欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《红酒倒多少比较合适》内容，更多精彩欢迎访问红酒倒多少专题！
葡萄酒要怎么倒？看似简单，其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋，就像旋转的舞姿一般优雅。那么，我们在倒酒的时候该倒多少呢？小编一一给大家讲解倒葡萄酒的相关内容。
不同葡萄酒倒多少合适？
1、白葡萄酒
白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半，这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。简而言之，我们可以根据自身的需求以及红酒的口感来选择接触氧气的面积。如果你不知道你的酒需要多少氧气或者适饮的温度，可以尝试完全冰镇一瓶白葡萄酒，然后倒满杯子，再慢慢地品尝，并做好笔记，注意杯中红酒味道的变化。正常来说，酒的风味会随着温度的上升而发生改变。
2、红葡萄酒
一杯红葡萄酒的量需要倒多少，很多时候取决于你在什么场合享用它。在大多数专业品酒会上，侍酒师给你倒的酒量一般不会超过广口玻璃杯的三分之一，这是为了留出足够的空间旋转酒液。少于广口玻璃杯的三分之一是比较常见的倒酒量，因为这样可以缩短醒酒的时间，让你不必等待太久就可以品尝到红口感极佳的瞬间。切记一点是，任何场合，都不要将酒杯倒满，因为这会让你的红酒失去魅力。
3、起泡酒
对于起泡酒/香槟（Champagne）来说，许多人习惯用笛形杯，其实研究发现，使用比笛形杯更宽一点的杯子享用香槟，让酒液接触更多的氧气，口感会更佳。但也尽量不要使用碟型杯，因为碟型杯会使香槟的气泡消散得很快。建议使用标准的白葡萄酒酒杯来享用起泡酒，倒酒的量控制在酒杯容积的二分之一以内。
对于稍微陈年过的香槟来说，窄口的杯子是比较合适的，倒入酒液的量约为酒杯容量的3/4，这样可以保证气泡的活跃。一款年轻、活泼的起泡酒应付氧气的能力则强一些，所以与氧气接触的面可以更广一些，因为它的气泡会消散得比较慢。
4、加强型葡萄酒
加强型葡萄酒是比较难侍酒的一类葡萄酒，因为人们并不会一次性就喝完杯中的酒。加强型葡萄酒一般置于在大杯子中，品尝起来口感会更佳。传统的波特杯只能装下约6.5盎司的葡萄酒，且往往需要倒满。这种酒杯的问题在于没有给葡萄酒呼吸的空间。可以尝试使用标准的葡萄酒杯来装波特酒（Port），所倒酒液的量少于酒杯容量的1/4，这样可以给葡萄酒足够的空间来释放其魅力，尤其是享用一款口感复杂的甜型餐酒，这样的侍酒方式会让你的葡萄酒展现出完美的口感。
葡萄酒为什么不能倒满？
（1）试想一下，如果倒满了，轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了，好囧！还能不能愉快地品酒了？所以，倒半杯或1/3有利于咱们摇杯哦。
（2）葡萄酒是有生命的，这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。倒半杯或1/3的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触，促进它苏醒的速度，反之，倒得太满，接触面积变小了，“睡美人”就没那么容易醒来哦。
（3）一杯葡萄酒倒半杯或1/3还能让酒杯留有足够空间，这样一来，酒香能最大程度地留在杯中，咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。相反，倒得太满，酒香挥发到空气中，就没那么令人陶醉了。
（4）摇晃的红酒杯，杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸发速度比水快，所以它会聚集在酒液上方。受重力影响，酒液开始向下流动，酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。如果一杯葡萄酒倒太满，你就看不到这挂杯现象了。
（5）当然，一杯葡萄酒倒半杯或1/3看起来也会更美观、更优雅哦！
所以，大家以后倒葡萄酒可千万不要倒满，我们很多人有这样的认知习惯，认为倒满酒是对对方的尊重，其实并不是这样的，倒太慢洒出来也是非常尴尬的。
jiuku365.Com小编推荐
倒红酒的正确姿势是什么？红酒一次倒多少比较合适？
现在许多正式宴会都有准备葡萄酒，葡萄酒的饮用更多依照的是西方礼仪。接下来小编给大家讲讲葡萄酒中倒酒的基本礼仪，倒酒有哪些注意事项。
倒酒的基本顺序是怎样的？
1、开瓶
开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿着瓶口突出的圆圈状的部位，切除瓶封。之后用布或者纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心，沿着顺时针方向缓缓旋转以钻入软木塞中，然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直提起来。等到软木塞感觉快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地拔出木塞就可以了。
