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我们都知道，每个人的酒量是不一样的。有的人喝了一点酒就不行了，而有的人却是千杯不醉，为什么会出现这样的情况呢？酒量和什么有关系，是否可以通过一些方法提高自己的酒量呢？我们今天就来说说这个问题。
1、酒量是具有一定遗传和天赋基础的。我们会发现某些民族、某些家族喝酒能力很强，其实这就是基因的问题了，至于身边的例子就更多了，而且有关这个问题还有过专门的研究，总之有时候不是自己喝不了酒，实在是没有这个基因和天赋。
2、热爱：如果一个人喜欢深知热爱喝酒的话，那么他的酒量肯定不会差的，做到高兴喝，不高兴也喝；一群人喝，一个人也喝；白酒喝，啤酒也喝的境界。
3、多练：业精于勤，荒于嬉，喝酒同样适用。很多人劝酒时也说：没事没事，多练练酒量就上去了。
4、身体状态：喝大酒前一定要保证当天的睡眠充足，精神状态良好，这是其一。另外就是如果身体不适或者有某些方面的疾病，是不宜饮酒的。
5、技巧：强调一下，技巧也是建立在一定实力基础之上的，对一杯下肚就五迷三道的同学效用不大。市面上通常流行的技巧很多，譬如提前喝杯牛奶泥浆护壁、服粒海王金樽、喝杯浓茶醋什么、主动吐完酒再喝什么的，这些方法我都试过，应该说都很奏效。
6、气氛：俗话说，酒逢知己千杯少，所以喝酒的气氛真的很重要。
现在你知道怎么提高自己的酒量了吗？保持良好的身体状态，时不时练习一下、喝点小酒，遇到酒局几十做好酒前工作，那么你就可以多喝几杯啦。
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酒量好跟肝有没有关系，当然有关系！
酒量好跟肝有没有关系？酒量的好坏和肝脏是有很大的功效的，因为酒精是通过肝脏分解代谢的。如果过度饮酒，就会造成您的肝超负荷运作的状态。
酒量的好坏与什么关系？
一、酒量的好坏跟肝中的酶有关系
一个人酒量的大小取决于人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量，它们是将酒（主要成分乙醇）转化为水的关键因素。若个体的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量少，乙醇转化为水的速度较慢，人就容易醉；而含量高的人，代谢非常快，所以酒量较大。
喝酒容易脸红的人体内由于缺少乙醛脱氢酶，会导致大量的乙醛累积在体内，增加肝脏的负担，所以饮酒后脸红，说明已经不能再饮酒了。而喝酒后出汗的人则是由于酒精会加速血液循环，扩张血管导致皮肤发热，排汗量增多，与酒量大小并无直接关系。
二、酒量的好坏跟个人的身体状况有关系
1、人们通常认为体质好的人酒量就大，体质差的人酒量也小。但现实中也有少数体格健壮的人饮少量的酒就醉了，而也有体格瘦小的人，酒量惊人的大，这是为什么呢？
其实酒量的大小主要取决于这个人肝脏分泌的解酒酶（也叫酒曲酶）量的多少，一般来说，分泌的解酒酶的量越大，酒量也就越大，而肝脏分泌量主要取决于遗传因素（后天锻炼当然也有一定的促进作用）。
2、胃粘膜的功能状况对酒量的影响也很大，因为胃是酒精进入人体后的第一站，如果胃粘膜有损伤，它对酒精的耐受力下降，就容易出现胃痛，呕吐等解酒症状。
3、神经分流对酒精的耐受度也是决定酒量的重要因素。据说有人对酒后人员的血液酒精浓度做过对比实验，同样的血酒精浓度（比如是１克／１００毫升血）的人，其表现却大不相同，有的人说话和行走完全正常，而有的人却言语不清，行走不稳，甚至不能站立。由此可见人类神经系统对酒精的耐受度也存在个性差别，耐受度大的人，酒量也会比较大。
过度饮酒对肝脏的坏处
现在的社会，喝酒几乎成了社交的一种主要手段，无论是谈生意还是朋友聚会，似乎少了酒就少了一种意境，甚至还有人常用喝酒的多少来评定交情的深浅，于是你一杯我一杯，非得拼个“无醉不归”才肯罢休。
过度饮酒不是好习惯，过度饮酒会得酒精性肝病。顾名思义，这是由于过度饮酒引起的以肝细胞损害为主的肝病，严重的可发展为脂肪肝、肝硬化。
人们所饮入的酒精都要经过肝脏进行代谢，当酒精过多，肝脏的代谢功能下降时，酒精中的主要成分乙醇就要经过乙醇脱氢酶的催化作用变成乙醛，而乙醛对人体有巨大的危害作用，最终人体的肝脏在乙醇和乙醛的作用上形成了酒精肝。所以说嗜酒是最主要的造成酒精肝的原因。
