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在大众眼里最普通的饮品早就不是白水和饮料了，而是到处皆是的酒品，其中最能体现这一点的就是啤酒了，不管是夏季还是冬日对于啤酒的喜爱以及饮用习惯早就已经是世界公认的事情了，很多人总是一味的饮用啤酒却不知道啤酒不仅仅只是作为饮品一直被人们喜欢而已，啤酒的其他用处也是很吸引力的，比方啤酒可以用来杀菌，洗澡等等，这些对于人体都是有一定好处的，下面还有啤酒的神奇之处，那就是在日常炒菜中的啤酒妙用。
炒菜加啤酒有什么作用
在清蒸腥味很大的鱼时
可以先用啤酒腌制10—15分钟
这样不仅腥味大减，还能吃出螃蟹的味道
炒牛肉前
用啤酒代替料酒先腌制一下
这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑
用啤酒将面粉调稀
淋在肉片或肉丝上
这样做出来的肉
将会更加鲜嫩可口
啤酒本身的功效
1、保护心脏
研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。
2、预防2型糖尿病
研究发现，每天适度喝啤酒(1-2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。
3、降低血压
研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
4、有益大脑和记忆
一项研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
5、有益肾脏健康
研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
6、提升自信
研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7、加速锻炼后恢复
研究发现，1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
小编总结；我们都知道啤酒是目前市面以及生活中最不缺少的饮品之一，这种习惯文化早就在百年之间形成，不知不觉我们都成了追随者，如果说其他酒类是比较考验酒量的，那啤酒就是比较适合锻炼酒量的，所以说一些酒量不好的人可以从啤酒开始尝试。
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鸡蛋加白酒有什么作用
白酒在被人们各种饮用每个，各种方法窥探以后，又在其他方面动起了脑筋，比方用白酒煮鸡蛋，这种天才想法不知是出于哪里，只能说敢于尝试，白酒和鸡蛋的遇见也给了我们惊喜的回馈，那就是他们的反应之后，对人体各个部位是很有好处的，下面小编就带大家一起来详细勘察一下。
鸡蛋加白酒有什么作用
白酒煮鸡蛋有温胃健脾、去风散寒，滋阴补肾的功效。糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
白酒煮鸡蛋治感冒。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了蛋之后营养更丰富;睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈。
白酒煮鸡蛋能丰胸。酒酿蛋有丰胸的作用主要是甜酒酿含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量源。另外牛奶都有助于胸部发育酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。如果不喜欢糯米酒的辛辣味可以煮得熟久一点，这样煮出来的汤会更甘醇，配上鸡蛋吃，既有口感又美味
白酒煮鸡蛋对风湿、关节炎、骨刺、骨质增生等疾病有缓解作用。准备一些草鸡蛋，洗净擦干后放入铝锅中。倒入50度以上的白酒，将鸡蛋浸没。点火加热，至鸡蛋煮熟，每次吃一个鸡蛋，并适量喝些白酒。然后上床盖被子发汗。病情较重者吃半个月左右，即可摆脱病症。
白酒的其他作用
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；以上为大家介绍了白酒煮鸡蛋的好处，我们只能说科学的力量是无处不在，无所不能的，化学反应方程也又一次让我们见识到了它的神奇之处，如果身体需要，不妨试一试用白酒煮鸡蛋。
