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要生活一年到头基本上每天都在做的事情，那就是吃饭喝酒了，对于爱酒的人来说，不论是伤心还是快乐、悠闲还是忙碌，喝酒对他们来说都是喝酒的日子，所以不需要去挑时间，因为喝酒已经成为了他们生活中的一个重要部分，但临近秋收，人们也慢慢开始忙起来，天气也越发炎热，这种情况下，还能随便喝白酒吗？秋天喝哪种白酒好呢？
一般情况下，喝酒人多的季节应该在夏天和冬天这两个季节，但夏天和冬天喝酒的人多，原因在其他方面。比如夏天天气热，很多人喜欢三五个朋友到大排档，来几盘花生、毛豆、或者小龙虾和烧烤，喝上几瓶冰镇啤酒，十分惬意，但是会选择白酒的不会很多，白酒性温，在他们的眼里并不是很受欢迎。但说实话，夏天喝冰啤虽然畅快，主要是图个凉爽。而冬天春节亲友聚会、宴客，桌上少不了酒，则主要是为了热闹，也不在品酒。
因此，从气温来看，秋天喝柔和酱香酒是非常好的，柔和型酱香白酒性温。喝的时候不会觉得太凉，也不必聚在暖室，而且秋天主要是没有夏天闷热，也没有冬天的寒冷，喝柔和酱香酒再好不过。在夏天到冬天过渡的季节里，酒的选择余地大，喝酒的场合也多样，不像夏天或冬天，聚会场合的喝酒多，容易过量饮酒。所以，秋天喝柔和酱香酒更容易对健康、有利。
虽说秋天适合喝酒，之所以推荐柔和酱香酒，是因为这种酒更能将秋天的忙碌与秋收的心情相融合，因为柔和酒所包含的文化底蕴以及它厚重朴实的口感，成为了人们很好的选择。十分地荡气回肠，令人向往，这也证实了秋季饮用高粱酿造的酒是一个很不错的选择。若不是因为高粱熟透的深秋，哪能有如此的效果？
秋天很多人都在忙着秋收，身体会有点累，选择喝点小酒不但让身体更健康，而且还能缓解疲劳，享受这个秋高气爽的秋季。秋天一般都是早晚凉快，中午比较炎热，所以一般人们都会在晚上才会喝白酒，用来消除一天的疲劳，并且利用喝酒的时间和家人邻居聊天解闷。
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老人较适合喝什么酒
适当喝酒对有帮助。究竟老年人适合喝什么酒呢，本文为大家讲述关于老人较适合喝什么酒酒，让我们一起了解一下吧。
冬季喝什么酒好，适合冬季喝的酒
又到了寒冷的冬季，据小编了解，本周各地都将迎来不同程度的降温。这么冷的天气，该喝什么酒呢？今天好酒小编就为您介绍下冬季喝什么酒好，适合冬季喝的酒。
1、黄酒：御寒养颜
黄酒含有18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、醇、维生素及有机酸等，这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存，较终成为营养价值极高的低酒精度饮品。
冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
一般气温在10℃以下，黄酒就较适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴，加温至40-45℃，这个时候的黄酒不光养胃暖胃活血，酒性散发得快，人也非常舒服，加入姜丝或话梅都是配搭方式。
2、啤酒：缓解上火
啤酒不是专属夏季的酒类饮品，啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
适度喝啤酒有助于防止感冒。研究发现，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。这是因为，酒精可发挥抗炎作用，遏制病毒繁殖，从而抑制鼻黏液产生。
冬季人们喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。同时，因啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。
3、低度白酒：舒筋活血
优质低度白酒刺激性小，醇而不烈。适当饮用能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。
