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大多食物都是新鲜的才好吃,一旦放的时间久了就容易腐烂变质,不能再去食用。但是我们知道白酒是一种与众不同的存在,白酒经过较长时间的存储后,口感会变得温润醇厚。这是因为时间久了,酒中含有的物质会产生反应,反应所生成的物质有种浓郁的香气,这使得白酒更加的香味扑鼻。但是并不是所有的白酒都适合长期存放的,有的白酒放的久了反而会流失香味,那么有哪些可长期存放的白酒呢,和小编一起来看一下吧。

可长期存放的白酒系列

选择可以存储20年以上,而且时间越久越醇香的酒,需要了解高度白酒:50度以上为高度,高度酒一般由纯粮食酿造,更适长期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉,无法长期保存,纯梁酿造酒是根本。不管什么香型,最根本的是必须是纯梁酿造,无任何添加。

酱香型白酒:
酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂,存放时间越长,口味提升的效果更明显,比较适合长期存放和收藏高度白酒是保证。存放白酒,必须是高度白酒,酱香型白酒53度,浓香、清香最好存60度以上。存放时间越长,口感和质量更加协调、醇厚、柔和,更加醇香。

有效储存白酒的基本条件

恒温恒湿、通风、避光,无太阳直射。
具体细节如下:
1、散装酒:建议用陶坛密封存储
2、瓶装酒:原装保存,可用生胶带封瓶口,做防挥发处理
3、南方注意防潮,酒摆放要远离墙面和地面,用塑料板区隔。北方,远离暖气片,避免温度过高,同时远离窗户,避免内外温差过大影响酒质
4、保持恒温恒湿,选择仓库保存可安装空调,相对温度25度左右,湿度控制在70%为宜
5、静置:固定存放位置,切勿经常挪动和移动
6、家中存放,远离小孩和宠物
多少度的白酒值得储存
1、白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存。
2、53度以上的白酒适宜长期储存。
3、传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。
4、酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

小编总结:通过上文的介绍,大家应该知道什么样的白酒适合长期存放了吧。大致上包括三类:53度以上的,传统工艺酿造的白酒和酱香型白酒。像这几种白酒都是越放越香的,时间的延长会让其中粮食的香味更加浓郁,大家存放时可不要选错类型哦。

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红酒怎么长期存放


红酒的成分比较简单,它是有原滋原味的葡萄汁酿造而成,我们不论是自己购买的酒还是自己酿制的酒,一般开封之后都是喝不完的,如果储存不适当的话红酒就会变质,香味也会慢慢的红酒的长期存放也就变得尤为重要,其实最重要的就是温度和光照。那红酒应该到底怎么存放呢?接下来就由小编详细介绍一下。

红酒怎么长期存放
1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;

2、理想的贮酒温度在10—16℃,温度愈低,成熟愈缓,湿度约在60%—80%,但湿度超过75%时酒标容易发霉;

3、恒温比低温更重要,要远离热源如厨房、热水器、暖炉等,温度比理想温度高5—10℃的恒温处,远比忽热忽冷温差大的地方理想,所以如果没有理想的贮酒设备,又想买些酒放着慢慢饮用品尝,可以用报纸、尼龙等材料包装起来,这样可减少外界温度变化的影响,然后装箱,再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏;

4、避免强光、噪音及震动的伤害;

5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味。
红酒对皮肤的好处
人体自由基会产生氧化作用,使肌肤老化,表皮皱缩产生细纹。而天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质,强而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的伤害,防止肌肤老化,使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。红酒多酚还可以对抗活性氧的侵犯,维持细胞膜及皮肤构造的完整;抑制胶原蛋白分解酶及其它各类分解酶,其中较为熟悉的为儿茶素,不仅能减少紫外线所造成的伤害与发炎反应,并抑制胶原蛋白分解酶,保护胶原蛋白不受破坏。
红酒多酚还可降低皮肤受刺激所引起的发炎反应;抑制酪胺酸酶活性,减少黑色素生成,让肌肤亮白;维持血管张力,防止微血管曲张,促进脂肪与醣类的代谢,消除橘皮组织现象。其中较为典型的是红酒多酚中的白藜芦醇,在具备抗氧化能力的同时还具备保湿特性、抗炎作用,故能对皮肤起到良好的保养作用,延缓肌肤细胞的衰老过程,对抑制酪胺酸酶的活性,减少黑色素功效显著。
由此可知,用红酒多酚来保养肌肤实在好处多多,不但能发挥完整的抗氧化功效,还能减少黑色素的形成而达到美白的作用,同时又能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性,如此一来,肌肤自然会呈现出年轻又健康的状态了。

