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怎么品红酒
品红酒的四大步骤,品红酒的方法和技巧
酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于怎么品红酒专题。这篇关于《品红酒的四大步骤,品红酒的方法和技巧》内容是我们酒库网小编精选推荐,欢迎大家阅读!红酒品尝是一项需要耐心和专注的过程,只有通过细致的观察和品味,才能真正体会到红酒的风味和魅力。在品尝红酒时,有四大...
怎么品红酒?从红酒的颜色、气味、口感品鉴葡萄酒
欢迎访问酒库网美酒百科频道的《怎么品红酒?从红酒的颜色、气味、口感品鉴葡萄酒》内容,更多精彩欢迎访问怎么品红酒专题!近几年,喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚,许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。然而错误的喝酒方法不但欣赏不到酒的美味,或是糟蹋了美酒,实在是相当的可惜...
白酒百科:老酒不仅是品,更是高端人群的需求品
随着人们生活水平的提高,对物质生活品质的要求越来越高。不经意间发现,周围喝酒的朋友开始收藏老酒,喝老酒,送礼送老酒。老酒成为了一种时尚,健康,表达诚心的贵重礼品。各种节日,三五好友相聚,老酒成为餐桌上...
子约国潮登陆小米有品,欧阳千里直播助力突破百万众筹目标
近日,中国网红白酒子约推出国潮版,登陆小米有品众筹。作为小米有品上销量、口碑俱佳的酒类产品,子约系列白酒深受米粉用户喜爱。子约国潮版是小米有品众筹年度收官白酒,众筹上线后便占据瞩目的推荐位,成为吸睛新...
教你如何品红酒
1、Sight(视觉):摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚(legs或tears);再将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,白酒在它...
如何品清酒(三): 雨润空山
王安石评张籍之诗曾云:“看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛。”探究之下,学问皆深。此篇将着重讨论清酒品鉴方法,但下笔之初,还是决定有必要先帮助大家了解一个事实:简单“清酒”二字,其实背后还是有着各种不同复...
如何盲品才能”出奇制胜“?
低头,观色,晃杯,闻香,举杯,啜饮,深思,得结果。盲品就是这样的一个过程,看起来很炫有木有?年份酒庄酒款产区国家品种全都对很厉害有木有? 2014,说是酒圈“盲品之年”,肯定没人不同意,随着各种大型小...
十五要素助您品红酒
就像一百个人心中有一百个哈姆雷特,每个人对红酒的口感有不同的要求。葡萄酒的基本味道又酸、甜、涩。个人有个人的偏好,一瓶好的葡萄酒的的口感的酸度应该是均衡的,给人一种回味悠长的味觉体验,下面为您介绍的十...
让人醍醐灌顶的盲品技巧
盲品的心态盲品最重要的是心态。在盲品的过程中,执着于争胜负远不如去在盲品中学到一些东西,提高自己的能力甚至是认识一些志同道合的朋友。如果抱着一颗必胜的心态,那么盲品的意义就不大了。很多葡萄酒大师(譬如...
鸡尾酒经典酒品
01玛格丽特(Margarita)口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。诞生地:墨西哥配料:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁调制方法:取一个鸡尾酒...
鸡尾酒酒品特色
鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、...
“盲”品特技
如果要像把品酒师这个头衔带在自己头上的话,那请你练就一些魔术师的“范儿”!不是玩笑,一个合格的品酒师,“盲品”葡萄酒,并且做出误差不大的结论是必修课。 当然“盲品”也可以成为你的发烧爱好,不...
你准备好挑战盲品了吗?
一名专业的侍酒师或者品酒师可以在不了解一款酒的产地和价格的情况下通过盲品猜到一款酒的产地、年份和葡萄品种。这听起来是不是很神奇?其实这里面没有任何的魔术成分,他们是通过一种叫做演绎品酒法(dedu...
一篇文章盲品入门:盲品逻辑全解析
上周我们讲了盲品逻辑以及一份完备品酒笔记的重要性,但是有小伙伴反映干货不足。没事,这周给大家讲点实用的,可以立刻提升一定盲品水平的知识。 盲品讲逻辑,这点毋庸置疑。但是逻辑其实是个非常假大空的词,因为...
