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选购酒水饮品，说起来容易，做起来却不简单。就比如选购白兰地酒，想要购买到自己喜欢的风味，并且酒质有保障的白兰地酒，是需要下一番工夫去挑选的，而不是随意购买。那么，购买白兰地怎么辨别真假？下面小编就给大家介绍下白兰地真假鉴别方法，一起来了解看看。
白兰地真假鉴别方法
1、看颜色和色调
在酒类货架上，到处可见各种牌号的法国白兰地、产白兰地及各种中外合资企业生产的白兰地。消费者在选购白兰地时，首先能看到的是产品的外在品质。好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受：澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。
2、看白兰地产品标签上标注的内容
产品标签为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。
一是产品的名称。如果名称为其他水果白兰地，则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。
二是产品配料。在产品的标签上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。
三是产品等级。不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，在我国，白兰地分为X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。其中，X.O较低酒龄为6年，V.S.O.P较低酒龄为4年，V.O较低酒龄为3年，二级较低酒龄为2年，国内的白兰地产品以二级产品为主。消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，参考上面对于白兰地分级的介绍，选择适合产品。
什么白兰地好喝又不贵？
1、张裕（CHANGYU）金奖四星白兰地
张裕白兰地曾在1915年巴拿马泛太平洋万国博览会上荣获金质奖章，此后荣获多次国内外大奖。该酒酒体呈现琥珀色，晶莹剔透，芳香醇美，核桃和糖渍果香略微明显，深受饮家喜爱。
一瓶700ml的张裕金奖四星白兰地的价格约为100元。
2、轩尼诗（HENNESSY）新点干邑白兰地
轩尼诗HENNESSY是老牌干邑品牌，创始于1765年，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗新点系列是2011年为中国年轻人市场推出的系列，新点在品质上介于轩尼诗V.S和轩尼诗V.S.O.P之间，气味有些许薄荷气息和辛香，口感是胡椒、鲜捣生姜和淡淡薄荷混合的味道，适合与脉动、乌龙茶等软饮搭配饮用。
一瓶200ml的轩尼诗新点干邑白兰地的价格约为110元。
3、铂珑（BOUTILLIER）PRECISSIMEVSOP白兰地
PRECISSIME是铂珑BOUTILLIER出品的白兰地品牌，由法语的“PRECIS-SIME”珍贵和“SSIME”主义所组成，铂珑坚持在法国干邑地区生产PRECISSIME白兰地。该品牌白兰地荣获多次国际大奖，只是目前在中国不是很火。
一瓶700ml的铂珑PRECISSIMEVSOP白兰地的价格约为130元。
4、张裕（CHANGYU）三星金奖白兰地
上面已经介绍过了张裕四星金奖白兰地，三星和四星的区别主要在于三星是在橡木桶中陈酿3年，而四星是在橡木桶中陈酿四年。另外三星比四星价格便宜蛮多的，个人认为三星性价比比较高。
一瓶700ml的张裕三星金奖白兰地的价格约为40元。
白兰地怎么喝好喝？
1、白兰地是一种可以直接喝的饮品，想喝白兰地时，可以把它倒入酒杯1/3处，然后用手指捏住酒杯的底部，把酒杯送到嘴边，小口缀饮。在直接饮用白兰地的时候还可以准备一杯纯净水，喝一口白兰以后可以喝一口清水，这样能更好的唤醒味蕾，能让人们更好的口味白兰地的香醇酒香。
2、白兰地还可以加水或者加冰块以后再饮用，因为白兰地是一种烈酒，刺激味比较浓，而且酒精含量比较高，很多人在刚开始接触白兰地时，不能接受它的口感，所以在白兰地中加入适量冰块或矿泉水，让它的酒精度稀释，就成了人们品饮白兰地的最好选择，而且加入冰块和水的白兰地酒香会更好的挥发，口感也就变得比较绵软。
3、白兰地还可以和雪碧搭配在一起喝，再把白兰地注入酒杯以后，再注入1/2左右的雪碧，然后举起酒杯轻轻摇匀，这样人们饮用白兰地时，可以让咽喉和胃感受到气泡与酒精碰撞以后的独有冲击力。白兰地除了可以搭配雪碧和以外，还可以参入适量的红茶或者绿茶，这样也能稀释白兰地的，浓烈口感，人们在饮用时能领略到茶的香气与酒精香气完美混合以后的诱人滋味。