小编总结:红酒的长期存放不仅仅与湿度和光照有关,红酒的摆放方式也是息息相关的,如果红酒不能很好的保存有了发酸的味道,我们也不应该将其扔掉。我们可以用红酒炒菜,做面膜或者是洗澡都是可以的,这样也改掉了我们浪费的习惯。

白兰地适合长期存放吗


白兰地属于蒸馏酒,它的风味独特,是多数人都喜爱的酒精饮料,很多人都会在家里存放白兰地酒饮用。而说到存放酒的问题,我们知道酒水一般没有保质期的限制,有的酒还可以长期存放,并且还能升值,不过也有的酒水作出保质期的限定。那么,白兰地适合长期存放吗?白兰地存放会升值吗?下面小编就带大家一起来了解看看。

白兰地适合长期存放吗?

白兰地没有保质期的限制,所以可以长期存放。通常而言,白兰地在正式面市之前已经在橡木桶中进行过至少2年的橡木桶陈酿,不少生产商甚至还会对白兰地进行十几年甚至几十年的陈酿处理。

白兰地一旦装瓶后就不会继续发展,加上酒精度较高,因此白兰地一般不太可能变质。保守点说,一瓶密封完好且储存得当的优质白兰地至少可以保存数十年甚至更久。当然,要记住的是,年份久远的白兰地是非常脆弱,更需尽心呵护。

白兰地存放会升值吗?

白兰地和葡萄酒不同,在装瓶后,白兰地一般就不会继续发展了。也就是说,白兰地的品质并不会随着时间的推移而有所增值或贬值,所以不要妄想存上个10来年口感会进一步改善。因此,白兰地存放不会升值。

白兰地怎么存放好?

1、白兰地放置的方法

软木塞的酒品基本都是建议平放的,需要让软木塞浸湿保持不干裂才能保证足够的密封。但由于白兰地是烈性的蒸馏酒,高酒精度可能会对瓶塞产生一定的腐蚀作用,所以要适当的倾斜或者立着放置比较好。而如果是开过瓶的白兰地就需要竖放了,只需隔一段时间把瓶身放倒让木塞浸湿半分钟至一分钟就可以了。

2、存放要避免光线

保存烈性酒都是要注意光线直射的,光线直射会催化白兰地里面不稳定化合物的变化,会让为酒带来风味的酯类物质的分解,那么酒的颜色会变淡。此外,紫外线也会破坏橡木陈年白兰地中所包含的单宁。

3、储存的温度

酒类理想的储存环境一定是酒窖酒柜了,但是一般家庭可能都没有,那么就可以把白兰地存放在较为阴凉的地方,尽量避免温度的变化频繁造成酒体的蒸发。

4、储存环境空气要流通

白兰地的瓶塞一般都是软木塞,所以储存的时候要注意环境不存在异味,否则也会影响到酒品的风味。

开瓶后的白兰地保质期多久?

我们日常接触的空气中,氧气成分是含有很强活性的,因而开瓶的白兰地中的化合物会与之发生反应从而改变酒体。开瓶后的酒,瓶中所剩下的酒量越少,那么氧化的速度也就会越快。如果白兰地瓶子里只剩余1/2或2/3的量,那么只要瓶塞密封得当,基本存放一年都不会有问题;但如果只剩下1/4了,那么最好是在3到4个月内喝完。

上述内容就介绍到这里,大家对白兰地酒的保质期了解清楚了吗?白兰地酒虽然可以长期储存,但是它不会随着时间的增加而升值,它不会产生什么变化,因此在最佳品饮期限内将白兰地酒喝完为佳。

价格贵的香槟不适合长期存放?


虽然说陈年能带给部分葡萄酒更复杂的香气,使它的风味变得更迷人,但葡萄酒都有个适饮期,那些适合陈年的葡萄酒也要在适饮期内进行存放。

在大多数情况下,白葡萄酒的陈年时间会比红葡萄酒要短得多。虽然部分波尔多、勃艮第和德国的白葡萄酒以陈年潜力而闻名,市面上常见的口感清新、简单易饮的白葡萄酒则只适合尽快享用。那么,同样以白葡萄为主要酿酒葡萄的香槟(Champ>

香槟的陈年能力

理论上来说,香槟可以陈年很长时间,尤其是品质优秀的年份香槟(VintageChamp>

极少数极高品质的香槟可以陈年4、50年乃至更长的时间,PolRoger(宝禄爵)的1892和1914等年份到今天依然迷人,1950、1960年代的香槟在拍卖市场也不乏见。

不过,对于我们普通消费者经常接触的香槟来说,其陈年能力则并没有十分突出之处。大多数价格相对普通的非年份香槟并不适合长时间陈年,而即使是名贵的年份香槟,其陈年潜力也往往无法跟赤霞珠等红酒相比。

香槟放太久会发生什么?