白酒要温到多少度较适宜饮用呢？答案是以30℃~40℃为佳，如果白酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。至于温酒的方式，其实也很简单，常见的有水烫—把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温；火烤—把酒装入耐热器皿，置于火上升温；冲烫—把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。
值得注意的是，为了防止中毒，烫酒不能长期用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，严重危害到人体健康。由于酒精度数的升高，肌体所消耗的酶和维生素也会随之增多，进而不利身体健康。所以，为降低或减少白酒对男性健康的威胁，所以饮酒时要及时补充新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。
4、红酒：提高免疫力
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是体弱者，经常饮用适量葡萄酒，可以提高免疫力。
红葡萄酒中含有一种叫作白藜芦醇的物质。白藜芦醇经过抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、调整血管生成及内皮功能等各个信号途径，能对糖尿病、冠心病等相关疾病产生重要保护作用。由此，适当饮用少量的红葡萄酒，对防治心脑血管疾病、延年益寿等方面，是有好处的。
专家建议，葡萄酒的饮用量为：男性每人每天较多300-400ml，女性每人每天较多200-300ml。喝酒的较佳时间是晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。喝酒前，可以补充维生素c、维生素b，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶，来保护胃黏膜，以缓解酒精对人体的伤害。
冬季喝什么酒好以及适合冬季喝的酒就为大家介绍到这里，小编在此提醒大家，无论喝什么酒都不宜过量。冬季饮酒，切记小酒怡情。
冬至吃饺子是习俗，适合喝什么酒呢？
冬至，是一年当中黑夜较长的一天，过了冬至，白昼慢慢开始变长，天气也开始向变暖的趋势发展，在冬至这一天，有一个习俗，那就是吃饺子。冬至吃饺子是习俗，那么，这一天适合喝什么酒呢？想必很多朋友现在都不知道怎么选择，接下来小编就来告诉大家。
饺子是的传统美食，尤其在北方，吃饺子更为普遍。不仅如此，许多人在吃饺子的同时，都喜欢喝白酒，毕竟饺子不肥、不油、不寡淡，搭配白酒确实是个很好的选择，也正是因为如此，“饺子就酒，越喝越有”便成了那些喜欢一边吃饺子一边喝酒人口中的佳话。
对于吃饺子，喝什么酒是有讲究的，不同的饺子，不同的吃法可以搭配不同的白酒。饺子沾醋是很多人吃饺子的一个习惯，醋的酸味起到了开胃的作用，让人食欲大增，在沾醋中，我们更青睐于山西陈醋，这种醋醋味浓，香气大，配合饺子一口吃下，非常的爽。也正是因为如此，沾醋吃饺子时，更适合饮清香白酒，例如汾酒和二锅头是很好的选择，酒的清新、饺子的浓郁、醋的奔放绽放于口腔，给人以丰富的味觉感受。
当然不是每个人都喜欢沾醋吃饺子，干吃饺子也是很多人的习惯，除此之外，有些饺子相比沾醋，更适合干吃。那种浓郁鲜香的灌汤饺子，有时直接吃反而感觉更好，毕竟醋的酸味有时会影响我们对饺子鲜香的感受。在这种情况下吃饺子我更建议大家喝酱香型飞一品荷花酒，酱香的浓郁配合饺子的鲜美会给人带来更优雅的味觉感受。
饺子的吃法千变万化，不仅有煮的、蒸的，还有煎的，煎饺便是许多人的较爱。炕一锅煎饺，沾点豆瓣成了许多人的选择，不同于煮的和蒸的饺子，煎饺更突出香脆，也正是因为这是煎的，所以饺子中会带有一点糊苦味。在这种时候吃饺子，喝浓香酒是较合适的，浓香酒的甜柔化开煎饺的糊苦，生津之感让人开胃，反而让人食欲大增，同时浓香酒的果香、醇香配合煎饺的糊香反而给人带来更丰富的味觉享受。