如何成为盲品高手?
我们大多数人常常会对那些盲品高手刮目相看,并暗自希望自己能像他们一样厉害。如何能利用理论逻辑抽丝剥茧般地猜中杯中之酒?本刊特约作者为你解析盲品的个中要点。 我们大多数人都会对那些葡萄酒盲品高手刮目相看...
如何品清酒(二): 冷暖知否?
古老传统里清酒多温着甚至烫着饮用,其实因工艺原始而品质粗劣,所以藉此藏拙。自九十年代起,低温品赏高品质吟酿中清雅之韵的习惯开始风靡,导致至今说到清酒饮用的方式及温度,会有很多人煞有介事地给朋友支招“热...
盲品的艺术,见或不见,它都在这儿
通过盲品,辨别出一款葡萄酒的产区、年份以及葡萄园,可以说是葡萄酒世界最震撼人心的事情了。当然,恐怕也只有顶级葡萄酒专业人士才可以创造出这样的神话。然而,只要对葡萄酒有一定的了解,非顶级专业人士的你也还...
选择怎样的品酒场所最适宜?
葡萄酒一直以来都是浪漫、高雅和有品味的象征。爱酒之人可以在高档的餐厅品酒,尽享高贵奢华之感;可以邀上三五好友在清水湖畔小酌几杯,畅谈人生理想;也可以闲暇时在家中斟上一杯葡萄酒,为平淡的生活增添几许惬意...
西餐礼仪:调味品该怎么用?
在西餐中,很多食物都要添加盐或胡椒粉等调味品才能衬托出其中的鲜味,甚至还能点燃隐藏于美食背后更丰富的味道。而盐、胡椒粉等调味品一般是按个人喜好自行添加的,那么,这些调味品你知道该怎么用吗? 1、西餐中...
学海拾趣:葡萄酒应该怎么品?
葡萄酒的品鉴常被定义为“高大上”,看到行家从倒酒、观色、摇杯、吸气这么一系列动作之后才不紧不慢喝上一口,才知道原来喝一杯葡萄酒如此讲究。别紧张,其实这只是品尝葡萄酒的步骤和礼仪而已,那就跟小编一起来学...
中国保健酒市场仍处于成长阶段 品质优良才有竞争力
中国保健酒市场目前仍然处于成长阶段。虽然说我国自古就有着饮用药酒以及滋补酒强身健体以及却病的传统,但是一直停留在小作坊以及家庭泡制自饮自用的阶段,保健酒的市场一直没有发展起来。而保健酒的概念则是上世纪...
“品”之道:这样品酒更专业
葡萄酒不说“喝”,而说“品”,那么这“品”之道,在哪儿呢? 品酒有自己的礼仪。不管是在酒庄还是酒吧,品酒礼仪规则几乎没什么差别。那么在品酒时有哪些需要注意呢? 一般来说,品尝费用在1美元到30美元不等...
葡萄酒怎么品,新手看这里!
本文针对新手入门,分别从“理论”与“实践”两方面提出了一些品鉴葡萄酒的方式和建议。 想来我也喝过几天葡萄酒,现将我的经验分享给入门新手。 一、理论篇 1、记住这几个词语很重要,它们出现的频率极其高。 ...
酒品风格
任何一种酒品都有其独特的风格,不同的酒品风格各异,甚至同一品种的酒风格也会不同。酒品的风格是由很多因素共同形成的,这些因素包括酒品的色香味以及酒体等,因此,要了解和掌握酒品的风格特点就必须从它的色香味...
邂逅赵王酒品燕赵文化
河北赵王酒业有限公司座落于古老的赵王城脚下,美丽的滏阳河之滨。比邻107国道,交通十分便利。公司始建于一九八六年,九零年扩建,现厂区占地一百零八亩,员工五百多名,其中技术人员三十多名,固定资产一千多万...