与其他起泡酒一样,经过长时间的陈年之后,香槟会损失一部分的气泡,其颜色也会变得更深,而酒的风味则会进化成带有干果味、坚果、蜜糖和烤面包味的风格。

相比一般的静止葡萄酒,香槟的体质更加“敏感”,长时间的陈年会使得香槟产生更加明显的变化,它对陈年时的光照和温度环境的要求也更加挑剔。正因如此,假如你没有一个严格控制温度、湿度的阴暗的酒窖,那么长时间陈年香槟也许并不是一个好主意。

白兰地适合长期存放吗?白兰地存放会升值吗?


白兰地属于蒸馏酒,它的风味独特,是多数人都喜爱的酒精饮料,很多人都会在家里存放白兰地酒饮用。而说到存放酒的问题,我们知道酒水一般没有保质期的限制,有的酒还可以长期存放,并且还能升值,不过也有的酒水作出保质期的限定。那么,白兰地适合长期存放吗?白兰地存放会升值吗?下面小编就带大家一起来了解看看。

白兰地适合长期存放吗?

白兰地没有保质期的限制,所以可以长期存放。通常而言,白兰地在正式面市之前已经在橡木桶中进行过至少2年的橡木桶陈酿,不少生产商甚至还会对白兰地进行十几年甚至几十年的陈酿处理。

白兰地一旦装瓶后就不会继续发展,加上酒精度较高,因此白兰地一般不太可能变质。保守点说,一瓶密封完好且储存得当的优质白兰地至少可以保存数十年甚至更久。当然,要记住的是,年份久远的白兰地是非常脆弱,更需尽心呵护。

白兰地存放会升值吗?

白兰地和葡萄酒不同,在装瓶后,白兰地一般就不会继续发展了。也就是说,白兰地的品质并不会随着时间的推移而有所增值或贬值,所以不要妄想存上个10来年口感会进一步改善。因此,白兰地存放不会升值。

白兰地怎么存放好?

1、白兰地放置的方法

软木塞的酒品基本都是建议平放的,需要让软木塞浸湿保持不干裂才能保证足够的密封。但由于白兰地是烈性的蒸馏酒,高酒精度可能会对瓶塞产生一定的腐蚀作用,所以要适当的倾斜或者立着放置比较好。而如果是开过瓶的白兰地就需要竖放了,只需隔一段时间把瓶身放倒让木塞浸湿半分钟至一分钟就可以了。

2、存放要避免光线

保存烈性酒都是要注意光线直射的,光线直射会催化白兰地里面不稳定化合物的变化,会让为酒带来风味的酯类物质的分解,那么酒的颜色会变淡。此外,紫外线也会破坏橡木陈年白兰地中所包含的单宁。

3、储存的温度

酒类理想的储存环境一定是酒窖酒柜了,但是一般家庭可能都没有,那么就可以把白兰地存放在较为阴凉的地方,尽量避免温度的变化频繁造成酒体的蒸发。

4、储存环境空气要流通

白兰地的瓶塞一般都是软木塞,所以储存的时候要注意环境不存在异味,否则也会影响到酒品的风味。

开瓶后的白兰地保质期多久?

我们日常接触的空气中,氧气成分是含有很强活性的,因而开瓶的白兰地中的化合物会与之发生反应从而改变酒体。开瓶后的酒,瓶中所剩下的酒量越少,那么氧化的速度也就会越快。如果白兰地瓶子里只剩余1/2或2/3的量,那么只要瓶塞密封得当,基本存放一年都不会有问题;但如果只剩下1/4了,那么最好是在3到4个月内喝完。

上述内容就介绍到这里,大家对白兰地酒的保质期了解清楚了吗?白兰地酒虽然可以长期储存,但是它不会随着时间的增加而升值,它不会产生什么变化,因此在最佳品饮期限内将白兰地酒喝完为佳。

来源:网络

白酒怎么存放


众所周知白酒是我国极有特色传统文化,而我们饮酒已经有着很多很多年的历史了,酒文化发展至今,早已成为了我们生活中的一部分。白酒其实它的保质期是非常漫长的,而陈酒它的口感要远胜于新酒,那么我们究竟要怎么保存白酒呢?那么接下来就跟着小编一起来学习一下吧。

