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作为一名白酒从业者,小编会向大家推荐几款值得长期存放的白酒。这些酒款具有独特的风味特点和长期存放的潜力,不仅品质优秀,而且在陈年后会有更好的口感和香气。以下是小编推荐的几款白酒:

1. 茅台酒

茅台酒作为中国白酒的代表,具有悠久的历史和雄厚的品牌实力。其特有的酱香风格和醇厚的口感使其成为白酒收藏的瑰宝。茅台酒在长期存放后,会逐渐释放出更加细腻复杂的香气,口感更加丰富醇厚。而随着年份的增长,茅台酒的价格也会逐渐上涨,所以是一个非常值得长期存放和投资的酒款。

2. 老窖汾酒

老窖汾酒是中国汾酒的代表之一,以其独特的清香风格和醇厚的口感而闻名。老窖汾酒在长时间的陈存后,会呈现出更加优雅和醇厚的特点,口感更加柔和,香气更加丰富。同时,老窖汾酒有着较长的保质期,可以稳定保存数年,因此是一款适合长期存放的白酒。

3. 赖茅酒

赖茅酒是贵州白酒的代表之一,以其独特的酱香风格和浓郁的口感而受到广大酒友的喜爱。赖茅酒在长期陈藏后,会逐渐敞开香气,口感更加顺滑而柔和,酒体更加饱满。同时,赖茅酒的品质优秀且价格相对较低,适合广大酒友进行长期收藏和品尝。

4. 五粮液

五粮液是中国白酒中的名优酒,以其独特的烧酒风格和浓郁的口感而广受好评。五粮液具有较长的陈年潜力,经过数年的陈酿后,会逐渐呈现出更加细腻和醇厚的口感,香气也会更加丰富。同时,五粮液作为中国国礼酒,具有很高的收藏价值和投资潜力,是一款适合长期存放的白酒。

5. 泸州老窖

泸州老窖是四川白酒的代表之一,其独特的酱香风格和醇厚的口感使其成为白酒收藏的佳酿。泸州老窖在长期陈放后,会逐渐散发出更加独特和复杂的香气,口感更加柔和而丰满。同时,泸州老窖的价格适中,适合广大酒友进行长期存放和品尝。

以上就是小编作为一名白酒从业者向大家推荐的几款值得长期存放的白酒。这些酒款具有独特的风味特点和陈年潜力,可以在长期存放后获得更好的口感和香气。无论是作为个人收藏还是投资,这些酒款都是非常值得考虑的选择。希望大家可以在品尝的同时,也能享受到白酒带来的文化和乐趣。

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哪些白酒适合长期储存,多少度的白酒值得储存


我们知道,很多可以食用的东西,放的时间久了,就会变质,就再无法食用。

但对于酒较例外,一些酒存放的时间越久越好喝。

很多人感觉所有酒都可以长时间存放,放的时间越久越香,其实这样理解是错误的。

什么酒适合长期储存?

而储存酒的度数50到68度之间为较佳(40多的也可以)低度时间长了容易跑味。

如果是低度酒,存放的时间久了,就没有酒味了。

对于高度酒,存放的时候也有讲究,一般要把酒放在阴暗潮湿的地方,用塑料杯封好口,防止跑酒,多看少动才行。

为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢?原理是这样的:酒中含有多种有机酸,储存过程中,醇类物质就会与有机酸发生化学反应,产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气,所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此,人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢,一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,酒味醇厚。而且这种较佳状态较多可以持续几十年。

多少度的白酒值得储存

白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存。

53度以上的白酒适宜长期储存。

传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。

酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

用坛子存放。

首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。

一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。

所以如果你想存酒,先掌握正确的存放方法吧。

白酒的保存方法

1.带包装存放

一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

2.封口

对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。

3.放酒窖或埋在地下

如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。

4.存放时间

一般酱香型和浓香型的白酒较易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒较好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。

酱香型白酒哪几种酒可以长期存放


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作为一名白酒品酒师,我认为酱香型白酒中有几种酒适合长期存放。长期存放酱香型白酒需要考虑酒的质量、口感和陈放期限等各个方面。以下是我推荐的几种适合长期存放的酱香型白酒。

