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俗话说，一方水土养一方人，那么大家知道如何用现有的食物或者植物加以勾兑酿成一种十分独特的酒类吗。这种酒该怎么存放呢，今天我们就有请我们的主人公商枣。来详细讲解一下商枣做成的酒，怎么保存，希望对大家有所帮助。
商枣酒怎么保存
酒枣应放置于通风阴凉处，若使用通风窖，应使温度保持在10℃左右，日温差在1℃左右，温度过高、温差过大都不利于储存。酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个礼拜左右。一定要放置到阴凉没有阳光的地方密封严实。
枣酒的制作过程
做法一
1、制作山枣酒时可以准备新鲜的山枣一千克，再准备适量的蜂蜜，白酒准备三百克，最后还要准备一个做山枣酒的玻璃容器。
2、把准备好的玻璃容器用高温消毒并把里面的水分全部去掉。把新鲜的山枣也全部用清水洗净，洗好以后晾干表面的水分。
3、把洗好的山枣放到玻璃容器中，加入准备好白酒，用干净的筷子调匀，再用保鲜膜把玻璃容器的瓶中密封好，然后盖上盖子，把它放到温暖的环境中发酵。
4、在容器中的山枣酒发酵四天以后打开瓶盖，放入准备好的蜂蜜，然后再次把它密封好，继续发酵，过七天以后里面的山枣酒就能发酵好，取出以后过滤得到的深红色液体就是做好的山枣酒，需要时可以直接饮用。
做法二
1、平时制作山枣酒时，还可以准备新鲜山走一千五百克，冰糖一千克，白酒一百克，纯净水2000克，大玻璃罐子一个。
2、把准备好的山枣清洗干净，放在阳光下晾干，在保证它表面没有生水以后才能把它放入的，消毒好的大玻璃罐中，放入时要放一层山枣，放一层冰糖，如此交替放入，最后把准备好的白酒倒入到玻璃罐子中。
3、接下来要把准备好的纯净水倒进去，保证水能没过山枣，再用保鲜膜把玻璃罐子的瓶口密封好，然后盖好玻璃罐儿的盖子，放到温暖的环境中发酵，三个月以后山枣酒就能发酵过多成，这时可取出饮用。做好以后的山枣酒保存时间越长，口感越好。
大家看完这篇文章以后有没有感觉到特别神奇，大自然真的是我们的母亲，她反馈给了我们很多新鲜特别的物种，让我们加以调配，制造出一种十分难以言喻的美味。那么，小编在这里呼吁大家一定要更加的敬畏大自然更加的热爱，因为只有我们热爱它他才会反馈给我们更加神奇的东西，才会让世界变得更加美好。jIUkU365.com
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枣木杠酒价格
大家知道吗？在我们生活的这个世界上有许许多多的神奇之处，在全球的各个角落时刻都在上演着，而我们中国呢，本就是一个奇迹的诞生地，从我们上千年的文明就可以看出，我们这里的人都非常的有智慧，而且技术与工艺的水平也到达了世界的顶尖水平，就拿我们的白酒来说，作为传承千年的文化一直延续至今，期间可想而知经历了多少的波折与磨难，但是我们伟大的中国人还是没有放弃。一直在在仔细钻研，认真的生产才有了我们今天白酒的辉煌，那今天呢就小编来为大家分享一篇关于山东枣木杠酒的价格，希望大家从小编的文章当中了解到枣木杠酒是哪里生产的。而且听名字大家是不是就感觉到很新鲜呢，还有它的价格和度数以及香型分别有那几款。最重要的小编还是想跟大家说枣木杠酒真的是一种历史文化名酒，大家一定不要错过他。最后呢，希望大家认真的看文章可以从中得到一些属于自己的东西，那么闲话少说，大家可以看文章了。
52度枣木杠花开富贵双支礼盒装1L￥149
39度枣木杠酒250ml￥39
42度大山特酒坛实惠瓶500ml￥29
56度枣木杠窖藏原浆酒(2瓶)1360ml￥170
52度枣木杠一品青花瓷酒2.5L￥199
65度枣木杠手工原浆酒2.5L￥198
52度大山原浆酒1L￥109
42度大山特窖藏经典酒500ml￥25
42度大山特酒坛实惠瓶一箱￥75
56度枣木杠窖藏原浆酒1360ml￥109
综上所述，枣木杠酒的价格在山东本土算是比较中端的一款酒了，如果大家喜欢枣木杠酒的话可以去购买一点，因为山东人眼中枣木杠酒就是他们那里的家常酒一样已经深深的融入他们的生活，所以说小编作为一个山东人来说也是非常的骄傲和自豪的，毕竟有一款历史文化名酒能够融入生活中，这是多么的难得，最后呢，小编还是要提醒大家，如果大家有兴趣去山东旅游。可以喝到枣木杠酒的话，一定要控制住自己的酒量不可以多喝，否则会有危险发生的。
桑葚酒怎么保存
桑葚作为一种草本植物也是一种水果，在我们的生活中。也是和我们的身体维生素补充息息相关的。它既可以明目也可以亮肤。但是最近有人把桑葚做成了酒不知道怎么保存，所以今天小编来为大家分享几篇文章，希望大家可以看看有所帮助。
