过程中选用的是松花江的优质水源。
其次，是哈尔滨白酒选用的原料都是当地土生土长的优质的高粱、玉米和小麦，经过相当复杂的酿造工艺酿制而成的。所以在质量上哈尔滨白酒也是更胜一筹的。这样天然酿造出来的酒对身体有着驱寒的功效。能够帮助当地的人们御寒。
醉后，哈尔滨白酒，特别的香醇柔和，喝了不会上头，能够让我们保持着一颗清醒的头脑，不上头的酒才是酒中的非常好的，所以这也是哈尔滨白酒醉受欢迎的一个原因，是哈尔滨白酒醉大的一个特点。
提到哈尔滨白酒我们醉了解醉熟悉的就是飞润集团，飞润集团的白酒分为高中低三档，这样的等级分化，能够让所有哈尔滨人都能喝上哈尔滨白酒，飞润系列白酒，无论是高中低任何档次，都是有一定的质量保证的，没有欺骗消费者的行为，飞润系列白酒凭着它质地清澈透明、醇香浓郁、圆润绵甜、头醇尾净、后味余长，饮时不刺喉，饮后不上头的独特之处，一直都受到消费者的青睐！并且在低端市场，飞润系列白酒有着天下排在醉前面的桶的称号，由此可见，哈尔滨白酒的独特之处。
哈尔滨白酒有着它自己独特的地方，作为地方名酒，是哈尔滨的代表，都说哈尔滨的妹子能喝，这是因为哈尔滨地处寒冷地带，冬天的时候要小酌一点美酒才能驱赶身体里的寒气，保持温暖的度过冬天，因此，哈尔滨白酒才需要有自己的独特之处，凭借这些独特之处，让哈尔滨人觉得喝酒是一件享受的事情，即能享受又能驱寒，是一个一箭双雕的好品牌。
综上所述，在哈尔滨白酒的种类有很多，每一款白酒都是非常热销的，每一款白酒的口感都是受到人们喜欢的，作为喜欢喝酒的朋友即使不能到哈尔滨边赏雪景边喝酒，也要买上一瓶哈尔滨特色啤酒品尝一番。
洛阳有什么白酒
古都洛阳一直都是旅游文化圣地，它的各种古迹以及当地的文化氛围都是让人向往的，有古迹的地方都是文化遗产比较丰富的，在古代都知道洛阳是皇帝当过首府的地方，例如唯一女帝武则天，所以说酒行业在洛阳的痕迹是特别浓重的，现今继承发展的酒厂也是大大小小有分布的，杜康就是由洛阳产出的。
洛阳有什么白酒
洛阳当地最有名的还属杜康因为这是历史以来有名的但是随着现在的发展洛阳也有好多酒厂都在做酒品牌也在多元化
杜康白酒的典故
白酒作为消费品中的战斗机，相互之间的竞争不外乎在于产品力，品牌力，渠道力这三个方面。要想在市场占据一席之地，首当其冲的是要拥有强大的产品力，而产品的生产工艺，文化来源都离不开历史二字。
而说到文化来源，就不得不提到2018杜康的封藏大典，繁复古老的敬天祭祖仪式彰显了杜康悠久的历史传承，30年的头锅原浆体现了杜康酒传承千年的匠心精神，向消费者成功的展示了时间是检验真酒的唯一标准。纵观白酒行业，凡是能说得上名号的酒企，都必定有一段被人津津乐道的历史典故。例如：茅台的《唐蒙与枸酱酒》，讲述了酱酒的来源；五粮液的杨慧泉改名，道出了“姚子雪曲”的故事；杜康的《何以解忧，唯有杜康》更是被载入了浩浩青史。除了名酒的历史渊源，传奇故事。一些中小酒企的也会根据自身所处的地理位置，历史传记，或演义或编纂一出好酒的来源典故。
小编总结；大家都知道武则天迁都洛阳的历史典故，也知道在后来的天下争夺中洛阳一直是重要战略领地之一，所以在现今的文化遗产上继承是比较多的，例如上提到的酒品行业。
白酒有什么作用
大家都知道我国酒文化的历史非常的悠久，白酒是我国酒产品中不可缺少的一部分，从古人开始就有了制作白酒的手艺，流传至今，大家都知道，白酒有很多的功效，有些功效还被广泛应用于医药领域，下面小编就为大家介绍一下。
白酒有什么作用
中医认为，酒是水谷之精气，其气彪悍.所以人喝了白酒之后，人体气机受到酒的影响，就会产生彪悍的状态，中医讲就可以振奋人的阳气。白酒具有以下功效和作用：
1、减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。
2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
5、减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
6、去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
7、增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
怎么挑选白酒
1、把酒瓶放在手中，慢慢的倒置过来，如果是酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好，从色泽上看，一般白酒都应该是无色透明的。
2、白酒口感厚实、不粘口、爽滑、醇和，香气浓郁持久为正品，辛辣、对口腔刺激大，容易上头为假酒。
3、饮用白酒前可以再做一做鉴定，倒一点酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味苦臭，定是伪劣酒。