茅台酒是中国最著名的名酒之一,它以其独特的酱香和浓郁的口感而闻名。茅台酒生产工艺独特,经过长时间的发酵、陈放和复杂的酿制工序,使得茅台酒适合长期存放。茅台酒陈放时间越长,其香气、口感和酒体越丰富、圆润。如果你购买了一瓶好的茅台酒,你可以将其储存多年,待其品质发展到最佳状态时再享用。

洞藏酒也是一种适合长期存放的酱香型白酒。洞藏酒是指在地下洞穴中陈放多年的白酒。洞藏酒是以高粱等为主要原料,采用独特的发酵和酿制工艺,然后在地下洞穴中陈放多年,使其口感更加醇厚、柔和。由于洞藏酒经过长时间的陈放,其风味更加浓郁,口感更加平衡。如果你喜欢酱香型白酒的复杂口感,洞藏酒是一个不错的选择。

五粮液也是一种适合长期存放的酱香型白酒。五粮液源于中国贵州省的一个小镇,是中国国酒之一。五粮液以优质小麦、高粱、玉米、红高粱和糯米为原料,采用独特的工艺进行酿制,然后在陶坛中陈放多年,使其口感更加醇厚、细腻。长时间的陈放使得五粮液的香气更加浓郁、复杂,而且能够平衡酒的酸度和甜度。如果你想享受五粮液酱香型白酒的顶级口感,你可以将其储存多年后再品尝。

剑南春也是一种适合长期存放的酱香型白酒。剑南春是中国四大名酒之一,以其独特的酱香和柔和的口感而闻名。剑南春采用高粱、小麦、玉米和豌豆为原料,经过独特的工艺进行酿制,然后在地下陈酿多年。长时间的陈放使得剑南春的口感更加醇厚、完整。剑南春的陈化过程可以改变酒体结构,使其更加圆润,并赋予其特殊的口感和香气。如果你喜欢剑南春的酱香型白酒,你可以将其储存在酒窖中,待其香气和口感达到理想状态后再品尝。

以上是我认为适合长期存放的几种酱香型白酒。茅台酒、洞藏酒、五粮液和剑南春都具有独特的香气、口感和陈放潜力。如果你想享受更加浓郁、复杂的酱香型白酒,这些酒品绝对是不错的选择。记得适当地储存和陈放这些酒品,以保持其品质和口感。酱香型白酒的陈放需要时间和耐心,但是一旦达到最佳状态,它们将带给你丰富的口感和愉悦的品味体验。

什么酒适合长期保存并且升值,最适合长期收藏与增值的酒款选择


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对于酒迷们来说,收藏一些适合长期保存并且能够增值的酒款是一件非常有趣的事情。在众多酒款中,有一些特定的酿酒品种和产地值得投资和收藏。这些酒款在陈年后味道更加丰富,同时也能够在市场上获得更高的价格。因此,选择适合长期收藏与增值的酒款对于酒品投资者来说至关重要。

什么酒适合长期保存并且升值,最适合长期收藏与增值的酒款选择

什么酒适合长期保存并且升值

一、为什么有些酒适合长期保存并且升值

在酒类收藏界,有些酒被认为是比较适合长期保存并且能够增值的。这是因为这些酒具有一定的稀缺性,品质优秀,历史悠久,产量有限等因素。这些因素使得这些酒在市场上具有一定的收藏价值。

二、哪些酒适合长期保存并且升值

在众多酒类中,一些葡萄酒,如勃艮第、波尔多、勃艮第、意大利托斯卡纳以及西班牙里奥哈等葡萄酒被认为是适合长期保存并且升值的。这些葡萄酒因为其丰富的口感、优良的品质、优秀的酿造工艺等因素,被众多酒友所喜爱。

三、哪种酒比较适合长期保存并且升值

在众多葡萄酒中,波尔多葡萄酒被认为是最适合长期保存并且升值的。波尔多葡萄酒因为其丰富的酿造历史、优良的土壤、多样的葡萄品种等因素,成为了收藏家们的心头好。波尔多葡萄酒种类繁多,品质优异,价格也各异,因此对于不同层次的酒友来说,都能找到适合自己口味的波尔多葡萄酒。