桑葚酒怎么保存
建议大家把桑葚酒放在比较阴凉的地方官，最好是不潮湿干爽，也没有太阳直射的地方，放在冰箱里面也是个不错的选择，但是，大家一定要注意：在开瓶以后一定要尽可能快的将里面的桑葚酒喝完，这样才能够避免因为跟空气接触出现变质。
自制桑葚酒的做法
1、准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。
2、桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。
3、取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。
4、一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。
5、静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁。
6、阳光味道桑果汁就这么制作成功了。
桑葚酒什么时候喝
1、下午两点以后
在上午的这几个小时当中，人体的胃内分解出来的可以分解酒精的酶浓度是非常低的，要是在这个时候喝酒的话，桑葚酒很容易就会被身体所吸收，这样的情况下血液里面的酒精浓度就会快速升高，自然也会迅速传遍全身，从而让自己的身体承受比较大的伤害。
2、晚上睡觉前
如果女性选择在晚上睡觉前来喝酒的话，这样就能够更好的让桑葚酒的影响成分进入到人体当中，从而达到女性朋友想要的美容养颜和强身健体的效果，所以，如果你希望自己能够青春永驻，不妨尝试在睡觉前让自己喝一点桑葚酒。
看来只要是水果做的酒类，好像都会对人有一点好处，尤其是对女性朋友们所以小编在这里可以建议广大的女性朋友们去多喝一点水果制成的白酒，不要去喝一些纯粮食的白酒。可能你们会变得更加的美丽漂亮。今天的分享就到这里了，希望对大家有所帮助。
茅台酒怎么保存
茅台酒作为我国的知名的国酒，相信很多喜欢白酒的朋友们都会为之疯狂。而白酒它的保质期都是非常长久的，那么我们的茅台酒它的保存方法究竟与哪些呢？接下来就让我们一起来学习一下吧。
茅台酒怎么保存
1、避光、阴凉、通风好一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。
2、保持恒温恒湿
最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。
3、将酒瓶密封保存
最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发
4、避免震动或搬动
在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。
5、瓶口密封
茅台酒封存的重要环节，瓶口密封有好几种方式，专业一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。现在主要讲一下另外一种非常方便实用的密封方式：生胶带（也叫生料带）密封。
茅台酒的特点
1、茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
2、茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
综上所述：茅台酒的保存方法还是非常简单的，但是我们在存储的时候还是要注意存放地方，尽量避免阳光照射，海域高温的地方，以免茅台酒变质，影响口感。
陶坛酒怎么保存
今天小编要和大家分享一下用陶坛怎么来储存酒，因为刚酿出的酒它的沸点的物质其实是较多的，气味比较刺激，需要较长时间来储存它，目的就是让白酒老化，减少它的那种辛辣感，以此来增加酒的醇厚和芳香感，那么接下来小编就和大家分享一下陶坛酒到底怎么保存呢？
陶坛酒怎么保存
1.用塑料布、医用乳胶管配合扎紧塑料布，然后上面加红绸子或者玻璃板
2.硅胶垫圈、地板砖（玻璃板）配合
3.拧的盖子、向内扣的盖子：如果怕坛子本身的盖子密封性差的话，可以用蒸笼布（豆包布）或者质量好一些的塑料袋，先盖在坛子口上，就像蒙保鲜膜一样，然后再盖坛子盖，无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实
4.老式腌菜坛子：放好东西以后直接把上面的向碗一样盖子扣上，四周放满水，就可以了。这样有水就不会进去空气了，以此保证密封性
酒到底应该怎么保存才算适度