“四看一品”鉴定老酒真身
老酒收藏因人而异,因政治、经济、文化、生活习惯和爱好及诸多因素差异而选择。但是,对于藏品的真假,恐怕并非所有的收藏人都能鉴定出来。下面,就简单地给藏友们介绍几种鉴别的方法。老酒的品相保真鉴定要求做到:...
老酒不仅是奢侈品,更是高端人群的需求品
随着人们生活水平的提高,对物质生活品质的要求越来越高。不经意间发现,周围喝酒的朋友开始收藏老酒,喝老酒,送礼送老酒。老酒成为了一种时尚,健康,表达诚心的贵重礼品。各种节日,三五好友相聚,老酒成为餐桌上...
品酒品三美
怎样评出酒的美。酒的色、香、味,决定酒的风味、风格,靠理化检测分析反映不出来的,就必须靠感觉器官品评来鉴别了。 色:酒的颜色丰富多彩,酒中的自然色泽主要来源于酿酒原料和生产工艺。另外还可以用增色的方法...
戏谈古人酒品
国人对酒情有独钟,古今因酒而留下的佳话佳句数不胜数,从中也可以看出古人的酒品如何。有“斗酒十千恣欢谑”的诗仙李白,他的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”的豪情壮志倾倒了古今多少仁人志士,也能推测出李白...
做人有品 饮酒有德
人有品,酒有德。历史上,酒德两字,较早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆厥德,荒湛于酒”。 《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德,这就是:“饮惟祀”(只有在祭祀...
地理标志保护产品一品景芝新闻发布会举行
9月18日上午,潍坊市新闻办公室在潍坊鸢飞大酒店举行“一品景芝(景芝神酿)、潍坊萝卜”国家地理标志产品新闻发布会。来自省质量技术监督局等上级有关主管部门的负责人,大众日报、齐鲁晚报、山东电视台、潍坊日...
爱醇之旅 欧洲品红酒
收获的季节是最让人期盼的时节。欧洲各国2014年分的葡萄采摘已进入尾声,生产商们都在热切的关注接下来的天气,祈祷着上帝一直保持着晴朗的、温暖的心情,能够让葡萄采收工作顺顺利利的收官。对于红酒爱好者来说...
酒品显人品
做为礼仪之邦,泱泱大国喝酒避免不了的接待朋友喝酒去,劝酒去…… 开局共饮三杯,然后再分头“打圈”,这个程序完了一般就半斤出去了。接着还要掀高潮,来点单位特色:大盘内放十几个小盅,名曰“航空母舰”;啤酒...
消费酒品三注意
两天前,消费者于先生看到号称某品牌的酒在清城区一家小店进行春节促销,价格比原价少了将近一半。于先生心动了,用400元买了3瓶酒,觉得捡了一个便宜。后来他把酒给熟悉行情的朋友看,朋友告诉他这酒只是小厂家...
品丽珠单一品种葡萄酒
为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)和梅洛(Merlo...
4种酒品怎样饮用更健康
酒是生活中最常见的饮品之一。很多场合都离不开酒,但是酒喝多了会伤身损害健康,下面,小编就要来为大家出出招,看看怎样喝酒才能不伤身还养生。 4种健康喝酒方法 1.黄酒 这是中国最古老的酒之一,有养胃健脾...
1观2闻3品4吐5评:没错,这就是品酒范儿!
英文中有个单词叫做Manner,不知道用细腻多字的方式该如何描述,不过,觉得北方人说的范儿还基本能够满足它在中文世界的表现要求。品红酒这件事儿来自西方,而且在那边是需要Manner的。国内现在越来越多...
选择酒类促销品应顺民意
上世纪90年代,徽酒通过在酒盒里放置圆珠笔、袖珍手电等物品,迅速形成口碑效应,也把促销品的概念传达给更多酒类企业。促销品,简单说来,就是厂家为了促进消费者购买产品而增加的产品之外的物品。作为辅助销售的...
