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烈酒非常有趣的一点，就是它可以调成许多秀色可餐的鸡尾酒。鸡尾酒调制没有固定的配方，你可以尽可能发挥自己的想象，调配出自己最爱的味道。当然了，世界上也有许多流传甚广、极受欢迎的鸡尾酒配方。用白兰地调制的经典鸡尾酒有哪些呢？
（1）亚历山大
亚历山大（Alexander）起源于19世纪中叶，是为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼。将白兰地（35ml）、可可利口酒（15ml）、半鲜奶油或鲜奶油（25ml）放入混合器，摇匀。倒入鸡尾酒杯，放上肉豆蔻。如果没有肉豆蔻，可以用新鲜的薄荷叶，或者等量混有可可的生姜。口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，很受欢迎。
（2）边车
边车（Sidecar），相传起源于一战时期，以当时军用三轮摩托车旁边的加装座位而命名，是酒吧调酒师以一位美军队长为灵感创作的。它以白兰地为基酒（35ml），配以柠檬汁（25ml）、橙味力娇酒（20ml）、冰块，充分摇匀。杯沿可撒上糖，也可用柠檬做装饰。带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。
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哪种白兰地好喝？好喝的白兰地推荐
白兰地是一种蒸馏酒，以不同水果为原料酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，而以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。那么，哪种白兰地好喝？下面小编就给大家推荐一些好喝的白兰地，一起来了解看看。
好喝的白兰地推荐
白兰地在很多国家都有生产，如法国、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家都有生产白兰地，所以白兰地品牌是非常多的。
如法国白兰地较好的品牌有：巴蒂尼（BARDINET）法国产销量最大的法国白兰地，同时也是世界各地免税商店销量最多的法国白兰地之一，其品牌创立于1857年。另外，还有CHOTEAU喜都、COURRIERE克里耶尔等，以及在我国酒吧常见的富豪、大将军等法国白兰地。
玛克白兰地著名的品牌有：DomainePierre(MarcdeBourgogne)皮耶尔领地、Camus(MarcdeBourgogne)卡慕、Massenez玛斯尼（阿尔萨斯玛克）、Dopff德普（阿尔萨斯玛克）、LeonBeyer雷翁·比尔（阿尔萨斯玛克）、GilbertMiclo吉尔贝特·米克（香槟玛克）等。
格拉帕著名的品牌有：Ania安妮、Capezzana卡佩扎纳、Barbaresco巴巴斯哥、Nardini纳尔迪尼、Reimandi瑞曼迪等。
此外，不同风味的白兰地也有很多品牌，如苹果白兰地著名品牌有：ChateauDuBreuil布鲁耶城堡、Boulard布拉德、Dupont杜彭特、RogerGroult罗杰·古鲁特等。
总的来说，白兰地品牌非常的多，不同品牌的白兰地风味都是不一样。所以要说哪种好喝，关键还是看个人的口味喜好，毕竟每种品牌的白兰地都各有特色。
白兰地怎么喝好喝？
1、白兰地是一种可以直接喝的饮品，想喝白兰地时，可以把它倒入酒杯1/3处，然后用手指捏住酒杯的底部，把酒杯送到嘴边，小口缀饮。在直接饮用白兰地的时候还可以准备一杯纯净水，喝一口白兰以后可以喝一口清水，这样能更好的唤醒味蕾，能让人们更好的口味白兰地的香醇酒香。
2、白兰地还可以加水或者加冰块以后再饮用，因为白兰地是一种烈酒，刺激味比较浓，而且酒精含量比较高，很多人在刚开始接触白兰地时，不能接受它的口感，，所以在白兰地中加入适量冰块或矿泉水，让它的酒精度稀释，就成了人们品饮白兰地的最好选择，而且加入冰块和水的白兰地酒香会更好的挥发，口感也就变得比较绵软。
3、白兰地还可以和雪碧搭配在一起喝，再把白兰地注入酒杯以后，再注入1/2左右的雪碧，然后举起酒杯轻轻摇匀，这样人们饮用白兰地时，可以让咽喉和胃感受到气泡与酒精碰撞以后的独有冲击力。白兰地除了可以搭配雪碧和以外，还可以参入适量的红茶或者绿茶，这样也能稀释白兰地的，浓烈口感，人们在饮用时能领略到茶的香气与酒精香气完美混合以后的诱人滋味。