红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70％左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
黄酒的保存。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
啤酒的保存。保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜，熟啤酒（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象
果酒的保存。桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75％-80％左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化
陶坛的优点
1.陶瓷的坛子经过高温烧制，会形成许多微小的孔，在储存白酒的过程中这些微小的孔能够起到呼吸的作用，能够让外面的氧缓慢的进入到白酒中，还能促进白酒的酯化反应，让酒的口感变得更加醇厚
2..陶坛中含有大量的铁、铜、钙、镁等微量元素，在储存酒的过程中，这些微量元素会溶解在酒中。酒分子和水分子以这些微量元素为中心紧密结合在一起，形成稳定的大分子团
小编温馨提示：坛中的酒不可一放的太满，不然随着气温的升高酒会溢出来；陶坛酒放在比较干燥，通风，温度和湿度适中的地方；酒坛一定要密封保存，可以食用塑料性的薄膜盖住，再使用绳子将它勒紧，这样的酒才有韵味。
红酒怎么保存
红酒它是葡萄酒的一种，成分相对简单。红酒的保存方式相对来说比较多，小编以上已经给大家介绍过了，今天要给您详细介绍的是红酒的保存方式的环境。如果你想让红酒能够保质期长一点，就需要把红酒放在恒温有湿度的条件下，具体我们应该怎么去保存呢？有什么条件？接下来小编就给您详细介绍了。
红酒怎么保存
1.放在阴暗处：存放红酒的地方最好不要有光线，因为光线容易让酒变质。
2.放在恒温处：温度的变化会造成热胀冷缩，从而让酒渗出软木塞，使酒加速氧化，所以红酒在5-20度的环境下保存即可。
3.湿度：70%左右的湿度对酒的储存效果最佳，太湿易使软木塞和酒的标签腐烂，太干燥容易让软木塞变干失去弹性而无法封紧瓶口。
4.周围环境：不要与洋葱、大蒜等一些味道浓烈的物品放在一起。
5.摆放位置：尽量将酒平放，这样红酒就会和软木塞接触从而保持软木塞的湿度。
红酒为什么要醒酒
第一，可以去除久置多年所产生的自然沉淀物，这些沉淀物虽不会改变酒的质量，却会影响口感，同时也可过滤掉开酒时偶尔掉在酒中的酒塞碎末；第二，可使葡萄酒进行有效的氧化作用，这个氧化过程使酒更加的圆润，加快了酒的成熟。有的人以为“醒酒”只要打开瓶盖、拔出软木塞，让酒直立等候即可。事实上这样酒与空气接触的面积太少，意义不大。最重要的还是倒入适合的酒杯中，轻轻晃动，既能醒酒，还可以享受酒香带来的快感。酒龄超过10年以上、味道醇厚的葡萄酒及波特酒，一定要先放入“醒酒器”，除去酒中的沉淀物。有些年份久远的葡萄酒。开瓶前还需先直立几天，让沉淀物沉积到瓶底再打开。
小编总结：其实对于一些土豪来讲，红酒最好的保存方式也是酒窖。酒窖不论是从它的温度，湿度，还是周围的环境来讲，都是最理想的场所。但是，如果我们并非土豪，就需要去考虑以上这些因素。如果这些因素适当，就可以把红酒保存的较好。
葡萄怎么保存，保存葡萄有要点
葡萄口味酸甜，很多朋友都特别喜欢吃，但是我们吃不完的葡萄该怎样去保存呢？保存不好的话就特别容易坏掉，或出现缩水的情况，这样也就会导致我们购买的葡萄口感变质了，那么葡萄怎么保存呢？
葡萄怎么保存
一、我们在保存葡萄的时候首先要将烂掉的葡萄摘掉不要，如果不摘掉这些坏葡萄，放在一起，会加快好葡萄的变坏速度。
二、没吃完的葡萄，不用清洗就可以保存，葡萄表面有一层白霜，可以起到保护的作用，而且还可以减少葡萄水分的蒸发，防止葡萄皱缩。
三、我们准备一张报纸，将葡萄包裹起来，尽量的包裹严实一些，可以防止葡萄里的水分流失，我们包裹好之后，准备一个塑料袋将葡萄放进塑料袋里，然后将塑料袋打上结，最后放到冰箱冷冻室里保存。
四、注意我们一定要放在冷冻室里，不能放在保鲜室，这样我们可以保证葡萄保存期间足够新鲜，葡萄被包裹的很严实，也可以防止葡萄水分流失，我们使用这个方法去保存葡萄，可以放上几个月都不会坏，保存葡萄的小妙招，学会以后可以自己去试一试。
新鲜葡萄的保存方法