白酒怎么存放
一、先把盛装白酒酒瓶盖拧紧,然后再用保鲜膜将白酒的酒瓶瓶口仔细包好,之后再去超市吗透明胶带将其缠紧,再封蜡。首先是要将使用蜡融化好,用刷子涂在白酒的酒瓶盖子上和瓶口的连接处就好。不过这样做也有一个缺点就是将盛装白酒的酒瓶盖gei破坏了,而且等到塑料盖上原本就有的保护膜沾进蜡里,不容易还原。

二、直接将盛装白酒的瓶子瓶口伸入融化蜡中。这种方法的缺点呢就是万一实用蜡温度太高,塑料瓶的瓶盖容易变形。还有就是如果出现楼酒严重的现象,可以将白酒酒瓶倒过来,这时候白酒就漏了,蜡封不成功。

三、用保鲜膜将盛装白酒的酒瓶瓶口仔细包好,然后再拿透明胶带将其缠紧,瓶口的位置需要把胶带绷直拉紧,然后多绕几圈,透明胶带有个特点就是时间越长,它缠的越紧,不过大家需要留一段胶带头,不然拆的时候就不好拆了。但是这种防止“跑酒”效果比封蜡要差一点。
白酒的保质期
据了解,是国家的食品标签上规定一个产品的保质期超过了18个月就不用表明保质期了,那么白酒保质期肯定属于这一系列,也就是说白酒没有设置保质期。对于人们所说的白酒放的时间越久越香醇,还是需要有一定的条件的。陈年的老酒已经在存放在制造厂家酒窖里的,储藏条件对湿度、温度、土壤、有益菌类都有一定的要求,只有保证了这几点,白酒中的醇类转化为酯类,慢慢的白酒才会变得更加香醇了。白酒放想酒瓶中很难酒转化的条件,所以放久了也不会很香醇,而且要是放的不好,瓶子的密封性不好的话,白酒中的酒精还会挥发,这时候的白酒还会变味。

综上所述:由此看来我们的白酒它的存放方式也是非常简单的,只要不要放在阳光照射的地方,或是高温的地方,以免白酒挥发和变质,影响口感。

什么白酒适合存放


每当逢年过节的时候,我们就会走亲戚,同样也会有一些晚辈来到家中种上许多礼品,其中酒类是必不可少的,比当年节结束之后就会收到许多各种各样的白酒或者是啤酒,对于啤酒而言在日常中还可以喝没。但是白酒其度数又高,一次喝的又少,经常会出现储存的问题。而且我们都了解到不是所有的白酒都可以长时间的储存,有的白酒只能储存很短的时间就必须引掉,如果不有没有喝掉就会失去酒的味道,也有的白酒可以存放10年,或者是20年之久,口感依旧香醇绵厚。那么什么样的白酒可以长时间储存呢?

什么白酒适合存放
1、而储存酒的度数50到68度之间为较佳(40多的也可以)低度时间长了容易跑味。

如果是低度酒,存放的时间久了,就没有酒味了。

对于高度酒,存放的时候也有讲究,一般要把酒放在阴暗潮湿的地方,用塑料杯封好口,防止跑酒,多看少动才行。

为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢?原理是这样的:酒中含有多种有机酸,储存过程中,醇类物质就会与有机酸发生化学反应,产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气,所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此,人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢,一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,酒味醇厚。而且这种较佳状态较多可以持续几十年。

2、白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,因此酒度过低的白酒不宜长期储存。

53度以上的白酒适宜长期储存。

传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。

酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

用坛子存放。
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。

一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
家中储存白酒的保存方法是什么?
1、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题
部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现,发现这种问题时,需要对瓶口做相关处理(拧紧瓶盖)或密封等,这也是储存白酒第一要点。

2、固定位置存放位置
频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟,还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话,建议使用专用酒柜存放。

3、避开味道刺激性物品
存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西(比如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等物品)。如果在酒柜或者橱子里存放白酒,切记千万不要放置上述这些东西。

4、瓶口向上正放
在储存中,酒瓶必须将瓶口向上立着放,不能躺着放、倒着放。如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

5、根据家所在的位置选择合适的储存方法
如果您家在南方,保存白酒过程中需特别注意防潮,过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相,存酒量比较大,放在仓库时应远离墙面和地面,可用塑料板分隔,注意不要放在地下室或车库等潮湿地方;如果您家在北方,由于北方内外温差大,白酒保存需远离窗户,远离暖气片,避免温度过高导致胶帽裂开等。另外北方空气干燥,极易让一瓶八九十年代的白酒瓶口炸膜,影响酒的收藏价值。建议对收藏的白酒瓶口进行多层的密封防护,另外不要放到有风的地方存放。

综上所述,白酒的存放也要看白酒的度数,以及品牌,度数越高的白酒,存放的时间就越长,但是我们在存放白酒的时候也要注意方式方法,以免出现储存不当,导致味道变化。

茅台王子酒值得存放吗?茅台王子酒系列中哪款值得收藏?


