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微信上有这么一个段子，说喝酒是当今和平年代没有硝烟的特殊战争，有成本高、伤亡大、场面惨烈的特征。这类战争可以发生在至亲好友间，推杯换盏间加深彼此情谊。亦可发生在对手仇家间，觥筹交错中直击对方心、胃、肝、肾等要害部位。以感情深一口闷、感情铁喝出血为理论突破口，摧毁抵抗者意志，使举杯者视死如归，感情越深，伤势越重，直至牺牲~~当然这仅是一个不乏善意与幽默的段子。即便如此，坊间却有传言，说茅台酒能护肝保健，并深受应酬多的企业家与酒友们的爱戴。而茅台酒有利于健康甚至能够治病的说法，也似乎流传颇多。究竟这神乎其神的传言是低俗的营销手段，还是经过人们验证的事实？在查阅大量资料及数据后，笔者找到了答案。本期的茅粉会酒事，将会为大家娓娓道来~~最早明确称赞茅台酒具有保健疗效的，是周总理。1972年2月，当中美关系解冻尼克松访华时，周总理就是用茅台酒来招待他的，并向其赞扬茅台酒的种种神奇功效。以至于尼克松在后来的回忆中，幽默的说到周总理是茅台酒的推销员。而实际上，在周总理的影响下，茅台酒的确成为了许多老一辈们终身的爱好。据报载，当时有人感冒了不吃药，而是直接饮用茅台酒，感冒就神奇的好了。喝茅台酒能治感冒的说法也是从那时开始流传的。无独有偶，1983年9月《中国民航》杂志记者在采访日本美乃美出版社社长垣本冈一时，报道记录着垣本冈一的这样一句原话：“我患感冒后，不吃药，喝了中国的茅台酒感冒也就好了。”听起来像是低劣的广告，但是据查确有其事。茅台“教父”季克良与此类消息有关的，还有全国著名酿酒大师、评酒专家季克良。据说有人算了个账，季克良在茅台酒厂工作几十年来，至少饮用了2吨以上的茅台酒。也就是说，他的肝脏长年累月的过滤了2吨以上茅台酒，而如今依旧生龙活虎神采奕奕。而季克良工作关系接触到很多茅台酒的忠实消费者，也从他们那了解到一些非常令人惊奇的实例，并专门撰文记录了下来。这些看似荒诞的事例是这样描述的：有一位广东消费者，系中央某报驻广东记者，患有肝占位，试了所有药品结果身体越来越差。好转无望下开始享受生活，嗜酒的他开始痛快饮用茅台酒，而没想到一喝就是10多年，奇迹般的存活了下去。一位空军某政委，也是喝茅台酒治好了严重的胃病。因其父亲生前是位老革命，好饮茅台酒而身体健康。在他患病久不愈的情况下，于是大胆试验起来，每晚烤两片面包，烫二两多茅台服下，坚持一段时间后他的重度萎缩性胃炎变成了轻度浅表性胃炎。1993年底，天津长城质量保证公司的两位60多岁的老先生，还证明了茅台酒能减轻糖尿病和降血压的神奇效用。两位老先生都患有四个加号的糖尿病，到茅台酒厂指导工作时偶然间饮用了茅台，之后一发不可收拾。后来怀着忐忑的心情去医院检查，结果糖尿病不但没有加重反倒减轻，于是在服用中药之余他们开始天天饮用茅台酒。香港志成国际集团董事长计佑铭曾患有糖尿病、高血压、高血脂，一次偶然的机会下喝了茅台酒，觉得更有精神，于是开始少量饮用，一段时间后的复查中显示，各项指标正常。尽管医生一再嘱咐不能喝酒，他还是相信自己对身体的感觉。诸如此类的例子记录了很多，他们统一在传达一个信息——茅台酒能治病。即使这些典型个案每人都能叫得出名字，但在医学上，这仍只能算是小概率事件，不足以信服。喝茅台酒能治病，而且还是一些陈年旧疾，传这么神，不禁让笔者想起某些神药~男人要肾好，就要喝肾宝，喝了以后，比刘翔快，比姚明高，一瓶提神醒脑，两瓶永不疲劳，三瓶长生不老！然而，在之后的查证中笔者却发现，在医学上真有一些专家认为，适量的饮用茅台酒有益健康。据说最早提出的是贵州遵义医院，他们对茅台酒厂的一个特殊人群作出检查。这个群体为每天饮酒150克以上，饮用53度茅台酒10年以上，年龄35-54岁之间的茅台酒厂职工四十余名。结果为，除一例原患有肝炎未愈继续饮酒后形成肝硬化的，其余均身体健康，肝脏无病变。1993年5月28日，新华社对遵义地区医院的研究以《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》作了专版报道。而茅台酒厂在2001年建厂50周年慰问职工家属之际无意中得知，50年间死亡的268名职工中，只有3人死于肝病，而这3人也恰恰是终身滴酒不沾者。茅台酒厂几个国家级著名的老酒师，专业和嗜好酒师喝茅台酒，也都是古稀之年后无疾而终的。《参考消息》记载：日本人对茅台酒化验分析后，得出防癌的结论。这一发现与茅台认很少患癌症，茅台酒厂职工更是如此的事实也很吻合。基于茅台是国酒的问题，国内一些医学专家也对其做了相关的研究，最后的结论都是茅台酒能够对人体健康有益。科学向来讲究实事求是并探寻其规律，一些不了解茅台酒的人，认为茅台酒有利于人体健康的说法是在炒作，质疑其不伤肝的说法，甚至认为茅台酒有利健康之说是赞助黑幕，并质疑研究结果。其实对于质疑者和被质疑者来说，任何结论都必须在充分的调查研究上才立得住，真理会在事实和科学面前进行最终的统一。很多人去茅台进行解密，探寻为何茅台酒具有如此一些听起来像谣传的功效，但最后都是无功而返。而据茅台集团的长期观察与研究，终于撩开了茅台酒的神奇面纱：一、在所有的白酒中，茅台酒的酚类化合物最多。