从市场上买回来的新鲜葡萄一般是未清洗过的，因此我们可以直接用报纸将其包裹住，放置阴凉处，即可保存3~5天。当然要先保存更长的时间，建议将葡萄装在盘子上，并用保鲜膜密封，然后放置于冰箱冷藏，还可以用果蔬保鲜剂喷洒后，密封放于0度左右的冰箱冷藏。
保存新鲜葡萄的注意事项
1、新买来的新鲜葡萄一定不要洗，葡萄表层具有天然的保护层，如果清洗掉再进行保存的话会迅速氧化变质。正确的做法应该是吃多少拿多少洗多少。
2、有很多人买来新鲜的葡萄都会将它们去蒂，虽然这样较为清洗方便，但也为小虫子提供了便利，而且同样也会导致葡萄裸露在空气中，加速氧化。
3、如果已经清洗过葡萄了，那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。直接放入冰箱，且温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
4、很多人都会将葡萄泡在水中，然后一粒一粒拿着吃，其实这样不利于葡萄的保存。事实上，水中有很多空气泡，长时间将葡萄浸泡在水中只会加速葡萄变质。
5、若发现有部分葡萄已经变质了，应该立马将其隔离，而不能和保存的葡萄叠放在一起。
葡萄的选购
1.看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。
2.看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。再次，品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。
3.葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。
做法：
1、整串葡萄洗干净，若有裂果坏果要去除。
2、用毛巾或纸巾将葡萄表面水分擦干。
3、用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，一粒粒小心剪开。较内侧的葡萄有残留水分要确实擦干。
4、剪下的葡萄以一次要吃的量放入夹链袋中，冰在冰箱冷冻处。如此葡萄可保存三个月以上，要吃的时候自然解冻就可，风味不减。不解冻也可直接吃这天然冰球，葡萄香气更浓郁，皮的涩味也减少更易入口！
只要保存得当，脆弱易坏的葡萄也能放上很长一段时间，并且经过冷冻后的葡萄皮细胞壁被破坏，果皮内所含的维生素更容易被吸收！
白葡萄酒怎么保存
相信我嗯大家都对白葡萄酒有着非常深厚的认识和了解，而且白葡萄酒它的口感是非常不错的，酸甜可口，香气四溢，深厚女性朋友的青睐。那么我们的白葡萄酒它究竟要怎么保存呢？接下来就跟着小编一起来了解一下吧。
白葡萄酒怎么保存
一般来说，大部分白葡萄酒都不适合陈年，它们一般在发售后2-3年内饮用最佳。市场上的大多数白葡萄酒都应该尽早饮用。而那些少数适宜陈年的葡萄酒主要有两种：一种是高酸的干型葡萄酒，如勃艮第（Burgundy）的优质霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒；另一种是兼具高酸和高糖分含量的甜型葡萄酒，如苏玳（Sauternes）和托卡伊（Tokaji）的顶级甜白葡萄酒。这是因为酸度能帮助白葡萄酒抵抗陈年过程中的氧化反应和挥发性酸的形成，而糖分则能起到防腐剂的作用。
白葡萄酒保存的注意因素
对于白葡萄酒的长期储存，这几点一定要注意：
1、保持储存环境的凉爽恒温；
2、让葡萄酒远离光照，无论是自然光还是人造光；
3、不频繁挪动葡萄酒的位置；
4、如果葡萄酒使用橡木塞封装，需要让葡萄酒平躺放置，螺旋盖封装的葡萄酒则无需注意这一问题。
大体来说，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都能在12℃的温度、70%的湿度、没有光照或光照很少的环境中陈年和发展。但由于白葡萄酒的最佳储存温度要比红葡萄酒稍低一些，因此，将白葡萄酒放在酒窖相对凉爽一些的角落会更好。
综上所述：由此看来我们的白葡萄酒它的保存方式也是非常的简单，但是也要注意不要翻到阳光照射，高温的地方，建议大家放到恒温的酒柜里，或是阴暗的地方。
白酒代理商怎么做
白酒经销商的主要工作就是帮助白酒生产厂家销售白酒，从而从中赚取一定的利润。那么问题来了，我们究竟要怎么才可以最好白酒经销商呢？那么接下来就跟着小编一起来学习一下吧。同时也希望以下的内容会对大家里了解白酒经销商有所帮助。
白酒代理商怎么做
