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红酒，一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。哪些人不可以喝红酒呢？
1、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情
2、动脉硬化者
虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
3、血糖偏高者
他们不宜喝普通红酒，可以适量喝干红。睡眠不好的人不宜喝红酒，红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用但长期饮用支没有好处。因为红酒的成分是酒精，酒精可以使人在短时间内兴奋，然后产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振，时间久了会损害人体健康。
4、肝病患者
一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝）的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
5、孕妇
一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。JiuKU365.COM
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酒量大小由什么决定，为什么人与人酒量不同
喜庆佳节、朋友相聚、推杯换盏，酒桌上的乐事数不胜数，但酒桌上也有很尴尬的事，比如有的人从头喝到尾，真是千杯不醉，但有些人却是“一杯倒”，都是成年人为什么酒量相差这么大？酒量大小由什么决定呢？
体内酶的不同
人类遗传学家经过多年研究揭示了其中的奥秘：人的酒量大小，关键在于体内酶的不同。促进人体化学反应的催化剂——酶，同我们所熟悉的血液A、B、O、AB等各种血型相似，也可以分成不同的型别。参加酒精代谢的酶叫乙醛脱氢酶。人们饮酒后，酒精在体内降解为乙醛，由乙醛脱氢酶进行酸化，分解为二氧化碳和水。正常人应有两个乙醛脱氢酶同工酶，有些人只有一个同工酶，医学上称这些人为乙醛脱氢酶缺陷型。
比起有两个同工酶的人来，只有一个同工酶的人酒精的代谢速率大大降低，对酒精很敏感，少量饮酒也可出现酒精中毒症状。据研究，这种情况是染色体隐性遗传所致，人群中有36%的人是乙醛脱氢酶缺陷型，也就是说，36%的人不宜饮用白酒。
男女体脂率不同
男性与女性饮酒量也存在差距。一般而言，男性每周不超过170克纯酒精（酒浓度×毫升数），女性不超过110克纯酒精。为什么女性比男性酒量小呢？原因是女性体重一般比男性轻，体内脂肪女性高于男性，酒精在脂肪中无法分解。因此，等量的酒精，在女性血液中浓度高于男性，更容易发生酒精中毒。
“个体差异”这个词经常用，在酒量上更见分晓，不管是男生还是女生，总有酒量好的，也有酒量很差的，你在酒量好的一拨里呢还是在“一杯倒”的队伍呢？
你知道哪些人不能喝白酒吗
白酒,很多人喜欢喝,有的是爱好或者为了用它保护健康,也有的是为了一些不能推脱的应酬。那说到白酒,众所周知,它对人有利有弊,适量的饮用它不仅可以促进身体健康,还能预防多种疾病,而过量的饮用它则会对身体及家庭带来不小的伤害。那说到白酒,你知道哪些人不能喝白酒吗?
首先是孕妇以及哺乳期的妇女不能喝白酒,因为白酒中的乙醇会会影响胎儿以及婴幼儿的生长发育,也比较容易导致胎儿畸形。而且对于那些准备受孕的男女也要注意禁酒,因为乙醇会杀死精子,或者使精子和卵子畸形。除了上面说的人,对酒精过敏的人、对乙醇过敏者，还有那些患有高血压、糖尿病、肝炎等病症的人也不能饮用白酒。
酱香型白酒的优点是什么，适合什么人群喝
酱香型白酒因为特殊的制作工艺，其口感与酿造成本与普通的白酒有很大的差别，近些年人们对酱香型白酒的接受度很高，有不少人成为了酱香型白酒的粉丝，那么酱香型白酒的优点是什么呢？
酱香型白酒的优点是什么
第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
第三、酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。
第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
第五、酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力十足，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。
第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。
适合什么人群喝
好的酱香型白酒要经过八九道的酿造，然后再入窖而老熟。以贵州茅台酒、大黔朝的酱香型白酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。比较适合政务型人群、喝其他香型转喝酱香酒的人群喝吧。
红酒不能倒满的原因，红酒为什么不能倒满
大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒红酒时都不会倒满一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问：红酒为什么不能倒满呢?对于倒红酒的多少有具体的要求吗?