张裕白兰地:看、闻、品三步曲
白兰地是一种高雅、庄重的美酒,人们在高兴的时候,享受一杯白兰地,会使你情趣倍增。一种好的白兰地,就是一种艺术品,令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人,白兰地鉴赏与评价,也只能靠人的感觉器官。 张裕白兰...
华夏典当行艺术品评估师胡平:阐释名酒收藏心得
两瓶1958年的茅台酒去年相继拍出了112万元和145万元的“天价”,将单瓶茅台酒的拍卖价格推过百万元大关。作为名酒拍卖市场的“晴雨表”,茅台酒的热拍再次引爆名酒的收藏热潮。本期“商报大讲堂”特邀华夏...
品多品少,这是个问题
科学研究发现,在品鉴葡萄酒的时候,量多量少会影响人对葡萄酒风味的感应程度。 研究者称,在品酒的时候,饮用的量对葡萄酒的口感影响很大。在品鉴霞多丽(Chardonnay)的时候,量要少;而品鉴雷司令(R...
走进圣托里尼岛 坐看美景品美酒
希腊圣托里尼岛(Santorini)是爱琴海上的一颗璀璨明珠,是无数游客十分向往的度假胜地。那里有世界上最美的日落,有广阔无边的海景,有蓝白相间、天地合一的景观,还有趣味十足、风味别具一格的阿西尔提可...
让人醍醐灌顶的盲品技巧 简单却实用
盲品最重要的是心态。在盲品的过程中,执着于争胜负远不如去在盲品中学到一些东西,提高自己的能力甚至是认识一些志同道合的朋友。如果抱着一颗必胜的心态,那么盲品的意义就不大了。很多葡萄酒大师(譬如JR)拒绝...
品酿香型白酒的五个步骤
在生活中,不会喝酒,无关紧要,不能强求。但是学会品酒,尤其是会品象国酒茅台、银合壹号这样的酱香型白酒,则会使你迅速跨入高雅人士的行列,在酒桌上傲视群雄,即使你不会喝酒,也会成为酒桌上的焦点人物。 一般...
当我们品酒时 我们都在品什么?
品酒和喝酒不同,它没有那么随心所欲,当然也不是为了装腔作势,故作优雅。从实用层面来讲,品酒的目的是为了对葡萄酒的葡萄品种、产区、品质和陈年潜力等做出判断和评价,从而大致把握葡萄酒的真实价格,这才是品酒...
酒该怎么与它的附属品来搭配呢?
酒与菜的搭配一般为:餐前选用配制酒和开胃酒;冷盘和海鲜用于白葡萄酒;红肉、家禽选用于红葡萄酒;甜食选用甜型葡萄酒或汽酒。 温馨Tips:如果在那月明团圆之夜,您家里只准备了一味广东大盘菜,啥红肉白肉都...
有盲品的地方就有江湖
世上没有任何一位侠者可以过招所有的敌手,正如世上没有任何一位品酒师能够尝遍天下所有的美酒。 然而二者却同样地都不曾停止,战斗或者尝试。对于侠者而言,挑战是人生快意,对于品酒师而言,也未尝不是如此。 而...
作为收藏的酒品
在2011年举行的贵州首届陈年茅台拍卖会上,一瓶汉帝茅台以890万元的价格成交;同年,在贵州省宏运拍卖公司举行的名酒拍卖会上,一瓶1935年的赖茅酒以80万元的起拍价、1070万元的成交价被一福建买家...
白酒是否属于“快消品”?
随着白酒行业民酒路线和渠道下沉的风生水起,白酒似乎越来越成为一种新的快消品了。 白酒是否属于快消品? 价格高昂、主要走政商团购渠道这是大多数业界人士对于茅台、五粮液等高端白酒的看法,从各个方面来观察,...
酒杯形状不同喝出不同酒品
喝酒影响口感的除了葡萄酒酒杯的颜色,有时候特定的杯子形状也会让你一杯酒喝出不一样的感觉,骨灰级品酒客对酒杯的形状也是很有考究的。 波尔多杯:波尔多的赤霞珠果味重、酸度低,酒体厚重,单宁也很重。为突出其...
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