啤酒浇花有什么作用
大家在日常生活中知道酒可以用来在饭桌上喝图乐呵，大家还可以用酒来做一些菜，或者说是搭配一些饮料一起喝那么今天呢，小编就来为大家讲一讲啤酒浇花有什么作用，希望大家可以好好的看一看。使大家大开眼界拓宽点大家的思路对以后的生活和学习都有一个提高包括在做人做事的时候也懂得了一丝变通和柔和这样才会使自己的人际关系更上一层楼，好了，闲话少叙，大家可以看文章了，大家一定要从中学到一点东西才好。
啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
1、浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
2、喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
3、用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
4、用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间
啤酒的好处
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养高，含有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。
1.维生素B：啤酒是以谷类为原材料加工出来的酒类，维生素B族保留完全是其主要的营养体现，维生素B族在DNA合成、抗脚气病、预防肠道以及卵巢的癌症等方面都有明显作用。
2.硅元素：啤酒中还含有较多的硅元素，这类物质能抑制钙质的流失，对预防骨质疏松很有帮助。
功效作用
啤酒，在世界各国都有生产，属于低度酒之一，酒精度很低，因此，喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处，另外，啤酒还有清热解暑、开胃健脾、促进消化等功效，尤其适合在夏季冰镇饮用。
1.杀菌
啤酒中含有维生素c，可以软化血管，啤酒中的α树脂和β树脂有很强的防腐杀菌作用，可以杀灭葡萄球菌、结核杆菌。啤酒只能作为辅助治疗手段，不可通过猛用啤酒来杀菌。
2.消除疲劳
夏季人体大量出汗带走了钾、钙、镁等离子，尤其是钾，人体会感到疲劳。喝啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感消失。
3.促消化
夏季喝啤酒除了可以解暑降温，还可以促进唾液和胃液分泌，生津止渴，增加食欲、帮助消化。
4.防血管病
适量饮用啤酒可以摄入有益人体的烟酸，烟酸有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，可预防动脉硬化。
5.防骨质疏松
有研究表明，骨质疏松症直接表现是骨密度不够，而啤酒中含有大量能增强骨密度的硅，适量饮用可以帮助人们保持骨骼强健，降低骨质疏松症发生几率。
综上所述啤酒浇花，确实是非常的好的花肥，当中含有大量的二氧化碳和各种氨基酸。正是化肥的一些主要的化学物质，所以说啤酒满足了花朵需要的非常多的养分和无机盐十分适合用来浇花，大家可以把一些过期了的或者没喝掉的啤酒用来浇花。真的是非常环保的一件事情。毕竟扔了就相当于是浪费在这一个物资紧凑的年代里，大家都应该贡献出自己的一份力量。要拒绝浪费。节约环保，这才是中华人民的美德，好了，今天小编的分享就到这里希望对大家有所帮助，大家可以有所收获。
做菜时候加啤酒的作用
大家都知道，酒类是一种芳香类的饮品，尤其是好酒，越品越香，越容易使人上瘾，那么大家知道吗，在古代有琼浆玉液之说，当酒好到一定程度，它会变成绿色的浆液一样，香气十分诱人，口感十分的棉柔，让人想想都流下了口水，那么今天呢，小编就来为大家。介绍一篇文章，假如把酒放在菜里面做怎么样，文章的名字就叫做菜放啤酒的作用。希望大家通过小编的分享，可以明白放啤酒可以使菜或者一些东西怎么样，希望大家可以有所收获，对大家的日常生活有一些改善提升。
做菜时候加啤酒的作用是：去腥。
啤酒中有大量二氧化碳，可以松软结缔组织，如果是肉类可以更入味。做菜加啤酒可以减少油的使用，也尽量避免了油少可能导致的菜口感较干，易粘锅等问题。炒素菜加味道清淡的酒，是可以提味的，还可以减轻菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西兰花等。菜的叶子容易挂油，加酒减油有益健康。