4、晃动酒瓶，如果酒花慢慢消失，酒仍清亮透明是真品，若漂浮杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失则是假冒产品。
综上所述：什么事物都是有好的一面就有坏的一面，白酒也是这样，如果适量的喝白酒，就会感到心情舒畅，有很多的益处，如果喝酒太多的话，也会对身体的肝脏，胃部有一些不好的影响。所以大家一定要适量的饮酒。
河北有什么白酒
说起河北，这是一个具有深厚的历史底蕴的地方，因为这里保存这最早的酿酒作坊遗址，保存完整，河北当地的白酒受到了当地人民的喜爱，其中也有一款白酒被世界各地所熟知。今天小编要带您了解的话题是河北有什么样的白酒呢？
河北有什么白酒
1.衡水老白干是河北省的着名白酒品牌。河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年，经过六十年的发展，规模不断扩大，现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模大的生产厂家。衡水老白干现在可以说是在全国范围内醉知名的河北白酒品牌。
2.刘伶醉，是中国巨力集团刘伶醉酿酒股份有限公司酿制的特曲名酒。刘伶醉历史悠久，它名字的由来更是因为“刘伶醉酒”的故事。巨力集团刘伶醉酿酒有限公司始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国*早的蒸馏酒发源地之一。刘伶是晋朝的竹林七贤之一。刘伶喜好饮酒，来到河北后更是对当地的美酒赞赏有加，时长喝得林酊大醉，“借杯中之醇醪，浇胸中之块垒”。
3.山庄牌白酒是由河北承德避暑山庄实业集团旗下的酒业集团开发生产的。酒业公司是集团较大的全资子公司，其生产的产品山庄老酒历史悠久，据载已有4200年历史。1703年，始建避暑山庄，清康熙皇帝在避暑山庄庆功畅饮平泉美酒并御封山庄老酒，山庄老酒由此得名。山庄老酒凭借独特的自然环境、独特的气候、独特的酿造工艺、独特的历史及人文背景，取得了赞誉和辉煌。
4.板城烧锅酒来自承德乾隆醉酒业有限公司，其前身是一家有着几百年历史的庆元亨烧锅。重建于1956年。主要生产板城烧锅酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。经过50多年的创新与发展，板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。
5.三井小刀是河北三井酒业股份有限公司生产开发的白酒品牌。公司位于河北省泊头市境内，1946年建厂，2000年完成国营企业到股份制的改造，建立了河北三井酿酒有限责任公司，2006年在泊头市工业园区扩建成白酒酿造和生物发酵项目新厂，同年完成搬迁，2009年12月增资扩股成立河北三井酒业股份有限公司，并于2010年1月成功在天津股权交易所挂牌上市。目前，三井酒业已成为泊头工业园区的一颗璀璨明珠。
火车上可以带多少白酒
在火车上带2瓶白酒没问题，只要不超过6瓶就可以。
火车站规定限量携带的物品有:1.气体打火机5个，安全火柴20小盒;2.不超过20ml的指甲油、去光剂、染法剂。不超过100ml的酒精、冷烫精，不超过600ml的摩丝、发酵、卫生杀虫剂、空气清新剂;3.军人、武警、公安人员、民兵、猎人凭法律规规定的持枪证明佩带的枪支子弹;4.初生雏20只。
由规定可以看出，“不超过100ml的酒精”，这条规定对于酒类而言比较含糊，因为我们知道白酒、红酒、啤酒等都不是纯酒精，所以也可以说是火车乘坐条例里并没有明确规定不可以携带酒类。
通过对大量有过携带酒类坐火车经历的乘客调查显示，携带酒类坐火车的数量是:啤酒不限，红酒、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。携带白酒坐火车需注意:白酒要原包装和自用，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃，安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。
综上所述：河北白酒品牌香味细腻，口感柔顺，其中最为出名的便是衡水老白干，在世界各地最为出名。目前已经是一所高档大型的白酒生产企业。
白酒有什么妙用
无论家里有没有能喝酒的人，一些家庭里总会提前备一些白酒，就算平时不喝，家里万一有个亲朋好友过来吃饭的时候，总是要搭配一瓶好酒。这酒往往喝不完，喝不完的白酒还有什么用处吗？编小编小就来介绍一下白酒除了饮用还有哪些小秒用，大家一定都想不到吧。
白酒有什么妙用
去除旧衣物上的霉味。旧衣服在衣橱里放久了经过几个冬夏，会产生霉味，不仅闻起来不好还影响健康。在晒这些旧衣服的时候在上面喷洒些白酒可以有效去除霉味。
鞋子穿久了，尤其是运动鞋因为经常运动而出汗，导致鞋子很臭。这个时候你可以在鞋子里倒入一些白酒，然后把鞋子晾在外面，鞋子里的白酒被风吹干以后，鞋子里的异味就消失了。