本文内容就介绍到这里，市面上白兰地的风味类型很多，大家依据自己的喜好选择即可。白兰地的饮用方法也是多种多样的，大家可以直接饮用，也可以调制成鸡尾酒喝，或者加入其它饮料喝，都可以随意选择饮用方式。不过，喝白兰地一定要适量，不可贪杯哦。
世界上最好的白兰地品牌有哪些？世界顶级白兰地品牌介绍
世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。那么，世界上最好的白兰地品牌有哪些？下面小编就给大家介绍几款世界顶级白兰地品牌。
世界顶级白兰地品牌介绍
1、卡慕
在世界顶级白兰地排名中卡慕品牌成立于1863年，品牌下有传承下来的酿造工艺，所以在单品的品质上是很不错的，目前品牌也拥有了丰富的单品系列，且都得到了消费者一致的认可。
2、路易十三
路易十三品牌在法国是非常有知名度的白兰地生产商，它家单品在外观的设计上都很是吸引人眼球，酿造和检验工艺上也都是比较严苛领先的，所以单品的口感品质是很不错的。
3、轩尼诗
轩尼诗成立于1765年，到如今近百年的发展历程中，品牌对生产酿造工艺的不断改进，对单品生产每个环节严格的检验，所打造出来的酒单品都有很好的品质，而且基本上都是热销款。
4、马爹利
马爹利品牌下的白兰地被誉为是世界上最优质的代表品牌，它发源于法国，差不多传承了三百多年的酿造工艺让口味一直都没变，尤其是对原材料原汁原味感的保留是做得很不错的。
5、人头马
人头马品牌成立于1724年，是在各方面都做得比较领先的酒品牌，创建到如今品牌下拥有的系列单品在市场上的口碑都是很高的，尤其是它家的白兰地口感很有层次感，让人回味悠长。
6、拿破仑
在世界顶级白兰地排名中拿破仑这个品牌在相关领域的知名度是很高的，发展到目前品牌就连商标都有着非常高的价值，而且还是属于非常有宣传点的那种，其优质的口感也得到了不少消费者的青睐。
7、OldKenigsberg
OldKenigsberg这个源于俄罗斯的品牌在世界市场上每年的销量都是处于领先地位的，而且还在呈现出飞速增长的状态，旗下酒单品属于那种第一口时就很容易被人的铭记。
8、御鹿
御鹿这个品牌成立于1971年，和上面的有些品牌相比较而言虽然成立的时间不长，但在近些年的发展过程中品牌在各个方面不断的革新使得旗下单品都有着超高的品质，而且口感也都是很优秀的。
9、百事吉
百事吉这个距今差不多有着百年历史的酒品牌在全球都有着很高的市场占有率，成立以来品牌就非常注重单品的品质，注重选材，所产出的酒单品不论是在入口还是在回味感上都是很不错的。
10、豪达
在世界顶级白兰地排名豪达这个品牌近年来的发展非常迅速，创建以来品在单品的生产上很是注重质量检验，旗下的白兰地系列单品也都以很高的品质而得到了很不错的销量和殊荣。
白兰地选购技巧
1、选购白兰地要看颜色和色调
在酒类货架上，到处可见各种牌号的法国白兰地、产白兰地及各种中外合资企业生产的白兰地。消费者在选购白兰地时，首先能看到的是产品的外在品质。好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受：澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。
2、看白兰地产品标签上标注的内容
产品标签为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。
一是产品的名称。如果名称为其他水果白兰地，则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。
二是产品配料。在产品的标签上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。
三是产品等级。不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，在我国，白兰地分为X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。其中，X.O较低酒龄为6年，V.S.O.P较低酒龄为4年，V.O较低酒龄为3年，二级较低酒龄为2年，国内的白兰地产品以二级产品为主。消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，参考上面对于白兰地分级的介绍，选择适合产品。
本文内容就介绍到这里。白兰地品牌很多，这里小编就不一一给大家介绍了，大家选购的时候可以像专业人员咨询帮助，以便于自己挑选到喜欢的白兰地。不过，购买白兰地酒一定要选择正规的渠道，确保买到酒质好的白兰地。