本次内容的介绍就到这里，大家学会怎么挑选白兰地酒了吗？白兰地酒类型是很多的，大家可以多了解一些不同类型的白兰地酒，以便于挑选到自己喜欢的风味。不过，购买白兰地酒一定要选择正规的酒商，确保买到一瓶好的白兰地。
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白兰地怎么辨别真假？白兰地真假鉴别方法
选购酒水饮品，说起来容易，做起来却不简单。就比如选购白兰地酒，想要购买到自己喜欢的风味，并且酒质有保障的白兰地酒，是需要下一番工夫去挑选的，而不是随意购买。那么，购买白兰地怎么辨别真假？下面小编就给大家介绍下白兰地真假鉴别方法，一起来了解看看。
白兰地真假鉴别方法
1、看颜色和色调
在酒类货架上，到处可见各种牌号的法国白兰地、产白兰地及各种中外合资企业生产的白兰地。消费者在选购白兰地时，首先能看到的是产品的外在品质。好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受：澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。
2、看白兰地产品标签上标注的内容
产品标签为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。
一是产品的名称。如果名称为其他水果白兰地，则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。
二是产品配料。在产品的标签上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。
三是产品等级。不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，在我国，白兰地分为X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。其中，X.O较低酒龄为6年，V.S.O.P较低酒龄为4年，V.O较低酒龄为3年，二级较低酒龄为2年，国内的白兰地产品以二级产品为主。消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，参考上面对于白兰地分级的介绍，选择适合产品。
什么白兰地好喝又不贵？
1、张裕（CHANGYU）金奖四星白兰地
张裕白兰地曾在1915年巴拿马泛太平洋万国博览会上荣获金质奖章，此后荣获多次国内外大奖。该酒酒体呈现琥珀色，晶莹剔透，芳香醇美，核桃和糖渍果香略微明显，深受饮家喜爱。
一瓶700ml的张裕金奖四星白兰地的价格约为100元。
2、轩尼诗（HENNESSY）新点干邑白兰地
轩尼诗HENNESSY是老牌干邑品牌，创始于1765年，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗新点系列是2011年为中国年轻人市场推出的系列，新点在品质上介于轩尼诗V.S和轩尼诗V.S.O.P之间，气味有些许薄荷气息和辛香，口感是胡椒、鲜捣生姜和淡淡薄荷混合的味道，适合与脉动、乌龙茶等软饮搭配饮用。
一瓶200ml的轩尼诗新点干邑白兰地的价格约为110元。
3、铂珑（BOUTILLIER）PRECISSIMEVSOP白兰地
PRECISSIME是铂珑BOUTILLIER出品的白兰地品牌，由法语的“PRECIS-SIME”珍贵和“SSIME”主义所组成，铂珑坚持在法国干邑地区生产PRECISSIME白兰地。该品牌白兰地荣获多次国际大奖，只是目前在中国不是很火。
一瓶700ml的铂珑PRECISSIMEVSOP白兰地的价格约为130元。
4、张裕（CHANGYU）三星金奖白兰地
上面已经介绍过了张裕四星金奖白兰地，三星和四星的区别主要在于三星是在橡木桶中陈酿3年，而四星是在橡木桶中陈酿四年。另外三星比四星价格便宜蛮多的，个人认为三星性价比比较高。
一瓶700ml的张裕三星金奖白兰地的价格约为40元。
白兰地怎么喝好喝？
1、白兰地是一种可以直接喝的饮品，想喝白兰地时，可以把它倒入酒杯1/3处，然后用手指捏住酒杯的底部，把酒杯送到嘴边，小口缀饮。在直接饮用白兰地的时候还可以准备一杯纯净水，喝一口白兰以后可以喝一口清水，这样能更好的唤醒味蕾，能让人们更好的口味白兰地的香醇酒香。