在我看来，对于饺子就酒，不同的饺子适合搭配不同的白酒，当然有特殊钟爱的酒友也可根据自己的喜好来搭配，毕竟吃饺子图的是团圆、图的是热闹，喝酒图的是畅快、图得是分享。
适合春季喝的酒有哪些
盼望着，盼望着，南方尚未入冬成功，春天就这么到来了。花香，鸟语，细雨，无声，春气始而建立也，潜伏的生机蠢蠢欲动。万物复苏的时候喝什么酒才能追上春姑娘的步伐？适合春季喝的酒有哪些？
适合春季喝的酒有哪些？
1、露酒滋补强身
从角度看，初春气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。在春酒的选择上，应以低度露酒为。
近年来，露酒滋补强身的作用也不断被认识。如薏苡仁酒是以上好薏苡仁粉同面、米酿酒，具有祛风湿、强筋骨、健脾胃的作用。其他还有菊花酒、地黄酒、枸杞子酒、黄精酒等。长期的医疗实践证明，这些药酒对于治疗疾病，提高人体健康水平有积极的作用，其中有许多种药酒至今仍在被人们广泛应用。
2、葡萄酒保护心血管
红酒不仅抗氧化，还有保护心脑血管的作用。春天尤其适合喝葡萄酒，每天饮用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还有其他酒类所没有的丹宁、果胶、酒石酸。
葡萄酒是惟一在胃肠中呈碱性反应的酒类，有利于调节食物构成的酸碱比，因此有“纳胃”助消化、促进新陈代谢、提高心脑血管的生理功能等医疗价值。当下天气乍暖还寒的春季，白天气温多在6-20摄氏度之间，这个温度正是品尝葡萄酒的较佳温度，不用冰镇，直接打开，在室温下品饮，就能品尝到它很棒的口感。
3、黄酒天生就是酒
黄酒源于，自古以来就被当作酒饮用，更为契合人对概念的理解。黄酒由糯米、粳米、黍米为原料酿造，是一种酒精含量在14%-20%的低度酒，更适合作为日常保健饮用。
烫热喝的黄酒能驱寒祛湿。将黄酒与桂圆或荔枝、红枣、核桃同煮，可具有一定益补气血的功效。以黄酒作为药引，加入中草药，更易将药物中的有效成分溶解出来，易于人体吸收。
春季是适合的季节，而少量喝酒能起到的作用，春季适合喝什么药酒？
适合春季的药酒
1、玫瑰花酒
取玫瑰花50克，白酒500克，将两者同时置入瓶中，加盖并密封，每天晃动一次，20天后即可服用。每日2次为宜，饭后服。可理气解郁、和血行血，适合肝胃气痛、胸肋胀满、妇女经血不调、精神抑郁等病症。对不能饮白酒者，可用黄酒代替。
2、首乌酒
何首乌100克，白酒500克，先把何首乌研为细粉末，然后装入白酒中，每天晃动1次，10天后即可服用。每天服两次，每次20克。首乌酒可补肝益肾，乌发明目。对肝肾虚弱引起的早生白发者，以及腰酸膝痛、血虚头晕的患者效果较好。如嫌酒味苦涩可在药酒中加入一些冰糖。
3、樱桃酒
樱桃鲜500克，米酒1000克，将樱桃切碎或者捣烂，然后浸入米酒中，10天即可服用。此酒对中气不足、风湿病患者较为适合，该酒有补中气、祛风湿功效，对身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等效果较为明显。
4、佛手酒
佛手30克，白酒1000克，先将佛手切成小方块，放入酒坛之中，将坛口密封，每两天将酒坛摇晃一次，10天即可饮用。该酒能疏理肝中之郁气，有调和脾胃的功能，适用于胃气虚寒、腹中冷痛及慢性胃炎等患者。
在春天，喝过量温补的药酒很容易使人体气血过度耗散，带来健康的隐患。尤其是阴虚体质的人(特征为形体消瘦，容易口燥咽干，五心烦热，小便短黄，舌红少津)，饮用温燥的药酒后，常常会出现“上火”的症状，如流鼻血、口干、咽喉胀痛、头晕、血压升高等。
一般来说，当饮用药酒时，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都应避免。
女人适合喝白酒吗
女人如酒，不同的女人如同不同的酒，女人更适合适当的喝一点酒。都说喝红酒美容，但其实喝白酒同样有诸多好处，今天就为大家分享白酒对女人身体有哪些好处。
总是听身边的女性朋友说：喝红酒对女人身体好。小编决定拿起科学的武器告诉你们，比起红酒，适量饮用白酒，对女性也是非常有好处的。适量饮用纯粮食酒不仅能够恢复和保持曼妙身材，更能改善虚寒的体质。