2、擦拭
开瓶后，先用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净。再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏酒标。另外，用餐巾裹着酒瓶倒酒，也是避免手温使酒升温，影响口感。
3、倒酒
拿起瓶身，让瓶标对着客人，让客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份；注意不要用手拿瓶颈处，手的位置最好是在瓶身中下部。一些专业人士或会用单手抓着瓶底倒酒，但在一般情况下还请抓住瓶身倒酒。
红酒倒多少比较合适？
倒红酒的标准
红葡萄酒入杯均为1/3;
白葡萄酒斟入杯中为2/3;
白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量(1/2);
香槟酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可;
冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。
倒红酒的正确方式是什么？
倒红酒的基本方式有两种：一种叫桌斟，一种叫捧斟。
桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中倒红酒。斟一般酒时，瓶口应离杯口2厘米左右为宜;斟汽酒或冰镇酒时，二者则应相距5厘米左右为宜。总之，无论斟哪种酒品，瓶口都不可沾贴杯口，以免有碍卫生及发出声响。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，将葡萄酒缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。
以上就是倒红酒的基本方法，虽然倒红酒听起来很简单，但是大家却要注意，倒红酒也是有讲究的，不是随随便便倒满即可。
倒红酒的方法是什么？红酒一次倒多少合适？
欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《倒红酒的方法是什么？红酒一次倒多少合适？》内容，更多精彩欢迎访问红酒倒多少专题！
随着葡萄酒在中国越来越受欢迎，有些人也会用葡萄酒来宴请宾客，但这时倒酒就成了一个问题。倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，那怎样才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出，展现优雅良好的仪态呢？今天就随小编来学习如何正确倒酒。
倒红酒有什么准备工作？
事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。
倒红酒的正确顺序是什么？
酒的顺序
1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的先上；
2、干红葡萄酒、干甜葡萄酒前先上；
3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的后上；
4、同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒顺序。
人的顺序
倒酒时，先首席客人后其他宾客。依次站在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，最后为主人倒红酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人倒红酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。
倒红酒的方法是什么？
手心握住瓶身下部1/3处。一手置于背后，人略微倾斜，将酒水倒入1/2后，缓慢转动将瓶身立起。将干净纸巾擦拭瓶口。如果倒起泡酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。
倒红酒的量是多少？
红酒入杯均为1/3，基本上在酒杯杯肚最宽处；
白葡萄酒斟入杯中2/3；
香摈酒斟入杯中时应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满。
中国习俗中有“茶七酒八”的说法，也是针对杯中的液体应倒至何等程度而言的。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替酒进行练习。
不让酒液滴出的窍门是什么？
如前面所说，当所倒入酒杯的酒量快达到要求时，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的操练，倒酒而不滴不漏就变得轻而易举了。