红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?今天必喜君就为大家一一解开谜团。
1大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得“睡美人”能在杯中更快的苏醒。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于“睡美人”的苏醒。
2倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。
3大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。
4之前说过，红酒是优雅的“睡美人”，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。
此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是较恰当的。
如何办满月酒，孩子满月酒要请什么人
满月酒，古时汉族人认为婴儿满月便过了一关。为祝福小孩顺利过关，人们往往举行满月礼以示祝贺。越来越多80后、90后新手爸妈不满足于传统的满月酒形式，希望玩出新花样，更具个性化。那么，如何办满月酒？这些新点子，赶潮流的新手爸妈们不妨学习下。
如何办满月酒
1、私人订制邀请卡
婚礼前需要发请帖，办满月酒也不妨“复制”一下，制作宾客邀请卡。
邀请卡的内容和样式可以根据自己的喜好，私人订制。比如：写上宝宝的姓名、印上宝宝的照片、画出宝宝的Q版头像、摘抄宝宝的成长日记……加入了这些内容，让邀请卡别具一格。
2、设计宝宝成长报纸
擅长文字的爸妈可以按照报纸的稿件、版式，撰写宝宝出生的新闻，让宝宝出生就“上头条”。设计这样一张专属宝宝的成长报纸派发给宾客，一定能夺人眼球。
3、宝宝成长视频
如今拍摄器材众多，一台手机也可以拍摄下宝宝的日程生活。在满月酒上播放有关宝宝的视频也是一种很有新意的纪念，视频中可以包含宝宝的“大事件”，比如前列打预防针、前列次洗澡、前列次微笑等等。
4、为宝宝写歌、作画
台湾综艺大咖小S怀孕的时候就为肚子里的宝宝作曲写歌，擅长音乐的父母同样可以效仿。在满月酒时演唱，一定很感人。如果觉得写歌高难度，爸妈还可以给宝宝作画，在满月酒上送给宝宝人生前列幅肖像画也是一个美好的祝愿呢！
孩子满月酒要请什么人
小孩子办酒要请哪一些人看你们打算办多大了，就是亲人朋友那些就是了，办大就多请点，办小就比较熟的。
小孩办满月酒注意事项
首先不要让宝宝在宴席中逗留时间过久，一般宴席都不能准时开始，可以等宴席开始之后再带宝宝过来。较多停留半小时之后，请家人或者孩子妈妈将宝宝送回家。宝宝到场目的就是为了让大家看一下可爱的小宝宝，如果宝宝在场也不方便大家畅饮。虽然只有短短的半个小时，也需要将宝宝所需要的物品准备齐全，比如包被、奶粉、奶瓶、尿不湿、换洗衣服一套、手绢、温开水（一般饭店的水都不一定烧的很开，所以新生宝宝如果是喝奶粉较好自备一个保温壶自带热水）。
带宝宝参加满月宴，是要分季节的，如果是现在这个季节那还可以，如果是冬季天气比较寒冷，那就不用考虑带还是不带的问题了，坚决不能带。小宝宝自我调节温差的能力很差，不能适应温度的急剧变化，所以新生儿较好是处在恒温的状态下比较好。
对于办满月酒是否带宝宝出席这个问题，不同人有着不同的意见，其实具体带不带还是得看具体情况，根据具体情况具体分析，也不是千篇一律的带或者是不带，在满月酒这个习俗里，没有硬性规定一定带，所以根据每家的情况不同我们可以做出不同的选择。
白酒虽好，但是这几种人却是不能喝的
茅台酱香型白酒是纯粮酿造，天然发酵，并且不添加任何外来物。其口感香不腻人、吞不刺喉、醉不打头，即使过点量，酒劲也会很快散去，决不会像喝其他酒那样，出现长醉难醒、头昏脑胀、四肢无力的不良生理反应茅台酱香型白酒好喝不上头，而且还有利于人体健康。对酒精过敏者不能喝：对乙醇过敏者若喝白酒，轻者身上会起红斑、瘙痒、头痛、头晕，重者甚至会导致晕厥。有心脑血管疾病：酒精能够刺激血管扩张，加速心脏跳动，从而增加心脏的负担，血液流通快，如果血管里存在斑块，这个时候就容易脱落，当斑块脱落后随着血液的流通运输到血管狭窄的地方，就容易出现堵塞现象，人人都知道血管堵塞是很危险的事情。患有肝炎者不能喝：饮白酒后，会使肝脏的负担加重。乙醇可直接损害肝细胞，使病情恶化。有高血压者不能喝：高血压病人喝白酒后，血浆及尿中儿茶酚胺含量就会迅速增加，而儿茶酚胺能升高血压，有引起脑出血及猝死的危险。孕妇不能喝：白酒会影响胎儿发育，导致胎儿畸形，自然流产率增高。为了你和孩子的安全，请远离白酒。哺乳期妇女不能喝：乙醇可通过血液循环进入乳汁内，婴幼儿吃了含有乙醇成分的乳汁会影响生长发育。（来源：今日头条赛乐优品）
老年人喝什么白酒
过节给亲朋好友送礼是一件很伤神的事情，我们总想要把合适的、较好的，年轻人很好选择，那么对于老年人我们要送什么呢？送老年人喜欢的，白酒，就是其中之一。在拜访老人的时候都会选择送酒，送酒确实是一个很不错，既体面又有益。那么很多就会想问老年人喝什么白酒好？送什么酒较合适？
尤其是随着气温的下降，天气越来越寒冷，经常的听见别人说喝杯酒暖暖胃。特别在这寒冷的天气下，而老年人喝什么白酒好，对身体有帮助呢？“晚来天欲雪，能饮一杯无。”一句唐诗写出来冬季喝酒的乐趣，对于爱喝酒的老年人来说，喝上一杯白酒，能够温通血脉，调节气血。但我们在给长辈送酒的时候，也需要注意一些问题。我们可以送黄酒，米酒，不但容易让老年人吸收，而且还有镇定安眠的作用。
当然较重要的是，老年人喝什么白酒好，低度数的白酒比较适合。优质的低度数的白酒不像其他酒那样烈，刺激性也比较小，而且还有舒筋活血的作用。在寒冷的冬天，喝上一小杯，能够暖胃，温和身体，还能保护心血管。例如泸州老窖，孔府人家这类白酒，就是适合的选择。