拓展资料：
关于啤酒在做菜时的妙用
1、清蒸鱼的小窍门，鱼都有腥味，先用啤酒腌制15分钟，这样就可以去除鱼的腥味，还能做出螃蟹的味道。
2、炒牛肉，先把牛肉用啤酒腌制一下，这样牛肉炒出来会变得更加鲜嫩润滑好吃。
3、做啤酒鸡，在烧制鸡肉的时候，用啤酒代替水，做出来的鸡肉别具风味。
4、啤酒火锅，在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更加鲜美。
5、做米饭的时候，加入少许啤酒，约50毫升，这样蒸出来的米饭会出现更多的香味，但千万不能放多了，否则米饭会发苦。
啤酒为什么可以成为做菜调料？
啤酒含有丰富的维生素。烹调中啤酒不仅可以起到酶的作用，使蛋白质分解，增加肉类的鲜嫩程度。
如果你要是做荤菜，加啤酒是可以去腥，因为啤酒中有大量CO2，可以松软结缔组织，如肉类，更入味。同时也可以保持嫩度。第一有酒精作用，第二因为多二氧化碳，沸点低了，所以热度低一点，肉就嫩一点。
当然不仅仅是荤菜可以，素菜也是可以的，像通常吃的烤茄子、韭菜等都是可以的
一般做凉拌菜时都是用开水将菜烫一下。你可以试用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中煮一下(时间不要太长，只要酒一沸腾即可)，然后让其冷却，这样更加美味可口。夏天做各种凉拌菜，加些啤酒调味，可使菜产生清香味道。
面对炎热的夏季，啤酒确实在冰镇过后饮用最为畅快。但其实，对于啤酒来说5℃—10℃之间才是最佳的饮用温度，不宜过高，也不能过低。温度过高可能会影响啤酒的质量，另啤酒酸臭腐败，温度过低也会影响啤酒的口感，其中的蛋白质也会分解、游离，营养也会遭到破坏。
再来，啤酒中含有丰富的二氧化碳，进入人体后会通过打嗝的方式排出人体，同时带走人体内的一部分热量，因此带有二氧化碳等饮料喝起来才会让人感觉非常舒适和凉爽。
综上所述，做菜放啤酒的作用真的有很多很多，大家可以试着放一点，比如说做菜炖肉的时候放一点啤酒，可以使肉炖的更烂，做菜放啤酒可以使食物更加的鲜香。所以说，啤酒真的是一种不可多得的调味品。经常网上也发一些啤酒鸭，啤酒鸡，啤酒牛蛙的主题火锅，所以由此可见，啤酒真的是非常出色和火爆，那么大家也要注意，啤酒毕竟是含有酒精的，大家也不可以在做菜中多放，万一有小孩儿吃着了，那会不会有生命危险呢，也想提醒大家也不要多喝啤酒，毕竟对自己的身体不好。
洗澡加啤酒有什么好处？洗澡加啤酒好吗？
泡澡是消除一天的疲惫、提升身体血液循环，改善虚寒体质的好方法，有时虽然想添加入浴剂或是沐浴盐，却因为化学香精的气味感到头晕，甚至是起了过敏反应，这时，不妨试试日本女星长泽雅美、藤原纪香都爱的酒香泡澡法！在泡澡水中加入啤酒、葡萄酒与日本清酒，不仅飘散着酒香，还是天然的美容密技，可让皮肤光滑柔嫩，改善乾痒与出汗，消除皱纹，代谢老废角质，还具有杀菌、安定神经，促进睡眠的效果！
酒香泡澡法
啤酒
日本日经新闻驻德记者岛田礼子表示，啤酒泡澡法在德国十分受到喜欢天然保养的女性欢迎，啤酒中含有丰富的维生素、胺基酸和矿物质，是具有美容与健康效果的天然入浴剂。
啤酒酵母能促进体内机能活化，具有紧实肌肤，让肌肤变得柔嫩细致，以及修护指甲与头发的效果。此外，可消痘痘、抗发炎，润泽乾燥敏感肌肤。啤酒中的二氧化碳可促进血液循环，软化肌肤的效果。啤酒中的苦味成分蛇麻，还具有杀菌、安定神经，促进睡眠的效果。
不只是在德国的SPA，在家里也能轻松享受啤酒浴，只要在半满的热水浴中加入3公升的啤酒即可。入浴前可深呼吸，感受啤酒成分的香气，达到放松的效果。38度C的热水中浸泡20分钟是最具效果的方式，也可依喜好和身体状况调整。
葡萄酒
自古以来全世界都有着使用红酒泡澡的习惯，为了抗老与美肌，埃及艳后与玛莉皇后都十分喜爱使用红酒泡澡，也是日本女星藤原纪香喜爱的保养法。
红酒中的维生素P可促进血液循环、温暖身体，红酒中的涩味成分单宁有紧实肌肤的功效。红酒成分具有消除疲劳、预防感冒、改善肩颈痛和腰痛的效果，只要在热水（温度不宜过高，会让酒精蒸发）中加入50~100ml的红酒，一个月泡2~3回就有充足的效果。
清酒
在38度C的温热泡澡水中加入约180ml的日本酒，日本酒中的麴酸是保养品公司极为重视的抗皱成分，能促进细胞活化，抑制黑色素生成，还具有抗老化与保湿的效果。