而酚类化合物含量丰富，恰恰是干红葡萄酒等国酒具有防止心血管疾病等保健功能的关键所在。二、相对其他名白酒来说，茅台酒易挥发物质少。所以对人体的刺激更小，相对健康。易挥发物质少，不易挥发物质多，这也是茅台酒空杯留香的秘密所在，是其他品牌白酒无法比拟的。三、茅台酒的酸度高。茅台酒的标准酸度在1.5-3.0克/升，而浓香型白酒一般在0.5-1.7克/升。茅台酒酸中，主要又以己酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为食醋有利于健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。正如西方人喜欢酸奶，东方人喜欢泡菜（酸菜），都是乳酸产品。四、茅台酒的酒精浓度合理。茅台酒的酒精浓度53%（V/V）左右，相比其他名优白酒的传统酒精浓度60%（V/V）左右，茅台酒的缔合更加牢固。酒精度在53——55度是水分子与酒精分子缔合最牢固，所以质量也更加稳定。五、天然发酵。茅台独特的工艺形成了茅台酒独特的风格。目前，国内外分析水平均不能检测出茅台酒的所有成分。而不像其他名优产品宣扬找到了某种物质为其产品主体香。找到了主体香，既是科学的进步，同时也带来一个问题，即主体香不够时可以添加非发酵的香味物质，所以相应的一些香料厂、调酒厂应运而生。而对茅台酒来说，这些都是不存在的。六、茅台酒中所含有的超氧化物歧化酶（SOD）等物质和其他一些对人体有益但尚未被认识的物质。茅台酒综合了本地的水质、土质、微生物等，通过自然的发酵，会产生一系列非常复杂的化合物质。这些物质很可能就是上面的个例中被治愈的原因所在。(来源：今日头条)jiuKu365.com编辑推荐
茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长。据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
1915年，美国旧金山巴拿马万国博览会，茅台酒怒掷酒瓶震国威，荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球。建国后又先后荣获国际金奖，被誉为世界名酒、“祖国之光”。畅销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。1984年，我国人大副委员长朱学范为茅台酒题词：国酒茅台，玉液之冠。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原较低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或我国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。
茅台酒产地，茅台酒的度数
茅台酒，汉民族的特产酒，有“国酒”之称，是大曲酱香型白酒的鼻祖，是较高端白酒之一。
茅台酒产地：的贵州省遵义市仁怀市茅台镇
茅台酒跟同样属于老八大名酒的董酒均出产于贵州遵义市赤水河畔群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。
茅台酒的度数：53°、38°、43°、46°、51°、52°等；产品规格有200ml、500ml、125ml、375ml、450ml、680ml等；茅台酒有很多系列，比较知名的有茅台迎宾酒、仁酒、汉酱酒、茅台王子酒、茅台醇、茅台葡萄酒等等。
茅台商标的变迁：
茅台酒的商标，较初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名：成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统改为“工农牌”。1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为“金轮牌”（又名“工农牌”），外销为“飞天牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”、“飞天牌”，一直沿用至今。
茅台酒为什么叫“飞天”茅台酒？
茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒。
在茅台，也有着这样一种说法，茅台集团酒厂酿造出来茅台酒为什么这么独树一帜呢？而其他酒厂酒业酿造出来的都没有茅台酒的这种茅香味。原因是因为酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。而赤水河的在茅台镇有个响亮的名字叫“美酒河”。这只是一种说法。当然，这种说法也确实是酿造茅台酒的一个主要原因之一。而酿造茅台酒的过程呢也是非常复杂和细心，它有着独特的酿造工艺。
这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。
茅台酒为什么叫茅台酒
可能大家会说，茅台酒是在茅台镇生产的，所以叫它为茅台酒。大家这么理解，也是符合逻辑的。而且也没毛病。那具体的原因是怎么样的呢？是因为：