白兰地有哪些品牌？十大白兰地品牌排行榜
白兰地是经常被用作调制鸡尾酒的基酒，很多人都喜欢用白兰地调制鸡尾酒喝。它的风味独特，有不同的类型，而且在很多国家都有生产，且品牌众多。那么，白兰地有哪些品牌？白兰地品牌很多，这里小编主要给大家介绍下十大白兰地品牌排行榜，一起来了解看看。
十大白兰地品牌排行榜
1、Martell马爹利
保乐力加（中国）贸易有限公司，Martell马爹利，始于1715年法国，世界十大洋酒品牌，历史悠久的大型干邑酿造厂，马爹利蓝带是其经典干邑
2、RemyMartin人头马
上海人头马贸易有限公司，RemyMartin，创建于1724年，世界公认的特优香槟干邑专家，由法国夏朗德省科涅克地区270多年历史的雷米·马丹公司所生产
3、Hennessy轩尼诗
酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司，世界十大洋酒品牌，创于1765年的干邑大师，法国路威酩轩集团旗下，干邑特饮的时尚潮流引领者，以精湛治酒工艺而著称的优质干邑酿造者
4、Courvoisier拿破仑
Beam全球葡萄酒与烈酒公司，Courvoisier拿破仑，白兰地-干邑十大品牌，1835年诞生于法国，国际奢侈品牌，宫廷饮宴常用佳酿，领衔的干邑公司之一，艾菲尔铁塔开幕酒会的指定干邑用酒
5、张裕CHANGYU
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，张裕，葡萄酒-红酒十大品牌，始于1892年，中华老字号，以酒业为主，多元化并举的集团化企业
6、Bisquit百事吉
保乐力加（中国）贸易有限公司，Bisquit百事吉，白兰地十大品牌，始创于1819年法国，世界著名干邑品牌，南非较大的葡萄酒及烈酒酿造商。
7、Camus卡慕
远流贸易（上海）有限公司，Camus卡慕，又称金花干邑或甘武士，白兰地-干邑十大品牌，始于1863年，法国CAMUS公司旗下，国际知名奢侈品品牌，完全由家族掌控的大型独立干邑世家
8、LouisRoyer路易老爷
三得利(中国)投资有限公司，LouisRoyer路易老爷，十大白兰地-干邑品牌，创于1983年法国，专注于上乘干邑产与销售的企业
9、Otard豪达
百加得洋酒贸易有限公司，Otard豪达，1862年创于法国，世界著名的白兰地品牌，专门出产高档干邑，全球知名私营烈酒公司
10、Hine御鹿
珠海保税区御鹿贸易有限公司，Hine御鹿，十大白兰地-干邑品牌，始于1763年，法国ThomasHINE公司旗下，特优香槟年份干邑专家，只生产VSOP和更高等級的干邑。
白兰地选购技巧
技巧一、观色。白兰地的颜色和色调在某种程度上反映了白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏。好的白兰地澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色。如果酒液呈暗红或瓦灰色，就是质量较差或者遭受铁污染的标志。
技巧二、看产品配料表。白兰地产品标签上标注的内容为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。
技巧三、选购白兰地时，认清白兰地牌号，尽量选择一些名牌和大型企业的产品。名牌企业具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有保证。
本文内容就介绍到这里，大家对白兰地品牌了解清楚了吗？白兰地在很多国家都有生产，所以品牌是很多，文中小编主要给大家介绍了十种知名的白兰地品牌。大家喜欢喝白兰地酒的朋友，可以更多的去了解一些白兰地的相关品牌，以便于挑选到自己喜欢的白兰地。
白兰地如何制作？白兰地酿制过程
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，它以水果为原料酿制而成，风味多种多样，是很独特的一种烈性蒸馏酒，在市场上很受多数人的喜爱。那么，白兰地如何制作？下面小编就给大家介绍下白兰地酿制过程，一起来了解看看。
白兰地酿制过程
一、制作原料
白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。最后将勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒，其独特幽郁的香气来源于三大方面：一是葡萄原料品种香，二是蒸馏香，三是陈酿香。