总之，肝脏中的酶越多解酒效果越好，酒量越大。
赖茅和茅台是什么关系
在茅台酱香名酒家族中，赖茅无疑是知名度极高的一位，相信很多人都不知道，“赖茅”到底是谁？它跟茅台酒到底有什么关系？该如何买到真正的赖茅酒？今天，小编就带你一起解开“赖茅”的神秘面纱！
赖茅酒
赖茅和茅台是什么关系？
以前的赖茅其实为茅台的前身之一（其余两个分别为王茅以及华茅），而现在的赖茅，品牌比较杂乱，质量也良莠不齐，但是商标的合法使用权是在茅台集团手中的。
赖茅，其商标归属之路可谓是一波三折！1980年，赖永初提出重启赖茅酒的生产提案，并被批准，赖茅酒也因此重回江湖。在1988年，茅台酒厂申请注册赖茅商标成功，获得了其专属使用权，一时之间，市面上大大小小的“赖茅牌”白酒品牌沉寂下去了。又直到2005年，因茅台酒厂将赖茅商标搁置不用，被酒企提出异议，随后商标被撤销。
赖茅商标就进入了无主状态，市场上大大小小的打着赖家传人口号的生产形形色色的赖茅厂家不在少数。而正是由于过度开发，赖茅酒泛滥且酒质又得不到保障，赖茅品牌已经给消费者留下了一个低价酒、仿冒酒的不好印象。在2014年，茅台集团也终于再次拿回了赖茅商标的归属权，并将“赖茅”商标的独家合法运营权交由贵州酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资组建的贵州赖茅酒业有限公司。
虽然茅台生产了赖茅系列酒，但市面上仍充斥着不少质量不一的赖茅酒，酒友们还需擦亮眼睛挑选！像2014年后生产的赖茅如果不是茅台酒厂所生产的，那基本上可以说其是假酒。所以说，以前的赖茅为茅台的前身之一，而现在的赖茅要么为茅台集团旗下的茅台系列酒，要么就是与茅台毫无关系的质量没什么保障的假赖茅。
赖茅酒如何辨别真假?
山寨赖茅
认准商标
正宗的赖茅酒和茅台酒同根同源，赖茅酒是由贵州茅台酒股份有限公司出品，赖茅如果没有茅台商标和贵州茅台酒股份有限公司出品的字样标识，均属假冒。
而之前的几十年，赖茅酒商标的归属权一直漂泊无定，特别是2005年被撤销商标后，“赖茅”成为非注册商标不受法律保护，任何一家酒厂都可以使用。
因此在赖茅商标在争议期间，很多企业都纷纷标榜自己的酒为赖茅酒，一起分着这块大蛋糕。导致赖茅酒在市场上鱼龙混杂，几乎很多都是直接标着赖茅两个大字。
除了瓶身上标记了赖茅二字，瓶身下有的还会标记“贵州赖茅酒业有限公司”、“贵州赖茅山酒业有限公司”等等五花八门，真的很容易让人无法分辨。
分辨是不是厂家直接生产的酒，这个很简单：所有老厂家都有自己的注册商标，带“R”的才是商标局通过注册商标，其他的冒充产品是随意找个酒厂贴牌生产，造假水平还是很次的。
2014年3月28日，贵州茅台酒股份有限公司成功注册赖茅商标。半年后，贵州茅台酒股份有限公司与中石化公司强强联合，合资成立贵州赖茅酒业有限公司，重新打造赖茅酒，全球独家合法使用赖茅商标。从2005年被撤销商标，到2014年新的酒业公司成立注册，赖茅终于迎来重生。
此外茅台集团还发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标，“赖茅”注册商标的专用权归属茅台集团。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。所以大家看到赖茅的广告“真赖茅，茅台造”原由就是这么来的。
以上就是小编介绍的赖茅酒和茅台就的关系，由此可以看出，品牌竞争压力还是很多的，商标的保护尤其重要，目前市场上鱼龙混杂声称自己是赖茅的酒有很多，消费者要擦亮眼睛，提升自己的辨别能力。
喝白酒上火？上火真的跟喝酒有关系吗？
有的人喝酒后会出现上火的情况，这是为什么呢？白酒的成分几乎就是酒精和水，维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病，而缺乏维生素B，就会口腔溃疡，人就会上火。
然而，频繁上火真的跟喝酒有关系吗？其实不是的，今天就跟酒友们聊聊喝酒和上火到底有没有关系。
中医里讲究一个阴阳平衡，就像上火，有虚火有实火，它们产生的原因也是有很多。