2、白兰地还可以加水或者加冰块以后再饮用，因为白兰地是一种烈酒，刺激味比较浓，而且酒精含量比较高，很多人在刚开始接触白兰地时，不能接受它的口感，所以在白兰地中加入适量冰块或矿泉水，让它的酒精度稀释，就成了人们品饮白兰地的最好选择，而且加入冰块和水的白兰地酒香会更好的挥发，口感也就变得比较绵软。
3、白兰地还可以和雪碧搭配在一起喝，再把白兰地注入酒杯以后，再注入1/2左右的雪碧，然后举起酒杯轻轻摇匀，这样人们饮用白兰地时，可以让咽喉和胃感受到气泡与酒精碰撞以后的独有冲击力。白兰地除了可以搭配雪碧和以外，还可以参入适量的红茶或者绿茶，这样也能稀释白兰地的，浓烈口感，人们在饮用时能领略到茶的香气与酒精香气完美混合以后的诱人滋味。
本次内容的介绍就到这里，大家学会怎么挑选白兰地酒了吗？白兰地酒类型是很多的，大家可以多了解一些不同类型的白兰地酒，以便于挑选到自己喜欢的风味。不过，购买白兰地酒一定要选择正规的酒商，确保买到一瓶好的白兰地。
如何辨别真假白兰地
购买白兰地酒，大家一定要仔细的分辨真假。另外，白兰地酒的类型很多，品牌也多种多样，所以购买的时候只有仔细的挑选，多加了解白兰地酒的一些相关品牌的风格特点，这样才能有利于大家购买到喜欢的白兰地酒。那么，如何辨别真假白兰地呢？下面小编就给大家介绍下真假白兰地辨别方法，一起来了解看看。
真假白兰地辨别方法
1、选购白兰地要看颜色和色调
在酒类货架上，到处可见各种牌号的法国白兰地、产白兰地及各种中外合资企业生产的白兰地。消费者在选购白兰地时，首先能看到的是产品的外在品质。好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受：澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。
2、看白兰地产品标签上标注的内容
产品标签为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。
一是产品的名称。如果名称为其他水果白兰地，则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。
二是产品配料。在产品的标签上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。
三是产品等级。不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，在我国，白兰地分为X.O(特级)、V.S.O.P(优级)、V.O(一级)、三星和V.S(二级)四种。其中，X.O较低酒龄为6年，V.S.O.P较低酒龄为4年，V.O较低酒龄为3年，二级较低酒龄为2年，国内的白兰地产品以二级产品为主。消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，参考上面对于白兰地分级的介绍，选择适合产品。
白兰地有什么好品牌？
1、Martell马爹利
保乐力加（中国）贸易有限公司，Martell马爹利，始于1715年法国，世界十大洋酒品牌，历史悠久的大型干邑酿造厂，马爹利蓝带是其经典干邑。
2、RemyMartin人头马
上海人头马贸易有限公司，RemyMartin，创建于1724年，世界公认的特优香槟干邑专家，由法国夏朗德省科涅克地区270多年历史的雷米·马丹公司所生产.
3、Hennessy轩尼诗
酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司，世界十大洋酒品牌，创于1765年的干邑大师，法国路威酩轩集团旗下，干邑特饮的时尚潮流引领者，以精湛治酒工艺而著称的优质干邑酿造者
4、Courvoisier拿破仑
Beam全球葡萄酒与烈酒公司，Courvoisier拿破仑，白兰地-干邑十大品牌，1835年诞生于法国，国际奢侈品牌，宫廷饮宴常用佳酿，领衔的干邑公司之一，艾菲尔铁塔开幕酒会的指定干邑用酒.
5、张裕CHANGYU
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，张裕，葡萄酒-红酒十大品牌，始于1892年，中华老字号，以酒业为主，多元化并举的集团化企业。
6、Bisquit百事吉
保乐力加（中国）贸易有限公司，Bisquit百事吉，白兰地十大品牌，始创于1819年法国，世界著名干邑品牌，南非较大的葡萄酒及烈酒酿造商。
7、Camus卡慕
远流贸易（上海）有限公司，Camus卡慕，又称金花干邑或甘武士，白兰地-干邑十大品牌，始于1863年，法国CAMUS公司旗下，国际知名奢侈品品牌，完全由家族掌控的大型独立干邑世家.