四、波尔多葡萄酒的特点

波尔多葡萄酒是法国波尔多产区酒的统称,以其丰富的品种和风味著称。波尔多地区气候宜人,土壤肥沃,是酿造优质葡萄酒的极佳产区。波尔多葡萄酒种类繁多,分为左岸和右岸,不同产区的酿酒工艺和口感各异,因此每一瓶波尔多葡萄酒都具有独特的风味。

总的来说,选择适合长期保存并能够升值的酒并非易事,需要对酒的品质、稀缺性、历史等多方面进行考量。然而,波尔多葡萄酒作为收藏家们争相追捧的宝贝,无疑是最具有收藏潜力的佳酿之一。

最适合长期收藏与增值的酒款选择

什么酒适合长期保存并且升值,最适合长期收藏与增值的酒款选择

一、如何选择适合长期收藏与增值的酒款

长期收藏并增值的酒款在市场上并不多见,因此选择适合的酒款至关重要。首先要考虑的是酒款本身的品质和口感,是否具有潜在的升值空间。其次,要选择知名的酒庄或产区的名酒,这些酒款通常有更好的保值和升值潜力。最后,要考虑酒款的年份和保存条件,确保酒款在长期储存后依然保持优质。

什么酒适合长期保存并且升值,最适合长期收藏与增值的酒款选择

二、推荐适合长期收藏的品质出色的酒款

1. 波尔多:波尔多产区的红酒因为出产量相对较少,以及气候和土壤条件的独特性而备受追捧。尤其是来自一级庄的葡萄酒,如拉图尔、拉菲、木桐等,具有很好的收藏潜力。

2. 勃艮第:勃艮第产区的葡萄酒以葡萄园分级非常著名,拥有一流的酒庄和一线产区,如罗曼尼康帝、马赛勒斯、夏布丽等,适合长期收藏。

3. 皮埃蒙特:意大利皮埃蒙特产区的巴罗罗和巴巴拉葡萄酒,因为其浓郁的果味和优雅的口感而备受推崇,特别适合长期收藏。

三、酒款的年份对长期收藏的影响

酒款的年份是影响酒款品质和收藏潜力的重要因素之一。通常来说,优质的年份会让酒款更具有升值潜力,因为这些年份的葡萄酒味道更加浓郁,口感更加细腻。而次级年份的酒款可能会在长期存储后味道逐渐走淡,失去原有的风味。因此,在选择酒款时,要考虑到年份的影响,尽量选择优质年份的酒款。

四、长期收藏酒款的保存条件和注意事项

1.温度:长期收藏的酒款需要放置在恒定的温度下,通常在10-16摄氏度之间,避免受到明显的温度波动。

2.湿度:适宜的湿度可以保持酒瓶的封闭性,防止葡萄酒中的空气氧化。通常建议保存酒款的环境湿度在70%-80%之间。

3.光线:长期存储的酒款应该避免受到阳光直射,因为紫外线会破坏酒瓶封口处的玻璃和葡萄酒中的有机物,从而降低酒款的品质。

4.摄氏考虑到年份的影响,通常在选择酒款时,尽量选择优质年份的酒款度:长期存储的酒款需要放置在恒定的温度下,通常在10-16摄氏度之间,避免受到明显的温度波动。

适宜的湿度可以保持酒瓶的封闭性,防止葡萄酒中的空气氧化。通常建议保存酒款的环境湿度在70%-80%之间。长期存储的酒款应该避免受到阳光直射,因为紫外线会破坏酒瓶封口处的玻璃和葡萄酒中的有机物,从而降低酒款的品质。

适宜长期存放的白酒有哪些


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作为一名白酒从业者,了解哪些适宜长期存放的白酒是至关重要的。长期存放的白酒不仅需要具备优良的口感和品质,还要有相应的贮存条件和方法。在选择适宜长期存放的白酒时,需要考虑以下几个方面:

酒的种类。在白酒中,适宜长期存放的主要是贮藏酒、陈年老酒和陈年酱香型白酒。这些白酒在贮藏的过程中,会因为酒液中的微生物活动以及酒液中各种成分的互相作用,产生更加复杂和丰富的口感和风味。选择这些种类的白酒进行长期贮存是十分明智的选择。