欢迎访问酒库网(jiuku365.com)美酒百科频道的《茅台王子酒值得存放吗?茅台王子酒系列中哪款值得收藏?》内容,更多精彩欢迎访问哪款红酒好喝专题!

茅台王子酒是采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。而且还是贵州茅台酒的嫡系品牌,是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。那么,茅台王子酒值得存放吗?茅台王子酒系列中哪款值得收藏?下面我们就一起来了解看看。

茅台王子酒值得存放吗?

白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。

对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用。

贵州茅台股份有限公司生产的53度的茅台王子酒。这种茅台王子酒53度有二种,一种是酱香型的,一种是浓香型的茅台王子酒。二种茅台王子酒都是严格按照茅台酒的酿造工艺来酿造的茅台王子酒,同时也是按照贵州茅台酒质量管理标准的要求,经过长期贮存精心勾兑而成的茅台王子酒,它通过了国家有机食品和纯粮酿造三大认证的茅台王子酒。

茅台王子酒酱香型的存放时间越长香味越浓,口感越好,而茅台王子酒浓香型的存放时间不宜超过五年,五年之后香味就会变淡。茅台王子酒53度浓各型的存放时间不要超过五年就行了。不同于茅台王子酒酱香型的存放时间越长价值越好。

由此可见,茅台王子酒53度是可以存放的,只是存放时间不相同而已。茅台王子酒酱香型的可以无期限的存放,而且存放越久越好喝,价值越高。而茅台王子酒浓香型的存放时间宜五年,超过五年就不宜存放了,因为浓香变会散去变淡,口感就没有原来那么浓烈了。

茅台王子酒系列中哪款值得收藏?

茅台王子酒以价格次第包括生肖纪念酒、传承1999、酱香经典、酱门经典、珍品王子、金王子、酱色、黑金、普王、蓝标王子,产品可以说非常之多,毕竟这个品牌的名气还是非常大的。其中生肖纪念酒属于收藏品,不做商品考虑,发行量也少,更少有人买来当口粮。

过去普王还是企标带有绿色食品标志的时候是王子酒的第一选择,性价比最高,不过如今普王降级了,价格也降了,同时也不大受待见了。所以,普王不算比较好的产品,这里不推荐。蓝标王子酒更代表不了酱香正宗,就是一个刻意的低端酒,因此也不作推荐。

传承1999酒质不错,仅次于生肖酒,但价格比较高,好价少,性价比不足;酱色和黑金其实算是特别版,酒质略低于金王子,两者来说酱色优于黑金,加上酱色的价格比较低,比起普王来说性价比差不多,但品质提升不少,可勉强算推荐之一;金王子主推之一,价格比酱门高不了多少点,但明显更好喝,而且包装什么的也比较大气,合适多种场景。

酱门这款酒很尴尬,定位比珍品王子酒高,但实际价格却差不多,有时候更低,所以在去年这款酒升级换代为酱香经典,价格定位比珍品王子酒高出一个档。目前酒质尚未定论,因为时间太短,也看不到陈放的成长以及市场反馈,暂且观察。

最后是珍品王子酒,主推之一,珍品王子算是茅台王子酒当中口碑销量双佳的产品,在酒友中的口碑相当不错,性价比够高,而且陈放提升很大,因此不少朋友都是一边买一边存着喝的。目前在茅台王子酒十余款产品中,金王子和珍品王子是笔者十分推荐的,尤其是想喝老酒朋友,珍王的陈放效果绝对让你满意,且价格并不是很高,性价比相当不错。

以上内容就介绍到这里,大家知道茅台王子酒是否值得存放了吗?茅台王子酒是值得存放的,但是并不是所有茅台王子酒系列中的产品都值得存放,所以还是要选择适合存放的酒才行。不过,小编提醒大家,白酒市场鱼龙混杂,购买茅台王子酒要选择正规的渠道,以免买到假酒。

什么白酒值得存放


喜欢喝酒的人都会在家储存一些好酒,经过时间沉淀的白酒更加的味道香醇,有时候收藏的好酒的价值也会上涨,经常会出现有市无价的现象,有的人收藏酒凭借的是自己的喜好,如果自己喜欢就收藏几瓶,下面小编就来给大家介绍一下什么样的酒有收藏的价值吧。

什么白酒值得存放

1、高度酒
收藏酒大家都知道要收藏高度酒,但是这个高度也是要有一定的要求的。一般来说,白酒的度数都比较高,然而经过收藏价值的条件筛选,以后的酒就不适合收藏了。度数达不到要求的,存放几年之后,酒的香味都会变得寡淡无味,甚至是淡如水,而要收藏白酒,至少是要50度以上的白酒,甚至可以收藏70度以上的原酒。白酒经过时间的发酵,度数会慢慢降低,度数不高的话,就容易变得像白开水一样,没有价值。