8、LouisRoyer路易老爷
三得利(中国)投资有限公司，LouisRoyer路易老爷，十大白兰地-干邑品牌，创于1983年法国，专注于上乘干邑产与销售的企业。
9、Otard豪达
百加得洋酒贸易有限公司，Otard豪达，1862年创于法国，世界著名的白兰地品牌，专门出产高档干邑，全球知名私营烈酒公司
10、Hine御鹿
珠海保税区御鹿贸易有限公司，Hine御鹿，十大白兰地-干邑品牌，始于1763年，法国ThomasHINE公司旗下，特优香槟年份干邑专家，只生产VSOP和更高等級的干邑。
上述内容就介绍到这里，白兰地酒品质鉴别方法不难，大家认真的多了解一些就能自己挑选了。另外，市面上白兰地酒的品牌很多，每种品牌的白兰地酒风味都不一样，大家可以多了解一些白兰地酒的品牌信息，这样方便挑选白兰地。不过，不论购买何种白兰地，一定要通过正规的渠道购买，确保买到正品。
怎么鉴定白兰地真假？张裕白兰地真假辨别技巧
白兰地酒是很受欢迎的酒精饮料，调制鸡尾酒喝能品尝到白兰地不一样的风味。不过，喝白兰地酒，首先我们还是要选购到一瓶酒质不错的白兰地，然后再根据自己喜欢的方式饮用，这样才能品尝到白兰地酒的美味。那么，怎么鉴定白兰地真假呢？下面小编就给大家介绍下张裕白兰地真假辨别技巧，一起来了解看看。
张裕白兰地真假辨别技巧
1、看颜色。先把张裕金奖白兰地缓缓倒入酒杯至四分之一处，观察白兰地在杯壁上缓慢滑落的痕迹，是否轻快滑落还是有挂壁情况。
2、闻味道。把装有张裕金奖白兰地的杯子靠近鼻子，然后轻轻晃动杯子，是否有散发出来的香气，幽雅浓郁。
3、尝味道。轻轻地啜一小口张裕金奖白兰地，感受到独特芳香和优雅柔协的酯香，柔和协调，醇美无瑕，口中非常干净。而假酒却有种呛口的辛辣味，甚至喝了会出现恶心，呕吐，上腹疼痛等消化系统不适症状。
白兰地选购技巧
消费者在选购白兰地时，要观察白兰地的颜色。好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。
白兰地产品标签上标注的内容，也为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。一是产品的名称，如果名称为其他水果白兰地（或X.O、VSOP等），则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。
二是产品配料，在产品的标签上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。
三是产品等级，不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，参考上面对于白兰地分级的介绍，选择适合的产品。
另外，选购白兰地时，认清白兰地牌号，尽量选择一些名牌和大型企业的产品，这些企业，具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有保证。
本文内容就介绍到这里，白兰地酒在很多国家都有生产，所以风味类型很多，大家可以多了解些白兰地酒的相关知识，以便于挑选到自己喜欢的白兰地酒。白兰地酒在法国、德国、意大利、西班牙、美国等都有生产，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。
怎么鉴定白兰地真假
白兰地酒是很受欢迎的酒精饮料，调制鸡尾酒喝能品尝到白兰地不一样的风味。不过，喝白兰地酒，首先我们还是要选购到一瓶酒质不错的白兰地，然后再根据自己喜欢的方式饮用，这样才能品尝到白兰地酒的美味。那么，怎么鉴定白兰地真假呢？下面小编就给大家介绍下张裕白兰地真假辨别技巧，一起来了解看看。
张裕白兰地真假辨别技巧
1、看颜色。先把张裕金奖白兰地缓缓倒入酒杯至四分之一处，观察白兰地在杯壁上缓慢滑落的痕迹，是否轻快滑落还是有挂壁情况。
2、闻味道。把装有张裕金奖白兰地的杯子靠近鼻子，然后轻轻晃动杯子，是否有散发出来的香气，幽雅浓郁。
3、尝味道。轻轻地啜一小口张裕金奖白兰地，感受到独特芳香和优雅柔协的酯香，柔和协调，醇美无瑕，口中非常干净。而假酒却有种呛口的辛辣味，甚至喝了会出现恶心，呕吐，上腹疼痛等消化系统不适症状。
白兰地选购技巧
消费者在选购白兰地时，要观察白兰地的颜色。好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。
白兰地产品标签上标注的内容，也为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。一是产品的名称，如果名称为其他水果白兰地（或X.O、VSOP等），则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。
二是产品配料，在产品的标签上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。
三是产品等级，不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，参考上面对于白兰地分级的介绍，选择适合的产品。
另外，选购白兰地时，认清白兰地牌号，尽量选择一些名牌和大型企业的产品，这些企业，具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有保证。
本文内容就介绍到这里，白兰地酒在很多国家都有生产，所以风味类型很多，大家可以多了解些白兰地酒的相关知识，以便于挑选到自己喜欢的白兰地酒。白兰地酒在法国、德国、意大利、西班牙、美国等都有生产，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。
白兰地怎么制作？白兰地制作工艺
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。而以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。那么，白兰地怎么制作？下面小编就给大家介绍下白兰地制作工艺，一起来了解看看。
白兰地制作工艺