以上就是葡萄酒倒酒的相关内容，葡萄酒倒酒也是一门学问哦，大家学会了吗，倒红酒酒杯中的量，倒葡萄酒的顺序都是有讲究的，大家可要注意了。
红酒倒多少
有句话叫“酒满敬人，茶满欺人”。这种说法是因为酒是冷的，斟满了给客人，客人接过去也不会被烫，而茶是热的，客人接过时，不仅会被烫到手，还会导致茶杯掉地上打破，那就尴尬了。但这里的酒指的是白酒，而红酒却是个例外，那么红酒倒多少合适呢？
红酒倒多少
一般来说，倒酒的量在酒杯容量的1/2以下为好，如果杯肚较大，倒1/3为宜，也就是120ml-150ml，如果对比例或者容量拿捏不定的话，倒至杯肚最宽的地方就好。
红酒为什么不能倒满？
01、“让杯中有足够多的空气与酒体充分接触，利于醒酒”
有一种醒酒方式是：杯醒（倒入酒杯中醒酒）。所以倒酒一定要倒在整个酒杯横截面最大的位置，最大程度的让酒液充分与空气接触，利于醒酒。
02、“保留足够空间可以晃杯”
摇晃葡萄酒杯，是喝酒人士经常不经意的小动作。
葡萄酒也是有起床气的，未开瓶时处于沉睡状态，倒入酒杯1/3的量，还是同样的道理，1/3位置的酒杯横截面更容易与空气接触，便于醒酒，量少也不至于使酒液撒到外面，倒得太满是无法摇杯的。
03、“闻香的需要”
酒杯中需要留有足够多的空间，才能挽留并积蓄从酒中溢出的香气，如果倒满杯，葡萄酒散发的香气就会散落在空气中，不利于闻香。
04、“利于观色”
葡萄酒饮用的第一步，就是观色，观其澄清度，看是否有沉淀物。过满或是过少的酒量，对葡萄酒的判断会有影响。红酒为什么不能倒满
如何优雅的倒红酒
?1、开瓶后，先用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净；在用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏就标。
2、拿起瓶身，让瓶标对着客人，然客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份；注意不要用手拿瓶颈处，手的位置最好是在瓶身中下部。
3、对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒酒。要控制倒酒的量，不可以一次性倒入太多，不然晃酒时很容易溅出。红葡萄酒适合倒入三分之一杯，而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒入二分之一杯。
4、在快要倒好酒时，不要直接把酒瓶直立起来，而是要轻轻转一下瓶口，让酒自然停止流动。
5、最后，用餐巾擦拭一下瓶口和瓶颈。
总而言之，无论倒什么酒，无论使用什么杯子，倒的量为多少，其最终目的都是为了帮助你更好地享用你的红酒，同时学会以上方式可以让你优雅的倒红酒。
倒葡萄酒的正确方法是什么？葡萄酒一次倒多少比较合适？
如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题。的确，倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，不了解基本的操作很难着手。那么，究竟该怎样倒酒呢？
什么倒酒方法是正确的？
首先，注意打开瓶塞的时候，要轻轻扭动塞子并拔出，不要“砰”地一声很没礼貌。开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净；再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，弄脏酒标。
倒酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。
倒酒一次倒多少比较合适？
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，其容量最好至酒杯杯肚最宽处。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习，每次倒至酒杯杯肚最宽处即可。一般来说，红葡萄酒入杯均为1/3；白葡萄酒斟入杯中约为1/2；白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量(1/2)；香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分·满即可；冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。
倒酒小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
如何倒香槟和其他类型的起泡酒？
倒起泡酒的方法跟倒静止型的干红、干白葡萄酒的方法很接近，只是由于它带有大量气泡，所以还是有些特别的地方。别动辄模仿电视中，用力晃动瓶身，再使劲喷出瓶塞，你会溅了他人一身酒，开香槟发出大的响声同样是不礼貌的，除非是庆贺时需要营造一种气氛，而且拔出香槟塞不要对着人。