2、纯粮酒
这个是收藏酒的时候一定要注意的,大家都明白。勾兑的酒只能是一时喝得爽快,酒劲来得猛也散得快,这样的酒要是用来收藏,想要让它升值,那就真的是异想天开了酒精会因为时间变长而逐渐挥发,时间越久,酒的味道就越淡,与其白白浪费时间和酒,不如直接喝掉划得来。收藏白酒,只有是纯粮酒才具有价值。

3、手工酒
市面上卖的白酒大部分都是由大机器生产的,尽管成本上降低了很多,但是依然是无法代替手工酿造的。手工酿造的酒价值都很高,也就具有一定的收藏价值和升值空间,比起大机器生产的量产酒,手工酒的稀有度也是非常值得收藏的。从酒的质量上看,手工酒更加有保障,收藏十年二十年是没有什么问题的。
收藏酒有哪些注意事项
首先,白酒存放的环境必须是在恒温、恒湿、透亮、通风较好的地方,相对温度一般在70%左右,若温度较高瓶盖易霉烂,而且白酒储存的环境温度在30℃以下,并严禁靠近烟火。还有禁止白酒放在冰箱存放,如果想要储存到一瓶好酒就必须有专业的储存环境,只有才能保证白酒基本的质量和升值。

其次,对长期收藏的白酒要考虑是否是陈老酒,因现在市场上的白酒都是上市十年后价值才会提升,甚至有市无价。但也并不是所有的白酒越陈年越好,一般白酒上市五年以内饮用比较好,而且能够储存到十几二十年的酒是少之又少,如现在存放5年后的好酒只有10%,存放10年后的好酒仅仅只有1%,而且这些白酒对储存环境是有严格要求的。

再次,收藏白酒时选用的容器必须是陶瓷或玻璃的,并且在包装、封口时都必须要严密,也可以选择一些知名酒,具有独特的设计进行收藏,这样长久收藏下也是有价值的体现的。

然后,对收藏的白酒一定要了解是否具体价值提升,如高端白酒是用固态法酿制的,这样的白酒储存好的话,就会越陈越香,从品质和气味上都可以判断它有没有价值。一般酒在密封条件下其中的酒精是不易挥发的,若长期存放在地窖环境下,有可能会促使酒变得更香醇,当然,价值也得到了提升。

小编提示:大家看了这么多,知道什么样的酒具有收藏价值了吧,另外大家在收藏酒注意温度,还有收藏保存酒得时候一定要注意酒的环境,在好的环境下存放更有利于酒口感的提升。

长期晚上喝酒的危害


现在随着生活一起工作压力的增大,不然少人喜欢喝酒来缓解压力,借酒消愁。尤其对于失眠人来说可能晚上会喝酒,长期晚上喝酒最容易伤身,容易口无遮拦,如果吃完烧烤的时候喝酒会容易引起呕吐和胃出血。会对人体的肝脏和肾脏具有一定的危害?接下来就让小编给您普及一下长期晚上喝酒的危害都有哪些吧!

长期晚上喝酒对身体有很大伤害,首先晚上喝酒会伤害血管,酒精进入体内可以强烈刺激血管内壁,使血压升高或者降低。如果酒喝得越多,后期的血压会变得很低,容易诱发脑血栓,喝酒的早期会出现血压升高而诱发脑出血。其次,喝酒会使人体的新陈代谢变慢,特别睡前喝酒,很多有害的物质会在体内蓄积,使身体过于劳累,比如会使肝脏经常要加班进行解酒,对于肝脏的损伤也比较大。另外,睡前饮酒对于人体伤害也体现在脑部的问题,可以出现智力下降,也就是可以影响人的智力水平,导致人更早的进入老年痴呆的行列。

白酒为什么不标保质期?

1、酒精本身就杀菌。经过科学实验,一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖,不产生有害物质。

2、度数高的白酒化学变化会非常小,加上现在密封技术发达,所以不需要标注保质期。

3、一些低度白酒不适合长期存放,因为即便白酒密封再好,也会因为长时间存放而“透气”,导致酒精挥发微生物繁殖,使酒“变味”。

小编提示:其实饮酒的最佳时间是下午两点以后,那个时间饮酒不容易吸收。如果在上午饮酒,血液中的酒精浓度会急剧升高对大脑造成极大的危害。因此睡前饮酒是极其不正确的做法。

五大汾酒系列:汾酒哪个系列好喝?