使用清酒泡澡可促进血液循环，温暖身体，去除肌肤上的角质等老废弃物，改善毛孔的汗腺异常及多汗症。日本女星长泽雅美都会使用清酒泡澡，清酒中含有能成为胶原蛋白成分的α-乙基葡萄糖苷，可处理肌肤问题和皱纹，还具有保湿美白的效果。
炒菜用什么白酒
大家知道经常饮用的白酒还有哪些用处吗？在生活中，人们最基本的要求就是衣食住行。在吃里面其实是有很大的学问的，要想把食物煮得好吃，不仅仅只是把食物做熟而已，它有不同的方法，下面小编就来给大家介绍一下，用白酒炒菜有什么样的好处？白酒炒菜如何用？
炒菜用什么白酒
白酒可不只是用来饮用，白酒能有效的提鲜、去腥的作用，适量的食用对我们身体有很高的营养价值，也是烹饪中不可或缺的调味品。那什么时候放白酒较佳呢？
1、浸拌
对一些新鲜度较差的原料如鱼、肉等，应在烹调前加白酒浸拌，这是顺为白酒有很强的浸透性，能迅速渗入原料内部与原料中的三甲茎铵、六氢化吡啶等结合，经加热与乙醇一起逸出，达到除腥除异味的作用。
2、同原料加入
适于加热时间较长，温度较低的清蒸鱼和烹煮肉类等菜肴。这些菜肴先加酒再经加热后可与溶解后的脂肪产生酸化反应，使菜肴溢出浓香气，增加菜的复合味和鲜味。白酒中的乙醇还是有机溶剂，可使肥肉鲜香爽口能而不腻。
3、起锅前加入一些急火快炒的菜肴，此时加入，可使成菜增香增味
以上就是对白酒煮食中的作用作的简单介绍，我们从中可以了解到，白酒在我们煮食中起着重要的作用，在以后的生活中我们也要善于运用其中作，使菜肴更加美味。
菜如何用白酒
1、用法：
烹调菜肴，一般不用白酒，多用料酒、啤酒。做菜加入酒类，主要是去腥、提香。若烹调菜肴加白酒，放的时间有讲究，应该是原料刚下锅时加入，因为这时候温度高，白酒容易挥发，不会有过多的酒味，白酒在菜肴里留多了，反而影响味道。
2、做菜加点酒的好处：
首先，可以替代部分油来“湿润”食材，从而减少用油量。其次，炒肉、炖肉时加酒，去腥的同时，还可减少肉本身的油脂。
因为酒会与肉中的脂肪发生反应，可以帮助脂肪溶解，同时生成具有特殊香气的酯类物质，使菜肴香而不腻。最后，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。其中，不同品种的酒所适用的食材也有所不同。
总结：看了这么多的方法，大家是不是跃跃欲试呢？没有白酒的朋友们。做菜的时候可以放一些白酒哦，赶快来试一下吧。
洗澡加啤酒有什么好处
泡澡是消除一天的疲惫、提升身体血液循环，改善虚寒体质的好方法，有时虽然想添加入浴剂或是沐浴盐，却因为化学香精的气味感到头晕，甚至是起了过敏反应，这时，不妨试试日本女星长泽雅美、藤原纪香都爱的酒香泡澡法！在泡澡水中加入啤酒、葡萄酒与日本清酒，不仅飘散着酒香，还是天然的美容密技，可让皮肤光滑柔嫩，改善乾痒与出汗，消除皱纹，代谢老废角质，还具有杀菌、安定神经，促进睡眠的效果！
酒香泡澡法
啤酒
日本日经新闻驻德记者岛田礼子表示，啤酒泡澡法在德国十分受到喜欢天然保养的女性欢迎，啤酒中含有丰富的维生素、胺基酸和矿物质，是具有美容与健康效果的天然入浴剂。
啤酒酵母能促进体内机能活化，具有紧实肌肤，让肌肤变得柔嫩细致，以及修护指甲与头发的效果。此外，可消痘痘、抗发炎，润泽乾燥敏感肌肤。啤酒中的二氧化碳可促进血液循环，软化肌肤的效果。啤酒中的苦味成分蛇麻，还具有杀菌、安定神经，促进睡眠的效果。
不只是在德国的SPA，在家里也能轻松享受啤酒浴，只要在半满的热水浴中加入3公升的啤酒即可。入浴前可深呼吸，感受啤酒成分的香气，达到放松的效果。38度C的热水中浸泡20分钟是最具效果的方式，也可依喜好和身体状况调整。
葡萄酒
自古以来全世界都有着使用红酒泡澡的习惯，为了抗老与美肌，埃及艳后与玛莉皇后都十分喜爱使用红酒泡澡，也是日本女星藤原纪香喜爱的保养法。
红酒中的维生素P可促进血液循环、温暖身体，红酒中的涩味成分单宁有紧实肌肤的功效。红酒成分具有消除疲劳、预防感冒、改善肩颈痛和腰痛的效果，只要在热水（温度不宜过高，会让酒精蒸发）中加入50~100ml的红酒，一个月泡2~3回就有充足的效果。
清酒
在38度C的温热泡澡水中加入约180ml的日本酒，日本酒中的麴酸是保养品公司极为重视的抗皱成分，能促进细胞活化，抑制黑色素生成，还具有抗老化与保湿的效果。
使用清酒泡澡可促进血液循环，温暖身体，去除肌肤上的角质等老废弃物，改善毛孔的汗腺异常及多汗症。日本女星长泽雅美都会使用清酒泡澡，清酒中含有能成为胶原蛋白成分的α-乙基葡萄糖苷，可处理肌肤问题和皱纹，还具有保湿美白的效果。