由此看来葡萄品种是如此之重要，用于酿制白兰地的葡萄品种一般为白葡萄品种，白葡萄中单宁、挥发酸含量较低，总酸较高，所含杂质较少，因而所蒸白兰地更柔软、醇和。具有以下特点的葡萄品种，较适宜作为白兰地生产原料：
1、糖度低。这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多，进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多。
2、浆果成熟后酸度高。较高的酸度可以参与白兰地的酯香的形成，适宜做白兰地的品种，葡萄成熟后滴定酸不应小于6g/L。
3、葡萄应为弱香型或中性香型，无突出及特别香气。GB11856─1997标准中有这样一条“具有和谐的葡萄品种香”，“和谐”二字的理解必须靠多年的实践经验，用心体会，既要体现出原料品种香，又要与酒香和谐统一。同时由于白兰地的长期贮存陈酿，葡萄品种香还应具备较强的抗氧化性。
4、葡萄应高产而且抗病害性较好。
二、制作工艺
白兰地酿造工艺精湛，特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺，其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地，有的长达40-70年之久。他们利用不同年限的酒，按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑，创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。酿造白兰地很讲究贮存酒所使用的橡木桶。
由于橡木桶对酒质的影响很大，因此，木材的选择和酒桶的制作要求非常严格。最好的橡木是来自于干邑地区利穆赞和托塞斯两个地方的特产橡木。由于白兰地酒质的好坏以及酒品的等级与其在橡木桶中的陈酿时间有着紧密的关系，因此，酿藏对于白兰地酒来说至关重要。关于具体酿藏多少年代，各酒厂依据法国政府的规定，所定的陈酿时间有所不同。在这里需要特别强调的是，白兰地酒在酿藏期间酒质的变化，只是在橡木桶中进行的，装瓶后其酒液的品质不会再发生任何的变化。
白兰地酒的特点
1、白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。
白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国知名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。
优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。
原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣，香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。
2、合格的白兰地，还有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑，是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密，各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配大师，不仅需要精深的酿酒知识，丰富的实践经验，而且需要异常灵敏的嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。
白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。
上述内容就介绍到这里，大家对白兰地酒的工艺了解清楚了吗？世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。
白兰地哪个牌子好喝？白兰地有什么好品牌？
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，是很多人都喜爱的一款蒸馏酒，经常被用作调制鸡尾酒的基酒。而且白兰地在世界上很多国家都有生产，品牌，风格类型都非常的多，但以法国出品的白兰地最为驰名。那么，白兰地哪个牌子好喝？白兰地有什么好品牌？下面小编就给大家一起来了解看看。