白酒代理商就是帮白酒生产厂家销售库存的白酒，从中获取一定的利润，这就是白酒代理商。白酒代理商需要遵循一些细则，包括VIP会员制的营销、人海战术文化促销、打折买赠、餐饮店的促销等等，这些方面都是需要白酒代理商了解和熟悉的。只有对这些方面了如指掌，才能在白酒代理上做出好的成绩。要想白酒销售的好，需要在销售渠道上下功夫，其实白酒的销售渠道有很多，包括市区的小超市、小卖部、乡镇渠道，还有一些大卖场、酒店、快餐店，这些对白酒需求量也比较大。代理商可以通过让利活动买赠、会员制等这些营销策略，来增强与这些人员的合作。只有合作才能产生共赢。在如今这个分工明确、相互联系的社会里，只有合作，才能生存。
怎么做好白酒代理商
第一，对当地酒水市场进行调研。
考察当地酒水市场的环境及当地人对酒水度数及酒水的喜好问题。如果代理的是全国市场或者是省级市场，不仅要考察市场还是要了解每个地区的习俗及人们对酒的喜好程度及每个地区人们的生活状态。
第二，根据市场环境选择代理产品。
很多的时候酒水代理商喜欢选择品牌酒，其实不是任何地方都适合品牌酒的生存的。有很多的农村市场及县级市区，代理商可以选择一个适合大众的品牌来代理。
第三：大力宣传。
白酒代理想要做大做强，需要一定程度的营销，这可能需要投资者留出广告投入费用，并且要重视广告宣传，线上线下想结合。
第四，选址是关键。
必须要选择合适的店址，低端及人流量还有周围竞争者的分布是必须考虑的。店面的含金量并不在于房屋租金的高低，而是看它能给自己带来多大的利润。
综上所述：这样看来想要做还一个白酒经销商也很是一件非常不容易的事，但是它带来的收益可是不容小觑，所以小编在这里为大家加油哦。
自制葡萄酒怎么保存
相信随着社会的发展，人类的进步，大家也越来越讲究了起来，越来越重视自己身边的一些琐碎事务,会自己去合理的管理自己的饮食。以及自己的生活，还有自己的身体，那么现在呢就有一些这样精致的人。每天都会自己为自己做一些有营养的早餐，或者说是进行一些非常有针对性的训练。那么今天呢，还有一些人会自己在家酿一些葡萄酒。但是呢大家真的知道葡萄酒是怎么酿制的吗？以及葡萄酒该怎么保存呢。那今天呢，就有小编来为大家分享一篇关于自制葡萄酒怎么保存的文章。希望大家通过小编的文章可以明白。自制葡萄酒究竟是如何保存的？对大家以后做葡萄酒的时候，有一些帮助以及建议，那么还有用料要有什么注意的，大家都要好好的看一看，以免在大家以后的生活中遇到这样的问题是不会解决，那真的可能是一种遗憾，那么闲话少说，大家可以看文章了，希望大家把小编上述的问题在文章中都可以解决掉。
自制葡萄酒怎么保存
角度：平躺可以让软木塞和酒体接触，防止空气入侵。湿度和温度：房间内的湿度最好在70%到75%之间，湿度不够，软木塞会变干，空气就会钻入酒瓶。但如果太湿，软木塞又容易长毛，要精心的将室温维持在15度以下。味道：千万不要放机油、樟脑丸、榴莲等气味很重的东西，这些可怕的味道会通过软木塞侵入到酒里去，会非常影响葡萄酒的睡眠。稳定性：不要经常把葡萄酒搬来搬去的。避光：记得要拉上窗帘，因为紫外线会使酒早熟，光线还会令酒产生变化。重新封口：如果确定一瓶酒喝不完，那么倒完酒后就立即把瓶塞按原样塞回去。如果塞不回去，用保鲜膜也可以。换瓶：葡萄酒瓶通常都是750毫升的，如果没喝完，可以把剩下的葡萄酒倒入小瓶中保存，不过不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小酒瓶，以免留下的残渍会污染酒。真空泵：用特殊的塑胶塞子和抽气棒将酒瓶中的空气抽掉后密封，可使葡萄酒“寿命”延长两周，不过这个方法对起泡酒不适用，会抽走酒中的气泡。
自制葡萄酒的做法
用料
巨峰葡萄2斤、白糖4两、食用盐适量、玻璃瓶1个
1、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮，不要用手揪葡萄。
2、把剪好的葡萄用清水冲洗干净后，用适量食用盐浸泡10分钟左右，这是为了去掉葡萄上残留的农药和其他有害物质。
3、然后再用清水把葡萄冲洗干净，再沥干水分。
4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照5斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。
5、注意，不要装的太满，要留出三分之一的空间，以为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生强大的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用保鲜膜密封好。
