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生产厂家鉴别:茅台酒厂没有和其他任何厂家联营,也没有把它的商标许可权与任何厂家共享,更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂,分厂生产的“茅台酒”,完全可以肯定是假的。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的,商标规格为100毫米×140毫米,背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱,层次不清晰,颜色偏淡,规格不一致,所用字体也与真商标有明显区别,出厂日期字迹有红色的,也有其他颜色的。感官特点鉴别:茅台酒是用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味特点。包装材料鉴别:茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖,顶部有“贵州茅台酒”五个白字,瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸,装在彩盒中:外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽,有透明无字的,也有假造“茅台”两字的,瓶盖有白色的,也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖,也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。注册商标鉴别:茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,是用进口100克钢板纸印制的,500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带,上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线,把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。

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白酒如何辨别真假?


在这个山寨的年代,假货也更是层出不穷。在这样的一个时期需要我们提高自己辨别假货的能力,尤其是食用方面的更要加强。

鉴别方法(一)

首先看外包装,现在不少厂家都为了防止假冒在盒子上印有防伪编码,可以拿到网上查询一下,这个也是比较常用的查询方法。

然后,在打开酒瓶之前,先把酒拿到光亮的地方观察看看酒是否清澈透明,可以看到两瓶其中一瓶有明显的悬浮物,白酒必须的无色透明的,也可以将两个不同的瓶子同时倒下去摇晃几下,看气泡,如果气泡消失的慢了就说明酒的质量好,可以存放的时间长并且味道纯正越存放越像。这点还是取决于酒中乙醇与水反应生成酯的物理性质。

查下什么牌子的酒也是识别白酒的重要方面。还可以打开酒瓶取出一滴放在手心,然后相互摩擦几下,因为真酒生热后会有一股的酱香味,如果气味非常难闻就说明是劣质酒。

还可以在酒中分别加入食用油鉴别,不难发现,其中一瓶真酒比较规则的扩散,下降速度很均匀,而另外那瓶假酒就扩散和下陈的速度非常快。

通过品尝来看,真正的白酒是纯粮食酿造的,酿造工艺很独特,所以喝起来入口不辣,喝完之后可以闻一下杯子还会有淡淡的清香,而假酒则不同喝起来的第1感觉就是辣,口感很不好,所以假酒再伪造的好,还是难过口感这关的。

鉴别方法(二)

购买瓶装白酒时,由于消费者不可能打开盖先品尝,所以在挑选时要认真观察识别。

先看酒色是否清澈透亮,尤其是白酒,装在瓶内,必须是无色透明的。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,观看瓶中酒花的变化,若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈,则为优质酒;若酒花密集上翻且消失很快,分布不均匀,酒液浑浊,则为劣质酒。

其次看包装封口是否整洁完好。现在,不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口,这样比较保险。再查看酒瓶上的商标标识,一般真酒的商标标识,印制比较精美,颜色也鲜明,并有一定的光泽,而假冒的酒却很粗糙。还可以通过查看什么酒厂生产什么牌子的酒,这也是识别瓶装酒的重要方面。

然后看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶倒置过来,朝着光亮处观察,可以清楚地看出,如果瓶内有杂物、沉淀物,酒质就得先打个问号。

再者,可取一滴酒置于手心,然后用两手心对搓稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣质酒。

辨别真假白酒小常识


辨别真假白酒要“五看一闻”。“五看”包括:一看包装:通常真酒的包装盒边缘接缝齐整严密,包装整体紧密,无松软现象。酒包装二看印刷:真酒的标签纸质好,上面的字体规范清晰,图案色泽均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。白酒印刷三看瓶盖:真酒的瓶盖做工精细,图案、文字清晰,且开启方便,而且和瓶嘴对口严密。白酒瓶盖四看瓶型:整箱的真酒瓶身光滑,不会出现高低粗细不等的情况,瓶口处也比较光滑。瓶子五看清浊:酒液混浊,漂浮有分布不均的杂物,则极有可能是伪劣酒。白酒瓶子“一闻”就是闻香味。开瓶后,可以少倒一点酒在手心,然后两手摩擦,通常气味清香或发甜的为真酒;如果气味发臭并带有苦味的,即可定为伪劣酒。