人的身体中的或被中医分成五种，分别是人体的心，肝，肺，胃，肾这五种火。这五种火对应的是咱们的五脏。当然，人体的五脏都是有相关的联系的，你其中一个有了上火的症状，那对应的其他几个也会跟着上火。我们大家都知道喝酒伤的最深的是肝脏和胃。
因为肝脏是我们身体中解读的最重要的器官。酒精也是需要肝脏来分解的。但是喝酒并不会引起你的肝火，因为酒只是辛辣刺激物品，会对你的身体造成一定的刺激，可以它也不是你上火的主要原因。
所以，喝酒不会上火，只是它是强烈辛辣刺激物，会造成胃肠粘膜功能抑制，从而会产生类似上火的症状。会对你的身体造成一定的影响。可是它也不是你上火的主要原因。所以说不要再说我是喝了酒才上火的。其实只是你之前就已经有的上火的症状，而喝酒只是加快了这种症状的发展。
要想知道你上火的根本原因，应该从你的生活习惯中找，那样才能知道你到底是为什么上火的。喝酒不会上火，只是它是强烈辛辣刺激物，喝酒的时候我们能全身都感觉到热乎乎的，所以我们都会把酒当做热性的东西来对待，其实要知道它只是有一定的刺激性，但是它的热性并不见得有多少的。
这里要注意的是，喝酒确实不会上火，但是，如果是正在上火的朋友，建议你首先要少喝酒的，因为它虽然不是根本原因，可是它毕竟会使你上火的现象加重，上火的时候禁食辛辣刺激食物，应该多吃具有清凉祛热功能的食品，如木耳、芹菜、鸭肉、菠菜、兔肉、油菜、山楂等，败火润燥。在饮食调理的同时，要注意劳逸适当，防止疲劳过度。
全兴大曲和水井坊是什么关系
全兴大曲和水井坊是什么关系
全兴大曲和水井坊到底什么关系？全兴大曲，产于四川成都市成都酒厂，在三届酒评会上荣获国家名酒称号及金质奖，此酒具有醇和协调、绵甜甘洌、落口爽净等特点，分38度、52度、60度三种酒度。说起水井坊的诞生有点特殊，全兴大曲与水井坊就像母子关系一样，它是1998年全兴在酿酒车间中进行修整改造，所发现的一座保存完整的古老酿酒作坊，水井坊从此应运而生，凭借百年酿酒作坊的名声，畅销无阻。
06年知名洋酒公司帝亚吉欧意欲收购全兴，以5.17亿元购买了全兴43％的股权，经过几年的折腾，帝亚吉欧成功收购水井坊，全兴大曲和水井坊像就此分了家
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啤酒和白酒的转化关系
在现实社会中，大家常常会喝到酒那么不知道大家在吃饭的时候跟朋友一起喝酒的时候有没有发现过这样一个问题呢，就是在饭桌上经常会有朋友说大家不要喝啤酒了，大家来喝白酒吧。但是呢，这时候就会有一些朋友说她不喜欢喝白酒，喜欢喝啤酒，这怎么办呢，通常呢，我们都会说啤酒的度数比较低。还是喝白酒吧，其实呢也是有很好的解决办法的，比如说大家知道一瓶啤酒等于多少白酒以后就会给它等量的啤酒对换一下。反之亦然，今天呢，就由小编来为大家分享一篇关于啤酒和白酒的转化关系的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白啤酒和白酒之间的一个兑换的比率。在大家日常的。吃饭或者和朋友聚会的时候可以有一个大概的估摸，对大家以后的生活和事业可能会有所帮助，那么希望大家可以认真看文章，从中有所收获，好了，闲言少叙，大家看文章吧。
1瓶600毫升，酒精度3.5%vol的啤酒，所含的酒精量约21毫升，相当于50毫升（约1两）42度的白酒所含的酒精量。
算式：600ml×3.5%=21ml=50ml×42%
1、白酒、黄酒的度数：指的是酒中含酒精的体积百分比，如42度（42%vol）的白酒，表示在100毫升（约2两）的白酒中，含有酒精42毫升。
2、啤酒的度数：指的是啤酒的原麦汁浓度，相当于麦芽汁开始发酵成啤酒前所含的糖度。市售常见的8~12度啤酒，其酒精含量通常在3~5%vol之间。也就是说，100毫升的啤酒中，含有酒精3~5毫升。
3、瓶装容量：国产瓶装啤酒，从早期比较单一的640毫升装，发展到现在有250毫升、296毫升、330毫升、450毫升、500毫升、600毫升、620毫升等等各种容量规格，瓶子也造型各异。目前，市售比较常见的瓶装规格为330毫升、500毫升、600毫升等。
喝啤酒的坏处
1、损伤肝脏：
适当喝一点啤酒没有什么危害，但是长期喝啤酒会导致肝脏的负荷过大，会损伤肝脏，从而导致一些由于肝脏负荷过大而引发的一系列疾病。
2、啤酒肚：