6、滤渣的工具这里用的是过滤豆浆的漏勺，纱布过滤也可以，，要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带进酒里（放在开水锅里煮2分钟）。
7、夏天气温高，过20天葡萄酒就酿好了，如果气温低可可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓，葡萄酒酿好后，放的时间越长酒味越浓。
综上所述，自制葡萄酒的保存方法有很多，首先呢，就是平躺起来，这样可以让木塞和这个酒体接触，防止空气入侵，可以延长酒类的保质期，这种方法在许许多多的酒吧里，或者说一些酒窖里都会使用。这也是为什么酒格会设计成平躺的那样。大家是不是又学到了一些知识点呢？那么小编也是要提醒大家一句，无论大家在任何场所喝酒的时候，一定要把控好自己的酒量，做到心中有数，不可以胡乱喝酒，造成一些不必要的麻烦和困扰，那样真的会很招人烦，而且对自己也没有好处。
调酒用的酒怎么保存
调酒用的酒怎么保存
1.鸡尾酒的基酒一般酒精度都会在20到50度之间，如果不是高糖分的不太容易变质。螺旋盖扭紧，放置进冰箱，储存半年到一年是没问题的。
2.对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。因此酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置京爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。
3.如果威士忌开瓶之后保存一定要切记避免阳光和高温，酒瓶竖放，如果能用保鲜膜包裹瓶口和瓶塞较好，放置阴凉处较好。
4.一般的香槟酒就算没有开瓶的情况下保质期也只有3、4年，越往后香味就越淡了，而开瓶后的香槟保存条件良好的话也只能保存2、3天，就了就会变质，香气和味道不再。
5.对于白酒来说，优质白酒一般能贮存三四年，如果白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。
调制鸡尾酒的六大基酒
一、白兰地
白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(CherryBrandy)，以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(AppleBrandy)。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为4个等级，特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。其中，X.O最低酒龄为6年，V.S.O.P最低酒龄为4年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。
主要以白兰地作Base的鸡尾酒：BrandyAlexander、BrandySour、Blackbird
二、威士忌
威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的1种酒精饮料。主要生产国为英语国家。
主要以威士忌作Base的鸡尾酒：PerfectMahattan、WhiskySour、RobRoy、DryManhattan
三、朗姆酒
朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的1种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……含酒精42%～50%，酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型。
主要以朗姆酒作Base的鸡尾酒：Daiquiri、RumCoke(CubaLibre)、Mojito
四、杜松子酒
金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第1大类的烈酒。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒、果味金酒。
主要以Gin作Base的国标鸡尾酒：PerfectMartini、PinkLady、DryMartini、GinBuck、GinTonic
五、龙舌兰
龙舌兰又叫特基拉酒，英文名Tequila，龙舌兰酒来自墨西哥，这种酒是当地的特产。墨西哥人像俄罗斯人热爱伏特加一样地热爱龙舌兰酒，特基拉酒的名称来源于在墨西哥有这样的1个小镇名叫特基拉。