啤酒里面放味精有什么作用
啤酒加味精的作用网上流传这一种说法，说是在啤酒里面加入味精会有意想不到的作用，啤酒加味精可以起催情作用！么对于这个说法是否属实呢？啤酒加味精的作用又究竟是什么呢？下面让我们一起来揭开这个谜底吧！
我们从科学的角度来分析下。我们来了解一下啤酒和味精的各自成分。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，不用说，主要成分是水和酒精，里面还有少量的氨基酸及多量维生素如维生素B、B、B,菸酸，泛酸以及矿物质等。味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶（分子式：C5H8NO4Na）。
了解了它们各自的主要成分之后，我们再来分析一下这些成分的在人体内的主要作用。水的主要作用就不用介绍了，大家都知道。酒精化学名是乙醇，对人体主要的作用能刺激血管扩张，所以适度饮酒有助于改善心血管功能，降低心肌梗塞、中风、动脉粥样硬化及冠心病等心血管疾病的发病率。
谷氨酸钠结晶进入体内后，入口后唯一的作用就是作为增味剂使用。代谢过程中，因为味精里含有大量的谷氨酸，它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。
因此，味精里的氨基酸与酒精结合，啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但人的理智还是清醒的，而且身体也没有其他异常变化，所以喝了少量啤酒加味精是没事的。但啤酒加味精喝多了就不一定了，因为啤酒本来就能喝醉人，只是酒量因人而异罢了。
台北医学大学附设医院营养师李青蓉则指出，由於味精内含麸胺酸，会转换成神经传送物质，造成心悸、心跳加速的现象，像不常吃中国菜的外国人，部分在吃中国菜後，会引起「中国餐症候群」，即因为不常食用味精，而产生不适应，身体会出现发红、发热等状，严重一点，脖子後面还会有麻的感觉。
所以，如果是容易对味精不适应的人，喝了加有味精的饮料，尤其是掺入含有像可乐一样内含咖啡因的饮品，可能就会有类似兴奋的情形，不过这与春药有相当大的差别。在这里，小编还是要提醒大家，喝酒的时候还是不要乱加东西为好，以免对身体造成不必要的影响。
白酒有什么作用
大家都知道我国酒文化的历史非常的悠久，白酒是我国酒产品中不可缺少的一部分，从古人开始就有了制作白酒的手艺，流传至今，大家都知道，白酒有很多的功效，有些功效还被广泛应用于医药领域，下面小编就为大家介绍一下。
白酒有什么作用
中医认为，酒是水谷之精气，其气彪悍.所以人喝了白酒之后，人体气机受到酒的影响，就会产生彪悍的状态，中医讲就可以振奋人的阳气。白酒具有以下功效和作用：
1、减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。
2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
5、减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
6、去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
7、增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
怎么挑选白酒
1、把酒瓶放在手中，慢慢的倒置过来，如果是酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好，从色泽上看，一般白酒都应该是无色透明的。
2、白酒口感厚实、不粘口、爽滑、醇和，香气浓郁持久为正品，辛辣、对口腔刺激大，容易上头为假酒。
3、饮用白酒前可以再做一做鉴定，倒一点酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味苦臭，定是伪劣酒。
4、晃动酒瓶，如果酒花慢慢消失，酒仍清亮透明是真品，若漂浮杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失则是假冒产品。
综上所述：什么事物都是有好的一面就有坏的一面，白酒也是这样，如果适量的喝白酒，就会感到心情舒畅，有很多的益处，如果喝酒太多的话，也会对身体的肝脏，胃部有一些不好的影响。所以大家一定要适量的饮酒。