如何辨别真假洋酒


无论是亲友共聚,还是贺年礼品,都不会缺少洋酒的身影。但假酒祸害人身健康的新闻不绝于耳,要如何在新年小酌怡情,喝得健康,品得舒畅,我们青睐专家教路,辨别真伪。
留意酒的瓶盖及铁套
对于普通消费者,往往希望从外观上有简便鉴别真假的渠道。酒瓶、酒标就是较直接的辨别渠道。但制假者也知道这点。皇甫江告诉羊城晚报记者,现在很多假酒,是采用真瓶装假酒、旧瓶装新酒的方法。既然是原装酒瓶,那么你单纯去分析酒瓶的外形、做工就没用了。
要留意酒的瓶盖及铁套,是否封口完好。若瓶盖上的铁套密封不完整,或甚至是瓶盖松脱,则有被重新灌装的风险。
价格不是一个明确的指示
价格明显偏低的酒固然可疑,但此理不可逆,并非标价高的就一定是真酒。况且许多业内人士也知道,目前国内酒类经销渠道多,定价原则没有统一规范,记者就曾见到同一款酒,某经销商零售定价400元/6支,算是正常价格,而某酒类网站则卖到280元一支。
包装规格要留意
一般来说,真品的酒签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。不过现在制假行业也有进取心,做工完善,因此这已不是一个容易判定的指标。况且如今市面上各种酒款多而复杂,同一款酒有时也会因应不同主题推出不同包装,普通消费者并非专家,也不具备科学检验仪器,只能通过简单的原则来粗略判断,因此预防假酒的方法是尽量选择大型、可靠的经销商。
留意酒的颜色
真品液体因为经过蒸馏陈酿,一般呈金黄色,色泽透亮,而假酒的液体则颜色暗淡、光泽差,有的颜色较淡。
当然,酒瓶内酒的容量多寡也是其中一个指标。大品牌对于产品的标准性要求很高,每年品牌的调酒师,除了研制新酒之外,很大的工作量是要检验出品的稳定性标准性,让每一瓶酒的风味如一,就更不会出现每瓶酒的容量有很大差别。因此若发现酒瓶内酒的容量出现偏差,亦是一个可疑迹象。
不要用嘴去试假酒
有的人会说,我一喝就知道是真是假!皇甫江却说,这种想法太危险!皇甫江建议只用眼睛和鼻子来鉴别,对于有怀疑的酒,一口都不要试!若是工业酒精,一口足以导致人身伤害!你不是神农,何必亲自用嘴来试假酒?

如何辨别真假茅台酒,简单又实用!


众所周知,茅台是我国国酒,受众极高,有着特定的消费人群。正所谓无利不起早,因为茅台的利润空间高,所以市面上不免出现各种版本的“茅台”,有的是高仿,有的则直接造假。

很多朋友都不知道如何分辨真假茅台酒,所以今天就给大家整理出了一些鉴别方法。首先,你要知道什么样的茅台是真茅台。

真茅台有两个硬指标:

一是包装是否符合要求,二是酒的质量。

二者有一个不合格,就是假茅台。

其次,你可以通过包装验茅台。

包装材料的鉴别

贵州茅台酒的包装材料均选择生产能力强、资信情况好、资金实力雄厚的企业进行生产。对于生产材料严格要求,一般小型企业在生产能力和技术创新上无法满足质量需求。

外包装箱:印刷质量高,字迹清晰,正面有“有机食品”、“绿色食品”两种认证标志。

包装彩盒及瓶身商标和背贴:包装彩盒质地较硬,将彩盒放在平坦的地方,均匀受况情况下,可承载较重物品不变形。彩盒印刷质量高,颜色均匀,表面平滑。光泽度好,颜色地面无异物,不同颜色之间的断线清晰,可视性强,部分文字和图案具有明显凹凸感。