早年间，赤水河东岸长满了马桑树，被称为马桑湾，世代居住于此的居民，在河东岸砌了一口四方水井，而将此地更名为四方井。到了宋代，残阳之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后来，这里逐渐成为当地人祭祖的圣地。于是，人们就将此地称为茅草台，简称茅台。“茅台”一名由此得来，并开始进入历史文献的明确记载。
然而，此时的茅台还只是一个地名。接下来我们再来说说“茅台酒”。黔北一带自古以来水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们习惯称之为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘冽，谓之“茅台烧”或“茅台春”。由于酒质绝佳，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒最好，久而久之，就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”，所以，我们现今喝的茅台酒是以产地而得名的。
茅台酒的商标
茅台酒现在的商标有两种，一种是“五星”标志、一种是“飞天”标志。茅台酒之所以有”五星“和”飞天“两种商标，都是特定历史背景下形成的。
五星标：1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为”车轮“牌，即今天”五星“商标的前身，寓意为茅台酒是新中国工农联盟的结晶。
飞天标：“飞天”图形选自于中国古代敦煌石窟中的仙女飞天，是佛教中的人物造型。仙女飞绕在天空，有的脚踏祥云，徐徐降落；有的昂首挥臂，腾空而上；有的手捧鲜花，直冲万霄；有的手托花掇。横空漂游。我们看到这样的图形，都会不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念给我们带来的莫大的艺术震撼。
茅台酒叫“飞天”茅台酒
茅台酒现在为什么叫飞天茅台酒呢？是因为，用的“五星”商标的时候，在当时历史条件下，这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”，因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，寓意为茅台酒是外交友谊的使者，并一直沿用至今。
这就是为什么茅台酒现在都叫“飞天”茅台酒的原因。
出口茅台酒和普通茅台酒有什么不同
想必大家都清楚茅台酒“飞天标”与“五星标”这两种商标，是用于区分外销和内销，那这两种商标的酒到底有什么区别?
国内市场茅台一瓶难求，不少酒友嚷嚷要到国外买。同是茅台集团的出品，内销茅台酒和出口茅台酒却有大不同，今天以18年飞天为例，列举两种酒包装的区别。
1、包装数量差别
出口茅台普茅数量规格：12支/箱。
内地茅台普茅数量：12支/箱和6支/箱两种。
2、外盒高矮区别
内销茅台外盒高(内附带小酒杯)
外销茅台外盒低(内无小酒杯)
3、地理标志区别
内销外盒上：南京国环认证、有机产品标识、地理标志保护产品标识以及生产许可标识。
出口外盒上：只有地理标志保护产品标识。
4、背标文字区别
内销背标文字：只有中文。
出口茅台背标：中文下面附带英文。
5、酒瓶图案区别
内销茅台：英文部分底色为褐色，两侧边缘线条为褐色，“贵州茅台酒”几个大字的描边为褐色。
出口茅台：英文部分底色为黄色，两侧边缘线条为黄色，“贵州茅台酒”几个大字的描边为黄色。
6、瓶盖喷码区别
出口茅台：第三行喷码代表出口国家和地区的代号，如图中【0743】代表香港，2017年后，厂家在【0743】批次号前加AE，所以有的产品是【0743】，有的是【AE0743】。
内销茅台：第三行代表批次序号。
7、出口茅台物流码贴在盒盖里，酒瓶背面无体现。
8、2013年5月22日以后内销茅台酒启用防伪RFID芯片，外销茅台酒迄今仍无防伪芯片。
的“茅台酒”
的"茅台酒"
素有"国酒"之称的茅台酒,因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有"风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香"之美名.这种特殊的茅香,沁人心脾,令人陶醉.
有关茅台酒的传说故事很多,其中较美丽的是:相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老妇安寝,自己躺在炉边地上.朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,遂将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河.这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香.此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用"飞仙"图案作茅台酒的商标至今不变.