在生活中可以看到，经常喝啤酒的人都有一个啤酒肚，这是长期喝啤酒的人的典型代表特征。啤酒具有多种营养物质，长期喝啤酒会导致营养过剩，就容易导致肥胖，而且主要表现在肚子部位，就形成了啤酒肚。
3、胃部疾病：
长期喝啤酒，尤其是饮用啤酒过多的情况下，啤酒会损伤胃部的粘膜，长期就会损害人体的胃部，产生一些胃部疾病，如胃溃疡等，该疾病的一个主要原因就是啤酒饮用过度。
4、痛风：
啤酒中含有的一些物质，进入人体之后会导致人体的嘌呤含量增加，而痛风就是嘌呤过高引起的，所以长期喝啤酒的人容易患痛风疾病，如果本身就患有痛风疾病，喝啤酒之后会加重病情。
综上所述，一瓶啤酒折合白酒的话应该是在两杯白酒左右，那么大家看过文章的话，肯定会有一个更详细的了解，小编就在这里不多说了，最后呢，小编还是要跟大家强调一下，如果大量地饮酒，无论是啤酒还是白酒都会对身体破坏很严重，尤其是损伤肝脏，还有会有一些胃部的疾病。希望大家可以引以为戒，在大家日后的喝酒当中呢，可以做到心中有数，有度有量的喝酒，要控制好自己，才能使自己的健康更持久，才能使自己的人生更完美，才能去欣赏更多的美酒佳肴，好了，今天的分享到此结束。
啤酒花和啤酒的关系，有着不可替代的关系
这里给大家说的啤酒花，不是因为啤酒起泡沫的那种花，而是实实在在的一种植物，最开始不叫座啤酒花，而当它完美应用在了啤酒之后，它就和啤酒结下了不解之缘！
啤酒花和啤酒的关系
啤酒花为酿造啤酒的原料之一。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：
啤酒花产自于欧洲、美洲和亚洲，在中国主要产自于新疆维吾尔自治区。啤酒花用于生产啤酒源自于德国，啤酒花是制造啤酒的主要原料，被誉为“啤酒的灵魂”，啤酒中的香气主要来自于啤酒花，啤酒的优劣大部分来自于啤酒花的优劣，每一千升的啤酒中需要大概1.5千克的啤酒花。全世界啤酒花最盛名的地方是德国和捷克斯洛伐克。目前，我国大量种植啤酒花的地区有新疆、山东、黑龙江、甘肃等地。
啤酒花的作用
1．使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。
2．形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3．有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
4．啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。
好的啤酒离开不啤酒花
酒花延长了啤酒的保质期。（酒花→酒花树脂→α酸→异构α酸）
早期人们酿造的啤酒很容易就变成了大麦醋，这让早期酿酒师们苦恼了长达几个世纪。酿酒师们实验性地将不同野草加入酿造过程，野生啤酒花脱颖而出，开始用于啤酒酿造。随着啤酒酿造的发展和需求的增加，野生的啤酒花逐渐不能满足工艺要求，于是就像人类驯化其他作物一样，人们开始了啤酒花的人工种植。
酒花给啤酒带来细腻柔和的苦味（酒花→酒花树脂→α酸→异构α酸）
话说麦芽和酒花还真是一对儿冤家，是不是有苦有甜才最完美?酒花树脂给啤酒带来防腐能力的同时，也带来意外的苦味，让很多精酿爱好者着迷的苦味。狮猫IPA系列精酿，不同程度的大量使用啤酒花，既平衡了来自麦芽的香甜，又延长了保质期，这就是为什么IPA可常温保存的原因（为了保留原始口感，精酿啤酒大部分都未过滤杀菌，所以尽量0~5℃保存，适饮温度在8℃左右）。
酒花多酚利于麦汁澄清、抗氧化、提高啤酒醇厚度
在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用。低分子多酚具有抗氧化能力，可以保护啤酒免遭氧化，能增加杀口感，提高啤酒醇厚性。
酒花精油，是啤酒香气的主要来源
有多少人迷恋酒花带来的热带水果香、泥土味、薄荷香……（工厂后院种的酒花）
纵观啤酒花种植历史，欧洲人开辟了道路，美国人越走越远，新西兰等一些国家也参与进来。但每个产区的酒花香气各有特点。德国啤酒花会有辛辣味、木香，胡椒味，也会有薄荷香型，捷克能得到平衡感很好的味道，混合泥土味、花香味、柑橘味，美国酿酒师会找到一些柑橘味重的啤酒花，当然中国也有很好的啤酒花，有着完美花香韵味的啤酒花。