五大汾酒系列分别是杏花村酒系列、杏花春酒系列、白玉汾酒系列、青花瓷汾酒系列和玫瑰汾酒系列。

一、青花瓷汾酒系列:30年青花汾酒、二十年陈酿金奖汾酒、封坛十五年老白汾酒、醇柔老白汾、国藏汾酒、青花瓷汾酒、晶质老白汾、双瓷特制老白汾酒、五星中华老白汾酒、牧童牛特制汾酒、牧童牛汾酒、富贵汾酒、双喜汾酒、神井汾酒等等。

30年陈酿青花汾酒是30年前生产的汾酒特级原酒,以宜兴酒瓮盛装密封埋于地下,老熟30年后出瓮,经汾酒特色的精湛勾兑技术勾调,全国知名评酒师会评后的一等品。青花汾酒,其酒液晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长,是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的顶级精品。

二、白玉汾酒系列:金白玉、银白玉、玲珑白玉等等。

白玉汾酒是杏花村酒厂名产之一。以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。

三、玫瑰汾酒系列:黑玫瑰、红玫瑰、玲珑玫瑰等等。

以陈年老白汾酒为酒基,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,采用浸渍蒸馏工艺,即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月,拌汾酒香醅蒸馏,加低聚果糖调配,经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。

成品玫瑰汾酒酒质无色,澄清透明,有光泽,玫瑰芳香浓郁,协调,味道怡人,口感舒畅丰满,醇厚爽口,玫瑰香味绵长

四、杏花村酒系列:杏花村、杏花酒家、杏花村一坛香、金樽玉液杏花村、浓香型杏花村、精酿杏花村、精制杏花村、十年陈酿杏花村等等。

汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

五、杏花春酒系列:金卡杏花春、青花瓷杏花春、特制杏花春、蓝花瓷杏花春、珍藏版青花瓷杏花春、十八年陈酿杏花春、原浆杏花春等等。

杏花春酒是山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司生产的,它的酒史、酒质、酒器自然天成,独树一帜。山西杏花村汾酒集团有限责任公司以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务,每年年产名优白酒5万吨,是全国大的名优白酒生产基地之一。

五大汾酒系列各具特色,上述五大汾酒中的每一个系列酒从发明、制作到成品总结下来都是一部史诗级篇章,小编无法评判哪个是最好的,就算小编评判出来也不一定能得到您的认同。所以大家选择自己喜欢的就好。

如果您想详细的了解某一款汾酒,可以与我们联系,我们会尽力为您解答。

白酒是否放置的时间越长越好?如何长期保存白酒?


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白酒是我国传统酒水饮品,种类繁多,风味多样,是人们生活中不可缺少的一类饮品。如今,很多人都会存放收藏白酒,不论是为了个人饮用,还是作为投资增值方式,白酒都成为收藏的一种收藏品。那么,白酒是否放置的时间越长越好?如何长期保存白酒?下面我们就一起来了解看看。

白酒是否放置的时间越长越好?

虽然酒类存放一定的时间会产生独特的香味,但是并不是说酒类放的越久越好,酒类适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的,如果超过酒类所能承受的存放时间,化学反应就会在未来的时间内停止,酯类物质也不会再产生,酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。

所以,一味的将酒类保存起来,时间太长,可能酒味都会没有了,香味也淡了。所以白酒适宜的存放时间,还要看白酒的类型。

市面上对于酒类商品的分类都会采取价格的方式来区分酒的品质,一般来说,市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味剂勾兑的,这类酒是不适宜存放太久的,这类就的存放时间长了就会变得苦涩难喝,根本不会增加酒的香味,所以如果你买的酒只是十几块钱一瓶的白酒,那就好赶紧喝掉,不要以为存放时间会增加酒的香味了。

相对于便宜的酒来说,其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放时间,不要超过五年,五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡,香气也会减弱;还有一种酱香型白酒,这种酒是越陈越好,可以达到的存放时间也比较长。

除了白酒,葡萄酒也是常见的比较受欢迎的酒,这种酒如果不是很贵的话,一般在酒的包装瓶上都会明确标有保质期,不要超过它所标的保质期,葡萄酒还分为白葡萄酒和红葡萄酒,白葡萄酒的贮存年限比红葡萄酒还要短。

虽然说酒类的存放时间不能太长,但是在选酒上,尤其是选白酒,还是要选窖藏时间较长的。时间长的话,其中的甲醇、乙醚挥发的多,或是产生了其他的化学反应,对人体的伤害较小,而且也会更加香醇可口。

如何长期保存白酒?