倒起泡酒的时候，先倒少量到杯子里，要不气泡会迅速溢出，等气泡稳定下来了，再继续倒，直到倒满杯子的3/4。饮用起泡酒的时候，一般不适合转杯，所以可以把杯子倒得满一些。
怎么样，是不是小小的倒酒中也含有这么大的学问，大家都学起来吧，在以后朋友聚会就可以小露一手了。
红酒木桶尺寸多少合适
作为葡萄酒的爱好者，我们都知道橡木桶对于葡萄酒的重要影响，几千年来，随着葡萄酒的诞生到现在，橡木桶一直被用于葡萄酒发酵、陈储和装运。我们今天就来讨论一下橡木桶大小对于葡萄酒的影响，以及新桶和旧桶的差异。
橡木桶在红酒酿造过程中的作用是什么？
橡木桶在葡萄酒酿造中首先起到的作用是，葡萄酒能够进行一个缓慢、细微的氧化作用。在这个过程中，氧气会从橡木桶的缝隙中进入酒液，柔化单宁。其次，橡木桶在和葡萄酒液的接触中，橡木的风味物质和葡萄酒中的物质进行融合、交换，使得最终的葡萄酒出现更加复杂的口感和丰富的香气。
橡木桶
橡木桶大小对红酒的影响是什么？
从以上作用来看，橡木桶的接触面积就变得很重要，如果是超大的橡木桶，虽然桶内壁的面积比小桶大，但装的酒液也多，桶的内壁面积和酒液体积的比例就会小，我们就能推论出实际上大桶里面的酒液接触橡木的机会就少。
同理，我们就知道，实际上小桶相对于大桶来说，酒液接触橡木的机会就更多。当然，也不是无限小就无限好，总要有一个合适的尺寸是最符合葡萄酒酿造的需要的。一般来说，经过这么多年葡萄酒酿造的经验，大多数的酿酒师都会选择波尔多常用的225升容量的橡木桶（勃艮第是228升）来进行葡萄酒的陈储、熟化工作，以便更好的获得橡木带给葡萄酒的重要作用。放眼到全世界来说，250升左右容量的橡木桶就成为了一个适用性标准。
新旧橡木桶对红酒的影响是什么？
旧桶被酒液长时间浸泡，物质交换一年又一年，橡木的香气就逐渐消失了，而新桶由于香气浓郁，就变得比旧桶更适合酿造。一般来说，橡木桶在前三年里还能保持浓郁的香气，而三年之后，大概也就只能满足透气氧化这个作用了。
在一些酿酒师的做法里，一般会用新桶陈储一定比例的葡萄酒，剩下的葡萄酒用香气消失的旧桶陈储，然后将二者混合，以便达到理想的风味。当然，加橡木棍、橡木片、橡木粉，甚至橡木提取物也是一种方法，只是感觉有些投机取巧。
我们从上面对于大桶、小桶和旧桶、新桶的差异可以轻易看出，用不同的橡木桶酿造葡萄酒，成本是不一样的，小桶和新桶就贵，大桶和旧桶就便宜，这也就是为什么同样过桶时间的葡萄酒的价格会出现差异的原因。
橡木桶对于葡萄酒来说，不是越新越好，也不是使用得越多越好。具体是否使用橡木桶，使用几成比例的新橡木桶，以及使用橡木桶时间的长短，都要视葡萄酒风格和其单宁量、质地等因素决定。
红酒应该喝多少合适
古往今来，就作为大家饭桌上必备的一种饮品，在古代呢，各个有权势的人，觥筹交错之前笑谈百味人生。在杯酒之间论英雄的事情是时有发生的，而在今天社会呢。就变得更加具有价值，已经上升到了一种非常难以描述的境界，那么大家知道，红酒，其实和白酒的道理和文化都是相差不多的。红酒显然更适合现在这个社会的发展潮流和趋势，毕竟红酒的酒精度数远远没有白酒的高。所以说呢，今天就有小编来为大家分享一篇关于红酒应该喝多少合适的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白红酒，对于当今社会的一个意义，以及红酒喝多少才会使大家保持一个清醒的状态和一个大脑可以去思考，最后呢，还要明白红酒和白酒的不同。他们的饮用方式以及礼仪都是有许多区别的，大家一定要仔细的琢磨文章才可以发现这些问题。那么，最后的时间留给大家，小编就不参与了，大家可以看文章了。
红酒应该喝多少合适
红葡萄酒：倒入酒杯的三分之一酒，这样可以倾斜杯身，欣赏红酒的色泽、状态。白葡萄酒：倒入酒杯的三分之二。白兰地：倒入酒杯的二分之一。香槟等气泡酒：可先倒入酒杯三分之一；待气泡消退后，再倒至七分满即可。
喝红酒和白酒不同，千万别把酒满上，最多将酒倒至杯中的三分之一处，即约在杯身直径最大处就足矣。因为，要留有足够的空间，在摇晃酒杯时才不至使酒溢至外面；同时，留有足够的杯内空间，可挽留从酒中逸出的香气。倒酒时对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒酒。要控制倒酒的量，不可以一次性倒入太多，不然晃酒时很容易溅出。
因为饮用葡萄酒品种不同，使用的酒杯也会不同，白葡萄酒：可以倒入酒杯的三分之二。白兰地：倒入酒杯的二分之一。总之是倒入酒杯直径最大处即可。
原则上，气泡酒一直倒到气泡冒到杯口，类似于倒啤酒。如我们是顺着杯壁慢慢倒酒，则顶部气泡就会较少，这时斟酒的原则是三分之二。
红酒的功效
降低感冒发生的几率
有专家研究过这方面的情况，发现平时喜欢喝红酒的人大多都不太容易喊上感冒，感冒的几率比不爱喝红酒的人低得多。因此有专家认为喝红酒可以帮助身体抵抗感冒病毒的入侵，间接提高人体的免疫力。
提高睡眠质量
很多养生人士都喜欢在晚上睡觉之前喝上一杯红酒，放松自己的情绪和身体，让自己更加容易入睡，睡得更加香甜。其实红酒中的一些酒精成分确实会让一个人的身体变得更加放松，心里面的压力多少也会被释放出来，这样可以提高人的睡眠质量。