贮藏条件。适宜长期存放的白酒需要在适宜的环境条件下进行贮存。首先是温度,通常来说,白酒的贮存温度应在10-20摄氏度之间,避免暴露在过高或过低的温度下。其次是光照,阳光直射会破坏酒液中的有机物质,影响酒的风味和品质,因此应避光存放。再次是湿度,适宜长期存放的白酒,应存放在相对湿度适宜的环境中,避免因湿度过高或过低导致包装破损或酒液产生霉菌等问题。

存放时间。适宜长期存放的白酒一般需要经过一定时间的存放,时间过短可能无法体现出酒的陈化效果,时间过长可能导致酒的口感和风味过于复杂、味道变质。在存放白酒的过程中,需要有一个合理的时间规划,避免因存放时间不当导致酒的质量下降。

贮存方法。适宜长期存放的白酒在贮存的过程中,需要注意一些细节。例如,需要定期检查酒瓶的封口是否完好,避免因封口不严导致空气氧化酒液;需要避免频繁震动或搬运,避免因此造成酒液氧化或者澄清物质搅浑;还需要注意存放位置,应避免靠近发生火灾的场所,避免因此造成酒的破损。

酒库网小编认为,适宜长期存放的白酒种类繁多,选择合适的白酒种类进行长期贮存是至关重要的。在长期存放的过程中,需要注意贮藏条件、存放时间和贮存方法,确保白酒的口感和品质得到有效地保留和提升。只有这样,我们才能享受到长期存放白酒带来的独特风味和口感。

浓香型白酒能长期存放吗


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浓香型白酒是中国传统的名优白酒,具有独特的风味和口感,备受消费者青睐。作为一名白酒酿造工程师,我想就浓香型白酒能否长期存放这一问题给予详细的解答。

浓香型白酒在存放过程中需要考虑的因素有很多。白酒的存放环境至关重要,一般来说,应选择通风、阴凉、干燥的环境存放。避免阳光直射和高温,以免影响白酒的品质。存放的容器也很重要,最好选择玻璃瓶或者陶瓷瓶来保存白酒,避免与有机物接触。

浓香型白酒在长期存放过程中会有一定的变化。白酒经过漫长时间的陈放,会发生酒体结晶、色泽变化、口感变化等情况。这是由于酒中的有机物质随着时间的推移逐渐发生变化所致。一般来说,经过长期陈放的浓香型白酒,口感会更加绵密、柔和,香气会更加浓郁,整体品质会有所提升。

浓香型白酒存放时间越长,并不意味着其品质一定会更好。相反,过长的存放时间可能会导致白酒的品质下降,出现异味或者变质现象。在存放浓香型白酒时,要注意掌握好存放时间,避免过长导致品质下降。

作为白酒酿造工程师,我们也可以在生产过程中采取一些措施来延长白酒的保存时间。比如,在酿造过程中控制发酵温度和时间,选择合适的酿造原料,坚持传统的酿造工艺等。这些措施可以有效地提升浓香型白酒的质量和稳定性,延长其保存时间。

酒库网小编认为,浓香型白酒在适当的环境条件下可以长期保存,但是需要注意存放环境、容器选择、存放时间等方面的因素。同时,我们也可以通过控制生产工艺来提升白酒的品质和稳定性。希望以上信息能够对您有所帮助,让您能够更好地保存和品尝浓香型白酒。

好喝不贵值得收藏的几款粮食酒


在白酒市场中有许多白酒,而且各有各的特色,但是一般董酒是朋友就认为适合收藏的白酒只有高端酒和贵的酒,才能收藏,可是小编想说这只是其中的一个原因,其实在市场中还有许多白酒是非常不错,只是被现在的跟风现象所忽略,所以下面小编带大家来了解下,好喝不贵值得收藏的几款粮食酒还有哪些。

好喝不贵值得收藏的几款粮食酒

一、杜康酒

杜康酒,相信大家比较熟悉,酒的发酵来源就是杜康,这款酒是属于浓香型的,用优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取=quot;;香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑=quot;等先进工艺