润肤养颜
经过发酵所制成的粮食酒富含蛋白质、氨基酸、酵素，提高神经和肌肉组织的兴奋性，让毛细血管充盈，使每个细胞扩张充满弹性，从而使皮肤保持光洁，容光焕发。
适量饮用粮食酒让人有种浸入爱情之中美感，精神焕发，如沐春风，口气清新，吐气如兰。
减肥塑身
白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧起到减肥塑身作用。
喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。
强身健体
白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收，特别是酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有抵抗氧化的功能。
经常饮用适量白酒具有防衰老、益寿延年的效果。
保护肠胃
粮食酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克粮食酒能使胃液分泌增加120毫升。酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。
粮食酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
利尿作用
白酒中石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
白酒具有保护和强壮肾膀胱功能。
帮助睡眠
睡前适当喝点粮食酒可帮助睡觉，提高睡眠质量，使人大脑进入深层次睡眠休息状态。
入睡时香甜犹如婴儿一般安详，使大脑得到彻底休息和放松。
提高记忆力
粮食酒有助于提高记忆力，科学家公布的试验结果表明：适量饮用粮食酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。
两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用粮食酒能促进一种与神经细胞记忆有关的物质生成。
酱香型白酒的优点是什么，适合什么人群喝
酱香型白酒因为特殊的制作工艺，其口感与酿造成本与普通的白酒有很大的差别，近些年人们对酱香型白酒的接受度很高，有不少人成为了酱香型白酒的粉丝，那么酱香型白酒的优点是什么呢？
酱香型白酒的优点是什么
第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
第三、酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。
第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
第五、酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力十足，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。
第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。
适合什么人群喝
好的酱香型白酒要经过八九道的酿造，然后再入窖而老熟。以贵州茅台酒、大黔朝的酱香型白酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。比较适合政务型人群、喝其他香型转喝酱香酒的人群喝吧。
什么白酒不适合陈年？什么白酒适合陈年？
白酒陈年后口感会更加醇厚，而且价格也会增长，因此很多人喜欢把喜欢的白酒放置一段时间再喝，现在很多酒友认为白酒都是适合进行陈年的，其实这个说法并不靠谱，下面小编就来告诉大家什么白酒不适合陈年以及什么白酒适合陈年，一起来看看吧！