帮助气血运行
晚上喝一杯红酒，不仅可以促进身体的血液循环，同时也可以增强细胞的造血能力，这样对全身的气血运行也有一定的帮助。所以很多爱美的女士，晚上都喜欢小酌一杯，这样不仅可以让自己的脸色看上去更加的红润，也有利于帮助自己入睡，提高美容觉的质量。
美容养颜
红酒大多是由葡萄酿制而成的，大家都知道葡萄里面的抗氧化剂是非常多的，可以有效防止细胞衰老，延缓人体衰老的脚步。这些抗氧化剂可以让皮肤变得更加白皙光滑，让自己看上去更加的年轻态。
不过小编想说的是，红酒再好，里面也是含有酒精的，如果身体摄入过多的酒精，对身体健康肯定是会起到一定的伤害的。喝多了对身体肯定也有一定的伤害。
综上所述，红酒确实是。一个非常有营养的酒类，它比白酒还有啤酒都要对人的身体好一点，而且喝红酒是一种非常高雅的事情，大家一定要找一个。非常好的环境，哪一个非常好的酒杯，倒入三分之一酒。这样可以倾斜背身欣赏红酒的色泽状态。可以享受人生，享受休闲的时光。那么小编还是要告诉大家一句，即使是红酒，喝多了或者大量酗酒都会对身体造成机能紊乱，对人造成很不好的影响。
每天喝多少红酒合适
在当今社会中，人们的应酬、喜庆节日都离不开酒，酒作为人们日常生活中的必不可少的一部分，特别是葡萄酒，作为一款有益的酒精饮料，到底喝多少才有利健康？
每天喝葡萄酒有什么保健功效？
1、增进食欲：葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、滋补作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
3、助消化作用：葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体了酸的酸度（PH2-2.5）相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此葡萄酒是配合蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、减肥作用：葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
5、利尿作用：一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6、杀菌作用：很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
7、延缓衰老作用：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用。
8、美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
每天喝多少葡萄酒比较合适？
人体自身具有一定的解酒能力，但是由于男女饮酒水平的不同，许多国家都根据性别提出了不同的“饮酒最小危险值”。人体处理酒精的能力与年龄、体重和性别有关，但是在正常情况下，人体肝脏大约每小时可以代谢掉10克左右的纯酒精。每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量：男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最为适宜。
葡萄酒过量饮用的危害是什么？
1、记忆力减退
过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
2、营养不良
酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。
3、肥胖
酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应，也有节约脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量，而且功能速度比较快。如果饮用350ml的红酒，所提供的酒精相当于一碗米饭的能量，节约下来的脂肪只好停留在体内储存，久而久之肥胖就找上门了。
4、痛风
无论是红酒还是其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮用红酒可致痛风发作。
5、衰老
饮用红酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，提前衰老。
6、消化道疾病
大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃粘膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道的所有疾病加重病情，如胃炎，胃溃疡，十二指肠胃溃疡，肠炎等肠道疾病。
小编提醒大家，饮用葡萄酒的好处相当多，虽然喝葡萄酒的好处多，但是千万记住别贪杯，否则容易造成记忆力减退等危害，要适量饮用，还要量力而行哦！