碘酒洒在衣服上很难洗掉，这个时候你就可以找白酒来帮忙了，再洒上碘酒的地方倒上一些白酒，然后去搓洗，就很容易洗掉了。这个方法很简便，并且比其它洗衣粉、洗衣液都管用。
因为酒有活血化瘀的作用，所以如果你要是跌伤了，身上有淤青的话，可以找一些高度数白酒，用手蘸着白酒按摩跌打损伤导致淤青的部位，效果很好。
米在夏天很容易生虫子，很烦人的。教你一个妙招，把一瓶白酒开口放在米缸里，瓶口高于米，这样虫子就不敢来了。并且不影响米的味道。
白酒浇花，没听说过吧，因为白酒也是粮食制造的，所以白酒里的一些微量元素自然能被植物吸收和利用，所以，适当的给花浇一点白酒可以促进花的生长哦！
白酒生活妙用
1、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。
2、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。
3、剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
4、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味
5、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。
6、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。
7、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减低鱼的咸味。
8、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3～5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。
9、将收音机的电位引出线滴数滴白酒并反复旋转几次，可消除杂音。
10、红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。
11、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。
12、冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。
13、未发起的面上按一个凹坑，倒入点白酒，用湿布捂10分钟即可发起，或在未发起的馒头上屉后，在屉中间放一小杯白酒，蒸出的馒头也会很松软。
14、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损。
15、豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。
综上所述，看小编介绍了这么多，大家是不是才知道，原来白酒这么多的用处啊？家里有白酒的朋友们，赶快试起来吧。
北京有什么白酒
北京作为我国的首都，是名特产数不胜数，如果提到白酒人们首先想到的便是二锅头，因为每到逢年过节，在外打工的人们都会带上这款酒来孝敬父母长辈。这款是老一辈人的记忆，那么除了二锅头白酒之外北京还有什么样的特色酒呢？接下来张小编给您详细介绍一下吧！
北京有什么白酒
1、牛栏山二锅头
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
2、京都二锅头
北京皇家京都酒业有限公司建于1979年10月，位于北京市大兴区，距离天安门正南十二公里，是北京唯一一家军工企业（北京卫戍区酒厂）。京都酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。
3、红星二锅头酒
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存
4、菊花白酒
菊花白酒是北京仁和酒厂酿制的具有原清宫御膳佳酿风格的健身酒
5、北京宴酒；
6、三将宴酒；
7、归家酒；
8、京酒（北京的品牌，由五粮液代工）
二锅头简介
二锅头:北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。
到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。
综上所述：北京二锅头是人们经常喝的酒，因为这种酒的酒精度数较大，喝完之后有一股浓浓的酒味。除了这一款酒，其他北京白酒做工工艺都非常精致，液体特别透明，饮完之后令人回味无穷。所以当地的人们都喜欢。
青岛有什么白酒
谈起青岛人们最先想到的便是青岛啤酒，因为青岛啤酒它的颜色非常清亮透明，酒质较好，有丰富的麦芽和酒花的香气，闻起来舒服喝起来清香。但是今天小编要与您聊的是青岛的白酒，接下来就随小编速速看一下青岛白酒有什么吧！
青岛有什么白酒