1、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒（不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙）相同，当发酵完全停止时，残糖已达到0.3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）。
白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上（采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量）。
壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤。即先将原酒蒸成低度酒，在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒，一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止，约需8小时或更长时间，馏出液（即粗馏原白兰地）酒度为24-32%(v/v)。取部分酒尾分开存放，把壶放空，再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾，进行第二次蒸馏。
同法，进行第三次蒸馏。将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸，复蒸时间要长些，约14小时，也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾，其主要馏出液的平均酒度为58-60%(v/v)，即为原白兰地。将原白兰地酒进行勾兑与调配，再经过贮藏和一系列的后加工处理，较后装瓶出厂。
2、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。将皮渣装在桶中，将容器密闭，使其发酵，因皮渣本身都带有酵母菌，可以不另外加入酵母。容器装满后，将口密闭，顶部留一气孔，使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天，温度适宜，只需7-8天。发酵完毕后，即可放入蒸馏器进行蒸馏，方法同上。
白兰地酒品分类
白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。
1、法国白兰地（FranchBrandy）
除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏过程中政府没有太多的硬性规定，一般不需经过太长时间的酿藏，即可上市销售，其品牌种类较多，价格也比较低廉，质量不错，外包装也非常讲究，在世界市场上很有竞争力。FranchBrandy法国白兰地，在酒的商标上常标注“Napoleon”（拿破仑）和“X·O”（特酿）等以区别其级别。其中以标注“Napoleon”（拿破仑）的最为广泛，真正俗称拿破仑牌子的白兰地是克罗维希（courvoisier）和马爹利（Martell）、轩尼诗（Hennessy）、人头马（RemyMartin）并称4大干邑。
2、玛克白兰地（MARCBRANDY）
“Marc”在法语中是指渣滓的意思，所以，很多人又把此类白兰地酒称之为葡萄渣白兰地。它是将酿制红葡萄酒时经过发酵后过滤掉的酒精含量较高的葡萄果肉、果核、果皮残渣再度蒸馏，所提炼出的含酒精成分的液体，再在橡木桶中酿藏生产而成蒸馏酒品。在法国许多著名的葡萄酒产地都有生产，其中以Bourgogne波艮地、Champagne香槟、Alsace阿尔萨斯等生产的较为著名。Bourgogne波艮地是玛克白兰地的最著名产区，该地区所产玛克白兰地在橡木桶中要经过多年陈酿，最长的可达十余年之久。Champagne香槟地区与其相比就稍有逊色，而Alsace阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地则不需要在橡木桶中陈酿，因此该酒具有强烈的香味和无色透明的特点，此外阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地要放在冰箱之中冰镇后方可饮用。
3、苹果白兰地（APPLEBRANDY）
苹果白兰地是将苹果发酵后压榨出苹果汁，再加以蒸馏而酿制成的一种水果白兰地酒。它的主要产地在法国的北部和英国、美国等世界许多苹果的生产地。美国生产的苹果白兰地酒被成为“AppleJack”需要在橡木桶中陈酿五年才能销售。加拿大称为“Pomal”，德国称为“Apfelschnapps”。而世界最为著名的苹果白兰地酒是法国诺曼地的卡尔瓦多斯生产的，被称为“Calvados”。该酒色泽呈琥珀色，光泽明亮发黄，酒香清芬，果香浓郁，口味微甜，酒度在40—50度左右。一般法国生产的苹果白兰地酒需要陈酿十年才能上市销售。
4、樱桃白兰地Kirschwasser
这种酒使用的主原料是樱桃，酿制时必须将其果蒂去掉，将果实压榨后加水使其发酵，然后经过蒸馏、酿藏而成。它的主要产地在法国的阿尔沙斯（Alsace）、德国的斯瓦兹沃特（Schwarzwald）、瑞士和东欧等地区。另外，在世界各地还有许多以其他水果为原料酿制而成的白兰地酒，只是在产量上、销售量上和名气上没有以上那些白兰地酒大而已，如李子白兰地酒（PlumBrandy）、苹果渣白兰地酒等。
5、其他国家出产的白兰地
美国白兰地（AmeicanBrandy）、西班牙白兰地（SpanishBrandy）、意大利白兰地（ItalianBrandy）、德国白兰地（GermanBrandy）等。此外，还有葡萄牙的Cumeada（康梅达）、希腊的Metaxa（梅塔莎）、亚美尼亚的Noyac（诺亚克）、南非的Kwv、加拿大的Ontario(安大略小木桶)、Guild(基尔德)等国家生产质量较好的白兰地。以及我国在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖的张裕金奖白兰地也是比较好的白兰地品牌之一。