龙舌兰酒的口感很浓烈，香味独特，深受墨西哥人的喜爱。龙舌兰酒纯饮口感比较好，但当地人也喜欢在手背上放一些海盐，来和龙舌兰就同饮。龙舌兰也被用于调制鸡尾酒，它是鸡尾酒6大基酒中的1种，像特基拉日出、玛格丽特，都是以龙舌兰酒调制出来的经典鸡尾酒。
六、伏特加
伏特加是从俄语中“水”一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存就可以出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。
主要以伏特加做Base的鸡尾酒：MoscowMule、ScrewDriver、BloodyMary、SaltyDog、WhiskySoda。
调好的酒可以保存多久
调好的酒需要尽快饮完，不易过久储存。成品酒调好后最好用食品级不锈钢容器或陶瓷缸保存，密封好可以储存很长时间，但这个时间是有限度的，最好在3-5年内饮用完，因为过久储存酒里面的微量成分会发生变化，口感并不会更好。
温馨提示：大家常用来调酒的基酒一般有威士忌、白兰地、龙舌兰、伏特加、朗姆酒以及金酒这些洋酒，但是这些酒都很烈，所以大家在调配的时候一定要注意比例问题，最好了解清楚了在进行调配。
红酒开封怎么保存
红酒在我们的生活中已经显而易见了。不论是自己小酌还是朋友聚会。我们都习惯把红酒当做我们的下酒菜。甚至如果去高档高档一点的地方的话。红酒配音乐更加的有情调。如果我们红酒开封喝不完的话。应该怎么保存呢？接下来小编给大家详细介绍一下哦!
红酒开封怎么保存
1.新封口把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。
2.冷藏一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄(crubourgeois)可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红酒存放的时间比白葡萄酒长。
3.用小容量瓶如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
4.直立氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。
5.打气灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。
6.真空瓶塞用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。
红酒的功效
葡萄酒的有益心血管、养颜、护肤、抗癌、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、增进食欲。同时消除疲劳、防止利尿。主治是食欲不振，手足无力，困倦失眠的，大小便不畅的人。
葡萄酒的作用，首先要讲到葡萄酒的来由。葡萄酒是未破碎的新鲜的葡萄果实或者葡萄汁完全或部分酒精发酵以后获得的饮料。
它有有益心血管、养颜、护肤、抗癌、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、增进食欲、作兴奋剂。同时消除疲劳、防止利尿的功效。主治的是食欲不振，手足无力，困倦失眠的，大小便不畅的人。所以说现在年轻人工作压力比较大，每天少量的喝一些葡萄酒对身心是大大有好处的。
小编温馨提示:如果红酒已经开过的话，千万不要倒立，应该要直立摆放。开过之后在冰箱保存2~-3个星期之内。但是木塞的话，不能太松否则的话会过分氧化，导致口感变差，希望以上的保存方法能够给您带来帮助。
冬枣酒的营养与功效
冬枣酒含逆转醇，抗衰老，红酒是一种抗氧化剂，而常喝冬枣酒的人不得心脏病；它能降血压、降血脂。发酵制成的冬枣酒酒性温和，枣香浓郁，醇柔甜润，风味独特，全面保留了冬枣的营养价值及药用价值，更是易人体全面吸收的一种典型保健饮料酒。冬枣酒最大限度地保留了冬枣原有的风味和营养成分。经检测，产品含有19种氨基酸，其中7种是人体的必需氨基酸，矿物质中微量元素锌和碘的含量比较高，维生素的含量也很丰富，特别是Vc的含量更为丰富。冬枣酒对过敏性紫疡、贫血、高血压和肝硬化患者的血液转氦酶增高、提高机体免疫力、预防和治疗癌症均有理想的效果，所以冬枣果酒是一种很好的滋补养生酒水。冬枣酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝。一般每天饮用200毫升左右即可。