二、董酒

董酒是药香型白酒的典型代表,此酒在制曲时加入的中草药有一部分是比较名贵的,这些中药草对制酒微生物有促进的作用,对有害的微生物起到抑制的作用,使董酒具有一定的保健功能,只是如今董酒中这些名贵的药材已经禁止使用了,也因此这款酒目前在市场上具有很大稀缺性,收藏增值还是可以的。

三、90年代中期全兴大曲

全兴大曲是四川的名酒,全兴字号有千年的历史,此酒酒质优良,口感绵醇协调、落口甜、饮后不上头、不口干,而且这款酒的性价比也是非常高的,如果想囤点老酒,那这款白酒是不错的选择。

四、38°扳倒井青花瓷

38°扳倒井青花瓷酒是一款浓香型酒,此酒是高粱酿造的,入口绵甜甘爽、焦香突出、白酒晶莹剔透,而且没有沉淀物,受到广大消费者的青睐,素以入口绵、落口甜特色而著称。

五、42°枝江珍品窖酒

42°枝江珍品窖酒,这款酒也是很经典的,主要是它的瓶子设计非常大气,而且此酒饮后口感纯正,喝起来时全是年代感,因此不管是送人还是自留都是不错的选择,拿出手特有面子。

收藏酒本来是一件高雅的事,但如果在收藏过程中,因各种原因导致所储存是酒不能体现价值,那这根本是没有用的。另外,收藏酒对于不懂酒的朋友来说,是一种比较苦恼的事,因他们认为收藏酒除了看价格,还要看酒质、品牌等,所以认为收藏不起,那针对这些朋友小编在上面已为大家分享了几款好喝价格不贵值得收藏的粮食酒,希望能帮助到大家,作为参考。

茅台王子酒值得存放吗?能放多久?


茅台王子酒属于茅台系列下的一款酱香白酒,其品质好,价格便宜,深受消费者喜爱。很多人问到这个问题,茅台王子酒属于茅台系列下的一款酒,茅台王子酒值得存放吗?

白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。

对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用。

贵州茅台股份有限公司生产的53度的茅台王子酒。这种茅台王子酒53度有二种,一种是酱香型的,一种是浓香型的茅台王子酒。二种茅台王子酒都是严格按照茅台酒的酿造工艺来酿造的茅台王子酒,同时也是按照贵州茅台酒质量管理标准的要求,经过长期贮存精心勾兑而成的茅台王子酒,它通过了国家有机食品和纯粮酿造三大认证的茅台王子酒。

茅台王子酒酱香型的存放时间越长香味越浓,口感越好,而茅台王子酒浓香型的存放时间不宜超过五年,五年之后香味就会变淡。茅台王子酒53度浓各型的存放时间不要超过五年就行了。不同于茅台王子酒酱香型的存放时间越长价值越好。

由此可见,茅台王子酒53度是可以存放的,只是存放时间不相同而已。茅台王子酒酱香型的可以无期限的存放,而且存放越久越好喝,价值越高。而茅台王子酒浓香型的存放时间宜五年,超过五年就不宜存放了,因为浓香变会散去变淡,口感就没有原来那么浓烈了。

白酒怎么长期保存,白酒怎么保存几十年


白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢,想要十年几十年的长期保存并不是一件易事。

想常年保存,所有的酒理想的环境是恒温,**在10-15度左右,恒湿,阴暗条件,这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的条件可以差一点,比如就放在屋子里就行。

密封,放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降,变得粘稠,但是也有人喜欢这样的酒,不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的,以前的酒坛都用泥封口(当然泥下面有一层布),可以试试。

酒的“酯化反应”相当缓慢,一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,酒味醇厚。而且这种**状态多可以持续几十年。但酒也有“有效储存期”,如果达到有效储存期后,仍继续盲目储存,到了一定程度就会造成酒精浓度下降,使酒味变淡、香气消失,乃至发生质的变化。

白酒如何长期保存,白酒怎样长期保存


白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度较好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。

白酒如何长期保存

在白酒的多种香型中,以酱香型白酒较易储藏。用于盛酒的容器较好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。

一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。

白酒怎样长期保存

没开封的也较好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了。

用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。