什么白酒不适合陈年？用酒精勾兑的白酒：现在市面上白酒的种类越来越多，用粮食酿成的白酒真的很难买到了。有许多的不良商家售卖的白酒都是由酒精勾兑而成的。这种白酒就不会越放越值钱了。要知道酒精是很容易挥发的。由酒精勾兑而成的白酒，很容易会因为酒精的挥发而变得口感奇差。就算在密封的情况下，这种白酒也会口感越来越淡，越来越差。所以如果大家买到了这种白酒的话，就不能搁得太久了。不仅不会越放越值钱，还会越来越掉价。所以，买到由酒精勾兑的白酒就要尽快喝掉，才能保证酒的口感。
低度的白酒：大家都知道，白酒是有度数的。有高度白酒、中度白酒和低度白酒之分。低度的白酒味道是比较淡的，对于经常喝酒的人来说，低度白酒没什么酒味了。如果低度的白酒继续存放，味道就会越来越淡，尝起来，就跟喝水没什么区别。所以，低度的白酒也是不能存放太久的，放的久了反而会失去价值。
什么白酒适合陈年？白酒的陈年首先要看酒的本身的品质，品质高低决定白酒陈年价值的大小，所以，大家在选择陈年白酒时，要尽可能的选择品质比较好的传统名酒。其次是要注重其包装的完整性。陈年白酒时陈年的不仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已经融入其价值里。一瓶酒包装设计的好不好会影响其整体价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体陈年，这样，与同类酒相比，升值空间更大。
再次老酒陈年要珍品、孤品，名酒企业生产的限量版白酒，特别是小批量的高品质白酒颇具有稀缺性。从投资的角度来看，这种白酒的升值空间更大，市场需求比较旺盛，比较容易达成交易，不会出现有价无市的情况。然后就是50度以上的白酒更具有陈年价值。50度以下的低浓度白酒一般都是上个世纪八九十年代以后的产品，陈年价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法制造出来的白酒，基本上没有收藏价值。
大家除了要注意什么白酒不适合陈年以及什么白酒适合陈年外，还要注意在陈年时要注意做密封的工作，用蜡密封瓶后，把酒放在通风阴凉而且温度变化不大的地方比较好，做好这些工作陈年后的酒才会有价值。
吃鱼时较适合喝白酒
许多人都在说“吃肉时喝红酒，吃鱼时喝白酒”，而这种说法到底有没有科学依据？
日本藤泽市莫西亚公司的研究人员做了一项实验，为7个富有经验的品酒员准备了38种红酒和26种白酒。在4个不同时段，品酒员品尝这些酒，同时吃着较有可能散发鱼腥味的扇贝肉。研究人员从化学角度分析了酒跟鱼腥味之间可能存在的联系。
研究小组报道指出，罪魁祸首似乎应是铁。当酒中铁元素的含量达到每公升2毫克以上时，佐酒所食用的海鲜味道就会变坏。为了对研究结果实行双重校验，研究小组把扇贝肉干浸泡在酒样中。当浸泡在铁元素含量低的酒样中，扇贝肉的味道是正常的；而浸泡在铁元素含量高的酒样中，扇贝肉却会散发出鱼腥味。目前还没有把扇贝肉中跟酒发生反应的化合物提取出来，但研究人员认为这种化合物是一种不饱和脂肪酸，遇到铁后能够快速分解，释放出腐败的鱼腥味。
此项研究的主要发起人田村孝之认为，这项新发现为葡萄酒制造商提供了依据，他们应该认真考虑降低铁污染的办法。葡萄酒酿造专家戈登·彭斯则指出，还有更充分的理由避免吃鱼肉喝红酒——即使不考虑铁含量的问题，任何醇厚的红酒都有可能淹没许多海鲜菜肴精美细致的味道。
什么样的酒适合收藏？
从工艺角度讲，中国酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒；从原料角度讲，中国酒有分为粮食酒、瓜干酒、代粮酒等，在其他不同的分类标准下，中国酒又分了很多种类，但事实上，并不是所有的酒都适合收藏。一般认为，高度纯粮酿造的白酒，尤其是酱香型白酒，在存储的过程中更容易醇厚柔和。随着时间的推移，酒罐中酒精分子与水分子之间的结合越来越紧密，芳香酯类也开始聚合生成，而那些对白酒品质产生负面影响的醛类物质，逐渐被取代，生成乙缩醛——这一系列变化体现在口感上则是酒体变得醇厚，不再那么辛辣。此外黄酒也非常适合陈放。黄酒的历史比白酒更加久远，也更加适合作为中国酒的代表，古代很多诗句中提到的酒，指的就是黄酒或者黄酒的前身——米酒。长时间存储后的黄酒，酒体不但能和白酒一样更加醇厚，在文化、情感上，也会觉得更加真实和厚重。