6、葡萄渣白兰地
酒渣也能经过蒸馏产生白兰地，被称为葡萄渣白兰地，同样也在橡木桶中陈酿许多年。在勃艮第、阿尔萨斯赫隆河谷地您都可以找到非常不错的葡萄渣白兰地。
上述内容就介绍到这里，大家对白兰地的制作工艺了解清楚了吗？白兰地不仅制作工艺讲究，而且由于世界上很多国家都生产白兰地，所以白兰地的类型很多，风味多种多样，是很有特色的蒸馏酒饮品。
贵州茅台怎么辨别真假
贵州茅台一直是中国白酒行业的典范，而且也是人们喜欢收藏的酱香型酒。那么，贵州茅台怎么辨别真假？贵州茅台怎么开？接下来我们就一起来看一看吧！
贵州茅台怎么辨别真假
一)从外包装纸盒上看：
1、看色泽：真品外包装色泽鲜艳，光泽度好，外体光滑;假的包装套色不准，无光泽。
2、看纸质：真品包装纸质柔软，有韧性;假的纸质粗糙，手感硬。
3、看外包装图案：用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排列不齐。
(二)从内瓶上看：
1、瓶体商标识别：
真品商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙，色彩和图案不清晰。
2、瓶盖防伪标识识别：
(1)真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“MT”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色;假的虽然会出现“MT”字样，但不会随角度的改变而变化。
(2)真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。
3、瓶盖喷码识别：
喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行为出厂日期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。
4、看瓶底：
贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是：正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。
贵州茅台怎么开
茅台酒标准开瓶方法：打开酒盒取出茅台酒(瓶)。拉开茅台酒瓶瓶盖上封口的(红色)金属带，就拉开了瓶盖封口的防伪胶套。拧开酒瓶盖即口。
茅台酒如何长期保存
茅台酒禁止埋土里存放，古时女儿红相传是黄酒，茅台是白酒。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽。
1、选择容器，玻璃瓶不行(太密闭啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。结构致密的陶罐或瓷罐，这种最好啦。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。
2、封口，保持酒瓶的密封性。酒易挥发，封好口子才行……(蜡的么，食用蜡，直接把瓶盖子糊起来)2、温度，适当的温度维持酒中微生物的活性，偶尔(最好是不要)见见光还好，不能暴晒，温度在3-23°之间就行了3、茅台需放在一层或者是二层楼中保存，而且还需要一丢丢采光……
贵州茅台有收藏价值吗
茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格最完美的典型。。
建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。
茅台酒以本地优糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”
轩尼诗vsop怎么辨别真假
相信我们大家对轩尼诗也是非常有了解的。轩尼诗它是一个白兰地酒的品牌，而轩尼诗vsop它的口感细腻醇厚，所以深受人们的喜爱，而我们今天要了解到的就是，轩尼诗vsop它是如何辨别真假的呢？那么接下来就让我们一起来看看吧。
轩尼诗vsop怎么辨别真假
一、看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。
二、看封口。洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有铅封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。
三、看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。
四、看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则易识破。
五、看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。
六、鉴别真假洋酒、后的手段就是品尝了。洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有一定的专业水平才行。
轩尼诗vsop怎么样
轩尼诗是白兰地的品牌，而vsop则是这款白兰地的等级。而“VSOP等级”也是轩尼诗在1817年首创的。当时英国皇储向法国酒厂订购一批干邑，在订单上特别注明订购的酒款为“VerySuperiorOldPaleCognac”（含有精致琥珀色泽的干邑），后来才有了“VSOP”的简称。它的诞生为整个干邑世界制定了质量标准，60余种出自法国干邑地区四大顶级葡萄产区的的eaux-de-vie（生命之水）谱合出的轩尼诗V.S.O.P，拥有和谐而含蓄的滋味，酒质细腻，散发着高雅成熟魅力。
品尝轩尼诗V.S.O.P步骤
·观色度：优质V.S.O.P色泽晶莹，呈金琥珀色。
·闻酒香：优质V.S.O.P醇香、果香、花香和橡木香完美融和。
·品口感：优质V.S.O.P平衡圆润，不刺激、不苦涩。
·知回味：优质V.S.O.P回味悠长，令人心旷神怡。
温馨提示：这样看来我们的轩尼诗vsop它辨别真假还是比较复杂的，所以我们在购买轩尼诗vsop的时候要注意以上的这些细节，以免买到假货。