琅琊台作为山东省白酒品牌“五朵金花”之一的琅琊台酒，始终坚持差异化发展特色，以其独特的风格畅销于市。琅琊台原酒、小琅高系列酒，以其高而不烈的风格成为了中国纯粮酿造超高度白酒的鼻祖，红梅、长生系列酒以其低而不淡的特色，开创了中国超低度白酒酿造的先河。琅琊台“海派原浆”系列酒又成为了中国白酒海洋风格的代表作。
青岛啤酒
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。2018年12月18日，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》，青岛啤酒排名第310。
2019年4月10日，青岛啤酒第41届"提高质量纪念日"主题活动--"匠心筑梦，开创魅力质量新时代"在青岛啤酒二厂举行。
综上所述：青岛白酒虽然种类不多，但是凭琅琊台一个系列而已便也涵盖了全部，有不同的度数，不论是节日送礼还是团圆小酌，琅琊台都为每一款特殊的场景量身定做。入口香醇爽口，浓香袭人。喝完之后不会上头性价比也是极其高的，受到了当地人民的一致好评。
白酒有什么型
白酒的香型千差万别各具特色，今天小编要给大家介绍的是白酒有什么型，不同的香型便有不同的特点，它的香气口感也是不同的。一开始白酒的香型可能较少，但是随着社会和科技的进步，香型也在逐渐的增加和发展。下面是小编列举的常见的香型。请随小编细细了解一下吧！
白酒有什么型
1、酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表。
这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
2、浓香型，又称泸香型。
以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。
3、清香型，又称汾香型。
以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。
4、米香型。
米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒
白酒香型的来源
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
综上所述：每一款香型都有其特有的酒的代表，由于其工艺的不同，成分的不同，香型也是截然不同的，也与其中的化学成分密不可分。
白酒有什么害处
中国是酒的故乡，也是酒的王国，品种众多，产量丰富。现在在人们的生活中占据着越来越重要的作用，不论是男女老少都喜欢饮白酒。是白酒中含有很高的乙醇，对人体健康有危害。那么白酒具体有什么害处呢？接下来就让小编给大家详细介绍一下吧！
白酒有什么害处
1.血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
2.酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
3.过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。
仪狄造酒说
史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。
一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。由字面看，是讲他们在作不同的酒。“拨”，是一种糯米经过发酵加工而成的“醋糟儿”。性温软，其味甜，多座于江浙一带。不少家庭中，仍自制醋糟儿。醋糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。“林”，高粱的别称。杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看来，仪狄是黄酒的创始人，而杜康可能是高粱酒创始人。
另一种说法是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结起来，始之流传于后世的。
仪狄是什么时代的人呢？比起杜康来，古籍中关於仪狄的记载比较一致。例如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中部认为他是夏禹时代的人。那么，仪狄是不是酿酒的“始祖”呢？此说自古看法就不一致，甚至有与《世本》相矛盾的说法。例如孔子八世孙孔驸，说帝尧、帝舜都是饮酒量很大的君王。黄帝、尧、舜，都早于夏禹，早于夏禹的尧舜部善饮酒，他们饮的是谁人制造的酒呢？可见，说夏禹的臣属仪狄“始作酒醪”并不确切。事实上用粮食酿酒是件程序、工艺都很难的事，单凭一个人力量是难以完成的。
综上所述：酒精对人体的伤害是我们每个人都难以想象到的，酒精不仅仅可以伤害人的身体也可以伤害人的神经系统。所以我们不论在什么场合一定要适当饮酒，适当而行。