首先白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”,玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。

其次,酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了,一言以蔽之,我们投资收藏高端白酒时,在注意风险的同时掌握好收藏技巧。唯如此,白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇,价值也会越来越高。

先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事。具体保存方法可参考以下方法:

1、先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。把已经融化好的食用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。

2、直接将瓶口伸入融化蜡中,这种做法的缺点是如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。

3、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

通过以上内容的介绍我们了解到,白酒可储存的时间很长,但也不能无限期的存放下去,长时间存放的白酒未必就好。不过有一点是最重要的,白酒保质期虽然长,但它的储存也很重要,所以想要保存好白酒的品质的话,大家还需要做好保存工作。

奔富红酒系列


奔富酒庄是澳大利亚占地面积最大,最著名的酒庄,是澳大利亚葡萄酒的象征。奔富之所以闻名中外一是因为它酒的品质极佳,香气沁心,口感醇厚,二是因为它具有繁多的种类,可以满足不同社会阶层不同年龄段的需求。现在小编就为大家梳理下奔富红酒系列。

一、奔富旗舰与奢华葡萄酒系列:这是澳大利亚卓越的历史遗产,它成功地展现了奔富酿酒师的惊人耐力及远见。从采购葡萄中选出品质特优的5%制成,整个酿酒过程反映了奔富酒庄对品质严格的要求。其中,奔富葛兰许更是旗舰与奢华系列的佼佼者,2008年获得满分评价,其价格也随之一路水涨船高。

二、奔富特选Bin系列葡萄酒:该系列葡萄酒广受国际瞩目与尊敬。每一个发布年份都具代表性,拟澳大利亚葡萄酒业重要里程碑的象征。可以说,奔富Bin620和奔富Block42是奔富酒庄最贵的葡萄酒,是奔富酒庄顶尖葡萄酒的代表。

三、奔富酒窖精选:这是一个量身定做,限量生产的葡萄酒系列。它的构思来自彼得?嘉高,目的是要反映创新与多样化精神。酒窖精选系列只在餐厅(包括玛格尔酒庄餐厅)与奔富品酒室出售。这是为了让葡萄酒爱好者能够近距离与酿酒师及品酒师互相切磋。

四、奔富Bin系列:20世纪60年代前后,奔富酒庄第一代首席酿酒师马斯?舒伯特(MaxSchubert)认为,奔富酒庄应该开发一些能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列。由此,他开始着手为奔富酒庄创造一系列全新的葡萄酒。现在,澳大利亚很多酒庄都以“Bin”序号来给自己的酒款命名。“Bin”这个词原指酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子,不同的隔间用不同的序号来标志。后来,隔间的序号慢慢也就成为了葡萄酒的名字。要注意的是,“Bin”序号跟葡萄酒的品质完全没有关系。

五、奔富托马斯?海蓝系列:该系列是为了纪念奔富医生的女婿,托马斯对奔富酒庄的贡献。托马斯原本是一个维多利亚公务员事务官员。他与奔富医生的女儿乔治娜结婚后,加入奔富酒庄参与公司的运作。奔富医生去世后,托马斯在1895年接管酒庄生意。在他的领导下,奔富酒庄在1896年成为南澳葡萄酒总产值的30%。这项成就证实了托马斯的远见与冲劲。

六、奔富寇兰山系列:该系列取名自巴罗萨谷其中一个葡萄园,蔻兰山成功地反映了奔富的酿酒哲学。始于1976年,蔻兰山品牌在稳步发展的基础上取得广泛的赞誉。

七、奔富洛神山庄系列:该系列属于早期饮用的葡萄酒,其中包括单一品种与混酿葡萄酒。洛神山庄葡萄酒可作为餐前酒或与各式菜肴配搭。

八、奔富加度酒:该系列生产起源可追溯到19世纪中叶,这个传统一直延续至今。如今我们品尝到的精美茶色波特酒就像个活着的历史,每一款茶色波特酒至少在橡木桶内熟化数10年才问世。
奔富红酒的简介
奔富红酒(Penfoldswine),即澳大利亚奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名,同时也是最大的葡萄酒庄,奔富酒庄被人们看作是澳洲红酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲,乃至全世界,奔富都是一个无人不知,无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓,发展,定居繁衍演变史的一个缩影。奔富红酒不断推陈出新,大量的广告投放和推广,令奔富一直领军于澳大利亚葡萄酒业,成为行业内的骄傲。
综上所述,看过奔富红酒系列的梳理之后是不是对奔富的选择又明确了呢?奔富的每一款的都非常有意义,大家可以根据想要表达的心意来选择奔富酒。奔富系列的价格也是多段位的可以满足不同阶段的消费人群。温馨提示买酒的时候认准正版哟!