酒瓶:乳白色玻璃瓶子其底部有公司注册商标(五星牌),在烧制工艺上,瓶身均匀,玻璃无杂质,瓶身表面无金属粉状材料(假瓶常存在这样的情况)。

瓶盖

盖顶上贴有“国酒茅台”等标识,瓶盖与瓶口的接触紧密,用手握住瓶盖的金属部分轻轻左右旋转,一般无松动现象,瓶盖的金属部分漆面完整,无损坏现象。

防伪标

在使用意大利防盗盖和美目3M公司引进的水印反射标签后,2004年,茅台酒启用了上海复旦天成防伪技术,防伪标志表面无蜡状等其它附着物,用手触摸,手感粗而不糙。

喷码识别

喷码位于瓶盖侧面。均为三行数字组成。标明出厂日期:第二行标明出厂批次;第三行标明出厂瓶数序号,为5位数。三行数据合起来,具有特殊性。

一般情况下,开启瓶盖喷码被破坏。喷码色彩明朗,点状结构均匀、饱满,无散状现象。作为普通消费者,我们不可能像专业品酒师那样去鉴别,但做到如下两点还是可以的。

轻嗅

将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过,轻轻吸入,会闻到好酒优雅的香味,如果猛吸一下,鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝,闻不到好酒那种优雅的香味了。

细品

抿一小口酒到口中,从舌尖慢慢的滑到舌根,均匀的布满口腔,同时用舌尖在口中转动,如果是好酒,你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口,味觉就会迟钝,很难品出真味了。

喝飞天茅台,建议喝53度的。优质的酱香型白酒皆是53度,入口时有浓与淡的感觉。浓,说明酱味醇厚,窖藏时间长;淡,说明酱味淡水,不是酒的度数低,就是窖藏时间短。

今天就分享到这里,这些小细节虽然看起来不是那么显眼,但是确实可以初步辨别整箱或者单瓶的茅台酒真假。学习到这里,大家可以尝试用这些方法辨别一下哦!(来源:凤凰网)

茅台酒扫二维码能辨别真假吗


二维码是看不出来的,可以看瓶盖上的茅台标志(即防伪标)应正对正前方,生产日期则在正后方。另外还有其它辨别茅台酒mtccj真假的方法。

鉴定真假茅台酒的十种方法

1、瓶盖上的茅台标志(即防伪标)应正对正前方,生产日期则在正后方。

2、瓶盖上的茅台标志应在火漆外面,是热封的,而假酒则在里面,是用蜡封的,外观看起来较模糊。

3、“飞天”的仙女头上有两颗珍珠,用五倍放大镜可以看到。

4、整箱酒的打包带应为白色,出现其他颜色的打包带应该是不正常的。

5、茅台酒的喷码应该是每瓶一号,不重复,段号应为五位,若出现0737,0747等特殊号段,则是从国外走私回来的。

6、茅台有“五星”和“飞天”两种,两种标识的酒酒质完全是一样的,何时间段生产何种图案的酒,造假分子是无论如何都搞不清的,只要拨打厂家打假电话查询即可。

7、真酒通过专用识别器观察,可见帽套顶部呈亮黄色,上有黑色浮点,可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。

8、真酒瓶体上的飘带应垂直,笔挺,内飘带上有阿拉伯字母,外带上则没有。

9、茅台酒自2006年8月31日之后就不生产了,若发现有在此日期之后生产的,特殊标识的,都是假酒。

10、茅台酒瓶的底部有四种标识:小方块、MB、CKK、AHB,若发现整箱酒中底部标识各不相同,你就要小心了,因为假酒使用的大部分为回收瓶,手工装箱,很难做到底部标识的统一。