白兰地哪个牌子好喝？
白兰地牌子很多，不同牌子的白兰地风味特点都不一样。而且每种品牌的白兰地还包括多种不同风味的白兰地酒，所以无法相比哪个好喝或者不好喝，关键看自己的口味喜好。比如Martell马爹利牌子的白兰地，其金牌马爹利口感优雅，气味芳香，色泽圆润丰满，韵味成熟芳香，充满力量和质感，跻身于醇厚优质干邑系列。口感优雅，醇厚，适合加冰和调制鸡尾酒。
而马爹利名士口感成熟，适合加冰净饮，并配以优质矿泉水，每喝一口酒喝一口矿泉水，一般为依云和巴黎矿泉水。蓝带马爹利则干邑酒味香醇，色调丰厚，是全球最受欢迎的高级干邑葡萄酒佳酿之一。
还有RemyMartin人头马白兰地品牌，Hennessy轩尼诗白兰地品牌，这些不同品牌的白兰地味道都是不一样的。因此，想要找到自己喜欢的白兰地品牌，需要多去了解一些相关的品牌，并且多去尝试才能找到自己喜好的白兰地品牌。
白兰地有什么好品牌？
1、Martell马爹利
保乐力加（中国）贸易有限公司，Martell马爹利，始于1715年法国，世界十大洋酒品牌，历史悠久的大型干邑酿造厂，马爹利蓝带是其经典干邑
2、RemyMartin人头马
上海人头马贸易有限公司，RemyMartin，创建于1724年，世界公认的特优香槟干邑专家，由法国夏朗德省科涅克地区270多年历史的雷米·马丹公司所生产
3、Hennessy轩尼诗
酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司，世界十大洋酒品牌，创于1765年的干邑大师，法国路威酩轩集团旗下，干邑特饮的时尚潮流引领者，以精湛治酒工艺而著称的优质干邑酿造者
4、Courvoisier拿破仑
Beam全球葡萄酒与烈酒公司，Courvoisier拿破仑，白兰地-干邑十大品牌，1835年诞生于法国，国际奢侈品牌，宫廷饮宴常用佳酿，领衔的干邑公司之一，艾菲尔铁塔开幕酒会的指定干邑用酒
5、张裕CHANGYU
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，张裕，葡萄酒-红酒十大品牌，始于1892年，中华老字号，以酒业为主，多元化并举的集团化企业
6、Bisquit百事吉
保乐力加（中国）贸易有限公司，Bisquit百事吉，白兰地十大品牌，始创于1819年法国，世界著名干邑品牌，南非较大的葡萄酒及烈酒酿造商。
7、Camus卡慕
远流贸易（上海）有限公司，Camus卡慕，又称金花干邑或甘武士，白兰地-干邑十大品牌，始于1863年，法国CAMUS公司旗下，国际知名奢侈品品牌，完全由家族掌控的大型独立干邑世家
8、LouisRoyer路易老爷
三得利(中国)投资有限公司，LouisRoyer路易老爷，十大白兰地-干邑品牌，创于1983年法国，专注于上乘干邑产与销售的企业
9、Otard豪达
百加得洋酒贸易有限公司，Otard豪达，1862年创于法国，世界著名的白兰地品牌，专门出产高档干邑，全球知名私营烈酒公司
10、Hine御鹿
珠海保税区御鹿贸易有限公司，Hine御鹿，十大白兰地-干邑品牌，始于1763年，法国ThomasHINE公司旗下，特优香槟年份干邑专家，只生产VSOP和更高等級的干邑。
白兰地品牌很多，这里小编只是简单给大家介绍了几款，仅供大家选购参考。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
本次内容的介绍就到这里，白兰地酒风格类型很多，大家依据自己的喜好去挑选即可。不过，小编提醒大家，选购白兰地酒一定要通过正规的渠道，确保买到品质好的白兰地酒。
鸡尾酒有哪些特点？
1.鸡尾酒是混合饮品中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。2.花样繁多，调法各异用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。不仅因原料的不同而有差别，调制手法的运用也会使鸡尾酒产生不一样的口味。一名好的调酒师，对其身体协调性有极高要求。3.具有刺激性中味鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。4.能够增进食欲鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。5.口味优于单体组分鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。